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Aula 3 – Produzindo o alimento

Tema: Cultivo de hortas em espaço urbano.

Público: 6º e 7º anos do Ensino Fundamental.

Tempo: 1h30min.

Conteúdo: Cuidados no cultivo de alimentos, hortas caseiras/ urbanas.

Objetivo: Espera-se que ao final desta atividade as crianças sintam-se estimuladas a

produzirem em seus locais de convívio pequenas quantidades de frutas, legumes,

verduras, temperos e ervas. Para tanto os alunos devem desenvolver noções básicas

sobre as necessidades fisiológicas das plantas e quais aspectos devem ser considerados

para o seu cultivo, bem como estarem familiarizadas com diversas possibilidades de

montagem das hortas caseiras. Deseja-se que os alunos se sintam mais dispostos a

acessarem alimentos saudáveis, vendo como uma alternativa viável a produção de parte

do seu próprio alimento.

Preparo do educador para esta atividade

ü Consulte o referencial teórico desta aula.

ü Estude formas de implantação de uma pequena horta urbana em sua escola,

procurando espaços que possam ser utilizados para comportar os vasos

produzidos nesta atividade. Escolha um local que bata sol por pelo menos algum

período do dia e que tenha um local próximo para buscar água;

ü Providencie os materiais para a produção da horta.

Materiais para a produção da horta

• Materiais que possam servir como vaso (recomendamos aqui caixotes de

madeira, como os utilizados em feira, revestidos internamento por saco

plástico de lixo de 100 L);

• Tesouras e materiais que possam servir como pá (garrafa pet pequena ou

embalagem plástica que seja dura suficiente para pegar terra);

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• Garrafa plástica dura, que possa ser utilizada como regador e um objeto

perfurante (como prego ou chave-de-fenda de ponta fina), que será

utilizado para perfurar a tampa do regador;

• Terra que será utilizada para o plantio. É importante que a terra esteja

adubada, preferencialmente com compostos orgânicos, facilmente

encontrada em lojas de paisagismo e jardinagem, por um custo baixo;

• Mudas e sementes para o plantio (as crianças podem trazer de casa

também, como recomendado na tarefa para a casa da aula anterior).

Roteiro de atividades

Proponha aos estudantes a atividade de plantio. Destaque que essa será uma aula

prática de cultivo do próprio alimento na escola, que pode ser replicada em outros locais

de convívio urbanos, como em suas casas e apartamentos.

Recolha todo o material para a produção das hortas levado pelos alunos e

comece a apresentação do que será produzido nesta atividade, que são os vasos com

mudas ou sementes de frutas, legumes, verduras e temperos; as pás para serem

utilizadas no preparo dos vasos; e os regadores para serem utilizados logo após o plantio

e na irrigação para manutenção da horta.

Ao final da atividade, os alunos deverão se auto-organizar com a criação de uma

tabela, que pode ser feita em uma cartolina que fique na parede da sala de aula, nesta os

alunos se dividirão para a rega das plantas.

Perguntas geradoras:

Vocês já comeram algum alimento que vocês ou alguém da sua família plantou?

Vocês já fizeram algum plantio? Se sim, o que foi plantado e como?

Veja o material complementar, onde você encontrará as informações sobre o preparo da

horta.

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Preparo da pá:

Pegue uma garrafa plástica resistente e faça um corte transversal com o auxílio

de uma tesoura. A parte que tem a tampa será a pá. A base da garrafa pode ser utilizada

como vasinho de sementes de tempero, por exemplo.

Exemplo de pá.

Preparo dos vasos

Discuta com os estudantes quais embalagens podem servir como vaso. Prefira

embalagens de alimentos e que sejam resistentes.

Atenção! Não utilize embalagens de produtos de limpeza, pois possuem substâncias

tóxicas às plantas e aos seres humanos.

Dependendo do material providenciado para servir de vaso, existem muitas

formas diferentes de preparo. Para esta atividade, sugerimos o uso de caixotes de

madeira, muito utilizadas em feiras.

Ao longo da atividade, compartilhe com os alunos as questões que surgirem

relacionadas ao plantio, como o solo ideal para as plantas, a quantidade de água e luz

solar e outras.

Vaso em caixote de madeira

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Este tipo de vaso é ideal para plantas que necessitam de mais espaço e

profundidade, como alface, couve, beterraba, e outras hortaliças, legumes e verduras.

Geralmente demanda irrigação diária.

Materiais necessários

• Caixote de madeira (caixote de feira);

• Saco plástico grande para revestir, como o saco

de lixo ou, se possível algo mais resistente,

como um plástico de lona.

ü Faça furos na parte de baixo do saco para o escoamento da água (poucos e

pequenos, com uma caneta ou a ponta da tesoura).

ü Pegue o saco plástico furado e revista todo o caixote, para que a terra não escoe

pelas frestas do caixote e para que este proteja a madeira, aumentando sua

durabilidade.

Está pronto o vaso de caixote. Hora de preparar a terra!

Dica sobre vasos: É importante fazer os furos para escoamento da água na base de

qualquer modelo de vaso. Isso porque as raízes da maior parte das plantas não se

desenvolvem em ambientes encharcados, onde a água se acumula.

Preparo da terra nos vasos

Materiais necessários:

ü Cascalho ou pedras ou pedaços pequenos de madeira;

ü Terra adubada com compostos orgânicos.

Para o bom escoamento da água na terra dos vasos e para o bom crescimento e

nutrição das plantas, o solo precisa de camadas. Portanto, faça uma camada de cascalhos

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ou dos outros materiais sugeridos de aproximadamente 5 cm para os caixotes. Conforme

a imagem abaixo.

Agora coloque a terra adubada com orgânicos, preenchendo o recipiente quase

totalmente. Assim, finalizamos o preparo dos vasos para plantio. Hora de plantar!

Horta em caixote de madeira.

Dica sobre o espaço: Se houver uma área de terra na escola em que a horta possa ser

realizada direto no solo, recomendamos que construa lá, pois é uma oportunidade única

para os estudantes trabalharem direto na terra. Disponibilizamos no final deste material

uma série de referenciais aos educadores que tiverem esta oportunidade.

Atividade de plantio das mudas e sementes

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Leve mudas ou sementes para a prática. Você pode pegar sementes da própria

alimentação escolar, como o maracujá, abóbora, melancia, feião, mamão, entre outras.

Outra sugestão é que os alunos levem sementes que encontrarem no bairro ou que

conseguirem em casa.

Para plantar é fácil, basta fazer um pequeno buraco na terra do vaso, cobrir as

raízes da mudas ou as sementes e irrigar. Contudo, para ter sucesso no desenvolvimento

da planta, algumas características precisam ser consideradas, como o porte, a quantidade

de luz e água necessárias para seu desenvolvimento. É importante observar também a

época de plantio dos alimentos. Disponibilizamos no referencial teórico uma cartilha

para auxiliar na escolha dos alimentos que serão cultivados, a época de plantio, entre

outras especificidades.

Você sabia? A agricultura familiar é responsável pela produção da grande maioria (70

%) das frutas, legumes e verduras consumidos no Brasil. Esse modelo de produção é

baseado em pequenas propriedades rurais que têm como mão de obra os próprios

familiares, que vivem em suas terras.

Conversa de encerramento

Pergunta geradora: Quais as principais características que precisamos levar em

consideração para fazermos uma pequena horta no ambiente urbano, como a escola?

Dica de arrumação: Depois de encerrada a atividade de plantio, peça a ajuda de todos

para organização e limpeza do local e lembre-se de combinar com os alunos a irrigação

das plantas.

Tarefa para casa

1. Faça uma proposta de horta possível na casa ou apartamento em que você mora.

Construa a horta com ajuda de seus familiares ou faça um desenho de como ela

seria e traga para a próxima aula.

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2. Procure por alimentos que possam ser replantados a partir da utilização das

partes não consumidas, como o talo do alho poró, gengibre, alho, cebolinha e

rúcula com raízes e outras e também sementes, como de tomate, mamão, melão,

maracujá, lichia, etc.

Avaliação da atividade

Aproveite suas reflexões na avaliação a seguir para compartilhar sua experiência

com outros educadores! Poste suas respostas na plataforma [link do local de

compartilhamento].

1) Quantas crianças estavam presentes na atividade?

2) Volte ao objetivo da aula de hoje e avalie:

a) Em seu ponto de vista, o objetivo foi alcançado? Se não, por quê? Se a

resposta for afirmativa, faça uma reflexão sobre sua resposta.

b) Como as crianças responderam à atividade?

c) Em seu ponto de vista, quais pontos do planejamento necessitam ser

ajustados? Por quê?

Referencial Teórico

Horta em pneu. Disponível em:

https://www.youtube.com/watch?v=I4-XhYOQ00U Acessado em 27/07/2017.

Horta em vaso e jardineira. Disponível em:

https://www.youtube.com/watch?v=QvRWcEPYEc4 Acessado em 27/07/2017.

Horta em caixote de madeira. Disponível em:

https://www.youtube.com/watch?v=152UZ0pijn8 Acessado em 27/07/2017.

Cartilha época de plantio e outras informações. Disponível em:

https://permacoletivo.files.wordpress.com/2008/06/manual-horta-organica-

domestica.pdf Acessado em 27/07/2017.

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Cartilha Hortas urbanas para crianças. Disponível em:

http://www.sjc.sp.gov.br/media/189467/cartilhahortas_urb_infanti_04nov2010_alt.

pdf Acessado em 27/07/2017.

Série de cartilhas para a produção de hortas. Disponíveis em:

http://polis.org.br/wp-content/uploads/Hortas-Urbanas-FINAL-bx-site.pdf

Acessado em 27/07/201.

http://thegreenestpost.bol.uol.com.br/cartilha-online-ensina-como-ter-

horta-em-casa-ou-no-ape/ Acessado em 27/07/2017.

http://www.usp.br/agen/wp-content/uploads/IDDS_manual-de-hortas-

verticais_julho-2012.pdf Acessado em 27/07/2017.

http://www.seaembu.org/docs/Cartilha_COLHENDO_novo_baixa.pdf

Acessado em 27/07/2017.