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Equipamentos de Ordenha

Breno Silva

Equipe ReHAgro

Principais Fatores da Qualidade do Leite

• Genética

• Nutrição

• HIGIENE de equipamentos

• RESFRIAMENTO do leite

• SAÚDE DA GLÂNDULA MAMÁRIA

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PROGRAMA dos 6 PONTOSpara CONTROLE de MASTITE

1. Higiene e conforto no ambiente dos animais2.Tratamento imediato de todos os casos clínicos3.Terapia de vaca seca em todas as vacas4.Bom procedimento de ordenha, ênfase no pós-

dipping5.Funcionamento adequado do sistema de

ordenha

6.Descarte de vacas com mastite crônica

Objetivos da Ordenha eficiente:

•• Otimizar mãoOtimizar mão--dede--obra e tempoobra e tempo

•• Ter alta produtividadeTer alta produtividade

•• Minimizar exposiMinimizar exposiçção a bactão a bactéérias (tetos e rias (tetos e leite)leite)

•• Manter a saManter a saúúde dos de dos úúberesberes

•• Obter leite de boa qualidadeObter leite de boa qualidade

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Célula produtora de leite

Capilares sanguíneos

Luz do alvéolo

Ducto de leite

Produção do leite

Tecido secretor:células epiteliais secretoras de leite

ALVÉOLOSDuctos

Cisterna da glândula

Ejeção do leite

Estímulo:TATO

Estímulo: Audição

Estímulo:Visão

CÉREBRO

GlândulaPituitária Sistema Nervoso

Central

EstímuloOlfato

Estímulo:Paladar

OCITOCINA

Coração

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Equipamentos de ordenha

1. Funcionamento2. Dimensionamento3. Instalação4. Rendimento (a/h)5. Otimização6. Operação7. Manutenção8. Checagem (aferição)9. Influência na mastite

Funcionamento

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Pontos-Chave do Equipamento

• a) PRODUÇÃO DE VÁCUO

• b) REGULAGEM DE VÁCUO

• c) TETEIRAS e PULSAÇÃO

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Bomba de vácuo - palhetas

Bomba de vácuo - lóbulos

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Unidade Final

Foto ilustrativa

Linha média central

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Ordenha Mecânica Canalizada Linha Baixa Espinha de Peixe 2x12 Dupla

Nível de Vácuo

Linha baixa: 42 a 44 KPa

Linha média: 46 a 48 KPa

Linha alta: 48 a 50 KPa

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Válvula Reguladora de Vácuo

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Pulsação

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Controle de Mastite:

PROCEDIMENTOS DE ORDENHA

1.Teste da caneca de fundo escuro ou telada;

2.Desinfecção dos tetos (pré-dipping);3.Secagem dos tetos;4.Colocação do conjunto de ordenha;5.Ajuste de teteiras;6.Retirada do conjunto;7. Desinfecção dos tetos (pós-dipping).

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Teto e teteira formam um “selo” durante a ordenha normal

Mau posicionamento reduz a estabilidade do coletor

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Entrada de ar em uma teteira causa fluxo de ar em direção às outras teteiras

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Mau desempenho na ordenha

No. de ordenhas

Efeito estimulanteda pulsação

Risco de edema e congestão

2500

Eficiência das teteiras

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Superficies de borrachas

Controlador de fluxo – Visoflow 5000

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Custo-benefício da Manutenção

= 10% (R$) / ano

10 anos = NOVA (outra) máquina (!!!)

SEMPRE uma máquina NOVA !!!!!