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Biomoléculas Biologia 10ºano www.biogeolearning.com 1 Biomoléculas Todos os seres vivos são constituídos por células unidade estrutural. Para além da unidade estrutural também existe uma unidade bioquímica todos os seres vivos são constituídos pelas mesmas moléculas básicas. Prof. Ana Rita Rainho Compostos inorgânicos Água, vitaminas, sais minerais

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Biomoléculas

Todos os seres vivos são constituídos por células –unidade estrutural.

Para além da unidade estrutural também existe uma unidade bioquímica – todos os seres vivos são

constituídos pelas mesmas moléculas básicas.

Prof. Ana Rita Rainho

Compostos inorgânicosÁgua, vitaminas, sais minerais

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Água

Polaridade da molécula de água

Ligação entre moléculas é feita por pontes de hidrogénio

Consequências

-Elevada coesão molecular

-Elevado ponto de ebulição

-Elevado calor específico

-Elevada condutibilidade térmica

-Elevado poder de dissolução

Diferente arranjo das moléculas de água no estado sólido e no estado líquido

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Propriedade física Consequência biológica

Elevado poder de dissolução

Permite a mais fácil ocorrência das reacçõesmetabólicas da célula

Elevada coesãomolecular

Elevado ponto de ebulição;Permite manter a água no estado líquido à temperatura ambiente.

Elevado calor específico

Absorve grandes quantidades de calor com um pequeno aumento de temperatura > Regulação da temperatura

Mais denso no estado líquido que no sólido

Gelo flutua > Quando os lagos gelam, as camadas inferiores mantêm-se no estado líquido e isoladas do frio pelo gelo.

Sais minerais e vitaminas

Sais minerais Vitaminas

Função reguladora

Função estrutural◦ cálcio: esqueleto e

dentes

Função reguladora

Embora existam em quantidades quase vestigiais,

a sua importância para o organismo é vital.

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Compostos orgânicosGlícidos, Lípidos, Prótidos e Ácidos Nucleicos

São compostos químicos formados por átomos de Carbono e Hidrogénio.

Frequentemente o Oxigénio está também associado.

Glícidos

Hidratos de carbono

Quanto à estrutura◦ Monossacarídeos

◦ Oligossacarídeos

◦ Polissacarídeos

Formam-se por ligação glicosídica

CnH2nOn

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GlicoseEstrutura linear -> Estrutura em anel

Unidades estruturais dos glícidos

Maltose

Formação de uma molécula de maltose a partir de duas moléculas de glicose.

Constituídos por 2 a 10 monossacarídeos ligados entre si

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Glicogénio – Polímero ramificado de glicoseprincipal forma de reserva dos animais

Hidratos de carbono de cadeias muito longas e complexas.

Amido – Polímeros de glicoseprincipal forma de reserva das plantas.

Arranjo das moléculas de celulose nas paredes das células vegetais.

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Lípidos

Formados por ácidos gordos e glicerol

Grande heterogeneidade◦ Triglicerídeos

◦ Fosfolípidos

Saturados ou insaturados

Formam-se por ligação éster

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Maltose

Principais lípidos com função de reserva

+

Principais constituintes das membranas celulares

Mo

lécu

la a

nfi

páti

ca

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Arranjo dos fosfolípidos em ambientes aquosos

Prótidos

Polímeros de aminoácidos

Quanto à estrutura◦ Péptidos

◦ Proteínas

Proteínas podem ter estruturas diversas

Formam-se por ligação peptídica

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Grupo Amina

Unidades estruturais dos prótidos

Grupo Carboxilo(ácido)

Entre o grupo Carboxilo de um aminoácido e o grupo Amina do aminoácido seguinte. Libertação de uma molécula de água.

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Estrutura PrimáriaCadeia de aminoácidos

Estrutura Secundária

- hélice Folha

Estrutura Terciária Ponte de hidrogénio

Ligação dissulfídica

Estrutura Quaternária

Ácidos Nucleicos

Polímeros de nucleótidos

Quanto à estrutura◦ ADN

◦ ARN

Contêm a informação genética dos seres vivos

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Grupo fosfato

Pentose

BaseAzotada

Unidade básica dos ácidos nucleicos

Ligações entre duas

cadeias polinucleotídicas.

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Cadeia dupla Cadeia simples

ADN ARN

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