Beneficios Do Yogurte Natural

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  • BENEFCIOS DO IOGURTE NATURALCALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • Diz a lenda que Abrao, depois de ter sido ensinado por um anjo, foi o primeiro a preparar uma receita de iogurte para oferecer a sua mulher e cur-la de um mal.Segundo relatos da Histria da Alimentao, a coalhada era vendida desde o sculo XII nas ruas de Constantinopla. A palavra iogurte, porm, teria nascido nos Blcs.CALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • A difuso e a popularidade deste laticnio ocorreu com a chegada dos turcos, cujos hbitos alimentares so caractersticos de um povo nmade. Apesar de poder ser tomado ao natural, o leite um alimento perecvel e o iogurte, a ricota e os queijos foram formas que esse povo encontrou de prolongar a durabilidade dos alimentos e ter garantido o seu consumo. CALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • Sabe-se da arte e conhecimento milenar desse povo em manter alimentos perecveis, conservados em sal, especiarias, leos e azeites e, ao mesmo tempo, ter o hbito de receber, festejar e celebrar a alegria com fartura e variedade de iguarias.CALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • Como fabricado?O iogurte produzido a partir da ao de uma cultura mista e em igual proporo dos microorganismos Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus. Essas bactrias consomem a lactose, o acar do leite, para obterem energia e em contrapartida eliminam o cido ltico que coalha o leite. O leite coalhado preserva a gordura, os minerais e o contedo de vitaminas do leite puro, mas apresenta bem menos lactose, sendo ento um alimento de mais fcil digesto que o leite.CALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • Para garantir sua qualidade microbiolgica, o iogurte deve estar isento de microorganismos causadores da decomposio do produto e ser conservado sob refrigerao, temperatura mxima de 10C, no sendo permitida a adio de substncias conservantes.Os microorganismos (bifidobactrias) presentes no iogurte ajudam a equilibrar a microbiota intestinal e auxiliam na preveno do crescimento de microorganismos patognicos e agentes causadores de doenas, da ser reconhecido como um alimento probitico e imunomodulador.CALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • Um aliado da Sade, Beleza e Bem estarOs iogurtes so importantes fontes de protenas, clcio, zinco, vitamina A e vitaminas do Complexo B. As protenas so necessrias na construo, reparao e renovao dos tecidos do corpo, incluindo pele, unhas e cabelos. Participam da produo de anticorpos, hormnios e enzimas. O clcio um mineral fundamental na formao e manuteno dos ossos, dentes e unhas, alm de participar das contraes musculares. O zinco aumenta a ao de enzimas que combatem os radicais livres, fortalece o sistema imunolgico, retarda o envelhecimento e favorece o crescimento e fortalecimento dos cabelos.CALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • A vitamina A tem papel fundamental na sade da viso e da pele. uma vitamina que restaura e constri novos tecidos, auxilia no tratamento de abcessos, furnculos, acne e queda de cabelos. As vitaminas do complexo B participam do metabolismo de protenas, lipdeos e carboidratos, tm papel importante na produo de energia, oxigenao das clulas, produo de neurotransmissores e funes neurolgicas normais.CALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • Sade com Sabor: receita de molho de iogurteIngredientes>1 xcara (ch) de iogurte desnatado 1 xcara (ch) de vinagre de ma ou aceto balsmico colher (sopa) de salsinha picada colher (sopa) de cebolinha picadaModo de PreparoMisture bem todos os ingredientes e leve geladeira at a hora de servir.Acompanha bem pepino e legumes em geralObservao: Esta receita no indicada para quem tem anemia, uma vez que os minerais Clcio e Ferro competem entre si. Crditos:Texto 2004 Por Dr Marlia FernandesCALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • Dr Marlia Fernandes elabora Planos Alimentares mariliac_fernandes@hotmail.com

    Nutricionista - CRN3/1693 Especialista em Nutrio Esportiva pelo CEMAFE/UNIFESPEspecialista em Nutrio em Sade Pblica pela UNIFESP19 anos de experincia em Nutrio e AlimentaoConsultora Nutricional Pessoal e de Empresas nas reas de Educao Alimentar, Qualidade de Vida e Bem Estar, Nutracutica, Esttica, Longevidade Saudvel, Esportes, Marketing Alimentcio e Sade OcupacionalCALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • De acordo com um novo estudo, publicado no International Journal of Obesity, incluir iogurte na dieta emagrece ao acelerar os mecanismos de queima de gordura e ainda diminui a barriga.Os pesquisadores da University of Tennessee descobriram que adultos obesos, que comeram trs pores dirias de iogurte sem gordura como parte de uma dieta de baixas calorias, perderam 22% mais peso e 61% mais gordura corporal do que aqueles com dieta de baixas calorias sem iogurte.CALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • Melhor ainda, aqueles que comeram iogurte perderam 81% mais gordura corporal na rea do estmago, o que contribuiu para perder barriga.O estudo acompanhou por 12 semanas 34 adultos obesos sem problemas de sade divididos em dois grupos. Ambos os grupos ingeriram dieta com 500 calorias a menos que o normal para estimular a perda de peso. Um grupo teve includo diariamente 170 gramas de iogurte sem gordura provendo 1.100 miligramas de clcio, enquanto o outro grupo comeu apenas uma poro de laticnio com 400-500 miligramas de clcio.CALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • Alm de emagrecer mais, a dieta com iogurte foi quase duas vezes mais eficiente na manuteno da massa muscular magra. Ou seja, a dieta com iogurte emagrece perdendo gordura e no msculos, os quais ajudam a queimar calorias.Fonte: International Journal of Obesity 18/03/2004.O iogurte um lquido espesso, branco e levemente cido, obtido pela fermentao do leite. Pode ser servido com frutas, chocolate ou mesmo vendido em vrias opes de sabores.CALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • A bebida foi propagada por todo o mundo aps alguns estudos evidenciar que seu consumo trazia benefcios sade. O bilogo russo Llia Metchnikoff (1910) estudou as tribos das montanhas da Bulgria que apresentavam longa vida por consumirem o iogurte habitualmente.CALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • Devido presena de fermentos lcteos, o iogurte possui benficas propriedades nutricionais, alm de aumentar a longevidade de fcil digesto, o que faz dele um produto muito bom para pessoas com problemas gastrointestinais. Auxilia no bom funcionamento do intestino, contm clcio que ajuda no fortalecimento dos dentes. Pode ser indicado em casos de osteoporose e para mulheres que precisam repor o clcio no perodo da menopausa.CALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • O iogurte pode ser encontrado em diferentes verses e so divididos em categorias, como naturais, desnatados, fazendo parte tanto da alimentao de pessoas que optam por uma alimentao equilibrada bem como daquelas que esto de dieta. O iogurte natural contm protenas, carboidratos, vitaminas e sais minerais. O desnatado contm as mesmas propriedades nutritivas, porm com uma reduo de gordura que lhe confere baixo valor calrico, sendo indicado para quem quer emagrecer e controlar o ndice de colesterol.CALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • uma bebida que compe o caf da manh, pode ser usada em receitas doces e salgadas. O iogurte natural consumido natural ou usado em receitas como saladas, pes, molhos, doces, sorvetes.Por Patrcia LopesEquipe Brasil EscolaCALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • VEJA TAMBM OS BENEFCIOS DO VINAGRE DE MA EM SUA VIDA, UMA VERDADEIRA MARAVILHA.D UM CLIQUE AQUI CALDEIRO DE NOVIDADESseveromoreira@yahoo.com.br

  • Formatao: Severo MoreiraTexto: Crditos no texto dos slidesImagem: Internet/arte: Severo MoreiraAno/Ms: agosto/2009Se voc gosta de receber mensagem de motivao, reflexo ou outros, envie-me um email de solicitao e lhe adicionarei aos meus endereos.REPASSEM SEM TIRAR OS CRDITOS.RESPEITEM O MEU TRABALHO, NO MODIFIQUEM OS SLIDESPara ver outros trabalhos de nossa autoria clique aqui

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