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Agosto de 2014 14

LucianoSodrééjornalista,blogueiro,escritoreapaixonadopelaculinária

Na colher do

jornalista

26 dicas de ouro para

arrasar na cozinha

Carnes suculentas16. Amacie a carne de panela: acrescente 1 col. (café) de fermento em pó no cozimento.

17. Frite os bifes em fogo alto para que fiquem suculentos.

18. Tempere qualquer carne com sal somente na hora de servi-la. Isso ajuda a conservar o caldo e a maciez do corte.

Frango saboroso

19. Para tirar o cheiro forte, lave o frango com água, esfregue suco de limão ou vinagre e, em seguida, enxágue.

20. Antes de levar ao forno, pincele toda a