AULA 04 Movimentação e Armazenagem de Ma 6 - ESTOQUES novo.pdf · Quantidade para fornecimento =

AULA 04

Movimentao e Armazenagem de MateriaisProf. Dr. Daniel Bertoli Gonalves

PORQUE EXISTE ESTOQUE ?

se o fornecimento ocorresse exatamente quando fosse demandado, um item nunca seria estocado.

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DEFINIO DE ESTOQUE

Entende-se por estoque quaisquer quantidades de bens

fsicos que sejam conservados, de forma improdutiva, por

algum intervalo de tempo.

Daniel Moreira: Administrao da Produo e Operaes

Estoques so acmulos de materiais entre fases dos

processos de transformao, que proporcionam um grau de

independncia entre as fases Henrique L.Correa: Administrao da Produo e Operaes

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fornecedores

consumidores

ESTOQUES

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RAZES DA EXISTNCIA DE ESTOQUES

COMPRAS OU PRODUO DE FORMA MAIS ECONMICA

REDUO DE FRETES

PREVENIR INCERTEZAS (DESABASTECIMENTOS)

REDUZIR EFEITOS DE SAZONALIDADES

DIFERENTES RITMOS DE PRODUO ENTRE FASES

REDUZIR CUSTOS DE OCIOSIDADES

MELHOR ATENDIMENTO A CONSUMIDORES

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Proporcionar proteo contra faltas

Atender demanda prevista

Desacoplar as operaes da produo-distribuio

Tornar as necessidades de produo mais regulares

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Prevenir-se contra perdas, danos, extravios ou mau uso;

Manter as quantidades em relao s necessidades e aos registros;

Fornecer bases concretas para a elaborao de dados ao planejamento

Manter os custos nos nveis mais baixos possveis, levando-se em conta os volumes de vendas, prazos, recursos e seu efeito sobre o custo de venda do produto.

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No fluxo da produo (manufatura)

No fluxo de Vendas (comrcio)

Minimizam os erros de planejamento

Servem como amortecedores para oscilaes inesperadas

Administrar bem os estoques, torna-se uma vantagem competitiva com relao concorrncia.

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Fundamentais na gesto dos estoques em

situaes econmicas adversas

Exigem uma correta implantao, para que no

engesse a capacidade de resposta da

empresa s circunstncias de mercado

Importncia vital em perodos inflacionrios,

pois demanda tende a cair e custos aumentam

constantemente

Algumas diretrizes das polticas de estoques:

a) metas quanto ao tempo de entrega dos produtos aos clientes

b) definio do nmero de depsitos e/ou de almoxarifados e da

lista de materiais a serem estocados neles

c) at que nvel devero flutuar os estoques para atender a uma

alta ou baixa das vendas ou a uma alterao de consumo

d) limites na especulao com estoques, em compras antecipadas

com preos mais baixos ou ao se comprar quantidades

maiores para obteno de desconto

e) definio da rotatividade dos estoques

Grau de Atendimento

Indica a quantidade, em percentagem sobre a

previso de vendas, que dever ser fornecida de

matria-prima ou produto acabado pelo

almoxarifado

Exemplo: Grau de atendimento: 95%

Previso de vendas mensais: 600 unid

Quantidade para fornecimento = 0,95 x 600 = 570 unid

Assegurar o suprimento adequado de matria-prima, materiais

auxiliares, peas e insumos ao processo de fabricao;

Manter o estoque o mais baixo possvel para atendimento

compatvel s necessidades vendidas;

Identificar os itens obsoletos e defeituosos em estoques para

elimin-los;

No permitir condies de falta ou excesso em relao

demanda de vendas;

Prevenir-se contra perdas, danos, extravios ou mau uso;

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Funes Principais:

a) determinar o que deve permanecer em estoque: nmero de itens

b) determinar quando se devem reabastecer os estoques: periodicidade

c) determinar quanto de estoque ser necessrio para um perodo predeterminado:

quantidade de compra

d) acionar o departamento de compras para executar aquisio de estoque:

solicitao de compras

e) receber, armazenar e guardar os materiais estocados de acordo com as

necessidades;

f) controlar os estoques em termos de quantidade e valor; fornecer informaes

sobre a posio do estoque

g) manter inventrios peridicos para avaliao das quantidades e estados dos

materiais estocados

h) identificar e retirar do estoque os itens obsoletos e danificados

Tipos de Materiais em Estoque

Matrias-primas

Produtos em processo

Produtos acabados

Materiais auxiliares e de manuteno

Matrias-Primas

Todos os materiais agregados aos produtos acabados

Consumo proporcional ao volume de produo

Nvel dos estoques dependente de:

Tempo de reposio

Consumo

Custo

Caractersticas fsicas

Produtos em Processo

Produtos em estgio intermedirio de produo

Nvel dos estoques dependente de:

Extenso do processo produtivo

Complexidade do processo produtivo

Produtos Acabados

Produtos finais do processo produtivo que aguardam a venda

Produo por encomenda: baixos nveis de estoques de

produtos acabados, visto que as vendas so negociadas antes

da produo

Produo para estoque: altos nveis de estoques, pois a venda

ocorre aps a produo. Volume de produo determinado pela

previso de vendas e custos de fabricao

Materiais Auxiliares e de Manuteno

Materiais que no so usados diretamente nos produtos, como

ferramentas de manuteno, equipamentos de proteo, entre

outros

To importantes quanto os anteriores, visto que podem causar

interrupo da produo

Ilustrao dos tipos de materiais no processo produtivo

Matrias-primas Produtos em proces Produtos acabados

mat. aux e de manut

processo de produo

Dimensionar estoque significa estabelecer os nveis de estoques adequados ao abastecimento da produo sem atingir os dois extremos do excesso de estoque ou de estoque insuficiente.

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Definir quais os materiais que devem permanecer em estoque, isto , quais os itens de estoque?

Quanto de estoque ser necessrio para determinado perodo. Qual o nvel de estoque para cada item?

Quando os estoques devem ser reabastecidos, isto , qual a periodicidade das compras e o giro dos estoques?

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Principais custos relacionados aos estoques

Custos de capital: juros e depreciao

Custos com pessoal: salrios e encargos sociais

Custos com edificao: aluguis, impostos, luz e conservao

Custos de manuteno: deteriorao, obsolescncia e

equipamento

Custos de Armazenagem

Calculados com base no estoque mdio

Indicados como percentagem do valor em estoque

Proporcionais quantidade em estoque e ao tempo de

permanncia em estoque

Determinados por meio de frmulas e modelos matemticos

Custos de Pedido

Principais despesas associadas ao custo de pedido:

Mo-de-obra

Materiais utilizados na confeco dos pedidos

Custos indiretos telefone, energia, custos do departamento

Custos de Pedido

Custo Total dos Pedidos (CTP) = n x B , onde

n = nmero de pedidos no perodo

B = custo unitrio do pedido

Apurando-se o CTP ao longo de 1 ano, por exemplo, podemos

chegar ao custo unitrio do pedido facilmente:

B = CTP / n

Custo Total

Custo Total (CT) = Custo Total de Armazenagem + Custo Total de

Pedido

Objetivo da Adm. de Estoque: Determinar o Q

(quantidade do lote de compra) que minimiza o Custo

Total

Modelo da Curva Dente de Serra

Premissas:

no existir alterao de consumo durante o tempo T

no ocorrerem falhas administrativas que provoquem um atraso ao solicitar compra

o fornecedor da pea nunca atrasar sua entrega

nenhuma entrega do fornecedor for rejeitada pelo controle de qualidade

Modelo da curva dente de serra - grfico

Modelo da Curva Dente de Serra

As premissas citadas anteriormente, na prtica, so muitas

vezes quebradas, o que gera um risco considervel de falta de

estoque

A gesto de estoque deve minimizar esse risco utilizando

mtodos eficazes e que no incorram em aumentos

substanciais nos nveis de estoque

Estoque Mnimo

Uma das alternativas de reduo do risco de falta de estoque

a adoo de um estoque mnimo

O estoque de determinado item deve ser reabastecido ao

atingir o nvel mnimo

Essa quantidade ser til na ocorrncia de imprevistos que

atrasem a reposio, suprindo o consumo at a efetiva

reposio

Estoque Mnimo -Dimensionamento

Conflito de dimensionamento do estoque mnimo

estoque mnimo pequeno

estoque mnimo grande

Baixos custos, mas alto risco de falta

Pequeno risco de falta com altos custos

Estoque Mnimo - grfico

Ponto de Pedido

Nvel de estoque que funciona como gatilho do pedido

Leva em considerao o tempo de reposio, que o tempo

gasto desde o incio do processo de pedido at que o material

esteja disponvel para consumo

Etapas do tempo de reposio:

Emisso do pedido: emisso do pedido;recebimento pelo

fornecedor

Preparao do pedido: tempo para fabricao, separao,

faturamento e despacho

Transporte: sada do material do fornecedor at o recebimento

do mesmo para consumo

Ponto de Pedido - grfico

Estoque Disponvel ou Virtual

No acompanhamento do ponto de pedido, deve-se considerar o

estoque disponvel, que composto por