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Curso Superior: Ciências Contábeis Polo: UniABC Andreza Maria Pereira RA 9088449144 (C. contábeis) Camila Raquel Gomes da Silva RA8831440161 (C. contábeis) Michele A. F. Santiago RA 8824353151( C. contábeis ) Silvio Mitsuyoshi Sakai RA 8818350600 (C. contábeis) DISCIPLINA: PROCESSOS ADMINISTRATIVOS ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA (ATPS) Semestre 2º Santo André/SP 1

Atps 2 Semestre (2)

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adm. 2 semestre

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Curso Superior: Ciências Contábeis

Polo: UniABC

Andreza Maria Pereira RA 9088449144 (C. contábeis)

Camila Raquel Gomes da Silva RA8831440161 (C. contábeis)

Michele A. F. Santiago RA 8824353151( C. contábeis )

Silvio Mitsuyoshi Sakai RA 8818350600 (C. contábeis)

DISCIPLINA: PROCESSOS ADMINISTRATIVOS

ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA (ATPS)

Semestre 2º

Santo André/SP

2015

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ATPS: DISCIPLINA: PROCESSOS ADMINISTRATIVOS

Semestre 2º

Relatório apresentado como atividade avaliativa da disciplina de contabilidade geral do Curso de Ciencias Contabeis da Universidade Anhanguera-UniABC, sob a orientação do professor : Macia Michelotti Sampaio.

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Page 3: Atps 2 Semestre (2)

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO ..................................................................................................... 4

1 . Andreza Maria Pereira ( individual )

1.1 Etapa 1 – passo 1 ............................................................................................. 6

1.2 Etapa 1 - passo 3 .......................................................................................... 7

2 . Camila Raquel Gomes da Silva ( individual )

2.1 Etapa 1 – passo 1 ......................................................................................... 8

2.2 Etapa 1 - passo 3 ......................................................................................... 9

3 . Michele A. F. Santiago ( individual )

3.1 Etapa 1 – passo 1 ........................................................................................... 9

3.2 passo 3 .......................................................................................................... 11

4 . Silvio Mitsuyoshi Sakai ( individual )

4.1 Etapa 1 - passo 1- Processo administrativo .................................................... 12

4.2 passo 3 - Visão estratégica para cafeteria 2corações..................................... 13

5 . Etapas realizadas em Equipe .

5.1 Etapa 1 – passo 2 - gestor de sucesso ........................................................... 15

5.2 Etapa 2 - passo 1 - Novos conhecimentos ................................................... 17

5.3 Etapa2 - passo 2 - Planejamento para cafeteria ........................................... 18

5.4 Etapa 2 – passo 3- Benchmarking .............................................................. 19

6 . Referências Bibliográfica ................................................................................... 20

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PROCESSOS ADMINISTRATIVOS

RELATÓRIO DE CONSULTORIA

A “Cafeteria 2 Corações” têm passado por algumas dificuldades nos últimos 12 meses

e em consequência disso, contratou a nossa empresa de consultoria para melhor auxiliá-los na

motivação de seus funcionários afim de que isso reflita também em seus serviços e claro, que

reflita principalmente em seus clientes.

PRINCIPAIS PROBLEMAS

Insatisfação de seus clientes com relação à qualidade de seus produtos e serviços

oferecidos e consequentemente, quedas em suas vendas. Conta ainda com um caixa negativo e

falta de Capital de Giro, dificultando a atualização em seu cardápio, o que não é feito a mais

de um ano. Além de não ter disponível para consumo mais da metade do conteúdo em seu

cardápio. Um grande problema do qual precisamos tratar com bastante atenção é a

desmotivação de seus 3 funcionários que estão recebendo salários mês sim, mês não. Esses já

pediram as contas, mas como a cafeteria vem passando por problemas financeiros, esses

funcionários continuam trabalhando porque a “Cafeteria 2 Corações” não tem como pagar

suas rescisões.

Outro problema que devemos nos atentar é com relação ao proprietário que é o único

responsável por tratar com seus fornecedores e controlar a parte financeira da cafeteria, não

conhecendo a rotina de sua empresa, não conhecendo os clientes que ainda restaram e não

supervisionando o que sai de sua cozinha nem como seus funcionários vêm trabalhando

nesses últimos tempos, já que seu escritório fica nos fundos da empresa e ele fica lá todo o

tempo.

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SUGESTÕES PARA MELHORIAS

Conseguir um empréstimo junto ao banco e realizar o pagamento dos salários

atrasados de seus funcionários. Ter uma conversa franca com os funcionários que ainda

restaram e pedir ajuda nesse momento de transação lhes garantindo uma bonificação em

determinada data.

Investir em uma reforma simples e barata, trocando sua fachada para chamar atenção

de seus clientes, ex-clientes, mas principalmente daqueles que nunca foram clientes. A

“Cafeteria 2 Corações” tem uma ótima localização no centro da cidade onde há muita

movimentação todo o tempo.

Reformular seu cardápio com novidades e pratos exclusivos e garantir que todos os

ingredientes de cada prato contenham em sua dispensa. Para isso, haverá a necessidade do

proprietário estar mais presente em sua cozinha, controlando todos os ingredientes utilizados

para que em dado momento não falte e ninguém precise ir as pressas ao supermercado mais

próximo onde possa conter os produtos mais caros, mas principalmente, não ter que dizer aos

clientes que determinado prato não poderá ser servido por falta de ingredientes.

O proprietário deverá planejar e se organizar melhor com relação as suas

responsabilidades, pois o mesmo deve estar presente pela cafeteria. Atender mesas, interagir

com seus clientes certificando-se que estão sendo bem atendidos e se estão satisfeitos com os

seus pedidos. Para isso, nossa sugestão é a contratação imediata de alguém com experiência

em negociações com fornecedores, com contas a receber e a pagar, enfim, toda a parte

administrativa, ajudando então o proprietário a conciliar suas responsabilidades

administrativas com sua obrigação de estar pela sua cafeteria supervisionando e sabendo de

tudo o que está acontecendo em sua empresa. Também será necessária a contratação de um

auxiliar de cozinha, para que não haja sobrecarga no atual funcionário da cozinha e claro, para

a agilidade no preparo dos pedidos.

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ETAPA 1

Passo 1 - Andreza

Para poder ser um gestor e comandar uma empresa requer bastante habilidade temos que lidar

com diversos tipos de situações do dia a dia, saber enfrentar da melhor maneira. Um bom

gestor tem que sempre planejar atividades, planejá-las e organizá-las e as do seu grupo, deixar

bem claro quais as metas precisa ser atingidas e os objetivos da empresa, ser rápido nas

tomadas de decisões, saber delegar as atividades ao seus subordinados, saber-se comunicar

com seus colaboradores, dar um feedback reconhecendo o que foi feito pela sua equipe e ter

uma visão estratégica.

Á empresa é uma unidade com fins lucrativos econômicos e vários fatores e elementos,

temos os fatores envolvidos, humanos, materiais e técnicas, com objetivo de poder enxergar

as necessidades e participação no mercado de bens produtivos tanto para empreendedor e

consumidor afim de obter bons resultados no mercado.

São considerado sistema aberto, pois a empresa ela pode sofrer influencia do meio externo,

com concorrências com outras empresas assim podendo perder espaço no mercado de

trabalho, e influencia no meio publico como algumas leis, e normas.

Missão; Buscar melhorias para a empresa, buscar alcançar as metas e objetivos da empresa já

estabelecido, ter responsabilidade social nas ações realizadas, sempre buscar a qualidade dos

produtos oferecidos, inovar no atendimento ao cliente, ganhar o mercado sendo uma boa

empresa de referencia

Visão; buscar conseguir um espaço no mercado, assim sendo uma empresa inovadora

procurando melhorias e qualidade da empresa, conseguir enxergar e identificar ações para

promover benefícios e melhora para empresa e seus clientes, com bom planejamento para que

a empresa venha melhoras a cada dia, buscando o reconhecimento no mercado

Valores; Ética, e comprometimento em relação aos seus serviços oferecidos aos clientes, e as

pessoas que prestam serviço a empresa, é ter respeito e responsabilidade social com as ações

da empresa, sempre buscar a satisfação e reconhecimento dos nossos clientes, e no mercado.

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Passo 3 – individual - Andreza

Para a melhoria da cafeteria, teremos que mudar a missão, visão e valores, sua nova missão, o

proprietário e gestor devera mudar a qualidade e atendimento dos serviços realizados,

conhecer os produtos que são oferecidos, como qualidade e preços, afim de atender bem e

com qualidade seus clientes e assim voltar a ganhar o mercado, procurar promover ações para

fidelizar novos clientes e seus antigos clientes, buscar novos horizontes com parcerias, e

amigos com projetos de melhorias e assim voltar a crescer.

Com isso, depois temos que estabelecer as nossas necessidades, e metas juntos com os

funcionários afim de melhorar as condições de trabalhos, assim voltando a motivar os nossos

colaboradores, promover um corte de gastos desnecessários.

A visão, manter o foco em um atendimento de qualidade, com bons preços a visão tem que ser

compartilhadas com nossos colaboradores, o proprietário terá que buscar os melhores

contratos de fornecedores com qualidades e melhores preços, sempre buscando a melhoria

para o estabelecimento e seus clientes, uma forma de qualidade e respeito.

Os valores vão ser a qualidade dos produtos e serviços prestados, respeito ao cliente, preço

justo, a rapidez e agilidade do nosso tempo de resposta aos clientes, com que seja rápida e

segura. Sempre buscando novos recursos para inovar, e melhora a rotina de trabalho, e a

Ética, o nosso compromisso de seriedade e boas práticas.

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Passo 1 – Individual- Camila

A empresa é uma organização de fatores que engloba o serviço manual e intelectual que

depende do trabalho alheio para a sua produção tanto empreendedor como colaborador

visando o lucro. O que se deve prevalecer não é a questão econômica mais uma empresa

como ponto de partida do direito mercantil.

Um bom gestor de sucesso precisa ser habilidoso para lidar com externalidades, manter as

equipes motivadas, ser adepto as mudanças no mercado de trabalho, o gestor tem que saber o

que esta fazendo e aonde quer chegar, um bom gestor precisa de colaboradores competentes

no fazem extraindo o melhor de si mesmos, as reduções de custos e inovações de serviços

precisam ser avaliadas para saber qual impacto das mudanças nos resultados.

As empresas são consideradas abertas porque elas se organizam e são flexíveis ao ambiente se

ajustam internamente e externamente e busca atingir os objetivos no contexto do ambiente

amplo, estabelecendo relações com os outros indivíduos.

Missão, visão e valores organizacionais é um conjunto de ideias para atingir a longevidade de

uma empresa que englobam os funcionários e clientes, estabelecendo metas e objetivos a

médio e longo prazo, através de valores culturas e respeito.

Passo 3 – Individual - Camila

Como consultora da cafeteria “2 Corações” oriento o proprietário a reavaliar sua postura e

assim modificá-la ter uma visão ampla traçar um objetivo e estabelecer metas. A missão da

cafeteria é se reestruturar no mercado, fidelizar os clientes antigos e atrair novos clientes, o

proprietário tem que estar ciente da realidade do estabelecimento adaptando suas necessidades

de acordo com seu recurso, posteriormente o mesmo tem que estabelecer metas junto aos

funcionários e motivando-os, cortar gastos, fazer pesquisa de mercado para acompanhar as

inovações no mercado de trabalho.

Se interagindo com a rotina diária fica mais fácil identificar os pequenos erros e prevenir-se

dos futuros, uma ideia de renovação é ter um ambiente mais aconchegante para seu publico 8

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com atendimento ágil e carismático, promover ações no cardápio semanalmente de acordo

com o que é mais solicitado.

A visão da organização tem que ser compartilhada e vivida por todos desde o colaborador até

o gestor que compõe a empresa estabelecendo respeito, postura e ética.

Passo 1 – individual - Michele

  A principal característica de um bom gestor é, sem dúvida, o planejamento. O

planejamento é a base de tudo que virá a seguir, como organizar, dirigir e controlar. Na fase

do planejamento, é onde será definido qual é o futuro que o gestor deseja para a sua empresa,

quais os recursos que serão utilizados, quais as pessoas que estarão envolvidas e também

quais as alternativas que o gestor irá seguir caso seu planejamento em algum dado momento

não saia como esperado.

Existem 3 tipos de habilidades que são imprescindíveis em um administrador:

Habilidades Técnicas, Humanas e Conceituais, onde:

HABILIDADES TÉCNICAS: São as habilidades ligadas à execução do trabalho, e

ao domínio do conhecimento. Logo as habilidades técnicas são mais importantes para os

gerentes de primeira linha.

Segundo Chiavenato (2013, p.80) “[...] consiste em utilizar conhecimentos, métodos,

técnicas e equipamentos necessários para a realização de tarefas específicas, com base em

seus conhecimentos e experiência profissional”.

HABILIDADES HUMANAS: são as habilidades necessárias para um bom

relacionamento. Gestores com habilidades humanas se relacionam bem em equipes e atuam

de maneira eficiente e eficaz como líderes.

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Segundo Chiavenato (2013, p. 80), habilidades humanas “[...] consiste na capacidade e

no discernimento para trabalhar com pessoas e por meio delas se comunicar, compreender

suas atitudes e motivações e desenvolver uma liderança eficaz”.

HABILIDADES CONCEITUAIS: são as habilidades necessárias ao proprietário,

presidente de uma empresa. São essas habilidades que mantêm a visão da organização como

um todo, influenciando no direcionamento e na Administração da empresa.

Segundo Chiavenato (2013, p.81) “[...] consistem na capacidade de lidar com ideias e

conceitos abstratos. Essa habilidade permite que o administrador faça abstrações e desenvolva

filosofias, valores, e princípios de ação”.

Conceito de Empresa: As empresas são um tipo de organização social com finalidade

lucrativa.

Conceito de Gestor: É a pessoa que deverá interpretar os objetivos apresentados pela

empresa, através do planejamento, da organização, liderança e controle.

Conceito de Empresário: É a pessoa que assume responsabilidade moral e econômica

sobre a empresa. Tem por iniciativa gerar e dirigir os negócios, controlando indicadores de

resultados.

As empresas são consideradas sistemas abertos porque são influenciadas pelas

externalidades. Os sistemas abertos possuem uma grande variedade de entradas e saídas, nem

sempre conhecidas, devido a sua intensa relação com o meio ambiente.

O que é Missão: É o objetivo fundamental da empresa, onde ela deverá esclarecer aos

clientes e colaboradores o porquê dela existir, o que faz e qual seu público alvo.

O que é Visão: É a descrição do futuro desejado pela empresa, qual a direção que ela

quer seguir, qual o caminho que quer percorrer.

O que são Valores: São os princípios e crenças. Definem regras básicas que irão

nortear os comportamentos e atitudes dos colaboradores. Os valores dão o suporte e é o foco

da moral e ética da empresa.

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Passo 3 – individual - Michele

O planejamento estratégico tem seu início quando a empresa define sua Missão, Visão

e seus Valores. A partir daí, poderemos ter um ponto de partida e definir onde queremos

chegar e quais caminhos e decisões deverão ser tomadas para tal feito.

MISSÃO, VISÃO E VALORES DA CAFETERIA 2 CORAÇÕES

Missão: Nossa missão é atender completamente a necessidade de nossos clientes

prestando um serviço de qualidade e excelência.

Visão: Nossa visão é sempre procurar melhorar o atendimento e ser reconhecida como

a melhor cafeteria do centro da cidade.

Valores: Seriedade, inovação, humanização, ética, comprometimento,

responsabilidade e sucesso.

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Passo 1 - individual - Silvio

Processo administrativo.

Fazer uma analise, de uma boa gestão envolve todo um sistema em que pessoas, recursos

disponíveis , fatores internos e externos, se relacionam de forma intrínseca para obtenção de

resultados plausíveis .

Gerenciar uma organização requer certas habilidades, em seus diversos níveis ( operacional ,

nível intermediário e nível institucional ), tais características diferenciam os maus e os bons

gestores , aquele que vai trazer resultados daqueles que irão navegar em águas turbulentas .

Gerenciar uma grande organização, é indiscutível possuir habilidades para lidar com

inúmeros desafios, que vão desde saber gerir equipes e mantê-las motivadas até traçar rotas de

crescimento significativamente competitiva, mesmo que haja alteração na forma como o

mercado se comporta, tais habilidades torna o gestor referencia dentro da organização .

Partindo-se das analises descritas, podemos concluir, que as habilidades necessárias e

fundamentais que um líder ou gestor deverá desenvolver para tornar suas funções e

comportamentos de liderança são basicamente:

Adaptabilidade é a habilidade que se exige de um bom gestor, de se comunicar com qualquer

tipo de pessoa, seja o dono da empresa o conselho administrativo ou colega de trabalho, para

que se adapte as regras de qualquer companhia desde uma nacional , multinacional ou uma

empresa tradicional. Sabendo exatamente o que tem de ser feito e a maneira como os

negócios são conduzidos nesse vários universos diferentes .

Polivalência é a habilidade que requer muito conhecimento e experiência do gestor, para que

ele consiga uma boa desenvoltura em vários departamentos dentro de uma empresa.

Os bons gestores são aqueles que já passaram por varias áreas distintas, é souberam extrair o

máximo de experiência possível, tendo a capacidade de atuar em áreas com uma visão global

de como chegar e atingir os objetivos estabelecidos.

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Resiliência habilidade de gerenciar mantendo o controle e equilíbrio emocional, para saber

lidar com problemas relacionados com o trabalho, quando a situação não ocorrem como

esperado, minimizando os problemas que surgem no contexto organizacional.

Interatividade é a habilidade do gestor de cercar-se de pessoas confiáveis e competentes no

que fazem, mantendo as ao seu lado e inspirando-se no gestor que eles tem.

Mas, para isso, é preciso que ele saiba conduzir seus subordinados com sabedoria, a

proximidade com a equipe faz com que o líder também tenha uma visão melhor de quem

trabalha com ele. Dar exemplo é essencial nesse momento, um bom líder põe a mão na massa

junto com a equipe e, claro, incentiva e valoriza o trabalho de cada um.

Ponderação, habilidade de tomar decisões que mudam todo o rumo da companhia e

algumas vezes até o destino de pessoas fazem parte do cotidiano de gestores de

grandes companhias. Ponderar as melhores alternativas para a companhia e demais

envolvidos é essencial para que o executivo tenha sucesso nisso. Ele precisa avaliar

quão benéfico será o impacto das mudanças para os resultados.

Passo 3 – individual - Silvio

Visão estratégica para Cafeteria “ 2CORAÇÔES “

Como consultor, vou elaborar um plano estratégico com a intenção de cativar os clientes, com

a utilização de novas tecnologias e redes sociais, oferecendo um produto adequado ao gosto

destes clientes, tornando a cafeteria uma extensão da residência destes.

Como as redes sociais é um fato no cotidiano das pessoas, utilizarei estes meios de

comunicação para fazer desta cafeteria, um ponto de encontro para troca de ideias acesso a

rede Wi-Fi, etc...

Saber entender o desejo do cliente, vai ser um fator de destaque na cafeteria 2 CORAÇÕES ,

a estratégia para clientes fixos é elaborar um cardápio de acordo com seu gosto, em que ele

possa montar o seu café ou lanche com antecedência através das redes sociais.

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Por meio de pesquisa direta com os clientes, teremos resultados para elaboração de um novo

cardápio em que tange sua rotatividade , períodos do ano e a preferência de potenciais

clientes ( familiares e amigos ) , estas pesquisas auxiliara também na aquisição de produtos

para estoque, tornando as compras da empresa mais objetivas evitando o desperdício .

Outro ponto que daremos destaque e na elaboração de um produto que seja o carro chefe da

cafeteria, desejo de consumo um destaque na concorrência para assim torna-lo referencia

com o objetivo de atrair clientes esporádicos em visita ao centro ou de passagem .

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ETAPAS REALIZADAS EM EQUIPE.

Etapa 1 - Passo 2 ( Equipe )

Gestor de sucesso

Saber qual o objetivo que a empresa deseja, é um fator relevante numa consultoria , pois só

assim se consegue traçar uma linha de ação estratégica para sanar suas dificuldades.

Para se prestar serviço de consultoria, tem que ter uma visão ampla de toda situação, pela qual

esta passando a empresa, realizar estudos internos e externos, fatores de risco que possa

eventualmente surgir , para assim traçar um plano estratégico.

É portanto, que todo plano em administração seja focado em experiência adquiridas e teorias

já conhecidas para se obter resultados com a máxima eficiência .

Por isso ser um gestor de sucesso é mostrar resultados previamente estabelecidos com

eficiência , não desviando do foco principal que é o cliente suas necessidades , seus objetivos

futuro .

Resultados obtidos é a garantia de sucesso numa consultoria, para tanto ter uma equipe de

gestores competentes habilidosos , recursos a disposição é a base fundamental de qualquer

trabalho em gestão .

É necessário um gestor ter grandes habilidades para ter um maior sucesso e desenvolvimento.

Ele tem que ter confiança em sua equipe, comunicação, honestidade e transparência, coisa que

não vejo em meu serviço, vejo as pessoas tendo atitudes limitadas, não sendo proativas ou

seja só realizam as tarefas que os mesmos acham importante sem pensar na equipe, falta mais

comunicação pessoal.

Acredito que falta mais profissionais qualificados para cada setor, pois qualquer pessoa pode

realizar outras funções sem uma supervisão, ou treinamento assim podendo não ser realizado

com qualidade e aumentando as chances de erros nas tarefas realizadas.

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Page 16: Atps 2 Semestre (2)

Em uma organização somos dependentes uns dos outros o dialogo é essencial para trazer bons

frutos, falta de clareza do gestor quanto aos questionamentos dos funcionários e colaboradores

com menos comprometimento em seus deveres.

Eu sou inexperiente, mas vivenciando os fatos e os absorvendo em aprendizado futuramente

serei competente para enfrentar situações adversas e trazer melhorias em meu local de

trabalho ou quem sabe dona do meu próprio negócio.

O mercado precisa de gestores qualificados e comprometedores que se interajam com seus

colaboradores.

Tópicos que foram adotados para a realização do trabalho.

Concluímos que para poder ser um bom gestor, assim tendo que se preparar e se qualificar

cada vez mais, para que possamos enfrentar as dificuldades impostas pelo dia-dia e estar

pronto e disposto para novas mudanças no mercado, assim inovando em atitudes para que

uma empresa possa ter sucesso e ter uma boa missão, valor e visão.

Processo do debate.

Foi interessante, pois obtemos ideias de diferentes pontos de vista seja da sociedade e também

pensando como donos, e também pensando como nossos clientes, como queremos ser

atendidos, e o que atrai os consumidores a comprar mais.

Neste processo de debate foi refletir sobre as informações que nos foram passadas a vivencia

de cada um para chegarmos a uma conclusão.

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Page 17: Atps 2 Semestre (2)

Etapa 2 - Passo 1 ( Equipe )

Novos conhecimentos no processo de sobrevivência das empresas.

Ter informações e saber selecionar as mais pertinentes , que vai definir o rumo de uma

organização , é uma habilidade que se adquire com experiência e intuição.

A qualidade e volume de informação do mundo contemporâneo , serve como instrumento de

gestão e organização. A investigação do conhecimento para ajudar no desenvolvimento do

capital humano , analisando- se de forma tradicional para transmissão do conhecimento e a

adoção de uma pedagogia que auxilie no processo de aprendizagem consistente e continuada.

A gestão do conhecimento , constitui um instrumento de característica e aplicação no

mundo organizacional , auxiliando na aprendizagem da intensa modificação que ocorre

nas atividades empresariais .

O gestor envolvido no processo de novos conhecimentos , procura demonstrar as regras de

convivência , a inter-relação das varias áreas , mediando no envolvimento de um todo na

organização , proporcionando uma aprendizagem transformacional.

Ações estratégicas baseadas nos diferentes tipos de conhecimento , passou a ser a força

propulsora no que tange a vantagem na competitividade empresarial, contribuindo para o

estabelecimento sustentável da empresa .

Administrar os diversos tipos de conhecimento de forma eficiente constitui , um fator

relevante na competitividade , armazenando a base a ser utilizada pelos envolvidos no

desenvolvimento de produtos , serviços e a identificação do valor de seus recursos internos ,

para uma melhor utilização nas praticas operacionais.

Analisando-se num contexto mais amplo , o conhecimento é o elemento chave da vantagem

competitiva e principal ativo das organizações num ambiente de mercado competitivo ,

devendo-se construir na organização uma atmosfera de renovação de ideias e

compartilhamento mútuo entre colaboradores e a própria organização .

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Page 18: Atps 2 Semestre (2)

Passo 2 ( Equipe )

Planejamento para cafeteria “ 2corações”

A cafeteria que estamos prestando consultoria , localiza-se no centro da cidade , por esse

motivo temos uma variedade de consumidores de diversas faixa etária , classe social e sexo.

Para os clientes fixos , procuraremos cativa-los por meio de redes sociais como twitter e

whatsapp , facilitando a sua vida.

Para clientes esporádicos, procuraremos trabalhar com um cardápio em que pese o custo

beneficio.

ORGANOGRAMA DA CAFETERIA “ 2 CORAÇÕES “

,

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gerente administrativo

caixa( pedido )

cozinheiro

auxiliar de cozinha

atendente 01 atendente 02

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Passo 3 ( Equipe )

Estratégias de ação baseadas em “ Benchmarking”

Em entrevista realizadas com diversos clientes , constatamos que a faixa etária entre 17 e 30

anos , eles consideram uma cafeteria um lugar meio tradicional e conservador , onde

encontramos pessoas de idade , fumando e lendo jornal , por esse motivo não havia interesse

em frequentar tal ambiente além de que os produtos seriam mais caros.

Já os clientes acima desta faixa , valorizavam a qualidade e o serviço prestado , como estes

clientes são mais cativos , procuraremos focar nossa estratégia nos mais jovens , oferecendo

além do produtos tradicionais outros serviços que caia no gosto deles , como acesso a redes

WI FI , pedidos via rede , etc ...

.

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Page 20: Atps 2 Semestre (2)

Referências Bibliográfica

ADMINISTRADORES. O papel do gestor dentro da organização. Disponível em: <

<http://www.administradores.com.br/artigos/economia-e-financas/o-papel-do-gestor-dentro-

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ADMINISTRADORES. Conceito de Empresa. Disponível em:

<https://www.portaleducacao.com.br/contabilidade/artigos/42997/conceito-de-empresa>.

Acesso em: 21 mar. 2015.

KNOOW. Conceito de Gestor. Disponível em

<http://www.knoow.net/cienceconempr/gestao/gestor.htm> Acesso em: 21 mar. 2015.

ADMINISTRADORES. Missão, Visão e Valores. Disponível em

<http://www.administradores.com.br/mobile/artigos/negocios/missao-visao-e-valores/

28883/> . Acesso em: 21 mar. 2015.

PORTAL ADMINISTRAÇÃO. O que é Planejamento e Gestão Estratégica? Disponível

em: <http://www.portal-administracao.com/2014/06/planejamento-gestao-estrategica-o-que-

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INFOESCOLA. Missão, Visão e Valores: Os Princípios Essenciais. Disponível em

<http://www.infoescola.com/administracao_/missao-visao-e-valores-os-principios-

essenciais/> . Acesso em: 21 mar. 2105.

CHIAVENATO, Idalberto. Administração: Teoria, Processo e Prática. 5º Ed. Manole, 2013.

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