Quando falamos em preo, nopodemos apenas olhar para o lado e verquanto o nosso concorrente est

Formao de Preos

quanto o nosso concorrente estpraticando.

Isso perigoso, pois talvez oprocesso que ele utilize para a elaboraode preo (compras de ingredientes, gastode energia, sistema de entrega), no sejaigual ao seu.

Para formar um preo necessrioconsiderar 3 elementos: Custos,Despesas e Investimentos

Custos: So os valores gastos diretamente naaquisio/elaborao do produto e/ou na execuo deservios. Queridos, quando vocs vo na loja comprar seusprodutos para a confeco de cupcakes, estes ingredientesso um exemplo do que o custo de sua produo!

Entendendo...

so um exemplo do que o custo de sua produo!

Despesas: So valores gastos na comercializao deprodutos/servios e administrao das suas atividades Aquitem mais a ver com a aquisio de embalagens, o uso degua, luz, gs, gasolina usada para a entrega, etc...

Investimentos: valores aplicados na aquisio de bensutilizados nas atividades operacionais por vrios perodos.Aqui so os gastos com divulgao, se voc compra umcarro pra entregas, um forno novo, algo que voc no usavaantes mas que usando agora vai ajudar e muito na suavenda final!

Temos dois tipos de despesas para produzir: as despesas

fixas e as despesas variveis

Despesa fixa:

1. So as despesas de administrao que no dependem de suas

Preste ateno em suas despesas!

1. So as despesas de administrao que no dependem de suasvendas, por exemplo, em sua casa se voc vender ou no, aconta de gua e luz continuar chegando para voc pagar, noimporta se em um ms o valor vem diferente do outro porquevoc usou mais ou menos; estas contas sempre vm para opagamento;

2. So determinantes para o resultado positivo financeiro: se voceconomizar nessas despesas fixas, ter maior lucro.

3. Podem ser controladas: uma vez que todo ms estas contasdevem ser pagas, voc pode controlar e at fazer uma previsode quanto voc deve guardar para o pagamento delas.

Despesa varivel:

1. So as despesas relacionadas com a comercializao de seusprodutos; elas so proporcionais s vendas, ou seja, quantomaior for a sua encomenda, maior ser a sua despesa de

Preste ateno em suas despesas!

maior for a sua encomenda, maior ser a sua despesa decompra de ingredientes, por exemplo.

2. Influenciam diretamente no seu lucro; isto muito importante:vale pena pesquisar preos, buscar sempre o melhor produtopara a produo com o melhor preo, assim o seu lucro podeser maior

3. Se voc tem uma empresa aberta com ou sem funcionrios,fazem parte destas despesas todos os impostos que voc deverpagar e todas as comisses dadas aos vendedores.

1. O preo de venda ideal aquele que cobre todas as suasdespesas e custos e ainda sobra um montante que o lucrolquido da produo, alm de garantir com o tempo o retornosobre seu investimento inicial.

Preo de venda:

2. Para formar o preo de venda importante considerar:

Um valor mnimo que pague todos os custos e despesas

Um valor mnimo que possa fazer voc enfrentar aconcorrncia (neste caso, no se prenda apenas aospreos. Pense no que pretende oferecer ao seucliente que justifique o valor cobrado).

Nicho de mercado: que tipo de cliente voc pretendeatender -> consumidores de baixa renda? Classe mdia?Empresas? O tipo de cliente que voc desejaatender define o tipo de produto e servio que vocvai oferecer, logo os valores de venda podem serdiferentes de acordo com o que estes clientes

exigirem.

Vamos aprender a calcular os custos de produo? Peque asua receita de cupcake favorita e escreva ela em umaplanilha:

Clculo do preo de venda:

Uma vez anotado direitinho cada item de sua receita comas devidas quantidades, anote em mais uma coluna ovalor que voc pagou por cada item quando foi s compras:

Agora fazer continhas! Sim! Para ter seu negcio necessrio faz-las sempre, assim voc evita de perderdinheiro! Ento vamos l: Se voc usa 2 ovos em suareceita, e pagou R$ 3,60 em 1 dzia de ovos:

Valor de Unidade

Valor Valor na

Se, para comprar uma dzia de ovos, eu gastei R$ 3,60cada ovo da dzia este valor dividido por 12. Logo o custounitrio deste item de R$ 0,30. Ento como na receita euuso 2 ovos, eu tenho que multiplicar este custo unitrio por2. Ento, meu custo de ovos total em uma receita ser de R$0,60.Faa esta continha para todos os itens de sua receita!

ProdutoValor de compra

Unidade de

compra

Valorunitrio

Valor nareceita

Ovos R$ 3,60 Dzia R$ 3,60 /12 =

R$ 0,30R$ 0,30 x 2 =

R$ 0,60

Ok! Agora que calculou o custo de cada item em vocsaber quanto custou para produzir todos os cupcakesrecheados e cobertos nesta sua receita:

Ento para o exemplo daqui, o custo de cada cupcake deR$ 1,49 que corresponde ao custo total da receita divididopelo nmero de cupcakes produzidos.

Agora voc pode:Agora voc pode:

Simplesmente multiplicar este valor por 3 e obter ovalor mnimo final de venda por unidade.No caso : R$ 1,49 x 3 = R$ 4,46

Lembre-se que este valor mnimo de venda o quepagar seus ingredientes utilizados (custo), seu gs,energia e gua (despesas) e te sobrar algum para voc.

Voc pode praticar um valor maior, dependendo do tipodo cliente que est atendendo, mas dificilmente conseguirter lucro praticando um valor menor que este.

Para conseguir um custo unitrio menor que este, vocdeve pesquisar, procurar valores de compra mais baratos,mas procure no sacrificar a qualidade final de seusprodutos comprando ingredientes de qualidade inferior.

Dicas importantes

produtos comprando ingredientes de qualidade inferior.Voc poder vender, mas apenas uma vez e ter clientesinsatisfeitos.

Lembre-se que o processo de uma venda apenas terminaquando o cliente compra novamente ou te indica para umnovo cliente, portanto seja minuciosa em todos os detalhes,como atendimento, qualidade de ingredientes,apresentao do produto, entrega, embalagem, etc.

Espero ter ajudado!