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DESCUBRA COMO REDUZIR O COLESTEROL EM 3 SEMANAS EDIÇÃO

Booklet 2015

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Receitas redução colesterol

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Page 1: Booklet 2015

DESCUBRA COMO REDUZIRO COLESTEROLEM 3 SEMANAS

4ªEDIÇÃO

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03NOTA INTRODUTÓRIA

04O QUE É O COLESTEROL

07Becel pro.activ

13ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

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NOTAINTRODUTÓRIA

SAIBA COMO PODE REDUZIR O SEU COLESTEROL EM APENAS 3 SEMANAS.MEDIR O COLESTEROL DEVERÁ PASSAR A SER UM RITUAL. MANTENHA-O SEMPRE SOB CONTROLO.

O colesterol é uma gordura essencial existente no nosso organismo. Quando está em excesso, deposita-se nas paredes arteriais, constituindo placas de aterosclerose (acumulações de colesterol) que reduzem o calibre dos vasos, dificultando o afluxo de sangue aos órgãos e tecidos do organismo o que provoca acidentes cardiovasculares. A Organização Mundial de Saúde estima que mais de 50% dos enfartes do miocárdio e cerca de 20% dos acidentes vasculares cerebrais estão associados ao colesterol elevado. É importante referir que o controlo dos níveis de colesterol deve assentar numa dieta saudável rica em fibra vegetal, pobre em gorduras saturadas e colesterol, devendo por isso evitar ou reduzir o consumo de carnes gordas, leite e queijos gordos, manteiga, charcutarias, etc. O controlo do peso, a atividade física regular e não fumar são companheiros indispensáveis de um estilo de vida saudável. Os esteróis vegetais bloqueiam a absorção do colesterol pelo intestino. A ingestão de 2g diariamente, barradas no pão ou ingeridas num iogurte, pode descer o colesterol em cerca de 5 a 15%, constituindo uma forma útil de controlar o mesmo.

Prof. Dr. Manuel Carrageta Presidente da Fundação Portuguesa de Cardiologia

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O QUE É OCOLESTEROL?

colesterol

Quando o colesterol LDL está elevado este vai acumular-se na parede das artérias, diminuindo o seu diâmetro, o que provoca um aumento da pressão sobre o seu coração e faz com que lhe seja mais difícil bombear o sangue para todo o organismo, o que aumenta o risco de doenças cardiovasculares.

ARTÉRIA COM COLESTEROL ELEVADO

ARTÉRIA SAUDÁVEL

O colesterol é uma substância que circula no sangue e que desempenha um papel essencial em diversas funções que ocorrem diariamente no organismo. Entra na composição das membranas das células, é necessário a várias funções vitais como a síntese da vitamina D e várias hormonas. Entra também na composição dos sais bi-liares que ajudam à digestão das gorduras. Mas quando está em excesso no sangue torna-se perigoso e pode aumentar o risco de vir a desenvolver doenças cardiovasculares.

Para assegurar todas estas funções vitais o

fígado encarrega-se de o produzir. No entanto, cerca de 30% DO COLESTEROL QUE CIRCULA NO SANGUE É PROVENIENTE DOS ALIMENTOS QUE INGERIMOS,

pelo que deveríamos controlar a sua ingestão, através de uma

escolha correta dos alimentos.

Vários estudos científicos demonstram que um

consumo elevado de gordura saturada e da gordura trans

são a causa mais comum para subida do colesterol, embora

existam muitos outros fatores que influenciam os níveis sanguíneos do colesterol.

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COLESTEROL LDL“mau colesterol”

Transporta o colesterol do fígado para as células. Se está em excesso, pode acumular-se nas paredes das artérias e diminuir o seu diâmetro. Para manter a saúde do seu coração deve manter o nível do “mau colesterol” baixo.

COLESTEROL HDL “bom colesterol”

Transporta o colesterol até ao fígado onde posteriormente é eliminado. Funciona como um verdadeiro sistema de limpeza. Este tipo de colesterol ajuda a manter a saúde do seu coração e deve mantê--lo elevado.

Fatores genéticos

ObesidadeSedentarismo

Tabaco

Alguns medicamentos

Idade

Doenças hepáticas, renais, tiróide ou a diabetes

Stress

O “BOM” E O “MAU” COLESTEROLO colesterol circula na corrente sanguínea através de transportadores especiais

VALORES NORMAIS DE COLESTEROL

COLESTEROL TOTAL < 190mg/dl

Colesterol LDL < 115mg/dl

Colesterol HDL > 35mg/dl Homens

Colesterol HDL > 45 mg/dl Mulheres

OUTROS FATORES QUE PODEM INFLUENCIAR A SUBIDA DO COLESTEROL

O QUE É O COLESTEROL? | 5

Page 6: Booklet 2015

Praticar uma alimentação saudável e equilibrada.

Incluir diariamente 2 a 2,5g de esteróis vegetais na sua

alimentação.

Reduzir o consumo de gorduras saturadas e trans (gorduras menos

saudáveis) e substituí-las por gorduras monoinsaturadas e

polinsaturadas (gorduras mais saudáveis).

Manter o peso adequado e evitar ter gordura acumulada

especialmente na zona abdominal. A gordura

acumulada nesta zona é muito perigosa para a saúde, estando associada a um risco acrescido de doenças cardiovasculares.

Para aumentar os níveis do “bom colesterol” mantenha-se

ativo e procure praticar diariamente pelo menos 30 minutos

de exercício físico.

COMO POSSO REDUZIR O COLESTEROL?

Page 7: Booklet 2015

*Para mais informações consulte página 09

Becel pro.activ contém esteróis vegetais que reduzem ativamente o colesterol de 7 a 10%

em 2 a 3 semanas.*

Becelpro.activ

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O QUE SÃO OS ESTERÓIS VEGETAIS?

210 425

150

São substâncias naturais que existem em quantidades reduzidas em alimentos de origem vegetal como óleos vegetais, nozes, sementes, cereais integrais, frutas e vegetais.

Com Becel pro.activ pode obter a dose diária recomendada ingerindo apenas 1 leite fermentado ou 3 fatias de pão barradas com um creme vegetal.

Os esteróis vegetais têm uma estrutura semelhante à do colesterol, bloqueando a sua absorção a nível intestinal.Ingerir alimentos enriquecidos com esteróis vegetais, como os produtos da gama Becel pro.activ reduzem o colesterol até 7-10% em 2-3 semanas.* Vários estudos demonstram que esta percentagem pode aumentar se associar uma ali-mentação e um estilo de vida saudáveis.Para aproveitar todos os benefícios dos esteróis vegetais precisa de consumir 2 a 2,5g diariamente, como parte de uma alimentação equilibrada e variada.

SABIA QUE PARA INGERIR A QUANTIDADE DIÁRIA RECOMENDADA DE ESTERÓIS VEGETAIS TERIA DE COMER 210 CENOURAS, 150 MAÇÃS OU 425 TOMATES?

*Para mais informações consulte página 09

Becel pro.activ | 8

Page 9: Booklet 2015

ESTERÓIS VEGETAISCOLESTEROL

EFEITO DOS ESTERÓIS VEGETAIS NA REDUÇÃO DO COLESTEROL

OS ESTERÓIS VEGETAIS PRESENTES EMBecel pro.activ BLOQUEIAM A ABSORÇÃO DO

COLESTEROL, POR ISSO, UMA MAIOR QUANTIDADE DE COLESTEROL SERÁ ELIMINADA PELO

ORGANISMO.

Colesterol elevado é um fator de risco no desenvolvimento de doenças coronárias. Este produto não se destina a pessoas que não necessitem de controlar os níveis de colesterol no sangue. Consuma à refeição como parte de um regime alimentar equilibrado e variado, que inclua o consumo frequente de frutas e produtos hortícolas para ajudar a manter os níveis de carotenóides. Quantidade ótima de consumo diário de esteróis vegetais 2 - 2,5g necessária para reduzir o nível de colesterol de 7 a 10% em 2 a 3 semanas. Este produto é um alimento, não é um medicamento. Para mais informações consulte a embalagem.

Becel pro.activ

CONTÉM ESTERÓIS VEGETAIS

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Becel pro.activ dispõe de uma gama para redução do colesterol, desde cremes para barrar passando por leites fermentados com diversos sabores. Tudo para quepossa incluir estes produtos mais facilmente na sua rotina de alimentação diária!

GAMA Becel pro.activ

Becel pro.activA GAMA MAIS COMPLETA NA REDUÇÃO DO COLESTEROL

Saiba mais sobre a informação nutricional da gama Becel pro.activ nas embalagens ou em becel.pt

Becel pro.activ | 10

No âmbito de uma alimentação equilibrada e de um estilo de vida saudável.

Creme vegetal para barrar magro> Com esteróis vegetais adicionados> Contém ácidos gordos ómega 3 e rica em gorduras polinsaturadas> Rico em vitaminas A, D, E> Não contém sal. Reduzir o consumo de sódio contribui para a manutenção de uma pressão arterial normal.> Apenas 37% de gordura

250g 500g

MAG

RO E

SEM

SAL

250g 500gCreme vegetal para barrar com sabor a manteiga> Com esteróis vegetais adicionados> Contém ácidos gordos ómega 3 e rica em gorduras polinsaturadas> Rico em vitaminas A, D, E> Todo o sabor, com menos 83% de gordura saturada que a manteiga versus manteiga standard a 82% de gordura

SABO

R A

MAN

TEIG

A

LEITES FERMENTADOSSimples, Manga-Acerola, Romã-Framboesa e Morango.> Com esteróis vegetais adicionados

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Becel pro.activA GAMA MAIS COMPLETA NA REDUÇÃO DO COLESTEROL

Saiba mais sobre a informação nutricional da gama Becel pro.activ nas embalagens ou em becel.pt

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A DOSE DIÁRIA RECOMENDADA É...

1POR DIA

OU

São duas as combinações para que possa manter a rotina de redução do colesterol durante 3 semanas. Basta adotar a dose diária que mais se adequa ao seu estilo de vida. Destaque a página seguinte, cole no frigorífico e comece já hoje a reduzir o colesterol!

3 fatias de pão,cada uma barrada

com 10g de Becel pro.activ

10g Becel pro.activ

10g Becel pro.activ 10g

Becel pro.activ

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O Pe d ro é a ti vo e g o s ta d e p ra ti c a r n a ta ç ã o . P o r e l e , n a d ava t o d o s o s d i a s .

O TESTEMUNHO DE PEDRO, 47 ANOS

Vou contar-vos a minha história.C h a m o - m e Pe d ro , t e n h o 4 7 a n o s , c o s t u m o fa z e r a n á l i s e s c o m re g u l a r i d a d e , ( d e 6 e m 6 m e s e s ) , e s a b i a q u e ti n h a o s va l o re s d o c o l e s t e ro l u m p o u c o a c i m a d o s va l o re s d e refe r ê n c i a . Q u a n d o m e fo i p ro p o s t o e s t e d e s af i o B e c e l p ro . a c ti v n ã o h e s i t e i e m a c e i ta r , p o i s ti n h a t o d o o i n t e re s s e e m b a i x a r o s m e u s n í ve i s d e c o l e s t e ro l . P ra ti c o n a ta ç ã o d u a s a t r ê s ve z e s p o r s e m a n a e t e n t o , s e m p re q u e p o s s í ve l , fa z e r u m a a l i m e n ta ç ã o s a u d á ve l , r i c a e m l e g u m e s , f r u ta e f i b ra s . D u ra n t e a s 3 s e m a n as q u e t o m e i B e c e l p ro . a c ti v n ã o a l t e re i o s m e u s h á b i t o s a l i m e n ta re s e , p a ra m i n h a s u r p re s a , 3 s e m a n as d e p o i s o s va l o re s d o m e u c o l e s t e ro l ti n h a m b a i x a d o . Af i n a l , é t ã o f á c i l re d u z i r o c o l e s t e ro l .

Afinal é tão fácil reduzir o colesterol.Experimente!

Partilhe o seu testemunho em becel.pt

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ALIMENTAÇÃOSAUDÁVEL

PRATICAR UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NÃO É SINÓNIMO DE UMA ALIMENTAÇÃO INSÍPIDA OU MONÓTONA.

Saber escolher os alimentos a ingerir diariamente, variar o mais possível a sua alimentação e abranger semanalmente um grande leque de alimentos são algumas das regras básicas. A culinária deve ser feita combinando sabores, melhorando a textura dos alimentos e ser equilibrada do ponto de vista nutricional com o objetivo final de oferecer benefícios para a saúde. Confecionar os alimentos com gordura faz parte dos nossos hábitos. A gordura tem um papel importante ao aumentar a sensação de saciedade, ao tornar os alimentos mais digeríveis potenciando a absorção de outros nutrientes como as vitaminas lipossolúveis. Confecione apenas com gorduras de origem vegetal adequadas ao aquecimento. Adopte um estilo de vida mais saudável e faça diariamente escolhas alimentares mais equilibradas.

Dra. Helena Cid Nutricionista Instituto Becel

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PÃO, CEREAIS, BATATAS

Devem estar presentes em todas as refeições.

Utilize pão/tostas integrais nas refeições intermédias

Ingira uma quantidade moderada (1-2 porções por dia).

Varie, escolha carnes magras 2-3 vezes por semana. Nos restantes dias opte

por peixe ou equivalentes (soja, tofu, seitan).

Pão de mistura Massa e arroz integrais

Cereais/pequeno-almoço integrais

AveiaCuscuz

BaconSalsichas

Carne de vacaNota: leia atentamente

os rótulos, escolha produtos com baixo

teor de gordura

FRUTA &VEGETAIS

Uma porção (80g) de fruta/vegetais pode ser:1 taça de salada mista;

1 peça de fruta ou 2 pequenas;1 mão cheia de uvas ou morangos;

1 colher de sopa de frutos secos;

Frutae vegetaisfrescos ou

congelados. Frutos secos

Frutaconservadaem sumo de fruta natural

Frutaem calda

açucarada Vegetaispanados

GRUPOALIMENTAR

OCASIONALMENTE

EVITAR

MELHOR ESCOLHA(FREQUENTEMENTE)

FAÇA ESCOLHAS MAIS SAUDÁVEIS

Pão branco

CroissantsBolos

Batatas fritas e/ou assadas

Cereais de pequeno-almoço

açucarados

CARNEPEIXE

& EQUIVALENTES

Carnes gordas: Cabrito/Borrego

PatoPeixe com molho branco

ou de queijoMolho de manteiga, cocktail

MariscoPeixe frito

Frutos secos fritos e com sal

Carne de porco magraFiambre magro

Frango e peru sem pelePeixe:

Bacalhau, solha, linguado e atum enlatado.

Peixes gordos: salmão, sardinha, cavala, arenque e atum fresco.

Ovos:em média 1/2 por semana

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL | 14

Page 15: Booklet 2015

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL | 15

2-3 porções por dia1 porção é um copo médiode leite magro (200ml), um

iogurte sólido magro ouqueijo magro (150g).

80g queijo magro para barrar

As gorduras são essenciais na alimentação diária mas devem ser

consumidas com moderação.Antes de optar por uma gordura,

lembre-se que nem todas são iguais. Substitua gorduras saturadas por

insaturadas, que devem fazer parte de uma alimentação variada

e equilibrada.

LATICÍNIOS & EQUIVALENTES

ÓLEOS & GORDURAS

Cremes vegetais para barrar/cozinharcom esteróis vegetaisMargarinas líquidas

Azeite

ÁGUAÁgua mineral

CaféChá

Óleosvegetais

Leite meio gordoIogurte meio gordo

Queijos meio gordos: cheddar,

mozarella, feta

Leite gordoLeite condensado

Iogurte gregoQueijos gordos

(brie, camembert, edam, parmesão, queijo

para barrar gordo)

Leite magro enriquecido com esteróis vegetais

Leite de sojaLeite de aveia, arroz e amêndoa

Iogurtes magros com ou sem fruta

Leite fermentado enriquecido com esteróis vegetais

Queijo magro para barrar

Lembre-se de ler os rótulos dos alimentos, fazendo escolhas mais saudáveis.

ManteigaNatasBanha

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ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL | 16

Inclua peixes gordos na sua alimentação semanal O salmão, a cavala, a sardinha e o atum deverão constar da ementa 1 ou 2 vezes por semana. Estes peixes são ricos em ómega 3 marinhos, uma gordura importante para a saúde do coração.

12 DICAS PARA PRATICAR UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E REDUZIR O COLESTEROL

Escolha corretamente as gordurasAs gorduras saturadas presentes em laticínios gordos e carnes vermelhas devem ser evitadas ou pelo menos limitadas, uma vez que podem aumentar os níveis do “mau colesterol”. Gorduras mono e polinsaturadas(ácidos gordos ómega 3) são gorduras mais saudáveis e podem ser encontradas em alimentos como nozes, amêndoas, sementes, óleos vegetais, cremes vegetais para barrar/cozinhar e nos peixes gordos.

Escolha laticínios magrosLeite magro, iogurtes magros e queijos magros.

Opte por carnes brancas em detrimento das vermelhas As carnes vermelhas (vaca, vitela, borrego, cabrito) têm um elevado teor de gorduras saturadas, trans e colesterol. As carnes brancas (aves) têm um perfil de gorduras mais saudáveis. Tente substituir, em algumas refeições, a carne por leguminosas (feijão, grão, lentilhas, etc).

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Substitua as gorduras de origem animal pelas de origem vegetalOs óleos vegetais e os cremes vegetais para barrar/cozinhar são ricos em gorduras mais saudáveis. Ao substituir 10g de manteiga por 10g de Becel pro.activ sabor a manteiga está a ingerir -83% de gordura saturada!

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ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL | 17

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7Inclua muita fibra na sua alimentaçãoTroque pão branco por pão de mistura ou integral. Para variar pode escolher arroz ou massa integral. A aveia, os legumes hortícolas, as leguminosas e as frutas também são ótimas fontes de fibra. Consuma 5 doses diárias

de vegetais e fruta Ingira fruta e vegetais para conseguir as vitaminas, minerais e fibras de que necessita diariamente. Quanto mais coloridas forem as suas refeições, maior a probabilidade de obter todos os nutrientes essenciais.

Beba diariamente pelo menos 1,5 a 2L de águaA água entra em muitas reações químicas no organismo. Manter-se hidratado é vital.

A meio da manhã ou da tarde consuma nozes e sementes em vez de bolos e biscoitosPorque não fazer a sua própria mistura de sementes, nozes e frutos secos para um lanche saudável? 9

Guarde as bebidas alcoólicas para dias especiais

Se quiser manter uma alimentação saudável beba com muita moderação apenas em

ocasiões pontuais. O álcool deverá ser eliminado do dia-a-dia por ser muito calórico.

Inclua alimentos ricos em esteróis vegetais na sua alimentação diária Para conseguir uma redução significativa dos níveis de colesterol precisa de consumir diariamente alimentos enriquecidos em esteróis vegetais, como os produtos da gama Becel pro.activ.

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Reduza o consumo de salComece por reduzir a quantidade de sal que adiciona na confeção. Experimente utilizar mais vezes ervas aromáticas e especiarias.

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CREME DE BETERRABA4 pessoas

Preparação:Lave muito bem a couve-flor e separe-a em raminhos. Descasque as curgetes, corte-as em pedaços e leve a cozer juntamente com os raminhos de couve-flor, na água temperada com uma pitada de sal. Lave muito bem a beterraba e coza-a, à parte, durante cerca de 30 minutos ou até estar tenra.

Retire a beterraba, pele-a e introduza na panela com a couve-flor e as curgetes e adicione a Becel Cozinha Líquida. Reduza a puré com a varinha mágica. Sirva imediatamente com 1 colher de iogurte magro em cada prato. Polvilhe com as sementes de abóbora.

Ingredientes: 500 g de couve-flor • 3 curgetes • 1 beterraba • 3 dl de água • sal q.b. • 1 colher de sopa de Becel Cozinha Líquida • 4 colheres de sopa de iogurte natural magro • sementes de abóbora

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BERINGELAS NO FORNO4 pessoas

Preparação:Corte as beringelas ao meio, escave a polpa e polvilhe o interior das beringelas e a polpa retirada com uma pitada de sal. Deixe as beringelas a escorrer com a parte cortada virada para baixo e coloque a polpa dentro de um coador. Passada meia hora passe as meias beringelas e a polpa por água corrente e deixe escorrer muito bem. Leve as beringelas a forno moderado (200ºC) durante 20 minutos, num tabuleiro untado com Becel Cozinha Líquida.

Pique finamente a polpa das beringelas e leve ao lume com o tomate, pelado e sem grainhas, cortado em cubinhos, e Becel Cozinha Líquida. Deixe cozinhar até a beringela estar macia. Entretanto esmague o requeijão com um garfo e junte-lhe o pimento cortado em quadradinhos e o cebolinho picado. Misture o requeijão com um garfo e junte-lhe o pimento cortado em quadradinhos e o cebolinho picado. Misture o requeijão com a beringela cozinhada e tempere com pimenta, moída na altura. Recheie as meias beringelas com o preparado e polvilhe as sementes de linhaça trituradas. Leve a gratinar no grelhador do forno.

Ingredientes: 2 beringelas médias • sal q.b • Becel Cozinha líquida • 1 tomate • 2 colheres de sopa de Becel Cozinha Líquida • 200 g de requeijão magro • ½ pimento vermelho • 1 colher de sopa de cebolinho picado • pimenta em grão • sementes de linhaça trituradas

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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMETCONSECTETUR ADIPISCING ELIT

Mousse de peixe4 pessoas

Preparação:Esmague o peixe e misture-o com a maionese e o vinho do Porto. Tempere com pimenta, moída na ocasião.

Adicione cuidadosamente a clara, batida em castelo firme, e o cebolinho picado.

Deite numa taça e leve ao frigorífico.

Sirva, bem fria, come entrada, com tostas de pão integral, alface e cenoura ralada.

Ingredientes: 150 g de peixe cozido • 3 colheres de sopa de maionese magra • 1 colher de sopa de vinho do Porto • pimenta • 1 clara • 1 colher de sopa de cebolinho picado

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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMETCONSECTETUR ADIPISCING ELIT

Lombos de salmão com molho de ameixa 4 pessoas

Preparação:Tempere os lombos de salmão com pimenta moída na altura, o suco de um pedaço de raiz de gengibre, pelada e ralada, e alho em pó. Misture o molho de soja com o vinagre balsâmico, o açúcar mascavado, o amido de milho e as ameixas finamente picadas. Deite sobre o salmão e deixe marinar durante pelo menos 30 minutos.

Aqueça bem metade da Becel Cozinha Líquida numa frigideira antiaderente. Introduza os lombos salmão bem escorridos e cozinhe-os durante cerca de 3 minutos de cada lado sobre lume médio a forte. Retire o peixe e deite na frigideira a restante Becel Cozinha Líquida e o líquido da marinada e deixe ferver um pouco.

Coe o molho obtido através de um passador de rede e deite por cima dos lombos se salmão. Salpique com cebolinho picado e acompanhe com as batatinhas e os brócolos cozidos.

Ingredientes: 4 lombos de salmão • pimenta de moinho • raiz de gengibre • alho em pó • 4 colheres de sopa de molho de soja • 2 colheres de sobremesa de vinagre balsâmio • 1 colher de sopa de açúcar mascavado • 1 colher de sopa de amido de milho Maizena • 50 g de ameixas secas descaroçadas • 2 colheres de sopa de Becel Cozinha Líquida • cebolinho picado • 400 g de batatinhas cozidas • 300 g de brócolos cozidos

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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMETCONSECTETUR ADIPISCING ELIT

COGUMELOS RECHEADOS4 pessoas

Preparação:Lave muito bem os cogumelos, retire e pique os pés.

Descasque e pique finamente a cebola e leve a cozinhar sobre lume brando juntamente com os pés dos cogumelos picados e 2 colheres de sopa de Becel Cozinha Líquida. Quando a cebola estiver translúcida, aumente um pouco o lume e deixe evaporar um pouco o líquido que se formou.

Junte o fiambre picado e tempere com a mostarda, os orégãos e pimenta moída na altura.

Recheie as cabeças dos cogumelos com este preparado e disponha-as sobre um tabuleiro de forno. Por cima espalhe a restante Becel Cozinha Líquida e borrife com o vinho do Porto. Leve a forno quente durante cerca de 10 minutos.

Sirva imediatamente.

Ingredientes: 12 cogumelos grandes • 1 cebola • 3 colheres de sopa de Becel Cozinha Líquida • 50 g de fiambre de peru magro • 1 colher de chá de mostarda • 1 colher de chá de orégãos • pimenta em grão • 1 colher de sopa de vinho do Porto

Page 23: Booklet 2015

FUSILI TRICOLOR4 pessoas

Preparação:Corte o peito de peru em tirinhas finas.

Descasque e pique a cebola e os dentes de alho e leve ao lume com a Becel Cozinha Líquida. Quando a cebola começar a alourar junte o peru e deixe saltear.

Adicione a cenoura, cortada em quadradinhos, as ervilhas e o louro. Tape e deixe suar cerca de 5 minutos. Escalde com água a ferver, tempere com uma pitada de sal. Quando retomar a fervura, introduza o milho e a massa, tape e deixe cozer cerca de 15 minutos.

Enfeite com folhinhas de rúcula e sementes de papoila .

Ingredientes: 300 g de peito de peru • 1 cebola • 2 dentes de alho • 2 colheres de sopa de Becel Cozinha Líquida • 1 cenoura • 200 g de ervilhas • 1 folha de louro • 5 dl de água • sal q.b. • 100 g de milho congelado • 150 g de fusilli tricolor • rúcula • sementes de papoila

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LOREM IPSUM DOLOR SIT AMETCONSECTETUR ADIPISCING ELIT

BOLO DE MAÇÃ COM CHÁ E NOZES 4 pessoas

Preparação:Ligue o forno e regule-o para os 180ºC. Pincele uma forma redonda de 24 cm de diâmetro com Becel Cozinha Líquida, forre o fundo com um círculo de papel vegetal, volte a pincelar com Becel Cozinha Líquida e polvilhe com um pouco de açúcar.

Descasque as maçãs corte-as em quartos e retire os caroços. Corte 2 das maçãs em fatias finas e disponha-as em círculo sobre o fundo da forma. Pique as restantes maçãs em pedacinhos pequenos e reserve.

Deite cerca de 80 g de açúcar numa tigela, junte 80 g de Becel Cozinha Líquida e misture bem. Parta os ovos, coloque as claras noutra tigela e adicione as gemas ao creme preparado.

Bata com a batedeira até as gemas estarem bem incorporadas. Adicione a farinha, o fermento em pó, o conteúdo das saquetas de chá preto e a canela em pó e misture bem. Adicione os pedacinhos de maçã e o miolo de noz, previamente picado e volte a mexer. Bata as claras com a batedeira até ficarem em espuma, adicione-lhes o restante açúcar e continue a bater até estarem bem espessas e envolva-as delicadamente no preparado.

Deite a massa na forma e leve ao forno. Deixe cozer durante cerca de 50 minutos.

Depois de cozido desenforme o bolo sobre uma rede. Passe um pincel molhado em água fria sobre a folha de papel vegetal e retire-a cuidadosamente. Deixe arrefecer e mude o bolo para o prato de serviço. Deixe arrefecer e mude o bolo para um prato.

Ingredientes: Becel Líquida Cozinha • 100 g de açúcar • 4 maçãs reinetas • 4 ovos tamanho XL • 200 g de farinha • 1 colher de chá de fermento em pó • 2 saquetas de chá preto • 1 colher de sopa de canela em pó • 50 g de miolo de noz

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DEPOIS DE TODAS ESTAS DICAS JÁ PODE COMEÇAR A REDUZIR O COLESTEROL.

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No âmbito de uma alimentação equilibrada e de um estilo de vida saudável.

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