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7/30/2019 Aula 9 Quimica Cosmetica
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QUMICA DOS
COSMTICOS:
7/30/2019 Aula 9 Quimica Cosmetica
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Produtos Cosmticos
Substncias ou preparaes que soaplicadas externamente sobre o corpo
humano e na cavidade oral, inclusive paradentaduras, para limpeza, cuidado, parainfluenciar a aparncia ou o odor do corpo,para conferir odor ao corpo, exceto se elesso interpretados para tratar ou removerdoenas, indisposies, ferimentos corpreosou aflies de sade. Exceo: produtos para
influenciar a forma do corpo.
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Formas de apresentao:Solues transparentes alcolicas
e de tensoativos;
leoLeiteLooCreme
GelPastaEspuma (mousse)Suspenso
P
Classificao dos produtoscosmticos
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Direcionamento do produto
Pele (corpo e rosto): produtos para banho,sabonetes lquidos, demaquilantes, cremes eloes hidratantes, nutritivos, etc
Cabelo:xampus, condicionadores, fixadores,formadores de cachos, tinturas, etc.
Cavidade Oral: creme dental, produtos parahigiene em geral, etc.
Classificao dos produtoscosmticos
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Tensoativos,
Agentes com propriedades especficas,
Estabilizantes,Agentes de atributos estticos
Veculo.
Independente do direcionamento daformulao ser para pele ou cabelo, das suasformas de apresentao (lquido, creme, gel)
e de suas funes tcnicas.
Composio dos produtoscosmticos
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Sistemas emulsionados Veculo: gua Componentes oleosos: emolientes
Emulsionantes Componentes com propriedades especficas: Espessantes/ agentes de consistncia Umectantes Princpios ativos e promocionaisAgentes de neutralizao
Estabilizantes da formulao: SeqestrantesAntioxidantes e fotoantioxidantes
ConservantesModificadores dos caracteres organolpticos: Fragrncias Corantes
Agentes de brilho prola e Opacificantes
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Xampus econdicionadores
Tensoativos primrios: Bases detergentes para shampoos Bases quaternizadas para condicionadores.
Tensoativos secundrios para shampoos e sabonetes:
Estabilizantes de espumaPromotores de viscosidadeAgentes doadores de propriedades especficas
Agentes de consistncia e espessantesAgentes de condicionamento e penteabilidade Redutores de irritao e de pH Princpios Ativos/ filtros solares
Estabilizantes da formulao Seqestrantes ConservantesAntioxidantes
Solubilizantes e emulsionantes Modificadores das caracteres organolpticos eatributos de marketing
Corantes Perolizantes
FragrnciasVeculo (gua).
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MATRIAS PRIMASConstituio qumica
Hidrocarbonetos
lcoois
teres
Aldedos
Cetonas
cidos carboxlicos
steresAminas
Polmeros sintticos
Hidratos de carbono
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MATRIAS PRIMASBenefcios ao ser
humano e formulaoTensoativos (emulsionante, limpeza)
Agentes com propriedades especficas
(emolientes, umectantes, espessante)
Estabilizantes da formulao(conservantes, antioxidantes)
Agentes de atributos estticos ou demarketing ou modificadores doscaracteres organolepticos (corantes,fragrncias, brilho prola)
Veculo ou excipiente (gua, slidos).
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Tensoativo: substncia quepossui um grupo polar ligado auma cadeia carbnica
(heteropolar).
apolar polar
Orientao
leogua
MATRIAS PRIMAS
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Tensoativos em soluo aquosa:Formam micelas
Micelas esfricas Micelas cilndricas
Fases hexagonais Fases lamelares
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Tensoativos: composio
Parte apolar: matriasprimas graxas
Cprico/Caprlico (C10/C8)
Laurlico (C12/ 14 70/30)
Mirstico (C14)
Cetlico (C16)Estearlico (C18)
Cetoestearlico (C16/18 30/70)
Behenico (C20)
apolar polar
Parte Polar ou hidroflica:
nions: sulfonato (SO3), Sulfato(SO4), Carboxilato (COO)
Ctions: quaternrio de amnio(N+)
No inico: grupos CH2CH2O,CON(CH2CH2O)
Anfteros: RN+(CH3)2CH2COO-
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Em soluo sofrem dissociao, onde aparte hidroflica da molcula aninica.
Carboxil: R-COO-Na+
Sulfato orgnico: R-OSO3-Na+
ter sulfato: R-(CH2-CH2O)SO3-
Na+
Sulfonato orgnico: R-SO3-Na+
ster de cido fosfrico: R-OPO3=Na+2
Tensoativos aninicos
MATRIAS PRIMAS
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Tipos de neutralizantes: hidrxidos de sdio,amnio, trietanolamina.
Formas: lquida a 26-28% ou a 70% de ativo.
Propriedades: detergncia, espuma, alta solubilidadeem gua, excelente tolerncia dureza de gua,excelente resposta ao espessamento com sal,suavidade a pele.
Aplicao: bases detergentes para xampus,
sabonetes lquidos, banhos de espuma.
lcool graxo etoxilado sulfatado
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ster metlico sulfonado - MES
Propriedades:
Derivado de fonte renovvel vegetal (leo de coco/
palmiste/ palma)
Baixa toxicidade aqutica e alta biodegradao
Boa detergncia, alta espuma e sensorial de maciez a pele
Excelente performance em gua dura
Efeito sinrgico com outros surfactantes
Fcil manuseio.
Custo prximo ao LESS
Aplicaes: tensoativo para shampoos e sabonetes
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Sabo
Triestearina Estearato de Sdio Glicerina(Gordura) (Sabo)
2HO CH
HO CH
HO CH
163 NaOOC(CH ) CH3NaOH
2 CHCH3 O
O
C 2(CH )16
16(CH ) C
O
O3CH CH2
16(CH ) 2C
O
O3CH CH2
+ +2
2
3
Obteno: reao de saponificao
Propriedades: detergncia, baixa solubilidade em gua,baixa tolerncia dureza de gua, baixa resposta aoespessamento com sal, suavidade a pele.
Aplicaes: emulsionantes aninicos para cremes, loescremosas, bases para sabonetes e cremes de barbear
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Sarcosinatos (sabes interrompidos)
Aplicao:Agente espumante e de suavidade para
xampus, sabonetes em barra e lquidos.
O CH3 O
R C OH + NH CH2 C OH + NaOHcido graxo N-metilglicina -H
2
OO CH3 O
R C N C H2 C O-Na+
Sarcosinato
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Alquil isetionato
Propriedades: hidrolisa em pH muito alto ou baixo,bom dispersante de sabo de clcio, suavidade a pele.
Aplicao: Xampus opacos, sabonetes em barra e
lquidos opacos.
O
R C Cl + HOCH2 CH2 SO3NaCloreto de cido graxo Isetionato de sdio
O
R C OCH2 CH2 SO3Na + HClAlquilisetionato de sdio
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Em soluo sofrem dissociao ea parte hidroflica da molcula
catinica.
CH3
CH3-(CH2)n-CH2 N+ CH3 X-
CH3
Tensoativos catinicosMATRIAS PRIMAS
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Quaternrios de amnio:obteno atravs de cidos graxos
Propriedades: So incompatveis com tensoativos aninicos.Precipitam com ons de dureza de gua, ferro e metaispesados. EDTA potencializa o seu efeito.
Aplicao: Condicionadores de cabelo, cremes para pentear.
23 ++RCOOH NH RC N H
cido graxo amnia nitrila graxa
2H
3
2
33
+ 222
R 22
2
2 2
NH
C N
CH O / H2 ou
CH ClN(CH ) 2R
CH Cl3R
2
N (CH ) Cl3+
alquilamina (1)
alquildimetilamina (3)
cloreto dealquiltrimetil amnio
(1) CH CH CN
(2) HRNHCH CH CH NH
N-alquil trimet ilenodiamina
NH2RCH Cl3 +N (CH ) ClR 3
dialquilamina (2) cloreto de dialquildimetil amnio
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Quaternrios de amnio:Aplicao
Cadeia graxa FunoLurica-mirstica BactericidaCetlica Emolincia e CondicionamentoEstearlica Amaciamento e lubrificao
Radical FunoMetila Menor oleosidadeEtila Aumenta o efeito bactericidaBenzila Maior oleosidade e efeito
bactericida
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Polmeros quaternrios
Poliquaternium 10: obtido da reao do sal polimricode amnio quaternrio da hidroxietil celulose comepxido substitudo do trimetilamnio
33
3CH
3
OH
2 22
+2 2
CH2OH
HO
OH
HOOH
OO
OCH O (CH CH O) (CH CHCH N CH C
CH
n
Propriedades: So tolerantes a tensoativos aninicos.
Aplicao: xampus e sabonetes lquidos.
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Contem dois diferentes gruposfuncionais com carter aninico ecatinico (um tomo de N na
forma quaternria ou protonizadae um nion carboxlico).
Em meio bsico comportam-se
como aninicos, em meio cido,como catinicos e na forma dezwitterions em pH neutro.
R3N+
CH2COO-
Tensoativos anfterosMATRIAS PRIMAS
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Betanas
Aplicao: co-tensoativo para aumento da espuma,viscosidade e reduo da irritao para xampus,
sabonetes lquidos, loes higienizantes.
+
2
3
32
222ClCH CO Na2
2 2 2 2
+
CH
CH
RCOOH H NCH CH CH N(CH ) RCONHCH CH CH N(CH )222
2
2 3
RCONHCH CH CH N CH COO
3alquilamido betana
+
3
3
2NR+
2CH
CH
ClCH COONa R N CH COO
CH3
CH3
Cocobetana
Cocoamidopropil betana
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Em soluo aquosa no sofremionizao, no possuem carga.
CH3-(CH2)m-CH2-O-( CH2CH2O )n H
H H
O
H H
O
Tensoativos no inicosMATRIAS PRIMAS
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ter poligliclico: -O - lcoois etoxiladosHidrxi: -OH steres de glicerol e steres desorbitan
ster de cido carboxlico: -COO(CH2CH2O)n Hsteres de polietilenoglicol
Alcanolamidas: RCONH
CH2-CH2 OH alcanolamidas de cido graxoxidos de amina: NO
Tensoativos no inicos: principais gruposhidrfilos
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xidos de amina graxa
R OH + HN(CH3)2 R N(CH3)2lcool graxo amina secundria amina graxa
RN(CH3)2 + H2O2 RN(CH3)2 O + H2OAmina Perxido xido de amina graxa
Aplicao: co-tensoativo para aumento da espuma eviscosidade em xampus e sabonetes lquidos.
l l id d id
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Alcanolamidas de cido graxo
Obteno: condensao de cidos graxos ou leos
vegetais com alcanolaminas primria ou secundria.Frmula geral: RCONRR
MEA gera monoetanolamidaDEA gera dietanolamida.
Amidao direta do leo menor pureza
Amidao direta do cido ou ster maior pureza
Aplicao: co-tensoativo para xampus e saboneteslquidos para aumento da espuma, viscosidade e
sobreengorduramento pele e ao cabelo.
Al l id d id
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Alcanolamidas de cido graxo
Monoetanolamidas de coco a partir do leo vegetal
Composio: 80 a 84% de amida,8 a 10% de glicerina livre,1 a 2% de amina livrester de amina graxa (RCOOCH
2CH
2NH
2)
2HO CH
HO CH
HO CH
3RCH2CNH(CH2CH2OH)3H2N(CH2CH2OH)
2CHCH
3O
O
C2
(CH )n
n(CH ) C
O
O3
CH CH2
n(CH )
2C
O
O3
CH CH2
+ +2
O
T ti i i d i d d li i
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Tensoativos no inicos derivados de poliois
Obteno: esterificao de poliis hidroflicos como
glicol, glicerina, poliglicerina, pentaeritritol, ouglucosdeos com cidos graxos. A parte hidroflica representada por grupos OH, que podem seretoxilados para dar maior solubilidade ao ster.
Exemplos: steres de sorbitan e derivados etoxiladossteres de polietilenoglicol
Alquilpoliglicosdeos
Aplicao: emulsionantes, solubilizantes de essncias,redutores de irritao, espessantes e perolizantes emxampus, sabonetes lquidos, cremes e loes.
t d bit
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steres de sorbitan
Obteno: esterificao do cido graxo (lurico,esterico, oleico) com sorbitol. Pode posteriormenteser etoxilado.Aplicao: emulsionantes, solubilizantes de essncias,redutores de irritao em xampus, sabonetes lquidos,cremes e loes.
CH2OH
HOCH CH2 O HOCH CH2
HO CH O O
-H2O RC OH
HO CH HOCH CH HOCH CH O
H C OH CHCH2OH CHCH2O C R
HO CH OH OH
CH2OH
t d li il
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steres de glicerila
Obteno: esterificao do cido graxo (lurico,esterico) com glicerol.Aplicao: co-emulsionantes e espessantes em cremese loes.
+
O 2
223 + H O
catalisador
OH
CH (CH ) C10
CH OH
CH OH2
2CH OH
10CH (CH ) C
O
3 2
O
CH OH2
2
CH OH
CH 2
Al il li li d
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Alquilpoliglicosdeos
Obteno: reao da glicose do milho com lcooisgraxos.Aplicao: co-tensoativos para aumento da espuma,viscosidade e reduo da irritao em xampus esabonetes lquidos.
OCH2
OHO
OH
CH2OH
O
HO
HO OHO
HO
C Hn 2n+1 n= 4 a 20
mm=1,0 a 1,
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Agentes com propriedades
especficas:
EMOLIENTES
MATRIAS PRIMAS
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So insolveis em gua.
Conferem espalhamento e
lubrificao pele e ao cabelo eaparncia e espessamento sformulaes.
Exemplos: Hidrocarbonetostriglicerdeos, lcoois graxos,steres de lcoois graxos, lcooisgraxos propoxilados e silicones.
EmolientesMATRIAS PRIMAS
Emolientes: Hidrocarbonetos
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Emolientes: Hidrocarbonetos
Hidrocarbonetos saturados
AlcanosAlcanos normais: parafinas, leo mineral
Alcanos ramificados: isoparafinas
Cicloalcanos
Hidrocarbonetos insaturados
AlcenosAlcinos
Hidrocarbonetos aromticos
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MATRIAS PRIMAS Emolientes:lcoois graxos
CH3 (CH2)n CH2 OHExemplos:
lcool laurlico (C12/ 14 70/ 30)
lcool cetlico (C16)lcool cetoestearlico (C16/ C18 30/ 70ou 50/ 50)
lcool estearlico (C16/ C18)lcool berrnico (C20/ 22)
lcool de Guebert (octildodecanol,
2-hexildodecanol)
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MATRIAS PRIMAS Emolientes:lcoois graxos
Lineares: so slidos, PF= 30 a 60 C,insolveis em gua e conferem
consistncia s formulaes de cremes.Ramificados: so lquidos, insolveisem gua, conferem excelenteespalhamento sobre a pele com toque
no oleoso e fornecem emulses debaixa viscosidade.Usos: cremes, loes, xampus,
desodorantes, condicionadores, etc.
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MATRIAS PRIMAS Emolientes:teres
Frmula geral R-O-R.
Exemplos:PPG-15 estearil terter dicaprlico
Monococoato de glicerila com 7 molesde xido de etenoPerfluoropolimetil isopropil ter
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MATRIAS PRIMAS Emolientes:cidos carboxlicos
Grupo funcional -COOHExemplos:cido lurico (C12).
cido mirstico (C14)cido esterico (C18),cido palmtico (C16),
Intermedirios para reao com lcoois formandosteres que so emolientes e reaes desaponificao para produzir emulsionantes para
cremes e loes.
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MATRIAS PRIMAS Emolientes:steres
Exemplos:
Palmitato de cetila
Oleato de decilaIsonanoato de cetoestearila
Miristato ou palmitato de isopropila
Adipato de butila
Monoestearato de glicerila
Monoestearato de etilenoglicol.
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MATRIAS PRIMAS Emolientes:steres de cadeia
carbnica longaPropriedades:Insolveis em gua.
Excelente capacidade lubrificante e deespalhamento sobre a pele.
Conferem consistncia s emulses.
O lcool de menor cadeia o isoproplico quefornece steres que conferem um toque maisseco na pele, porm so comedognicos.
lcoois de cadeia longa so
Hidrorepelentes.
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MATRIAS PRIMAS Emolientes:steres encontrados
na naturezaTriglicerdeos
leos: jojoba, amndoa, abacate,
palma (estearina e olena), baba,maracuj
Gorduras: manteigas de cupua,
cacau.Cera de abelha(C16 a C36).
Cera de carnaba (C16 a C36).
Cera de Candelila(C22 a C34).
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MATRIAS PRIMAS Emolientes:Silicones
Molculas complexas contendosiloxano e que se orientam em
substratos polares.
Si
O
Si
O
H3C CH 3 H 3C CH 3
POLAR SUBSTRATE
So emolientes com sensorial desde untuosidade atespalhabilidade e toque sedoso e aveludado sobre a pele
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MATRIAS PRIMAS UmectantesSubstncias higroscpicas
Grupos orgnicos funcionais:Poliois ou glicois ou poliglicoishidratos de carbono (sacardeos e
polissacardeos)derivados de cidos carboxlicos(steres)
cidos aminocarboxlicos (uria)Aminocidos e complexos deaminocidosProtenas hidrolisadasFosfolipdeos
li i
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Propriedades:Lquidos de mdia a baixa volatilidadeSolveis em gua
Estveis em ampla faixa de pH e na presena demeio cido ou alcalinoHigroscpicos
Apresentam toque untuoso sobre apele
Umectantes: Glicis
So lcoois contendo mais de um grupo -OH (glicis)2CH 2CH
OH OH
U Gli i
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Umectantes: GlicisExemplos
Propilenoglicol: CH3CHCH
2OH
OH
Dipropilenoglicol: : CH3CHCH2OCH2CHCH3
OH OH
CH3
Hexilenoglicol: : CH3CCH2CHCH3
OH OH
Polietilenoglicol
OHCH2CH
2O(CH
2CH
2O)
nCH
2CH
2OH
U t t P li i
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Umectantes: PolioisExemplos
2CH CH
OH OH OH
CH2
GlicerinaCH2OH
HO CH
HO CH
H C OH
HO CH
CH2OH
Sorbitol
2
HO
2
2
OH
H OH
H
CH OH
O
H
HOCH OH
OHH
OH HOH
HH
O
CH OH
H
D-(+)-glicose D-(-)-frutose
Glicose
Umectantes: Derivados de cidos
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Umectantes: Derivados de cidoscarboxlicos
Uria:CO2 + NH3 NH4CO2NH2 NH2CONH2+H2O
Carbamato de amnio Uria gua
NH4CO2NH2 + H2O (NH4)2CO3
Carbamato de amnio Carbonato de amnio
Subprodutos da sntese:
Umectantes: Derivados de cidos
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Umectantes: Derivados de cidoscarboxlicos
Protenas e aminocidos:Protenas so compostos de alto peso molecular,constitudos por muitos aminocidos ligados entre si.
Aminocido uma molcula bifuncional que possui osgrupos amino e cido carboxlico.
Exemplos de aminocidos:
OH3
2H
2
N
CCH CHCH
O O
CH C
NH2
HO OH
2HN
CCHO
CH3
3CH
Glicina Alanina Valina
Umectantes: Derivados de cidos
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Umectantes: Derivados de cidoscarboxlicos
Protenas :Ligaes peptdicas entre o grupo amino de umaminocido e o grupo carboxlico de outro.
2H O
OH
CO
N
O
C
H
H HC
R
R
H
H
H
N
CHO+ C
N
H
H
H
R
R
CH
H
C
O
N
O C
HO
+
Ligao peptdica
Protenas hidrolisadas penetram umectantes.As protenas quaternizadas formam filmesagentes decondicionamento ao cabelo e pele.
MATRIAS PRIMAS
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MATRIAS PRIMAS
Espessantes
Classificados em orgnicos e inorgnicos.
Os espessantes orgnicos(1)Espessantes de fase oleosa.(2)Espessantes de fase aquosa.
Os espessantes inorgnicos: eletrlitos.
MATRIAS PRIMAS
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MATRIAS PRIMAS
Espessantes
Os espessantes orgnicos
lcoois graxos,steres de lcoois graxos e poliis.Triglicerdeos,Ceras naturais e sintticas
MATRIAS PRIMAS
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MATRIAS PRIMASEspessantes Orgnicos
solveis em gua.
Hidratos de carbono
2
H HH
OHH
OH HH
O
CH OH
H
O O
H
CH OH
OHH
OH HH
O
2
O
H
CH OH
OHH
OH HH
O
2
O
CeluloseAninica: CarboximetilceluloseNo Inicas: Hidroxietilcelulose, hidroxipropilcelulose
Utilizadas em gis, cremes, xampus e condicionadores
de cabelo.
MATRIAS PRIMAS
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MATRIAS PRIMASEspessantes Orgnicos
solveis em gua.Polmeros orgnicos sintticos
Polmeros so constitudos de muitas molculas
pequenas e idnticas (monmeros), ligadasentre si por meio de ligaes covalentes.Polmeros carboxivinlicos (carbmero).
MATRIAS PRIMAS
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MATRIAS PRIMASEspessantes Orgnicos
solveis em gua.
Polmeros orgnicos naturais
Goma guar
Goma xantana (aninica e estvel
em ampla faixa de pH)Amido
MATRIAS PRIMAS
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MATRIAS PRIMASEspessantes
Inorgnicos.Montmorilonitas modificadas (Veegan)que so argilas naturais de silicatos dealumnio e magnsio, fornecendosolues opacas e por isso so utilizadasem cremes e loes cremosas e xampusopacos ou perolados .
Eletrlitos: cloreto de sdio, cloreto deamnio, fosfato de sdio. So usadospara espessamento de solues aquosasde tensoativos aninicos.
MATRIAS PRIMAS
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MATRIAS PRIMASAlcalinizantes/Neutralizantes
Bases orgnicas: Aminas e alcanolaminas,
Amino metil propanol
Bases inorgnicas: Hidrxido de sdio,
Hidrxido de potssio,
Hidrxido de amnio.
Usados para neutralizao de cidos graxos paraobter os sabes, neutralizao dos carbmeros paraobter gis e para corrigir pH.
MATRIAS PRIMAS Acidulantes/
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MATRIAS PRIMAS Acidulantes/Neutralizantes
cidos orgnicos:
Carboxlicos (esterico, mirstico)
para obteno de sabes e steres(umectantes).
cidos hidroxicarboxlicos para uso
tal qual (gliclico, ltico) e paracorreo de pH (ctrico, actico).
cidos inorgnicos:
fosfrico e clordrico diludos.
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Estabilizantes de formulaes
Antioxidantes
Quelantes
Conservantes
Auxiliam a manter a integridade da formulao.
ANTIOXIDANTES
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ANTIOXIDANTES
Oxidao
Qualquer hidrocarboneto pode sofrer auto-oxidao (rancificao), porm, a presena deinsaturao amplia seriamente essa possibilidade.
Os produtos da rancificao so aldedos, cetonase cidos e podem causar:
Odor e aspecto desagradveis, destruindo a
imagem do produto. Modificaes no sensorial de alguns leos.
Podem produzir subprodutos oxidados txicos.
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ANTIOXIDANTES
Barram ou retardam a oxidao dos componentesdas formulaes tais como fragrncias, corantes,ativos, ceras e leos vegetais entre outros.
So divididos em
Clssicos: sofrem reduo para evitar aoxidao do componente orgnico (exemplo:
metabissulfito de sdio)
No clssicos: captam os radicais livresproveniente da oxidao (BHT e vitamina E).
ANTIOXIDANTES
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Terminao
Hidroperxidos decompem em cidos,lcoois, aldedos e cetonas.
Oxidaes paralelas destroem vitaminas,corantes, pigmentos e fragrncias.
manifestao dos efeitos da oxidao:
odor e sabor desagradveis
formao de resduos polimricos
modificao de propriedades fsicas
Auto-oxidao Mecanismo simplificado
ANTIOXIDANTES
ANTIOXIDANTES
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Mecanismo de ao dos antioxidantes
Exemplo: BHT (butilhidroxitolueno)
ANTIOXIDANTES
(H C) C3 3
OHC(CH )3 3R. + RH +
C(CH )33
.O(H C) C
3 3C(CH )3 3
estabilizado
3 3C(CH )
ANTIOXIDANTES
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33 C(CH )33(H C) CO.
.O(H C) C 3 3C(CH )3 3 33 C(CH )33(H C) C
O
.
.O
(H C) C3 3C(CH )3 3 33 C(CH )33(H C) C
O
.
Radical estabilizado
RO.2
33 C(CH )33(H C) CO
.
RO2 (o,p)
R
R
O(H C) C C(CH )3 3
3 3C(CH )
3 3C(CH ) 3 3C(CH )
3 3C(CH ) 3 3C(CH )
3 3C(CH ) 3 3C(CH )
(o,p)
3 3
ANTIOXIDANTESBHT (butilhidroxitolueno)
ANTIOXIDANTES
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Foto-antioxidantes
Protegem o produto contra os efeitos da radiao UV
Principais produtos suscetveis a foto-oxidao:polmeros carboxivinlicos, corantes, fragrncias, leos.
Preferncia por filtros com grande coeficiente deabsortividade (para serem usados em baixasconcentraes).
Podem ser hidrossolveis (Benzofenona 4) oulipossolveis (benzofenona 3).
Dosagens pequenas: 0,05 a 0,1%.
ANTIOXIDANTES
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Substncias que complexam ons metlicos (Ca,Mg, Fe, Cu) inativando-os e impedindo sua aodanosa sobre os componentes da formulao.
QUELANTES OU SEQUESTRANTES
cido etilenodiaminotetractico (EDTA)CH
2
2
2
HOOC
HOOC
H N CH CH N H
2CH
CH2
COOH
COOH2CH
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QUELANTES OU SEQUESTRANTES
EDTA e seus sais
Ca
N
N
O
O
O
O
C
C
C
C
HC 2HC 2
HC 2HC 2
HC2
HC 2
2-
O
O
O
O
O
O
HC 2 HC 2
C
CO
O N N O
OC
C O
O
H C
2H C2
HC
2HC
2
Ca2+
+
Reao de complexao do on clcio (dureza de gua):
QUELANTES
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Quelantes ou seqestrantes: fatores
A ao do seqestrante pH-dependente:Valores baixos de pH o on hidrognio atuacomo receptor de eltrons competindo com o on
metlicoValores de pH elevados o on hidrxido atuacomo eltron-doador competindo pelo metal epode causar precipitao.
Estabilidade do complexo.
Estequiometria da reao: 1 : 1.
Qualidade da gua.
QUELANTES
QUELANTES
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cido ctrico e seus sais so utilizados como acidulantesou agentes formadores de sistema tampo
como quelante perde para substncias mais modernascomo o EDTA
apresenta sinergia de ao com o BHT
2
HO C COOH
CH COOH
CH COOH2
Principais quelantes
cido ctrico e citratos
QUELANTES
QUELANTES
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Outros Quelantes
Turpinal (cido fosfnico orgnico)
cido glicurnico ou glucnico e seus sais
HEDTA (cido hidroxietilenodiaminotriactico)DTPA (cido dietilenotriaminopentaactico)
Ciclodextrinas (oligossacardeos cclicos obtidos da
degradao enzimtica do amido)Metafosfato de sdio
Heptanoato de sdio
M t ili t d di
QUELANTES