CATERING – 2013/2014 ______________________________________________________________________________________________  

 

1 

CATERING

2013_2014

CATERING – 2013/2014 ______________________________________________________________________________________________  

 

2 

COFFEE-BREAK nº 1

Infusões, café, leite

Água mineral (s/gás) e sumo de laranja

Sortido de bolos

Preço: 1,50 € por pessoa

COFFEE-BREAK nº 2

Infusões, café, leite

Água mineral (s/gás) e sumo de laranja

Sortido de bolos

Pastelaria miniatura

Espetadinhas de fruta

Preço: 2,50 € por pessoa 

COFFEE-BREAK Nº 3

Infusões, café, leite

Água mineral (s/gás) e sumo de laranja

Sortido de bolos

Pastelaria miniatura

Sanduíches em triângulos de pão de forma  Espetadinhas de fruta

Preço: 4,00 � por pessoa

 

 

 

 

 

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3 

COCKTAIL Nº1

Água mineral (s/gás), sumo de laranja

Vinhos (branco, tinto)

Canapés

Salgados em miniatura

Fruta

Preço: 3.50 € por pessoa

COCKTAIL Nº 2

Água mineral (s/gás), sumo de laranja

Vinhos (branco, tinto)

Canapés

Salgados em miniatura

Sanduíches em triângulos de pão de forma

Fruta

Preço: 4,00 € por pessoa

PORTO-DE-HONRA

Porto branco e tinto

Água mineral (s/gás), sumo de laranja

Canapés

Frutos secos

Preço: 4.40€ por pessoa

ALMOÇO-TIPO

Entrada ou Sopa

Prato (carne ou peixe ou vegetariano)

Sobremesas (fruta ou doce)

Água mineral (s/gás), sumo de laranja

Vinho (branco, tinto)

Café, chá.

Preços: desde 9,00 € por pessoa

(refeição completa)

 

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4 

S O P A S

Creme de alho francês

Sopa de peixe

Aveludado de legumes

Caldo aromatizado de aves

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5 

Creme de ervilha

Cremoso de cenoura

E N T R A D A S

Frescura de abacaxi com presunto

Salada primavera

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6 

Filetes de cavala marinado sobre fatia de

broa

Salmão fumado sob carpaccio de pepino e

molho tártaro

Crepe de frango e salada

Tarte de aves

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7 

Mozzarella gratinada em tosta integral

Carpaccio serrano e manga

Calzone de legumes

Rosa de presunto e melão

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8 

PRATOS DE PEIXE

Filetes de pescada e salada russa

Bacalhau à Brás

Bacalhau com crocante de broa, brócolos

e esmagada de grão

Bacalhau com natas

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9 

Lombo de perca em cama de legumes

Borboleta de salmão com molho

mostarda

Lombos de pescada com molho camarão

e mil folhas de legumes

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10 

PRATOS DE CARNE

Pato assado com laranja

Carne de porco à portuguesa

Supremo de frango selado e puré de

ervilha

Peça de novilho com castanhas

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11 

Bráz de aves

Cabrito à serrana, batata ao gomo e

legumes salteados

Posta mirandesa, batata à rodela e couve

salteada

Lombo assado, batata e ervilha salteada

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12 

SOBREMESAS

Semifrio de frutos

 

Arroz doce com fruta fresca

 

Leite-creme com fruta fresca

 

Torta de laranja

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13 

 

Pudim caramelo com abacaxi

 

Fruta laminada

 

Tarte de maçã com couli de kiwi

 

 ________________________________________________________________ Aos preços apresentados acresce a taxa de IVA em vigor. Escolha o seu próprio menu e obterá um orçamento em 24 horas. Encontrará uma lista mais pormenorizada no nosso site http://www.uc.pt/sasuc As imagens são sugestões de apresentação, os SASUC reservam o direito de as alterar conforme a necessidade do serviço.