Santa Catarinadestino turístico do BrasilSete vezes eleito o melhor

AMÉRICADO SUL

OCEANOATLÂNTICO SUL

OCEANOPACÍFICO SUL

Florianópolis Florianópolis

Santa Catarina

>> A capital de Santa Catarina é um dos mais importantes destinos turísticos do Brasil. O município se espalha por

uma ilha costeira – a Ilha de Santa Catarina – e por alguns bairros localizados numa pequena península continental.

Nesse território contam-se uma centena de praias, montanhas, áreas de preservação permanente, Mata Atlântica,

dunas e duas grandes lagoas: a do Peri, o maior reservatório de água doce da ilha, e a da Conceição. Florianópolis

tem 100 praias, de todos os tipos, desde enseadas abrigadas, até aquelas de mar aberto e com ondas grandes, boas

para o surfe. Algumas são famosas e muito procuradas, como Jurerê Internacional, Jurerê, Canasvieiras, Ponta das

Canas, Lagoinha, Brava, Ingleses e Santinho (Norte da ilha); Moçambique, Barra da Lagoa, Mole e Joaquina (Leste);

Campeche, Armação e Pântano do Sul (Sul). A Lagoa da Conceição possui águas calmas, esverdeadas, transparentes

e pouco profundas. Na Lagoa do Peri as águas são rasas e cristalinas.

Florianópolis está pronta para te receber

Turismo em todas as estações

Ponte Hercílio Luz

Mak

ito

>> Saindo de Floripa em direção à Serra Verde

e Mar, nos deparamos com mais belezas. O

litoral catarinense é um dos mais bonitos

do Brasil: são dezenas de praias com areias

brancas e águas azuis transparentes, a maioria

delas emolduradas por morros verdejantes;

balneários movimentados e recantos bu-

cólicos, alguns quase selvagens; enseadas

abrigadas e praias de mar aberto.

O menor município catarinense está lo-

calizado numa península caprichosamente

desenhada, com baías, enseadas e praias. Em

Bombinhas, a transparência das águas e a

biodiversidade marinha atraem os praticantes

de mergulho, que encontram costões para

snorkeling e operadoras bem equipadas para

o mergulho autônomo. Sua orla, formada por

belas praias, ainda oferece boas condições

para surfe, vela e esqui aquático. Com cerca

de 75% do seu território composto de áreas

de preservação, Bombinhas também mostra

uma natureza exuberante em terra. Trilhas

Praias e cachoeiras para curtir o verão da melhor forma

ecológicas apresentam aos turistas as rique-

zas da Mata Atlântica, cachoeiras e diversas

espécies de animais e plantas.

Balneário Camboriú, moderno e cosmo-

polita, tem atrações que garantem diversão

24 horas também na baixa temporada e re-

cebe visitantes durante o ano inteiro. Na alta

temporada, aproximadamente 1,5 milhão de

turistas procuram o município – dos quais,

pelo menos 100 mil vêm de outros países.

Dia e noite, de janeiro a dezembro, o agito

é intenso na Avenida Atlântica, que contorna

a Praia Central e concentra movimentados

bares, casas noturnas, bons hotéis, lanchonetes

e restaurantes especializados em frutos do

mar e cozinha internacional.

Para quem gosta de água doce, cidades

como Bom Jardim da Serra, Urubici, Uru-

pema, São Joaquim e Lages fazem parte do

roteiro que registra algumas das paisagens

mais bonitas do sul do Brasil. Acolhidos em

hotéis-fazenda ou em aconchegantes pousadas

Praia Mole

Makito

rurais, os turistas que chegam à Serra Catari-

nense podem combinar o prazer da rusticida-

de com o deleite da gastronomia farta e rica.

A tranquila São Joaquim é um dos destaques.

No fi nal de setembro, a belíssima fl orada das

macieiras e das cerejeiras (árvores comuns na

região) enche o ar com perfume suavemente

adocicado. Lages e Urubici são outras duas

cidades que não podem deixar de ser visitadas.

A primeira é considerada a capital nacional

do Turismo Rural, onde o visitante pode fazer

atividades ligadas à vida nas fazendas, como

pescar, andar a cavalo, ordenhar vacas e sa-

borear um bom churrasco. Já Urubici abriga

inúmeras cachoeiras, rios, nascentes, grutas,

trilhas, morros e serras. Uma das dicas é o

Morro da Igreja, o ponto mais alto do estado,

com 1.828 metros de altitude. O lugar tem

formação rochosa com uma fenda de 30 metros

de diâmetro, conhecida como Pedra Furada.

Há ainda Aparados da Serra, onde o visitante

irá encontrar paisagens de tirar o fôlego. Situada

entre os Estados de Santa Catarina e Rio Grande

do Sul, a região concentra o maior número de

nascentes de águas do Brasil e a maior área de

Mata Atlântica preservada, além de paredões

que parecem ter sido esculpidos e que possuem

mais de 1.200 metros de altura. Entre eles cor-

rem as águas cristalinas dos rios, que formam

piscinas naturais, corredeiras e cachoeiras.

Serra do Rio do Rastro; observação de baleias na Praia do Rosa; Praia da Lagoinha do Leste; e mergulho, em Bombinhas

Mak

itoM

akito

>> Águas com propriedades terapêuticas e

relaxantes, com temperaturas que variam

entre 33ºC e 40ºC. Em Santa Catarina há pelo

menos 14 estâncias hidrotermais. Os balneá-

rios estão em cinco regiões do estado e atraem,

durante a alta temporada, um grande número

de turistas. As cidades possuem excelente in-

fraestrutura turística com ótimos hotéis, pou-

sadas, restaurantes e comércio diversifi cado.

Mais do que um tipo de tratamento, as

águas termais são um lazer para toda a família.

Alguns hotéis, por exemplo, possuem piscinas

adultas e infantis, sem contar que, por ter a

temperatura elevada, a água possibilita que

as crianças possam fi car mais tempo dentro

dela. Há, ainda, outros atrativos turísticos

nessas cidades, como as belas paisagens e

opções de esportes de aventura.

O prestígio da cidade de Águas Mornas,

por exemplo, tem aquecido o entusiasmo de

milhares de pessoas, que vem descobrindo

este paraíso de águas termais, que fantastica-

mente, brotam da terra a uma temperatura de

39°C, juntam-se a tudo isso o calor humano,

o aspecto colonial dos imigrantes e o clima

aconchegante em que todos são recebidos.

A grande afl uência de visitantes em busca de

suas águas de excelente qualidade medicinal,

bem como, a história da imigração alemã,

constitui cenário de beleza a parte, sendo

opção de turismo o ano inteiro.

Em Santo Amaro da Imperatriz, a estância

hidromineral Caldas da Imperatriz é a pri-

meira do Brasil, descoberta em 1813. O nome

da cidade, inclusive, se deve à visita do casal

imperial, Dom Pedro II e a Imperatriz Tereza

Cristina, em 1845. A cidade tem diversos hotéis,

com capacidade total de 740 leitos. Gravatal,

Tubarão, Santa Rosa de Lima, Itá, Treze Tílias,

Piratuba, Videira, Águas de Chapecó, São Car-

los, Palmitos, Quilombo e São João do Oeste

completam um roteiro cheio de descobertas.

Mergulhe em águas muito especiais

Santa Catarina é o destino certo para quem gosta da vida no campo. Berço do turismo rural no Brasil, tem variedade de atrativos e roteiros em todas as regiões. São mais de 60 pousadas e hotéis-fazenda, espalhados por cerca de 30 municípios, a maioria situada em locais paradisíacos, com diversidade de cenários – praia, campo, neve, mar, montanhas –, que oferecem ao turista o que há de melhor em hospedagem, descanso, lazer e diversão. As atividades nos hotéis-fazenda variam conforme a região. Alguns locais possuem parques aquáticos, estâncias hidrotermais, retiros, programas de esportes radicais, festas étnicas com danças italianas, alemãs, polonesas. Em todos, mesas sempre fartas – do churrasco ao café colonial. As estações do ano também propiciam grande diversidade de opções. No verão, pode-se acompanhar a colheita da uva e da maçã. No inverno, apreciar o espetáculo da neve, que cobre árvores, solo e telhados das casas com um tapete de fl ocos brancos.

Vida no campo:lindas paisagens e contato com a natureza

Norberto Cidade

Turismo hidrotermal em Piratuba, Santo Amaro da Imperatriz e Turismo Rural em Lages

Vá pedalando!Cicloturismo atrai visitantes para várias regiões do Estado

>> Grupos em todo o mundo reúnem-se

cada vez mais para conhecer diversos des-

tinos, exercitando-se por meio do ciclotu-

rismo. Isso mesmo! Neste caso, a bicicleta

não é utilizada somente como meio de

transporte, mas como uma companheira

de viagem. Santa Catarina foi o primeiro

estado brasileiro a criar roteiros turísticos

para serem apreciados em viagens curtas

de bicicleta, num contato mais próximo

com a natureza e a cultura local, com

apoio de guias e empresas especializadas.

O cicloturista não tem preocupação

com desempenho ou velocidade, ele busca

conhecer mais a fundo os locais onde

passa, aproveitando o máximo da cultura,

gastronomia, natureza e, principalmente,

o contato com as pessoas. Praticamente

todas as cidades possuem zona rural com

estradas de chão batido, que passam por

fl orestas, riachos ou cachoeiras, campos

e plantações, em montanhas ou planícies;

à beira dessas estradas moram pessoas

de hábitos simples, trabalhadores rurais,

fazendeiros e camponeses, que sempre

têm uma história boa pra contar; essas

estradas dão acesso a elementos de arqui-

tetura como casarões e casebres, engenhos,

igrejas e monumentos, muitos dos quais

identifi cados com a cultura e a colonização

local; durante o percurso, o cicloviajante se

depara com festas tradicionais, o folclore

local, os hábitos, o linguajar, a culinária

e as crenças dos moradores.

Em Santa Catarina, o circuito pioneiro

é o do Vale Europeu. Criado em 2006,

passa pelas cidades de Timbó, Pomerode,

Indaial, Rio dos Cedros, Benedito Novo,

Doutor Pedrinho, Rodeio, Apiúna e As-

curra, que preservam características das

colonizações alemã e italiana. Os trajetos

trocam as rodovias asfaltadas, de grande

movimento, por estradas de terra, trilhas

e caminhos em meio ao verde.

Hoje, há ainda roteiros organizados nas

regiões da Grande Florianópolis, da Costa

Verde e Mar, da Serra Catarinense e do

Caminho dos Cânions. A Rota das Baleias

é um circuito de bicicleta que abrange as

praias de Laguna até Palhoça, programado

entre junho e novembro (temporada das

baleias-francas). Nos Aparados da Serra,

os cicloturistas seguem as trilhas das bor-

das dos cânions Itaimbezinho e Fortaleza.

Santa Catarina dos esportes e da aventura>> Os esportes também não ficam de fora

na lista de atrações do destino. A capital,

Florianópolis, é cercada por morros e

mata, a Lagoa da Conceição é referência

para os esportistas – além das atividades

aquáticas, como o windsurfe e o stand up

paddle, há também as trilhas pelo entorno

do local. Uma das mais famosas é o Canto

dos Araçás, que passa pelo meio da Mata

Atlântica e leva à pequena comunidade

de Canto da Ilha, tombada como Área

de Preservação Cultural por preservar a

cultura pescadora e rendeira dos açorianos.

Há a opção de pegar uma baleeira para

chegar até ali, mas a porção “aventura”

do passeio está mesmo na caminhada de

cerca de quatro horas.

Menos longa é a Trilha da Gurita, que

passa pelo Parque Municipal da Lagoa do

Peri, percorrendo alguns casarões de donos

de engenhos do século 19 e levando até uma

Ao lado, a Lagoa do Peri. Acima, esportes na Lagoa da Conceição

cachoeira com piscinas naturais. O parque

disponibiliza guia mediante agendamento

e a caminhada dura cerca de uma hora.

Também pela Lagoa do Peri pode ser feita

a trilha para Ribeirão da Ilha, num passeio

mais difícil, por conta das duas horas an-

dando por trechos de grandes desníveis.

Ali, na pequena comunidade do sul da ilha,

é possível ver um engenho tradicional, fruto

da colonização açoriana, e provar as famosas

ostras de Florianópolis.

Não só a terra e as águas, mas também o

ar da cidade é tomado pelo esporte através

dos voos de parapente. Há saídas do Morro

da Lagoa, Morro da Mole ou Santo Amaro

da Imperatriz, na Grande Florianópolis, e os

passeios dependem do bom tempo. Os voos

– duplos, com guia – contemplam paisagens

das Praias Mole, Galheta e Joaquina; da

Lagoa da Conceição; ou de um vale envolto

em montanhas e cachoeiras.

A mistura étnica ocorrida na região Sul resultou em uma culinária completamente diferente do resto do país. A culinária do litoral, porta de entrada dos descobridores portugueses e dos colonizadores açorianos, é baseada em frutos do mar. No Caminho dos Príncipes e no Vale Europeu - núcleos alemães - o pescado sai de cena e a carne suína protagoniza iguarias com temperos picantes e sabor forte, tudo regado à cerveja. A influência alemã está presente

em pratos como chucrute com vina, kassler (chuleta de porco), eisben (joelho de porco) e bockwurst (salsicha). O ente mit rotkohl (mar-reco com repolho roxo) já é uma adaptação com ingredientes nativos das terras brasileiras. Destaque para as confeitarias alemãs, um ver-dadeiro paraíso de delícias, doces e salgadas - uma das mais conhecidas é o Appfelstrudel, folhado de maçã, mas as cucas e empadas também valem a pena, assim como os muitos

outros produtos coloniais, com destaque para as geléias e embutidos artesanais. Maior leva de imigrantes, os italianos se espalharam pelo Estado. Suas acolhedoras cantinas típicas estão presentes em todas as regiões com as massas, a polenta e o frango. Vale a pena enveredar pelos caminhos coloniais que levam às comu-nidades tradicionais do interior rural, onde os costumes dos pioneiros ainda fazem parte do cotidiano e os sabores são mais autênticos.

Roteiro gastronômico catarinense acompanha a saga da colonização

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