Cardapio Bolos

7/29/2019 Cardapio Bolos

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1

Po-de-l de chocolate

Recheio: creme de chocolate alpino

Cobertura: chiffon, creme paris alpino, chocolate alpino, plaquinhas

de chocolate


Recheio: brigadeiro de leite condensado

Cobertura: igual + chocolate granulado e brigadeirinhos


Recheio: creme de leite com chocolate

Cobertura: creme de leite com chocolate, raspas de chocolate e

cerejas.


Recheio: creme suo de chocolate com morangos picados

Cobertura: creme suo de chocolate, trufas, raspas de chocolate ao

leite e morangos.


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2


Recheio: 1 mousse de maracuj

2 mousse de chocolate

Cobertura: trufas e gelia de maracuj.

Po-de-l branco

Recheio: cocada com damascos picados

Cobertura: chantilly, coco fresco ralado, gelia de damascos e

damascos


Recheio: 1 brigadeiro

2 chantilly com morangos picados

Cobertura: creme aerado coberto com creme paris preto e morangos

banhados no chocolate ao leite


Recheio: chantilly fresco e cerejas

Cobertura: chantilly fresco e raspas de chocolate preto


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3

Po-de-l de maracuj

Recheio: chantilly e frutas frescas picadas

Cobertura: chantilly e frutas frescas fatiadas

Po-de-l branco

Recheio: creme de morango e morangos frescos

Cobertura: marshmallow de morango

Placas de suspiro e po-de-l branco

Recheio: chantilly com creme de baunilha e morangos

Cobertura: chantilly, suspiro e morango


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4


Recheio: mousse de chocolate

Cobertura: aerado de chocolate, creme paris preto e cerejas

Po-de-l branco

Recheio: creme branco c/ pedaos de bombom ouro branco

Cobertura: chantilly, creme paris branco e bombom.


Recheio: cocada cremosa

Cobertura: chiffon, creme paris, cocada cremosa, bombom prestigio,

cereja

Po-de-l branco e de chocolate

Recheio: cocada cremosa com morangos picados

Cobertura: (1) trufas ao leite

(2) cocada cremosa ,morangos banhados na gleia


Recheio: creme neutro e bombom sonho de valsa

Cobertura: chiffon, raspas de chocolate e bombom sonho de valsa


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5


Recheio: 1 creme de chocolate c/ sufflair:

2 trufas

Cobertura: chiffon c/ pedaos de sufflair


Recheio: brigadeiro branco, morangos picados

Cobertura: trufas ao leite e morangos


Recheio: trufas

Cobertura: trufas e creme paris


Recheio: creme de chocolate ao leite

Cobertura: creme aerado de chocolate e morangos


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6

Po-de-l branco

Recheio: 1 brigadeiro branco 2 creme neutro

Cobertura: Marshimallow sabor de amndoas, coco em flocos com

cereja.

Po-de-l branco

Recheio: brigadeiro branco, abacaxi fresco

Cobertura: marshimallow com calda de caramelo e cerejas

Po-de-l branco

Recheio: trufas de amarula

Cobertura: chantilly de amarula, creme paris branco copinhos de

chocolate branco com trufas de amarula

Po-de-l de nozes

recheio:creme de nozes e brigadeiro branco

coberturas: chantilly, paris branco, nozes, camafeus de nozes e

cerejas.


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7


recheio: creme ferrero roche (a base de chocolate com avels)

cobertura: trufas ao leite,castanha de caju moda, bombom ferrero

rocher, avels inteiras

Po-de-l de nozes

recheio: creme de nozes

cobertura: marshmallow e nozes

2 camafeu de nozes

Cobertura: marshmallow c/ calda de chocolate e nozes

Po-de-l branco

Recheio: creme coconut com amndoas

Cobertura: creme paris branco com coco em flocos, amndoas e

bombons raffaello

Po de l preto

Recheio1 Creme suo c/ morangos

Recheio 2 Strogonoff de chocolate brancoCobertura : trufas ,paris, placas de chocolate branco e morangos.


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8

Po de l branco

Recheio 1 camada de creme c/ morangos

Recheio 2 camada de cocada

Cobertura: chantily ,gelia de maracuj e morangos

Po de l preto

Rewcheio Brigadeiro com morangos

Cobertura Brigadeiro, granulado, e morangos.

Po-de-l branco

Recheio: cocada, doce de leite e creme trufado branco.

Cobertura: Marshmallow,coco em fita e flocos de neve (docinhos).

Chocolate

Recheio: 1 ChiffonRecheio 2 Brigadeiro

Cobertura: Granulado com brigadeiro


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9


Recheio: trufas brancas de morango

Cobertura: trufas pretas e morango

Po-de-l branco

1Recheio:Strogonoff branco c/ morango

2Recheio:leite condensado com morangos

Cobertura: Chantilly, chocolate (decorcrem branco e placas brancas na

lateral), morangos.

Po de l preto

Recheio: Brigadeiro Branco e mousse de Chocolate

Cobertura: Trufa preta, bolinhas de cereais com chocolate ao leite e

chocolate branco.


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10

Peso aproximado 1,3 kg. e 2,3 kg.

.DUE CORE : mousse de chocolate branco,recheado de trufa de nuttella e mousse de chocolate preto.

.AMARULA: massa tipo po de l,trufa de amarula,chantily de amarula,rolos de chocolate ecerejas.

.BAYLE`S : massa tipo po de l , trufa bayles e chantily bayls , e chocolate branco.

.FRANGLICO C/ AMNDOAS: massa tipo po de l , trufa de amndoas c/ licor franglico ,chantily e crocante de amndoas.

.MOUSSE DE CHOCOLATE C/ MORANGO: massa brownie , mousse de chocolate com morangose raspas e chocolate.

.BRIGADEIRO C/ MORANGOS: massa brownie , brigadeiro c/ morangos e mousse de chocolate.

.SONHO DE VALSA : massa brownie, trufa branca, creme c/ sonho de valsa , cobertura dechocolate.

.FERRERO ROCHE: massa brownie ,com creme gianduia , c/ avels caramelizadas ,cobertura dechocolate e bombons ferrerro roche.

.RAFAELLO: massa tipo po de l , trufa rafaello c/ amndoas, chantily , cco em flocos e bombonsrafaello.

.FLORESTA NEGRA: massa brownie , trufs meio amargo, chantily c/ cerejas, raspas de chocolate..MAME NOEL: massa tipo po de l c/ nozes, trufas brancas e creme sabor amndoas, com frutassecas (cerejas,damasco,passas picadas).

.SABINA DE NOZES: massa tipo po de l c/ nozes, creme com nozes , marshimallow comchocolate branco e cerejas.

.MORANGO: massa casquinha, creme e morangos frescos.

.LIMO: massa casquinha,creme de limo e chantily.

.MARACUJ: massa casquinha, mousse maracuj e gelia.

.TRUFADA DE MARACUJ : massa casquinha de chocolate ,trufa ao leite, mousse maracuj.

.CCO ITAPU: massa tipo po de l, cocada cremosa, chantily c/ doce de leite e cocada de fitacaramelada.

.DAD DE NOZES: massa tipo po de l c/ nozes, cocada,creme paris, chantily, calda de carameloc/ nozes.

.HOLANDESA: biscoito calipso, creme holands , creme chocolate.

.CHEESE CAKE: massa casquinha,creme cheese cake , gelia de morango e chantily.


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.ABACAXI: biscoito de maizena, creme de abacaxi, chantily e cco.

.TRUFADO DE NOZES: biscoito de maisena, creme , trufa ao leite e biscoito.

.TRUFADO DE MORANGO: biscoito de maisena, creme, trufa ao leite, trufa de morango,biscoito.

.SONHO DE VALSA: creme com sonho de valsa , mousse chocolate, chantily e bombons.

.LIMO: mousse limo, chantily e suspiros.

.MORANGO: chantilty,suspiros e morangos.

.SUFLAIR: strogonoff de chocolate c/ suflair.

.NOZES: strogonoff de chocolate c/ nozes e gotas de chocolate.

.OURO BRANCO: strogonoff com bombons ouro branco.

.SONHO DE VALSA: strogonoff de chocolate c/ sonho de valsa e gotas de chocolate.

.BOLO ESTRELA: po de l de nozes , com creme de nozes, chantily, fios ovos c/decorao de natal. (formato de estrela cadente)

.Pudim de Leite Condensado

.Quindim

.Pudim de Brigadeiro

.Pudim prestgio

.Fios de Ovos


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12

.Bombinhas (doce de leite,trufas,maracuj,limo)

Morango suo mini.Sonho micro

.Lua de Mel

.Quindim micro

.Pudim de leite condesndado micro

.Tortinhas (limo,uva,maracuj e morango)

.Tortinhas de truffas e maracuj c/ truffas)

.Camafeu ( morango,uva,ameixa,coco,passas ao rum,limo e nozes)

.Camafeu especial (damasco.,cereja,amndoas,pistache)

.Docinhos mdio ( (olho de sogra,cajuzinho e abacaxizinho)

.Docinhos (brigadeiro branco, preto,rosa,beijinho,casadinho)

.Docinho especial (breigadeiro recheado suo, prestgio,sensao, e amarula)

.Caramelizados (olho de sogra, cco , damasco)

.Cereja de cabinho ( c/ trufas no chocolate)

.Trufas especiais vrios sabores

.Camafeu de chocolate (nozes , uva)

.Crespinhos de nozes

.Damasco com brigadeiro branco e chocolate

.Prola de uva

.Prola de morango

.Brigadeiro c/ cereja


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13

Po-de-l de chocolate light

Recheio: brigadeiro lightCobertura: brigadeiro light e granulado light


Recheio: chantilly, brigadeiro light e morangosCobertura: chantilly com chocolate light, creme paris preto e

morangos banhados no chocolate diet


Recheio: chantilly com morango

Cobertura: chantilly, raspas de chocolateemorangos


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14

Po-de-l branco light

Recheio: doce de leite light com creme neutro light e nozes

modas

Cobertura: chantilly, doce de leite light e nozes

Po-de-l de chocolate lightRecheio: trufas light de morango

Cobertura: trufas light de chocolate diet ao leite e morangos

Po-de-l

Recheio: chantilly e frutas picadas

Cobertura; chantilly e frutas picadas

Po-de-l light branco

Recheio: chantilly com morangos em pedao

Cobertura: chantilly, creme paris branco e morangos

Po de l chocolate ligth

Recheio : Cocada LigthCobertura: trufas Ligth de chocolate diet ao leite


Recheio: trufas light de chocolate diet

Cobertura: trufas light de chocolate diet ao leite e cacau


Recheio: cocada light com morangos

Cobertura: chantilly com chocolate, creme paris ligt preto, cocada cremosa light e morangos banhados no chocolate ao

leite diet


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15

.TORTA DE CHOCOLATE: massa casquinha, trufa ao leite,mousse de chocolate, e raspas.

.TORTA DE NOZES: massa casquinha , mousse branco, doce de leite com nozes e chantily.

.TORTA PRESTGIO: massa casquinha, cocada cremosa e mousse de chocolate.

.TORTA TRUFADA DE MORANGO: massa casquinha, trufa de morango, mousse de chocolate eraspa.

.PAV DE ABACAXI: biscoito de maisena, creme de chocolate branco c/ abacaxi e cco..PAV

.TRUFADO DE MORANGO : bolo c/ trufa de morango , mousse de chocolate e trufa ao leite.

.ROCAMBOLE LIGTH: brigadeiro,doce de leite c/ nozes , prestgio, e chantily c/ morango e raspasde chocolate.

.TRONCO LIGTH 1 : po de l de chocolate, cocada e brigadeiro (po de l fino em camadas c/recheio aparecendo

no tem cobertura na lateral , s encima..TRONCO LIGTH 2 : po de l de chocolate , trufa de morango e brigadeiro (po de l fino emcamadas c/ recheio aparecendo, no tem cobertura na lateral s encima.

nozes morango prestigio (cocada light)

Bombinha de doce de leite c/ cobertura de chocolate

Bombinha de brigadeiro

Beijinho

Olho de sogra

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