ENGENHARIA DE PRODUO
QUALIDADE
Prof. Leopoldo Pedro Guimares Filho, M.Eng.
Evoluo da qualidade - HistricoInspeo (~1.900) segregar itens no
conforme. Qualidade corretiva Controle (1920) grficos de controle
estatstico do processo. Transio entre postura reativa e proativa.
Preveno, monitoramento e controle => Pro atividade Garantia
(1950) envolvimento de todas as reas da organizao. Total Quality
Control TQC). Criao de indicadores. Gesto ( ~1990) nfase na
melhoria contnua (kaizen) e forte participao do empregados.
Parceria e alianas com fornecedores (keiretsu)
E v o l u o
Inspeo Controle
Garantia
Gesto
Evoluo da qualidade - HistricoWalter A. Shewhart (1891 1967)
Conferiu o carter cientfico da qualidade. Controle Estatstico da
qualidade Introduziu o conceito de Melhoria Contnua; Props o Ciclo
do PDCA
Evoluo da qualidade - HistricoW. Edward Deming (1900 1993)
Inicio do movimento TQC => Deming e a unio de engs. e cientistas
japoneses) 14 PRINCPIOS DA QUALIDADE 1. Educar e desenvolver o
pessoal 8. Eliminar o medo 2. Implantar a nova filosofia de no9.
Instituir programas de treinamento aceitar defeitos em metodologias
estatsticas 3. Eliminar preveno a inspeo, atuar na10. Eliminar
metas desnecessrias e inconsistentes 12. Eliminar as barreiras
entre reas 13. Desenvolver programas para o melhor desenvolvimento
do pessoal 14. Estabelecer um implantar os princpios sistema
para
4. Diminuir o nmero de fornecedores 11. Estabelecer padres
adequados 5. Utilizar tcnicas estatsticas 6. Treinar todos no
trabalho 7. Mudar o papel dos supervisores
Evoluo da qualidade - HistricoEdward A. Feigenbaum (1936)
Precursor do TQC, cujo objetivo a criao de indicadores em todos os
nveisSobrevivncia da Sobrevivncia da Organizao Organizao
qualidade intrnseca
custo
entrega
moral
segurana
QUALIDADE TOTAL QUALIDADE TOTAL
satisfao das pessoas satisfao das pessoas
Evoluo da qualidade - Histrico
J. M. Juran (1904 2008)
Controle Estatstico de Processo 1942 Controle da qualidade no
depto. de guerra dos E.U.A Para Juran a qualidade tem trs pontos
Fundamentais: Planejamento da qualidade; Melhoria da qualidade; e
Controle da qualidade 1962 Inicio dos primeiros crculos de CCQ 1997
Juran define qualidade como fitness for use (adequao ao uso).
Evoluo da qualidade - ConceitosDavid Garvin
Definies da QualidadeTranscen- Qualidade aquilo que entendido
por intuio, mas que dental difcil de ser comunicado, como beleza e
amor.
Baseada no Baseada nos atributos componentes do produto. V a
qualidade Produto como uma varivel precisa e mensurvel Baseada na
Se o produto est dentro das normas e especificaes do Produo projeto
do produto/servio na sua fase de produo, o produto tem
qualidade
Baseada na Qualidade baseada na satisfao do consumidor. Se ele
est consumidor satisfeito o produto tem qualidade
Baseada no Se o produto percebido como bom para o preo, ento tem
valor boa qualidade
Gesto da qualidade - ModelosGesto da qualidade: Principais
Caractersticas Comprometimento da alta administrao; Foco no
cliente; Participao dos trabalhadores; Gesto da cadeia dos
fornecedores; Gerenciamento de processos; e Melhoria contnua
Melhoria Contnua Participa o total Foco nos clientes
TQM
Entrelaamento SocialModelo americano de TQM (Shiba, Graham e
Waldir, 1997)
Gesto da qualidade - Modelos
TOPO
LIDERANA PLANEJAMENTO DA QUALIDADE VISO PARA COMPETITIVIDADE DE
CLASSE MUNDIAL
PILARES
CEP CEQ
Cadeia Cliente Fornecedor
Sist. de gerenciamen to e controle
Flexibilida de do processo
Projeto do local de trabalho
FUNDAO
MELHORIA CONTNUA ENVOLVIMENTO DE FUNCIONRIOS GERENCIAMENTO DE
ATIVIDADES QUE ADICIONAM VALOR
Modelo dos blocos de construo (Zaire, 1991)
Gesto da qualidade - ModelosGesto Global - PDCA Gesto da
Qualidade Garantia da Qualidade CQ no DNP Legenda: DNP
Desenvolvimento de novos produtos CQ Controle da qualidade CCQs
Crculos de controle da qualidade
CCQs
Controle de Qualidade por toda a Empresa - CWQCModelo Japons -
CWQC (Ishikawa, 1997)
Gesto da qualidade - ModelosEvoluo da Qualidade Estratgica,
Ambiente e Sociedade
Princpios
oc g art s E i t
Gerenciam. das diretrizes Gesto por processos
TQM/ Six Sigma/ ISO 9000
Sistemas
c a r oh e M i l s er odar oba oc l
Engenharia Gerenciament da Qualidade o da rotina CEP
Custos da Qualidade
Ferramentas
l a no c ar ep O i
Geral
Especfico11
Modelo Brasileiro (Carvalho e Paladini, 2006)
s o vr e S i
Normalizao e certificao Sistemas normalizados na rea de
qualidade governos e
organizaes militares ambiente corporativo; Primeira verso da ISO
9000 1987; Sistemas de garantia da
qualidade; Verso mais atual 2008. Setor automobilstico foi
pioneiro. ISO 9001 - requisitos para um sistema de gesto da
qualidade
que podem ser usados pelas organizaes para aplicao interna, para
certificao ou para fins contratuais focada na eficcia do sistema de
gesto da qualidade em atender aos requisitos dos clientes
Normalizao e certificaoa) Foco no cliente b) Liderana c)
Envolvimento de pessoas d) Abordagem do processo e) Abordagem
sistmica para gesto f) Melhoria contnua g) Abordagem factual para
tomada de decises h) Benefcios mtuos nas relaes com os
fornecedores
Normalizao e certificaoISO 9001 - ESTRUTURA
Ferramentas da Engenharia da Qualidade
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Grfico de Controle Trilogia da Qualidade; Diagrama de Pareto;
Diagrama de Causa e Efeito; Histograma; Estratificao; Check List;
Diagramas de Correlao
ConfiabilidadeA engenharia de produo lida com sistemas
integrados: Pessoas; Materiais; Informaes; Equipamentos; e Energia
Estes sistemas complexos esto sujeitos a falhas. A subrea que lida
com essas questes conhecida como confiabilidade. Segundo a NBR 5462
[3], confiabilidade a capacidade de um item desempenhar uma funo
requerida sob condies especificadas, durante um dado intervalo de
tempo.
Confiabilidade: FalhasRECUPERAO DE CLIENTES
INSATISFEITOSPotencial destrutivo CLIENTE INSATISFEITO Potencial
construtivo CLIENTE SATISFEITO
maior que
Conta a experincia para 11 outras pessoas
Conta a experincia para 6 outras pessoas
Qualidade em serviosTrmino Incio
Momento da Verdade
Momento da Verdade
Qualidade em serviosFinal do ciclo16. Sair do estacionamento 15.
Levar as compras at o carro 14. Localizar o carro 13. Empacotar as
compras 12. Pagar pela compra 11.Registar os produtos no caixa 10.
Esperar a vez 9. Escolher e entrar em uma fila Ciclo de Servio para
um supermercado
Inicio do ciclo1. Entrar no estacionamento 2. Encontrar lugar
para estacionar 3. Entrar no supermercado 4. Conseguir um carrinho
5. Decidir itinerrio 6. Escolher os produtos 7. Pedir ajuda a um
funcionrio 8. Conferir lista de compras
Qualidade em servios MODELO DOS 5 GAPSNecessidades Desejos Boca
a boca Experincia Preo Comunicao Externa
Expectativa do clienteGAP5 efeito
GAP4 efeito
Percepo do cliente quanto ao desempenho apresentadoGAP3 causa
GAP2 causa GAP1 causa
Prestao (ciclo) do servio - operao Especificao (design) do
processo do servio - projeto Percepo do gestor sobre as possveis
expectativas do cliente
Possibilidades para o Eng. de Produo Gerenciamento e operao de
sistemas de qualidade; Auditorias de produto pessoal e sistemas de
produo; Documentao e mtodos da qualidade (manual da qualidade,
procedimentos e padro de operaes); Rastreabilidade e confiabilidade
dos sistemas de produo; Elaborao de testes e anlise da qualidade de
produtos; Treinamento em mtodos e ferramentas de planejamento e
controle da qualidade.
Uma
organizao
tem
o
domnio
tecnolgico sobre seus processos quando possui um sistema
estabelecido e a garantia de que aquilo que est sendo executado
pelas pessoas corresponde ao que est documentado pelo sistema.
Domnio Tecnolgico
