Cartilla Técnica del Cultivo de Fique

FEDERACIÓN NACIONAL DE CULTIVADORES,ARTESANOS Y PROCESADORES DEL FIQUE

Introducción

El que tiene su origen en la América Tropical sobre todo en la región Andina de Colombia y Venezuela, de allí se fue difundiendo hacia la Costa Oriental del Brasil y para el norte a todas las Antillas.

En sus orígenes, EL FIQUE crecía de manera espontánea en la Hoya del Dagua (Valle), sobre todo en las cercanías del población de éste nombre, donde los montes se veían cubiertos de que entre una vegetación de gramíneas y cactus acusadora de un suelo seco. Los habitantes de las regiones lo desbraban para la fabricación de alpargatas, redes y cuerdas para sus labores domésticas y agrarias; igualmente sus subproductos eran utilizados con nes medicinales.

Utilización del jugo del que para obtener SAPONINAS, utilizadas para elaboración de insecticidas, fungicidas, herbicidas, detergentes, jabones y champús; también se han adelantado procesos de obtención de fertilizante foliar y miel de que.

En el momento solo se aprovecha la bra (4%) y se desperdicia el 96% (jugos y bagazo), el cual puede ser utilizado para: abonos orgánicos; producción de champiñones, orellanas y concentrados; además del compost a partir del bagazo de que se ha obtenido silo para el alimento de rumiantes y alimento seco a partir de bagazo y el jugo para bovinos, ovinos y curies.

El futuro es promisorio y por necesidades del mundo, las bras naturales están recobrando su espacio cedido; pero para que el ocio agroindustrial y artesanal del que logre su desarrollo y sea competitivo, estará condicionado entre otros a los siguientes factores:

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Consolidación del trabajo de la cadena nacional del que.

Planicación de las cosechas en las regiones productoras, intercalando cultivos transitorios especialmente los tres primeros años.

Descontaminación de las fuentes hídricas por labores de lavado de la bra, utilizando tanques para este n.

Capacitación a los productores para la consideración del cultivo como tal, en zonas agro ecológicas óptimas, a n de lograr la tecnicación del cultivo de manera sostenible.

Sostenibilidad social y ambiental por generación de empleo y generación de empleo a las nuevas generaciones.

Del proceso de la obtención de HECOGENINAS Y TIGOGENINAS se obtienen importantes subproductos como grasa, azucares y alcoholes de gran demanda y valor para la industria farmacéutica.

Uso del que como cultivo agro ecológico protector de suelos y almacenador de agua.

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Tabla de Contenido

Siembra ...................................................................................14Manejo Integrado del Cultivo ...............................................18

Condiciones Generales .........................................................30

Análisis Químico del Fique ....................................................6Clima y Suelo ............................................................................7Variedades y Ubicación Geográca ......................................9Semillero .................................................................................11Trazado ...................................................................................13

Plagas......................................................................................19

Componente Organizacional ...............................................31Fortalecimiento Organizacional ...........................................37Capacitación a organizaciones de base ..............................37Anexo .......................................................................................47

Introducción .............................................................................3Tabla de contenido...................................................................5

Manejo integrado de plagas y enfermedades ...................19

Enfermedades .......................................................................21Cosecha y Benecio del Fique .............................................26

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Análisis Químico del FiqueELEMENTOS HOJAS

FIBRAS

Nitrógeno

1.32%

0.22Fósforo

0.49%

0.04

Potasio

7.56%

0.26Calcio

3.58%

0.96

Magnesio

0.72%

0.10Sodio 0.40% 0.55Hierro 52.20 ppm 31.60Cobre 8.10ppm 1.40Manganeso 45.60ppm 9.40Zinc 35.00 ppm 16.90Boro 14.50 ppm 1.80Cobalto

Trazas

Trazas

Cloro

Trazas

Trazas

Fuente: CENIBANANO, UNIVERSIDAD NACIONAL DE MEDELLIN, SECRETARIA DE AGRICULTURA DEL CAUCA, COLTABACO y COMPAÑIA DE EMPAQUES S.A

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Clima y Suelo

Colombia cuentan con regiones privilegiadas por contar con gran variedad de clima y suelo, lo que facilita el desarrollo de muchas especies vegetales incluido el que.

A continuación se enuncian recomendaciones sobre estos factores adecuados para el cultivo del que, sin embargo, el queros en general sabe muy bien donde plantar su cultivo; resaltando que en los últimos años se está tratando un poco mejor el sistema de producción de que, ya que antes se dejaba para su explotación las tierras más pobres, obteniendo así cosechas de bajo rendimiento, determinando que el cultivo no era rentable.

Hoy por hoy y gracias a los esfuerzos de tecnicación esto está cambiando; ya que se está buscando cada día más el valor agregado tan necesario en la explotación agropecuaria.

CLIMA

Es una planta por naturaleza tropical.

Humedad relativa: 50% - 70%Precipitación atmosférica: 1300 + - 300 mmTemperatura: 18°- 24° cLuz: 5 – 6 horas promedio anualAltitud: 1200 - 2000 m.s.n.m.

Fuente: MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DEL CULTIVO DE FIQUE Y BENEFICIO DE LA CABUYA

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SUELO

A pesar de que el que es una planta muy rústica y como pocas, crecen en suelos áridos. Por ello, se le ha asociado como un cultivo de terrenos pobres. Este hecho no signica que tales campos sean los más apropiados para su explotación económica.

El que es un cultivo que no admite suelos compactos; por lo contrario requiere una verdadera red de alimentación y circulación de aire y agua.

Los mejores suelos para el que son:

Los terrenos de color oscuro son buenos indicadores para el cultivo del que, por su alto contenido de nitrógeno, azufre, fósforo y calcio.

De textura sílico - arcillosa, es decir, ni tan livianos como los arenosos ni tan pesados como los arcillosos.Tolera la pedregosidad desde que no exceda de determinado límite.pH entre 5.6 y 7, esto permitirá que el desarrollo radicular sea rápido, (3 años para le primer corte)

De buen drenaje.

Mucho de los fracasos en este cultivo se debe a la mala selección de los suelos, así como a las condiciones agro ecológicas y manejo inapropiados.

Un estudio detallado de estos factores es de vital importancia.

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Cultivo de Fique enel Departamentode Santander

Variedades y Ubicación Geográfica

UÑA DE AGUILA (Furcraea macrophylla)

Se cultiva principalmente en el departamento del Cauca y Nariño.

El largo de la hoja es de 1.50 m. a 2.00 m, con un ancho entre 8 cm. y 14 cm. y un contenido de bra entre 4.5% a 8%, dependiendo la calidad del suelo.

Nombres comunes: Uña de águila, que macho, Cabuya y Maguey.

Sus hojas son de color verde claro por encima y ceniza por debajo; se distingue por sus espinas encorvadas en sus bordes y un aguijón pequeño en las puntas. Además emite hijuelos en el tronco.

Esta especie, preere los suelos secos y crece bien en los climas medios cafeteros. Produce muy buena cantidad y calidad de bra. Es de larga vida productiva. Susceptible a la gotera, macana, estrella y a la dormidera.

Fuente: MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DEL CULTIVO DE FIQUE Y BENEFICIO DE LA CABUYA

La cual se comercializa en un 90% con las grandes compañías transformadoras: Compañía de Empaques S.A. y Coohilados del Fonce Ltda. y un 10% restante para microempresas de colchones, empaques y artesanías decorativas de la región.

En Colombia, se cultiva que básicamente en los municipios de Onzaga, San Joaquín, Mogotes, Curití y Aratoca, sin embargo, existe algunas ncas productoras en los municipios de San Gil, Valle de San José, Páramo, Cépita y Molagavita, los cuales su producción no es muy representativa en relación a la producción departamental.

A continuación se describe las principales variedades cultivadas a nivel nacional.

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CENIZA (Furcraea cabuya trel)

Nombres comunes: Cabuya hembra, Perolero, Cabuya sin espina, que liso o negro.

Sus hojas carecen de espinas y son de color verde por encima y grasoso por debajo.

Se cultiva principalmente entre los 1.500 y 2.000 metros sobre el nivel del mar. Se reproduce por hijuelos y bulbillo. Tolerante a la macana y a la gotera, pero muy susceptible al gusano pasador.

Los artesanos preeren esta variedad para elaborar sus productos, pues produce cabuya liviana y bra con textura suave.

TUNOSO COMUN ( Furcraea gigantea)

Nombre común: Fique Espinoso.

Sus hojas son de color verde brillante por ambos lados y tiene espinas de color café en sus bordes. Es de larga vida útil. No es la más aconsejable para hacer plantaciones extensas. Es susceptible al gusano pasador y a la viruela, es resistente a la gotera.

El largo de la hoja es de 1.5 m. a 2.5 m, con un ancho de 15cm a 20 cm, el contenido de bra es del 2% al 4%; dependiendo la calidad del terreno.

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Semillero

Es ideal para su establecimiento un sitio abierto, plano, tierra fértil, con buena materia orgánica (bagazo de que, gallinaza, pulpa de café, humus). La semillas deben ser pequeñas (10 cm. a 15 cm) al cabo de 6 a 8 meses están listas para transplantarlas a raíz desnuda, con una altura aproximada de 60cm a 65cm.

Cada era debe tener 1.20 metros de ancho por 10metros de largo, bien drenada, ojala con agua disponible para los riegos. Sin embargo, podemos aprovechar las épocas de lluvias para empezar a establecerlo.

Foto: SEMILLERO FIQUE MOGOTES - STDER.

Si vamos a emplear bulbillos debemos plantarlos seguidos en surcos separados de 20 cm. y a15 cm. entre planta. Con un semillero libre de malezas y un buen mantenimiento obtendremos un excelente material para el trasplante, lo cual ocurre entre 15 a18 meses después de haberse sembrado cuando tengan una altura aproximada de 60 cm.

En Colombia se esta implementando el sistema de enraizadores, los cuales, consisten en la construcción de eras como se describe anteriormente.

Utilizar como material vegetal hijuelos de plantas sanas, vigorosas y productivas.

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Condiciones Agronómicas Se recomienda que se seleccione suelos bien drenados a excesivamente drenados, profundos a moderadamente profundos (40 cm mínimo), franco-arcillosos o franco-arenosos donde la planta se adapta mejor, además las pendientes deben ser moderadas.

La altitud recomendada para el cultivo de que en general es de 1.000 a 2.000m.s.n.m. Sin embargo dadas las condiciones edafoclimáticas de la región como el Nariño el 95% del área cultivada se encuentra entre los 1.600 a 2.600 m.s.n.m.

Fotos: QUE MUESTRAN EL PROCESO DE ESTABLECIMIENTO DE UN SEMILLERO POR BULBILLO - UÑA DE AGUILA

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TRAZADO

En climas apropiados y buenos, el desarrollo individual de las plantas será mayor y por consiguiente, el área ocupada por cada planta aumentara; en suelos pobres pasara enteramente lo contrario.

El número de plantas que caben por hectáreas (densidad), esta determinado por las condiciones del suelo y el clima de la región, lo mismo que por la especie o variedad del FIQUE.

En los municipios santandereanos la mayor parte de las plantaciones se hacen en laderas, la densidad varía según el sistema de siembra (asociados, intercalados).

La separación entre surcos (calles) puede variar entre 2.50 metros, 6 y mas. La distancia entre planta y planta en el surco puede oscilar entre 1.50 y 2 metros.

Para obtener un mayor número de plantas y un cultivo uniforme se recomienda hacer las siembras con colinos de igual tamaño y en terrenos bien preparados.

En los últimos años gracias a los esfuerzos del equipo técnico de Coohilados del Fonce Ltda., Ecobras-Curiti, Asdeque Santander y UMATAS se ha logrado sembrar en curvas a nivel y pequeñas terrazas individuales, evitando así la erosión.

Otro sistema empleado, sobre todo en terrenos poco pendientes, es la siembra en DOBLE SURCO, que cosiste en plantar el FIQUE haciendo dos hileras juntas a 1.50 metros entre plantas dejando una calle amplia (3 a 4 metros) entre cada dos surcos para ser utilizados en cultivos de pan coger (maíz, yuca, fríjol).

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SIEMBRA

Es necesario, al efectuar la siembra, que el colino quede en íntimo contacto con el suelo para evitar las cámaras de aires que impiden que la planta “prenda”; esto se logra apretando bien la tierra contra el colino. Es conveniente, también, tener cuidado que la planta no quede hundida, porque puede ocurrir encharcamientos impidiendo su normal desarrollo.

Un mes después de efectuado el trasplante, es oportuno hacer una revisión minuciosa de todas las plantas con el objeto de cerciorarse de que estén vivas; las que se hayan perdido serán reemplazadas inmediatamente. Una resiembra tardía es siempre perjudicial porque el cultivo queda disparejo, dicultándose después la recolección de las hojas para desbrar.

Para la plantación denitiva se recomienda que el agricultor cuente con un análisis de suelo, tener denidas las distancias y la variedad a sembrar y atienda los criterios expuestos anteriormente. En Colombia se recomienda aplicar abono (abonos orgánicos compostados, o tipo bokashi) en cada sitio donde queda el colino, una cantidad aproximada de 300 a 500 gramos por planta; mezclando muy bien con ayuda de una pica o barra, repicando a una profundidad mínima de 30cm de profundidad y 40 cm. de diámetro, formando en esta labor una terraza individual para evitar la erosión.

Con estas prácticas y cuidado del cultivo es posible iniciar cosechas a los tres años.

Foto: CULTIVO TUNOSO COMÚN 3 AÑOS

En Cerco

Cuando se siembra las plantas en los bordes de la nca o separando lotes.

Distancias De Siembra

Asociado: de 2, 3 o 4 metros entre plantas y entre surcos de 4, 5 0 6 metros Cerca viva de 1.5 a 2 metros entre planta.

Monocultivo: de 1.5 a 2 metros entre plantas y entre surcos de 3 a 4 metros.

Trazado Para La Parcela De Fique

L a l i m p i e z a d e l t e r r e n o s e h a c e s e g ú n recomendaciones técnicas y normatividad vigente.

Se ha recomendado sembrar en curvas a nivel y de no ser posible o no contar con las herramientas y el conocimiento necesarios se procura que la siembra se haga en dirección transversal a la pendiente con el fín de cumplir los mínimos principios básicos de conservación del suelo.

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En el Departamento el 80% de los productores siembran en dirección perpendicular o transversal a la pendiente, mientras el 7% plantan en curvas a nivel y un 13% cultivan sin tener en cuenta los principios básicos recomendados para la adecuada conservación del suelo, ocasionando la erosión y el deterioro del mismo.

HoyadoSe recomienda que se hagan hoyos de 20 cm por 20 cm por 20 cm y abonarlos con materia orgánica ya compostada para evitar problemas de virus y enfermedades.

En Nariño se estima que un 50% no cumple con la especicación de tamaño para el ahoyado y con la aplicación de materia orgánica, por esta razón se disminuye la longevidad y productividad de la planta.

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Foto: AHOYADO PARA SIEMBRA

Trasplante a sitio definitivo y sus diferentes sistemas

Monocultivoel cultivo se establece solo, por lo general las distancias de siembra son diferentes (mayor densidad) a cuando el cultivo se establece para ser asociado.

AsociadoEs recomendable durante los 4 primeros años de establecer el cultivo de que, sembrar entre sus calles otros cultivos que no le de genere sombra al que. Después del cuarto año es posible sembrar pastos y colocar el ganado, ya que después de este tiempo, por la altura del que no es posible que el ganado bovino se coma las plantas de que.

Foto: SISTEMA CULTIVO MASIVO Foto: SISTEMA DE SIEMBRA

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ABONADO

Hay una creencia de que el que esteriliza y acaba con el suelo. Lo que sucede es que toda planta de corte absorbe gran cantidad de elementos nutritivos, los cuales deben ser suministrados por el agricultor para evitar que se agoten los suelos.

De ahí la importancia de esta práctica, no solo para conservar la fertilidad del suelo, sino, para lograr una mayor producción y calidad de la bra.

Los residuos del desbrado constituyen una gran fuente de abono orgánico, ricos en calcio, magnesio y potasio, los cuales deben ser devueltos al suelo para compensar en parte la extracción de nutrientes y no contaminar las aguas arrojándolas a quebradas y ríos.

Los fertilizantes deben emplearse de acuerdo al análisis del suelo y las recomendaciones de un técnico de la zona o del servicio de la Asistencia Técnica de Coohilados del Fonce Ltda., Ecobras – Curiti y algunos asistentes técnicos que tienen conocimiento en este cultivo.

Foto: CULTIVO DE FIQUE UÑA DE AGUILA ABONADO CON RESIDUOS (BAGAZO O CHANDA)

CONTROL DE MALEZAS

Son necesarias de 2 a 3 deshierbas por año, dependiendo el clima. A medida que el que va creciendo, la maleza se reduce, se debe recordar que los suelos deben poseer plantas útiles que sirvan de cobertura.

Manejo Integrado del Cultivo

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MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

PLAGAS

Gusano Pasador De la Hoja: (Batrachedra rixator Hodyes)

La polilla pone los huevos en forma aislada en el envés de las hojas y en los muñones de las pencas cortadas. De allí salen las larvas o

gusanos que penetran en las hojas, abren túneles, trozan y manchan las bras, ocasionando perdidas económicas, debilitan las plantas y pueden acelerar la oración.

Control Cultural.

Ÿ Recolección de hojas dañadas y su aprovechamiento.

Ÿ Hacer, los cortes lo más cerca posible del tallo (sin dejar muñones)

Ÿ Realizar limpiezas oportunas para eliminar posibles malezas hospederas de la plaga, principalmente el helecho marranero.

Ÿ Usar hijuelos para la multiplicación.Ÿ Destruir el maguey y sus cepas que no se

utilicen para obtener semillas.

Control Biológico:

Insecticidas biológicos como el Thuricide HP, Dipel y otros que no afectan a los enemigos naturales del gusano pasador (avispas, arañas, ranas). Este producto paraliza el sistema digestivo del gusano comedor de hoja.

Dosis: aplicar 40 gramos (5 cucharadas soperas a raz), diluidos previamente, por bomba de 20 litros. Se puede utilizar como pegante leche, agua panela o melaza, esta mezcla se aplica 3 veces, después de cada corte, con intervalo de un mes.

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Cochinilla de las Hojas (Diaspis bromelia):

Otras Plagas

Existen otras plagas que atacan los cultivos de que entre las cuales tenemos: Grillos, ácaros, tierreros, arañas queras y cucarrones también conocidos como cornachos o escarabajos los cuales atacan esporádicamente los cultivos. Su control es básicamente cultural.

realizar una mezcla de jabón en polvo (100 gramos) con aceite de cocina (100 centímetros cúbicos) disolver y mezclar en 20 litros de agua, aplicarlo con una fumigadora en los sitios afectados.

Se controla con ceniza espolvoreada en la bayoneta y la base de la planta. Como la cochinilla esta asociada con la hormiga, esta también se debe eliminar con insecticidas biológicos.

Conocido también como palomilla. Aparece en forma muy esporádica, este insecto ataca la planta succionando gran cantidad de savia, debilitándola. Estas plantas no sirven par el desbrado.

En las imágenes se observa el ataque de cochinilla en un semillero y en una planta productora de que de la vereda La Meza de Curití, las cuales afectan el desarrollo radicular de la plántula.

Control:

Control cultural:

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Foto: CULTIVO ISAÍAS DÍAZ - VEREDA LA MEZA - CURITÍ

Enfermedades

En la fotografía se puede observar un arrume de hojas de que afectadas en gran porcentaje de afectación de la enfermedad “La Estrella”, lo que repercute en la calidad de la bra y con ello la baja comercialización.

Es importante mencionar que varias instituciones están investigando este problema con el n de dar recomendaciones

Santander en los últimos años ha presentado en el que una enfermedad llamada estrella producida por un hongo (fomosis), la cual hasta el momento no cuenta con un control claro y denido.

Para el caso de los cucarrones su control debe hacerse manual, ya que solo aparece cuando empiezan las lluvias después de un prolongado verano causa daño porque perfora la planta llegando causar daño al cogollo, esto ocurre generalmente cuando el macho copula a la hembra para ello se introducen en la planta del que; también existe una plaga llamada piojo animal de color verde, su presencia aumenta en verano y debilita la planta al chupar la savia de la cual se alimenta.

En la imagen se observa plaga que se encontró en la vereda Calichana de Mogotes, son chupadores que con su ataque debilitan la hoja en su parte basal.

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Foto: PLANTA INFESTADA CON CHUPADERA - MOGOTES

Foto: HOJAS CON ESTRELLA

precisas sobre su manejo y control; sin embargo deacuerdo a experiencias desarrolladas por Ecobras con agricultores de la región se han obtenido buenos resultados haciendo las siguientes prácticas:

1. Eliminación total de la sombra 2. Realizar fertilizaciones orgánicas a plantanciones.3. cosechar oportunamente el material infectado.4. Realizar una vez fumigaciones preventivas con productos a base de cobre.

Manejo cultural:realizar cosecha de hojas con intervalos mas cortos, para mitigar la incidencia de la enfermedad

MACANA O RAYADILLA:

La macana es causada por un virus. Las plantas enfermas presentan a lo largo de las hojas unas rayas amarillas que posteriormente se vuelven de color carmelita o rojizo.

Esta afección va secando la planta hasta dejarla inservible para el desbrado.

Control Preventivo:

Emplear semilla seleccionada libre de la enfermedad

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Foto: ENFERMEDAD ESTRELLA

Foto: ENFERMEDAD MACANA

Ÿ No transportar semillas de regiones donde existe la enfermedad a regiones nuevas, ya que por tratarse de un virus la enfermedad no tiene control.

Ÿ Destruir, quemar o enterrar fuera de la plantación todas las plantas afectadas.

Ÿ Utilizar cuchillos y herramientas exclusivas para plantas enfermas.

Se ha observado en cultivos localizados por debajo de 1.500 m.s.n.m, una baja presencia de los síntomas de la enfermedad.

EMPALIZADA:

Control: Aplicación de Boro de acuerdo con un análisis de suelo.

Es una enfermedad siológica, causada por la deciencia de nutrientes (Boro) en el suelo, que produce en algunas hojas estrangulación en la parte media y otras se acortan, se enrollan y se vuelven duras, imposibilitando su benecio.

PUDRICIÓN NEGRA BASAL DE LA HOJA (Leptosphaeria spp):

Esta enfermedad es causada por un hongo. Al comienzo hay una mancha rojiza en la base de la hoja, se va formando cada vez más oscura hasta adquirir un color negro. En este estado sobreviene la caída de la hoja y la pudrición total del tejido afectado.

Control:

Ÿ Cortar el maguey tan pronto inicie la oración. Ÿ Eliminar plantas enfermas.Ÿ Utilizar para la siembra colinos sanas.Ÿ Aplicar oxicloruro de cobre después del corte

(40 a 50gr por bomba de 20 litros).Ÿ Realizar un abonamiento equilibrado.Ÿ Utilizar variedades resistentes.Ÿ Desinfectar herramientas y útiles de trabajo.

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Foto: PUDRICIÓN NEGRA BASAL

MAL ROSADO O FELPA (Corticium salmonicolor)

Esta enfermedad es causada por un hongo que forma costra de color rosado en el tronco y en la base de las hojas. De allí empieza a propagarse causando daño a las hojas y ocasionando pérdidas económicas.

Control:

Ÿ Utilizar plantas sanas.Ÿ Aplicar oxicloruro de cobre. (40gr a 50gr por bomba de 20 litros).Ÿ Realizar un abonamiento equilibrado.Ÿ Utilizar variedades resistentes.Ÿ Desinfectar herramientas y útiles de trabajo

Ÿ Implementar la solarizacion.Ÿ Evitar contaminaciones a través de aperos, tierra y salpicaduras

de agua, después del corte, con intervalos de un mes.

GOTERA DEL FIQUE (Leptosphaeria spp)

Cuando el ataque es muy severo, la hoja no se puede desbrar. PERDIDA DEL 100% DE LA HOJA.

Esta enfermedad es causada por un hongo que forma una serie de manchas negras, secas y redondeadas que cubren y destruyen la mayor parte del área foliar.

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Foto: PLANTA CON MAL ROSADO

Foto: GOTERA - MUNICIPIO MOGOTES

Daños:

Ÿ Reseca la hojaŸ Algunas hojas se magueceanŸ Hay amarillamiento total de la plantaŸ La bra sale manchada y de poca resistenciaŸ El material de siembra (hijuelos y bulbillo) no

sirve para semilla.

Control:

Ÿ Aprovechamiento de hojas y realización de cortes severos.

Ÿ Manejo adecuado de la ventilación y el riegoŸ Utilización de plántulas sanasŸ Aplicación de oxicloruro de cobre (40gms a

50grms por bomba de 20 litros)Ÿ Realización de un abonamiento equilibrado.Ÿ Desinfección de las estructuras y útiles de

trabajo.

Plantas de que que se encuentran con un buen desarrollo de la variedad uña de águila y tunoso en la vereda de Quebradas del municipio de Mogotes, esta variedad tiene una bra más gruesa.

25Foto: VARIEDAD UÑA DE AGUILA

Cosecha y Beneficio del Fique

Son las labores mas importantes, pues de ellas dependen en gran parte la calidad de bra a obtener, así como el buen manjeo y cuidado del cultivo. Comprende de los siguientes pasos:

CORTE

No se aconseja beneciar hojas sobre maduras, ni biches ya que dañan la calidad de la bra.

El primer corte aprovechable se logra aproximadamente a los cuatro años, pero con manejo técnico lo podemos reducir a tres años; luego de la siembra en el sitio denitivo, y después se puede realizar cada 3 a 4 meses, dependiendo de la cantidad de hojas cortadas, es recomendable cortar las hojas madura que estén por debajo de los 90 grados o las que están horizontales, se debe dejar un tocón de 2 a 4 centímetros para mayor anclaje de la hoja y evitar estrechamiento de la hoja.

La planta debe quedar con un mínimo entre 15 y 20 hojas para que pueda continuar su proceso biológico sin mayores traumas.

Esta labor consiste en el desprendimiento periódico de un numero de hojas con herramienta cortantes adecuadas, debe ser recto y cerca al tallo y las hojas cortadas se transportan al sitio para el desbrado.

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Foto: COSECHA DE HOJAS

DESFIBRADO

Consiste en separar la corteza de las hojas de las bras de cabuya que están en su interior, mediante una máquina llamada desbradora portátil de motor a gasolina o DIESEL. Este último hace que esta labor sea más económica, en un 35%.

LAVADO

La cabuya desbrada se sumerge en agua para retirar los residuos de hoja debe hacerse en tanques, con el n de evitar la contaminación de las aguas. En la actualidad ECOFIBRAS y los municipios ha desarrollado varios proyectos donde se incluyen técnicas de lavado. Lavado en tanques de materiales ladrillo y cemento y tanques en plástico de 500 litros y de porte bajo.

En la imagen se puede visualizar la actividad de desbrado en los municipios de Onzaga y San Joaquín

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Foto: DESFIBRADO DE FIQUE

Foto: LAVADO DE FIQUE EN TANQUE FIJO

Después del desbrado, la bra de que se somete a un proceso de fermentación en tanques con agua.

El secado se realiza en tendederos de alambre en acero inoxidable y con guaduas como sostén, estos tendederos con rústicos y manejados en muchos casos por dos o tres beneciarios, esta actividad consisten en extender la bra que ha salido de fermentación y mantenerla a luz solar aproximadamente dos días.

FERMENTADO Y SECADO

Foto: BENEFICIADERO - TAMBO CAUCA

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Producción de MIEL

Con la miel y el bagazo se elaboró alimento para ganado.

En transferencia de tecnología se dictaron talleres sobre la elaboración de miel a partir del jugo de que, basado en procesos de deshidratación lenta.

Miel elaborada a par�r del jugo de fique

Proceso de elaboración del alimento de fique para ganado

Análisis nutricional de laboratorio del alimento de fique obtenido

El panorama quero en el departamento del Cauca se ve afectado por la falta de inclusión estatal, de entidades privadas y un orden administrativo de los grupos que conforman la cadena del que, es importante mantener el acompañamiento técnico de esta manera mejorara el manejo agronómico y de optimizar la calidad de la bra y los subproductos incrementando la rentabilidad de los productores de que, además para el quero es indispensable contar con este acompañamiento ya que no se sienten solos y valoran los conocimientos que adquieren en el desarrollo de esta actividad.

En el departamento de Cauca se hallan unos municipios muy importantes en la producción quera los cuales son: Caldono, Jambalo, Silvia, Santander de Quilichao entre otros.

EMPACADO

Es importante que la bra seca no contenga mas del 12% de humedad y mezclar bra larga con bra corta, sino, mas bien clasicarla en primera, segunda y en algunos casos en tercera calidad. Los parámetro de calidad son suministrados por cada rma comercializadora (empresas industriales y artesanos).

Las bras secas se agrupan en manojos de un kilo aproximadamente y se doblan por el centro para organizarlos en bultos de 40 o 50 manojos amarrados y luego transportarlos en animales de carga( mulares o cabalgares), carretas, camiones, y comercializado en los centros urbanos, a comerciantes de la zona, a empresas transformadoras de la bra como coohilados, artesanos para la elaboración de sacos para el empaque de alimentos y artesanías.

Foto: EMPAQUE DE FIQUE BULTEADO

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Condiciones Generales

recursos naturales.

Finalmente se agradece a todos los cultivadores y artesanos del que que han permitido desarrollar un trabajo de base con sus familias, con las cuales hemos aprendido y compartido muchas experiencias de sus labores.

Muchas personas tienen la idea de que el que es un cultivo que daña el suelo porque seguramente desconocen que son las malas prácticas las que deterioran este recurso natural.

Para COOHILADOS DEL FONCE LTDA., ECOFIBRAS DE CURITI y ASDEFIQUE SANTANDER es muy satisfactorio que los productores de que en Santander estén mejorando las prácticas de cultivo con el n de perfeccionar la calidad de la bra, descontaminando las aguas y contribuyendo a la conservación de los

Adicionando con frecuencia al suelo materia orgánica lograremos conservar su estructura, y por lo tanto su porosidad. Ahora bien, si enriquece este abono con otros componentes orgánicos los rendimientos por cosecha serán más ecientes.

Es importante que realicemos las prácticas necesarias para lograr una plantación sana, de buena producción con calidad de bra, aprovechando todas sus bondades, participando activamente en los adelantos de las investigaciones.

Todo el esfuerzo técnico y económico se desgastaba para vender o utilizar solo el 4% de la hoja y el resto echarlo a rodar loma abajo. Pero con el apoyo técnico se ha iniciado un aprovechamiento más integral del cultivo.

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ComponenteOrganizacional

Componente Organizacional

El cultivo de Fique es una práctica ancestral heredada de nuestra época precolombina, el tejido de bras naturales como el algodón y elque estaba en la base de la economía y la cultura de los pueblos que habitaban el territorio que ahora ocupa Colombia antes de la llegada de los españoles.

A pesar de su historia y aporte al desarrollo de Colombia la familia quera ha sido uno de las más afectadas en los últimos años por la dinámica del mercado, la llegada de la bra sintética afectó de una manera signicativa los precios de compra de bra, derivando en una disminución de los ingresos para los productores.

A través de este proyecto se pudo determinar que el eslabón productivo del subsector en los departamentos de Cauca, Nariño y Santander está conformado en un 70% por personas mayores de 55 años, quienes sostienen núcleos familiares que no superan las 4 personas en el 90% de los casos. Sobre el nivel educativo, el 94% de los queros indagados por los técnicos de FENALFIQUE no llegan al 5° de primaria.

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Estructura Organizacional de que en Colombia

El relevo generacional es un factor determinante para el desarrollo rural y al igual que en otras cadenas productivas en el que es un fenómeno crítico que amenaza con la disminución considerable de la actividad quera en los próximos años.

Para comprender mejor la conguración de la organización

social del que en Colombia observemos la siguiente gráca:

En este contexto nace FENALFIQUE con el objetivo de incentivar y fortalecer a las organizaciones productivas existentes y fomentar la unidad como el medio ideal para solucionar los problemas que se presentan en los eslabones productivo, industrial, artesanal y de comercialización.

En cifras se pudo establecer en este proyecto que el 60% de las familias queras estudiadas está conformado por adultos mayores, además en el 70% de los hogares los ingresos del grupo familiar aún con la explotación de otras líneas agropecuarias no supera 1,5 salarios mínimos.

Los anteriores factores conducen a que el joven al cumplir la mayoría de edad se desplace a las ciudades capitales de los departamentos para encontrar mejores oportunidades de ingresos y y educación que le permitan tener un nivel de vida más elevado.

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ASOCIACIÓN MUNICIPAL: Los queros del m u n i c i p i o s e r e ú n e n y c o n f o r m a n e s t a Asociación, eligen a líderes que los representen y trabajen para gestionar acciones y proyectos de acuerdo a sus necesidades. Se trata de que los planes y estrategias elaborados mejoren la calidad de vida de sus asociados.

COMITÉS VEREDALES: Son una organización muy importante dentro de la estructura de la Cadena del que, están conformados por losqueros de una misma vereda donde eligen a un representante para que interactúe con la Junta Directiva Municipal llevando la información y las directrices de estos hacia las bases queras y en sentido opuesto, las necesidades y expectativas de las bases hacia los directivos municipales.

PRODUCTOR Y ARTESANO: Son la base del t e j i d o s o c i a l d e l a C a d e n a y s e a g r u p a c o n f o r m a n d o o r g a n i z a c i o n e s d e p r i m e r o , segundo y hasta tercer nivel para resolver los p r o b l e m a s d e l a C a d e n a y m e j o r a r l a competitividad de la misma incrementando los ingresos de los queros.

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F E D E R A C I Ó N N A C I O N A L : E s t a organización se conforma con el objeto de mejorar la competitividad del subsector quero en Colombia y para ello cuenta con u n a g r a n p a r t i c i p a c i ó n d e l e s l a b ó n productivo y artesanal, para lograr su objetivo también cuenta con la participación d e l a s e m p r e s a s i n d u s t r i a l e s q u e transforman y comercian subproductos de la bra a gran escala, por ende las acciones que se planean y desarrollan desde este nivel cuentan con la visión y el apoyo de todos los eslabones de la Cadena Del Fique.

A S O C I A C I Ó N O F E D E R A C I Ó N DEPARTAMENTAL: Esta organización agrupa a las Asociaciones Municipales con el fín de sumar esfuerzos que permitan planear, gestionar y desarrollar acciones q u e m e j o r e n l a r e n t a b i l i d a d d e l a p r o d u c c i ó n , l a c o m p e t i t i v i d a d , l a sostenibilidad ambiental, lo que se traduce en un mejor nivel de vida para todos losqueros y nuestros vecinos.

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Desde la integralidad de esta organización y con la participación de todos los actores de la cadena se diseña el Plan Estratégico que rige las acciones que s e d e s a r r o l l a r a n c o n e l f í n d e m e j o r a r l a competitividad del subsector quero.

CADENA DEL FIQUE Y SU AGROINDUSTRIA: Se caracteriza por agrupar además de los eslabones productivo, artesanal e industrial a otros actores, tal es el caso del Gobierno (Ministerio de Agricultura), Academia (Universidad Jorge Tadeo Lozano), Corpoica y en general se encuentra abierta a recibir a todos los actores que de una u otra forma intervienen en los procesos de la Cadena, siempre que se apruebe por el órgano rector que es el Consejo Nacional de la Cadena del Fique.

El Plan General de Asistencia Técnica Gremial llevó a cabo una convocatoria para realizar una movilización de productores departamental la cual s e d e s a r r o l l ó e n e l m u n i c i p i o d e M o g o t e s (Santander) en el mes de octubre de 2016 con más de 200 asistentes de los municipios de Curiti, Mogotes, San

Reunión de cierre del Plan Nacional con la comunidad quera en el municipio de Chachagui, corregimiento de Casabuy

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cual fue un Estandarte del sector pero por diferentes razones internas y externas decayó y estuvo inactiva durante los últimos dos años. A través del trabajo del director y el equipo técnico en la región se realizó un Diagnóstico Rápido Participativo sobre la problemática organizacional de la región, posteriormente se motivó y sensibilizó sobre la importancia de reactivar esta organización Departamental, por decisión de la Asamblea presente en el recinto se procedió a elegir la Junta Directiva, A partir de ese momento se comenzó a trabajar el Plan de Acción Regional para la Cadena del Fique de Santander 2017 con ASDEFIQUE SANTANDER y los demás actores de la Cadena Regional.

Joaquin y Onzaga. La reunión tuvo múltiples objetivos: capacitar en el manejo agronómico adecuado a productores, mostrar la oferta institucional del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para la Cadena del Fique y fortalecer a los productores de Santander en el c o m p o n e n t e o r g a n i z a c i o n a l c o n m i r a s a reagruparse en la Asociación Departamental de Fiqueros de Santander ASDEFIQUE Santander, la

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Fortalecimiento Organizacional

Capacitación a organizaciones de base

Muchas veces hablamos de organización. Pero…

Una familia es un grupo, el grupo de chicos de la cuadra también es un grupo, pero no son organizaciones.

¿Para qué les puede servir?

CAPACITACIÓN A ORGANIZACIONES DE BASE

¿De qué nos vamos a ocupar en este capítulo de trabajo?

En este capítulo vamos a tratar de contestar las siguientes preguntas:¿Qué es una organización?¿Qué es el contexto de una organización?¿Qué es la estructura de una organización?

Con estas respuestas Ustedes podrán evaluar: Si su grupo puede considerarse una organización, si hay cosas que pasan en el contexto de la organización que podrían aprovechar mejor (por ejemplo, relacionarse con otras organizaciones similares o cercanas) y si podrían mejorar la estructura de la organización para cumplir mejor los objetivos.

¿QUÉ ES UNA ORGANIZACIÓN?

Una organización es un grupo de personas… Pero… no cualquier grupo.

Una organización es un grupo de personas que tienen necesidades e intereses en común, pero que además trabajan juntas para alcanzar objetivos compartidos.

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Las mujeres de nuestro ejemplo, se dan cuenta de que uno de sus problemas más graves es el de la salud y deciden organizarse para tratar de construir un puesto de salud.

¿forman una Organización?

¡No! No basta con tener cosas en común. Además hay que proponerse hacer algo!!! Para ser una organización no basta con vivir en el mismo lugar, con tener características, necesidades, problemas o intereses en común.

Darnos cuenta de que tenemos cosas en común es un primer paso.

Para ver un ejemplo, pensemos en lo que ocurre en cualquier vereda:Hay grupos de mujeres que a veces se juntan a conversar en el almacén o a la salida de la escuela de los jóvenes.

Tienen cosas en común: son todas mujeres, tienen entre 20 y 40 años de edad, son vecinas, no tienen trabajo fuera de la casa y generalmente la plata no alcanza. Están tan lejos del hospital que cada vez que alguien de la familia se enferma o tienen que llevar a controlar a los chicos es un lío. Y eso siempre que no ocurra una desgracia, porque no llegan a tiempo.

Estas mujeres tienen cosas en común, pero…

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Cuando sumamos las acciones de cada uno de los miembros de una comunidad formamos algo nuevo, algo mucho más poderoso que cada uno por separado.

¿Y QUÉ ES UNA ORGANIZACIÓN COMUNITARIA?

Una comunidad, como ocurre en una vereda, corregimiento o municipio tiene en común el hecho de vivir en un mismo lugar, compartir un territorio. La palabra “comunitaria” también sirve para referirse a las acciones que los miembros de una comunidad realizan todos juntos.

Sigamos este ejemplo de las mujeres de la vereda…

Supongamos primero que ellas se dan cuenta de que tienen necesidades y problemas en común y se organizan. Constituyen el Grupo de Mujeres de “Ejido” (supongamos que así se llama la vereda).

Una vez que se organizó el grupo de mujeres, al poco tiempo se les plantea a todos un problema muy grave:No son dueños de los terrenos donde están sus casas y los amenazan con el desalojo. Con el problema de la tierra la organización crece: se suman los hombres y los jóvenes.

Constituimos un actor colectivo: un nosotros.

1. Al organizarnos sumamos fuerzas.2. Esto nos da más poder para actuar que hacerlo cada uno por separado.3. Ese Nosotros organizado nos da una herramienta poderosa para tratar de transformar la realidad. Acción Colectiva...

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Hay problemas, necesidades y carencias que no se pueden resolver si cada uno actúa por separado. La única forma en que se pueden resolver es trabajando juntos.

¿Cómo hacer para que las diferencias no produzcan conictos? ¿Para qué no se armen líos?¿Y cómo hacemos para trabajar juntos si todos somos diferentes?

Nosotros decidimos hacer…

Yo decidí hacer las cosas así…

ACCIONES COLECTIVAS

CONTEXTO

La organización de “Ejido” forma parte de una vereda, la vereda forma parte de un municipio, ese municipio forma parte de un departamento, el departamento forma parte de un país, el país forma parte del mundo.

Nosotros organizamos la reunión…

Yo hablé con el intendente…

Nosotros hablamos con el intendente…

Sigamos con el ejemplo de la Organización de la Vereda “Ejido”.

Yo conseguí los materiales…Yo organicé la reunión de…

Ahora vamos al segundo tema de este cuaderno:

Nosotros conseguimos los materiales…

ACCIONES INDIVIDUALES

El presidente de Fenalque Jose Delio Porras Guarguati, brinda acompañamiento organizacional incentivando la importancia de mantener la asociatividad a nivel municipal y departamental pero siempre articulados con la Federación Nacional

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Esa vereda, ese municipio, ese departamento, este país, este mundo y sus habitantes, forman parte del contexto de la Organización de la vereda. Y es posible relacionarse con otras organizaciones en cualquiera de estas zonas.

En primer lugar, para organizarnos y trabajar juntos tenemos que tener en cuenta el contexto comunitario inmediato, que se reere a nuestra vereda y a nuestra gente... ver con cuáles otras organizaciones podemos desarrollar acciones conjuntas, o compartir recursos, y también los problemas que hay en el barrio, los intereses

Pero además, tampoco podemos desconocer el contexto social general, qué pasa en la ciudad y en la región en que vivimos. Tenemos que contactarnos con otras organizaciones, con el municipio y departamento, con empresas de la zona, etc…

En tercer lugar, tenemos que pensar más allá de la provincia. El gobierno nacional tiene muchos programas que brindan subsidios o servicios de capacitación y asistencia técnica a distintos tipos de organizaciones. Y con el avance de la globalización, también podemos acceder a fondos y ayuda del exterior a través de Cooperación Internacional.

políticos, las organizaciones religiosas que actúan y a veces están enemistadas, cómo funciona el negocio de la droga, cómo se dan las relaciones de poder dentro de la vereda…

En tercer lugar, tenemos que pensar más allá del Departamento. El gobierno nacional tiene muchos programas que brindan subsidios o servicios de capacitación y asistencia técnica a distintos tipos de organizaciones. Y con el avance de la globalización, también podemos acceder a fondos y ayuda del exterior a través de Cooperación Internacional.

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El primer contexto que tuvimos en cuenta es el relacionado con el espacio en el que se inserta la Organización. También tenemos que tener en cuenta el tiempo, el momento de la historia en que las cosas nos ocurren.

Si no tenemos en cuenta el contexto estamos perdidos. Es imposible vivir aislados, menos aún si somos una organización que quiere solucionar problemas.

Ahí tenemos un ejemplo de las dos cosas: el contexto geográco y tenemos un antes y un después, como cambia el contexto con el tiempo.

El contexto de cada organización es diferente. No es lo mismo ser una organización de un barrio en una gran ciudad que ser una organización rural. No es lo mismo estar en Nariño que en Santander o en la Costa Atlántica. No era lo mismo organizarse para conseguir una posta de salud hace treinta años que ahora. No es lo mismo estar rajados por el sol que estar inundados.

elegimos romper el aislamiento.

Ahora vamos a mirar hacia dentro de la organización. Para entender esto, veamos un ejemplo:

Ahora vamos al tercer tema de este cuaderno:

Al darnos cuenta de que teníamos algo en común, al formar una Organización para trabajar juntos…

LA ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN.

Al tratar el tema del contexto, vimos hacia fuera de la organización.

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En una empresa las tareas están divididas, cada uno cumple una función, ocupa un rol: los que compran, los que venden, los que fabrican los productos, los que administran la plata. Incluso dentro de estos grupos también hay roles: por ejemplo entre quienes fabrican algo: cada uno tiene que hacer otra cosa y es responsable por esa parte del trabajo. Pero además, los que realizan distintas tareas están relacionados entre sí.

Estas funciones (lo que cada uno sabe que tiene que hacer) y sus relaciones (quién depende de quién, quién toma qué tipo de decisiones, quién es el responsable de cada tarea) forman una estructura.

Aunque el objetivo de una organización no sea fabricar algo, venderlo y ganar dinero, las organizaciones comunitarias por lo general brindan servicios y al menos no quieren perder dinero. Lo que sí se proponen es evitar que los integrantes se peleen entre ellos.

Claro... si no nos dividimos las tareas todos vamos a terminar repitiendo el mismo trabajo. Y van a quedar trabajos sin hacer. Además cada uno es mejor en otra cosa.

Si las cosas están bien organizadas, la estructura de la Organización ayudará a que el trabajo se haga mejor, con menos esfuerzo, en forma eciente y evitando que los miembros se peleen por no saber qué tiene que hacer cada uno, o por tomar decisiones que debía consultar con otro.

Por lo tanto, en las organizaciones también dividimos tareas, nos ponemos de acuerdo para distribuir roles y funciones.

Dividimos tareas para ahorrar esfuerzos y hacer mejor nuestro trabajo.

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¿Qué decisiones puede tomar Mabel sin consultar, como coordinadora de la organización? ¿Qué puede hacer y qué no puede hacer Daniel, como responsable de compras? ¿Hasta cuánto puede gastar sin pedir más de un presupuesto o sin consultar con otros? ¿Qué pasa si no cumple con esto? ¿Hay que consultar con Ernesto si alguien quiere armar una actividad en la sede de la organización para no superponerse con alguna actividad ya programada? ¿Quién dene las prioridades?

¿Quién decide qué proyectos va a preparar para presentar?

¿Cómo y cuándo tiene que convocar Etelvina a una reunión? ¿Qué pasa si no lo hace?

Las normas lo que deben hacer y lo que no deben hacer los distintos miembros de la Organización, según

Dividir tareas no signica que vamos a trabajar solos. Tenemos que estar relacionados y cada uno saber lo que hacen los otros. Se pueden hacer reuniones para ir informando de lo que hizo cada uno, o armar comisiones si hay mucha gente en la organización.

cuál sea la tarea que les corresponda.

EL REGLAMENTO INTERNO

Todas las tareas son importantes, todas son valiosas.

Porque según la tarea que asuma cada uno cambiarán nuestras obligaciones y nuestros derechos...

Además de dividir tareas y denir la estructura de la Organización, deben quedar claras las normas…

¿Qué puede decidir sola Julia, como responsable de comunicarse con otras organizaciones?

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1. Los socios no se pueden negar a realizar una tarea, salvo por razones de salud, viajes programados desde antes, o posible pérdida del trabajo del socio.

Las normas del Reglamento establecen, según cada tarea, qué podemos y qué debemos hacer y qué no.

¿Qué pasa si Jorge no lleva las cuentas al día? ¿o si aparecen gastos que no tienen facturas o recibos como comprobante de pago?

Ejemplo de aspectos que se deben considerar en el Reglamento interno

DEBERES Y RESPONSABILIDADES DE LOS ASOCIADOS.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES DE LOS MIEMBROS DE LA COMISIÓN DIRECTIVA.

1. Los asociados que han aceptado integrar la Comisión Directiva no podrán alegar in- compatibilidad de esta tarea con su trabajo. Si no cumplen con las formalidades y obligaciones impuestas por el estatuto deberán renunciar a sus cargos.

2. Si un socio usa información obtenida en la Asociación para desarrollar proyectos personales o de otras instituciones donde también participe será sancionado con una suspensión de un mes. La segunda vez con la expulsión ad referéndum de la primera Asamblea que se convoque.

2. Los miembros de la Comisión Directiva deben asistir a las reuniones convocadas por el/la secretario/a, salvo razones de fuerza mayor. En ese caso deberán avisar antes la causa del faltazo. La CD verá si está justicada. Si un miembro de la CD no participara de 4 reuniones sin avisar o con causa injusticada, renunciará al cargo.

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4. El Tesorero podrá pedir en cualquier momento rendición de cuentas sobre el estado económico y nanciero de los proyectos en ejecución.

ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS CON FINANCIAMIENTO EXTERNO

1. En el caso de los proyectos con nanciamiento externo, se llevará una administración independiente por proyecto. La administración cotidiana de cada proyecto será llevada por el coordinador del mismo, usando una planilla tipo. El coordinador de proyecto recibirá un fondo de caja chica para operar, que variará según el presupuesto y el cronograma de pagos del mismo. Cada dos meses, el coordinador rendirá cuentas al tesorero, quien renovará esta caja chica una vez supervisados los gastos realizados. Los pagos de honorarios y la compra de equipos se realizará de manera centralizada.

3. Los miembros de la Comisión Directiva deben participar en actividades de procuración de fondos o en la formulación y gestión de al menos un proyecto relacionado con el objeto social por año calendario.

Adaptado del cuadernillo Organización:

2. Un proyecto puede nanciar otros proyectos durante un tiempo, siempre que no se ponga en riesgo el desempeño del mismo. En este caso deben estar de acuerdo todos los asociados que están participando en el proyecto que aportará los fondos, su coordinador y el Tesorero.

“Capacitación para organizaciones de base” del Banco Mundial y otros autores.

3. Para la contratación de proveedores se deberá contar con tres presupuestos provistos cada uno de ellos por un socio diferente (uno de ellos deberá ser aportado por un miembro de la Comisión Directiva). Incluimos este fragmento de Reglamento como ejemplo.

Anexo

Convenio de asociación 25 de 2018 celebrado entre la Federación Nacional de Cultivadores, Artesanos y Procesadores de Fique – FENALFIQUE y la Organización de Estados Iberoamericanos para la Educación, la Ciencia y la Cultura – OEI

Convenio 0896 de 2017 celebrado entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR y la Organización de Estados Iberoamericanos para la Educación, la Ciencia y la Cultura – OEI.

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO: El proyecto pretende fortalecer la transformación de la hoja de que en todas las etapas de manufacturación, iniciando el primer complejo agroindustrial del desbrado de la hoja de que, aprovechamiento a escala del jarabe de que en la producción de jabón, producción de compost en forma tecnicada y debidamente certicado, capacitación no formal a los beneciarios en normatividad y nuevas tecnologías aplicadas a las manufacturas de la bra de que y fortalecer los canales de comercialización de los productos de la bra de que a nivel nacional e internacional.

NOMBRE DEL PROYECTO: “Generar e implementar estrategias para el fortalecimiento en la optimización de procesos agroindustriales, empresariales y comerciales a 1.320 beneciarios directos e indirectos integrantes de la cadena de que en los departamentos del Cauca, Nariño, Santander, Antioquia y la Guajira”

FORMATO ACTA DE COMPROMISO BENEFICIARIO

Yo ____________________________________________________ identicado(a) con cedula de ciudadanía N° ____________________ de ______________________ actuando como participante y/o beneciario del proyecto N° 25 de 2018 Suscrito entre la Federación de Cultivadores, Artesanos y Procesadores del Fique - FENALFIQUE y la Organización de Estados Iberoamericanos, OEI, el cual se ejecuta en el Departamento de la Santander en el Municipio de ____________________en la vereda de ____________________ después de conocer las actividades del proyecto y comprender lo que aportara en mi comunidad y a mí, me comprometo a realizar las actividades descritas en los cuadros DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES QUE APORTA EL BENEFICIARIO REPRESENTADO EN MANO DE OBRA Y SERVICIOS y DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES EN LAS QUE DEBE PARTICIPAR EL BENEFICIARIO, las cuales se desarrollarán en el proyecto y fortalecer mis conocimientos y la mejora de mis condiciones como productor agropecuario.

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A5.S2 Construcción de secaderos aéreos para la bra de que.

DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES QUE APORTA EL BENEFICIARIO REPRESENTADO EN MANO DE OBRA Y SERVICIOS:A5.S1 Adecuación a instalaciones agroindustriales

A5.S3 Construcción de casetas para el compostaje del bagazo de que.

A7.S4 Taller transferencia de tecnología e innovación en procesos post cosecha de la bra de que.A7.S5 Taller en Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM) aplicadas a la producción en bra de que. A7.S6 Taller sobre demostración de método en Normas Técnicas de Colombia (NTC) especícas para calidad de la bra. A7.S7 Taller sobre demostración de método en elaboración de artesanías especicas en bra de que. A7.S8 Taller sobre demostración de método en elaboración de empaques artesanales en bra de que.

A7.S10 Taller en uso y mantenimiento adecuado de equipos en los procesos de producción de artículos en bra de que. A7.S11 Taller en diseños artesanales para producción de artículos en bra de que. A7.S12 Taller en formación de líderes para formar a más líderes.A7.S13 Taller en administración y formalización empresarial para la producción de artículos en bra de que.

A5.S2 Construcción de secaderos aéreos para la bra de que.A5.S3 Construcción de casetas para el compostaje del bagazo de que.

También ratico mi disposición para las actividades relacionadas con visitas a los predios por parte de la la Federación de Cultivadores, Artesanos y Procesadores del Fique - FENALFIQUE y la Organización de Estados Iberoamericanos, OEI.

DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES EN LAS QUE DEBE PARTICIPAR EL BENEFICIARIO:

A5.S1 Adecuación a instalaciones agroindustriales

A7.S9 Taller sobre demostración de método en normas técnicas de cordeles, especícas para calidad de la bra.

Finalmente me comprometo a realizar el MANTENIMIENTO Y CUIDADO DE LOS INSUMOS, HERRAMIENTAS, MATERIALES Y/O DEMÁS ACTIVOS AGRÍCOLAS O PECUARIOS o cualquier otro elemento físico brindado, para darle el uso adecuado, mantenimiento y cuidados necesarios para así lograr las metas trazadas en el proyecto y su sostenimiento en el tiempo, según los objetivos del proyecto.

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