CANTINHODA SERRA

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* Cobramos Couvert artístico (opcional)

CARNES NOBRES & CORTES ESPECIAIS

ENTRADAS & PETISCOSBrusquetas de Parmesão 28,90 Bolinho de Bacalhau 38,90Picanha na Pedra 99,80Linguiça na Pedra 65,00Fritas 28,90Isca de Truta com Molho Rosè 59,90Pinhão Temperado 32,90Mix Grill: Ancho, Picanha, Alho, Farofa e Vinagrete 159,90

COUVERTCesta de Pães, Patês e Manteiga Aromatizada 23,90

MIX GRILL

BOLINHO DE BACALHAU

SOPAS & CALDOSCanja de Galinha 36,90Capeletti in Brodo 36,90Minestrone Milla 38,90

SALADAS Caprese 35,90 (tomate, manjericão, mussarela de búfala, azeite de manjericão)

Cantinho da Serra 32,90(agrião, rúcula, alface, tomate cereja, palmito, azeitonas, ervilhas, lâminas de pinhão e molho especial) Caesar 32,90(tuille de parmesão, alface americana, croutons e molho)

Carpaccio de Salmão 45,90 (salmão finamente fatiado em cama de folhas com molho de ervas)

SALADA CAPRESE

CREME DE ABÓBORA E GORGONZOLA

GRATINADOS NO PÃO ITALIANOCreme de Abóbora e Gorgonzola 45,90Creme de Cebola 45,90Creme de Aspargos 45,90Creme de Palmito 45,90Creme de Mandioquinha 45,90Creme de Alho Poró 45,90Creme de Queijo 45,90

PRIME RIB

BIFE DE CHORIZO

MEDALHÃO DE FILÉ MANTIGNON

GRELHADOST Bone Steak 84,90Prime Rib 94,90Medalhão de Picanha ao Alho 79,90Bife de Chorizo 69,90Bife Ancho 74,90

GUARNIÇOES- Arroz Branco, Farofa, Fritas.- Arroz Carreteiro, Purê de Mandioquinha, Palmito Grelhado.

MOLHOSCampagna, Cebola, Chimichurry, Barbecue, Cogumelos, Hortelã.

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CONFIT DE PATO

T BONE STEAK

AVESFilé de Frango com Cogumelos 48,90(batatas sautè, molho de limão e arroz)

Filé de Frango à Milanesa c/ Molho Quatro Queijos 49,90(gratinado, acompanha arroz e fritas)

Confit de Pato 89,90(coxa e sobre-coxa de pato cozido em baixa temperatura, com molho de laranja, arroz c/ amêndoas e aspargos verdes)

MEDALHÃO DE PICANHA

BIFE ANCHO

CARNES Medalhão de Filé Mantignon (medalhão de filé grelhado, cenoura, aipo, cogumelo de Paris,risoto de arroz preto, parmesão e jus lié c/ manteiga trufada)

Medalhão de Filé Dijon _________ (medalhão de filé grelhado ao molho de mostarda dijon, arroz e batata noisette)

Filé ao Vinho do Porto _______ (medalhão de filé grelhado, c/ molho de vinho do porto, champignon e pinhão, panache de legumes, palmito e arroz)

Carré de Cordeiro __________ (carré de cordeiro grelhado, purê de maçã, arrozc/ amêndoas e molho de limão siciliano)

Filé à Parmegiana _______ (fritas e arroz)

Medalhão de Filé Luiz XV (risoto de alho poró e batata corada)

Individual p/ 2 pessoas

89,90 169,90

84,90 159,90

84,90 159,90

95,90 179,90

68,90 119,90

84,90 159,90

CARRÉ DE CORDEIRO

MEDALHÃO DE FILÉ LUIZ XV

PEIXES

Robalo à Provençal (camarão, purê de mandioquinha, palmito, aspargos e arroz com pinhão)

Salmão Cantinho da Serra (salmão grelhado, panache de legumes, batata sauté, palmito, arroz c/ amêndoas e molho Cantinho da Serra)

Bacalhau à Primavera (bacalhau confitado em azeite, panache de legumes, batata sautè, azeitonas chilenas, ovos cozidos, lâminas de alho e arroz com amêndoas)

Festival de Truta (filé de truta grelhada c/ batata sautè, panache de legumes, e arroz)

MOLHOSChutney de Mirtillo, Alcaparras, Pinhão, Agridoce, Bellemeuniere e Amêndoas.

Individual p/ 2 pessoas

84,90 159,90

74,90 139,90

94,90 179,90

BACALHAU À PRIMAVERA

SALMÃO CANTINHO DA SERRA

ROBALO À PROVENÇAL

54,90 98,90

MASSASAgnelot Nero Di Séppia 79,90(massa artesanal especial, colorida naturalmente c/ tinta de lula, c/ recheio de queijo mascarpone, nozes e mel de engenho)

Fettuccine Frutos do Mar 69,90(massa de grano duro, camarão, lula, polvo, mexilhões, molho de tomate)

Penne ao Molho do Cheff 59,90(massa de grano duro, molho de tomate, emince de filé mignon e mussarela de búfala)

Penne ao Molho Romano 59,90(massa de grano duro, tomate concassé, alho, azeite, manjericão, e mussarela de búfala)

Payard Filé Mignon com Fettuccine ao Molho Alfredo 64,90

Payard de Frango com Fettuccine ao Molho Alfredo 59,90

Lasagna Queijo e Presunto 49,90(molhos à escolher: branco, quatro queijos, rose, ao sugo e bolognesa),

AGNELOT NERO DI SÉPPIA

MENU INFANTIL (PARA CRIANÇAS DE ATÉ 12 ANOS)

Filé de Frango à Milanesa (fritas, arroz e feijão) 29,90

Bife de filé Mignon (fritas, arroz e feijão) 32,90

Bife de filé Mignon com fettuccine na Manteiga 32,90

RISOTOSRisoto de Truta 69,90(arroz arbóreo, truta desfiada, raspas de limão siciliano e aspargos frescos)

Risoto de Alho Poró 69,90(arroz arbóreo c/ alho poró, bacalhau as lascas, salteada c/ cebola, tomate cereja)

Risoto de Frutos do Mar 69,90(arroz arbóreo, camarão, polvo, lula, mexilhões,cozidos ao vinho branco com tomate concassé)

Risoto de Aspargos 69,90(arroz arbóreo, aspargos, parmesão, salmão em crosta de gergelim c/ molho agridoce)

RISOTO DE FRUTOS DO MAR

FONDUE Fondue Filé Mignon (p/ 2 pessoas) 139,90 (6 tipos de molhos e batata noisette) Fondue Queijo (p/ 2 pessoas) 118,90(brócolis, batata noisete e pão italiano)

Fondue Chocolate (p/ 2 pessoas) 99,80(frutas da época, marshmallow e biscoito champagne)

FONDUE DE QUEIJO

Rodízio Grill individual 108,90 (Fondues de Queijo, Chocolate e Grill com carnes nobres: Filé mignon, bife de chorizo, filé de frango, linguiça ao alho, brócolis e champignon)

Sequência para 2 pessoas 159,90 carnes (300g) , queijo (300g) e chocolate (300g)

SEQUÊNCIA DE FONDUES

RODÍZIO DE FONDUES

SEQUÊNCIADE FONDUES

GRILL COM CARNES NOBRES

RODÍZIO GRILL

CIROC FRENCH MARTINI

TANQUERAY TONIC

YPIÓCA 160

DRINKSSex on the Beach (Vodka e licor de pêssego) 34,90Bloody Mary (Vodka, suco de tomate) 32,90Ciroc French Martini (Vodka Ciroc, cassis e abacaxi) 34,90Orange Collins (Vodka Ketel One, laranja e limão) 34,90Pinacolada (Rum, leite de coco, leite condensado e abacaxi ) 26,90Tanqueray Tonic (Gin Tanqueray e tangerina) 34,90Ciroc (Vodka Ciroc, limão e hortelã) 34,90Margarita (tequila prata, contreau e limão) 32,90Coquetel de Frutas 27,90

CAIPIRINHASVodka Ciroc 36,90Vodka Importada 32,90Smirnoff 24,90Pinga (ouro ou prata) 22,90Cachaça 23,90Saque 24,90

CACHAÇASYpióca 150 12,90Ypióca 160 19,90Ypióca 5 Chaves 35,90Cantinho da Serra Reserva Especial 10,90Sagatiba Reserva 13,90Seleta 12,90Moinho Limeira Ouro 14,90

AMARULAAmarula Cream 16,90Amarula on the Rocks 17,90Amarula Fashion 25,90Amarula Maltine 25,90

WHISKIES - 50mlJohnnie Walker Blue Label 108,90Johnnie Walker Gold Reserve 72,90Johnnie Walker Double Black 39,90Johnnie Walker Black Label 34,90Johnnie Walker Red Label 24,90Grand Old Parr (12 anos) 29,90Dimple 39,90Jack Daniels 28,90Chivas 12 anos 29,90

VODKAS - 50mlCiroc 29,90Smirnoff 14,90Absolut 22,90

DESTILADOS - 50mlGin Tanqueray London Dry 32,90Run Zacapa 56,90Saque 15,90Steinhaeger 15,90Steinhaeger (Importado) 29,90Tequila (José Cuervo) 25,90

LICORES E BRANDY - 50mlBaileys 28,90Jack Daniels Honey 28,90Frangelico 17,90Cointreau 17,90Amaretto 17,90Vinho do Porto 17,90Fundador 26,90Brandy XV 35,90Remy Martin 49,90Napoleon 25,90Napoleon XO 42,90Domecq 15,90Strega 15,90Campari 15,90

YPIÓCA 150

BEBIDASRefrigerante Lata - 350ml. 6,90H2O - 500ml. 7,90Água sem gás - 300ml. 5,50Água com gás - 300ml. 5,50Red Bull 15,90Café - 50ml. 5,90Chá - 100ml (Nacionais e importados) 8,90

SUCOSSuco de Laranja 8,80Suco de Abacaxi c/ Hortelã 10,80Suco de Framboesa. 12,80Suco de Morango. 11,80Limonada Suiça 13,80Suco de Uva garrafa 250ml. (Casa Valduga) 15,80Suco de Uva garrafa 500ml. (Casa Valduga) 19,80Suco de Uva taça 250ml 12,00

LONG NECK Heineken - 355ml 11,90Stella Artois - 275ml 11,90Long Neck (Outras marcas) - 355ml 10,90Chopp Claro - 300ml 12,90Chopp Escuro - 300ml 12,90

ESPECIAIS - 600 mlBaden Cristal 27,90Baden Bock 28,90Baden Red 29,90Baden Weiss 29,90Baden Sazonal 34,90Cerveja do Gordo Weiss Citrus 29,00Cerveja do Gordo IPA 32,90

CERVEJAS & CHOPPS

SOBREMESASCreme Brulée 25,90(creme de ovos, baunilha e creme de leite, em crosta de caramelo)

Petit Gateau 25,90(c/ sorvete de creme)

Creme de Papaya 25,90(c/ licor de cassis)

Mini Fondue Gianduia (p/ 2 pessoas) 56,90(chocolate c/ avelã, acompanhado de frutas da estação)

Cheese Cake de Frutas Vermelhas 25,90

PETIT GATEAU

CHEESE CAKE DE FRUTAS VERMELHAS