Bacalao, congelados, ahumados y salados, anchoas, conservas - … · 2018. 11. 16. · Bacalao, congelados, ahumados y salados, anchoas, conservas - Mera

BACALAO –SALADO Y CONGELADO-

BACALAO SALADO

CÓDIGO: 12002 / 12006 / 12011 / 12017 / 12022 / 12027

DESCRIPCIÓN:

BACALAO IMP. ISLANDIA 5/10 (+4 KG) 25 KGS.

BACALAO IMP. ISLANDIA 10/20 (2,7 – 4KGS) 25 KGS.

BACALAO IMP. ISLANDIA 20/30 (1,7 – 2,7 KGS) 25 KGS.




CARACTERÍSTICAS: BACALAO DE ISLANDIA (GADUS MORHUA) ABIERTO POR LA MITAD,

SIN CABEZA Y EVISCERADO. SECADO Y CURADO EN SAL.

CÓDIGO: 12037 / 12042 / 12046 / 12052 / 12056 / 12062 / 12067

DESCRIPCIÓN:

BACALAO IMP. ISLANDIA 100/200 25 KGS.



BACALAO IMP. ISLANDIA 700 /1000 25 KGS.



BACALAO IMP. ISLANDIA +2000 25 KGS.

CARACTERÍSTICAS: FILETE DE BACALAO DE ISLANDIA (GADUS MORHUA) FILETEADO Y

SIN ESPINAS, SECADO Y CURADO EN SAL.


CÓDIGO: 12071 / 12072

DESCRIPCIÓN:

WINGS DE BACALAO ISLANDIA 25 KGS.

WINGS M BACALAO ISLANDIA COLAS 75 – 150 GRS. 25 KGS.

CARACTERÍSTICAS: TROZOS DE BACALAO (GADUS MORHUA) DE LA PARTE DE LA

VENTRESCA CON PIEL Y SIN ESPINAS. SECADO Y CURADO EN SAL.

CÓDIGO: 12073 / 12074 / 12085

DESCRIPCIÓN:

DESMIGADO SKINLES BACALAO ISLANDIA 25 KGS.

DESMIGADO “MIGAS COD” BACALAO ISLANDIA 25 KGS.

DESMIGADO MENÚ GRANEL 25 KGS.

CARACTERÍSTICAS:

CORTES DE BACALAO DESMIGADO (GADUS MORHUA) SIN PIEL NI ESPINA. SECADO Y

CURADO EN SAL. CALIDAD MENÚ.

CORTES DE BACALAO DESMIGADO (GADUS MORHUA) SIN PIEL NI ESPINA. SECADO Y

CURADO EN SAL. CALIDAD MENÚ SUPERIOR.

CORTES DE BACALAO DESMIGADO (ABADEJO) SIN PIEL NI ESPINA. SECADO Y CURADO

EN SAL. CALIDAD MENÚ.

CÓDIGO: 12077

DESCRIPCIÓN: VARITAS S/E BACALAO ISLANDIA 25 KGS.

CARACTERÍSTICAS: TIRAS DE BACALAO (GADUS MORHUA) PERTENECIENTES AL LOMO,

CON PIEL Y SIN ESPINA. SECADO Y CURADO EN SAL.


CÓDIGO: 12082

DESCRIPCIÓN: CABEZAS PARA DESMIGAR BACALAO ISLANDIA 25 KGS.

CARACTERÍSTICAS: RECORTES DE BACALAO (GADUS MORHUA) DE LA PARTE

DELANTERA DEL LOMO CON PIEL Y SIN ESPINAS. SECADO Y CURADO EN SAL.

CÓDIGO: 12156 / 12164

DESCRIPCIÓN:

LING IMP. NORUEGA FILETE 1000/1500 20 KGS.

LING IMP. FAROE FILETE 1400 + 25 KGS.

CARACTERÍSTICAS: FILETE DE LING DE NORUEGA (MOLVA MOLVA) FILETEADO Y SIN

ESPINAS. SECADO Y CURADO EN SAL.

CÓDIGO: 12400

DESCRIPCIÓN: “PEIXOPALO” ISLANDIA (600 - 800)

CARACTERÍSTICAS: BACALAO DE ISLANDIA (GADUS MORHUA) SIN ABRIR. TOTALMENTE

SECADO Y CURADO EN SAL.


CÓDIGO: 12401

DESCRIPCIÓN: COCOCHAS DE BACALAO ISLANDIA EN SALMORRA 2,5 KGS.

EAN: 8429424124017

CARACTERÍSTICAS: COCOCHAS DE BACALAO (GADUS MORHUA) CONSERVADAS Y

CURADAS EN SALMORRA.

CÓDIGO: 12402

DESCRIPCIÓN: TRIPAS DE BACALAO ISLANDIA 2,5 KGS.

EAN: 8429424124024

CARACTERÍSTICAS: TRIPAS DE BACALAO (GADUS MORHUA) SECADAS Y CURADAS EN

SAL.

CÓDIGO: 12500

DESCRIPCIÓN: LOMO EXTRA 24 CMS. BACALAO ISLANDIA 5 KGS.

EAN: 8429424125007

CARACTERÍSTICAS: LOMO CENTRO DE BACALAO (GADUS MORHUA) CON PIEL Y SIN

ESPINA. SECADO Y CURADO EN SAL. CALIDAD SUPREMA.

CÓDIGO: 12515

DESCRIPCIÓN: FLAP EXTRA BACALAO ISLANDIA 5 KGS.

EAN: 8429424125151

CARACTERÍSTICAS: CORTES CENTRALES SELECCIONADOS DE BACALAO DE ISLANDIA

(GADUS MORHUA) CON PIEL Y SIN ESPINA. PROCEDENTE DEL FILETE.


CÓDIGO: 12530

DESCRIPCIÓN: DESMIGADO NB BACALAO ISLANDIA 5 KGS.

EAN: 8429424125304

CARACTERÍSTICAS: CORTES DE BACALAO DESMIGADO (GADUS MORHUA) SIN PIEL NI


CÓDIGO: 12532

DESCRIPCIÓN: DESMIGADO EXTRA DE FILETE DE BACALAO ISLANDIA 5 KGS.

EAN: 8429424125328



CÓDIGO: 12534

DESCRIPCIÓN: DESMIGADO BACALAO ISLANDIA 5 KGS.

EAN: 8429424125342


ESPINA. SECADO Y CURADO EN SAL. CALIDAD EXTRA.

CÓDIGO: 12535

DESCRIPCIÓN: DESMIGADO PRIMERA BACALAO ISLANDIA 5 KGS.

EAN: 8429424125359


ESPINA. SECADO Y CURADO EN SAL. CALIDAD MENÚ.


CÓDIGO: 12546

DESCRIPCIÓN: FILETE BACALAO ISLANDIA 400/700 5 KGS.

EAN: 8429424125465

CARACTERÍSTICAS: FILETE DE BACALAO DE ISLANDIA (GADUS MORHUA) FILETEADO Y

SIN ESPINAS. SECADO Y CURADO EN SAL.

CÓDIGO: 12602

DESCRIPCIÓN: LOMOS CORTOS S/E BACALAO ISLANDIA 1 KGS.

EAN: 8428646002790

CARACTERÍSTICAS: CORTES CENTRALES SELECCIONADOS DE BACALAO (GADUS

MORHUA) CON PIEL Y SIN ESPINA. SECADO Y CURADO EN SAL.

CÓDIGO: 12634

DESCRIPCIÓN: DESMIGADO BLS BACALAO ISLANDIA 1 KGS.

EAN: 8428646002844


ESPINA. SECADO Y CURADO EN SAL. CALIDAD EXTRA.

CÓDIGO: 12801

DESCRIPCIÓN: BANDEJA DESMIGADO BACALAO 150 GRS.

EAN: 8429424128015


ESPINA. SECADO Y CURADO EN SAL.


CÓDIGO: 12803

DESCRIPCIÓN: BANDEJA PALETS BACALAO SIN PIEL 150 GRS.

EAN: 8429424128039

CARACTERÍSTICAS: TIRAS DE BACALAO (GADUS MORHUA), PERTENECIENTES AL LOMO,

SIN PIEL NI ESPINA. SECADO Y CURADO EN SAL.

CÓDIGO: 12805

DESCRIPCIÓN: BANDEJA LOMOS SELECTOS BACALAO 200 GRS.

EAN: 8429424128053

CARACTERÍSTICAS: CORTES CENTRALES SELECCIONADOS DE BACALAO (GADUS

MORHUA) CON PIEL Y SIN ESPINA. SECADO I CURADO EN SAL.


BACALAO CONGELADO

CÓDIGO: 13004 / 13005 / 13008

DESCRIPCIÓN:

FILETE CONGELADO BACALAO ISLANDIA 500/1000 5 KGS.

FILETE CONGELADO BACALAO ISLANDIA 500/1000 11 KGS.

FILETE CONGELADO CARBONERO / FOGONERO 500/1000 1ª CONGELACIÓN 11 KGS.

CARACTERÍSTICAS:

FILETE DE BACALAO (GADUS MORHUA) CON PIEL Y SIN ESPINA. GLASEADO 20 %.

FILETE DE FOGONERO / CARBONERO CON PIEL Y SIN ESPINA. GLASEADO 10 %.

CÓDIGO: 13010 / 13011

DESCRIPCIÓN:

FILETE CONGELADO BACALAO ISLANDIA +1000 11 KGS.

FILETE CONGELADO BACALAO ISLANDIA +1000 1ª CONGELACIÓN 11 KGS.

CARACTERÍSTICAS:



CÓDIGO: 13017

DESCRIPCIÓN: BACALAO “CABEZAS” CONGELADAS ISLANDIA S/HIG 11 KGS.

CARACTERÍSTICAS: RECORTES DE BACALAO (GADUS MORHUA) DE LA PARTE

DELANTERA DEL LOMO CON PIEL Y SIN ESPINAS.


CÓDIGO: 13040

DESCRIPCIÓN: VENTRESCAS CONGELADAS BACALAO ISLANDIA S/HIG 7 KGS.

EAN: 8429424130407

CARACTERÍSTICAS: CORTE LATERAL DEL BACALAO (GADUS MORHUA) DE LA PARTE

MAS DELGADA, CON PIEL Y PUEDE CONTENER ALGUNA ESPINA. IDEAL PARA MENÚ.

CÓDIGO: 13041

DESCRIPCIÓN: LOMO PORCIÓN SIN ESPINA CONGELADO BACALAO ISLANDIA S/HIG 7

KGS.

CARACTERÍSTICAS: LOMO DE BACALAO RACIONADO (GADUS MORHUA) CON PIEL Y SIN

ESPINA. PROVIENE DEL FILETE 500/1000

CÓDIGO: 13050

DESCRIPCIÓN: LOMO GRAN GOLIAT IWP +200 CONGELADO BACALAO ISLANDIA HIG 4

KGS.

EAN: 8428646001991

CARACTERÍSTICAS: LOMO CENTRO RACIONADO DE BACALAO (GADUS MORHUA) CON

PIEL Y SIN ESPINA DE ALTA CALIDAD Y SIN GLASEO. PESO APROXIMADO 250 GRS.

ENVASADO UNITARIO.


CÓDIGO: 13053

DESCRIPCIÓN: LOMO IWP 300+ CONGELADO BACALAO ISLANDIA HIG 2 KGS.

EAN: 8428646021067


ESPINA. DE ALTA CALIDAD Y SIN GLASEO. PESO SUPERIOR A 300 GRS. ENVASADO

UNITARIO.

CÓDIGO: 13055 / 13090

DESCRIPCIÓN:

DESMIGADO EXTRA DESALADO TRADICIONAL CONGELADO BACALAO ISLANDIA 5 KGS.

DESMIGADO ESPECIAL CONGELADO BACALAO ISLANDIA S/HIG 4 KGS.

EAN: 8429424130551 / 8428646021043

CARACTERÍSTICAS: RECORTES DE BACALAO DESMIGADO (GADUS MORHUA) SIN PIEL NI

ESPINA. PROVIENE DEL DESALADO TRADICIONAL. DE ALTA CALIDAD. SIN GLASEO.

RECORTES DE BACALAO DESMIGADO (GADUS MORHUA) SIN PIEL NI ESPINA. PROVIENE

DE FILETES CONGELADOS. GLASEO 20 %.


CÓDIGO: 13065 / 13071 / 13075

DESCRIPCIÓN:

LOMO SÚPER CONGELADO 24 CM. BACALAO ISLANDIA S/HIG 7 KGS.

LOMO EXTRA CONGELADO 24 CM. BACALAO ISLANDIA HIG. 5 KGS.

LOMO +500 CONGELADO BACALAO ISLANDIA S/HIG. 5 KGS.

EAN: 8429424130650 / / 8429424130759

CARACTERÍSTICAS:

LOMO CENTRO DE BACALAO (GADUS MORHUA) CON PIEL Y SIN ESPINA. PROVIENE DE

FILETES DE PESO SUPERIOR A 1000 GRS.


FILETES DE PESO VARIADO ENTRE 500 I 1000 GRS. HIGIENIZADO.


FILETES DE PESO SUPERIOR A 1500 GRS.

CÓDIGO: 13095

DESCRIPCIÓN: LOMOS BACALAO ISLANDIA AL PUNTO DE SAL HIG 200 – 270 GRS.

EAN: 8429424130957


ESPINA DE ALTA CALIDAD Y SIN GLASEO. PESO APROXIMADO 250 GRS. ENVASADO

UNITARIO.


PRECOCINADOS

CÓDIGO: 12905

DESCRIPCIÓN: BUÑUELOS CONGELADOS BACALAO ISLANDIA BANDEJA 1 KGS.

EAN: 8428646021333

CARACTERÍSTICAS: BUÑUELOS DE BACALAO (GADUS MORHUA) ARTESANOS,

PRECOCINADOS. POSIBILIDAD DE CALENTAR EN EL HORNO O EN MICROONDAS.

CÓDIGO: 12909

DESCRIPCIÓN: TORTILLAS DE BACALAO 900 GRS.

EAN: 8428646021531

CARACTERÍSTICAS: TORTILLAS DE BACALAO (GADUS MORHUA) ARTESANAS,

PRECOCINADAS. POSIBILIDAD DE CALENTAR O DE FREÍR. MÁS CARNOSOS QUE LOS

BUÑUELOS.

CÓDIGO: 12911

DESCRIPCIÓN: BACALAO ISLANDIA A LA LATA CONGELADO BANDEJA 1 KGS.

EAN: 8428646021456

CARACTERÍSTICAS: LOMOS DE BACALAO PRECOCINADOS CON BASE DE VERDURAS

ESCALIVADAS, SANFAINA I TOMATE. ESPECIAL PARA CALENTAR AL HORNO O EN

MICROONDAS.


CÓDIGO: 12915

DESCRIPCIÓN: MASA PARA RELLENOS Y GRATINADOS DE BACALAO 1 KGS.

EAN: 8429424129159

CARACTERÍSTICAS: BASE DE MASA PARA RELLENAR PIMIENTOS, CANALONES Y

CUALQUIER VERDURA. MASA COMPACTA. PRODUCTO PRECOCINADO.

CÓDIGO: 12916

DESCRIPCIÓN: MASA PARA BUÑUELOS DE BACALAO 1 KGS.

EAN: 8429424129166

CARACTERÍSTICAS: BASE DE MASA PARA BUÑUELOS DE ALTO CONTENIDO DE

BACALAO. SOLO HACE FALTA PONER UNA CUCHARADA A LA FREIDORA EN ACEITE

CALIENTE Y RETIRAR CUANDO COJA TEXTURA.

CÓDIGO: 12921

DESCRIPCIÓN: BANDEJA CANALONES BACALAO ISLANDIA 55 GRS.

EAN: 8429424129210

CARACTERÍSTICAS: CANALONES DE BACALAO DE ISLANDIA ARTESANOS CON UN

TOQUE A PIMIENTO. PRODUCTO MELOSO. POSIBILIDAD DE INTRODUCIR CUALQUIER

TIPO DE SALSA O BECHAMEL SUAVE.


CÓDIGO: 12925

DESCRIPCIÓN: CROQUETAS BACALAO ISLANDIA 1,5 KGS

EAN: 8429424129258

CARACTERÍSTICAS: CROQUETAS DE BACALAO DE ISLANDIA ARTESANAS EN FORMA

CUADRADA. PRODUCTO MELOSO. SOLO HACE FALTA FREÍR HASTA DORAR EL PAN QUE

LAS RECUBRE.

CÓDIGO: 12926

DESCRIPCIÓN: BANDEJA CROQUETAS BACALAO ISLANDIA 350 GRS.

EAN: 8429424129265

CARACTERÍSTICAS: CROQUETAS DE BACALAO DE ISLANDIA ARTESANAS EN FORMA

CUADRADA. PRODUCTO MELOSO. SOLO HACE FALTA FREÍR HASTA DORAR EL PAN QUE

LAS RECUBRE.

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