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NACIONAL
Biossegurança e Bioética em Biotecnologia: um guia para jornalistas
BIOSSEGURANÇA E BIOÉTICA EM BIOTECNOLOGIA: UM GUIA PARA JORNALISTAS
Ilustradores
Héctor José Moreno Gómez
Tradução e Adaptação
Cléofas
Rosa Angélica Nieto RubioLigia Urbina Molano
Diego Miguel Rojas
Olívia M. N. ArantesDeise M. F. CapalboNilce Chaves GattazMaria de Faggion Alencar
NACIONAL
Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaEmbrapa Meio AmbienteMinistério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
BIOSSEGURANÇA E BIOÉTICA EM BIOTECNOLOGIA: UM GUIA PARA JORNALISTAS
Ilustradores
Héctor José Moreno Gómez
Tradução e Adaptação
Rosa Angélica Nieto RubioLigia Urbina Molano
Diego Miguel Rojas
Olívia M. N. ArantesDeise M. F. CapalboNilce Chaves GattazMaria de Cléofas Faggion Alencar
Embrapa Meio AmbienteJaguariúna, SP
2012
Esta publicação pode ser encontrada on line em:
Embrapa Meio AmbienteRodovia SP 340 Km 127,5 - Tanquinho VelhoCaixa Postal 69CEP 13820-000 Jaguariúna, SPFone: (19) 3311-2632Fax: (19) 3311-2640http://www.cnpma.embrapa.br
Título original: “Hablemos com la comunidad sobre Bioseguridad y Bioética en Biotecnología. Guía para periodistas”.© Universidade Nacional da Colômbia, Instituto de Biotecnologia e Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH Programa Ambiental Colômbia. (Editores) 2006.
Embrapa Meio Ambiente
Tradução e AdaptaçãoOlívia M. N. ArantesDeise M. F. CapalboNilce Chaves GattazMaria de Cléofas Faggion Alencar
Revisão de textoNilce Chaves GattazMaria de Cléofas Faggion Alencar
Normalização bibliográficaMaria de Cléofas Faggion Alencar
Editoração eletrônica e tratamento de imagensAlexandre Rita da Conceição
a1 edição: versão eletrônica, 2012
Todos os direitos reservadosA reprodução não-autorizada desta publicação, no todo ou
em parte, constitui violação dos direitos autorais (Lei no 9.610).
Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP)Embrapa Meio Ambiente
RUBIO, Rosa Angélica Nieto
Biossegurança e bioética: um guia para jornalistas/ Rosa Angélica Nieto Rubio e Lígia Urbina; tradução e adaptação Olívia M. N. Arantes, Nilce Chaves Gattaz, Deise M. Fontana Capalbo e Maria de Cléofas Faggion Alencar. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2012.
49 p., il.
1. Biotecnologia, biossegurança, bioética e ensino médio. 2. Biossegurança, percepção pública - bioética. 3. Célula, DNA e engenharia genética. 4. Riscos, benefícios e metodologia de análise. 5. Participação, consenso e desenvolvimento sustentável. I. MOLANO, Lígia Urbina. II. ARANTES, Olívia M. N. III. GATTAZ, Nilce Chaves. IV. CAPALBO, Deise M. Fontana. V. ALENCAR, Maria de Cléofas Faggion. VI. Título.
CDD 631.5232
Nota dos Tradutores
Esta é uma tradução livre, do espanhol para o português, elaborada por membros do projeto LAC-Biosafety - “América Latina: Construção de capacidade multi-países para o atendimento ao Protocolo de Cartagena em Biossegurança”; e “Comunicação e percepção pública para o fortalecimento de capacidades em atendimento ao Protocolo de Cartagena em Biossegurança - componente Brasil”. O projeto é financiado pelo Global Environment facility-GEF e gerenciado pelo Banco Mundial. A tradução foi feita por ocasião do Seminário sobre Comunicação de Risco na Biossegurança de OGM.
Não foram traduzidos dois subitens da seção 2: Colômbia na rota da Biossegurança e Princípios da Bioética aplicados na Biotecnologia e na Biossegurança, por serem pertinentes e específicos às questões do país de origem da publicação, a Colômbia.
Jaguariúna/SP, novembro de 2011.
Olivia M. Nagy Arantes - Coordenadora da Comunicação e Percepção Pública do Projeto LAC-Biosafety.
Nilce Chaves Gattaz - Pesquisadora da Embrapa Meio Ambiente.
Deise Maria Fontana Capalbo - Pesquisadora da Embrapa Meio Ambiente e Coordenadora do Projeto LAC-Biosafety - componente Brasil.
Maria de Cléofas Faggion Alencar - Analista de Informação da Embrapa Meio Ambiente.
(7)
Apresentação
1. Biossegurança e Bioética em Biotecnologia: guia para jornalistas - Rosa Angélica Nieto Rubio e Ligia Urbina Molano
1.1 Reflexões sobre Biossegurança para jornalistas científicos
1.2 O perfil do comunicador e/ou jornalista científico
1.3. O desenvolvimento científico e técnico é inevitável para toda a sociedade
1.4 A Especialização na divulgação é uma exigência em prol da ciência, em particular da Biotecnologia, da Biossegurança e
da Bioética
1.4.1 Problemas que a divulgação da ciência enfrenta com:
1.4.1.1 A comunidade científica
1.4.1.2 Os meios de comunicação
1.4.1.3 A disponibilização da ciência ao alcance do público
1.4.2 A linguagem, o código comum que nos une
1.4.2.1 A mensagem científica no modelo de comunicação
1.4.2.2 A mensagem e a relação com o seu alcance
1.4.2.3 A Comunicação
1.4.2.4 Os meios de comunicação de massa
1.4.2.4.1 A Televisão
1.4.2.4.2 O Rádio
1.4.2.4.3 Os Impressos
2. Contexto biotecnológico para o desenvolvimento da Biossegurança
2.1 Objetivo Geral
2.1.1 Objetivos específicos
2.2 Conhecimentos integradores
2.3 Diagrama de fluxo para tomada de decisões informadas em Biossegurança
2.4 Conhecimentos prévios
2.4.1 Estrutura e função celular
2.4.2 Características gerais da célula
2.5 Biotecnologia
2.5.1 Desenvolvimento histórico da Biotecnologia
2.5.2 Marco da Biotecnologia
2.6 Áreas de aplicação da Biotecnologia
2.6.1 Biotecnologia vegetal
2.6.2 Biotecnologia de alimentos
2.6.3 Biotecnologia ambiental
2.6.4 Biotecnologia humana
Sumário
(8)
2.7 Principais processos da Biotecnologia moderna
2.7.1 Cultura de tecidos
2.7.2 Uso de enzimas ou fermentação microbiana
2.7.3 Tecnologia do hibridoma
2.7.4 Engenharia de proteínas
2.7.5 Engenharia genética ou tecnologia do “DNA”
2.7.5.1 Organismos Geneticamente Modificados (OGM)
2.7.5.2 Alimentos Geneticamente Modificados
2.7.5.3 Clonagem do DNA
2.8 Biotecnologia: pontos de vista (FAO-2003)
2.8.1 Argumentos a favor da utilização de OGM na agricultura
2.8.2 Argumentos contra a utilização de OGM na agricultura
3. Biossegurança na Biotecnologia
3.1 Objetivo
3.2 Conhecimentos integradores
3.3 Diagrama de fluxo para tomada de decisão com base na Biossegurança
3.4 Conhecimentos prévios
3.5 O que é Biossegurança?
3.6 Qual é a metodologia
3.6.1 Metodologia de análise de risco
3.6.2 Os princípios gerais (Protocolo de Cartagena)
3.6.3 O processo metodológico (Protocolo de Cartagena)
3.6.4 Fases de desenvolvimento da metodologia
3.6.4.1 Avaliação do risco
3.6.4.2 O manejo do risco
3.6.4.3 Comunicação do risco
3.7 O princípio da precaução
3.8 Percepção pública
Amigo Comunicador, amigo Jornalista: riscos.
“ ” é o grande O cumprimento deste objetivo atende a Convenção das Nações
desafio que se impõe quando, em diferentes países e regiões Unidas sobre Diversidade Biológica CDB e o Protocolo de
do mundo, os avanços obtidos na área da agricultura, do meio Cartagena. O primeiro, em defesa da biodiversidade, e o segundo,
ambiente e da saúde acontecem graças às pesquisas sobre o processo de produção, comercialização e consumo de
biológicas e suas aplicações modificando produtos e OGM, nos países subscritos. O artigo 23 deste último, que
processos de produção. Embora estes avanços gerem estabelece que os países “fomentarão a conscientização, educação
satisfação no âmbito científico, na sociedade, em geral, e participação do público sobre a segurança da transferência, da
produz preocupação com aspectos relacionados à segurança, manipulação e da utilização dos organismos vivos modificados
qualidade e ética. (OVM)” e “realizarão e divulgarão consultas públicas nas tomadas
de decisão relacionadas com OVM” (1), está diretamente ligado Para os envolvidos em ciência e pesquisa é corriqueiro falar
aos objetivos deste projeto de fortalecimento de capacidades.de Biossegurança e Bioética em Biotecnologia, mas, será que
é claro também para as pessoas comuns, que se deparam com As instituições envolvidas no projeto têm liderado ações de
os resultados desta pesquisa? Será igualmente claro para os capacitação com: docentes do ensino médio e superior,
profissionais responsáveis pela difusão dos novos representantes da sociedade civil, comunicadores e jornalistas.
conhecimentos e responsáveis por gerar, com a sua atividade, Para os jornalistas foi concebido o presente material com
informação que capacite a sociedade à tomada de decisões? ilustrações sobre o tema e reflexões dentro de critérios de rigor
científico e de aproximação de conteúdos científicos para o Conscientes de que todas as pessoas devem estar informadas
público leigo em contextos e condições diferentes, facilitando a sobre processos que de um ou outro modo os afetam, o
compreensão e apreensão das novidades da Biotecnologia, da Instituto de Biotecnologia da Universidade Nacional da
Biossegurança e da Bioética. Além de mantê-los informados este Colômbia IBUN e a Cooperação Técnica Alemã (GTZ),
material pretende gerar processos de comunicação que forjem implantaram o “Programa de Capacitação em Educação e
novas percepções sobre o tema.Comunicação sobre Biossegurança na Colômbia” entre
setembro de 2003 e dezembro de 2005. Este material contém reflexões para abordar os temas de
Biossegurança, mediadas por algumas notícias. Na segunda parte O objetivo do programa foi gerar consciência informada no
contém o objeto temático para diálogo com a comunidade público colombiano sobre as inovações da Biotecnologia
relacionados com a Biotecnologia, disciplina que exemplifica a Moderna, especificamente no que se refere a Organismos
dinâmica da pesquisa e do conhecimento aplicado; com a Geneticamente Modificados (OGM), seus benefícios e
Biossegurança e Bioética em Biotecnologia
1. Biossegurança e Bioética em Biotecnologia
1. Protocolo de Cartagena sobre Biossegurança de 2000. (9)
Biossegurança, de conteúdo metodológico e normativo, para
identificar e prevenir os riscos e benefícios da Biotecnologia;
com a Bioética, disciplina que, como “ponte entre a ciência e
a vida” aponta para a participação dos atores sociais e
produtivos com atitude responsável, crítica e oportuna.
“As sociedades crescem à medida que seus processos
de comunicação crescem, mas o processo não
depende dos meios artificiais, estes são apenas uma
ferramenta facilitadora, e nós decidimos o uso delas”
Rosa Angélica Nieto Rubio
Rosa Angélica Nieto Rubio - Ligia Urbina Molano
(10)
1.1 Reflexões sobre
Biossegurança para
jornalistas científicos
P
Na Europa estão em via de extinção 42 % biodiversidade, por exemplo, reduzindo o
das espécies de mamíferos, 43% das aves uso de pesticidas ou consumindo
e 45% das borboletas. p rodutos f abr i cados de for ma
sustentável.Da mesma forma estão ameaçados 30%
ara introduzir, na sociedade, a reflexão dos anfíbios, 45% dos répteis e 800
sobre temas de Biotecnolog ia , plantas nativas conforme relatou o
Biossegurança e Bioética deve-se contar comissário europeu do Meio Ambiente,
com a ajuda dos profissionais das áreas de Stavros Dimas, na apresentação da
comunicação e jornalismo, os quais têm “Semana Verde” européia.
na notícia a ferramenta para fazer A perda de biodiversidade é uma ameaça
divulgação.ainda mais grave que a mudança climática,
Apresentamos, a seguir, um conjunto de disse ele, ao mesmo tempo em que
notícias e propomos as seguintes ressaltou que “os cientistas não exageram
atividades:quando se referem à sexta extinção
· Ler e decifrar a mensagem de cada planetária. A última ocorreu há 65
notícia. milhões de De acordo com um estudo realizado pelo
· C o m p a r a r a s m e n s a g e n s Ministério do Meio Ambiente, Habitação
transmitidas em cada uma das cinco Sob o slogan “a biodiversidade é a vida”, e Desenvolvimento Territorial, 22 regiões
notícias apresentadas.os atos que se realizaram nesta semana em do país encontram-se afetadas por este
· Colocar-se na seguinte situação: Se Bruxelas pretendem conscientizar os problema.
tivesse que produzir e emitir uma cidadãos sobre a importante perda de
notícia relacionada com alguns dos diversidade biológica e instrumentalizar
temas tratados você teria a
as autoridades nacionais com as melhores
capacidade de fazê-lo? Qual seria o práticas de proteção.
Ambiente. Nesse dia será publicado o processo a ser seguido?
Da mesma forma como ocorre na luta Plano de Ação Nacional de luta contra a
contra a mudança climática, onde os desertificação e a seca na Colômbia. A
cidadãos podem desempenhar um papel pesquisa mostra que a região do Atlântico
impor tante, de acordo com os (93,3%) e La Guajira (87,5%)
especialistas, a população pode tomar
medidas para deter a perda de
NOTÍCIA 2
17 % das terras da Colômbia estão
sob o risco de se converter em
deserto.
NOTÍCIA 1
Perda de biodiversidade poderia
conduzir à sexta extinção em
massa ocorrida na Terra
anos e supôs a desaparição
dos dinossauros”.
O estudo será divulgado na próxima
segunda-feira, 5 de junho, quando será
comemorado o Dia Mundial do Meio
são os locais
mais afetados pela desertificação. O
problema, de acordo com Fernando
Fonte: Corporação empresarial do Oriente
Antioqueño, Perda de biodiversidade poderia levar
à sexta extinção em massa ocorrida na Terra.
www.ceo.com.co/notiempresarial, ou, seção
Ecologia, Jornal El Tiempo www.eltiempo.com
(11)
Vásquez, diretor da organização
ambiental Fundação Verde Vivo, se deve
ao desequilíbrio que
provoca.
que
estão sendo analisados.
projeto envolverá as culturas de Brasil), usando as cinco culturas como
mandioca, milho, batata, algodão e arroz modelos para desenvolver avaliação e
o ser humano no Brasil; mandioca, batata, milho e gestão de risco, metodologias para
algodão na Colômbia; arroz na Costa análise, custo-benefício de produtos
Rica; milho e algodão no México; e batata transgênicos novos e para maximizar a “A Terra tem estado coberta por desertos
no Peru. escala econômica, explorando as através de milhares de anos, mas a espécie
vantagens comparativas nos países humana altera as condições naturais e, O milho, a batata, o algodão e a mandioca
participantes.assim, se aceleram os processos”, explica são as culturas mais importantes para as
Vásquez, citando que entre as causas de comunidades mesoamericanas, andinas e Este é um projeto que propiciará
tal desequilíbrio estão a contaminação e o amazônicas, e têm o seu centro de origem condições técnicas e administrativas para
desenvolvimento industrial. e diversidade nesta região. O arroz é o ingresso comercial destas culturas
também uma cultura de grande nestes cinco países e, portanto, terá
importância regional, já que faz parte da impactos muito negativos tanto
dieta básica dessas comunidades, e existe a m b i e n t a l m e n t e , q u a n t o n a
uma diversidade significativa de biodiversidade regional, já que através do
variedades locais, desenvolvidas comércio de grãos e sementes, do fluxo
especia lmente por comunidades de genes e de práticas culturais, as culturas
indígenas e campesinas. convencionais, as variedades tradicionais
e os parentes silvestres poderão A i n t r o d u ç ã o d e v a r i e d a d e s
contaminarem-se geneticamente. Além geneticamente modificadas destas
disso, haverá impactos culturais, sociais e culturas na região pode ter impactos
econômicos, especialmente para as socioeconômicos, culturais e sociais
comunidades indígenas e de camponeses g raves, espec ia lmente entre as
que controlam, conservam e usam esta comunidades, povos indígenas e
biodiversidade.camponeses ligados à biodiversidade.
Tanto a avaliação de risco como a análise Brasil, Colômbia, Costa Rica, México e No entanto, o Banco Mundial, através do custo-benefício têm sido fortemente Peru são os países onde o Global GEF, financiou o projeto Biosafety in questionadas por sua ineficiência para Environment Facility (GEF) financiará Centers of Biodiversity: Building pred izer e preven i r os r i scos, um projeto com culturas transgênicas Technical Capacity in Latin America for principalmente em realidades tão para a capacitação e geração de Safe Deployment of Transgenic Crops. O complexas do ponto de vista da capacidades em biossegurança. Isto será paradigma do projeto é fortalecer a biodiversidade e das populações locais, uma grande ameaça para a integridade capacidade técnica regional em países que como é o caso dos países e culturas genética e cultural da região. De acordo são centros de origem de biodiversidade
com informações da agência Servindi, o na região Andina, Mesoamericana (e
NOTÍCIA 3
Projetos com transgênicos
Fonte: El Tiempo: 17% das terras da Colômbia
estão sob o risco de se converter em deserto. 2 de
Junho de 2006. www.eltiempo.com/ecologia.
(12)
Finalmente, o terceiro componente do Rafael Gómez Koski, organizador do VII
projeto é trabalhar na conscientização Simpósio Internacional de Biotecnologia
p ú b l i c a e a c o mu n i c a ç ã o e m de Plantas, informou que essa ferramenta
b iossegurança , começando pela possibilita a produção de sementes de alta
presunção de que a informação que tem o qualidade durante todo o ano e a busca de
público com relação aos organismos variedades resistentes a doenças a curto
geneticamente modificados é alarmista e prazo.
não está baseada na ciência. Com este O desenvolvimento alcançado no
projeto pretende-se ter uma visão Instituto de Biotecnologia das Plantas
equilibrada sobre os OGM. A intenção é A agricultura orgânica é “uma alternativa (IBP) de Villa Clara permitiu estender as
mudar a percepção que os movimentos e spe rançosa” pa ra a s cu l tu ra s suas experiências a outras unidades do
sociais de América Latina têm sobre os g ene t i c amen te mod i f i c ada s ou país, como é o caso do Centro de
transgênicos, especialmente dos países transgênicas, “socialmente mais justa e Bioplantas de Ciego de Ávi la ,
onde o projeto será implementado. ecologicamente mais sadia”. São palavras especializado em abacaxi, que busca
da ONG “Projeto de Biossegurança” de Como consequência deste projeto as p l an t a s r e s i s t en te s a doenças.
Puerto Rico, como rejeição aos “supostos comunidades camponesas e indígenas Atualmente, técnicos do IBP procuram
benefícios” dos investimentos das poderão ter suas sementes contaminadas variedades de banana resistentes à
companhias biotecnológicas que e serem obrigados a recorrer a sementes Sigatoka-Negra, principal doença
comercializam transgênicos no país.transgênicas patenteadas, pagar royalties
e aumentar a sua dependência das
empresas transnacionais.Entre os benefícios econômicos do
desenvolvimento da biotecnologia em
Cuba destaca-se a redução de importação
de semente, a redução do uso de
defensivos agrícolas e as vantagens do
saneamento das colheitas, representando
29 milhões de dólares.
Os progressos dessa área no país são
reconhecidos internacionalmente; Cuba
não só dispõe de uma importante rede, Mais de 100 milhões de mudas de
como também exportou tecnologia para a qualidade, fundamentalmente de banana,
instalação de biofábricas na Etiópia, na abacaxi, batata e cana-de-açúcar já foram
Colômbia, no Brasil e na Argentina.produzidas nas biofábricas de Cuba,
instaladas a partir de 1988.
NOTÍCIA 5
Agricultura orgânica, uma
alternativa “esperançosa” diante
das culturas transgênicas e
“socialmente mais justa”.
NOTíCIA 4
A v a n ç a a b i o t e c n o l o g i a
vegetal em Cuba
desta
cultura e mamão resistente a vírus
causador de doença.
Fonte: ADITAL Notícias da América Latina e do
Caribe: Projeto com transgênicos. 28 de junho de
2006. www.adital.com.br
Fonte: Agência Cubana de Notícias. Avança a
biotecnologia vegetal em Cuba. 20 de Abril de 2006.
www.cnctv.cubasi.cu/noticia.php?idn=2637.
Fonte: Terra Atualidade: A agricultura orgânica,
uma alternativa “esperançosa” diante das culturas
transgênicas e “socialmente mais justa”, Europa
P r e s s : 9 d e j u n h o d e 2 0 0 6 .
Http://actualidad.terra.es/articulo/html/av29232
54.htm
(13)
1.2 O perfil do comunicador e/ou precisa de especialização, devido à complexidade dos
jornalista científico ambientes e à exigência das sociedades pela precisão e qualidade
da informação, necessárias para emitir opiniões de valor e
A curiosidade é inata nos seres humanos. Observamos sempre tomar decisões. Assim o exercício de comunicar e informar
tudo o que está ao nosso redor para criticar, aprovar, desaprovar exige clareza, exatidão e firmeza, dentro de parâmetros de
ou simplesmente para saciar a nossa curiosidade. A curiosidade seriedade e rigor.
tem sido a precursora de grandes avanços científicos e A especialização também deve ser proposta nos meios como
tecnológicos com resultados positivos e negativos sobre a vida uma disposição que melhora o conteúdo da informação, a qual,
na Terra. ao ser divulgada, insta à reflexão, à compreensão e à ação sobre
A curiosidade é também uma das qualidades do comunicador um segmento muito concreto da vida cotidiana. Mas a
ou jornalista científico, assim como a capacidade de expressão, especialização deve ter cuidado com os excessos porque
os conhecimentos e a vocação pela educação. poderiam afetar o meio e seu público, dando lugar à rejeição ou
A curiosidade não é suficiente em temas novos e de tanta à exclusão.
complexidade como a Biotecnologia, a Biossegurança e a A especialização na divulgação da ciência significa também ter
Bioética. Para alcançar públicos heterogêneos o jornalista deve clara a detecção e a valoração da notícia, da mesma forma que o
misturar talento, formação e experiência; examinar a literatura seu desenvolvimento, realização e execução. Para estimar se um
científica, apoiada no conhecimento dos especialistas. fato científico é susceptível de ser material jornalístico, o
(HERNANDO, 1992). jornal ista precisa conhecer e ter real izado um
acompanhamento prévio, não só da notícia, mas também do
1.3 ambiente que a constitui; este último lhe dará elementos para
analisar a informação e diferenciar os temas de interesse geral,
facilitando entender, valorar, comentar e explicar o acontecido.
Além disso, a divulgação da ciência enfrenta problemas com a
comunidade científica, os meios de informação e os diferentes
públicos aos quais chega a informação.
1.4.1 Problemas que a divulgação da ciência
1.4 Especializar-se na divulgação, uma enfrenta com:
exigência em prol da ciência e em
part icular da Biotecnologia , da 1.4.1.1 A comunidade científica
Biossegurança e da Bioética
Da mesma forma que qualquer outra profissão, o jornalismo
O desenvolvimento científico e técnico
da sociedade é inevitável (CORREA, 1990)
A divulgação da pesquisa científica e seus resultados, pelos
meios de comunicação e jornalismo, precisa, além de informar,
contribuir para a escolha e mudança de atitude baseadas no
conhecimento científico.
A complexidade das diferentes disciplinas da ciência é o
principal desafio na apresentação da ciência ao público; cada
uma dessas disciplinas envolve processos, pesquisas,
(14)
descobertas, experimentos, teorias e hipóteses que o
comunicador ou jornalista precisa ter conhecimento para
aproximar a ciência à sociedade.
Paulatinamente aumenta a predisposição das pessoas em
relação às inovações. As instituições educacionais e os
diferentes atores-líderes da sociedade vem implementando
programas que desenvolvem a curiosidade nos temas
científicos, fazendo um melhor uso da informação. Exemplo:
ONUDI: Rede universitária Sul-Sul para a
capacitação em biossegurança
A Organização das Nações Unidas para o
Desenvolvimento Industrial (ONUDI) estabeleceu
uma rede universitária Sul-Sul para promover a
biossegurança. A rede compreende as Universidades de
Concepción (Chile), de Malaya (Malásia) e de Dar es
Salaam (Tanzânia). O programa de biossegurança
oferecido pela rede tem por objetivo fortalecer, nos
países em desenvolvimento, a capacidade das
instituições regulamentares, mediante uma capacitação
multidisciplinar de qualidade. Está dirigida a
profissionais governamentais, industriais e acadêmicos
envolvidos na regulamentação da biotecnologia, tem
uma duração de 12 meses e outorga um diploma de pós-
graduação reconhecido
1.4.1.2 Os meios de comunicação
Uma das queixas mais frequentes por parte das pessoas é que os
meios de comunicação não cumprem com o papel de educar e
formar; mas temos que ser realistas, a mídia não é nem mais
nem menos que aquilo que nós queremos que ela seja. A
internet, a TV e o rádio estão saturados com todo tipo de
informação comercial, onde a forma é o mais importante,
variando de acordo com a audiência e com a moda do
momento. No entanto estas atitudes começam a mudar e é
possível encontrar canais destinados à ciência e seus avanços;
programas dedicados ao ensino de temas científicos e
tecnológicos, demonstrando que as relações entre ciência e
comunicação estão cada vez mais estreitas.
Fonte: ONUDI, Red universitária Sul-Sul para a capacitação em
matéria de biossegurança. Contato com [email protected],
2006. Http://www.unido.org/en/doc/53173.
(15)
Um exemplo de informação sensacionalista sobre OGM
é o de algumas imagens que circulam na internet.
Outros pontos nevrálgicos entre ciência e comunicação são:
fragmentar e ter como consequência a distorção da informação,
(notícias rápidas e independentes) e generalizações com o
intuito de simplificar e tornar palatável a ciência.
Exemplo: A seguinte notícia desenvolve o tema de forma clara e
com nível de profundidade adequado, orientando o leitor geral
para análise e compreensão do conteúdo.
15 de junho de 2006, Roma – desempenha uma importante
“A c o n s e r v a ç ã o d o s função na supervisão e
ecossistemas das zonas avaliação das zonas úmidas,
úmidas é essencial não só com a finalidade de enfrentar
p a r a o f o r n e c i m e n t o a perda e a deterioração
sustentável de água doce, destes ecossistemas.
c o m o t a m b é m p a r a A convenção foi adaptada em
conservar a biodiversidade e 1971, em Ramsar, Iran,
garantir outros serviços q u a n d o p o u q u í s s i m o s
necessários à saúde e bem- governos se preocupavam
estar das pessoas em todo o com o meio ambiente. Este
m u n d o ” , d e c l a r o u o tratado inter-governamental
Subdiretor Geral da FAO, com o intuito de promover a
A l exande r Mü l l e r , n a conservação das zonas
cerimônia de assinatura de úmidas conta hoje com 152
u m m e m o r a n d o d e partes participantes.
cooperação entre o Sistema O acordo assinado nesse 13
Mundial de Observação de junho prevê a intervenção
Terrestre (SMOT) e a conjunta em relação a
Convenção de Ramsar sobre “conservação de todas as
as zonas úmidas. zonas úmidas através de
O SMOT, um programa medidas locais, regionais e
i n t e r nac iona l sobre a n a c i o n a i s , b e m c o m o
m u d a n ç a c l i m á t i c a , cooperação internacional, a
patrocinado pela FAO, fim de contribuir com o
Unesco, PNUMA, OMM (*) desenvolvimento sustentável
e o Conselho Internacional em todo o mundo”.
para a Ciência (ICSU), “A s z o n a s ú m i d a s ,
É essencial a conservação das zonas úmidas
Cooperação mais estreita entre o SMOT e a
Convenção de Ramsar
(16)
ecossistemas frágeis são alteração na cober tura
i m p o r t a n t e s p a r a o s vegetal, a gestão dos recursos
agricultores e à população em h í d r i c o s , a p e r d a d e
geral”, afirmou Müller. biodiversidade, a mudança
Como advertência contra as climática e a contaminação,
nocivas consequências para o oferecem informação sólida
bem-estar humano do uso para enriquecer nossos
indiscriminado e degradação conhecimentos sobre a
das zonas úmidas , Müller dinâmica das zonas úmidas,
d i s s e q u e “ h á u m a decisivas no fornecimento de
necessidade urgente de água doce”, informou a
reverter esta tendência, ou a especialista da FAO, Lucilla
situação poderá agravar Spini . E continua: “É
seriamente”. necessário especial atenção às
Gestão coerente zonas úmidas da costa e
“As zonas úmidas precisam manguezais, já que são
de conservação e de uma lugares de extraordinária
gestão sensata pois são produtividade biológica e de
necessárias para fornecer intensa pressão da população
á g u a e a l i m e n t o , humana”.
compreendendo a pesca, a Conci l iar população
caça, a irrigação, a produção humana e natureza
de energia, o lazer, entre O acordo entre o SMOT e a
outros”, disse o Secretário Convenção de Ramsar sobre
Geral da Convenção de as zonas úmidas prevê a
Ramsar, Peter Bridgewater. importância de associações
“Os principais temas dos civis para atender ao desafio
quais se ocupa o SMOT, mundial relacionado ao uso
como o uso das terras e de água doce.
A s a t i v i d a d e s q u e , (OMM).
conjuntamente, executarão o
SMOT e a Convenção de
Ramsar sobre as zonas
ú m i d a s l e v a m e m
consideração a especificidade
do local e ressaltam a
importância da cooperação
com outros mecanismos
p e r t i n e n t e s , c o m o a
Convenção do Patrimônio
Mundial e a Iniciativa
MedWet.
“O ob j e t ivo f i n a l d a
cooperação internacional
neste âmbito é reconciliar as
pessoas com a natureza nos
ecossistemas das zonas
úmidas” , d i sse Mül ler
elogiando a Itália pelo apoio
que dá ao SMOT, permitindo
pesquisas experimentais.
(*) Organização das Nações
Unidas para a Educação, a
Ciência e a Cultura (Unesco);
Programa das Nações Unidas
para o Meio Ambiente
(PNUMA); Organização
Mundial de Meteorologia
Fonte: FAO Sala de Imprensa,
Essencial a conservação das zonas
úmidas. Cooperação entre o SMOT
e a Convenção de Ramsar. 15 de
junho de 2006, Roma
www.fao.org/newsroom/es/2006/
100331/index.html
(17)
feijão, o café, a uva e algumas plantas
ornamentais, entre elas as rosas de exportação.
O descobridor chama-se Guillermo Castellanose. O
1.4.1.3 A disponibilização da ciência ao biofungicida é um extrato de swinglea (Swinglea
alcance do público glutinosa), uma árvore introduzida na Colômbia pelos
produtores de cana-de-açúcar como cerca viva.
Pode-se dizer que a contradição é a seguinte: o conhecimento Castellanos reparou que as plantas de swinglea cresciam
científico está baseado em normas lógicas que procuram livres de patógenos, por isso começou a fazer testes com
entender a natureza, sob o ponto de vista da cultura de quem o o extrato da planta para comprovar o controle do oídio,
faz, enquanto que o conhecimento popular (percepção pública também conhecido como míldio (Erysiphe poligoni) e
sobre Organismos Geneticamente Modificados, OGM) se alguns outros fungos que afetam o feijão.
baseia em ideias construídas a partir da divulgação científica. O curioso desta história é que o descobrimento ocorreu
Parte do desafio de colocar a ciência ao alcance do público está há quase duas décadas, época em que predominavam os
na linguagem própria e na complexidade dos termos que produtos químicos. Assim, somente agora está sendo
utilizam os especialistas. Seria necessário um acordo onde os reconhecida a eficácia do biofungicida, que já foi testado
cientistas pudessem divulgar com precisão e clareza, e os e validado cientificamente, com sucesso, em outras
comunicadores e/ou jornalistas, como fontes fidedignas, culturas.
pudessem popularizar sem diminuir o conteúdo da ciência. “Acho que foi um produto visionário para sua época,
Desta maneira, a rapidez para produzir a informação se deve pois naque le momento predominavam os
misturar com a exatidão da ciência, tudo em prol da sociedade e agroquímicos”, comenta Castellanos, que teve a sua
de seu desenvolvimento. contribuição reconhecida pelo CIAT durante um ato
Abaixo um exemplo que ilustra a forma para dar conhecimento realizado no final de 2004. “Sou porta-voz da natureza;
a uma notícia, onde o jornalista faz uma abstração adequada do ela tem as soluções para muitos males, mas é necessário
tema para a divulgação na mídia: saber observar e procurar pelos seus ensinamentos”,
diz.
Além de combater alguns fungos que atacam o feijão, o
biofungicida é capaz de controlar o oídio (Mildeo
Polvoso) (Sphaerotheca pannosa var. rosae) na rosa,
uma das culturas de exportação mais importantes da
Colômbia que, junto com outras variedades de flores,
gera mais de 140.000 empregos, principalmente para
mulheres.
Foi justamente a Associação Colombiana de
Exportadores de Flores (Asocolflores) que contactou a
A observação e criatividade de um técnico agrícola fitopatologista Elizabeth Álvarez, do CIAT procurando
do Centro Internacional de Agricultura Tropical uma solução para o problema do oídio.
(CIAT) permitiu encontrar um biofungicida A pesquisadora, que conhecia o trabalho de Castellanos,
eficaz para combater alguns fungos que atacam o decidiu submeter o extrato de swinglea a testes rigorosos
Descoberto biofungicida que auxilia os
floricultores.
O produto é fruto da observação de um técnico
agrícola do CIAT, Março de 2005
(18)
em diferentes zonas da savana de Bogotá, buscando 1.4.2 A Linguagem, o código comum que nos
uma alternativa biológica mais segura para o ambiente e une
mais econômica para os floricultores.
“É importante ressaltar que a partir da observação de Informar exige uma correta apropriação da linguagem.
uma pessoa motivada pela pesquisa foi possível, através Informar acerca de processos científicos implica penetrar em
da experimentação científica, obter um produto que uma linguagem particular e pesquisar as formas de dizer o
contribui para resolver problemas importantes dos mesmo em uma linguagem comum, para manter o rigor
agricultores”, disse Dra. Álvarez. científico e evitar a distorção da informação.
O biofungicida possui várias características que o No entanto, esta não é uma tarefa fácil, pois a cada dia a ciência
tornam importante para a atividade agropecuária; por enriquece o nosso vocabulário com termos técnicos e as vezes,
um lado, não requer fungicidas químicos tradicionais, o palavras novas. Isto têm levado ao interesse de alguns cientistas,
que é benéfico para o meio ambiente e para as pessoas em colaborar na comunicação e divulgação dos temas. Um
que o aplicam; por outro lado, o custo é exemplo de notícia científica, fácil de entender e com bom uso
significativamente mais baixo que o dos produtos da linguagem, é a seguinte:
químicos.
Variedade de Mandioca Resistente à Mosca Branca
Uma variedade de mandioca resistente à mosca branca
será liberada este mês pela Corporação Colombiana de
Pesquisa Agropecuária (Corpoica). Esta mandioca,
Nataima-31, é aparentemente a primeira variedade de
qualquer cultura alimentar com resistência a esta praga.
Provêm de um cruzamento, realizado no CIAT, entre
um clone do Equador e outro do Brasil. A resistência
desta mandioca à espécie de mosca branca
Aleurotrachelus socialis Bondar permitirá aos
produtores, na região norte da América do Sul, onde esta
mosca representa uma praga grave, reduzir as aplicações
de pesticidas químicos. No trópico têm sido registradas
43 espécies importantes de mosca branca, as quais
provocam danos em uma ampla gama de culturas
comerciais e alimentares.
Fonte: CIAT, Descoberto Biofungicida que Auxilia os
Floricultores, Março de 2005, www.ciat.cgiar.org
Fonte: Corpoica: Variedade de Mandioca Resistente à Mosca
Branca. 2006. www.corpoica.org.co
(19)
A mensagem: clara, pertinente, oportuna, adequada ao
contexto social e cultural.
1.4.2.1 A mensagem científica no modelo de O receptor: seu contexto, seu nível cultural, suas formas e
comunicação (ECO, 1976) meios de se comunicar.
O mundo está rodeado de processos de comunicação, uns
longos e complexos, outros simples e curtos. O processo se 1.4.2.2 A mensagem e a relação com o seu
inicia quando uma pessoa A quer informar algo (transmitir uma alcance
mensagem, algo que conhecemos e queremos que seja
conhecido pelos demais) a uma pessoa B. Então, entre a fonte e Como já foi dito anteriormente, a mensagem deve se
o receptor teremos outros passos esquematizados como fonte caracterizar por sua clareza, pertinência, oportunidade e
– emissor – canal – mensagem - receptor. A mensagem pode adequação ao contexto social e cultural. De acordo com a sua
estar composta por um ou vários sinais; mas para que esta estrutura interdisciplinar, abrange: a sintática (sequência de
pessoa B compreenda o que está sendo informado é necessário sinais), a semântica (significado – conceito) e a pragmática
que domine a mesma linguagem que a pessoa A; que tenham (referência, o contexto da semântica); a seguir um exemplo:
um código em comum, caso contrário não compreenderá o - Célula como sequência de sinais traz à mente uma imagem,
significado. uma representação mental. Se falharmos na seleção da sintática
Este processo tão simples tem as suas características para cada para elaborar a mensagem, podemos ficar vazios de significado
parte: que é quando damos lugar à especulação, elemento de alto risco
A fonte: especializada, credível além de confiável. para o contexto científico.
O emissor: conhecedor do tema, responsável. - Célula, significado/conceito, é a unidade mínima de um
O canal (suportes facilitadores da transmissão): apropriado, organismo capaz de agir independentemente, é o significado,
credível. portador de sentido.
- Célula como referência, recupera a imagem ou representação
mental e a converte em objeto da mensagem ou notícia. Requer
domínio do conhecimento implícito para poder levá-lo à mente
de outro, com o uso de uma função referencial, ao mesmo
tempo informa e provoca a ação.
1.4.2.3 A Comunicação (MOUNIN, 1972)
É a forma de intercambiar estilos de vida, valores e
comportamentos. À medida que as sociedades se desenvolvem
e, junto com elas, as linguagens e códigos, o ser humano cria
instrumentos e ferramentas para se comunicar.
EmissorQuem emite a mensagem
FonteDe onde provém
a informação
MensagemDeve estar em um
código comum
ReceptorQuem recebe a mensagem
e toma a atitude
CanalSuporte da mensagem
(20)
Costuma-se dizer que para que exista um verdadeiro processo
de comunicação é necessário ter uma mesma linguagem-
código, que sirva de meio através do qual o emissor possa
atingir o receptor, para que este consiga formar ideias e
cenários; a comunicação pode ser usada como um instrumento
para discernir ou para convencer.
Meios de comunicação de massa podem impactar a muitas
pessoas ao mesmo tempo com a mesma mensagem, e digo
“impactar” porque não está claro se o processo de
decodificação da mensagem ou “processo comunicativo”
ocorre com todos os receptores.
“Os meios de comunicação de massas podem, certamente,
escalonar, acumular e condensar os processos de compreensão,
mas somente numa primeira instância podem esquivar-se dos
posicionamentos de afirmação ou de negação, pois as
comunicações nunca estarão blindadas à possibilidade de
contestação”.(HABERMAS, 1987).
Um exemplo de notícia científica em contexto nacional é o
seguinte. Vale a pena analisar:
1.4.2.4 Os meios de comunicação de massa
Antecipando o futuro, Biotecnologia desenvolvida
na Colômbia. Redação Universidades
nunca saíram dos tubos de ensaio mas são uma boa
lembrança do trabalho deste grupo de cientistas.
O instituto, que conta com equipamentos e tecnologia que
somam mais de 20 milhões de dólares, conseguidos há 24
anos, em sua maioria internacionalmente, era, a princípio, só
o sonho de uma farmacêutica - bioquímica que retornava à
Colômbia depois de realizar um mestrado na Universidade
Autônoma do México.
Dolly Montoya, reconhecida por Colciencias como uma das
mais destacadas pesquisadoras do país, começou a projetar a
ideia da biotecnologia na Colômbia, quando o tema era
privilégio de uns poucos especialistas e apenas uma distante
curiosidade para o restante da população.
Trabalhar juntos
Em companhia de outros professores da Universidade
Nacional criaram um grupo de pesquisa e desenvolveram os
primeiros projetos em biotecnologia na Colômbia e mais
tarde dominaram a técnica para clonar. Desde a criação do
Instituto, até hoje, já passaram por lá nada menos do que 600
estudantes de graduação, 200 de mestrado e este ano se inicia
o primeiro curso de doutorado em biotecnologia no país.
“O mais importante foi gerar este capital social e entender
que é melhor trabalhar juntos”, diz Dolly Montoya, que
depois de dirigir o Instituto por mais de uma década, este ano
foi candidata à reitoria da Universidade Nacional.
Problemas nativos
O arrozeiro é um dos setores produtivos mais impulsionado
por estes cientistas. Graças a quatro biofertilizantes,
desenvolvidos nestes laboratórios, e produzidos hoje por
uma pequena planta-piloto, a produtividade das culturas
aumentou em até 25%, de acordo com os produtores. Os As primeiras batatas nativas transgênicas cultivadas no
biofertilizantes se converteram em uma promessa mundo nasceram e cresceram na intimidade de um dos
econômica e uma solução para diminuir o uso de laboratórios do Instituto de Biotecnologia da Universidade
fertilizantes químicos.Nacional. O projeto piloto pretendia resolver problemas,
Outro dos produtos aqui desenvolvidos é um biopolímero como as pragas desta cultura. As “novas batatas nativas”
obtido a partir de um microrganismo nativo da Colombia.
(21)
Com este propósito foram abertas duas linhas de pesquisa Este biopolímero com dezenas de aplicações na indústria
promissoras para a indústria nacional da borracha e de química e farmacêutica está começando a ser produzido em
biocombustível. Em convênio com a empresa Mavalle S.A. eparceria com uma empresa de Barranquilla, Procaps S.A.
com o Ministério de Agricultura e Desenvolvimento Rural, Uma de suas aplicações mais promissoras e na qual se investe
foram instalados uma planta piloto e um laboratório para atualmente, é a sua utilização para fabricar cápsulas de
assegurar a sanidade das plantas que serão semeadas no fármacos. Em Ventures 2000, o maior concurso de planos
campo para a extração da borracha.de negócio da Colômbia, este desenvolvimento obteve a
terceira colocação entre 1.750 projetos.
Em relação ao biodiesel, os pesquisadores do Instituto “A formação do capital social, como as redes de
trabalham com um microrganismo que permitirá converter pesquisadores, empresas, sociedade civil e o Estado
um dos resíduos deste combustível em um produto muito constituem uma tarefa inevitável para uma sociedade do
utilizado na indústria química e farmacêutica.conhecimento”, afirmou Dolly Montoya, mostrando que os
Os membros do Instituto de Biotecnologia da Universidade pesquisadores do instituto sempre tiveram como propósito
Nacional têm demonstrado ao país que a pesquisa e o a apresentação de soluções para os complexos problemas
desenvolvimento de novos conhecimentos são, em primeiro que o país enfrenta.
lugar, uma questão de boas ideias, liderança e trabalho em
equipe.
Fonte: O Espectador: Antecipando o futuro.
Biotecnologia desenvolvida na Colômbia.
Redação Universidades, Seção Agenda.
www.elespectador.com. Domingo 13 de
agosto de 2006.
Foto: Erminso Ruiz - O Espectador
(22)
1.4.2.4.2 O Rádio
1.4.2.4.1 A Televisão (FORERO, 2002) É o meio com maior abrangência e cobertura no país; o
receptor, pode ter acesso ao rádio com maior facilidade e
transportá-lo consigo para onde for. Diferentemente da
televisão, a mensagem que se transmite pelo rádio deve ser, na
sua estrutura, mais contundente e clara por não contar com o
apoio visual que permita ao receptor fazer uma decodificação
da mensagem mais facilmente.
A falta da imagem exige maior criatividade de quem está por
trás do microfone no momento de transmitir a sua mensagem.
(ORTÍZ; VOLPINI, 2005).
Por ser o som o único suporte do rádio utilizam-se quatro
recursos sonoros: o silêncio, a palavra, a música e os ruídos;
todos eles se harmonizam entre si ou individualmente para
compor a mensagem radiofônica. O argumento se desenvolve
em um espaço e tempo, onde são traçados os limites e os lugares
por onde as ações fluem. A voz é o veículo e deve ser clara; ela
tem uma função emotiva com tons e matizes diferentes. A
música, o silêncio e os ruídos ajudam a enfatizar ou não certos
momentos. Estes são elementos que, no momento de A biotecnologia avança para conseguir que as plantas
transmitir a mensagem, têm um papel importante para a correta sejam mais resistentes às doenças e às pragas. Esses
decodificação e compreensão da mesma. resultados são conseguidos em institutos públicos de
pesquisa. A biotecnologia está presente todos os dias em 1.4.2.4.3
sua mesa.
“Selecionar materiais resistentes a pragas, a doenças e a
estresses ambientais é importante para acompanhar as
mudanças climáticas globais”. Nancy Santana.
“Não podemos parar de pesquisar; o material que temos
hoje, amanhã pode ser susceptível a uma nova doença”.
Nancy Santana.
Esta biotecnologia também afeta o consumidor, ou seja,
a você e a mim que todos os dias nos alimentamos com o
que o campo produz.
É um meio de comunicação que permite fantasiar, exagerar,
minimizar e descrever por imagens. Para tanto é necessário
saber escrever e contar com imagens.
Deve-se levar em consideração que a informação, no caso de
OGM é complexa, sem esquecer o fim educativo. Por tal
motivo a concepção do programa deve incluir o telespectador e
ter uma linguagem comum, sem perder o rigor científico.
Exemplo: Nesta notícia, o jornalista faz a nota apoiando-se em
apartes do especialista, para tornar mais clara a informação no
momento de transmiti-la.
Os impressos são por si só, um dos meios mais relevantes para a
persistência da informação. A impressão permite que o
receptor possa retornar quantas vezes quiser à mensagem para a
sua melhor compreensão; desta maneira se consegue chegar ao
receptor em forma mais clara e definitiva. Não é de se estranhar
que gerações anteriores tenham utilizado este meio para a
persistência de seus pensamentos, tendo claro que através do
tempo a história que se conhece tem sido escrita e lida, para
então depois ser passada para a televisão, para o rádio e outros.
Avanços na biotecnologia. – TV
(27 de setembro de 2004)
Os Impressos
Fonte: Edrick García. Avanços na biotecnologia. TV.
Yucatán Televisão Azteca. www.saladeprensa.yucatan.gob.mx.
27 de setembro de 2004.
(23)
As características dos meios impressos variam de acordo com a
sua finalidade, ao contrário da televisão e do rádio que giram em
torno de uma estrutura base (roteiro). Os impressos são
diferentes publicações que podem ser do tipo periódico,
mensal, quinzenal, trimestral, por épocas do ano e anual, ou
podem ser publicados apenas uma vez. Podem ter os seguintes
formatos: jornais, revistas, folhetos, dobráveis, panfletos,
cartazes, brochuras e uma grande quantidade de peças criativas
que servem para a divulgação e lembrança das mensagens.
(24)
Gerson MaturanaLigia Urbina Molano
Este capítulo de Biotecnologia foi elaborado no âmbito do convênio interinstitucional entre o Instituto de Biotecnologia da
Universidade Nacional da Colômbia e a Cooperação Alemã para o Desenvolvimento GTZ -Programa Ambiental para Colômbia -
como componente integral no projeto de “Capacitação em Educação e Comunicação sobre Biossegurança na Colômbia”.
O objetivo do capítulo é ser fonte de conhecimento básico em Biotecnologia para os docentes que atuarão como agentes
multiplicadores, orientadores dos beneficiários nas tomadas de decisão relacionadas com a produção, comercialização e consumo de
produtos biotecnológicos.
Este capítulo contém:
• O desenvolvimento histórico e a evolução do conceito de Biotecnologia
• As áreas de aplicação da Biotecnologia
• Os principais processos Biotecnológicos
• Pontos de vista sobre o desenvolvimento de processos da Biotecnologia moderna
2. Contexto biotecnológico para o
desenvolvimento da Biossegurança
(25)
2.1 Objetivo geral
• O capítulo de Biotecnologia tem como objetivo gerar capacidades para que os agentes multiplicadores e os
grupos beneficiários utilizem informação e conhecimentos relevantes para as tomadas de decisão com relação a
processos, aplicações, benefícios, riscos dos produtos da Biotecnologia moderna, de forma objetiva, clara e concisa.
2.1.1 Objetivos específicos
• Sensibilizar e colocar cada membro do grupo como participante no desenvolvimento do projeto de
Biossegurança.
• Elaborar e expressar conceitos de Biotecnologia e Biossegurança em uma linguagem própria, a partir da
linguagem técnico-científica.
• Descrever precisa, clara e simplesmente, os processos da Biotecnologia moderna que se desenvolvem na
sociedade e dos quais fazemos parte.
• Reconhecer o caráter interdisciplinar da Biotecnologia moderna, a partir da identificação e da compreensão de
suas áreas de aplicação.
(26)
2.2 Conhecimentos integradores
Ao participar da tomada de decisão na área da Biotecnologia e da Biossegurança é necessário obter e processar, com antecedência,
conhecimentos e informação. Antes de iniciar o percurso pelos temas deste módulo, convém ler cuidadosamente a seguinte tabela
chamada de Conhecimentos Integradores, onde além dos tópicos do conhecimento – SABER - pretende-se desenvolver processos
mentais, motrizes - SABER FAZER - e de atitude - SER -, já que este último é o que forja a participação e o comprometimento social.
SABER
Conceitos, princípios, fatos e teorias
SABER-FAZER
Procedimentos cognitivos e motrizes
SER
Atitudes e Valores
Conceitos básicos de Biologia Celular e Molecular
Conceito de Biotecnologia
Expressar conceitos sobre a Biotecnologia moderna e suas aplicações com linguagem própria, a partir da linguagem técnico-científica
Responsável por manter o rigor técnico-científico na elaboração e expressão de seus conceitos sobre a Biotecnologia moderna e suas aplicações
Desenvolvimento histórico da Biotecnologia
Identificar as aplicações da Biotecnologia moderna que se desenvolvem na região e no país
Consciente dos avanços técnico-científicos relacionados com a Biotecnologia, que se desenvolvem no seu meio e dos quais fazem parte
Áreas de aplicação da Biotecnologia moderna:
¨ Saúde
¨
Agricultura ¨ Alimentação
¨ Meio Ambiente
Reconhecer o caráter interdisciplinar da Biotecnologia moderna, a partir da identificação de suas áreas de aplicação
Reconhecer o trabalho científico e interdisciplinar da Biotecnologia moderna, que está a serviço da melhoria das condições de vida das pessoas e das comunidades
Processos de Biotecnologia moderna em:
·
Cultura de tecidos e células
·
Fermentações microbianas:
lática, de carne, alcoólica e biorremediação
·
Tecnologia do hibridoma
·
Engenharia de proteínas
·
Engenharia genética
Descrever precisa, clara e simplesmente, os processos da Biotecnologia moderna, que se desenvolvem na sociedade
Crítico diante de benefícios e riscos da Biotecnologia moderna com argumentos técnico-científico e éticos
Desenvolvimento da Biotecnologia no País
Instituições líderes
Identificar as instituições líderes em aplicação e desenvolvimento biotecnológico no País
Pontos de vista sobre a Biotecnologia moderna Assumir posições diante das práticas da Biotecnologia moderna argumentando-as no âmbito do conhecimento técnico-científico
Glossário
Conhecimentos integradores
(27)
Os conhecimentos acima indicados estruturam a habilidade ou capacidade de compreensão dentro de um determinado contexto e
sob condições específicas. Os mesmos conhecimentos estão representados no diagrama de fluxo, ou rota da dinâmica do
aprendizado e das possibilidades de aplicação, que mostra o processo de participação na tomada de decisões.
2.3 Diagrama de fluxo para tomada de decisões informadas em Biossegurança
Início
Enunciar aplicações e características do desenvolvimento da Biotecnologia no País e do
papel das instituições que a lideram
Expressar conceitos sobre a Biotecnologia e enunciar marcos do seu desenvolvimento histórico
Diferenciar as áreas de aplicação da Biotecnologia moderna
Diferenciar os principais processos da Biotecnologia moderna
Elaborar argumentos próprios sobre as aplicações da Biotecnologia a partir do contraste entre diversos pontos de vista
existentes a respeito
REFLEXÃO E TOMADA DE DECISÃO
SIM
NÃO
Revisar e ajustar
SE INSTITUCIONAL, PROCESSO DE DIVULGAÇÃO DA DECISÃO NO CONTEXTO
BIOTECNOLÓGICO
Fim
(28)
2.4 Conhecimentos prévios moléculas de ácido desoxirribonucleico (DNA); essa informação
administra a atividade da célula e garante a reprodução e a 2.4.1 Estrutura e Função Celularpassagem das características à descendência.
Os seres vivos estão compostos por unidades essenciais para
o seu equilíbrio e sobrevivência denominadas CÉLULAS - a Organização de uma célula
menor unidade de um organismo capaz de agir
independentemente. Aceita-se que nenhum organismo é um As células são estruturas altamente organizadas e constituídas
ser vivo se não tiver pelo menos uma célula. A ciência que por diferentes organelas envolvidas em diferentes funções; no
estuda a constituição molecular da célula e a forma como se entanto, todas as células eucariotas, que são as de todos os seres
apóiam entre si para formar organismos complexos é a vivos (com exceção das bactérias cujas células são muito mais
biologia.simples), compartilham a mesma organização:
2.4.2 Características gerais das células 1. Uma MEMBRANA ou camada que envolve a
célula, lhe dá a forma e determina sua Há células de várias formas e tamanhos e todas estão
individualidade.envolvidas por uma camada chamada membrana
2. Um CITOPLASMA líquido aquoso, cheio de citoplasmática, que encerra uma substância rica em água
organelas, onde se executam praticamente todas as chamada citoplasma.
funções. Algumas destas organelas são:No interior das células se realizam várias reações químicas
que lhes permitem multiplicar, produzir energia e eliminar • Os ribossomos realizam a síntese de substâncias
resíduos, e esse processo se denomina metabolismo (termo chamadas de proteínas.
que vem de uma palavra grega que significa mudança).• As mitocôndrias, consideradas como as centrais
As células contêm informação hereditária codificada emenergéticas da célula utilizam o oxigênio e realizam
a respiração celular.
• Os lisossomos realizam a digestão das
substâncias advindas do meio extra-celular.
• Os vacúolos são bolsas usadas pela célula para
armazenar água e outras substâncias que obtém do
meio ou que produz ela mesma.
• Os cloroplastos típicos das células vegetais fazem
o processo da fotossíntese (2).
• O núcleo contém as moléculas de DNA ou
material genético e exerce o controle da célula.
DNA ou ácido desoxirribonucleico é uma
molécula que contém toda a informação genética,
por exemplo, a cor de uma flor, o tipo de fruto, seu
Mitocôndria
Lisossomo
Retículo Endoplasmático
Ribossomo
Nucléolo
Núcleo
Membrana Nuclear
Centríolo
Vacúolo DigestivoComplexo de GolgiPeroxissomo
2. ARRAKIS: part of the BT Group. Disponível em: http://www.arrakis.com/AcercaDeArrakis. Acesso em 24 abr. 2012.
(29)
tamanho, suas folhas, raízes, etc.
Primeira: Tradicional ou Pré-PasteurEstruturalmente, o DNA está formado por uma cadeia
A Biotecnologia é utilizada de forma empírica, sem qualquer dupla, comprida e enrolada. Cada trecho desta cadeia é um
conhecimento científico que possa explicar os processos gene que codifica uma característica específica. Estes genes
que aconteciam ou as suas causas. No entanto, na de DNA se organizam em cromossomos. O gene encerra,
tentativa de melhorar e preservar os alimentos, foi por sua vez, instruções codificadas para a construção das
possível a elaboração de pães, vinhos, moléculas de proteínas e RNA ou ácido ribonucleico.
vinagres e a seleção e cruzamento entre si de Como resultado da atividade metabólica, a célula produz os
muitas espécies de plantas e animais para o metabólitos primários que são moléculas que intervêm como
desenvolvimento de melhores raças, produtos finais ou intermediários, nas diferentes vias
sementes e frutos.anabólicas e catabólicas. Os mais importantes, do ponto de
vista industrial, são os aminoácidos, os nucleotídeos, as Segunda: Período Pasteur
vitaminas, os ácidos orgânicos e os alcoóis.
O cientista Louis Pasteur identifica microrganismos que fazem
fermentação. Seus descobrimentos e os de outros cientistas como
Bushner (a capacidade das enzimas para converter açúcares em
álcool) permitem o desenvolvimento inicial da microbiologia e da
bioquímica, permitindo entender os mecanismos da fermentação, O estudo da célula e, especialmente do DNA, tem levado à
a implementação de técnicas para a obtenção de culturas puras de aplicação e desenvolvimento da Biotecnologia; com ela
microrganismos, o desenvolvimento industrial de produtos como aparecem as preocupações relacionadas com possíveis riscos
os ácidos cítricos e láticos e o desenvolvimento da indústria - principalmente na qualidade, segurança e no componente
química através do uso de bactérias, para a produção de acetona, ético de produtos e processos biotecnológicos - para a saúde e
butanol e glicerol.o meio ambiente. A Biotecnologia passa, então a se relacionar
com outras duas disciplinas: Biossegurança e Bioética.Terceira: Período dos Antibióticos
De acordo com a Convenção das Nações Unidas sobre Desenvolvimento e fortalecimento da engenharia bioquímica
Diversidade Biológica “Biotecnologia” é toda aplicação Em 1928, o descobrimento da
tecnológica que utilize sistemas biológicos e organismos penicilina como antibiótico
vivos ou seus derivados para o desenvolvimento ou (Alexander Fleming) estabelece
modificação de produtos ou processos para usos específicos.as bases para a produção de
De outra maneira, podemos dizer que “Biotecnologia” é o antibióticos em larga escala (anos 40 do século XX). Um
uso de organismos vivos e de seus compostos ou sistemas segundo desenvolvimento importante dessa época é o
biológicos na obtenção de bens ou serviços (3).desenvolvimento, pelo melhoramento genético, de variedades
híbridas de milho no cinturão do milho dos Estados Unidos 2.5.1 Desenvolvimento Histórico da
("corn belt"), com enorme aumento na produção por hectare, Biotecnologia
iniciando assim o caminho para a "revolução verde" que
alcançaria o seu pico 30 anos mais tarde.A historia da Biotecnologia se divide em 4 grandes gerações:
Industrializa-se o uso de enzimas, como a coagulação do leite para
2.5 Biotecnologia
3. EXCÉLSIOR: el periódico latino del Condado de Orange. Disponível em: www.ocexcelsior.com. Acesso em: 24 abr. 2012.
(30)
a elaboração de queijos, a sacarificação do amido para a Biotecnologia são:
elaboração da cerveja, saquê e se otimizam os processos de • Agronomia
fermentação e melhoramento de microrganismos de
interesse industrial. Biologia Celular
• BioquímicaQuarta: Biotecnologia Moderna
Ciência e Tecnologia de AlimentosCompreende principalmente o surgimento e
• Engenharia Genéticadesenvolvimento da engenharia genética:
começa com o descobrimento da estrutura Bioinformática
de dupla hélice do DNA por Watson e • Engenharia Mecânica
Crick, em 1953, continua com a aplicação da
Engenhariatécnica do DNA recombinante, a partir de 1970.
• Bioquímica
2.5.2 Marcos da Biotecnologia Microbiologia
• QuímicaCinco marcos resumem a evolução da Biotecnologia
Veterinária• As Fermentações utilizadas pelo homem para a obtenção de
pão e vinho na sua alimentação, desde o início da • Virologia, entre outras.
humanidade.
• A identificação do DNA como sendo a molécula
genética,1943. As diferentes disciplinas que a integram, permitem que a
• A descoberta da estrutura em dupla hélice do DNA. Biotecnologia tenha numerosas áreas de aplicação (IÁÑEZ, 2000):
(WATSON; CRICK, 1953).
• O desenvolvimento da primeira molécula de DNA • Terapêutica, como as terapias gênicas (4).
recombinante em laboratório. • Produtos farmacêuticos: antibióticos, vacinas
• A clonagem do gene da insulina humana em uma bactéria, e hormônios
primeiro organismo transgênico. • Diagnósticos
• Diagnósticos para saúde humana
• Diagnósticos para agricultura e pecuária
• Testes de qualidade de alimentos
• Testes de qualidade ambiental
Alimentação:
• Melhoramento de processos tradicionais de A Biotecnologia atual é uma ferramenta interdisciplinar,
obtenção de alimentos e bebidascaracterizada pela reunião de conceitos e metodologias,
• Novos alimentos e bebidasprocedentes de numerosas ciências para serem aplicadas
• Nutracêuticostanto na pesquisa básica como na resolução de problemas
• Aditivos alimentarespráticos e na obtenção de bens e serviços.
Meio ambiente:Algumas das disciplinas do conhecimento implicadas na
2.6 Áreas de aplicação da Biotecnologia
4. A terapia gênica pretende curar doenças hereditárias que, na maioria dos casos, se devem a genes mutados, mediante a introdução de genes sadios. Será aplicável também ao tratamento de doenças atualmente incuráveis, como cânceres, determinadas patologias infecciosas (hepatite), cardiovasculares, doenças neurodegenerativas (mal de Parkinson e de Alzheimer) ou doenças crônicas (artrite reumatóide). mais de 5.000 doenças humanas têm sido atribuídas a fatores genéticos.
(31)
• Tratamento de resíduos urbanos, agrícolas 2.6.2 Biotecnologia de alimentos
e industriais
• Biorremediação A Biotecnologia é um meio para produzir alimento, o homem a
• Produção de energia a partir de biomassa tem utilizado desde o início da sua história, para a elaboração de
As áreas de aplicação permitem a divisão da pão, queijo, vinho, etc. Os sabores e texturas destes alimentos são,
Biotecnologia em: em grande parte, o resultado da atividade metabólica de
• Biotecnologia vegetal microrganismos, os quais, mediante fermentação, transformam
• Biotecnologia de alimentos os nutrientes em outras substâncias químicas.
• Biotecnologia ambiental O objetivo fundamental da Biotecnologia de alimentos é a
• Biotecnologia humana pesquisa sobre os processos de elaboração de produtos
alimentícios mediante a utilização de organismos vivos, ou
processos biológicos ou enzimáticos, bem como a obtenção de 2.6.1 Biotecnologia vegetalalimentos geneticamente modificados mediante técnicas
A Biotecnologia vegetal está orientada à superação dos biotecnológicas.
agentes limitantes da produção agrícola através da obtenção
de diversas plantas, as quais toleram condições ambientais A Biotecnologia moderna oferece:
adversas (secas, solos ácidos), resistem a doenças e pragas,
• Grãos, frutas e vegetais que contêm mais nutrientes, tais como permitem aumentar o processo fotossintético, a fixação de
proteínas, vitaminas e minerais, e que reduzem gorduras.nitrogênio ou a absorção de elementos nutritivos.
• Um novo arroz em desenvolvimento contra a deficiência de Com as técnicas da Biotecnologia moderna é possível
vitamina A, causa da cegueira em crianças em idade de produzir, mais rapidamente que antes, plantas mais
crescimento.produtivas e/ou mais nutritivas, mediante o melhoramento
do seu conteúdo protéico. • Melhorar os nutrientes das frutas e aumentar as vitaminas da
batata-doce e do óleo de canola.Alguns exemplos de plantas transgênicas são:
• Amendoim livre de alergênico.
• O tomate permite que seja • Os pesquisadores começaram a desenvolver frutas e vegetais
armazenado por mais tempoque contêm mais beta-caroteno e vitaminas C e E, banana que
• A s o j a t o l e r a poderá ser usada como vacina via oral, vitais para doenças
herbicidas.como a hepatite B.
• Milho e algodão
• A Biotecnologia poderia tornar possíveis culturas com alto resistem aos insetos.
conteúdo de vitaminas extras, ou tomates com antioxidantes • O arroz dourado
mais naturais.con t ém quan t idade s
elevadas do precursor da • Os alimentos biotecnológicos podem resistir aos insetos
vitamina A. aumentando a quantidade e a qualidade da produção e
diminuindo o uso de inseticida químico.
• Alimentos com maior duração e mais fáceis de transportar
(32)
2.6.3 Biotecnologia ambiental • Faça futuramente, tratamento mediante terapia gênica
em doenças, tais como tumores cerebrais malignos, A Biotecnologia ambiental se refere à aplicação dos
fibrose cística, HIV, Parkinson, Alzheimer e regeneração processos biológicos modernos para a proteção e
de órgãos como fígado cirrótico ou coração após o restauração da qualidade do ambiente. Atualmente, a
infarto;principal aplicação da Biotecnologia ambiental é limpar a
• Identifique e sequencie o mapa do genoma humano.poluição. A limpeza da água residual foi uma das primeiras
aplicações, seguida pela purificação do ar e gases residuais
mediante o uso de biofiltros. A biorremediação trata do uso
de sistemas biológicos para a redução da poluição do ar ou
dos sistemas aquáticos e terrestres no solo e nos resíduos
sólidos, nos tratamentos de águas domésticas e industriais, Os processos da nova Biotecnologia podem ser agrupados em
águas processadas e de consumo humano, ar e gases seis categorias básicas:
residuais, exige mais estudos das interações dos organismos • Cultura de tecidos e células
entre si e com o solo (SENIOR; BALBA, 1987). Finalmente, • Fermentação microbiana
a Biotecnologia pode ser utilizada para avaliar o estado dos
• Tecnologia do hibridomaecossistemas, transformar contaminantes em substâncias
não tóxicas, gerar materiais biodegradáveis a partir de • Engenharia de proteínas
recursos renováveis e desenvolver processos de tratamento • Engenharia genética
de resíduos, ambientalmente seguros.• Bioinformática.
2.6.4 Biotecnologia humana
2.7.1 Cultura de tecidos e células
As tecnologias de DNA oferecem muitas possibilidades no
uso industrial dos microrganismos com aplicações para a
produção de vacinas recombinantes e medicamentos, tais
como insulina, hormônios de crescimento e interferon.
A aplicação de conhecimentos técnico-científicos sobre a
composição do DNA em cada ser humano permite que a
Biotecnologia moderna:
• Determine relações familiares em litígios de
paternidade;
• Relacione evidências de DNA com suspeitos em É uma técnica utilizada na micropropagação in vitro de plantas, na
crimes;obtenção de culturas saudáveis, no melhoramento genético
• Determine compatibilidade entre doadores e através do cruzamento, na preservação e intercâmbio de
receptores de órgãos em programas de transplantes;"germoplasma", na "biossíntese" de "metabólitos" secundários
• Diagnostique doenças infecciosas ou genéticas;de interesse econômico e na pesquisa básica (PRERIK, 1987).
2.7 Principais processos da Biotecnologia moderna
(33)
A cultura de tecidos consiste na regeneração de plantas 2.7.3 Tecnologia do Hibridoma (KOHLER;
completas a partir de uma massa amorfa de células, MILSTEIN, 1975)
denominada "calo". É uma técnica biotecnológica que se refere à produção de
anticorpos de ação muito específica que recebe o nome de
anticorpos "monoclonais" e este processo se realiza a partir de
“clones” (5). Graças a esta técnica, os cientistas agora podem
fabricar grandes quantidades de anticorpos específicos.• Rápida reprodução e multiplicação das plantas.
• Obtenção de plantas saudáveis, livres de vírus e agentes
2.7.4 Engenharia de Proteínaspatogênicos.
É o conjunto de procedimentos moleculares aplicáveis à • Possibilidade de obter material para plantio ao longo de
concepção de proteínas com funções ou propriedades pré-todo o ano.
definidas para a modificação de suas estruturas, melhorando seus • Possibilidade de reproduzir espécies de difícil
desempenhos ou para a produção de proteínas novas.reprodução ou de reprodução e crescimento lento.
• Melhora as condições de armazenamento, transporte e
2.7.5 Engenharia Genética ou Tecnologia comercialização de germoplasma, facilitando sua
do "DNA"transferência internacional.
São técnicas para a modificação e transferência de DNA contendo
o gene de interesse para determinada característica. O organismo Exemplos incluem a cultura de tecidos, amplamente
que recebe este DNA é capaz de elaborar produtos específicos, utilizados para a produção de plantas ornamentais e com
como enzimas, hormônios protéicos ou outro tipo de proteína enorme potencial em plantas tropicais como a mandioca, a
que antes ele não produzia.palma de óleo, a batata-doce, a bananeira, o mamão, etc.
A engenharia genética permite que os cientistas retirem
segmentos de DNA de um organismo, para combiná-los com os 2.7.2 Uso de Enzimas ou Fermentação genes (segmentos de DNA) de um segundo organismo (5).Microbiana
Desta maneira, organismos relativamente simples, como as Fermentações
bactérias ou leveduras, podem ser induzidas para fabricar A fermentação é a transformação de uma substância
proteínas humanas, incluindo os interferons e as interleucinas. orgânica (geralmente um carboidrato) em outra produzida
mediante o processo metabólico de microrganismos ou por
2.7.5.1 Organismos Geneticamente enzimas.
Modificados (OGM)As fermentações mais comuns na indústria de alimentos são
Todos os organismos estão formados por células que contêm a do açúcar, com formação de álcool etílico, na elaboração de
DNA. A estrutura das moléculas de DNA, que são a composição vinho e cerveja; a do álcool, com formação de ácido acético,
dos genes, contém informação que é utilizada pelas células como na elaboração do vinagre; e a fermentação lática, na
uma "receita" para o organismo produzir substâncias, que elaboração de queijos e iogurtes.
As principais vantagens do cultivo in vitro de plantassão:
5. NATIONAL CANCER INSTITUTE: at the National Institute of health.Disponível em: http://press.nci.nih.gov/sciencebehind/index.htm. Acesso em: 24 abr. 2012.
(34)
formarão uma característica. Isto significa que as obtendo culturas com as características desejadas em tempo
características de qualquer ser vivo são determinadas pela muito curto.
informação no DNA.
Nos últimos quarenta anos, os cientistas descobriram que o
DNA é intercambiável entre plantas, animais, bactérias e
outros organismos; adicionalmente à utilização dos métodos 2.7.5.3 Clonagem do DNAtradicionais de melhoramento de plantas e animais, através da
fertilização cruzada e da seleção, os cientistas podem Clonar é fazer várias cópias da ‘mesma coisa’. Se nos referimos a
transferir, em alguns casos, os genes que determinam Engenharia Genética, clonar é isolar e multiplicar em tubo de
caracteres desejáveis de uma planta ou animal para outro ensaio um determinado gene que é um pedaço de DNA (IÁÑEZ, organismo. A transferência de DNA se realiza através de
vários métodos, como a injeção direta de DNA nas células, o 2000). O processo é o seguinte:
disparo em células, com DNA coberto com partículas, com
um “canhão” especial (biobalística) e a inserção de DNA em 1. Corta-se, em separado, o DNA desejável do
bactérias ou vírus que irão transportá-lo para as células organismo e o DNA do vetor (que é um DNA de
receptoras.transporte para levar o DNA exógeno para o organismo
Independente do método, o processo de transferir a ser modificado) com a mesma enzima de restrição, de
segmentos de DNA de um organismo a outro é chamado, tal forma que são geradas extremidades das moléculas também, de transgênese ou transgenia. Uma planta, um
microrganismo ou um animal modificado por engenharia compatíveis entre si (coesivas).
genética, isto é, que contém DNA de uma fonte externa, é 2. Juntam-se os dois DNA, adiciona DNA ligase, desta chamado de organismo transgênico. O número de produtos
forma, as extremidades do DNA a ser clonado e do geneticamente modificados aumenta rapidamente. A
DNA do vetor são ligados, gerando uma molécula engenharia genética está sendo utilizada na produção de
híbrida ou recombinante. medicamentos, terapia gênica e no desenvolvimento de
plantas e animais transgênicos. 3. As moléculas recombinantes geradas são introduzidas
no organismo hospedeiro usando as técnicas descritas
no item 7.5.1.
4. Finalmente, selecionam-se os organismos que 2.7.5.2 A l imen to s Gene t i c amen t e
receberam o DNA recombinante, chamados de Modificados
organismos transformados. Dizemos, então que tal
DNA foi clonado.A Biotecnologia pode oferecer tecnologia necessária para
produzir mais alimentos no mesmo espaço, aumentando os
rendimentos das colheitas.
Permite adicionar características exógenas desejáveis ou 2.8.1 Argumentos a favor da utilização de
retirar outras indesejáveis. Sem precisar levar 10 ou 12 anos Organismos Geneticamente Modificados na
desenvolvendo plantas através de métodos de cruzamento agricultura
tradicional misturando milhares de genes para melhorar uma
cultura em particular, a Biotecnologia atual permite a • Maior resistência aos agentes externos: dar aos cultivos uma
transferência de somente um ou de uns poucos genes maior resistência às pragas, significa também reduzir o risco de
2.8 BIOTECNOLOGIA: Pontos de vista (FAO-2003)
(35)
colheitas ruins e diminuir a poluição do solo, da água e dos desenvolvimento foram salinizadas devido à utilização de práticas
alimentos por inseticidas químicos. Benefícios similares insustentáveis de irrigação. A modificação genética poderia
poderiam resultar de uma maior resistência ao estresse produzir variedades tolerantes ao sal. Algumas espécies de árvores
ambiental, tal como as geadas, o calor ou a seca, embora isto poderiam, também, ser melhoradas para aumentar a tolerância ao
implique na manipulação de combinações de genes e sal e à seca. A pesquisa neste setor avança, mas a tolerância ao sal e
mudança de práticas de manejo das pragas. à seca é obtida através de combinações genéticas complexas e
levará mais tempo para obter resultados positivos, diferentemente • Alimentos básicos mais nutritivos: A introdução de genes
da resistência aos inseticidas e herbicidas que são uma realidade.em cultivos como o arroz e trigo, podem melhorar seu valor
nutritivo. Por exemplo, no arroz foram introduzidos genes • Recuperação biológica: reabilitação de terras degradadas,
que produzem o elemento precursor da vitamina A. Mais de mediante a produção de organismos destinados a recuperar os
50% da população mundial se alimenta de arroz e esta técnica nutrientes e reconstruir a composição do solo.
poderá ajudar a combater a carência de vitamina A, que • Conservação dos produtos: a modificação genética de frutas e
representa um sério problema de saúde no mundo em hortaliças pode atenuar a deterioração das mesmas durante o
desenvolvimento. armazenamento ou o transporte e assim reduzir o desperdício
• Aumentar a produção sem expandir a fronteira agrícola: o que ocorre nessas operações.
aumento da produtividade gerada pelos OGM pode • Vacinas e medicamentos: são várias as técnicas para a produção
significar produzir mais no mesmo espaço de terras de vacinas biotecnológicas para os seres humanos e animais.
cultiváveis.Destacamos as produzidas por plantas transgênicas facilitando o
• Os OGM poderiam atenuar as pressões ambientais geradas transporte, armazenamento e administração.
pela produção de alimentos e processamentos industriais: a • Reconhecimento de genes alergênicos: a biologia molecular
resistência genética às pragas e doenças geradas através da pode contribuir para caracterizar e eliminar genes alergênicos nos
Biotecnologia moderna reduz o uso de aplicações de alimentos.
pesticidas químicos protetores das culturas, mas nocivos para
a saúde do homem e do meio ambiente. Os produtores estão
cultivando milho, algodão e outros que precisam de menos 2.8.2 Argumentos contra a utilização de aplicações de inseticida químico. Estas culturas contém o OGM na agriculturagene de um bioinseticida retirado da bactéria Bacillus
• Os genes podem chegar a lugares imprevistos - fluxo gênico: os thuringiensis, usado na agricultura convencional para o
transgenes podem ser transferidos por cruzamento convencional controle biológico de pragas e doenças em muitos cultivos
às espécies aparentadas da planta transgênica. Para tanto, é orgânicos. Os cientistas estão também desenvolvendo
necessário existir na região do plantio, plantas da mesma espécie. árvores com menor conteúdo de lignina, que deve reduzir a
Parentes silvestres são mais raros, uma vez que a grande maioria necessidade de aplicar substâncias químicas poluentes para a
das plantas domesticadas, isto é, que usamos na alimentação, produção de polpa e de papel.
foram introduzidas pelo homem durante o processo civilizatório.
Já para isolar culturas de plantas convencionais das transgênicas é • Recuperação de terras degradadas ou menos férteis:
extensas superf íc ies ag r ícolas do mundo em
(36)
necessário respeitar técnicas de manejo, como o “refúgio” no
caso do milho.
• Transferência de genes alergênicos: um gene introduzido
numa planta pode ser alergênico para algumas pessoas da
população. Por exemplo, a noz do Brasil (castanha do Pará)
produz alergia em muitas pessoas. Destas plantas deve-se
evitar o uso de genes para o desenvolvimento de plantas
transgênicas.
• Transferência de resistência a antibióticos: os genes que
proporcionam resistência a antibióticos em bactérias, são
introduzidos nos OGM na forma de “marcadores” para
indicar que a transferência genética aconteceu. Assim,
inicialmente, existiu a preocupação de que estes “genes
marcadores” pudessem disseminar-se às bactérias
patogênicas existentes na natureza. Hoje, já sabemos que a
probabilidade desta transferência de genes de resistência,
ocorrer é menor do que a probabilidade do aparecimento de
genes de resistência por mutação natural, ou transferência
natural entre bactérias. Além disto, outros marcadores foram
desenvolvidos.
• Os pequenos agricultores não terão acesso a tecnologia: a
escolha das plantas cultivadas a serem melhoradas por
transgênese passa por critérios de interesse. Cabe ao poder
público, a vontade política de produzir transgênicos de
plantas, que mesmo não tendo lucro financeiro são
importantes para a subsistência.
• Propriedade intelectual: a propriedade privada dos
produtos e dos processos biotecnológicos poderia impedir
aos pesquisadores do setor público ter acesso a esse
conhecimento, provocando, assim, repercussões negativas,
muito maiores nos países em desenvolvimento.
(37)
3. Biossegurança na Biotecnologia
O módulo de Biossegurança é o eixo fundamental para a geração de uma consciência crítica e construtiva, necessária para a tomada
de decisão sobre a introdução, produção, comercialização e consumo de produtos transgênicos (OGM).
O ponto chave é a análise e ponderação de risco e benefício, mediante uma metodologia específica, na qual se articulam os
conhecimentos básicos de Biotecnologia com elementos normativos ou de Biossegurança e valores e princípios éticos. Isto permite
decidir sobre os OGM, sobrepondo o bem comum a interesses, sejam individuais, científicos, experimentais ou econômicos.
O complemento normativo que se desenvolve tem dois contextos; um nacional, outro, internacional, e os dois permitem seguir uma
unidade e consenso entre os países do mundo para proteger as formas de vida e as condições humanas e eco-ambientais que as
favorecem e lhes dão sustentabilidade.
As normas mais relevantes são:
• Internacionais:
- Conferência das Nações Unidas sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento Humano de 1992
… são a conservação da diversidade biológica, a utilização sustentável de seus
componentes e a participação justa e equitativa nos benefícios que resultem da utilização dos
recursos genéticos, mediante, entre outras coisas, um acesso adequado a esses recursos e uma
transferência adequada das tecnologias pertinentes, levando em consideração todos os direitos
sobre esses recursos e a essas tecnologias, bem como mediante financiamento apropriado.
- O Protocolo de Cartagena, escrito em Cartagena no ano 2000 e assinado em Montreal em 2002, cujo objetivo está
relacionado com o movimento transfronteiriço de OGM, transferência, manipulação e uso seguro dos Organismos
Geneticamente Modificados.
… é contribuir e garantir um nível adequado de proteção na esfera da transferência,
manipulação e utilização seguras dos organismos vivos modificados resultantes da Biotecnologia
moderna, que possam ter efeitos adversos para a conservação e a utilização sustentável da
diversidade biológica, levando também em conta os riscos para a saúde humana, e centrando-se
concretamente nos movimentos transfronteiriços.
Ligia Urbina Molano
(39)
· Nacionais:
- Da mesma forma, os países que assinaram a Convenção têm desenvolvido suas próprias normas. Colômbia, como tal,
elaborou documentos normativos e de análise comparativa, entre 1991 e 2004, e com os quais desenvolveu o sistema de
Biossegurança deste País.
Além das metodologias e das normas, aborda-se a conscientização para capacitar o processo de tomada de decisão. Os temas são:
• O Princípio da Precaução.
- A Percepção Pública, medida da circulação e interpretação do conhecimento e da informação sobre Biotecnologia
moderna, e com a qual diferentes atores sociais e produtivos expressam sua capacidade de argumentar e decidir.
Este módulo de Biossegurança na Biotecnologia tem como objetivo facilitar aos agentes multiplicadores e aos grupos beneficiários
do projeto, conhecimentos, metodologias e normas, com os quais possam participar nas tomadas de decisão relacionadas com
processos, aplicações e produtos da Biotecnologia Moderna.
3.1 Objetivo
(40)
3.2 Conhecimentos Integradores
Ao participar na tomada de decisão no campo da Biotecnologia e da Biossegurança é necessário obter e processar com anterioridade,
conhecimentos, informação e reflexão.
Antes de iniciar o percurso pelos temas que se oferecem neste módulo, convém ler cuidadosamente a seguinte tabela onde além dos
tópicos de conhecimento – SABER - pretende desenvolver processos mentais, em alguns casos, motrizes - SABER FAZER - e de
atitude – SER -, já que este último é o que forja a participação e o comprometimento social.
Os conhecimentos antes enunciados correspondem a fatores que estruturam a habilidade ou a capacidade de uma pessoa para se
desempenhar dentro de um contexto determinado.
Os mesmos conhecimentos representados na tabela formam o diagrama de fluxo, que enuncia os processos de participação na
tomada de decisões.
SABERConceitos, princípios, fatos e teorias
SABER-FAZERProcedimentos cognitivos e motrizes
SERAtitudes e Valores
• Desenvolvimentos da Biotecnologia Moderna.
• Produtos biotecnológicos de circulação na região, no país.
• Instituições líderes do desenvolvimento da Biotecnologia.
• Pontos de vista acerca da Biotecnologia Moderna.
• Conceito de Biossegurança.
• Metodologia para a identificação e valoração de risco.
• Protocolo de Cartagena.
• Atores que participam nas aplicações da Biotecnologia Moderna (pesquisadores, produtores, comerciantes e consumidores).
• Controvérsias acerca da regulamentação das aplicações da Biotecnologia Moderna.
• Identificar as aplicações da Biotecnologia Moderna que se desenvolvem na região e no país.
• Relacionar os conceitos de Biotecnologia e Biossegurança para compreender o sentido das normas.
• Interpretar, a partir do contexto nacional, o sentido das normas internacionais sobre proteção da diversidade biológica.
• Integrar o sentido das normas nacionais de Biossegurança na Biotecnologia no contexto internacional.
• Identificar o papel e o compromisso de cada ator na apl icação das nor mas de Biossegurança.
• Discutir para tomada de decisão, com critério técnico-científico de acordo com as normas de Biossegurança da Biotecnologia existentes no país.
• Responsável por manter o rigor técnico-científico na elaboração e expressão de seus conceitos acerca da Biotecnologia Moderna e suas aplicações.
• Consciente dos avanços técnico-científico relacionados à Biotecnologia, que se desenvolvem no seu meio e dos quais faz parte.
• Respeitoso no exercício das normas, antepondo o bem comum aos interesses pessoais.
• Comprometido e solidário com o bem comum.
• Crítico nas suas argumentações sobre aspectos relacionados à Biotecnologia Moderna e Biossegurança.
(41)
3.3 Diagrama de Fluxo para Tomada de Decisão com Base na Biossegurança
1. Identificar el valor científico -técnico de las aplicaciones de la Biotecnología moderna que se desarrollan en la región y en el país.
2. Percatarse críticamente de los beneficios y de los riesgos de las aplicaciones de la Biotecnología moderna.
4. Asumir posiciones conciente s y responsables, de acuerdo con su rol, frente a las prácticas de la Biotecnología moderna.
3. Identificar normas de Bioseguridad en Colombia, roles y compromisos de cada actor para su aplicación.
6 Discutir en controversias suscitadas, con criterio científico -técnico y de acuerdo con las nor mas de Bioseguridad de la Biotecnología existentes en el país.
5. Aplicar o hacer aplicar las normas de Bioseguridad con compromiso y solidaridad, anteponiendo el bien común a otros intereses.
Demostrar capacidad para tomar decisiones informadas con relación a formas de producción de base biotecnológica, viables en la región
Si
Inicio
¿?
Início
1.Identificar o valor técnico-científico das aplicações da Biotecnologiamoderna que são desenvolvidas na região e no país
2.Perceber criticamente os benefícios e os riscos das aplicações da Biotecnologia moderna
3.Identificar normas de Biossegurança no País, funções e compromissos de cada ator para sua aplicação
4.Assumir posições conscientes e responsáveis, de acordo comsua função, diante das práticas da Biotecnologia moderna
5.Aplicar ou fazer aplicar as normas, antepondo o bem comuma outros interesses
6.Discutir em controvérsias suscitadas, com critériocientífico-técnico e de acordo com as normas de Biossegurança na Biotecnologia existentes no País
Demonstrar capacidade para tomar decisões informadas com relação à produção de basebiotecnológica, viáveis na região
Revisar
NÃO
Sim
Atuar como agente multiplicador na área de tomada de decisões relacionadas com Biossegurança na Biotecnologia Moderna
(42)
3.4 Conhecimentos Prévios
3.5 O Que é Biossegurança?
saúde e de outra natureza da população mundial em
crescimento, para a qual são essenciais o acesso aos recursos
genéticos e às tecnologias.
Antes de entrar em matéria de Biossegurança propriamente Conscientes da carência de conhecimentos sobre a
dita, lembremos:diversidade biológica e da urgente necessidade de desenvolver
capacidades científicas, técnicas e institucionais para tanto…
Propõem como objetivos:
… a conservação da diversidade biológica, a utilização
sustentável de seus componentes e a participação justa e
equitativa nos benefícios que resultem da utilização dos
recursos genéticos, mediante, entre outras coisas, um
adequado acesso a esses recursos e uma transferência
apropriada das tecnologias pertinentes.
O Protocolo de Cartagena sobre Biotecnologia de 2000,
propõe como objetivo:
No cumprimento de seu objetivo, destaca dois elementos de
significativa importância: a metodologia para a avaliação e o
Biossegurança: manejo dos riscos associados com a produção de OGM e o
· É um sistema de mecanismos legais, científicos, princípio da precaução, aspectos que implicam a necessária
técnicos e administrativos estabelecido para garantir a capacitação de indivíduos e de instituições para:
segurança do meio ambiente, dos animais e da saúde · Desenvolver estruturas legais, reguladoras e
humana, em diversas atividades da sociedade. administrativas, bem como procedimentos para um regime
· Considera a análise custo/benefício e dos de segurança efetivo.
impactos econômicos e sociais. ( ). · Intercambiar informação científica, jurídica.
· Formar consciência sobre a segurança da Na Convenção das Nações sobre Diversidade Biológica:
Biotecnologia em funcionários e cientistas.....Conscientes de que a conservação e a utilização
· Fomentar a participação da comunidade na tomada de sustentável da diversidade biológica têm importância
decisão e manejo de risco.crítica para satisfazer as necessidades alimentares, de
O que são plantas transgênicas ou Organismos
Geneticamente Modificados - OGM?
São plantas cuja informação genética foi modificada pela
introdução de um ou alguns genes provenientes de
organismos aparentados ou não, mediante tecnologias de
melhoramento não convencionais (ODA, 2004), ou seja,
genética molecular.
Dito de outra maneira são organismos que recebem e
combinam gene(s), podendo ser de outras espécies,
objetivando o melhoramento da planta com característica(s)
que ela não possuía antes. (CHAVARRIAGA, P.; TOHME,
2004).
ODA, 2004
… contribuir para garantir um nível adequado de proteção na
esfera da transferência, manipulação e utilização seguras dos
organismos vivos modificados, resultantes da Biotecnologia
moderna que possam ter efeitos adversos para a conservação
e a utilização sustentável da diversidade biológica, levando
também em conta os riscos para a saúde humana, e centrando-
se concretamente nos movimentos transfronteiriços.
(43)
· Capacitar e divulgar procedimentos seguros de
manipulação, utilização e transferência de OGM.
· Desenvolver ações de capacitação e educação a
longo prazo ( FAO, 2003).
Estes princípios, entre outros, são:
3.6 Qual é a Metodologia?
3.6.1 Metodologia de Análise de Risco
O objetivo da Análise de Risco, de acordo com o Protocolo
de Cartagena de 2000, é determinar e avaliar os possíveis
efeitos adversos dos organismos vivos modificados na
conservação e utilização sustentável da diversidade
biológica, tendo em conta os riscos para a saúde humana.
3.6.2 Os princípios gerais (de acorodo
com o Protocolo de Cartagena, 2000) 3.6.4 Fases de desenvolvimento da
metodologia
• Avaliação do risco propriamente dito;• A avaliação de risco deverá ser realizada de forma
• Manejo ou gestão do risco;transparente e cientificamente competente.
• Comunicação do risco.
• A falta de conhecimentos científicos ou de consenso
científico não será interpretada, necessariamente, como 3.6.4.1 A Avaliação do Risco
indicador de risco, da ausência de risco, ou da existência
de um risco aceitável. A Avaliação do Risco é um procedimento que consiste no uso de
dados científicos, sobre os possíveis efeitos adversos que • A avaliação de risco deverá ser realizada caso a caso.
impliquem uma relação causa-efeito, com o objetivo de
caracterizar e identificar a natureza e a magnitude das situações
hipotéticas de perigo e sua probabilidade de ocorrência.3.6.3 O processo metodológico (de acorodo
Os aspectos a serem levados em consideração na avaliação de com o Protocolo de Cartagena, 2000)
risco são:
• Características do organismo;
• Utilização prevista;
• Região onde será usado o organismo.
Para tanto o protocolo solicita as seguintes informações:
1. Identificação de qualquer característica genotípica e fenotípica nova, relacionada com o organismo vivo modificado que possa ter efeitos adversos na diversidade biológica e na saúde humana.
2. Avaliação da probabilidade de que esses efeitos potenciais ocorram realmente e das suas consequências.
3. Estimativas dos potenciais riscos do organismo vivo modificado em análise e suas consequências.
4. Recomendação da aceitabilidade ou não do risco e determinação de estratégias para administrá-lo.
5. Quando houver incerteza, solicitar informação adicional para desenvolver as estratégias de manejo de risco.
(44)
a) Organismo receptor ou organismos parentais:
Taxonomia, o nome comum, a origem, os centros de
origem e os centros de diversidade genética,
descrição do habitat no qual o organismo pode
proliferar.
b) Organismo doador: Taxonomia e nome comum, fonte e características biológicas pertinentes dos organismos doadores.
c) Vetor : Identidade, fonte de origem e a área de distribuição de seus hospedeiros.
d) Inserto (DNA exógeno) e/ou característica da modificação: Características genéticas do ácido nucleico inserido e sua função que explica, e/ou características da modificação introduzida.
e) Organismo vivo modificado: Identidade do organismo vivo modificado e diferenças entre as características biológicas deste organismo vivo modificado e as do organismo receptor.
f) Detecção e identificação do organismo vivo modificado: Métodos sugeridos de detecção e identificação.
g) Informação sobre o uso a ser feito do organismo vivo modificado.
h) Local: Localização e características geográficas,climáticas e ecológicas.
i) Informação sobre a situação regulamentar do organismo vivo modificado no País exportador.
Os resultados da avaliação devem ser comunicados a usuários,
população e meios informativos levando em conta fatores como:
3.6.4.3 Comunicação do Risco
• CULTURAIS
• SOCIAIS
• POLÍTICOS
• ECONÔMICOS
• CIENTÍFICOS
• AMBIENTAIS
Os objetivos da Comunicação de Risco são:
• Divulgar os resultados da avaliação.
• Retroalimentar as Instituições.
• Conhecer a opinião.
• Transferir conhecimentos científicos e técnicos.
• Tomar decisões (HERNÁNDEZ, 2003).
3.6.4.2 O manejo do risco
Consiste na identificação, análise, decisão e aplicação de
medidas a serem adotadas para reduzir a probabilidade da
ocorrência do efeito não desejado detectado e aceito.
Estratégias para o manejo:
Existem momentos nos quais conhecimento e dúvida se
confrontam. É quando a reflexão apela ao princípio da precaução • Programa de capacitação;
(como na Declaração do Rio-92): “Quando houver ameaça de • Inspeção e certificação sanitária e fitossanitária;
danos sérios ou irreversíveis, a ausência de certeza científica não • Quarentena pós-entrada;
pode postergar medidas eficazes para prevenir a degradação • Medidas pós-entrada;
ambiental”. (Princípio 15 da Declaração do Rio-92)• Procedimentos de emergência;
Este princípio se presta para muitas interpretações, motivo pelo • Procedimentos de monitoramento;
qual é tanto temido como bem recebido. Na sua interpretação • Controle dos resíduos biológicos.
3.7 O Princípio da Precaução
Análise de Risco
SÍNTESE DAS ETAPAS DA ANÁLISE DE RISCO
Avaliação deRisco
Manejo deRisco
Comunicação de Risco
(45)
mais restrita, o princípio da precaução pode ser interpretado
como exigência de risco zero antes de permitir a adoção de
novas tecnologias. Se for interpretado literalmente, nenhuma
tecnologia nova poderia cumprir com este requisito e,
portanto, não poderia ser utilizada.
O debate está focado nas interpretações mais fortes do
princípio da precaução - até que não exista completa
segurança no que se refere ao uso de um processo ou produto
não se deve implementá-lo. E é claro que toda atividade
humana leva a um risco, motivo pelo qual nenhuma teria
risco zero.
Outras interpretações sugerem um estudo cuidadoso e
rigoroso dos riscos possíveis, a determinação de quais riscos
são aceitáveis, de quais são os benefícios e quais ações são
requeridas para minimizá-lo.
As perguntas a serem respondidas são: • Integridade do sistema regulatório;
• Conhecimento do processo técnico;
• O que se considera seguro? • Conhecimento do processo regulatório.
• Quais ameaças representam realmente perigo para a
saúde ou o ambiente? En Colombia, el Ministerio de Agricultura acepta los beneficios
• Como podem ser minimizadas? de la Biotecnología y de los productos transgénicos para la
• Quais são as alternativas deste produto (tecnologia)? productividad, bajo la necesidad de ser cautelosos.
• Qual é o benefício de utilizá-lo?
• A comunidade (sociedade) o necessita?
• Qual é a análise custo-benefício?
• Quais são os problemas que este produto vem • Falta de objetividade na informação;
resolver? • Falta de conhecimento;
• Sua utilização representa impactos mais benéficos que • Desastres biológicos que afetam a confiança do público;
a planta convencional? • Anúncios sensacionalistas;
• Seu uso permite maior proteção ao meio ambiente? • Conflitos entre grupos de interesse;
• Qual seria o custo de não utilizá-lo? E de utilizá-lo? •Visões de países desenvolvidos vs. países em
desenvolvimento.
O papel da ciência no estudo de risco e na tomada de decisão
é essencial. Ocorre que a sociedade em geral não se encontra
adequadamente informada sobre estes temas e apresenta o
temor natural às mudanças, o temor ao desconhecido
(HODSON; FORERO, 2001).
3.8 Percepção Pública
Um fator de grande importância é saber como o público em geral
percebe os novos alcances e produtos da ciência, inclusive por
suas implicações socioeconômicas e ambientais
As percepções são atitudes ou crenças em relação a um objeto ou
situação.
As atitudes se constroem sobre experiências anteriores e são
respostas aos estímulos socioculturais exteriores.
A percepção pública depende, entre outras coisas, da confiança do
consumidor em:
A controvérsia em relação aos OGM está baseada em:
.
(46)
Que conhecimento se tem na Colômbia acerca dos OGM?
Quais os motivos para o não consumo?
• Comerciantes e governos estão sob pressão;
• O consumidor teme o desconhecido;
• A responsabilidade dos sistemas de regulamentação
governamentais;
Quais são os motivos para o consumo? • A rotulagem;
• A informação e comunicação sobre vantagens dos
OGM e benefícios ao consumidor;
• No debate, conhecer todos os interesses e papéis dos
diferentes atores;
• Utilizar fontes credíveis de informação;
• Respostas simples, claras e exatas.
Fonte: Raúl Londoño Escobar, Luis Carlos Villamil J., Jaime
Ricardo Romero P. PERCEPÇÃO PUBLICA DE OGM EM
PAÍSES EM DESENVOLVIMENTO, Universidade
Qual é a atitude do público colombiano diante do consumo? Nacional da Colômbia, Organização Panamericana da Saúde,
Bogotá, 2001.
De onde se infere que os seguintes fatores afetam a percepção do
público:
Conhecimento sobre OGM
65%SIM 35%NÃO
Relacionam com:
35% Dolly e clonagem
30% Vegetais transgênicos
15% Plantas resistentes a pragas
5% Melhoramento
5% Adição de produtos químicos em laboratório
5% Mudanças na informação genética
Atitudes frente ao Consumo
42% Positiva
42% Negativa
12% Indiferente
5% Duvidosa
Diversos motivos
Avance científico
Si no afecta la salud
Disminuye hambre
Confianza
Producto mejorado
Producto Natural
No produce daño
Si no tiene químicos
No le importa
48%
12%8%
8%
8%
4%4% 4% 4%
Avanço científico
Se não afeta a saúde
Diminui a fome
Confiança
Produto melhorado
Produto natural
Não produz dano
Se não tem químicos
Não se importa
32%
24%20%
12%
4% 4% 4%
Não é natural
Perigo para a saúdeÉtica e religião
Pouco desenvolvimentocientífico
Impactoambiental
DomínioRicos/pobres
Falta informação
(47)
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