O Curso de Especializao em Direo Hoteleira visa contribuir para a valorizao da funo de Diretor/a de hotel. Na sequncia do fim da regulamentao do acesso profisso, a ADHP deseja contribuir para a formao contnua dos atuais e futuros Diretores/as de hotel em Portugal, providenciando formao iminentemente prtica, ministrada por profissionais do setor com elevado know-how prtico e terico.

O curso de Especializao em Direo Hoteleira nasce da experincia das entidades promotorasno desenvolvimento de 13 cursos de graduao em Direo hoteleira (homologado pelo Turismo de Portugal, I.P) desde 2009, envolvendo 240 Diretores/as e futuros Diretores/as de hotel.

Este novo curso agora reformulado, sendo todos os contedos, cargas horrias e mdulos essenciais, concebidos de forma a responder s necessidades de formao do setor e da funo. Os contedosde formao foram atualizados no ltimo trimestre de 2011, de forma a responder s novas tendnciasna hotelaria, ao comportamento do consumidor, a funes emergentes e novas realidades de distribuio online, bem como ao momento de transformao da hotelaria nacional e dos desafios que enfrenta.

Aposte na sua formao e garanta aprendizagem, partilha de experincias e prticas, com um corpo docente especialista, de provas dadas na indstria e com longa experincia de docncia e formao profissional.

Cursode Especializaoem

DIREOHOTELEIRA

Porto | 260H

A formao do curso de especializao eminentemente orien-tada para a prtica, com reflexo constante da aplicao dos contedos formativos ao desempenho da funo de Diretor/a de hotel.O mdulo de business plan transversal a toda a ao, sendo um projeto eminentemente prtico onde os formandos desenvolvero o plano de negcios para o seu hotel (plano simulado se no desem-penharem de momento funes de Direo).

Os nossos formadores so profissionais em hotelaria, em hotis de referncia, com carreiras slidas e formao superior especializada. 100% do corpo docente com experincia de docncia de ensino superior e/ou formao de graduao em Direo hoteleira.Formao baseada em estudos de caso, partilha de experincias, trabalhos de grupos, simulaes, anlise e implementao de boas prticas e principais SOP (standard operational procedures) por categoria de produto hoteleiro.

Diferenciao pedaggica

ADHP

Associao dos Diretores de hotis de Portugal, representa os Diretores/as dos Hotis Portugueses, com um nmero superior a 828 associados. Tem por misso formar e informar, prestando servios de valor acrescentado aos seus associados.

INESP

INESP Hotelaria & Turismo empresa especialista em formao, recrutamento e consultoria de operaes e RH em Hotelaria. Conta como clientes e parceiros os maiores grupos hoteleiros portugueses e inter-nacionais a operar em Portugal, bem como algumas das unidades independentes de maior prestigio.

Promotores

Objectivos gerais

Contribuir para a valorizao dos profissionais do setor da hotelaria. Preparar tecnicamente profissionais que pretendam

exercer funes de Diretor/a de Hotel que provenham de outras reas de atividade, ou que estejam no incio das suas carreiras. Auxiliar atuais Diretores/as que desejem atualizar

conhecimentos e partilhar boas prticas.

Objectivos especficos

Demonstrar competncias na gesto de hotis, de diferentes tipologias, supervisionando a eficincia

e qualidade de servio, em todos os domnios da operao Alojamento, Comidas e Bebidas,

Vendas, Manuteno, Segurana, Qualidade, RH e Gesto. Demonstrar competncias de gesto e

superviso diria da operao e gesto estratgica da(s) unidade(s) refletindo as melhores prticas nacionais e internacionais estabelecidas.

www.adhp.org

www.inesp.pt

Gesto Estratgica 20 h Paulo Bessa | Consultor, Formador e Docente Gesto de Instalaese Equipamentos

24 h Carlos Vigo | Diretor Tcnico do Hotel Tiara Park Atlantic do Porto

Business Plan 24 h Manuela Osrio | Responsvel de Crdito e rea Fiscal e Formadora Gesto Financeira 20 h Manuela Osrio | Responsvel de Crdito e rea Fiscal e Formadora

Gesto de RecursosHumanos

40 h Carlos Arajo | Hotel Senior Advisor Legistao Hoteleira 24 h Jos Antnio Teixeira | Advogado, Professor e Consultor Jurdico

Marketing e Vendas 40 h Joana Almeida | Diretora Geral Hotel Sheraton Porto Qualidade e Ambiente

20 h Hugo Calado | Consultor e Auditor de Qualidade e Segurana Alimentar

Gesto de Operaes Hoteleiras

40 h Kevin Hemsworth | Docente e Formador

Mdulos e Formadores

Com o curso em Gesto e Tcnica Hoteleira da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, Licen-ciado em Cincias Empresariais especializa-o em Marketing pelo ISLA, Ps-graduado em

Gesto e Economia de Servios de Sade pela Fac. Economia do Porto, Coordenador e Docente na Licenciatura em Gesto ramo Gesto Hote-leira da Universidade Portucalense, formador nas escolas do Instituto de Turismo IP, entre outras, e consultor hoteleiro e para a sade. Trabalhou 20 anos no Grupo Accor, dos quais 15 anos na direo de hotis, onde desenvolveu projetos na rea do F&B, comercial e foi auditor ISO. Scio fundador da Apoio & Companhia - Apoio Domicilirio, In-terveno e Apoio em Servios de Sade, e da Teraps Terapia da Fala.

Kevin HemsworthGESTO DE OPERAES HOTELEIRAS

Formao acadmica em Gesto de Empre-sas e Gesto Hoteleira. Realizou vrios cursos em Gesto da Qualidade e Marketing e possui uma vasta experincia profissional em consul-

toria e formao. Trabalhou em projetos na rea da gesto e planea-mento estratgico em organizaes como Fundao de Serralves, She-raton, Meridien, Solverde, Ipanemapark, Instituto de Planeamento e Desenvolvimento de Turismo e Run-Vision, intervindo em vrias reas estratgicas. Foi responsvel pelas auditorias de gesto e qualidade de servio em vrias empresas. Atualmente docente na Universidade Portucalense, formador da Escola de Hotelaria e Turismo de Porto e consultor de empresas, nas reas do marketing e gesto estratgica.

Paulo BessaGESTO ESTRATGICA

Com formao acadmica em Gesto de Empresas, Fianas e Fiscalidade, possui uma vasta experincia na rea Financei-

ra e conhecimento a nvel e Auditorias Contabilsticas e Fiscais. Assegura com regularidade formaes nas reas de Micro e Macro Economia, Anlise econmica/Financeira, Gesto Finan-ceira, Projetos de Investimento e Fiscalidade.

Manuela OsrioBUSINESS PLANGESTO FINANCEIRA

Diretor Tcnico do Hotel Tiara Park Atlan-tic do Porto desde 1995. Tem desenvol-vido a sua atividade profissional como Consultor de Novos Projetos Hoteleiros,

sendo o Project Manager de vrias obras de Renovao de Hotis, nomeadamente em Frana, Blgica e Portugal.Formador do Curso de Graduao em Direo Hoteleira, no mo-dulo de Gesto de Instalaes e Equipamentos, colaborando entre outras com as Escolas de Hotelaria e Turismo do Porto, Lisboa, Madeira e Aores.Possui larga experincia de formao interna de profissionais Le Meridien e Tiara nas reas de Qualidade e Servio, Ges-to e Sensibilizao Energtica, controlo HACCP, Segurana Ali-mentar, Segurana Incndio, entre outras.

Carlos VigoGESTO DE INSTALAES E EQUIPAMENTOS

Formada em Gesto e Tcnica Hotelei-ra pela Escola de Hotelaria do Porto e Escola do Estoril, desde muito cedo de-sempenhou funes na indstria hote-

leira. Nos ltimos 20 anos assumiu cargos de Assistente de F&B, Chefe de Vendas, Diretora de Vendas e Diretora Geral em unidades de 4 e 5 estrelas. Iniciou em 1994 a sua atividade como docente de cadeiras de hotelaria no ISAI, na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e na ADHP no curso de especializao em Direo Hoteleira.

Joana AlmeidaMARKETING E VENDAS

Exerce advocacia desde 1997, com incidncia particular nas reas do direito do trabalho, direi-to comercial, direito civil, direito administrativo, contratos de arrendamento comercial e de tres-

passe, regime geral das contra ordenaes e coimas (laborais e outras), in-fraes antieconmicas e contra a sade pblica, urbanismo e edificao. professor convidado na Universidade Portucalense para as cadeiras Direito Turstico e Hoteleiro (Curso de Gesto Ramo Gesto Hoteleira) e Direito do Trabalho (MBA para Gestores de PME). Exerce funes de consultor jurdico desde1995 na APHORT, onde em 1998 passou a exercer o cargo de Diretor Jurdico. responsvel e representante da CNP/APHORT nas negociaes do Contrato Coletivo de Trabalho Hotelaria, Restaurao e Bebidas no Norte de Portugal.

Jos Antnio TeixeiraLEGISTAO HOTELEIRA

Licenciado em Microbiologia, pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Catlica Portu-guesa (2003) e detentor de uma Ps-Graduao em Segurana Alimentar, pela mesma Instituio.

Atualmente assume o cargo de consultor na Diversey Portugal, onde exer-ce funes de auditor de Qualidade e Segurana Alimentar. Especialista em implementao de Sistemas HACCP e de Gesto da Qualidade. A sua rea de interveno prende-se essencialmente na Hotelaria, Restaurao, Inds-tria Alimentar e IPSS. Foi ainda formador externo, nas reas da Segurana Alimentar, Qualidade e Turismo, em diversas instituies, tais como, IEFP Centro de Formao Profissional para o Setor Tercirio do Porto, CENFIIA Consultoria e Estudo Avanados, ADRAVE Agncia de Desenvolvimento Regional do Vale do Ave, IPME Instituto das Pequenas e Mdias Empresas, RR&A Consultores, entre outras.

Hugo CaladoQUALIDADE E AMBIENTE

Licenciado em Psicologia, desde muito cedo desempenhou funes na indstria hoteleira. Nos ltimos 22 anos assumiu cargos de Direo Geral, Direo de De-

senvolvimento e Direo de Recursos Humanos em Hotis de 5 Estrelas de cadeias internacionais.Atualmente Hotel Senior Advisor de vrias unidades hoteleiras no pas. Professor mdulo Gesto Previsional de Recursos Humanos na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e Formador do mdulo de Gesto de Recursos Humanos no curso de especializao Hote-leira da ADHP/Inesp.

Carlos ArajoGESTO DE RECURSOS HUMANOS

Formadores

Tendo em conta os objetivos gerais do curso, a seleo de formandos efetuada cumpre a seguinte lista de preferncias: Atuais Diretores/as ou sub-Diretores/as de hotel. Atuais chefias intermdias em hotelaria preferncia a licenciados; Profissionais com carreiras de gesto, licenciados em outras reas de atividade

que desejem exercer funes em hotelaria preferncia a licenciaturas nas reas de gesto, economia, turismo.

Licenciados em gesto hoteleira, ou curso tcnico profissional das escolas do turismo de Portugal, sem experincia de Direo funcional ou gesto. Licenciados em outras reas de atividade sem experincia de gesto. Outras situaes a analisar caso a caso.

Pr requisitos de seleco e acesso ao cursoPorto Inicia a 24 de Outubro de 2013Quintas e Sextas-feiras das 18h30 s 22h30Sbados das 09h00 s 13h00 e das 14h00 s 18h00Local - Universidade Portucalense

Formao em sala disposta em U, comturmas de 10 a 18 formandos.

Edies regulares em Lisboa, Albufeira, Porto, Seia, Funchal.

Organizao da Formao

A avaliao dos formandos ser baseada na participao, na assiduidade, na motivao, nos trabalhos de grupo e individuais realizados. O mdulo de business plan tem uma ponderao de 30% na avaliao final. Nos mdulos onde se justifique, a avaliao ser feita por teste final.

A avaliao da formao ser feita mediante questionrio que permite a recolha e tratamento dos resultados de formao, relativamente, estrutura do programa, metodologia utilizada, desempenho dos formadores, modelo organizativo da ao, recursos tcnicos, recursos humanos e recursos materiais.

Avaliao

Os formandos que conclurem a formao com aproveitamento recebero Certificado de Formao Profissional, de acordo com a legislao em vigor, emitida pela organizao conjunta dos promotores e emitido pela entidade formadora INESP.

Certificado

geral@adhp.org | Tel:213 017 443 | Fax: 213 011 000

Inscries

Se no desempenhar funes em hotelaria necessita ter bacharelato ou licenciatura.

Se desempenhar funes em hotelaria, com 2 anos de experincia em cargos de Direo, formandos no licenciados podero ser considerados (decidido caso a caso).

Domnio fluente, falado e escrito da lngua inglesa e desejavelmente de pelo menos mais uma lngua estrangeira.

Requisitos mnimos:

1500 euros para associados ADHP h mais de 6 meses. 1850 euros para no associados. Todos os valores isentos de IVA. 5% de desconto para inscries feitas at 15 dias antes da data de incio do

curso. 25% no ato de inscrio efetiva (aps validao de requisitos). A pr-inscrio

deve ser feita at 7 dias antes do incio do curso. A pr inscrio, ou outras tranches no so reembolsveis em caso de desistncia.

Restante pagamento: 25% aps 30 dias de incio da formao, 25% aps 60 dias e 25% aps 90 dias (cheques pr-datados).

Valores de investimento e condies