Aulas 5 e 6: Agricultura e Pecuária

Professora: Yazana Guaresi

Agricultura

Atividade ligada ao setor primário. No passado, dependeu muito dos aspectos naturais. A partir da Revolução Industrial, as técnicas de produção (rotação de culturas, utilização de maquinário e fertilizantes, entre outros) aumentaram e assim reduziram a dependência dos fatores naturais. Ainda assim, clima e solo influenciam a agricultura.

Conjunto de mudanças técnicas na produção agropecuária, na década de 60 e 70, proposto pela ONU e pelos EUA para os países subdesenvolvidos para resolver o problema da fome mundial. Consistia na modernização das práticas agrícolas (utilização de adubos químicos, inseticidas, sementes melhoradas) e na mecanização do preparo do solo (cultivo e colheita), visando o aumento da produção de alimentos. Os EUA ofereciam financiamentos para a importação da maquinaria, técnicos, etc., enquanto os governos dos países subdesenvolvidos forneciam créditos subsidiados, além da propaganda.

Revolução Verde

Entretanto, a proposta era adoção do mesmo padrão de cultivo em todos os lugares de implantação da Revolução Verde, desconsiderando a variação das condições naturais, das necessidades e possibilidades dos agricultores. Tal modelo proporcionou aumento de produtividade por área cultivada e um crescimento considerável na produção de alimentos, apenas em grandes propriedades do Hemisfério Norte. Nos outros países que não realizaram a reforma agrária e os trabalhadores agrícolas não tinham propriedade, a mecanização da mão-de-obra contribuiu para o aumento dos índices de pobreza e provocou o êxodo rural.

Revolução Verde

Agricultura Familiar

X

Agronegócio

Sistemas Agrícolas

Sistemas agrícolas (dependem da fertilidade do solo, da topografia, desenvolvimento, relações de trabalho). Um sistema agrícola é sustentável é dizer que ele é ambiental, social e economicamente estável, ou seja, tem condições de continuar existindo porque sua estrutura permite que ele se reproduza ao longo de sucessivas gerações.

Sistemas Agrícolas

~ É a que atende às necessidades básicas de consumo alimentar dos agricultores e de suas famílias, sendo que a mão-de-obra é familiar com uso de pequenas e médias propriedades. ~ Os agricultores não tem meios técnicos e nem capital disponíveis, logo o rendimento é baixo. Uso de instrumentos simples e também da coivara (queimadas). Quando o rendimento da terra está diminuindo, a família desmata uma área próxima e pratica a queimada para acelerar o plantio, se mudando então para essa nova área.

Sistemas Agrícolas

Agricultura de Subsistência ou Itinerante (Roça):

~ São propriedades cultivadas em parceria, quando o agricultor aluga a terra e paga o aluguel com parte da produção ou em regime de posse, ocupando terras devolutas ou vagas.

~ É praticada em regiões pobres do planeta, como a África, Ásia e América Latina. Muitas vezes as áreas dessa agricultura são abandonadas por causa do exôdo rural.

~ É praticada ainda em quase todas as regiões do Brasil (conhecemos como roça).

Sistemas Agrícolas

Agricultura de Subsistência ou Itinerante (Roça):

~ É praticada no Sul Sudeste da Ásia (Ásia de Monções) ~ É tradicional, com reduzido emprego de máquinas, mas utiliza algumas técnicas mais avançadas como a irrigação, a adubação e terraceamento, utilização de fertilizantes, seleção de sementes, técnicas de preservação de solos, fazendo com que a família se fixe na propriedade por muito mais tempo.

Sistemas Agrícolas

Agricultura de Jardinagem ou Irrigada:

~ A mão-de-obra é abundante e o trabalho é manual (muito intenso).

~ As propriedades são pequenas e o uso do solo é intensivo (no menos espaço possível, máxima produção), com alta produtividade.

~ O arroz é a cultura dominante nas planícies inundáveis.

Sistemas Agrícolas

Agricultura de Jardinagem ou Irrigada:

~ Foi introduzida pelos europeus em suas colônias tropicais.

~Aplicação de grandes capitais na produção, com alto nível técnico.

~ Utilização de grandes propriedades (latifúndios), com uso de mão-de-obra numerosa e barata.

Sistemas Agrícolas

Agricultura de Plantation:

~ Implementação da monocultura, voltada para o mercado externo. ~Os principais produtos da plantations são: * Na Ásia: borracha, juta e chá. * Na África: amendoim, algodão, cacau e café. * Na América Latina: café, banana, cana, fumo e cacau.

Sistemas Agrícolas

Agricultura de Plantation:

~ A produção é obtida em médias e grandes propriedades ~ Propriedades altamente capitalizadas e com grande desenvolvimento tecnológico, com produtividade elevada. ~ Há seleção de semente, uso intensivo de fertilizantes, elevado grau de mecanização... ~ Predomina nos EUA, Canadá, Austrália, Argentina e Brasil (soja e laranja).

Sistemas Agrícolas

Agricultura de Mercado ou Empresas Agrícolas:

~ Predomínio de mão-de-obra familiar.

~ Localizam-se ao redor dos grandes centros urbanos (principalmente nos EUA).

~ Prática da agricultura e da pecuária intensivas para atender às necessidades de consumo da população local (produção de hortifrutigranjeiros, produção de leite e laticínios em pequenas e médias propriedades).

Sistemas Agrícolas

Cinturões Verdes e Bacias Leiteiras:

Canadá e Estados Unidos são os lugares onde são encontrados, os mais altos rendimentos agrícolas, em razão de uma intensa mecanização. Pode ser considerada uma agricultura de excedentes, pois a produção abastece o mercado interno e ainda há condições de exportar o excedente. O que marca esse setor agropecuário é a grande extensão das propriedades (extensiva com uso de máquinas) e a especialização da produção (divisão em belts ou cinturões).

Transgenia

Questões ligadas à Agricultura:

Monocultura x Policultura

Países subdesenvolvidos x Países desenvolvidos

Capitanias Hereditárias: As constantes invasões de outros povos europeus (franceses e holandeses) fizeram com que a coroa portuguesa adotasse em 1534, o sistema de Capitanias Hereditárias, a primeira forma de propriedade do Brasil para viabilizar a colonização. Eram entregues a donatários de média expressão social e econômica, sempre designados pelo rei. Há então, a formação de 37 núcleos de povoamento (entre cidades e vilas) em todo o território brasileiro.

Agricultura no Brasil

Evolução da Popriedade de terra no Brasil:

Essas vilas e cidades (como Porto Seguro e Santa Cruz) eram localizadas no litoral e/ou à margem de rios (a cidade devia ser posta em situação de fácil defesa contra os indígenas ou contra os inimigos vindos do mar, geralmente ficava em cima de morros). Era conveniente que a cidade não fosse deserta. Vivessem junto às tribos indígenas para o comércio com a selva e para o provimento de matéria-prima para a lavoura.

Sítios volantes: Dentro das Capitanias Hereditárias. São pequenas faixas de terra ocupadas para produzir o sustento da família. Não produziam para a exportação, ficando relegados à condição de produtores de alimentos cujo excedente era vendido no mercado. Eram localizados na periferia e vistos como vagabundos marginais e ociosos. (ORIGEM DO PEQUENO PRODUTOR).

Evolução da Popriedade de terra no Brasil:

Sesmarias: vastas produções de terras doadas com o objetivo de cultivar cana-de-açúcar para abastecer o mercado europeu. Também foram doadas como prêmio por feitos militares (ORIGEM DO LATIFÚNDIO). O regime de sesmaria perdurou até 1822. A partir daí a posse livre passou a campear no país até a Lei de Terras em 1850, onde reconheceu as sesmarias antigas e instituiu a compra como a única forma legal de aquisição de terras

Evolução da Popriedade de terra no Brasil:

Lei de Terras (1850): atendia a necessidade de organizar a situação dos registros de terras doadas até então. Não tinha participação de escravos e de imigrantes (vinham como trabalhadores da lavoura de café e não para comprar terras), pois o preço da terra foi fixado em um preço muito alto, justamente para evitar suas participações (POLÍTICA DA BRANCURA). Há autonomia do governo imperial para determinar a utilização das terras devolutas, já que existe uma grande preocupação por parte do governo de dispor das terras devolutas para poder financiar o processo de imigração e colonização.

Evolução da Popriedade de terra no Brasil:

Estatuto da Terra (1964 até hoje): instalado pelo governo militar. Sua criação estará intimamente ligada ao clima de insatisfação reinante no meio rural brasileiro e ao temor do governo e da elite conservadora pela eclosão de uma revolução camponesa. As metas estabelecidas por tal estatuto eram duas: a reforma agrária (??) e o desenvolvimento da agricultura. É essa lei que classifica os imóveis rurais.

Evolução da Popriedade de terra no Brasil:

Módulo Rural: área suficiente para garantir ao trabalhador e sua família o rendimento mínimo necessário para sua sobrevivência e progresso econômico e social. A extensão do módulo rural varia de uma região para outra, dependendo da localização do imóvel, das condições naturais da região e do tipo de produto cultivado.

Classificação dos imóveis rurais:

Minifúndio: extensão de terra inferior a um módulo rural. A maioria dos estabelecimentos brasileiros está nessa categoria.

Classificação dos imóveis rurais:

Latifúndio por dimensão: quando o imóvel possui mais de 600 vezes o módulo rural da região. Geralmente com produção voltada para a exportação.

Latifúndio por exploração: quando a propriedade, menor de 600 vezes o módulo rural, é inexplorada em sua maior parte. É o tipo de imóvel com menor produtividade, onde se usa a terra como especulação financeira, cujo conjunto perfaz 20% dos estabelecimentos rurais do Brasil (imóveis inadequadamente explorados). Porcentagem da área improdutiva no Brasil por região: Região Norte: 78%, Nordeste 69%; Centro-Oeste: 62%; Sudeste: 50% e Sul: 42%.

Classificação dos imóveis rurais:

Empresa Rural: quando a propriedade possui de uma a 600 vezes o módulo rural da região, sendo explorada adequadamente. É a categoria dominante entre as médias propriedades, geralmente dedicadas a produzir matérias-primas para abastecer agroindústrias. É classificada em:

- Pequenas propriedades: de 1 a 4 módulos rurais.

- Médias propriedades: de 5 a 15 módulos rurais.

- Grandes propriedades: acima de 16 módulos rurais.

Classificação dos imóveis rurais:

Como no Estatuto da Terra, um dos objetivos era a Reforma Agrária, era preciso então que houvessem terras para esse feito. Logo então, classificou-se os imóveis para que cada um cumprisse a função social da terra, podendo essa, se não estivesse de acordo com tal, ser doada ou apreendida para a reforma agrária.

Mas por que a classificação dos imóveis rurais?

A função social da terra é cumprida quando a propriedade rural atende simultaneamente os seguintes critérios:

* aproveitamento racional e adequado da terra

* utilização adequada dos recursos naturais disponíveis

* preservação do meio ambiente

* observância das disposições que regulam as relações de trabalho

* exploração que favoreça o bem estar dos proprietários e dos trabalhadores.

Função social da terra:

Características da Agricultura Brasileira

Trabalhadores do campo: assalariados temporários (migração sazonal ou transumância); não remunerados; pequenos proprietários; assalariados permanentes; posseiros; grileiro; parceiros; arrendatários; bóias-frias.

O Brasil é líder mundial na exportação de: açúcar, café, fumo, suco de laranja, soja, carne bovina e franco

Pecuária

Segundo a ONU, pecuária inclui a criação de aves, coelhos, gado, e abelhas. Porém, há um consenso da inclusão de porcos.

Pecuária extensiva: *é realizada em grandes propriedades ou áreas *o gado fica solto na pastagem, sendo que essa geralmente é natural, isto é, não é plantada pelo homem. *não utiliza técnicas avançadas de criação de gado. *a produção destina-se principalmente a fornecer carne para o mercado consumidor. *este modelo de produção é típico de países que apresentam grande extensão territorial: Austrália, Brasil, EUA...

Pecuária intensiva: *utiliza técnicas avançadas de criação de gado *a pastagem é artificial, isto é, o homem planta gramíneas nutritivas que possibilitam maior número de cabeças de gado por área. *há seleção de raças *gado confinado, vivendo maior parte do tempo no estábulo, sendo alimentado com mistura de cereais e gramíneas para a obtenção de um engorda em um curto espaço de tempo *a produção destina-se principalmente a fornecer carne e leite para o mercado consumidor.

Os principais rebanhos do Brasil são: *Bovinos: Centro-Oeste, principalmente em Mato Grosso do Sul. Seguido de Minas, Goiás, Rio Grande do Sul e São Paulo. * Suínos: Paraná, Rio Grande do Sul e Minas Gerais. * Ovinos: Rio Grande do Sul. * Búfalos: Amazônia, estendendo-se para o Centro-Sul.

“Guardanapinho”:

- A região Sul é a maior produtora de grãos do Brasil com 41% seguida do Centro-Oeste com 32%.

- arroz, soja, milho, trigo e fumo representam mais de 90% do valor da produção agrícola do RS.

- maior produtor brasileiro de: arroz, centeio, cevada, fumo, batata-doce, ervilha, uva, pêssego, pera e noz. Segundo maior produtor de: milho, trigo, maça, aveia, figo e bergamota.

No Rio Grande do Sul

- RS FUMO: Vale do Rio Pardo (colonização alemã): Venâncio Aires, Santa Cruz, Candelária e Sobradinho os maiores municípios de produção.

- RS ARROZ: Aparece em terrenos planos e baixos, próximos a rios ou lagoas. A depressão central é a região de cultivo mais antiga do estado, principalmente o vale do Jacuí. RS TRIGO: geralmente aparece associado com a soja, como cultura de inverno. Sendo assim, seu cultivo também é feito no planalto.

- RS MILHO: planalto e encostas.

Vejamos melhor no mapa...

* Norte: pequenas e médias propriedades rurais (planalto). Cultivo de soja, fumo e trigo. * Nordeste: pequenas propriedades rurais (nordeste do planalto, depressão central): maça, uva * Sul: Grandes propriedades rurais e pecuária extensiva (litoral, depressão central e campanha). Cultivo de arroz

Macrorregiões geoeconômicas do RS:

Galvão Bueno!