ATIVIDADES ANUAL DE RELATÓRIO · U ma organizaçã o s e m fin s luc ra tivos , certi fic a d a c om o OS CIP (O rgan ização d a Socied ade C iv il de Int e r e s s e Públic o)

Rua Luís Coelho, 308 - Sala 25Consolação - São Paulo/SP(11) 3255-3559 [email protected] www.pratocheio.org.br

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RELATÓRIOANUAL DEATIVIDADES2019

ASSOCIAÇÃO PRATO CHEIO

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CONTEÚDO

Carta da Presidente

03 Quem Somos

04Objetivos

05Nossos Projetos

06Resultados

09Parcerias

18Eventos e Campanhas

19 Doadores

23Parceiros

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Em 2019 a Prato Cheiocomemorou 18anos de atuação!

RELATÓRIO ANUAL 2019

Patrocinadores

25Apoie a Prato

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Os resultados donosso trabalhorefletem a forçada nossa Rede!

CARTA DA PRESIDENTE para 2020

Em 2019 a Prato Cheiocompletou 18 anos deatuação promovendo oresgate e a doação dealimentos que seriamdesperdiçados. Alimentosbons para o consumo, masque estão fora do padrão decomercialização. Ao mesmotempo em que promovemosuma alimentação maissaudável para pessoas emsituação de vulnerabilidade,sensibilizamos a populaçãosobre a questão dodesperdício de alimentos,Desperdício que ocorre emtodas as etapas da cadeiaalimentar.Comemoramos em2019 a coleta e distribuição demais de 372 toneladas dealimentos, que beneficiarammais de 13 mil pessoasatendidas por 47 instituições.A Prato Cheio preza pelotrabalho em parceria eagradece aos voluntários,empresas e instituiçõesparceiras, doadores eapoiadores! Os resultados donosso trabalho refletem aforça da nossa rede!Nosso muito obrigado! Vânia Maria Ferro

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QUEM SOMOS?1.

SomosUma organização sem fins lucrativos,certificada como OSCIP (Organização da Sociedade Civil deInteresse Público), fundada em maio de 2001 por umgrupo de jovens universitários.

VisãoSer referência no combate àdesnutrição e desperdício dealimentos no territórionacional.

MissãoPromover o acesso à alimentaçãoadequada para pessoas em situaçãode vulnerabilidade e risco social,através do combate ao desperdício dealimentos e da educação nutricional,contribuindo para o desenvolvimentosocioambiental.

ValoresSolidariedade, transparência,sustentabilidade, profissionalismo,ética e eficiência.

Pilares EstratégicosA atuação da Prato Cheio está baseada no Programa Colheita Urbana, conceitodesenvolvido pela Food Chain, uma rede de ONGs norte-americana e canadense.Tem como base a coleta de alimentos frescos de forma segura e seu posteriorrepasse.


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2. OBJETIVOS

Alinhados aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, os projetos da PratoCheio contribuem diretamente para o combate à fome, para um melhor valornutricional das refeições oferecidas por entidades assistenciais, para a redução dodesperdício de alimentos, redução de resíduos orgânicos dispostosinadequadamente e no desenvolvimento de parcerias para a sustentabilidadesocioambiental.

Uma das metas do ODS 12 é a reduçãopela metade, até 2030, das perdas edesperdício de alimentos per capitamundial.

Nosso trabalho consiste em

2. OBJETIVOS


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3. NOSSOS PROJETOS

Rota SolidáriaColeta e Distribuição de alimentos nasmacrorregiões de São Paulo.PARCEIROS: Comerciantes dealimentos, transportadoras, entidadesassistenciais.BENEFÍCIOS: Redução do desperdíciode alimentos, alto valor nutricionalagregado às refeições.

Os projetos desenvolvidos pela Prato Cheio estão interligados e buscam, a partir daatividade principal - a colheita urbana, realizar ações educativas e sensibilizaçõespara que o trabalho seja desenvolvido de forma solidária pelos atores envolvidos:as entidades assistenciais, empresas doadoras, empresas de transporte,universidades, voluntários, apoiadores e prestadores de serviço.

Nutrindo com SaúdeEducação nutricional em quatro ações:1. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL: definiçãodo perfil nutricional e implementaçãode ferramentas para melhorar oshábitos alimentares da populaçãoatendida.2. OFICINAS CULINÁRIAS: oferecidasmensalmente para cozinheiras dasinstituições parceiras e interessados.3. OFICINA DA CASCA AO TALO:atividade educativa com ênfase noaproveitamento das partes nãoconvencionais dos alimentos.4. CONSUMO CONSCIENTE:atividade educativa voltada para asensibilização de crianças eadolescentes com ênfase no consumoconsciente, redução do desperdício dealimentos e alimentação saudável.


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3. NOSSOS PROJETOS

Prato Cheio de SaúdeContribui com o engajamento devoluntários.FINALIDADE: Sensibilizar organizaçõesda iniciativa privada para oexercício da responsabilidade social.PÚBLICO-ALVO: Aplicada acomunidades do entorno ecolaboradores de empresas do setorprivado por meio de oficinasrelacionadas à educação nutricional.

Nutrindo o FuturoContribui com a sustentabilidade deorganizações sociais.PÚBLICO-ALVO: Gestores oucoordenadores de entidades sem finslucrativos.FOCO: Higiene e segurança alimentar,organização de estoque, revisão decardápio, oficinas culinárias e tópicospor demanda.

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18 ANOS DE PRATO CHEIO

Em 2019 a Prato Cheiocompletou 18 anos deatuação. No primeiro ano foram 35toneladas distribuídas e, noano passado (2019) coletamosmais de 372 toneladas, cercade 35% a mais emcomparação com 2018. Umgrande avanço para a PratoCheio e todas as organizaçõesparceiras. Um projeto que cresce comconsistência e respeito àsentidades e seus atendidos eque se preocupa também emvalorizar o combate aodesperdício que cada doadorde alimentos pratica em suarotina, participando de nossaRota Solidária.

Mais de 2.000toneladas dealimentosarrecadados edoados desde2001



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4. RESULTADOS DOSNOSSOS PROJETOS

Apresentaremos nas próximas páginas os resultados dos Projetos Rota Solidária,Nutrindo com Saúde, Nutrindo o Futuro e Prato Cheio de Saúde!


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PRINCIPAISRESULTADOS

PROJETO ROTA SOLIDÁRIA em 2019

Alimentos arrecadados e distribuídos:

372.161,34 kg Aumento em relação à 2018:

35%

Número de pessoas atendidas semanalmente:

13.593

Número de organizações atendidas:

47

Número de Rotas Semanais:

29

Número de lojas doadoras:

24Perfil do Público Atendido:

60% crianças/adolescentes40% adultos/idosos

ORGANIZAÇÕESATENDIDAS


Abrigo Alencar Gomes Ferreira • Abrigo I - Novo Lar Betânia • Ação SocialFranciscana do Brasil • Aliança da Misericórdia • Associação Beneficente Santa Fé -Abrigo Minha Casa • Associação dos Cavalheiros da Soberana Ordem Militar deMalta de São Paulo - Brasil Meridional • Associação e Promoção Social Exército deSalvação • Associação Espírita Fraternidade Assistencial Nossa Casa • AssociaçãoUnião da Juta • Banco de Alimentos de Guarulhos • CA Apoio Porto Cidadão • CA IIAdulto 24 Horas - Centro de Acolhida Lajeado • CA São Miguel • Casa de Apoio àcriança com câncer Vida Divina • Casa de Oração do Povo da Rua • CC Inter • CCACopacabana • CCA Lar Batista de Criança • CCA Novo Lar Betânia • CEI EstrelaDourada • Centro de Apoio à Criança com Anomalia Urológica – Cacau • CentroIsraelita de Apoio Multidisciplinar - CIAM 1 • Centro Israelita de ApoioMultidisciplinar - CIAM 2 • Comunidade Cantinho da Paz • Conjunto Copacabana •Creche CEI Colibri / Girassol • Entidade assistencial 3 de outubro • FraternidadeIrmã Clara • Instituto Rogacionista Aníbal Difrância - Albergue Zanconi • InstitutoViva Melhor – IVM • Lar amor, luz e esperança da criança – Lalec • Lar EscolaFrancisco Candido Xavier • NCI – Jardim Copacabana • Núcleo Batuíra Guarulhos(abrigo) • Núcleo Batuíra Guarulhos (creche) • Núcleo Batuíra Guarulhos (idosos) •Núcleo Batuíra Guarulhos (moradores de rua) • Núcleo de Convivência SãoMartinho • Projeto Neemias • Saica Campo Limpo 1 • Sefras CCA – Jd Pery • SefrasColetores - Serviço Franciscano de Solidariedade • Sefras Idosos - ServiçoFranciscano de Solidariedade • Sefras Imigrantes - Serviço Franciscano deSolidariedade • Sefras Moradores de rua - Serviço Franciscano de Solidariedade •Serviço Assistencial Sr Bom Jesus dos Passos.


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ORGANIZAÇÕESATENDIDAS


Zona Sul

15

Zona Leste

19

Centro

21 em Cotia, 1 em Franco da Rocha e 2 em Guarulhos

Zona Oeste

6

Zona Norte

1


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OFICINAS CULINÁRIASPARA ORGANIZAÇÕESPARCEIRAS

Oficinas Culinárias gratuitas:

12 Cozinheiros Capacitados:

272

Chefs convidados:

Bruno Vidigal, LeilaCastro, Thaís Oliveira,Isabela Castro,Alexandra Nogueira

Temas das Aulas:

Aproveitamento defrutas, legumes, festajunina, técnicas decongelamento,receitas para celíacose intolerantes àlactose, festa natalina

PROJETO NUTRINDO COM SAÚDE em 2019

As oficinas culinárias são umaoportunidade para que oscozinheiros das organizaçõesparceiras aprendam, naprática, novas técnicas depreparo e novas receitasvoltadas para oaproveitamento integral dealimentos.


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AVALIAÇÃOANTROPOMÉTRICA

Crianças, adolescentes e idososavaliados de 8 instituições:

812 Resultados gerais:

30% acima do peso3% desnutridos67% eutróficos

Atividades educativas realizadas em 4instituições (CCA Jd. Pery, CCA DomBosco, Cei Girassol, Cei EstrelaDourada.) durante as avaliações:

Oficinas e palestrassobre alimentaçãosaudável para osbeneficiários e suasfamílias.

PROJETO NUTRINDO COM SAÚDE em 2019

A avaliação antropométrica foifeita por estagiários denutrição e orientada pelaCoordenadora de Nutrição daPrato Cheio. Para os casosextremos, a Prato Cheioindicou o encaminhamentopara a Clínica de Nutrição daFMU de Santo Amaro, daFaculdade São Camilo e daUnip Vergueiro.


PROJETO NUTRINDO O FUTURO em 2019

Além dos encontrosperiódicos com gestores emotoristas, a Prato Cheiotambém atende necessidadesespecíficas das organizaçõesparceiras na área de nutriçãoe preparação das refeições.

Gestores, manipuladores de alimentos,educadores, responsáveis pela coletae beneficiários capacitados em 7 encontros:

380Encontro com gestores dasentidades parceiras.

Treinamento sobre higiene esegurança alimentar paramanipuladores de alimentos (CCAJd. Pery).

Treinamento sobre organização decardápio, estoque e avaliaçãonutricional.

Treinamento de motoristas sobrecritérios para coleta de alimentos.

Educação nutricional para crianças,adolescentes, idosos e educadores(Cei Estrela Dourada, Cei .Colibri,CCA Dom Bosco, CCA Jd. Pery).


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PROJETO PRATO CHEIO DE SAÚDE em 2019

A Prato Cheio realizaencontros, eventos, palestrase oficinas abertas para levar otema do aproveitamentointegral de alimentos ealimentação saudável adiferentes públicos.

Pessoas capacitadas em 22 encontros

840 Oficina culinária para clientes dosupermercado Makro.

9 palestras sobre consumoconsciente e alimentação saudávelpara crianças e adolescentes emparceria com a Associação Paulistade Supermercados (APAS) emGuarulhos, Mauá, São Paulo,Mirandópolis e Barra Bonita.

5 oficinas culinárias para crianças eadolescentes do Colégio Móbile.

2 palestras sobre alimentaçãosaudável em parceria com oInstituto Fermento.

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PROJETO PRATO CHEIO DE SAÚDE em 2019

Seminário realizado em parceriacom a ONG Banco de Alimentos noDia Mundial da Alimentação (DMA),na Unibes Cultural.

Jantar beneficente realizado com oChef István Wessel na UniversidadeAnhembi Morumbi.

Oficina culinária e exposiçãofotográfica no hortifruti Quitanda,para celebrar 1 ano da parceria como Movimento Arredondar.

2 oficinas culinárias na Escola WilmaKövesi de Cozinha, com a ChefCamila Yazbek.

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Rede Banco deAlimentos

Membro do Comitê Gestor da RedeBrasileira de Bancos de Alimentos. ARede tem como objetivo fomentar aimplantação de bancos de alimentosno Brasil.

Associação Paulista deSupermercados (APAS).Fundação Prada.Movimento Arredondar.Netquest.Parece que Não Reza.Presente Consciente.Satisfeito.E-Moving.

Parcerias InstitucionaisA Prato Cheio recebeu o apoio deempresas e fundações que, juntas,ajudaram a viabilizar nossos projetos:

5. PARCERIAS em 2019

Apoio para TransporteA Prato Cheio conta com o apoio daempresa de logística Ginter narealização das coletas e doações dealimentos na cidade de São Paulo.

Escola de Cozinha Wilma Kövesi.Chef István Wessel.Chef Camila Yazbek.Universidade Anhembi Morumbi.Ong Banco de Alimentos.Unibes Cultural.

Apoio na realização deeventos

Várias empresas e pessoas nosajudaram a realizar diversos eventosem 2019:

Apoio InternacionalApoio da CAF.América, que viabilizadoações de pessoas e empresassediadas nos Estados Unidos.


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6. EVENTOS ECAMPANHAS em 2019

Dia Mundial daAlimentação (DMA)

Seminário realizado na Unibes Cultural,contou com a apresentação derepresentantes do setor varejista dealimentos, restaurantes, Ongs eUniversidades. Foi um dia intenso dedebates em que mais de 150 pessoasestiveram presentes. Participaramcomo palestrantes:-Carlos Peruzzi da Abras - AssociaçãoBrasileira de Supermercados;-Rogério Dias Leite do Oba Hortifruti;-Prof. Sylmara Gonçalves Dias doEACH / USP;-Hans Christian Temp da Ong CidadesSem Fome;-Roberto Matsuda do Fruta Imperfeita;-Chef Vikor Dimitrow do RestaurantePetí Contamos com a moderação do Prof.Walter Belik e Salvador Iglesias.

Durante todo o ano, promovemos ações para incentivar a doação de alimentos erecursos financeiros. Além de contribuir para o fortalecimento da marca de seusparceiros e apoiadores, as ações sensibilizam a sociedade para as questões da

sustentabilidade socioambiental e segurança alimentar.


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Oficinas culinárias naEscola Wilma Kövesi de

CozinhaCom a a Chef Camila Yazbek, cerca de40 pessoas participaram de 2 oficinasculinárias e colocaram a "mão namassa". Foram ensinadas receitas comaproveitamento integral de abóbora,banana e mamão. Receitas comonhoque com molho de mamão equeijo de cabra, moqueca de mamãoverde, doce cremoso de caule demamoeiro, tempurá de raízes, tempuráde flor de abóbora recheada comqueijo meia cura e pralinê de sementede abóbora fizeram parte das aulas!

Programa de RádioA Prato Cheio e a organização AjudaAlimentando participaram doPrograma Ecos do Meio, da RádioMega Brasil, sobre sustentabilidade edesperdício de alimentos.


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Aula com o Chef István Wesel

O Chef István Wessel e sua filha TitiWessel promoveram uma grande aulacom degustação para cerca de 50pessoas na escola de gastronomia daUniversidade Anhembi Morumbi.Importante evento para arredação defundos para a Associação Prato Cheio!


Aulas em parceria com aAssociação Paulista de

SupermercadosRealizamos palestras sobre consumoconsciente e alimentação saudávelpara crianças e adolescentes deinstituições sociais em supermercadoslocalizados em Guarulhos, Mauá, SãoPaulo, Mirandópolis e Barra Bonita. Aação faz parte de um trabalho parainserir noções de alimentaçãosaudável e também de como reduzir odesperdício de alimentos na hora dacompra! Crianças e adolescentesparticiparam das atividades!


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Aulas no Colégio Móbile Nossa equipe de nutrição realizouoficinas culinárias com crianças eadolescentes do Colégio Móbile. Osalunos ajudaram a preparar sucos comtalos de beterraba e frutas. A ação fezparte de ações do colégio voltadaspara a discussão de questões sociais eambientais.


Exposição Fotográfica eoficina culinária

Realizada durante o mês de agosto noHortifruti Quitanda, em São Paulo, aexposição fotográfica “Rota Solidária,como a Prato Cheio combate odesperdício de alimentos” contou, pormeio das fotografias de Lilian Knobel,como é a rotina de coletas edistribuição de alimentos da PratoCheio. Na ocasião também foi realizadauma oficina culinária com a ChefCamila Yazbek.


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7. DOADORES DEALIMENTOS em 2019


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8. PARCEIROSINSTITUCIONAIS em 2019


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9. PATROCINADORES em 2019


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COM A PALAVRA, AS ENTIDADES

Benefícios relatadospelas instituições:oferta de cardápiomais diversificado,economia derecursos e melhorqualificação dosfuncionários.

A Prato Cheio mantém umcontato permanente com asinstituições parceiras. Essecontato nos permite entendercomo as doações dealimentos são importantes eimpactam a vida dosbeneficiários. Alguns gestoresdessas instituições relatamque a doação é, muitas vezes,a única possibilidade dediversificar o cardápio e deoferecer frutas, legumes everduras que, de outra forma,os beneficiários não teriamacesso. Morango, uva,pêssego e pera são exemplosde frutas doadas. Valelembrar que, durante aseleção, prezamos semprepela qualidade e sanidade dosprodutos. Um outro aspectoimportante é a possibilidadede economizar recursos einvestir em outros itensnecessários. As oficinasculinárias também são umponto positivo, pois ajudam agarantir a qualidade dasrefeições oferecidas. A Equipe da Prato Cheioagradece o apoio e oenvolvimento de todos!


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10. APOIE A PRATO CHEIO

Doe para a Prato! A doação pode ser pontual ou mensal,pelo nosso site www.pratocheio.org.brvia boleto ou depósito bancário para: Associação Prato CheioCNPJ 04.490.998/0001-00Banco Itaú – Ag. 0445 – C/C 20 291-4 Cadastre-se e receba seu boleto por e-mail ou correio

A Prato Cheio só existe graças às doações de pessoas físicas ejurídicas. Por isso toda ajuda é necessária para que nossa missão seja

cumprida. Seja em doação financeira, em produtos ou alimentos, em tempocomo voluntário, colabore com nosso projeto e se envolva na

construção de um mundo com menos desperdício e mais saúde para todos.

Doe suas Notas Fiscais! Acesse o sistema da Nota FiscalPaulista, (I) clique em “Entidades”,“Doação de Cupons com CPF(automática)”, (II) selecione o período e(III) a entidade desejada (AssociaçãoPrato Cheio CNPJ: 04.490.998/0001-00) e clique em (IV) “Confirmar aDoação Automática” , para que todosos cupons do consumidor sejamautomaticamente doados. Para efetivara doação, é preciso fazer umatransferência de créditos da NotaFiscal Paulista para sua conta!

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