Você se jogou na bebida sem medo de ser feliz? Agora é hora de deixar ofígado descansar, já que ele trabalhou muito para metabolizar todo o álcoolque foi ingerido.Para fazer a desintoxicação, evite consumiralimentos como carnes vermelhas, laticínios,álcool, açúcar, enlatados e industrializados.Esses itens são ricos em gordura saturada,que gera mais toxinas. Frutas, sucos naturais elegumes cozidos são muito bem-vindos, poisajudam a eliminar toxinas, são ricos emvitaminas e minerais. Algumas raízes, comonabo e rabanete, turbinam a imunidade.Para hidratar, vale tomar bastante água decoco", dizem os nutricionistas.Outra recomendação é passar longede frituras e alimentos gordurosos.Eles têm digestão lenta e sobrecarre-gam o fígado já sensibilizado. Beberpelo menos dois copos de chá deboldo com picão- branco recupera as células doórgão e traz bem-estar, explicam os nutricionistas,que ainda orientam consumir pelo menos um pires dechicória, escarola ou almeirão todos os dias. Essas folhasverde-escuras combatem os radicais livres e o envelheci-mento precoce. Abacaxi e hortelã aceleram o metabolismo eprotegem seu estômago.

Lista de compras semanal

• 1 maço de chicória, escarola ou almeirão• 1 kg de arroz integral ou arroz preto• 1 pacote de macarrão integral• 1 litro de leite desnatado ou extrato de soja• 1 maço de hortelã• 4 rabanetes• 1 abacaxi• 3 nabos

Se você maltratou a peleO excesso de sol, de álcool, de alimentos pouco saudáveis e de noitesmaldormidas deixa seu rosto sem brilho, sem viço, sem vida - sãotoxinas e radicais livres demais, pode acreditar. Para melho-rar o look, trate de turbinar o cardápio combetacaroteno e vitamina C, presentes na cenoura,na abóbora, na alface lisa, na rúcula, na couve,na acerola, no morango, no caju, e selênio,encontrado nos grãos e nos frutos domar.Uma forma de recuperar a macieze a vitalidade da pele é comer duas outrês castanhas-do-pará três vezes aodia (ela também é muito rica emselênio). De manhã, aposte no suco feitocom uma cenoura média, uma folha de couvee duas laranjas. Pique todos os ingredientes,bata no liquidificador e tome com bastantegelo. É uma delícia refrescante e você vai ficarlinda de morrer!Além disso, inclua no menu, pelo menos duasvezes por semana, sardinhas, ricas em cálcio e emômega 3 (que combate inflamações e, em falta, podedeixar a pele extremamente ressecada). Vale tambémconsumir, todos os dias, uma colher de sobremesa de colágenohidrolisado (encontrado em lojas de produtos naturais) dissolvidoem água para refazer a pele.Lista de compras semanal

• 100 g de castanha-do-pará• 5 cenouras• 3 beterrabas• 7 pêssegos• 1 unidade de queijo tofu• 12 laranjas• 7 folhas de couve

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O Carnaval arruinou sua pele, seu fígado e até o seu peso?Confira dois cardápios para ficar bonita e em forma de novo!

cardápio detox paraquem bebeu demais

Carnaval 2012:Carnaval 2012:

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Serviços

Vida & Saúde - Caderno do Jornal OpiniãoCoordenação Geral - Milton Fernando

Diretor Editor - José RaimundoTramontiniDiretor de Jornalismo - Diogo Fedrizzi (MTB 9398)

Diretor Comercial - Bolivar Neto

Quando tomamos muito sol, nossas células dedefesa podem ficar enfraquecidas, o que aumentaa incidência de herpes labial. A doença, causadapelo vírus HSV 1, também aparece por causa deestresse excessivo, trauma no local, uso de anti-concepcionais e outros remédios.Está sentindo ardor, formigamento ou coceirano lábio? Fique atenta! Se em seguida surgirembolhinhas agrupadas em forma de cacho de uvaque se rompem virando feridas... É o vírus atacan-do!Segundo informações, cerca de 90% da popu-lação brasileira possui algum tipo de herpes. Po-rém, mesmo que você carregue o vírus, só 10%das pessoas sofrem com as feridas.Nesse caso, o "bichinho" escapa do sistemanervoso, onde se aloja, e dá origem aos machuca-dos, que são altamente contagiosos. Infelizmente,depois da primeira ocorrência do problema, eletende a reaparecer de vez em quando. Mas, comuma alimentação adequada, é possível deixar oherpes longe de você.Diga sim aos probióticosEles são encontrados nos leites fermentadosou em suplementos. Atuam na melhora de todas

Proteja-se da herpes comos alimentos certosConheça os alimentos capazes de deixá-la bem longe do vírus da

herpes, que costuma atacar com mais frequência no verão

Durante a manifestação da doença, evite alimentos como castanha decaju, amendoim e chocolate

as funções do intestino, que através do seu sistemade defesa próprio, mantém a nossa saúde em dia. Oideal é tomar um pote de leite fermentado por dia.Vale destacar que nem todos os produtos lácteoscontêm probióticos. Antes da compra, leia o rótuloe identifique se nele há bifidobactérias oulactobacilos.Peixe e alho: dupla poderosaDuas ou três vezes por semana, inclua esse tipode carne no cardápio. Rica em ômega 3, ela é umagrande aliada do sistema imunológico. Já o tempe-ro também faz maravilhas pela nossa imunidade -o ideal é consumi-lo cru, para usufruir de todos osbenefícios que ele oferece.Aminoácido do bemA lisina ajuda a diminuir a multiplicação dovírus do herpes e, por isso, deve ser consumidacom frequência. Vá de carne, peixe, ovo, quinoa,leite e derivados.Sinal vermelhoDurante a manifestação da doença, evite ali-mentos ricos em arginina: castanha de caju, nozes,amendoim, chocolate, milho, semente de girassol eaveia. Em excesso, esse aminoácido estimula aproliferação do vírus.

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Leite emagrece!Estudo descobre que bebida eleva níveis de vitamina D, que ajuda aperder alguns quilinhos extrasQuem não gosta de um bom copo de leite, a qualquer momento do dia,não sabe o que está perdendo. Ou melhor, não sabe o que está deixandode perder: peso! Uma pesquisa da Universidade de Ben-Gurion, em Israel,concluiu que quem bebe leite tem mais facilidade na hora de perder peso.O estudo avaliou 322 homens e mulheres com sobrepeso por dois anos:quem consumia o equivalente a 340 gramas da bebida (ou produtosderivados) todos os dias perdeu 6 quilos! Já os que beberam metade dissoou até menos, não conseguiu eliminar nem 3 quilinhos nesse tempo todo.A nutricionista coordenadora do estudo explica que “o leite eleva osníveis de vitamina D no sangue, que auxilia na perda de peso, pois quemestá com quilos a mais tem naturalmente menos níveis dessa molécula”.Se você não gosta de leite de jeito nenhum, pode recorrer aos derivados,além de peixes e ovos. E quem é fã desta bebida, deve evitar o tipo integral,que tem mais gordura que os outros. Afinal, a ideia é perder peso e nãoacumular, não é?

Intolerância à lactoseVeja porque algumas pessoas não podem tomar

leite e como substituir esse alimento, tão impor-tante para o nosso organismoMuitas pessoas não tem o hábito de tomar leite. Ouporque elas não gostam ou porque são intolerantes àlactose. Neste segundo caso, trata-se de um problemabiológico: a ausência de uma enzima intestinal chama-da lactase que dificulta a decomposição do açúcar pre-sente na lactose, que tem noleite. Ele não consegue setransformar emcarboidratos mais simplespara uma digestão saudá-vel.Quem tem essa deficiên-cia precisa dispensar umaatenção redobrada com oque come. Ficar sem outrosimportantes nutrientes dalactose, como o cálcio, podeprovocar sérios problemasde saúde como aosteoporose, principalmen-te nas mulheres. Por isso, ésuperimportante substituiressa bebida por outros ali-mentos que também são ri-cos nessa substância. Vejaaqui uma lista.Mas não é só na alimen-tação que um intolerantedeve ficar de olho. O organismo dessas pessoas precisaficar longe de cafeína, álcool, sal, açúcar, proteínas egorduras em excesso, pois o equilíbrio orgânico delas émais sensível, e estes elementos diminuem a absorçãodo cálcio e aumentam a rapidez da eliminação.

um copo de

LEITEBebeu leite hoje?A bebida pode ser uma gran-de aliada para sua saúde eemagrecimentoSe sua resposta for negativa,trate de pegar um copo da bebi-da, agora! Pesquisadores daUniversidade do Tennesse, nosEUA, afirmam que 3 copos deleite sem gordura por dia podem levar auma perda de 10% ou mais de peso.Quer outro motivo? Um tipo de gordurapresente no leite de vacas alimentadasno pasto pode diminuir o risco deenfartes, segundo pesquisa publicadano American Journal of ClinicalNutrition. A versão integral contém umagordura insaturada chamada ácidolinoleico conjugado (CLA, na sigla eminglês) que, além de proteger o coração,ajuda a emagrecer.

Leite em excessofaz mal!

O primeiro alimento da vida de todosnós, quem diria, faz mal para a nossasaúde quando crescemos!O gastroenterologista do Hospital AlbertEinstein, Vladimir Schraibman conta que “oexcesso de leite, principalmente o integral, pode elevar o nívelde colesterol, acumular gordura no fígado que leva a umadoença conhecida como esteatose hepática, e aumenta os índi-ces de obesidade visceral, que é a gordura que se acumula naregião do abdômen”.O médico explica que, conforme nosso organismo vai enve-lhecendo, produz em menor quantidade uma enzima chamadalactase. Ela é a responsável por quebrar a lactose, molécula degordura do leite, que acaba se acumulando em nosso organis-mo. Esse acúmulo também pode desencadear as doenças quecitamos. Além disso, quando não é bem digerido, aumentam aschances de desenvolver pedras nos rins, pois a bebida não éfiltrada como deveria, deixando “resíduos” no órgão.Porém, como o leite tem inúmeras propriedades benéficaspara o corpo, como ajudar na manutenção da resistência dosossos, deixar de tomá-lo não é uma alternativa. Para um adultoentre 25 e 32 anos, o indicado são de três a cinco copos médiospor dia.

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rança em ambos. Por isso, o primeiro passo paraos pais ajudarem os seus filhos a aceitarem bemo ingresso nesta nova e importante etapa de suavida é terem a certeza da decisão que estãotomando e do lugar e pessoascom quem estão deixando osseus filhos. É pela confiançados pais que se inicia aconfiança dos filhos, diz aregra.Pediatras reforçam que nãohá muito o quê explicar aosmuito pequenos, mas há comomostrar o quanto será bom edivertido a oportunidade deeles estarem com outras crian-ças, e também com outrosadultos que lhes cuidarão comtanto carinho quanto os pais.Quanto ao incentivo, nadamelhor que mostrar as coisasnovas e legais que terão naescola, como aprender e brincar.Para os maiores, os que regressam para oambiente escolar, o grande trabalho já foi feito e,em geral, todos adoram o retorno à escola emque poderão dividir com os outros colegas osacontecimentos que passaram durante as férias.Do jardim de infância ao ensino médio, nemtudo são flores. Entre os percalços estão questõesligadas ao bullying, por exemplo. Mesmo sendoum tema muito discutido ultimamente, pediatras

alertam que é preciso ficar atento a possíveiscomportamentos arredios da criança, especial-mente se ela não se mostrar feliz em quererretornar à escola.

Eles apontam que tristeza, raiva, choro esintomas de doença sem causa aparente, especi-almente na hora de ir à escola, são alguns dossinais de que a criança pode estar com algumproblema de relacionamento. O trabalho dos paisaqui também se baseia na confiança e na amizadeque precisam demonstrar a seus filhos, assegu-rando-os que podem se abrir e confiar plenamen-te neles para a solução de qualquer problema.Para os pais, é importante lembrar que emtodos os aspectos e fases a criança deve se sentircompreendida e reconfortada. Com diálogopróprio para cada idade, os pais podem (e de-vem) conscientizar seus filhos de que a escolanão é apenas uma obrigação, mas um espaçosaudável para o corpo, a mente e alma, que trarábenefícios e realizações no futuro.Dr. Sylvio Renan Monteiro de BarrosMédico pediatra e autor do livro "Seu bebê emperguntas e respostas - Do nascimento aos 12meses".

Está começando mais um ano letivo e milha-res de crianças têm a possibilidade de reveramigos e professores. Também é a época em queoutras tantas crianças vislumbram um novo

horizonte de descobertas ao ingressar pelaprimeira vez na escolinha. Todas elas precisarãode muita atenção para os diversos itens quepermeiam o universo escolar, especialmente nosaspectos comportamentais.Neste momento os novatos necessitam deuma preparação, não apenas dos baixinhos, masalgumas vezes também a dos próprios pais, poisé o primeiro momento de “grande” separação e,frequentemente, isto gera sensação de insegu-

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Em geral acreditamos que, após a fase de crescimento, nossosossos estão formados e não se modificam mais. Essa é uma ideiaequivocada, porque o osso é um tecido vivo e, como todos os demaistecidos no nosso corpo, está em constante mutação.As células que compõem os ossos estão se renovando constante-mente e para que esse processo se concretize, nosso organismoutiliza principalmente o cálcio. Quando essa renovação celular não seconclui de forma satisfatória, os ossos ficam com sua massa diminuí-da e tornam-se porosos, o que deixa o esqueleto mais sujeito afraturas. A esse conjunto de situações – menor massa óssea e porosidade –é que se dá o nome de osteoporose. A osteoporose atinge principal-mente mulheres após a menopausa e idosos de ambos os sexos,causando problemas posturais e perda de altura, além do já mencio-nado maior risco de fraturas. Entretanto, a osteoporose é uma doençaque pode ser prevenida e tratada.Ao lado, algumas dicas de como, através da alimentação, prevenire tratar esta doença.Atividade ósseaComo já dissemos, o osso é um tecido vivo que está em constanteatividade durante toda a vida. Ele contém colágeno - que é umaproteína -, cálcio e outros minerais. Cada osso é formado por umacamada externa chamada de osso cortical e um emaranhado interno,conhecido como osso trabecular.O osso velho é destruído por células denominadas osteoclastos ereposto por células reconstrutoras chamadas de osteoblastos. Arenovação do esqueleto demora de dois a dez anos, conforme o localdo corpo e a faixa etária da pessoa.Até os 35 anos de idade, há equilíbrio entre os processos dedestruição (reabsorção) e de formação, mas, após essa idade, a perdaóssea aumenta gradativamente, como parte do processo natural deenvelhecimento.

Leite, frutase vegetaisPara fazer uma dietaamiga para os ossos, éimportante tomar leite eseus derivados, preferin-do sempre o leitedesnatado e os queijosbrancos – que são menosgordurosos. Sementes degergelim e girassol,lentilha, amêndoa e uva-passa também têmcálcio. Vegetais tambémsão outra ótima fonte,então coma alface,repolho, couve-flor,rúcula, agrião e escarola.Ameixa e figo são opçõesde frutas ricas em cálcio.Peixes, ovos, fígado e cogumelosA vitamina D é fundamental a fim de que nosso organis-mo absorva o cálcio. Para que o corpo produza a vitamina,é importante tomar pelo menos 15 minutos de sol por dia.Alguns alimentos também garantem o consumo dessa vita-mina, como cogumelo, gema de ovo, fígado, salmão, atum,cação e bacalhau.

Cuidado com acarne vermelhaManere na dose destealimento. Por conter fós-foro, a carne vermelha emexcesso pode dificultar aabsorção do cálcio peloorganismo.

Cereais esementesAlém do cálcio, outrosnutrientes auxiliam a ma-nutenção óssea. São eles:magnésio (soja, castanhase cereais), zinco (frutos domar, banana e brócolis) evitamina B (lentilha, ba-tata e pimenta)

Mais de 10 milhõesde brasileiros têm

osteoporose e essenúmero tende aaumentar nos próxi-mos anos por causado envelhecimentoda população.Fonte: IBGE

7Álcool: a pior

droga do séculoDr. Fábio Vitória - Psiquiatra

Conforme já foi visto na parte inicial deste artigo, que circulou na edição de janeirodo Vida & Saúde, o uso do alcóol causa vários problemas. Além disso, há, as manifes-tações da síndrome de abstinência, que acontecem quando o indivíduo etilista fica de24 a 48 horas sem beber. Elas geralmente são nítidas, e incluem tremores grosseirosdas mãos, ansiedade, irritabilidade, dísforia, náuseas, vômitos, insônia, aumento dapressão arterial, da frequência cardíaca e respiratória, e aumento da temperaturacorporal. Tais sintomas podem, em algumas horas, evoluir para um quadro de deliriumtremens, com a intensificação dos sintomas iniciais e evolução para um estado grave,com confusão mental, desorientação e alucinações, além da possibilidade de ocorre-rem episódios convulsivos tônico-clônicos generalizados. E essa condição é conside-rada grave, podendo, também, levar à morte.Números alarmantes:

Você (ou seu familiar) é um alcoólatra? Faça o teste.Um método simples para detectar a presença do uso abusivo do álcool, de consumi-dores de risco e/ou de alcoólatras é o uso do CAGE (quadro abaixo). É um questionáriode fácil aplicação, usado em todo o mundo. Ele não faz o diagnóstico de dependência,mas detecta os consumidores de risco que podem vir a ser diagnosticados comoalcoólatras. Basta responder as 4 perguntas contidas nele:

Conclusões:

Então, leitores, ATENÇÃO: encarem o alcoolismo como uma séria doença, queatinge boa parte de nossa sociedade e que possui potencial de destruir famílias e levarà morte.Dr. Fábio Vitória

Segunda Parte

Com a prática desse exercício, além de ficar"sarado" e com um corpo forte, você ficará saudávele bonito.Infelizmente, muitas pessoas evitam fazer exer-cícios com peso, pois apresentam receio e até medode ficarem musculosas demais. Você somente ga-nhará músculos volumosos se você quiser, por issoé importante uma boa orientação, que esteja deacordo com o seu interesse e necessidade, pois apossibilidade de se trabalhar com diferentes cargase repetições permite que seu professor de Educa-ção Física monte um treino que vá de encontro comseus objetivos.Veja alguns benefícios quea musculação pode trazer:

• Praticando musculação regularmente, háuma enorme melhora na parte estética, poistrabalhando os músculos, você irá modelar oseu corpo, deixando-o mais firme e bonito. Agordura é disforme e em excesso deixa o seucorpo deformado. A musculação ajuda a elimi-nar gordura e aumenta a massa muscular,fazendo com que você fique com um corpomais definido e desenhado.

• Através da musculação, você podeaumentar muito a sua força muscular,pois irá fortalecer os músculos,tornando uma pessoa mais forte.Ao treinar, você estará exerci-tando não só o corpo, mastambém seu cérebro quefica mais eficiente nocomando da massamuscular.

Por MÔNICA CIMACref. 009915-G/RSEducadora Física• A musculação torna o coração mais

saudável. Até pouco tempo, apenas as ativida-des aeróbias eram recomendadas para asaúde cardíaca, mas isto vem mudando. Amusculação treina o coração para esforçosintensos, enquanto os exercícios aeróbiospreparam o coração para atividades suaves eprolongadas. Quando a pessoa fortalece osmúsculos, a frequência cardíaca e a pressãoarterial tendem a subir menos com o esforço.

• A musculação melhora a postura, pois amaioria dos casos de dores nas costas érelacionada à fraqueza muscular e à falta deflexibilidade. Assim sendo, o trabalho compeso é indicado nestes casos, pois os múscu-los (que sustentam os ossos) se tornam maisresistentes.

• Você vai melhorar a sua auto-estima,ficando mais bonito, ágil, saudável, confiante ede bem consigo mesmo.

• A musculação rejuvenesce e mantémvocê jovem. A partir dos 30 anos, nós começa-mos a perder massa muscular e podemoschegar a perder 30% de massa magra até os80 anos. Todos nós envelhecemos, mas quem

faz musculação, retarda este envelheci-mento. A perda muscular é

amenizada para quem fazexercícios com peso.

• A musculaçãoajuda a emagrecer.

Todos os exercíciosajudam na perda de

peso, em todoshá um gasto

Benefíciosda musculação!

O Treinamento Resistido que é conhecido por musculação é, hoje,uma das atividades mais recomendadas, seja para quem queremagrecer, aumentar ou definir a musculatura, como também,evitar lesões e até trata-las.

Você pode evitar doenças,entre elas:

Osteoporose - A musculação estimula aprodução de células ósseas fixando cálcio eaumentando a densidade óssea. Atividadesaeróbias de impacto , como a corrida, tam-bém oferecem este benefício, mas os exercí-cios com peso são mais seguros para asarticulações, assim evitando futuras quedase fraturas nos mais idosos.Artrose - Quando os músculos são fortaleci-dos, propiciam maior estabilidade as articu-lações, promovendo menor desgaste entre osossos.Diabetes - Quanto maior é a massa muscu-lar, mais o organismo queima glicose (subs-tância que em excesso no sangue causa odiabetes).Obesidade - As recomendações para preve-nir ou tratar o sobrepeso e a obesidadeenfatizam a adoção do exercício aeróbio. Noentanto, muitos estudos apontam que amusculação é bastante eficaz para elevar ataxa de metabolismo em repouso, que dimi-nui com a idade e está relacionado à perdade massa muscular. O treinamento compesos diminui e interrompe esta perda eainda promove o aumento da massa muscu-lar, elevando o metabolismo em repouso, aoacelerar o metabolismo, o processo deemagrecimento se torna mais rápido efacilitado.

calórico, uns menos, outros mais. A longoprazo, os exercícios com peso, apresentam umimportante papel, pois aumentam a taxa meta-bólica basal (o quanto de calorias o indivíduoqueima sem fazer exercício).

• Com a musculação, você vai amenizar, emuito, a celulite, pois aumentando a massamuscular, sua pele (em cima do músculo) ficamais lisa. A redução da gordura não melhora aaparência da pele. Ela pode ficar flácida echeia de furinhos, mas se você fizer exercícioscom pesos, evitará a flacidez e definirá osmúsculos, minimizando a celulite.