Cartilha Jardins Agroflorestais

7/21/2019 Cartilha Jardins Agroflorestais

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JardinsAgro orestais

CURSODE

CAPACITAO

Princpios, Implantao e Manejo

GUIA PRTICO

Braslia DF | 2014

Realizao Patrocnio


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com grande prazer que o IPOEMA recebeseus alunos para mais um curso.

Esperamos que seja para todos um momentode intenso aprendizado, de momentosprazerosos e de descobertas entusiasmantespara um mundo melhor.

Sejaresponsvel pe lasuaprpria

existncia.

JardinsAgroorestaisPrincpios, Implantao e Manejo

GUIA PRTICO

Realizao Patrocnio


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IPOEMA Instituto de Permacultura: Organizao, Ecovilas e Meio Ambiente

www.ipoema.org.br

[email protected]

Pesquisa e texto Eduardo J. P. Lyra [email protected]

Colaboradores Srgio Pamplona [email protected]

Cludio Jacintho [email protected]

Luiza Padoa [email protected]

Fernanda Rachid [email protected]

Capa e projeto grco Wagner Soares [email protected]

Fotos Centro de Permacultura Asa Branca, So Semente,Daniel Lavenere, Luiza Padoa, Wagner Soares, www.freeimages.com

Ilustraes Luiza Padoa, Darci Seles

Ficha Catalogrca

ROCHA, E. J. P. L.Jardins Agroorestais: Princpios, Implantao e Manejo. IPOEMA Instuto de Permacultura:Organizao, Ecovilas e Meio Ambiente. (2014). Braslia

1. Educao. Ecologia. Permacultura. Agrooresta. IPOEMA Instuto de Permacultura.

O contedo desta carlha de inteira responsabilidade do IPOEMA. permida a cpia, reproduo e distribuiodessa, desde que seja citada a fonte.

APRESENTAO, 7Educao para a sustentabilidade, 8Jovens Empreendedores, 9

IPOEMA, 11

O QUE PERMACULTURA?, 13

CURSOS DE CAPACITAO, 19Curso Jardins Agroflorestais, 20Ementa do curso,20

Programao, 21

DE ONDE VEM SUA COMIDA?, 23Porque podemos afirmar que estamos vivendo

uma crise socioambiental na produo dealimentos?,23Porque chegamos a esta crise?, 23Qual o papel do ser humano na natureza?, 24Permacultura, 25

POSSVEL PRODUZIR ALIMENTOS DE FORMAECOLGICA?, 27Agroecologia, 27

Sistemas Agroflorestais, 29Histrico, 30

Agroecologia, 30Agroflorestas, 31

Agroflorestas Sucessionais, 32Princpios, 33

Alta diversidade, 33Sucesso natural, 35

Estgios, 37Evoluo das Espcies, 40Estratos, 41Lista de espcies Agroflorestais, 43Aprofundando conhecimentos, 44

Sementes, 44Classificao, 44

Coleta, 46Beneficiamento, 46

Armazenamento, 46

Sementes Do Cerrado, 47Cosmologia, 48Plantio, 48

Manejo, 49Signos Do Zodaco, 49

COMO FAZER UM SISTEMA AGROFLORESTAL?, 51Observando a natureza, 51

Conhecendo o cerrado, 52Planejamento, 54

Quais so os nossos objetivos?, 54Onde implantar uma agroflroesta e qual o

tamanho da rea para iniciar o trabalho?, 54Quais espcies escolher?, 55

As Trs Irms, 56Insumos necessrios: plantas e adubos, 57Preparo dos canteiros para o plantio, 58

Plantio agroflorestal, 60Manejo, 65

Capina seletiva, 65Otimizando a sucesso natural por meio das

podas, 65Cobertura do solo, 66Manejo de borda, 67

QUAIS OS BENEFCIOS DO SISTEMAAGROFLORESTAL?, 69

Vantagens sociais, 69VAntagens ambientais, 70

Vantagens socioeconmicas, 71

E AGORA, O QUE EU POSSO FAZER NO MEU DIA-A-DIA?, 73

O CERRADO, 75Naturalmente rico, 76Ocupao, 76

Riscos, 77

GLOSSRIO, 79

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA, 81


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Curso de Capacitao| Jardins Agroorestais 7

Apresentao

Para recuperar essas reas e fomentar

o uso sustentvel da gua, o Ipoema est

desenvolvendo o Projeto guas do Cerrado

O Futuro em Nossas Mos, patrocinado

pela Petrobras. O trabalho envolve aes de

revegetao de reas degradadas associadas

a cursos d`gua e a promoo do uso racional

dos recursos hdricos em escolas pblicas

e comunidades rurais, implementando,

replicando e difundindo tecnologias sociais de

permacultura.

A ideia consolidar a conscincia ambiental,

estimulando o protagonismo de jovens e

gerando oportunidades de trabalho e renda

com servios socioambientais. Com isso,

formam-se redes de relacionamento e trabalho

que promovem um modelo de governana

social e de preservao dos recursos hdricos

do Cerrado. Ao mesmo tempo, amplia-se a

capacidade de debate sobre as polticas pblicas

ligadas s tecnologias sociais de melhorias na

gesto social do uso da gua na regio.

A ideia consolidar aconscinciaambiental,estimulando oprotagonismo dejovens e gerandooportunidades detrabalho e rendacom serviossocioambientais."

As duas principais fontes de gua para a populao do DistritoFederal, as bacias do Lago Parano e do Rio So Bartolomeu,esto ameaadas pelo acelerado processo de urbanizao e peladegradao dos crregos que alimentam seus reservatrios.


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Curso de Capacitao | Jardins AgroforestaisCurso de Capacitao | Jardins Agroforestais 9

EDUCAO PARA A SUSTENTABILIDADE

O Projeto guas do Cerrado planejou

diversas atividades que sero oferecidas

para as escolas pblicas selecionadas.

O programa dividido em uma srie de

etapas que incluem envolvimento da

comunidade, eventos, capacitaes e

construo de tecnologias sociais para

a sustentabilidade. Conhea, agora, o

programa completo do projeto:

Aulas de sensibilizao ao ar livre

A Estao Escola Asa Branca ir receberos estudantes para proporcionar vivncias

com o uso de tecnologias simples para

produo de alimentos e construo de

habitaes para famlias, tudo com custo

e impacto ambiental baixos.

Encontro guas do Cerrado

Um encontro acontecer em cada uma

das escolas, buscando a participao

de toda a comunidade escolar. Nesses

eventos, o projeto ser apresentado e a

comunidade convidada a integrar um

grupo local para a definio dos critrios

de seleo de alunos que iro atuar

como empreendedores socioambientais.Esse grupo local tambm eleger os

parmetros de escolha dos futuros

bolsistas no projeto.

Cursos de capacitaoUma vez despertado o interesse, as

comunidades recebero as informaes

tericas e prticas para implementao

das solues conhecidas e vivenciadas,

por meio de trs cursos especficos:

Introduo Permacultura (40h);

Jardins Agroflorestais (24h);

Manejo Sustentvel de gua (24h).

Tecnologias sociais

Durante os cursos de capacitao,

o Ipoema equipar as escolas com as

seguintes instalaes:

Tecnologia Social gua Sustentvel:

Gesto Domstica de Recursos Hdricos

com os elementos:

Sistema de captao de gua dachuva;

Tanque de 50.000 L para

armazenamento da gua coletada; e

Sistema de ecossaneamento

(Tratamento Ecolgico de Esgoto)

por meio da implantao de bacia

vapotranspiradora para 300 L/dia.

Viveiro de 60 m para produo de

aproximadamente 4.000 mudas de

nativas e frutferas que sero

utilizadas para a implantao dopaisagismo produtivo e do plantio de

rvores na escola, bem como aes de

reflorestamento comunitrio;

Jardim agroflorestal de

aproximadamente 100 m;

Minhocrio educativo para aproveitamento

dos resduos orgnicos de 4 m.

JOVENS EMPREENDEDORES

O grupo de empreendedores

socioambientais contemplar 30 alunos

que recebero os cursos de:

Empreendedorismo Socioambiental;

Viveirismo.

Esse grupo ainda passar por um processo

de seleo, resultando num total de 10

alunos que sero efetivamente contratados

pelo Projeto como estagirios bolsistas.

Saiba mais:

www.ipoema.org.br/aguas


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IPOEMA

Essa prtica envolve o planejamento

de ambientes sustentveis,

bioconstrues, uso racional da

gua, energias renovveis, sistemas

agroflorestais, produo alimentar

ecolgica e organizao social

participativa.

Em 2011, uma de suas tecnologias

sociais, a experincia gua Sustentvel:

Gesto Domstica de Recursos

Hdricos, foi certificada e premiada pela

Fundao Banco do Brasil como uma

das trs finalistas na categoria Gesto

de Recursos Hdricos no Prmio de

Tecnologias Sociais desta Fundao.

Com o Projeto guas do Cerrado:

O FUTURO EM NOSSAS MOS, que

ter durao de dois anos, o Ipoema

pretende seguir cumprindo sua misso

de construir uma sociedade melhor, com

mais justia social e equilbrio ambiental,

em prol das geraes futuras.

O Ipoema, Instituto de Permacultura, fundado em2005 com sede em Braslia, tem como misso ampliar aparticipao da sociedade civil na construo do modelode sustentabilidade proposto pela Permacultura.

Saiba mais:

www.ipoema.org.br


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HISTRICO

O termo foi criado em 1978 pelo

naturalista Bill Mollison, a partir do

trabalho desenvolvido por ele e o

estudante David Holmgren paralelamente

a um curso pioneiro de Design Ecolgico

na Tasmnia, Austrlia.

Tratava-se inicialmente da contrao em

ingls de permanent com agriculture,

ou seja, agricultura permanente. Os

dois visionrios enxergaram, h mais

de 30 anos, que sem uma base agrcola

permanente, no seria possvel haver

uma sociedade permanente (hoje

diramos sustentvel). difcil dizer queeles estavam errados, diante do cenrio

atual de destruio da biocapacidade do

planeta para nos sustentar.

Por essa base agrcola permanente,

eles se referiam a um modo de produzir

alimentos (alm de fibras, materiais

de construo e combustvel) que no

fosse destruidor e impactante dos

ecossistemas, mas sim harmnico com eles.

OQUEPERMACULTURA?

... sem uma base agrcola

permanente, no seriapossvel haver umasociedade sustentvel. difcil dizer que elesestavam errados,diante do cenrioatual de destruio dabiocapacidade do planetapara nos sustentar."

Srgio Pamplona

Ns nos propomos, neste espao, a tentar esclarecer um poucodo significado de Permacultura, adiantando que algo fascinante

e que costuma mudar vises de mundo e vidas. Vamos l.

Argo publicado na Revista ECObraslia,

Braslia, Ano 1 N1, julho/agosto 2013


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Seria, portanto, um modo de suprir as

necessidades humanas locais por meio de

um planejamento integrador dos humanos

paisagem. Essa proposta pioneira surgiu

(junto com o termo) no livro seminal

chamado Permacultura Um, que

chegou a ser publicado no Brasil pela

Editora Ground.

O sucesso foi imediato, e logo

apareceram simpatizantes e ativistas

para botar aquelas ideias em prtica. Da

Austrlia para o mundo no demoroumuito e os permacultores se multiplicaram

rapidamente planeta afora, aplicando,

semeando e disseminando a novidade

que trazia paradoxalmente um profundorespeito pelas vises de mundo, sabedoria

e tcnicas ancestrais e locais.

S que nem s de po vive o homem,

e assim o conceito de permacultura logo

evoluiu para se referir grande mudana

cultural e civilizacional que o ser humano

deve empreender se quiser permanecer

sobre a espaonave Terra, ou, de modo

mais potico, sobre Gaia, o planeta vivo

do qual fazemos parte.

DEFINIESO termo passou a significar literalmente

a Cultura Permanente que devemos

efetivamente construir. Mas tambm

significa uma srie de coisas, todas

entrelaadas entre si e apontando para a

construo dessa nova cultura. Vamos a elas:

uma filosofia, uma tica e uma prtica

voltadas para a criao de abundncia e

qualidade de vida sem dano ambiental

nem explorao social. Aqui enfocamos

os valores da permacultura, aquilo em

que ela (e todos os que buscam inseri-la

em suas vidas) se ancora para construir

a Cultura Permanente.

um sistema de planejamento, projeto

e design de propriedades (rurais ou

urbanas) e de comunidades ( bairros,

vilas, cidades) sustentveis e produtivas.

Essa a sua definio na tica do

planejamento que ela prope para dar

base material Cultura Permanente. aqui que ela estabelece as estratgias

e caminhos para implantar os sistemas

agrcolas saudveis integrados s

moradias e produo de energia das

comunidades, a fim de garantir sua

sustentabilidade tempo afora. Aqui nos

defrontamos com o fato assustador de

que at hoje, nesse ponto da jornada

humana, no tnhamos um manual

de instrues para a sobrevivncia

da nossa raa. A permacultura veio

preencher essa lacuna, esperamos que

em tempo.

o pensamento sistmico e holstico

que somos levados a desenvolver

para a implantao e readaptaodos nossos sistemas (residncias,

propriedades, cidades, biorregies)

na direo da Cultura Permanente.

Quando mergulhamos no estudo

... e assim o conceitode permacultura logoevoluiu para se referir grande mudana

cultural e civilizacionalque o ser humanodeve empreender sequiser permanecersobre a espaonaveTerra, ou, de modomais potico, sobreGaia, o planeta vivo doqual fazemos parte."


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Curso de Capacitao | Jardins Agroforestais 17Curso de Capacitao| Jardins Agroorestais

e, principalmente, na prtica dapermacultura, passamos a ter uma

mudana na percepo das coisas,

do mundo que nos rodeia e da

subsequente e necessria ao sobre

ele. Diz Bill Mollison: Ela traz uma

mudana do aprendizado passivo para

algo ativo. como dizer que em vez

de os fsicos ensinarem fsica, eles

deveriam ir para casa e ver como a fsicase aplica ao seu lar.

um conjunto de tcnicas para a

produo de alimentos orgnicos e

saudveis, usando a natureza como

modelo, onde o objetivo criar uma

ecologia cultivada, dentro da qual o ser

humano est inserido de modo positivo.

Muitos acham que a permacultura

apenas mais uma tcnica de agricultura,

como a biodinmica ou os sistemas

agroflorestais. Na verdade, para construir

a Cultura Permanente, a permacultura

lana mo do que houver de mais

apropriado entre todas as correntes de

produo ecolgica de alimentos, sem

preconceitos nem dogmas.

um poderoso movimento de

empoderamento local, ativismo

prtico e renovao planetria,

baseado em respeito, cooperao e

na sustentabilidade das comunidades

em geral. Aqui falamos na mobilizao

que veio a ocorrer a partir do

seu crescimento avassalador. Os

permacultores e permacultoras formam

uma rede sem hierarquias ou donos,

... um poderoso

movimento deempoderamento local,ativismo prtico erenovao planetria,baseado em respeito,cooperao e nasustentabilidade dascomunidades em geral."

que cresce rapidamente em todos os

continentes.

Ou seja, permacultura algo vasto, fcil de

sentir, fcil de compreender como um todo,

fcil de identificar com um monte de desejos

pessoais profundos. Por isso ela encanta e

envolve tanta gente. Porm, como vimos,

muito difcil de definir. O prprio Bill

Mollison diz: voc pode compar-la com

um guarda-roupa milagroso, no qual voc

pendura roupas de qualquer cincia ou arte,

e v que elas esto sempre em harmoniacom as que j estavam penduradas l.

uma estrutura que nunca para de se

mover, e aceita informao de qualquer

lugar. difcil defini-la, eu no consigo. Ela

multidimensional est inevitavelmente

envolvida na teoria do caos desde o

princpio.

Sendo assim, no seremos ns a botar

um ponto final nessa definio. Fica aqui

o convite para o amigo leitor (ou leitora)

juntar-se a ns no trabalho em prol dessa

Cultura Permanente, absolutamente

necessria para a construo do MundoSustentvel que tanto queremos.


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Curs osdeCapacitao

Luiza Pdoa

O guas do Cerrado realizar capacitaes terico-prticas em Introduo Permacultura, ManejoSustentvel da gua e Jardins Agroflorestais.

A formaodos jovens serconsiderada umaao estruturante,percebida comoum espao deconstruo deconhecimento...

Apesar da correlao temtica, esses pontos ou conceitos

foram estruturados para serem aplicados de forma

independente. O pblico-alvo dos cursos so alunos,

professores e funcionrios das escolas envolvidas com o

projeto.

A formao dos jovens ser considerada uma ao

estruturante, percebida como um espao de construo

de conhecimento, quando sero contextualizadas as

justificativas e estratgias de aplicao de Tecnologias

Sociais e solues ecoeficientes.

A principal caracterstica da abordagem a ser dada aos

contedos ser a possibilidade real de disseminao de

aes prticas no dia-a-dia do indivduo, como por exemplo:

Que aes efetivas de reduo de desperdcio de gua

e energia podem ser adotadas?

Como gerenciar de forma adequada o lixo produzido? Como produzir alimentos saudveis em casa?

Argumentos socioambientais e econmicos tambm

sero utilizados de forma a motivar os indivduos para a

sua implicao nos processos de mudana esperados.

Os cursos sero realizados com base na metodologia

da Aprendizagem Ativa, na qual os estudantes alm

de receberem a base conceitual e terica do tema em

questo, imergem na vivncia e convivncia com os

professores permacultores, que integram aulas tericas

com prticas monitoradas e atividades ldicas.


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Curso de Capacitao| Jardins Agro orestais 21Curso de Capacitao| Jardins Agro orestaisCurso de Capacitao| Jardins Agro orestais 21

O Curso Jardins Agroflorestais traz como eixo norteador a crise socioambiental

na agricultura e a relao do ser humano com a natureza a partir da tica da

permacultura. Para tanto, faz um paralelo entre a agricultura convencional e a

agroecologia apresentando as vantagens e desvantagens socioambientais de ambas

as prticas. Ou seja, neste curso, os estudantes sero capazes de refletir sobre o

contexto e a realidade atual da produo, distribuio e consumo dos alimentos,

conhecer e aplicar uma tcnica permacultural e buscar solues ecoeficientes para

incorporarem em suas prticas dirias.

PROGRAMAOCurso "Jardins Agroflorestais"

Problematizao da agricultura convencional e Agroecologia;

Permacultura e a relao homem natureza;

Princpios de sistemas naturais;

Sucesso natural;

Agroflorestas sucessionais;

Canteiros agroflorestais;

Plantio;

Preparo do Solo;

Sementes.

EMENTA DO CURSO


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Curso de Capacitao | Jardins Agroforestais 23Curso de Capacitao| Jardins Agroorestais 23

Deondevemsuacomi da?

A degradao ambiental temuma relao direta com ocrescimento populacionaldesenfreado, com os modosde produo poluentes,o consumismo... "

Nunca na histria da humanidade houve tanto poderdestrutivo, frente ao meio ambiente, como atualmente.

A degradao ambiental tem uma relao

direta com o crescimento populacional

desenfreado, com os modos de produo

poluentes, o consumismo, bem como com

o uso e explorao dos recursos naturais.

Esse comportamento levou a humanidade

a viver o que atualmente denominado de

crise socioambiental. E a origem do nosso

alimento est intimamente ligado com

essa crise.

Porque podemos afirmar queestamos vivendo uma crisesocioambiental na produo dealimentos?

Vrios sintomas da nossa sociedade

nos permitem dizer que estamos vivendo

uma crise na produo de alimentos:

a baixa qualidade nutricional; o uso

indiscriminado de produtos qumicos;

o esgotamento dos solos; a pouca

diversidade de alimentos (incluindo

variedades de uma mesma espcie); a

contaminao da gua, entre outros que

voc mesmo pode listar ao conversar com

seus colegas de curso.

Porque chegamos a esta crise?

Um conjunto de fatores esto na origem

desta crise socioambiental global na produo

de alimentos. Dentre eles, podemos destacar

a revoluo industrial e a revoluo verde que

buscaram o aumento da produo com vistas

ao lucro financeiro por meio da mecanizao,

uniformizao da produo em larga escala,

utilizao de compostos qumicos e da

centralizao da produo em poucas e

gigantes empresas, objetivando abastecer

a indstria com produtos primrios e no

exatamente para a alimentao nutritiva da

civilizao humana.


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Curso de Capacitao| Jardins Agro orestaisCurso de Capacitao| Jardins Agro orestais

Qual o papel do ser humano na relao com a natureza?Um exemplo prtico dessa relao a

nossa alimentao. Voc sabe de ondevem a sua comida? Se a resposta for sim,

timo! Porm, dificilmente sabemos

responder essa questo, por conta da

complexidade de fatores que envolve a

produo alimentar das ltimas dcadas.

A chamada Revoluo Verde, ocorrida

a partir da dcada de 60, aps a Segunda

Guerra Mundial, alavancou uma nova

forma de produo de alimentos,

sobretudo nos pases em desenvolvimento

que at ento era realizada em pequena

escala. Deu-se incio, portanto, a uma

produo em larga escala com uso abusivo

de agrotxicos, intensa mecanizao e

dependncia de insumos qumicos, aliados

aos melhoramentos genticos

das espcies.

Atualmente, a base de produo da nossa

alimentao resultado de processos demonocultivos, ou seja, a produo em larga

escala de apenas um tipo de alimento.

Esse tipo de produo o que chamamos

de agricultura convencional, aquela que

objetiva a maximizao da produo e do

lucro.

As consequncias desse tipo de produo

devastadora, causando a destruio dos

recursos naturais, ocupao inapropriada

dos espaos, baixa fertilidade dos solos,

uso de agrotxicos e proliferao de

pragas.

Hoje, a comida que dispomos para o

consumo , muitas vezes, produzida em

diversos locais do mundo. Ou seja, os

alimentos circulam entre continentes

muitas vezes em curto espao de tempo,

aumentando os custos, causando mais

impacto ambiental e comprometendo a

sua qualidade.

Alm disso, com esse tipo de produo

e distribuio, a populao dos pases

em desenvolvimento e pobres sofrem

com a fome. Inacreditavelmente, apesar

da quantidade de alimentos produzidos,

muitas pessoas no mundo morrem

de fome, pois a distribuio no

igualitria e h muito desperdcio.Outro grave problema a qualidade dos

alimentos que ingerimos. sabido que o

uso cada vez mais intenso de agrotxicos e

de alimentos modificados geneticamente,

os transgnicos, podem vir a afetar

diretamente a sade da populao.

PermaculturaMediante a situao do planeta, fica

evidente a necessidade de novas prticas

de uso da terra e uma relao mais

harmnica do homem com a natureza. E a

permacultura se prope a fazer isso!

Da juno das palavras PERMANENTE

+ CULTURA, surgiu o nome dessanova cincia. Cultura se refere s

relaes sociais e do homem com o

meio e Permanente se refere algo

que no temporrio, de forma que

possamos habitar um mesmo espao

ao longo de vrias geraes. Nesse

sentido, trs princpios regem a tica na

permacultura: o cuidado com a terra, o

cuidado com as pessoas e o cuidado na

distribuio dos recursos.

Atravs de uma nova forma de se

relacionar com a natureza, o homem pode

exercer uma atividade benfica para o

planeta, assim como pode se beneficiar ele

prprio de sua atividade sem ter que deixar

o local onde mora e comear de novo.

Em termos de agricultura, a tecnologia dos

Sistemas Agroflorestais permite posicionar o

ser humano em uma relao completamente

nova com a natureza, assumindo o papel

de semeador, plantador e intensificador de

processos naturais geradores de vida.Ao invs de se perguntar o quanto o ser

humano pode retirar da natureza para

atender suas necessidades, a pergunta

passa a ser o quanto ele poder colaborar

com ela para produzir mais abundncia

e vida. Ao colocar-se como um elemento

inserido na teia da vida, torna-se lgico

beneficiar no apenas os seres humanos

mas tambm pssaros, macacos, minhocas,

insetos e todas formas de vida. Assim,

samos da lgica da escassez para a lgica da

abundncia.

Em vez de se perguntar oquanto o ser humano poderetirar da natureza [...]a pergunta passa a ser oquanto ele poder colaborarcom ela para produzir maisabundncia e vida.

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deformaecolgica?

Curso de Capacitao| Jardins Agroorestais 27Curso de Capacitao| Jardins Agroorestais Curso de Capacitao| Jardins Agroorestais 27

possvel prod uzirali mentos

Ao trabalhar com altadiversidade de espcies,pode-se garantir a soberaniaalimentar e promovem oflorescimento da culturapopular e das tradiescomunitrias."

Dentro da tica da permacultura, os sistemas agroflorestaissurgem como uma tcnica excelente para a produo dealimentos de forma sustentvel nos trpicos.

Essa forma de produo alimentar

confere poder s pessoas, ao trabalhar

com sistemas de produo local, menos

mecanizados, diversos e autnomos, que

no dependem de insumos qumicos e

txicos para a produo. Ao trabalhar com

a alta diversidade de espcies, pode-se

garantir a soberania alimentar e promover

o florescimento da cultura popular e das

tradies comunitrias.

AGROECOLOGIA

AGRO= Campo +ECOLOGIA= Cincia/Estudo (Logos) da

Casa/Habitat (Ecos), ou seja, cincia queestuda as interaes entre os organismos

e seu ambiente.

A agroecologia a cincia que oferece

os conceitos e os princpios para o

desenvolvimento de uma agricultura

sustentvel. Uma agricultura que tenha

alm de objetivos econmicos, objetivos

sociais. A agroecologia surge como um

novo conjunto de tecnologias, um modelo

que no usa os recursos naturais de forma

predatria e apropriada para pequenos

produtores e agricultores familiares.

A agroecologia surgiu quando prticas

agrcolas tradicionais comearam a ser

organizadas e sistematizadas. Durante sculos,

pequenos agricultores tm desenvolvido

sistemas de cultivos sustentveis, que

os tem ajudado em suas necessidades

de subsistncia, mesmo em condies

ambientais adversas, sem depender de

mquinas, fertilizantes e pesticidas qumicos.


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Curso de Capacitao | Jardins Agroforestais Curso de Capacitao| Jardins Agroorestais 29

O conhecimento tradicional de agricultores

deve ser justamente a base para a construo

de modelos de produo agroecolgica.

Ao desenvolvermos qualquer sistema

produtivo, seja ele na forma de hortas,

pomares, jardins medicinais ou

agroflorestas, podemos ter um enfoque

nos princpios da agroecologia. Nossas

prticas agrcolas tambm devem buscar

ser prticas ecolgicas.

SISTEMAS AGROFLORESTAIS

As AGROFLORESTAS ou SISTEMAS

AGROFLORESTAIS so uma mistura ou

consrcio de plantas em um sistema

produtivo. O termo vem da unio de:

AGRO= Plantas agrcolas (hortalias,

milho, feijo, mamo, banana, etc) +FLORESTA= rvores (frutferas,

produo de madeira, espcies

nativas, etc)

Conceito

Sistemas Agroflorestais so uma

mistura de culturas anuais, rvores

perenes e frutferas, leguminosas,

criao de animais, a prpria famlia

e outros, reunidos numa mesma rea

ou lote (PESACRE, 2004). A partir

da mistura de uma planta alimentar

com uma florestal, pode-se dizer

que uma agrofloresta. No entanto,

existem diversos tipos de agroflorestas,

com maior ou menor semelhana

a uma floresta, num gradiente de

complexificao e aplicao dos

princpios ecolgicos.

Agrofloresta um sistema ancestral

de uso da terra que vem sendo

praticado por milhares de anos por

agricultores de todo o mundo. No

entanto, nos anos mais recentes,

tambm tem sido desenvolvida como

uma cincia que se compromete a

ajudar agricultores a incrementar

produtividade, rentabilidade e

sustentabilidade da produo em sua

terra (McDICKEN e VERGARA, 1990).

SAF Sucessional

A agrofloresta que vamos trabalhar

um sistema de produo que imita

o que a natureza faz normalmente,

com o solo sempre coberto pela

vegetao, muitos tipos de plantas

juntas, umas ajudando as outras,

sem problemas com pragas ou

doenas, dispensando o uso de

venenos (CENTRO SABI, 2000).

O principal objetivo no desenho

e implantao de um SAF a

intensificao dos mecanismos

ecolgicos das florestas e, no caso

dos trpicos midos, os ecossistemas

sucessionais parecem ser o modelo

mais apropriado na tomada de

decises com relao s agroflorestas

(FARREL; ALTIERI; 2002).

As agroflorestas sucessionais

so sistemas com alta diversidade

de espcies que agem de acordo

com a sucesso natural e com os

demais princpios ecolgicos dos

ecossistemas. So desenhadas

na forma de consrcio de plantas

anuais, leguminosas e espcies

perenes (rvores), onde as taxas de

crescimento e evoluo sucessional

so maximizadas pelas atividades de

manejo.

Neste curso, trabalharemos na

tica dos Sistemas Agroflorestais

Sucessionais, muito baseadas no

trabalho de Ernst Gtsch.


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Acima vemos uma agrofloresta de cerca de 10 anos, j estabelecida e produzinho. Note que

as rvores e outras plantas de diferentes tamanhos (angicos, ings, guapuruvus, laranjas,

pupunhas, cafs e plantas ornamentais) convivem saudveis e com uma boa produo.

HISTRICO

Agroecologia

A palavra agroecologia foi utilizada pela

primeira vez em 1928, com a publicao do

termo pelo agrnomo russo Basil Bensin.

O entendimento da agroecologia

enquanto cincia coincidiu com a maior

preocupao pela preservao dos

recursos naturais nos anos 60 e anos

70. Os critrios de sustentabilidade

nortearam as discusses sobre uma

agricultura sustentvel, que garantisse

a preservao do solo, dos recursos

hdricos, da vida silvestre e dos

ecossistemas naturais, e ao mesmo

tempo assegurasse a segurana alimentar.

Porm, s depois de 1970, quando

agrnomos passam a enxergar o valor

da ecologia nos sistemas agrcolas, que o

termo comea a ser mais aceito.

A agroecologia passa a ser entendida

como campo de produo cientfica e

como cincia integradora, preocupada

com a aplicao direta de seus princpios

na agricultura, na organizao social e

no estabelecimento de novas formas de

relao entre sociedade e natureza.

A agroecologia ainda uma cincia

e uma prtica em franca expanso.

A partir dos anos 80, as organizaes no

governamentais foram fundamentais na

promoo e divulgao da agroecologia

em todo o mundo e especialmente no

Brasil. Nos ltimos anos nota-se uma

preocupao constante de universidades,

centros de pesquisa e projetos de

extenso em trabalhar aspectos e

caractersticas tcnico-cientficas,

bem como os impactos sociais

provenientes da prtica agroecolgica.

Costa-Rica: cacau, caf, banana, cana, eucalipto,

macadmia, pupunha, fruta-po, frutas ctricas,

cedro, coco e pimenta;

Brasil: cacau, erva-mate, guaran, cupuau, caf,

pimenta-do-reino, banana, castanha-do-par,

bracatinga, pinus, ip;

Equador: caf e cacau com ing, goiaba, jambo;

Mxico: caf, cacau, banana, leucena, Samama, cana

com caj;

Peru: caf, cacau, ctrico, ing.

Agroflorestas

importante lembrar que as

Agroflorestas no so algo novo,

esses sistemas vem sendo utilizados

por agricultores em todo o mundo h

milhares de anos. Produtores rurais e

indgenas, principalmente dos pases

tropicais, vem plantando sistemas

Agroflorestais, observando a

natureza e buscando imitar a

floresta. A seguir, seguem alguns

consrcios praticados em alguns

pases da Amrica Latina.


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Curso de Capacitao | Jardins Agroforestais 33

AGROFLORESTASSUCESSIONAIS

Curso de Capacitao| Jardins Agroorestais

A principal referncia quando se fala

em Agroflorestas, em especial quelas

que seguem os princpios da alta

diversidade e da sucesso natural, o

agricultor e pesquisador Ernst Gtsch

ou simplesmente Ernesto. Agricultor

de origem, Ernst, suo, mas vive no

Brasil h mais de 30 anos observando,

pesquisando e inovando a forma de

produo de alimentos de forma

harmoniosa com a natureza. Ao longo

dos anos de trabalho e ensino, ele

desenvolveu profundo conhecimento das

culturas tropicais.

Depois de anos pesquisando e observandoo funcionamento da natureza em toda

Amrica Latina, ele iniciou seu trabalho no

Brasil, implantando reas experimentais de

Sistemas Agroflorestais Sucessionais em sua

fazenda na zona cacaueira da Bahia. Numa

terra considerada totalmente improdutiva

ele transformou essa rea numa das terras

mais produtivas de toda a Mata Atlntica.

Conseguiu reflorestar mais de 300 ha de

reas degradadas em florestas altamente

produtivas, sem utilizar adubos qumicos ou

agrotxicos, levando ao ressurgimento de

17 nascentes.

Ernst Gtsch tem uma viso pioneira

da evoluo e funo das espcies,

bem como dos princpios que regem os

sistemas naturais. Seu conhecimento

aplicvel em qualquer ecossistema e

constitui uma referncia internacional

no desenvolvimento de SistemasAgroflorestais. uma referncia no assunto

e realiza cursos e consultorias no Brasil e no

exterior formando muitos profissionais.

Para Ernst, a sucesso natural o pulso

da vida. Isto , significa o aumento de

recursos que ocorre na natureza, onde

as mudanas dos ecossistemas naturais

caminham, de acordo com a sucesso,

sempre para o aumento da qualidade e

quantidade de vida consolidada. Para ele,

essas mudanas se do numa via dupla.

Por um lado, os seres vivos modificam o

ambiente e, por outro, o ambiente atua

sobre os seres vivos.

"(...) para cada passo que ando e para

tudo em que intervenho, previamente

me pergunto: o que posso fazer para

que, como resultado da minha presena

e das minhas intervenes nasa(m), se

desenvolva(m) um sistema (sistemas)

mais prspero(s), mais vida com toda

sua abundncia e mais complexidade

em todos os seus aspectos no Planeta

Terra, do qual somos parte, e no mais

importantes do que todas as outras

espcies." (GTSCH, 1998).

O agricultor e pesquisador Ernst Gtsch

PRINCPIOS

Alta Diversidade

A alta diversidade biolgica uma das

caractersticas mais importantes em

uma Agrofloresta, ou seja, diversidade

de tudo aquilo que vivo: plantas

nativas e cultivadas, fungos, insetos,

animais pequenos e de grande porte.

Quanto maior for esta diversidade no

sistema produtivo, maior o nmero de

interaes ecolgicas, isso quer dizer que,

maior o nmero de relaes entres os

diferentes seres vivos que ali habitam e se

reproduzem.

Quando utilizamos a alta diversidade em

nossos sistemas produtivos, caminhamos

com segurana rumo sustentabilidade.

Primeiro, porque estamos garantindo

um ambiente produtivo e saudvel. Com

solos frteis e cheios de minhocas, gua

disponvel e limpa, animais polinizadores

e plantas nativas convivendo com nossas

plantas cultivadas.

Segundo, porque quanto maior a

variedade de cultivares, menor o risco

de perda de safra causado por fatores

climticos ou de mercado. O investimento

em frutas e madeiras, que so culturas

perenes tambm tem se mostrado cada

vez mais vantajoso no Brasil.No modelo de agrofloresta abaixo,

podemos encontrar vrias espcies

diferentes, cada uma delas com uma

funo especfica dentro do sistema,

sendo que todas contribuem para o

aumento da diversidade biolgica e

diversificao da produo.

Figura 01 Observe um desenho de uma Agrofloresta: veja que cada planta diferente da outra, por isso podemos

cultiv-las juntas e obter uma maior diversidade de produtos para a famlia e para o mercado. Veja a lista das

espcies com o nmero correspondente neste modelo de Agrofloresta.

1. Mamo | 2. Mandioca | 3. Copaba | 4. Milho | 5. Banana | 6. Abacaxi

Fonte: http://www2.turmadoleleco.com.br/secoes/destaque/cultivar-sem-derrubar/


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Lembrando que cada espcie possui

uma funo diferente no sistema

produtivo e ir oferecer um determinado

tipo de produto.

O mogno, a andiroba e a copaba so

espcies florestais que fornecem madeira

para a construo de casas e mveis,

sementes para a recomposio da floresta

e, no caso da copaba e da andiroba, leo

para a produo de cosmticos. O leo

da andiroba e do neem servem como

biopesticida, pois capaz de repelir insetos.As espcies frutferas, como banana,

Um sistema produtivo familiar que inclui

pelo menos quatro tipos de plantas:

rvores, bananeiras, milho e cebolinhaem canteiros de horta.

mamo, aa, pupunha e abacaxi, servem

de alimento para o ser humano e algumas

espcies da fauna silvestre, como aves

e mamferos. Tambm podem ser

comercializadas, como o caf, o feijo

e a mandioca, aumentando a renda do

produtor.

Assim, cada espcie tem sua

importncia no ambiente e, juntas,

formam um sistema sustentvel para

a manuteno da diversidade biolgica

alm de fornecer alimento e diversosoutros benefcios ao homem.

Perceba que, na foto acima, o

sistema produtivo possui apenas

cerca de 4 espcies que foram

plantadas juntas e no 12 tipos

de plantas como no desenho da

pgina anterior. Mas isto no

importa, o importante que seja

praticada a diversidade e no a

monocultura. Duas plantas juntas

j melhor do que uma planta

sozinha, trs, melhor que duas e

assim por diante.

Sucesso natural

O nascimento de cada ser vivo, a sua

fora de crescer, de frutificar, de criar

o prximo a seguir, de completar o

processo de amadurecimento tendo

no final a morte, ou melhor dizendo, a

transformao em outras forma de vida

tudo isso faz parte do metabolismo

do macroorganismo Me Terra. (...) A

sucesso natural das espcies o pulso da

vida, o veculo em que a vida atravessa o

espao e o tempo (GTSCH, 1997).Alm do princpio da alta diversidade,

as Agroflorestas tem como importante

caracterstica o que chamamos de

sucesso natural. A sucesso natural

quando uma grande diversidade de

plantas ocupa uma determinada rea de

forma sucessiva, ou seja, algumas plantas

surgem primeiro para depois dar lugar

para outras.

Isto ocorre, por exemplo, quando uma

grande rvore cai na floresta e forma

o que chamamos de "clareira". Neste

lugar, que antes era muito sombreado e

com diversas outras rvores, arbustos,

cips e etc., o sol passa a entrar e todas

as plantas que caem no solo viram

matria orgnica, fertilizando o lugar.

Nestas condies, sementes que estavam

armazenadas no solo, alm de outras

sementes trazidas pelo vento, gua

da chuva e etc, comeam a germinar.

Se inicia ento todo um processo de

sucesso natural de plantas para que afloresta volte ao que era.

Observando esta dinmica das

clareiras e seguindo o princpio de

sucesso natural, foram desenvolvidas as

Agroflorestas Sucessionais. Neste modelo

de Agrofloresta, princpios simples so

utilizados, tais como:

a alta diversidade de plantas;

a cobertura permanente do solo com

matria orgnica;

a sucesso natural de plantas, aplicadas,

neste caso, para frutferas, espcies

produtoras de madeira, espcies

agrcolas e etc.O desenho abaixo mostra osdiferentes tipos de planta que vo

ocupando uma clareira ao longo

dos anos. Representa o processo

de sucesso que tem incio em

geral com os capins e gramneas

em geral, passando por plantas

rasteiras e arbustos, at chegar

em rvores de grande porte.

Fonte: http://cienciasdecampo.webnode.pt/cn-8-%C2%BAano/


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A partir do entendimento da dinmica

do processo sucessional so identificados

alguns grupos de espcies que servem

para montar os consrcios das

Agroflorestas ao longo do tempo.

Todos os estgios (etapas da sucesso)

devem ser cumpridos, bem como os

estratos (andares da floresta) precisam

estar completos. A partir de agora iremos

definir melhor esses dois conceitos:

estgios e estratos.

Estgios

Os estgios de uma Agrofloresta esto relacionados ao fator tempo, ou seja, ao ciclo de

vida de cada consrcio de plantas que escolhemos. Os estgios representam o conjunto

de espcies que predominam ao longo dos anos nas Agroflorestas. So eles:

NOME DO ESTGIO CICLO DE VIDA

Placenta 1 de 0 6 meses

Placenta 2 de 6 meses 1 ano/ 1 ano e meio

Secundria 1 de 1,5 ano 5 anos

Secundria 2 de 5 anos 15 anos

Secundria 3 de 15 anos 50 anos

Primria de 50 anos 80 anos

Transicional + que 80 anos

O Tringulo da Vida proposto

por Ernst Gtsch representa o

avano da sucesso natural e da

complexidade das agroflorestas.

Lembrando que as Agroflorestais so sistemas de produo perenes, ou seja, so

permanentes. Devemos, portanto, plantar todas as espcies, de todos os estgios, no

mesmo dia, no dia da implantao da Agrofloresta.

A seguir um srie de figuras e fotos que representam as Agroflorestas em alguns

estgios de crescimento.

PLACENTA 1 E 2

Ciclo de vida curto: at 1 ano e meio

4 meses

Podemos observar na foto

ao lado uma agrofloresta

no estgio de Placenta, comaproximadamente 6 meses de

crescimento. possvel identificar

espcies como a cenoura, o

inhame, a banana comeando a

aparecer e as mudas frutferas

crescendo juntas.

Ipoema/Local:StioSemente

Ipoema / Local: Stio Semente


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O termo Placenta se refere a um local que precisa ser agradvel e nutritivo para o

nascimento de um novo ser. No caso de nossa Agrofloresta, precisamos recobrir o solo

com matria orgnica no incio do sistema e plantar espcies que se desenvolvem bem

e rpido a pleno sol.

So estas plantas quer iro criar um local vivel para que espcies mais exigentes

cresam ali. As plantas de ciclo de vida curto que utilizamos so geralmente as

hortalias e culturas anuais (milho, feijo, arroz, etc).

SECUNDRIAS 1 E 2

Ciclo de vida: at 15 anos

Para os primeiros 15 anos de nosso

sistema devemos escolher espcies de

rpido crescimento e que aceitem bem as

podas. Nos primeiros anos do sistema fundamental aumentar a quantidade de

matria orgnica no solo, principalmente

com madeira de poda de espcies como a

mutamba e o angico, por exemplo.

5 anos

18 anos

Podemos observar na foto ao lado uma

Agrofloresta no Estgio de Secundria, com

aproximadamente 5 anos de crescimento.

possvel identificar espcies como a

banana, o neem, o caf, o mogno e as

pupunhas em crescimento incial.

Ipoema/Local:EmbrapaVitrine

SECUNDRIA 3

Ciclo de vida: at 50 anos

PRIMRIAS E TRANSICIONAIS

Ciclo de vida: alm do 80 anos

Durante esse tempo j podemos

planejar a colheita de algumas madeiras,

como a do pau-de-balsa e a do eucalipto.

Algumas frutferas tambm j teroiniciada a sua produo, como por

exemplo a banana, a laranja de enxerto

e o caf. Alm disso madeiras, como o

eucalipto, j podem ser colhidas. Quando uma Agrofloresta j estestabelecida, isto , aps os 10 ou

15 primeiros anos de implantao,

praticamente todas as plantas j

produziram ou estaro produzindo.

Frutferas, resinas e palmitos j

estaro sendo colhidos. Diversas

madeiras para diferentes usos

estaro nossa disposio.


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Espcies pioneiras (placenta 1 e 2)

Espcies do futuro como o mogno,

o caj, o cedro e o jatob so

fundamentais para as Agroflorestas.

So elas que iro ocupar o sistema

no Estgio de Primrias. Alm de

muitas outras.

Teremos portanto, um sistema

sustentvel, o trabalho durante

todos esses anos ser a realizao

de podas e a colheita de tudo aquilo

que investimos no comeo de nosso

Sistema Agroflorestal, quando eleainda estava em sua Placenta.

Evoluo das espcies

No resta dvidas que as

Agroflorestas so planejadas para o

futuro. So florestas de alimentos,

que sero boas para a natureza e

para as geraes futuras. Se formos

capazes de unir agricultura com

floresta, plantas de ciclo de vida

curto e longo, teremos lugares com

abundncia de vida e de alimentos.

Lembrando que, todas as espcies,

de todos os estgios so plantadas

no primeiro dia de vida de nossa

Agrofloresta. O esquema abaixo

representa a evoluo das espcies

dentro do sistema. Note que todas

esto presentes desde o incio.

Estratos

Um dos muitos nomes que as Agroflorestas recebem o de Floresta de Andares.

Justamente porque considera as alturas de cada planta durante os diferentes estgios

de uma Agrofloresta. Estas alturas, estes andares, so chamados de estratos.

Em uma floresta podemos observar 5 estratos bem diferentes entre si: Emergente,

Alto, Mdio, Baixo e Rasteiro.

A ocupao de cada estrato pela vegetao influencia diretamente a quantidade de

radiao do sol que chega ao solo, e assim o crescimento das plantas nos diferentes

estratos. Temos dois extremos possveis, como ilustrado abaixo, que permitem maior

ou menor radiao solar:

BAIXA RADIAO SOLARCHEGANDO AO SOLO

Espcies secundrias I, II e III

Espcies transicionais

ALTA RADIAO SOLARCHEGANDO AO SOLO


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Ao plantar nossas Agroflorestas,

buscamos reproduzir o padro

observado para os trpicos, que

permite a entrada de luz e um

adensamento da vegetao conforme

mais prximo ao solo. A ocupao

das plantas diminui a medida que

subimos os andares, ou seja, nos

andares rasteiro e baixo teremos muitas

plantas, enquanto que nos andares alto

e emergente, poucas plantas. Abaixo

segue a ocupao de cada estrato

conforme as florestas tropicais e que

usamos de referncia nas Agroflorestas.

A seguir, uma tabela com algumas espcies que podemos utilizar em nossa Agrofloresta.

Nela podemos observar a classificao de cada planta conforme o estgio da sucesso

(tempo de vida) e o estrato (andar) que ocupa, alm de instrues para plantio e o tempo

de colheita.

Lista de espcies Agroflorestais

Tempo de Vida Espcie

(Nome comum)Espaamento deplantio (metros)

Tempo de colheita Estrato

At 3 meses

Melancia 2,0 x 1,0 100 dias Rasteiro

Abbora 3,0 x 2,0 5 meses Baixo

Feijo 0,5 x 0,2 70 dias Baixo

Couve flor 0,6 x 0,8 100 dias MdioPimento 0,5 x 0,5 150 dias Mdio

At 6 meses

Pepino 2,0 x 1,0 80 dias Mdio

Tomate 1,0 x 0,5 80 dias Alto

Quiabo 1,0 x 0,5 80 dias Alto

Milho 1,0 x 1,0 4 meses Emergente

Inhame 1,2 x 0,7 3 meses Baixo

At 3 anos

Abacaxi 1,0 x 0,4 24 meses Baixo

Mandioca 1,0 x 1,0 18 meses Alto

Chuchu 5,0 x 5,0 4 meses Alto

Banana da

terra

3,0 x 3,0 14 meses Alto

At 10 anos

Banana prata 3,0 x 3,0 14 meses Alto

Banana ma 3,0 x 2,0 10 meses Alto

Laranja 6,0 x 3,0 3 anos Alto

Abacate 8,0 x 9,0 3 anos Alto

Lima 7,0 x 4,0 3 anos Baixo

At 50 anos

Tangerina 6,0 x 4,0 4 anos Mdio

Carambola 4,0 x 4,0 5 anos Mdio

Pupunha 6,0 x 6,0 4 anos Emergente

Caf 2,0 x 1,0 3 anos Baixo

Juara 2,0 x 1,0 12 anos Alto

Mais que

50 anos

Manga 10,0 x 8,0 3 anos Alto

Jaca 10,0 x 8,0 6 anos Alto

Caj 10,0 x 8,0 2 anos Emergente

Cco 9,0 x 9,0 3 anos Emergente

Tamarindo 10,0 x 10,0 12 anos AltoFonte: Cartilha Liberdade e Vida com Agrofloresta, 2008


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APROFUNDANDOCONHECIMENTOS

Para implantar um Sistema Agroflorestal

(SAF), mltiplos outros conhecimentos

so necessrios. Selecionamos alguns que

consideramos importantes e valiosos para

um bom agrofloresteiro.

As sementes so extremamente

importantes, pois guardam a capacidade

de gerar vida, e, por meio delas,

poderemos plantar uma enorme

diversidade de plantas. Saber como

coletar, armazenar e beneficiar as

sementes fundamental para criar

agrofloresta com alta diversidade e bom

desenvolvimento.

A observao de ciclos maiores da

natureza, com os ciclos do sol e da lua, e

dos demais planetas no sistema solar ao

longo de milhares de anos, possibilitaram

ao homem um conhecimento emprico

sobre os melhores momentos de plantar,

de podar e de colher. Uma pequena

compilao dessas informaes tambm

apresentada a seguir.

SEMENTES

A semente o embrio da planta,

composto por um eixo embrionrio mais

os cotildones, que garantem a nutrio da

planta durante o perodo de germinao

e crescimento inicial, podendo ser envolta

ou no por um fruto. As sementes tambm

possuem estruturas de disperso que so

essenciais para a reproduo e diversidade

gentica das espcies. O conhecimento das

sementes e de seus processos de disperso,

coleta, beneficiamento e germinao soessenciais para o sucesso na produo de

mudas e plantio de agroflorestas.

ClassificaoAs sementes so classificadas em

basicamente duas categorias, em funo

do tipo de cpsula que a protegem: as

ortodoxas e as recalcitrantes.

Sementes OrtodoxasSo aquelas envoltas em cpsulas secas.

Toleram ambientes mais secos e menores

temperaturas (menos de 0), ou seja, podem

ser armazenadas em geladeira por um longo

perodo, permitindo o plantio a longo prazo.

Sementes RecalcitrantesSo aquelas envoltas em

cpsulas carnosas. No toleram

o armazenamento em baixas

temperaturas e devem ser plantadas

logo aps sua disperso e seu

beneficiamento.

Existe outra classificao que pode

ser observada que faz a distino entre

frutos deiscentes e indeiscentes. Os

deiscentes, como o caso do barbatimo

(Stryphnodendron adstringens), no seabrem ao amadurecer, mas podem ser

abertos manualmente. Os indeiscentes

explodem e suas sementes so

expelidas para fora.

Classificao pelo modo de dispersoSEMENTES

Dispersopor animais

Dispersopela gua

Dispersopelo vento

Disperso pelaprpria planta

Disperso de sementes

Os mecanismos de disperso permitem a regenerao de florestas e

podem ser classificados em: chuva de sementes (sementes recentemente

dispersadas), banco de sementes (sementes dormentes no solo), banco de

plntulas (pequenas mudas inibidas pela sombra da floresta) e rebrota.

Os tipos de disperso de sementes variam de acordo com cada espcie e

so classificados em zoocoria, hidrocoria, anemocoria e autocoria. Confira a

ilustrao abaixo:


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Beneficiamento

Os frutos podem ser classificado em secos

e carnosos. De modo geral, os secos abrem

sozinhos (deiscentes) e os carnosos necessitam

de despolpamento para obteno da semente,

nesse caso a polpa de algumas espcies pode ser

aproveitada para diversos fins alimentcios.

Os mtodos mais comuns de despolpamento

so a raspagem e a fermentao, que consiste no

amolecimento da polpa, no caso de polpas mais

aderidas s sementes, colocando-as na gua ou no solo.

No caso de frutos indeiscentes, que explodem

e suas sementes podem ser perdidas, nesse caso,

devem ser coletados ainda fechados, mas maduros

fisiologicamente, antes que isso ocorra e colocados

em lonas a meia-sombra para que abram e suas

sementes sejam aproveitadas.

Armazenamento

No caso de sementes que podem ser guardadas

importante fazer um armazenamento adequado para

garantir a viabilidade longo prazo. Fatores externos

como a umidade do ar, a temperatura ambiente

e a presena de fitopatgenos, so os principais

fatores a serem observados. De modo geral as salas

de armazenamento devem ser bem ventiladas,

sombreadas e as prateleiras bem espaadas. Podem

ser utilizados sacos de papel ou de plstico, garrafas

ou potes de vidro ou at mesmo garrafas pet para

guardar as sementes.

Sementes do cerrado

LEGENDA

Beneficiamento:

desp: despolpamento;

esc: escarificao;

extr: extrao da casca

Nome Cientfico NomePopular

Beneficiamento

%germinao

Coletadesementes

Utilizao

Alim Mad Orn M el M ed R es F orr Fau Ar t

Ancardium humile Caju - > 80 out-nov x x x x

Anadenanthera falcata Angico - > 70 ago-set x x x x

Annona crassifolia Aracum* esc > 70 fev-abr x x x

Caryocar brasiliense Pequi desp < 5 dez-jan x x x

Cedrela odorata Cedro - 70 jul-ago x x x

Copaifera langsdori Copaba esc > 80 mai-out x x x x x

Dypterix alata Bar extr 30-50 set-out x x x x x

Eugenia dysenterica Cagaita desp 85 set-dez x x x x x

Inga alba Ing - > 90 nov-fev x x x

Mauria exuosa Buri desp 60 abr-jun x x x x

Pterodon emarginatus Sucupira extr 30-45 jun-jul x x x x

Qualea grandioraPau-terra extr < 30 ago-out x x x x x

Hymenaeaesgnocarpa

Jatobextresc

70 set-out x x x x x

Stryphnodendronadstringens Barbamo esc 70 jul-set x x x x

Tabebuia aurea Ip-amarelo - >80 set x x x

Utilizao:

Alim: Alimentar;

Mad: Madeirvel;

Orn: Ornamental;

Mel: Melfera;

Med: Medicinal;

Res: Resinfera;

Forr: Forrageira;

Fau: Alimentar para a fauna;

Art: Artesanal

Coleta

A coleta de sementes

nativas pode ser feita pelo

prprio produtor rural ou

agrofloresteiro, uma vez que no

existe um mercado consolidado

para isso. importante conhecer

a poca de maturao de cada

espcie para uma coleta mais

eficiente. No caso do cerrado

a maioria das sementes esto

viveis entre julho e novembro,ou seja, da metade ao final do

perodo de seca.

Para obter uma produo de

maior diversidade gentica

importante fazer a coleta de

diversas rvores matrizes. Para

a escolha dessas rvores deve-

se levar em considerao suas

caractersticas tais como altura,

vigor, sanidade e produo de

sementes, bem como a finalidade

do plantio.

Caso se queira produzir

madeira a matriz escolhida

deve ter um fuste reto e livre

de doenas, caso o objetivo

seja a produo de frutos,

deve-se avaliar a qualidade

e a produtividade. No caso

de recuperao de reas ou

plantios florestais o ideal

a coleta de uma grande

variabilidade de indivduos,

com isso possvel obter

mudas com diferentes

capacidades adaptativas.


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PlantioCada ciclo lunar favorece uma

atividade especfica na atividade

ecofisiolgica das plantas. Durante

a fase que vai da lua nova para a

cheia, a seiva das plantas permanece

na parte area, o crescimento se

d mais nessas do que nas razes,

quando a expirao predomina. Por

exemplo, quando se quer plantar

folhagens (alface, rcula, couve, etc.)

devem ser semeadas ou replantadas

na fase crescente. Durante a fase

que vai da lua cheia para nova, a

seiva desce raiz, o solo recebe

e, portanto, inspira. Por exemplo,

quando ser quer plantar razes

(cenoura, nabo, inhame, beterraba,

etc.) devem ser semeadas ou

replantadas na fase minguante.

COSMOLOGIA

Quem tem contato com agricultores que realmente vivem h geraes na terra

sempre ouve relatos sobre as relaes da Lua com a poca de plantio, poda, etc..

mas principalmente, sobre as fases da Lua, que o ritmo mais visvel deste astro. Em

culturas ancestrais indgenas, ainda encontramos observaes mais apuradas do cu. A

observao destes ciclos e a utilizao deles como orientador dos melhores momentos

de cada atividade pode aumentar a produo.

Os ciclos da lua, bem como os signos do zodaco, exercem influencia em todos os seresvivos em diferentes dimenses. As fases da lua, por exemplo, representam ciclos de

inspirao e expirao para os seres vivos, sendo que esses ciclos so complementares

entre plantas e animais. Dessa forma, dentro de um consrcio agroflorestal regido pela

sucesso, tambm tem sua fase de rpido e vigoroso crescimento, de inspirao, e

depois da maturidade, vem a senescncia do consrcio, ou sua inspirao.

ManejoAs podas e as colheitas tambm

devem seguir as fases lunares, bem

como as estaes. Podas geralmente

so feitas na primavera e durante a

fase que vai da lua cheia para a nova,

pois assim se estimula o crescimento

e evitam-se as perdas. As colheitas

obviamente seguem o ciclo de

produo de cada planta. No caso de

madeira e bambus para construo,

por exemplo, devem se coletadosna fase minguante, pois o acmulo

de seiva na parte rea ser menor.

A colheita de frutos e verduras se

da forma contrria, feita na fase

crescente, pois se deseja o acmulo de

seiva, bem como nutrientes, na parte

area da planta.

Signos do zodacoPodemos favorecer diferentes partes

da planta de acordo com a posio da

lua nos elementos referentes a cada

signo do zodaco, que, geralmente,

permanece de dois a trs dias em cada

constelao.

Frutos devem ser plantados

em dia de fogo Verduras de folhagem em dias

de gua

Razes em dias de terra

Flores e a maioria das ervas em

dias de ar.

Para saber mais sobre este tema,

indicamos a consulta a um Calendrio

astronmico/agrcola disponibilizado

no Brasil pela Associao Biodinmica.


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Curso de Capacitao | Jardins Agroforestais 51

Agroflorestal ?


Comofaze r um Sistema

As espcies e o tipo devegetao nativa queformam a paisagem ouo ecossistema naturalem que vivemos so abase de conhecimentopara inicialmenteplanejarmos asAgroflorestas.

Convivendo com agricultores nativos da Costa Rica, ErnstGtsch desenvolveu uma forma de plantar Agroflorestasque busca imitar a dinmica das clareiras. Observando anatureza e organizando as plantas de interesse alimentarou de mercado, dentro do processo de sucesso natural.

OBSERVANDO A NATUREZA

Ao decidirmos implantar uma

Agrofloresta, algumas perguntas podem

nos ajudar a tomar as decises corretas.

Refletir e buscar as respostas para essas

perguntas um bom caminho para a

implantao de Agroflorestas Sucessionais.

Dessa forma, a primeira pergunta a ser

feita :

Em qual paisagem vamosimplantar a agrofloresta?

As espcies e o tipo de vegetaonativa que formam a paisagem ou o

ecossistema natural em que vivemos so

a base de conhecimento para inicialmente

planejarmos as Agroflorestas.

Os ecossistemas naturais definem as

condies do clima, do solo, da vegetao

e das relaes das pessoas com esses

ambientes. Essas condies originais no

orientam nas prticas agrcolas e florestais.

Portanto, importante que sejam

escolhidas muitas espcies nativas ou bem

adaptadas ao ecossistema natural em que

vivemos para compor uma Agrofloresta.


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Nome Popular Coletadesementes

Utilizao

Alimento Madeira Ornamental Mel Medicinal Forrageira Artesanato

Caju Out-Nov X X X

Angico Ago-Set X X X

Aracum Fev-Abr X X X

Pequi Dez-Jan X X X

Cedro Jul-Ago X X X

Copaba Mai-Out X X X X

Bar Set-Out X X X X

Cagaita Set-Dez X X X X X

Ing Nov-Fev X X X

Buri Abr-Jun X X X X

Sucupira Jun-Jul X X X X

Pau-terra Ago-Out X X X X X

Jatob Set-Out X X X X

Barbamo Jul-Set X X X X

Ip-amarelo Set X X X

O Cerrado o segundo maior bioma da

Amrica do Sul, abrange cerca de 22%

do territrio nacional. O bioma abriga

10.400 espcies de plantas, das quais

50 so endmicas, ou seja, s ocorrem

nesta regio. A fauna tambm apresenta

uma importante diversidade, incluindo

180 espcies de rpteis, 113 espcies de

CONHECENDOOCERRADO

A seguir uma primeira ideia de algumas

espcies que podemos utilizar em

Agroflorestas no bioma Cerrado. Segue na

anfbios, 837 de pssaros e 195 espcies

de mamferos.

Apesar da extensa rea de abrangncia

o bioma brasileiro que mais sofre

alteraes com a ocupao humana,

sobretudo em relao abertura de

novas reas para construo de cidades e

produo alimentcia.

QUE TIPO DE PLANTAS EXISTEM NO AMBIENTE QUE VIVEMOS?

tabela algumas informaes importantes

sobre cada uma delas, inclusive os diferentes

produtos que cada uma pode nos oferecer


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Quais so os nossos objetivos?

Ao implantar Agroflorestas podemos

dar preferncia as espcies que produzam

alimentos e outros bens de interesse para

nossa famlia, comunidade e ao mercado.

Como j foi dito, as espcies nativas

sempre so uma boa opo. Porm,

para termos mais possibilidades decomercializao no mercado, podemos

escolher para plantar espcies frutferas,

oleaginosas, madeiras de lei, plantas com

resinas, medicinais e ornamentais.

Alguns objetivos gerais podem nos

ajudar quando desejamos implantar uma

Agrofloresta:

1. Cobrir rapidamente o solo com

matria orgnica, dando prioridade a

galhos e troncos de rvores do local de

implantao;

2. Combinar espcies de rpido

crescimento com espcies que iro

demorar mais para se crescer e

produzir;

3. Plantar o maior nmero de plantas

diferentes logo na implantao;

4. Escolher espcies com boa capacidade

de regenerao, para que possamos

trabalhar com as podas;

5. Plantar em grande quantidade para

se ter excesso de alimentos para toda

a nossa famlia, para comercializar

e tambm para os animais e

microorganismos;

6. Manter a vegetao nativa.

Onde implantar umaagrofloresta e qual o tamanhoda rea para iniciar o trabalho?

Primeiro devemos decidir em qual

rea da propriedade os objetivos que

escolhemos tero mais chance de ter

sucesso. A escolha da rea tambm deve

partir da realidade do agricultor, de seus

cultivos tradicionais e dos costumes de

lida com a terra.

O tamanho da rea escolhida para se

iniciar o trabalho com Agroflorestas no

deve ser muito grande inicialmente,

pois devemos lembrar que tudo comea

pequeno e depois cresce.

Com o passar do tempo, podemos

reproduzir a Agrofloresta de acordo com

o aprendizado que tivemos com o plantio

de cada consrcio. Alm disso, o tempo

permite que cada agricultor se adapte s

prticas de manejo Agroflorestal.

PLANEJAMENTO Quais espcies escolher?Uma Agrofloresta composta por

espcies que possuem diferentes

caractersticas. Essencilamente, 3 fatores

devem ser levadas em conta na hora de

escolher as espcies do sistema que ser

implantado e como posicion-las:

1. Estgios: se refere ao ciclo de vida das

plantas;

2. Estratos: a altura que cada planta ocupa;

3. Caractersticas especficas de cada planta.

Alm da durao do ciclo de vida e o

estrato que um planta ocupa, cada planta

nica e tem caractersticas prprias

relativas :

Necessidades nutricionais

Necessidades hdricas

Necessidades fsicas (cilma, solo)

Necessidade luminosa

Produo de metablitos

Interelaes com plantas, animais,

fungos e bactrias

Arquitetura das raizes

Arquitetura da folhagem

Fenologia

Ao planejar o Sistema Agroflorestal,

a escolha das espcies de extrema

importncia, e para se chegar a

melhor combinao entre todas estas

caractersticas devem ser consideradas.

Existem historicamente alguns consrcios

que foram criados ao longo dos

milhares de ano de desenvolvimento da

agricultura, como as trs irms dos

povos pr-colombianos: o milho, o feijoe a abbora.

Quando pretende-se implantar um

sistema agroflorestal sucessional leva-

se em conta as necessidades de luz, o

porte, forma do sistema radicular de

cada espcie e seu comportamento no

tipo de clima e solo local. Alm disso,

considerado o efeito de cada espcie

no crescimento e produo das demais

espcies do sistema ao longo do tempo e

do espao disponvel.


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Curso de Capacitao| Jardins Agro orestais 57

ASTRSIRMSH aproximadamente 5.000 anos o

milho, abboras e feijes so cultivados

pelos povos nativos que os semearam.

Quando os povos faziam suas colheitas,

no deixavam seus campos; construam

vilas e deixavam de ser nmades.

A abundncia de milho, feijo e abbora

livrou povos das caas contnuas, deram

o recolhimento e os possibilitou a

construrem repousos melhores, fazerem a

cermica, tecerem o pano, criarem arte e

desenvolverem cerimnias religiosas. Milho,

feijes e abboras podiam ser secados e

armazenados por perodos longos, aliviando

o ciclo anual do inverno. Os nascimentos

aumentaram e a vida se prolongou.

Os americanos nativos das florestas

orientais usam o termo "trs irms" para

se referirem ao milho, feijes e abbora.

Estas trs irms do uma lio na

cooperao ambiental que os americanos

nativos sentem que todos os seres

humanos devem praticar hoje.

Plantadas juntas, o milho fornece a haste

para os feijes escalarem; os feijes fornecem

o nitrognio ao solo para nutrir o milho; e a

abbora sai da terra para fora, impedindoa competio da vegetao no desejada e

protegendo as razes rasas do milho.

Esse princpio praticado e preservado

atualmente no mundo atravs da tcnica

da "permacultura". Como a parte do

crculo da vida, estas colheitas confiam em

si para a sobrevivncia. So, no somente

ricas em simbolismo espiritual, mas na

cultura e historia botnica e tambm na

nutrio. O milho, feijes e abboras,

complementam-se: milho para os gros

e o hidrato de carbono, os feijes para a

protena e a abboras para a vitamina A.

O milho era preparado de muitas

maneiras. Cozido, assado, como farinha, a

imaginao era o limite. A abbora podia ser

cozida ou podia ser secada e armazenada

para o uso durante todo o inverno. Os feijes

novos frescos foram includos nos cozidos, e

os feijes mais maduros eram secados para

o inverno . Os feijes forneceram uma fonte

de protena durante o inverno.

Existem muitas tradies, histrias

e cerimnias dos nativos americanos

ligadas milho, a histria das Trs Irms,

a mais conhecida. Uma delas diz que o

milho chegou atravs de uma entidade

associada ao corvo. Na regio dos Grandes

Lagos eram feitos rituais e cerimnias

de agradecimento para plantar e colher.

Quase todos os americanos nativos incluem

alguma histria de sua cultura, referente as

"Trs Irms": milho, feijo, e abbora.

Uma vez selecionadas as espcies, que

iro compor a Agrofloresta, temos que

providenciar as sementes,

mudas, ramas etc, necessrias

para o plantio. O interessante

que, com um baixo investimento

financeiro, podemos obter

plantas de qualidade que iro

nos trazer retornos econmicos e

ambientais por muito tempo.

As sementes de hortalias e gros

so encontradas facilmente em

casas agropecurias. Ramas de

mandioca e cana; bulbos de

batata doce e inhames; mudas

de abacaxi e banana podem

ser obtidos com agricultores

familiares. Sementes de espcies

nativas podem ser coletadas e as

mudas produzidas no prprio local de

plantio.

Com o passar do tempo, teremos nossa

prpria fonte de material para plantios

futuros. Todos os insumos necessrios para

a "criao" de uma Agrofloresta so recursos

que aumentam com o uso, ou seja, quanto

mais produzimos com diversidade, maisdiversidade de fonte de insumos teremos.

Outro recurso que aumenta com

o uso o solo frtil. Ao contrrio da

agricultura convencional, que necessita

constantemente de adubos qumicos e

venenos, nas Agroflorestas, produziremos

nosso prprio adubo.

Porm, na implantao de um novo

sistema Agroflorestal ser necessrio

investir em alguns adubos comprados,

uma vez que a maioria dos locais est

degradado e sem fertilidade.

Recomenda-se o uso de estercos bemcurtidos (gado ou galinha) ou compostos

orgnicos j prontos (adubo da compoteira,

hmus de minhoca, etc.). Tambm deve-

se utilizar adubos de fonte mineral como

calcrio ou outros tipos de p de rocha

para uso agrcola. Os estercos j curtidos

so encontrados em fazendas ou pequenos

criadores de animais. Os adubos minerais

so vendidos em casas agropecurias.

INSUMOS NECESSRIOS: PLANTAS E ADUBOS

Curso de Capacitao| Jardins Agro orestais


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PREPARO DOS CANTEIROSPARA O PLANTIO

A. Escolha da rea

Primeiro, devemos decidir em qual

rea da propriedade os objetivos que

escolhemos tero mais chance de ter

sucesso. As plantas que j existem no

local e a experincia com os cultivos

tradicionais, permitem antecipar de certa

forma os resultados.

O tamanho da rea escolhidainicialmente no deve ser muito grande,

podendo-se depois reproduzi-las de

acordo com o sucesso, ou no, de cada

consrcio. Alm disso, o tempo permite

que o agricultor se adapte s prticas

de manejo Agroflorestal. Trataremos de

manejo logo em seguida.

Para isso, necessrio observar o

terreno, a inclinao, a orientao do sol,

a presena de outras plantas que faam

sombra ou influenciem quimicamente as

que vamos plantar, alm de considerar

as necessidades operacionais: acessos,

transporte, ergonomia, caminhos

internos, passagem de mquinas etc.

B. Desenho da Agrofloresta -Canteiros Agroflorestais

Com os insumos adquiridos e a

localizao da Agrofloresta definida,

devemos definir de que forma iremos

plantar, ou seja, qual o desenho do

sistema que ser plantado. No existe

forma pr definida ou receita de

sucesso, se os princpios j descritos

forem seguidos, possvel plantar uma

Agrofloresta em diferentes formatos,

como por exemplo em canteiros, crculos

ou as plantas de forma aleatria.

Os Canteiros Agroflorestais tem se

mostrado um bom modelo por sua

praticidade de implantao e manejo.

So feitos de forma linear, o que facilita

o manejo com matria orgnica junto

s plantas e a instalao de sistemas de

irrigao que gastam menos gua.

C. Preparo do CanteirosAgroflorestais

A implantao de uma Agrofloresta

inicia-se pelo preparo da rea.

Geralmente necessria a limpeza do

terreno pela roagem e capina. Todas as

gramneas, arbustos e outras plantas que

no sero parte do sistema agroflorestal

devem ser retirados pela raiz do local.

No momento da capina importante

o armazenamento de toda a matria

capinada, para que possa posteriormente

ser depositada como cobertura do solo daAgrofloresta implantada.

Aps a limpeza do terreno, os beros

para os plantios das mudas aberto, com

a profundidade adequada pra cada tipo

de planta. Beros de banana devem ter

no mnimo 0,50x0,50x0,50m, enquanto

que beros de mudas podem ter

0,25x0,25x0,30m.

O solo entre os beros das mudas deve

ser afofado e em seguida adubado. O

canteiro levantado, aumentando a

quantidade de terra para cima do solo,

e promovendo a arquitetura do canteiro

de forma a dinamizar os processos de

desenvolvimento ao armazenar nutrientes

e gua no seu interior.

Canteiros Agroflorestais em diferentes estgios de crescimento. Na primeira foto, vemos o dia de implantao de

um sistema de: 3 canteiros de 6 metros de comprimento, com corredores de 3 metros. Na segunda, um canteiro no

estgio de placenta 2: o milho ocupando o estrato emergente; o feijo, o alto; e a abbora, o rasteiro. Veja que no

existem espaos vazios no canteiro. Na foto seguinte, um canteiro em estgio secundrio, com bananas e abacaxis

iniciando a produo e o feijo guand protegendo as mudas em crescimento.


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Canteiros agroflorestais com detalhes muito importantes. Na foto esquerda possvel perceber o formato cncavo

do topo do canteiro e o alinhamento perfeito entre os beros de mudas. Na foto da direita, Ernst Gtsh nos mostra a

altura que deve ficar o canteiro pronto e como este deve ser completamente coberto com matria orgnica.

PLANTIO AGROFLORESTAL

Com os canteiros preparados, inclusive

j cobertos com matria orgnica,

possvel dar incio ao plantio das

sementes, mudas e ramas que j haviam

sido selecionadas.

Utilizando as informaes contidas na

tabela da pgina 43 (Lista de espcies

Agroflorestais Estgios (tempo de

vida), Estrato (andar) e Espaamento

recomendado), faremos a distribuio das

plantas no Canteiro Agroflorestal.

A. Quantidade de plantas

A quantidade de plantas (mudas,sementes e ramas) por espcie

a ser introduzida calculada de

acordo com o espaamento utilizado

convencionalmente para cada espcie.

No caso do feijo, por exemplo, quando

temos o espaamento de 0,5x02m,

significa 0,5m entre linhas e 0,2m entre

sementes. Se tivermos uma rea de

100m2 (10,0x10,0m), com 21 canteiros

de 10 metros de comprimento, iremos

precisar de 5 sementes por metro linear,

ou seja distribudos em linha ao longo do

canteiro, o que nos d um total de 1050

sementes.

Outro exemplo, a banana ma possui

um espaamento recomendado de

3,0 x 2,0m, ou seja, 3,0m entre linhas

de plantio e 2,0m entre mudas. Se

tivermos uma mesma rea de 100m2

e considerando que cada maaroca

ou toicera de bananeira ocupar cercade 6m2, teremos portanto, 16 mudas

plantadas nesta rea.

B. Coquetel de sementes

Um dos princpios mais difundidos por

Ernst Gotsch para as Agroflorestas, a

tentativa de se assemelhar ao ambiente

natural no seu processo de sucesso.

Para isso, as sementes so fundamentais.

Alm das mudas dispostas de acordo

com seus espaamentos, podemos

investir no plantio de rvores, plantando

diretamente as sementes no canteiro

agroflorestal. As sementes so misturadas

e plantadas juntas em alguns locais

especficos de nosso canteiro, misturaessa que se convencionou chamar

Coquetel de Sementes.

Ao longo do tempo, Ernst vem nos

ensinando que possvel ter, para nosso

ambiente de Cerrado, 8 espcies de rvores

a cada metro quadrado. Portanto, se temos

aquela mesma rea de 100m2 e vamos

plantar apenas com sementes, devemos

plantar cerca de 800 sementes nesta

rea. Se usarmos um espaamento para o

coquetel de sementes de 3,0x2,0m, teremos

17 locais onde ser plantado o coquetel e

em cada local teremos que plantar cerca de

47 sementes de espcies variadas.

Para espcies que possuem sementes

pequenas ou com baixa taxa de

germinao usamos muitas sementes

em cada local e para sementes maiores

e com boa germinao podemos utilizar

poucas sementes. aconselhvel que

as sementes grandes no entrem nocoquetel e sejam plantadas com a ponta

do faco na borda das linhas de rvores.

Cada espcie possui um espaamento

recomendado, mas devemos sempre

aumentar o uso deste recurso ao mximo

e nos valer de muitas sementes em

nosso plantio, utilizando assim a mesma

estratgia da natureza.

C. Distribuio das plantasnos canteiros

A orientao das plantas, bem como

dos canteiros no terreno, deve ser feita

de acordo com a movimentao do sol,

o melhor que as linhas de canteiros

estejam na direo leste-oeste. Masoutros fatores tambm so importantes,

tais como declividade do terreno, direo

dos ventos e outros fatores especficos de

cada realidade.

No existe uma receita de como

distribuir as plantas em uma Agrofloresta,

tudo varia de acordo com os objetivos

e com as espcies selecionadas. Como

j visto existem os espaamentos


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recomendados para cada planta, mas,

como costuma dizer o Ernst: "o limite a

criatividade". Com isto, cada Agrofloresta

ser nica.

O importante lembrar que todas as

espcies de todas as fases do sistema

devem ser plantadas ao mesmo tempo

para que seja garantida a sucesso natural

e a sincronia do sistema.

Seguir experincias de sucesso e

as orientaes de pessoas com mais

experincia uma boa forma de se fazer

as primeiras Agroflorestas. A seguir, uma

representao grfica de um canteiro

Agroflorestal de apenas 9 metros de

comprimento, para que possamos ter

uma ideia de como as plantas podem ser

distribudas.

Abaixo, exemplos de sistemas de frutferas.


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Faa aqui o seu desenho representando as espcies que voc plantou e como elas

estavam distribudas no canteiro: MANEJO

A regra geral para o manejo ou manuteno

de uma Agrofloresta Sucessional seguir as

indicaes da natureza, que demonstram

como criar mais variedade e produzir melhor

aquilo que necessitamos.

A capina seletiva, as podas nas rvores,

a cobertura do solo com matria orgnica,

o replantio e, claro, a colheita so as

principais atividades de manejo de uma

Agrofloresta.

Capina Seletiva

Ao invs de limpar toda a rea do plantio

com a enxada ou com veneno, como

de costume na agricultura convencional,

na Agrofloresta fazemos uma capina

de forma seletiva. Primeiro iremos

identificar aquelas plantas que surgiram

de forma espontnea no plantio, capins,

arbustos, ervas rasteiras e etc. Uma vez

identificadas, essas plantas devem ser

arrancadas pela raiz de forma manual.

As plantas jovens que desejamos

ou da regenerao natural devem ser

marcadas com estacas para que no

sejam pisoteadas. Todo o material

capinado deve ser incorporado ao solo

para ser reciclado como matria orgnica.

Essa prtica muito importante, pois

sincroniza o plantio e cobre o solo commatria orgnica.

Otimizando a sucesso naturalpor meio das podas

Uma das formas de sabermos quando

intervir na Agrofloresta observar o

amadurecimento das plantas. Quando

percebermos que uma planta j madura

comea a envelhecer podemos acelerar a

sucesso e retir-la do sistema.

Em muitas rvores tambm podemos

perceber quando algum inseto ataca as

folhas ou quando as pontas comeam a

secar, quando galhos ou plantas inteiras

esto doentes ou mortas. Nestes casos

podemos cortar as partes afetadas ou as

plantas inteiras.

As podas tm uma funo muito

importante para sincronizar o sistema

e otimizar a sucesso natural. Tal

manejo acelera o fluxo de circulao dematria orgnica, alm disso, permite

que as plantas mais jovens tenham

mais condies para se desenvolverem

no consrcio. Sincronizar o sistema

significa fazer com que todas as plantas

da Agrofloresta cresam juntas e se

desenvolvam ao mesmo tempo

importante lembrar que a poda uma

atividade que sempre deve ser realizada


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Curso de Capacitao| Jardins Agro orestaisCurso de Capacitao| Jardins Agro orestais 67

CICLODAMATRIA ORGNICAcom ferramentas apropriadas e bem

amoladas, como a tesoura de poda, o

faco, o serrote e etc. Tambm devemos

ter cuidado para no ferir muito a planta,

o que pode aumentar os risco de doenas.

A direo do corte tambm deve ser

observada. A poda sempre feita de

As podas ajudam a sincronizar o sistema e fazer com que as plantas cresam juntas.

Cobertura do solo

Um importante processo que

acontece nos ecossistemas naturais

a presena de folhas e galhos que

ficam depositados no solo. Todo esse

material que faz parte de qualquer

ecossistema natural chamado de

matria orgnica ou biomassa. Nas

Agroflorestas , portanto, essencial

que esse material tambm seja

mantido e sempre incorporado

no solo. Ao ser realizada a capina

seletiva e a poda, fundamental

garantir a cobertura do solo com a

matria orgnica produzida a partir

deste trabalho.

forma inclinada para que a gua no

acumule na parte podada e a rea

de regenerao seja maior. Outra

estratgia e realizar as podas durante

a lua minguante, pois o acmulo

de seiva nos galhos e folhas ser

menor, nesse momento ela estar

concentrada nas razes.

A seguir, podemos observar o que acontece com a matria

orgnica e os nutrientes no solo de uma floresta e que,

portanto, desejamos que acontea em nossa Agrofloresta.

1. Na floresta h sempre a queda de

folhas e galhos que ficam no solo;

2. Insetos, formigas e minhocasprocessam essa biomassa e a

misturam com a parte mineral

do solo, criando, assim, melhores

condies para a atividade de fungos

e bactrias;

3. Aos poucos se inicia um processo de

decomposio da matria orgnica

e atravs dos fungos e bactrias

se cria condies favorveis para a

microfauna e microflora no solo;

4. Com a atividade de animais no solo

h uma melhor permeabilidade da

terra, o que facilita a penetrao de

razes e a infiltrao de ar e de gua.

5. Com a decomposio da biomassa,

os nutrientes se tornam novamentedisponveis para as plantas;

6. A terra vegetal funciona como um

filtro de nutrientes, que no permite

que a gua da chuva os leve morroabaixo e para os rios.

Manejo de borda

A vegetao que se encontra prxima,

ou seja, na borda de um plantio

agroflorestal influi consideravelmente

sobre o mesmo. A influncia de uma

vegetao j formada ou rvores antigas

na borda de uma novo plantio, pode

inibir o crescimento deste. Estas bordas

devem ser, portanto, podadas e a matria

orgnica produzida utilizada no novo

sistema agroflorestal impantado.


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SistemaAgroflorestal?

Curso de Capacitao| Jardins Agro orestais 69

Quaisosbenefciosdo

Agroflorestas so capazes de minimizar os desafiossocioambientais do mundo atual,

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Cartilha Jardins Agroflorestais