Catalogo Caras Dieta31dias

8/14/2019 Catalogo Caras Dieta31dias

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Para evitar a falta de contrapartidas que muitas vezes surgem, existe um dia para"se compensar" - o dia livre. Pode beber vinho, comer doces e pelo menos um pratode sua preferncia, e at pipocas se for ao cinema.

Portanto, para alm dos 6 dias ter um dia livre ( sua escolha).

Para esse dia fao questo de dar um exemplo do que seria, na minha opinio, um

dia livre. Por norma, os meus pacientes optam por um dos dias do fim-de-semana,mas pense na semana que vai ter e reserve-o para um dia em socialmente vai serdifcil manter a dieta.

A ltima coisa que pretendo que stresse com ela. Uma dieta no tem horas, deveser feita com alegria e boa disposio, e no constantemente sob presso, para seobter os melhores resultados.

Confesso que gostava muito que fosse fazendo alguns lanchinhos e paragens paracomer, mas quero deixar claro que o mais importante nesta dieta comer muitobem s refeies principais (em quantidade suficiente), nunca saltando o pequenoalmoo, almoo e o jantar.

As duas primeiras semanas sero iguais para homens e mulheres. Mas a partir daterceira semana farei uma distino, pelo facto de o metabolismo do homem sermais acelerado, e por isso no precisando de uma dieta to rigorosa.

J no caso da mulher, tendo esta mais dificuldade em perder peso, teremos umplano mais exigente, mas s para que os resultados apaream de forma maisrpida, e claro, para que se mantenha sempre motivada.

Quanto ao desporto, no sou muito rgida, mas era bom que se recuperasse otempo perdido. Este inverno foi muito prolongado, com frio e chuva, e quase todosestivemos muito tempo em casa, onde s apetece comer. Aproveite agora o bomtempo! Bastam umas caminhadas para se sentir melhor. Faa-o at pela sua sade,se bem que uma dieta no capaz de tonificar o corpo, apenas o desporto o far.

Uma dieta precisa essencialmente de 2 coisas: motivao e organizao. Na parteda motivao, s poderei ajudar porque acredito que o plano que proponho motivante, pois controla a ansiedade de comer, com resultados rapidamentevisveis. Mas principalmente, quero ajudar na organizao.

Truques de Organizao

1. Vou sugerir pratos novos todos os dias mas, se entretanto sobrar do jantar, nose iniba de repetir ao almoo. Faa tudo o que lhe facilitar a vida.

2. Outra sugesto que pode seguir, apesar de nas receitas haver legumes diferentestodos os dias, optar por fazer uma mistura de vrios legumes e repeti-los comoacompanhamento durante alguns dias. Exemplo: pode fazer um salteado decogumelos, rebentos de soja, courgettes, alho-francs e cebola, em azeite e alho, edepois, se no tiver tempo para variar, faa dessa mistura o acompanhamento depratos seguidos.


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3. Se algum dia no puder fazer a receita que proponho, ou porque no gosta ouporque no lhe d jeito, no se preocupe. O importante perceber o conceito dadieta. Com esta dieta pode cozer, grelhar, estufar, assar, saltear e refogar. Assim,pode comer algumas sugestes como carnes assadas, almndegas, hambrgueres,omeletes, ovos estrelados, ameijoas bulho pato, gambas la guilho, picanha,peru e frango. Tudo isto permitido em quantidade, mas apenas acompanhado

com salada e legumes, que tambm devero estar no seu prato em quantidade.4. Se no tiver tempo para descongelar algum alimento, tenha sempre mo atumem gua ou azeite, ovos cogumelos, rebentos em lata e saladas j lavadas. Assimno vai ter desculpas para falhar a dieta durante os 6 dias.

O Conceito da Dieta

O conceito da dieta retirar os hidratos de carbono como acompanhamentotrocando-os por legumes e com-los com carne/peixe/ovo/marisco na quantidadeque quiser, para que nunca sinta fome. O nico hidrato que fundamental quecoma todos os dias um po ao pequeno-almoo, sempre acompanhado com

gordura (manteiga ou azeite, ou com uma protena como fiambre, fiambre de peruou frango, paio do lombo ou presunto sem gordura). Nunca coma o po sem nada,pois ter mais fome, e um dos objectivos desta dieta no passar fome.

Ao pequeno-almoo poder ainda trocar o po por papas de aveia (receita noprximo livro), que so muito saciantes e benficas para a sade.

Se comer ume omelete, para alm de legumes pode juntar mais protenas comoatum ou gambas Esta dieta no muito rigorosa em gorduras, por isso noestranhe se os pratos tiverem um pouco de azeite, sendo que alguns poderoincluir um bocadinho de natas light ou queijo, para o tornar mais apetitoso.

Vai ver que com pratos to deliciosos, que o que lhe vai custar no sero as

refeies principais mas sim os intervalos. Arranje uma motivao para comer s oque est na lancheira, no ingerindo nunca farinceos fora das refeies. Ou seja,nada de bolachas, tostinhas, cereais, por mais integrais e saudveis que digam ser.Nada disso permitido nesta dieta.

Tenho a sensao que muitas pessoas, mesmo sem consultar especialistas, jacompanham algumas refeies com saladas e legumes, mas depois acabam porpecar nos intervalos porque no resistem s coisas boas (torradas, bolachinhas). Oproblema que qualquer recada desse tipo arruna todo o esforo. As dietas straro resultados rpidos para o vero se se mantiver focada durante os 6 dias eno introduzir nada mais do que aquilo que vou colocar na lancheira.

Tome ateno ao que proibido

Arroz, massa, feijo (feijo-verde permitido), gro, favas, lentilhas, cuscuz;

Milho, ervilhas, cenoura cozida, abbora, beterraba, batata;

Bolachas, bolos, chocolates, folhados, empadas, quiches, croquetes, rissis;

Snacks (batatas fritas, frutos secos, fritos, doritos);


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Refrigerantes com acar;

Fruta (durante as primeiras 2 semanas);

Sopa (durante 3 semanas);

A dieta ter durao de um ms. Aps este ms j poder ir pondo aos poucosalguns hidratos de carbono, mas de preferncia ao almoo.

Este programa de 4 semanas no aconselhado a diabticos e a pessoas quesofram de problemas graves de fgado e rins. Tambm jovens at aos 16 anos no adevero fazer (esto ainda em crescimento e tm mais necessidades).

No aconselhada a desportistas de alta competio.

Se se considerar uma pessoa muito activa a nvel de exerccio, dever adicionar sua lancheira uma mozinha de frutos secos (nozes, amndoas), que dever ingeriruma hora antes do treino.

destinada a um adulto saudvel, sem necessidades especiais, que queira perder

uns quilos para o vero. Ou que queira comear com este plano a alterao dosseus hbitos alimentares, que pode a longo prazo originar um grande perda depeso.

Antes de comear

V s compras com a sua lista e resista tentao de trazer coisas de que noprecisa.

Faa uma despedida daquilo que gosta e comece com toda a motivao. Tentenessa semana acabar com bolachas, chocolates, batatas de pacote, e tudo o que sejadifcil de resistir. Caso tenha familiares em casa, pea-lhe que no comam sua

frente, ou simplesmente que durante as prximas 4 semanas no comprem nadaque a possam tentar.

Arranque algum no trabalho ou um familiar que precise de perder peso, eincentive-o a faz-lo consigo.

Se no tiver uma balana, compre uma, ter tempo esta semana para o fazer. Devepesar-se s no primeiro dia da dieta, e depois todas as semanas antes de iniciar odia livre.

Mentalize-se de que tem mesmo de ser rigorosa durante 6 dias, e aproveite o dialivre sem restries.

Opte por comear a dieta numa segunda-feira e depois escolha os sbados ou

domingos para o dia livre, dias em que mais provvel ter jantares, casamentos oupetiscos, e assim poder aproveitar em pleno.

Comeando ao domingo ou segunda bom por outra razo: como vou fornecer alista de compras semanal, aproveite para faz-las aos fins-de-semana. E inicie cadasemana com receitas novas.


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Neste livro pode encontrar uma lista mais generalizada das coisas que pode ircomprando e que deve ter sempre em casa. Depois, semanalmente, ter acesso auma lista s para a semana.

Empregue-se as receitas e orientaes, aproveite e, claro, perca peso para o Vero!

Lista de Compras

Para ter em casa durante a dieta:

Balana (Para quem no tem o desconfia que a sua no est boa);

Lancheira e Bloco de Gelo (Para levar os seus lanchinhos e manter os alimentosfrescos);

Formas de Silicone (Para quiches e empadas sem massa);

Flocos de Aveia (Em qualquer supermercado);

Conservas (Atum, sardinha, lulinhas, choquinhos) - Descubra novos petiscos etraga para casa;

Ovos;

Conservas de legumes (Espargos, cogumelos, rebentos de soja);

Legumes Congelados (Se algum dia no tiver os frescos: brcolos, couve-flor,feijo-verde, alho-francs);

Hambrgueres (Carne de vaca, frango, peru) - Pea no talho para tirarem a gordurada carne antes de picar e congele;

Gelatinas - Vrios Sabores (Royal 10 kcal, Condi Light (lojas Celeiro e Supercor,Leclerc) e gelatina Dia sem acar (Minipreo));

Garrafa/Latas de Coca-Cola Light, guas com gs e sabor mas sem acar (tipoFrize Limo), chs engarrafados sem acar (tipo Pleno);

Chs Variados;

Tire uma fotografia sua em cada semana, e veja as diferenas.

Aponte os seus resultados:

Peso Peito Estmago Barriga AncaSemana 1

Semana 2Semana 3Semana 4


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IMCAprenda a calcular o seu ndice de massa corporal:

IMC Classificao< 18,5 Abaixo do Peso18,6 24,9 Saudvel

25 29,9 Excesso de Peso30 34,9 Obesidade Grau I35 39,9 Obesidade Grau II>= 40 Obesidade Grau III

IMC = Peso / (Altura x Altura)

Tabela de Peso Ideal

Mulheres HomensAltura (m) Peso (kg) Altura (m) Peso (kg)

1,50 42-52 1,57 52-551,52 44-46 1,60 54-581,55 47-48 1,63 57-621,57 48-51 1,65 59-661,60 49-53 1,68 61-691,63 51-56 1,70 63-731,65 52-59 1,73 66-771,68 53-62 1,75 68-801,70 55-64 1,78 70-841,73 56-67 1,80 72-851,75 58-69 1,83 75-91

1,78 60-76 1,85 77-951,80 61-77 1,88 79-981,83 63-80 1,91 82-1021,85 65-82 1,93 84-106


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2 Livro - Todas as Receitas que Precisa Paraa Primeira Semana

Este o primeiro dia da sua dieta, por isso antes decomear tem algumas tarefas a cumprir. Em primeirolugar, pese-se e tire as suas medidas! As pesagens

devero ser feitas em jejum, sem roupa e depois dahigiene matinal.

Quanto s medidas, pode faz-lo com a ajuda de uma fitamtrica, no peito, estmago, barriga e anca. Aos homensbasta medir o estmago e a barriga. A medida da cintura importante, por isso nose esquea de apontar para fazer a comparao no final da dieta. Aponte todos ospesos e medidas no quadro disponvel no primeiro livro da Caras. Se no tiver,aponte num caderno e guarde para comparar no final das 4 semanas.

Saiba que as mulheres com permetro abdominal inferior a 80 cm correm menosrisco de vir a sofrer de problemas cardiovasculares. No caso dos homens, este

permetro dever ser abaixo de 94 cm. Isto porque a gordura localizada nesta zonaest alojada volta de rgos importantes, como o corao e os pulmes, da adiminuio de risco para doenas como ataques cardacos, diabetes, apneia dosono, entre outras.

A maioria das receitas tem molho e sabor, no entanto afaste-o, para no ingerirtantas calorias.

Se mesmo assim no resistir, o importante que o molho d sabor ao prato, porisso faa tudo bem condimentado.

Lista de Compras Para a Primeira Semana

Po Preferia que fosse sempre fresco mas, se no for possvel, sugiro quecompre po de mistura (alentejano, ptimo em torradas), ou centeio, ouintegral. O po de forma, no sacia tanto, mas se no houver outra hiptese, noh problema.

Legumes Tomate e tomate-cherry, courgette, feijo-verde, couve-flor,cogumelos em lata ou frescos, alho-francs, lombardo, rebentos de soja, cebolas,cenouras, pimentos-padrn, espargos em lata ou frescos.

Carnes Frias Fiambre, fiambre de peru ou frango, paio do lombo, presunto sem

gordura, salsichas de aves. Carne Frango, peitos de peru, hambrgueres sem gordura, carne picada sem

gordura.

Peixe Lombinhos de pescada congelados ou frescos, latas de atum em gua ouazeite, postas de bacalhau, polvo em conserva, salmo fumado.


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Marisco Miolo de camaro.

Ovos

Bebidas guas, chs, Coca-Cola Light, Zero ou Pepsi Light ou marcas brancas.

Gelatina sem acar Royal 10 kcal, Condi Light (origem animal), gelatina Dia

sem acar (Minipreo).

Lacticnios 18 queijos frescos, tringulos ou bolas de flamengo, ou fatias deflamengo (light), 1 bola de mozzarella light (se encontrar, seno normal), queijopara gratinar, 6 iogurtes magros e sem acar (natural ou com aromas), 3iogurtes naturais, 2 l de leite.

Outros Creme de soja, azeite, vinagre, mostarda Dijon, molho de soja, alhos,limes, orgos, coentros, salsa, paprica, sal e pimenta, outras especiarias deque goste.

Lancheira Para Todos os Dias

A lancheira ser a sua reserva para o dia-a-dia.

A ideia que tenha sempre alguns alimentos por perto, para que ao logo do diapossa saciar alguma fome de ltima hora. No h regras nem horas para a sualancheira.

A ideia que v gerindo como quiser, ao longo do dia, medida que a fome foraparecendo.

Aproveite e use a sua lancheira da melhor forma!

3 queijos frescos, tringulos, bolas ou fatias (flamengo), magros

1 iogurte magro (0% de acares adicionados)

3-4 gelatinas sem acar

4-5 cenouras cruas

Deve beber 1,5 l de gua

Pode beber ch, caf, Coca-Cola Light sempre que quiser (no caf controle aquantidade caso tenha hipertenso, pode optar por adoante).


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Dia 1

Pequeno-almoo

1 po (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru,frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite,mais 1 copo de leite/caf/ch.

Almoo

Salada (muita alface, muito tomate, cebola, orgos) com 1 lata de atum em azeiteou gua mais 1 ovo cozido. Se quiser, ainda pode juntar umas gambinhas ou 2fatias de salmo fumado. Pode temperar com azeite, vinagre, orgos ou fazer umamaionese caseira com azeite ou molho de iogurte.

Receita de Molho de Iogurte

1 iogurte natural, 2 colheres de sopa de limo, 1 dente de alho pequeno esmagado,1 pitada de sal e uma pitada de pimenta, pode juntar orgos, coentros, manjerico(misture tudo muito bem na batedeira ou com colher).

Receita Maionese Caseira

Azeite, 1 ovo e 1 colher de sopa de mostarda, sal, pimenta e ainda pode acrescentarcoentros, salsa.

Jantar Almndegas com Molho de Cogumelos

500g carne picada

embalagem de cogumelos frescos

1 colher de sopa de molho de soja (prefira com menos sal)

1 cebola grande

1 dente de alho

1 folha de louro

Salsa

AzeiteSal e pimenta

Tempere a carne com metade da cebola, alho, sal, pimenta e a salsa.


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Misture tudo bem com as mos. Faa as almndegas. Coloque num tabuleiro de irao forno. Num tacho junte um fio de azeite, a restante cebola bem picadinha, olouro e os cogumelos. Deixe cozinhar por uns minutos.

Acrescente o molho de soja, a salsa e retifique o tempero com sal e pimenta. Deixeapurar bem.

Regue as almndegas com o molho de cogumelos e leve ao forno a 180C cerca de20 a 30 minutos.

Sirva com uma saladinha a gosto ou pur de couve-flor.

Petisco Abra uma lata de espargos e enrole presunto sem gordura, como 2 a 3, seno gostar de presunto utilize outra carne fria com pouca gordura (ex.: paio dolombo, fiambre de peru ou de frango).

Conselho Faa carne picada a mais para lhe dar para o almoo de amanh ou se

sobrarem almndegas tambm poder utilizar.

Dia 2

Pequeno-almoo


Almoo Rolinho de Couve-Lombarda Recheada com Carne Picada eSalsichas de Aves

Deite as folhas de lombardo 1 minuto em gua a ferver.

Recheie com carne picada de ontem, salsichas de aves, quadrados de tomate (comafrio no trabalho). Faa um rolinho tipo wrap (faa 2).

Se tiver em casa, junte ainda parmeso e molho de tomate por cima e leve ao fornodurante 20 minutos.

Jantar Frango no Forno com Courgettes Estaladias (para imitar batatasfritas)

Prepare um frango inteiro para a famlia s com muito limo, sal, pimenta epaprica. Leve ao forno com um bocadinho de azeite.


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A mais ou menos 10 minutos de estar pronto, coloque no forno rodelas decourgette finas e retire-as com o frango quando estiverem estaladias.

Petisco Junte a um bocadinho de atum em lata de azeite ou gua, o molho deiogurte ou maionese de ontem e faa uma pasta de atum. Coma com tirinhas decenoura crua, rabanetes, endvias, aipo.

Conselho Se sobrar frango, prepare uma salada rpida para o dia seguinte oupara rechear os cogumelos que proponho amanh.

Dia 3

Pequeno-almoo


Almoo Cogumelos Recheados com Camaro

Cogumelos grandes (frescos)

1 cebola picada

2 dentes de alho

100g de miolo de camaro

Sal e pimenta

Queijo light para gratinar

Abra bem os cogumelos e tire algumas partes, que depois pode aproveitar. Pique acebola e os alhos e leve tudo ao lume com azeite. Junte depois os camares e oresto de cogumelos, todos picadinhos. Tempere com sal e pimenta. Coloque oscogumelos num tabuleiro de ir ao forno, e encha com o recheio. Pode cobrir comqueijo mozzarella ou bocadinhos de flamengo para que derreta por cima. Se noquiser gastar dinheiro com camares, pode rechear com frango ou carne.

Jantar Tortilha de Alho-Francs, Cebolas e Fiambre

Refogue as cebolas e os alhos-francs em azeite, junte tirinhas de fiambre de perufumado. Misture 2 ovos inteiros com 1 clara. Prepare a tortilha virando a frigideiracom a ajuda de um prato, deixe ficar douradinha e est pronta.


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Petisco 2 salsichas de aves grelhadas ou 4 salsichas de aves light. (Corte aosbocados e v comendo com um palito enquanto prepara o jantar.) Se gostar abraum frasco de cournichons (pepinos em pickle e coma tambm).

Conselho Se antes de deitar tiver vontade de comer, v buscar mais uma gelatinaou beba 0,5 l de ch tipo ma com canela ou de pssego. Se vai levar almoo para

o trabalho amanh, tente j preparar a sua pizza.

Dia 4

Pequeno-almoo


Almoo Pizza de Courgette

1 courgette s rodelas (para a base em substituio da massa)

Tomates

Orgos

Sal e pimenta

Cogumelos

Paio do lombo

(Pode acrescentar frango desfiado ou usar presunto em vez do paio)

Grelhe as fatias de courgette e ao mesmo tempo prepare o molho com tomate,orgos, alho, sal e pimenta.

Prepare o tabuleiro. Na base coloque as courgettes, e deite por cima o molho.Depois cubra com o paio do lombo e ou o frango, se quiser, os cogumelos e no fimpode ainda pr queijo ralado. Leve ao forno a gratinar.

Jantar Bacalhau Lagareiro (sem batatas a murro, mas com muitos

brcolos)

Postas de bacalhau

Cebola

Azeite


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Sal e pimenta

Prepare o tpico bacalhau lagareiro. Coloque no forno as postas com muita cebolae alho, e regadas com azeite. Coza os brcolos e junte no prato com o bacalhau ecom o seu molho.

Petisco Se tiver pacincia e tempo, prepare uma saladinha de polvo, senocompre polvo em conserva (h umas quantas variedades de conservas base depolvo no supermercado).

Beba ainda uma Coca-Cola Light.

Conselho Se sobrar bacalhau e cebola, faa amanh um bacalhau brs sembatata. Cebola, azeite e alho refogado, o bacalhau cozido e os ovos. H quem aindajunte espinafres j cozidos aos refogado, fica maravilhoso!

Dia 5

Pequeno-almoo

1 po (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru oufrango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeitemais 1 copo de leite/caf/ch.

Almoo Peixe Cozido Com Todos

1 ou 2 postas de peixe

1 ovo cozido (opcional)

Legumes a gosto: brcolos, ou feijo-verde, ou espinafres, ou lombardo

Coza tudo e coma com azeite, sal e pimenta.

Jantar Tomates Recheados com Atum

2 tomates

1 lata de atum1 iogurte natural

1 cebola

Temperos a gosto


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1 fatia de flamengo

Numa tigela coloque os bocadinhos de tomate que sobraram, o iogurte, a lata deatum, a cebola picadinha, sal, pimenta, orgos e fatia de flamengo em cada um.Recheie os tomates e leve ao forno at que os tomates estejam mais molinhos e oqueijo derretido.

Petisco Tomates-cherry com mozzarella light (bola grande ou bolinhas), azeite eorgos.

Conselho Faa mais tomates recheados e assim pode levar amanh, ou faa oprato que sugiro. Tambm poder rechear os tomates com salmo fumado.

Dia 6

Pequeno-almoo

1 po (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru oufrango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeitemais 1 copo de leite/caf/ch.

Almoo Bifinhos de Peru com Legumes (na frigideira ou wok)

2 bifinhos de peru

1 lata de cogumelos

1 lata de rebentos de soja ou frescos

1 alho-francs

1 cebola

Molho de soja

Sumo de limo, sal e pimenta q.b.

Numa frigideira coloque o azeite e salteie cogumelos, rebentos de soja, alho-francs, cebola e v pondo a estufar.

Corte bifinhos de peru s tirinhas bem temperados com limo, sal e pimenta. Junte-os quando os legumes j estiverem avanados.

Cozinhe at ficarem coradinhos e atire umas gotinhas de molho de soja.


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Jantar Enroladinhos de Alho-Francs

2 alhos-franceses cortados ao meio sem a parte verde

8 fatias de fiambre de frango ou peru

4 fatias de queijo light

50 ml de creme de soja

50 ml de leite

Sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Coza os 4 pedaos de alho-francs em gua e um pouco de sal.

Quando estiverem tenros, retire-os e deixe arrefecer. Enrole cada pedao de alho-francs em 2 fatias de fiambre e 1 de queijo, e disponha numa travessa de ir aoforno. parte junte o leite e o creme de soja e tempere a gosto. Regue por cima dosrolinhos e leve ao forno a gratinar.

Petisco Compre uma poro de pimentos-padrn, salteie em azeite e tempere-oss com sal. Enquanto prepara o jantar ou desfruta do final do dia, v trincando osseus pimentos com uma gua com gs e sabor (sem acar) ou Coca-Cola Light.

Conselho Se no gostar de pimentos-padrn, repita um dos petiscos de final dedia que gostou mais. Ou enrole apenas umas fatias de paio do lombo com 2 fatiasde queijo flamengo (so extra s da lancheira).

Dia Livre

Pese-se antes de iniciar este dia, aponte no seu quadro e tire as medidas, para verse j h alguma diferena, no desanime se no for o que estava espera, cada umtem o seu ritmo. Se esta pesagem o deixou muito contente, partida a pesagem dasemana que vem poder no ser to motivante e vice-versa.

Pode tambm perder volume, e por isso olhe para a roupa, no fique obcecado coma balana.

O que importa no desanimar!

Chegou o dia! Este dia seu. Pense nele com carinho. Se tiver algum programa jcombinado, tem de se limitar ao que houver. Mas se ainda no tiver nada marcado,pense bem no que realmente lhe apetece fazer e comer nesse dia.

V comer um gelado, ou de manh coma um bolo se for guloso. Se for mais desalgados, coma uns salgadinhos.


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Depois escolha um prato que aprecie (eu iria para um bacalhau brs ou talvez umbitoque, mas deve escolher aquilo que mais gosta).

Pode beber umas cervejinhas ou um bom vinho e ainda petiscar e molhar o po!

A minha sugesto que tente passear e estar mais activo neste dia, no fiqueapenas em casa a comer.

Deixo-vos uma receita que quase todos devem conhecer, mas o meu bolo favorito(no o coma todo, divida com a famlia, os filhos e os amigos). Se sobrar leve para otrabalho e d aos seus coleguinhas.

Lembre-se que isto s resulta se os 6 dias forem seguidos risca.

Bolo de Iogurte

1 iogurte natural (e lave o copo)

3 copos de iogurte de farinha

3 copos de iogurte de acar

3 ovos

1 copo de iogurte de leo

1 colher de ch de fermento

Misture todos os ingredientes com a batedeira. Unte a forma e leve ao forno. Se poralguma razo durante a semana tiver vontade de comer algo doce (sndromemenstrual, stresse no trabalho ou familiar), deixo tambm uma receita que no ir

causar grandes estragos. De qualquer maneira, prefervel que as sobremesas seresumam ao dia livre.

Torta de Claras

6 claras de ovo

6 colheres de sopa de adoante (eu usei 5)

6 folhas de gelatina

Bata as claras em castelo bem firme. Junte o adoante e por fim a gelatina jlquida. Mexa tudo muito bem. Passe uma forma por gua fria e coloque opreparado dentro da forma. Leve ao frigorfico por mais ou menos 2 horas.


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Corte a gelatina em pedaos e ponha-as de molho em gua fria durante unsminutos. Aperta-as para sair o excesso de gua e depois coloque-as no micro-ondas, uns 3-5 segundos, at ficarem lquidas. Ateno, nunca deixar ferver agelatina, porque seno fica fibrosa. Se no quiser abusar nos doces e sim optar poroutras iguarias, poder sempre fazer esta receita sem remorsos, pois tudopermitido.

A primeira semana de dieta por norma a semana mais difcil. Esta j passou!

No fique nervoso ou desmotivado se esta semana foi difcil, e se os resultados noforam os esperados. Quer isso dizer que na prxima sero melhor do queimaginava. Tambm se nesta primeira semana perdeu bom peso, aproveite todaessa motivao para a segunda semana.

O importante que encare esta fase como um esforo benfico para si, tantoesteticamente como para a sua sade. Mais que emagrecer esta dieta ajuda-o asuperar limites, a conhecer melhor o seu corpo, e acima de tudo, ensina-o ptimasreceitas que pode e deve guardar para repetir sempre que quiser, para que tenha

uma alimentao saudvel e equilibrada.


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Enlatados e Pacotes Espargos, vinho branco, acar, adoante, molho pesto,mostarda, vinagre, atum.

Leite e Derivados Natas light, leite meio-gordo ou magro, queijo fresci,tringulos, bolas ou fatias (flamengo), iogurte magro, gelatina sem acar,queijo parmeso ralado.

Gorduras Azeite, manteiga.

Especiarias Sal, pimentas (vrias), orgos, pimento-doce, noz-moscada,manjerico, coentros.

Peixe Bacalhau, gambas, delcias do mar, miolo de camaro.

Bebidas Coca-Cola Light, chs, guas, cafs.


Deve beber 1,5 l de gua.

Pode beber ch, caf, Coca-Cola Light sempre que quiser (no caf controle aquantidade de acar, caso tenha hipertenso pode optar por adoante).

A lancheira pode ser gerida como quiser. V tirando coisas da sua lancheira medida que a fome for aparecendo. Pode parecer que h pouca coisa na lancheira,mas se tiver almoado e jantado bem, a lancheira chega perfeitamente para ircomendo ao longo do dia.

3 queijos frescos magros, tringulos, bolas ou fatias (flamengo)

1 iogurte magro (0%de acares adicionados)

3-4 gelatinas sem acar

4-5 cenouras cruas

Dia 1

Pequeno-almoo

1 po (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru,frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite,

mais 1 copo de leite/caf/ch.

Almoo Empadas com Paio e Legumes

2 ovos


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1 alho picado

2 espargos frescos ou em lata

1 cebola picada

1 colher de sopa de alho-francs fatias finas

1 colher de sopa de azeite

2 colheres de sopa de tomate picado

2 fatias de paio do lombo, ou fiambre, ou fiambre de peru, ou frango desfiado

Especiarias variadas e um pouco de sal

Bata os ovos e posteriormente misture o azeite. Junte todos os ingredientes com osovos e o azeite (e se quiser ainda pode experimentar outros legumes e at mesmorestos de frango, por exemplo). Verta o contedo para as formas de silicone,adequadas para o tamanho das empadas, o que deve dar para umas 5-6 pores.

Ponha o forno numa temperatura alta e cozinhe at as empadas ficaremcoradinhas.

Jantar Rolo de Carne com Espargos (muito simples)

1kg de carne de vaca picada sem gordura

1 pacote de natas light

1 pacote de sopa de cebola Knorr

Com as mos misture a carne, as natas e a sopa de cebola desidratada. Envolvatodos os ingredientes e faa um rolo. Leve ao forno com um bocadinho de azeitepor baixo. Coma com espargos (da lata que abriu para as empadas ou frescos), seno qualquer legume de que goste cozido ou uma salada mista.

Petisco Como as empadas eram muitas para uma pessoa, guarde uma para o seufinal de dia.

Conselho Para facilitar a sua vida e poupar energia, poder fazer o rolo de carneao mesmo tempo que as empadas e fica logo com as 2 refeies. O rolo ficargrande, mas a sua famlia vai adorar. Se for s para uma pessoa, faa metade dadose. Mesmo que sobre, j sabe que poder comer no dia seguinte; se no sobrar,siga as receitas que proponho.


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Dia 2

Pequeno-almoo


Almoo Salada de Frango

Alface

Tomate

Cebola

Peito de frango

1 fatia de presuntoLata de molho pesto

Coza ou grelhe um bom peito de frango. Frite o presunto num fiozinho de azeite.

Depois junte tudo e tempere com molho pesto (se gostar) ou vinagrete.

Jantar Bacalhau Gomes de S (sem a batata)

1 posta de bacalhau

2 cebolas ou chalotas

1 ovo cozido

Brcolos

1 alho

Azeite

Faa um refogado com o alho, as cebolas e o azeite. Coza ao mesmo tempo umaposta de bacalhau e brcolos. Quando terminar, desfie o bacalhau e junte frigideira com os outros ingredientes. Acompanhe com brcolos.

Molho Vinagrete

Azeite, Vinagre, 1 colher de ch de mostarda, 1 colher de ch de orgos, sal epimenta.


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Petisco Guarde uma das unidades de queijo para este mimo. Use um queijofresco que pode desfazer com um garfinho e temperar com sal e pimenta. Coloquedentro de 2 fatias de presunto sem gordura e faa 2 rolinhos.

Conselho No se esquea de beber gua 8 copos de gua por dia. Se tiver calor,tente ir at aos 10 copos.

Dia 3

Pequeno-almoo


Excepcionalmente poder optar: 1 po de Deus com queijo ou fiambre, ou 1croissant (de manh no grave e merece este miminho matinal).

Almoo Salada de Salmo Fumado e Queijo Fresco

2 fatias de salmo fumado

1 queijo fresco

Alface

Tomate

Cenoura ralada

Courgette ralada

Molho vinagrete (de ontem)

Jantar Hambrguer Grelhado com Ovo Estrelado

1 bom hambrguer (carne de vaca, ou frango, ou peru)

Grelhe o hambrguer e estrele o ovo num bocadinho de azeite.

Ao mesmo tempo que grelha o hambrguer, grelhe tambm umas fatias generosasde courgette.


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Petisco Como comeu um docinho de manh no dever sentir tanta ansiedade aofinal do dia. Guarde uma das fatias de queijo flamengo. Derreta-a no micro-ondascom orgos e depois molhe 2 cenouras para conseguir comer o queijo derretido.

Conselho Se tiver vontade de comer outro tipo de doce de manh (tipo pastel denata ou queque), no poder esquecer-se de juntar um bocadinho de fiambre ou

queijo. a nica maneira de o acar do doce no ser todo absorvido, o que farcom que este pequeno-almoo, muito de vez em quando, no seja to grave.

Dia 4

Pequeno-almoo


Almoo Quiche (para uma forma de silicone de 2 l)

6 ovos

de leite

1 alho-francs (rodelas finas)

1 ramo de brcolos

Cebola (rodelas finas)

Cubinhos de fiambre de peru

Pode fazer de 2 maneiras. Coza os brcolos enquanto faz um refogadinho com acebola e o alho-francs. Depois junte os brcolos ao refogado e envolva tudo.

Bata o leite e os ovos, temperando a seu gosto. Coloque tudo na forma, os ovosbatidos com o leite e o contedo da frigideira e os cubinhos de fiambre. Leve aoforno. Se no quiser ter tanto trabalho, no faa o refogado. Bata os ovos e o leite edepois junte todos os ingredientes e coloque directamente na forma.

Leve ao forno durante cerca de 45 minutos. Caso opte pela primeira, como oslegumes j esto cozinhados, demorar cerca de meia hora no forno.

Jantar Lombo de Porco Assado com Pur de Couve-Flor

Lombo de porco

Azeite


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Vinho branco

2 tomates

2 cebolas

Sal, pimenta, pimento-doce

Asse um lombo de porco com o habitual vinho branco, pimento-doce, sal,pimenta, azeite, os tomates e as cebolas. Deixe cozinhar na panela o temponecessrio.

Pur de Couve-Flor

Coza a couve-flor com sal. Junte 2 colheres de sopa de leite e desfaa com a varinhamgica. Tempere com pimenta e noz-moscada.

Petisco Coma uma fatia de quiche que sobrou do almoo.

Conselho Se sobrar carne de porco, leve amanh para o seu almoo. Come-sebem fria com uma salada, seno siga as receitas de amanh.

Dia 5

Pequeno-almoo


Almoo Salda de Gambas, Delcias do Mar e Ovo

Vegetais a gosto

Alface, rcula, tomate, cenoura

5 gambas

1 ovo cozido

3 palitos de delcias do marCoza as gambas e o ovo.

Coloque os vegetais que quiser. Depois junte as gambas, o ovo e os 3 palitos dedelcias do mar. Tempere com azeite e vinagre ou volte a fazer o molho vinagrete.


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Jantar Torta de Bacalhau com Espinafres

3 postas mdias de bacalhau demolhado

Miolo de camaro (quantidade a gosto)

couve-flor grande

170g de espinafres

Leite

Azeite

1 dente de alho

2 ovos

Queijo parmeso ralado

Sal, pimenta-preta e noz-moscada q.b.Pr-aquea o forno a 180C.

Coza em gua temperada a couve-flor.

Coloque os espinafres num tacho, em lume muito brando, mexendo sem juntargua. Reserve.

Coloque o bacalhau num tacho, cubra com o leite e leve ao lume. Deixe ferverdurante 5-10 minutos.

Depois de cozido, retire o bacalhau do leite e coloque num prato at arrefecer.

Reserve o leite quente.Escorra a gua da couve-flor e reduza a pur.

Junte 3 a 4 colheres de sopa do leite onde cozeu o bacalhau. Escorra o excesso degua dos espinafres e junte ao pur. Misture bem.

Limpe o bacalhau de peles e espinhas e lasque-o. Junte ao pur.

Numa frigideira coloque um fio de azeite, o dente de alho picado e o miolo decamaro. Salteie durante uns minutos e depois unte ao pur com o bacalhau.

Tempere com sal (se necessrio), pimenta-preta e noz-moscada.

Separe as gemas das claras.

Bata as claras em castelo firme, com uma pitada de sal.

Junte cuidadosamente as claras ao pur de bacalhau com uma esptula,misturando tudo muito bem.


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Coloque num pirex e pincele com as gelas batidas. Polvilhe com queijo parmeso agosto.

Leve ao forno at formar uma crosta dourada.

Petisco Coma 3 delcias do mar enroladas numa fatia de fiambre de peru.

Conselho Leve a torta que sobrou do jantar para o seu almoo de amanh ou faao prato proposto. No d para abusar das delcias do mar, embora sejam ricas emprotenas tambm tm alguns hidratos de carbono. Foi s hoje!

Dia 6

Pequeno-almoo

1 po (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru,

frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite,mais 1 copo de leite/caf/ch.

Almoo Wrap de Pasta de Atum

2 folhas de alface

1 lata de atum em azeite (bem escorrido)

Faa uma pasta de atum, juntando 1 lata de atum com o molho de iogurte. Abra asfolhas de alface e meta o recheio l dentro, fazendo um rolinho. Coma frio e se

conseguir mo.

Receita de Molho de Iogurte

1 iogurte natural, 2 colheres de sopa de limo, 1 dente de alho pequeno esmagado,1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta, pode juntar orgos, coentros, manjerico(misture tudo muito bem na batedeira ou com uma colher).

Jantar Pimentos Bolonhesa (1 pessoa)

1 pimento vermelho mdio

200g de carne de vaca picada

cebola pequena

1 dente de alho picado

Fio de azeite


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Cogumelos frescos a gosto

5 colheres de sopa de polpa de tomate

Queijo mozzarella ralado

Salsa

Manjerico

Orgos

Sal e pimenta

Piripiri

Num tacho, leve ao lume um fio de azeite, a cebola, o alho e os cogumelos. Deixerefogar durante 2 a 3 minutos. Junte a carne e mexa bem. Tempere com sal,pimenta, piripiri, orgos e manjerico a gosto. Quando a carne ficar solta, junte apolpa de tomate e mexa. Deixe cozinhar entre 10 a 15 minutos. Por fim, polvilhe

com salsa fresca picada.

Lave o pimento. Corte-o ao alto. Retire as sementes e as partes brancas. Recheie asmetades com o preparado de carne, dividindo em quantidades iguais. Polvilhe comqueijo mozzarella ralado.

Leve ao forno a 180C durante 25 minutos.

Petisco Se tiver fome, coma 1 ovo cozido.

Conselho Se estiverem noites boas e no frequentar o ginsio, v fazer uma

caminhada, ver mais resultados, para alm de psicologicamente fazer muito bem.

Dia Livre

Que bom, hoje vai ter o seu dia livre!

Pese-se, tire as medidas e aponte.

Se j notar boas diferenas de peso e volume, v comprar uma roupinha nova. Sefizer praia ou se for passear, coma um geladinho.

Deixo ao seu critrio. O dia seu, faa o que lhe apetecer.Para a semana ter mais novidades, entra a fruta e haver alguns jantaresdiferentes dos que fez at agora.


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Lista de Compras Para a Quarta Semana

Po Po fresco de mistura, integral, centeio (escuro), flocos de aveia, linhaamoda.

Carnes e Ovos Ovos, quadradinhos de carne de porco (pouco gorda), pato,carne picada de porco ou vaca.

Legumes e Frutas Cebolas, alhos secos, cenouras, alface, tomate, chalotas,brcolos, rcula, limo, pimento (vermelho, verde e laranja), cogumelos frescos,cannigos, rebentos de soja, laranjas, pssegos, morangos, cerejas, frutossilvestres, anans/abacaxi, tangerinas, kiwis, peras.

Fumados Fiambre da perna light, fiambre de peru ou frango, paio do lombo,presunto, salmo fumado, chourio.

Enlatados e Pacotes Vinho branco, pickles, cogumelos inteiros, adoante,tomate em pedaos, salsichas Naturssimos de frango ou peru.

Leite e Derivados Natas light, leite meio-gordo ou magro, queijo fresco,tringulos, bola ou fatias (flamengo), iogurte magro, gelatina sem acar, queijoralado light, queijo feta, queijo ricotta, sementes de ssamo, molho de soja,creme de soja, natas de soja, queijo parmeso.


Especiarias Sal, pimenta (vrios), orgos, pimento-doce, noz-moscada,manjerico coentros, salsa, cravinho, louro, cebolinho, tomilho, pau de canela,manjerico seco, piripiri, canela em p.

Peixe Miolo de camaro, polvo, lombinhos de pescada.

Bebidas Coca-Cola Light, chs, gua, cafs.


1 pea de fruta (1 pera, 1 laranja, 1 pssego, 1 ma, 1 taa de morango, ou cerejas,ou frutos silvestres, 1 fatia de anans ou abacaxi, 1 kiwi ou 1 tangerina.

ATENO: A fruta ter de ser consumida com outro alimento da lancheira (ex.:morangos com iogurte ou 1 ma e 1 queijo bola).

2 queijos frescos, tringulos, bolas ou fatias (flamengo) magros


3-4- gelatinas sem acar

4-5- cenouras cruas


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Pode beber ch, caf, Coca-Cola Light sempre que quiser (no caf controle aquantidade de acar caso tenha hipertenso e pode optar por adoante).

A lancheira pode ser gerida como quiser, v tirando coisas medida que a fome foraparecendo. Pode parecer que h pouca coisa na lancheira, mas se tiver almoado ejantado bem, a lancheira chega perfeitamente para ir comendo ao longo do dia.

Dia 1

Pequeno-almoo

1 po (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru oufrango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite,mais 1 copo de leite/caf/ch ou papas de aveia (para variar).

Receita Papas de Aveia

30 g de aveia (flocos ou farelo)

200 ml de leite magro

1 colher de sopa de adoante (a gosto)

Casca de limo

1 pau de canela

Canela em p q.b. para polvilharNum tachinho colocam-se todos os ingredientes e leva-se a lume mdio. Mexercom uma colher de pau at obter uma textura cremosa, durante 3 a 5 minutos.Retira-se do lume. Coloca-se em taas de pequeno-almoo e polvilham-se comcanela a gosto.

Almoo Carne de Porco Portuguesa

Quadradinhos de lombo de porco

Azeite1 lata de pickles

Temperos: sal, pimenta, pimento-doce, louro


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Frite os quadradinhos de carne numa frigideira com azeite e os temperos. Ospickles bem cortadinhos tm que se juntar carne na frigideira, e s depois juntaruma salada para acompanhar.

Jantar Tarte de Cebola com Cogumelos

2 ovos

300 g de cebola

1 lata de cogumelos inteiros

50 g de queijo feta

1 pacote de natas de soja

Azeite

Sal e pimenta q.b.Cebolinho

Tomilho

Queijo parmeso

Batem-se os 2 ovos temperados com sal e pimenta. Numa frigideira faz-se umaomeleta e reserva-se.

Num tacho coloca-se um fiozinho de azeite, as cebolas cortadas em meias-luas e otomilho e deixa-se refogar at a cebola ficar transparente. Adiciona-se o queijo feta

e deixa-se cozinhar por 1 minuto. Numa frigideira salteiam-se os cogumelos comum fiozinho de azeite e quando estiverem dourados adicionam-se as natas e deixa-se cozinhar por uns minutos.

Num pirex coloca-se a omeleta, por cima desta a cebola com o queijo feta e nacamada superior adicionam-se os cogumelos com as natas. Polvilha-se comcebolinho e queijo parmeso e vai ao forno at dourar.

Conselho Guarde a sua fruta da lancheira e prepare ma desidratada.

Ma Desidratada

Corte umas 4 mas em fatias bem finas. Forre um tabuleiro com papel vegetal,depois leve ao forno at ficarem bem crocantes. Demora algum tempo no forno,mas depois como s pode comer o equivalente a uma ma por dia. Guarde as quesobram num frasquinho.


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Pode polvilhar com canela e adoante ou s canela.

Tambm pode molhar no seu iogurte (da lancheira).

Dia 2

Pequeno-almoo

1 po (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru oufrango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite,mais 1 copo de leite/caf/ch.

Almoo Saladinha de Polvo

(Se conseguir fazer esta receitas um dia antes melhor, fica uma noite nofrigorfico.)

1 polvo (ou compre tentculos do polvo j cozido)

1 tomate

1 cebola

1 pimento verde

1 pimento laranja

Azeite e vinagre q.b.

Ramo de salsaSal

Coza o polvo, deixe arrefecer e depois core-o em pedaos. Se for o j cozido, corteos tentculos.

Pique o tomate, a cebola, o pimento verde, o pimento laranja, o dente de alho e asalsa.

Junte todos os ingredientes e tempere com azeite, vinagre e sal.

Jantar Fruta com Iogurte

Enquanto durante o dia s poder comer uma pea de fruta, ao jantar ter direito auma boa dose, mas sempre da mesma fruta e este iogurte ser extra ao dalancheira.


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Morangos com Iogurte

250 g de morangos com iogurte natural ou de morango. Pode juntar gelatina demorango.

Conselho Se lhe apetecer alguma coisa mais, mastigue uma pastilha sem acar.

Dia 3

Pequeno-almoo

1 po (mistura, integral ou escuro) com 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru oufrango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite,mais 1 copo de leite/caf/ch. Excecionalmente poder optar: 1 po de deus comqueijo ou fiambre, ou 1 croissant (de manh no grave e merece este miminhomatinal).

Almoo Arroz de Pato Falso

1 pato

1 pedao de chourio

1 couve-flor grande

2 cebolas mdias

2 dentes de alho3 cravinhos

1 cenoura

Azeite q.b.

Ramo de salsa

Louro

Sal e pimenta q.b.

Limpe o pato e tire-lhe todas as gorduras.

Numa panela de presso com +- 2 litros de gua, leve o pato a cozer com sal,pimenta, o ramo de salsa, o louro, a cenoura inteira, o chourio e a cebola com oscravinhos espetados.


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Quando o pato estiver macio, 40 a 50 minutos, tire do lume e deixe arrefecer.Desfie o pato e reserve. Reserve a gua onde cozeu o pato.

Rale a couve-flor grosseiramente para ficar com aspeto de arroz.

Faa um refogado com azeite, alho e cebola picada. Junte o arroz de couve-flor edeixe alourar uns 2 minutos. Por fim, pode juntar 2 a 3 colheres de sopa de gua dopato coada (ateno que a couve-flor deve ficar com um aspeto seco, no ponhamuita).

Retifique de sal e pimenta.

Num pirex de ir ao forno, deite metade da quantidade de arroz de couve-flor, porcima o pato desfiado e cubra com o restante arroz de couve-flor. Corte o chourioque cozeu com o pato em fatias e decore. Leve ao forno at dourar.

Jantar Gratinado de Brcolos com Cogumelos e Salsichas

1 molho de brcolos

2 salsichas Naturssimos de peru ou frango

1 lata de cogumelos ou cogumelos frescos

Queijo ralado light

2 colheres de sopa de creme de soja ou leite

Sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Coza os brcolos em gua e um pouco de sal. Depois de cozidos disponha os

brcolos em pedaos num pirex de ir ao forno, com os cogumelos e as salsichascortadas s rodelas. Tempere a gosto, regue com o creme de soja ou leite e polvilhecom um pouco de queijo ralado. Leve ao forno a gratinar.

Conselho Para o lanche compre framboesas congeladas e misture com o seuiogurte, com a ajuda da varinha.

Vai parecer um gelado.

Dia 4

Pequeno-almoo



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Almoo Lombinhos de Pescada com Molho de Mostarda

4 lombinhos de pescada

2 colheres de ch de mostarda Dijon

100 ml de creme de soja

2 dentes de alho

1 colher de sopa de coentros picados (ou mais)

Azeite

Sumo de meio limo

Sal e pimenta q.b.

Tempere os lombinhos 2 horas antes, com sumo de limo. Num copo de misturacoloque os alhos, a mostarda, os coentros, um fio de azeite e o creme de soja.

Triture tudo com a varinha mgica, at obter um creme. Tempere com sal epimenta a gosto.

Numa frigideira coloque um fio de azeite e disponha os lombinhos bem escorridos.Deixe alourar de um lado e outro.

Coloque os lombinhos num pirex de ir ao forno e regue com o molho preparado.

Leve ao forno pr-aquecido a 180C durante 20 a 25 minutos. Sirva com couve-florou brcolos cozidos.

Jantar 3-4 Ma Assadas com Canela e Adoante e 1 Iogurte Magro

Polvilhe as mas com canela e adoante. Borrife com um pouco de gua e leve aoforno at estarem prontas. Se no gostar de ma assada, coma-as cortadinhas como iogurte e canela.

Conselho No se esquea que embora os pratos tenham quase sempre molho,poder poupar calorias se no o ingerir. Como hoje o seu jantar foi fcil, tentepreparar o prato do almoo de amanh.


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Dia 5

Pequeno-almoo


Almoo Chop Suey de Camaro

Miolo de camaro

Rebentos de soja

Cenoura ralada

Cogumelos

CebolaAzeite

Molho de soja

Faa um estufadinho com azeite e coloque todos os ingredientes, at estaremcozinhados. Tempere com molho de soja.

Jantar Falsos Canellones

3 ovos2 colheres de sopa de linhaa moda

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 folha de louro

400 g de carne picada

lata de tomate aos pedaos

Piripri

1 queijo ricotta

1 dente de alho


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Manjerico seco

Queijo parmeso

Orgos

Sal e pimenta

Batem-se os ovos, tempera-se com sal e pimenta e acrescenta-se a linhaa. Numafrigideira fazem-se omeletas bem fininhas mas grandes. Reserva-se.

Num tacho refoga-se a cebola e o alho, frita-se a carne, mexendo sempre at ficarsoltinha. Quando estiver cozinhada, acrescenta-se o tomate, os orgos e o piriprie deixa-se reduzir.

Num copo coloca-se o queijo ricotta, um dente de alho, manjerico e orgos epassa-se pela varinha mgica.

Cortam-se as omeletas ao meio, recheiam-se com carne picada e colocam-se numpirex. Por cima deita-se o preparado do queijo ricotta, polvilha-se com queijoparmeso e vai ao forno at dourar.

Conselho Amanh ser mais um dia em que o jantar fruta, por isso no seesquea de almoar bem, leve uma quantidade que o deixe saciado, para queaguente bem a noite.

Dia 6

Pequeno-almoo


Almoo Polvo Panado com Maionese de Pimentos

1 polvo mdio

pimento vermelho

1 dente de alho

Maionese caseira

Sal q.b.

Cebolinho q.b.


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Ssamo

1 cebola

1 ovo

Coza o polvo, corte-o e reserve. Com a varinha mgica, passe o pimento e o alho e

acrescente maionese. Bata um ovo, passe o polvo e de seguida envolva-o nossamo e coloque-o num pirex, numa cama de cebola e azeite. Vai ao forno attostar. Polvilhe com cebolinho.

Jantar

Escolha dentro das permitidas a fruta de que mais goste.

Coma uma boa quantidade e v comendo o iogurte simultaneamente.

Exemplo: 6 tangerinas, 6 kiwis, 3-4 peras

Dia Livre

Pese-se e mea-se. Aponte. Espero que esteja contente com os resultados! Faa ecoma o que lhe apetecer. Mas como gosto sempre de dar uma dica: v petiscar unscaracis, uns percebes, gambinhas al ajillo, e com direito a po e cervejinhas!

Tenha um bom dia livre!

Aproxima-se a ltima semana de dieta. Espero que j sinta algumas diferenassignificativas a nvel de volume e de ansiedade em relao comida. Os jantares defruta desta semana, se achou muito difceis, no os faa novamente. Poder troc-los por sopa. Repito que, para os homens, tanto os jantares de sopa como os defruta no so por norma aconselhveis, mas se os conseguir fazer, timo!


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5 Livro ltima semana: d tudo o quetem para dar

Estamos na ltima semana de ajuda perda depeso e modificao dos vossos hbitosalimentares.

Espero que at agora j tenha acontecido algumacoisa, tal como: menos fome (provavelmente jnem precisam de comer tudo o que est nalancheira nem repetir o prato principal) e menosansiedade em relao aos alimentos viciantes(bolachas, batatas fritas, pastas) e de doces,porque este tipo de alimentos so muito bons esabem bem, alis, tanto a comida e doces emPortugal so maravilhosos, mas gostava que olhassem para eles e pensassem hojeno como porque no posso, mas no fim-de-semana como e que este pensamentono fosse com ansiedade, mas com a felicidade de j pensar assim.

Sei que para muitos, infelizmente, este pensamento pode no vir a acontecer (pelomenos nesta temporada de sada dos livros), pois podero estar a passar por umafase difcil na vida em que o sistema nervoso est to afetado que vai impedir quetal acontea, mas no futuro e com algum esforo, tudo correr bem.

Acima de tudo espero que no desistam e vo ver que, mais dia, menos dia, j se vaitornar mais fcil autocontrolarem-se e ganharem uma boa relao com a comida.

Guardem os livros religiosamente e, numa fase boa, agarrem neles e sigam-nos.

Escrevi-vos um dirio para 4 semanas, mas muitos devero continuar por muitomais tempo at chegarem ao vosso objetivo. Muitos j tero os meus livros em casamas outros no, por isso aconselho que continuem com a ajuda dos livros (poistm mais um ms de receitas e orientao no livro A dieta dos 31 dias e maisdicas no livro As 50 regras de ouro, compatveis com a dieta que iniciaram com aCARAS, e ainda muitos truques e conselhos). Nesta semana farei o mesmo que nasoutras, no entanto, se quiserem ser ainda mais rigorosos, podero optar por fazertudo mais simples, s cozido e grelhado (peixes cozidos ou grelhados,principalmente se tiver grelhador exterior, carnes grelhadas).

Ser uma opo vossa, porque podero vir a perder mais peso, mas tambmtornar a dieta mais montona e menos saborosa. Mas isso quero deixar ao vossocritrio.

Nesta semana entrar finalmente a sopa. Embora estejamos quase no Vero, seique h pessoas que gostam de sopa, independentemente da estao do ano.Deixarei 2 receitas, uma de sopa fria e outra que se come tipicamente quente.

Quem no gostar de sopa, poder fazer novamente trs jantares de fruta, tal comona semana passada.


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Se conseguirem tirar outra vez a fruta da vossa lancheira, seria interessante emtermos de resultados, mas no vos quero obrigar a isso. Mas pensem que se no atm durante o dia, noite tero sempre a vossa frutinha, se optarem por um jantarde fruta em vez de sopa.

Ento, vamos l. Preparados para a ltima semana?

Lista de Compras Para a Quinta Semana

Po Po fresco de mistura, integral, centeio (escuro).

Carnes e Ovos Ovos, carne picada vaca ou porco, costeletas de borrego, bifesde frango, bifes de peru ou de frango fininhos.

Legumes e Frutas Cebolas, alhos secos, espargos frescos ou em lata, cenouras,saladas (vrias), tomates, courgettes, limes, pimentos (vermelho, verde,amarelo, laranja), frutas (vrias).

Fumados Fiambre da perna light, fiambre de peru ou frango, paio do lombo,presunto, salmo fumado, queijo feta.

Enlatados e Pacotes Acar, adoante, mostarda, queijo parmeso ralado,pickles.

Leite e Derivados Queijo fresco magro, leite meio-gordo ou magro, tringulos,bolas ou fatias (flamengo) magros, iogurtes naturais, iogurtes magros, gelatinassem acar, natas light, requeijo, queijo mozzarella, Philadelphia Light comervas.


Especiarias Sal, pimenta em gro (vrios), orgos, salsa, alecrim, coentros.

Peixe Bacalhau demolhado, gambas, carapaus, sardinhas, sapateiras.

Bebidas Coca-Cola Light, chs, guas, cafs, cervejas.


3 queijos frescos, tringulos, bolas ou fatias (flamengo) magros


3-4- gelatinas sem acar

4-5- cenouras cruas

4 fatias de carnes frias (de preferncia: fiambre de peru ou frango, ou paio dolombo)


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Pode beber ch, caf, Coca-Cola Light sempre que quiser (no caf controle aquantidade de acar caso tenha hipertenso e pode optar por adoante).

A lancheira pode ser gerida como quiser, v tirando coisas medida que a fome foraparecendo. Pode parecer que h pouca coisa na lancheira, mas se tiver almoado ejantado bem, a lancheira chega perfeitamente para ir comendo ao longo do dia.

Dia 1

Pequeno-almoo


Almoo Rolinhos de Presunto

100 g de fatias finas de presunto

200 g de queijo fresco magro

100 g de presunto

Salada para acompanhar

Philadelphia Light com ervas

Corte as fatias finas de presunto em bocados pequenos.Na trituradora coloque este presunto com o queijo fresco, uma colher de sopa dePhiladelphia Light com ervas e triture at ficar uma massa. Pode fazer os rolosprimeiro s com presunto e rechear com a ajuda de um saco de pasteleiro. Ourecheie as fatias com a ajuda de uma colher e enrole s depois. Coma 3 ou 4rolinhos.

Jantar Sopa Fria de Tomate com Iogurte ou Jantar de Fruta com Iogurte(livro 4)

1 kg de tomate bem maduro

1 cebola mdia

2 dentes de alho


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2 iogurtes naturais

Sal, pimenta

1 colher de caf de orgos

Azeite

Lave e pele os tomates. Tire-lhes as sementes e pique no processador de alimentos.Junte a cebola e os dentes de alho descascados e cortados e bata at obter umcreme. Deite este preparado numa tigela grande e junte os iogurtes. Tempere compimenta, sal e orgos. Bata com um garfo at misturar tudo.

Depois de a sopa estar no prato, regue com um bocadinho de azeite.

Conselho Se estiver sem tempo/pacincia para cozinhar compre o gaspacho numsupermercado, mas leia nos ingredientes se tem tudo o que permitido.

Dia 2

Pequeno-almoo


Almoo Salada de Gambas e Queijo Feta

5 gambas

8 quadradinhos de queijo feta

Salada variada

Coza as gambas (ou compre as j cozidas). E depois misture tudo e tempere commaionese caseira ou molho de iogurte (livro 2).

Jantar Espargos com Ovos Escalfados

1 molho de espargos verdes

Sal e pimenta

Azeite

2 ovos grandes


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Lave os espargos e coza-os todos juntos (enrolando com fio de cozinha), deixecozer at ficarem al dente. Coloque sal na gua.

Escorra bem os espargos e coloque-os num pirex untado com um pouco de azeite epor cima dos espargos espalhe tambm um fiozinho de azeite. Leve ao forno a180C, at os ovos coalharem.

Conselho Se levar almoo para o trabalho, prepare j hoje o seu pudim deamanh.

Dia 3

Pequeno-almoo


Almoo Pudim de Carne Picada

750 gr de carne picada

1 c. sopa de azeite

1 cebola picada

4 dentes de alho picados

4 c. sopa de leite

4 ovos

Queijo mozzarella

3 c. sopa de queijo parmeso ralado

Salsa picada

Sal e pimenta q.b.

Refoga-se a cebola e o alho no azeite.Adiciona-se o leite e retira-se do fogo.

Quando arrefecer, juntam-se as gemas e os restantes ingredientes (excepto oqueijo parmeso), mexendo muito bem.


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Batem-se as claras em castelo, adicionam-se mistura e mexe-se delicadamente.

Coloca-se numa forma de bolo (ou pudim) untado com um pouco de azeite e oqueijo parmeso e vai ao forno a 200C, por 1 hora.

Jantar Sopa ou Jantar de Fruta com Iogurte (livro 4)

Creme de Courgettes e Cebolas

Coloque na panela uma boa quantidade de courgette e cebola.

Coza os legumes, bata a sopa com um fiozinho de azeite e tempere a gosto, com sal,pimenta, coentros.

Se quiser, poder refogar um bocadinho as courgettes e as cebolas antes.

Conselho Se ficar com fome perto de ir para a cama, tome mais uma chvena desopa ou gelatina.

Dia 4

Pequeno-almoo


Almoo Tomates Recheados com Carne Picada

3 tomates maduros

Azeite

1 cebola

1 pimento

2 dentes de alho

200 g de carne picada (sem gordura)

Escalde os tomates e retire-lhes a pele. Retire as sementes e o miolo dos tomates.

Numa frigideira refogue em azeite a cebola, o pimento e os alhos picados com omiolo do tomate. Recheie os tomates e leve-os ao forno uns 15-20 minutos.


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Jantar Costeletas de Borrego Gratinadas com Requeijo e Orgos

requeijo

8 costeletinhas de borrego

2 hastes de orgos

Sal, pimenta e azeite q.b.

2 dentes de alho

Faa uma pasta de requeijo e aromatize com os orgos. Tempere as costeletascom sal, pimenta e alho picado e frite-as rapidamente em azeite bem quente.Retire-as do lume e barre-as com a pasta de requeijo e alecrim.

Leve ao forno s com a chapa de cima ligada e deixe gratinar.

Conselho Se acha que os tomates lhe vo agradar, faa mais e leve para otrabalho amanh.

Dia 5

Pequeno-almoo


Almoo Rolinhos de Salmo Fumado com Queijo Fresco

Faa exactamente o que fez no dia 1 deste livro (rolinhos de presunto), mas agoracom o salmo fumado. Coma 3 ou 4.

Se estiver em casa, pode grelhar bifes de peru ou frango fininhos e no meio de doiscoloque o recheio (queijo fresco e presunto) e coma. Junte salada com vrios tiposde folha.

Jantar Bifes de Frango com Espargos4 bifes de frango

4 espargos

4 fatias de queijo


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4 fatias de fiambre

Queijo mozzarella

Orgos

1 cebola

Tomate

2 dentes de alho

Azeite

Sal e pimenta q.b.

Esticam-se os bifes, previamente temperados com sal e pimenta. Por cima, em cadaum, coloca-se uma fatia de queijo e outra de fiambre e por fim os espargos.Enrolam-se os bifes e reservam-se.

Faz-se uma tomatada com a cebola, alho, azeite e tomate.Transporta-se este preparado para um pirex, colocam-se os bifes e por cima destesas fatias de queijo mozzarella e os orgos. Vai ao forno at os bifes estaremcozinhados.

Conselho No se esquea das caminhadas, d tudo o que tem para darcumprindo a dieta risca mas tente tambm habituar-se ao exerccio. O seusistema cardiovascular e o sistema nervoso agradecem!

Dia 6

Pequeno-almoo


Almoo Carapaus ou Sardinhas Assadas com Salada Mista e PimentosAssados

Jantar Sapateira Recheada com Rodelinhas de Tomate

(para comemorar com a famlia esta sua grande vitria)

1 sapateira


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1 cebolinha picada

3 colheres de sopa de maionese caseira com azeite

2 colheres de sopa de cerveja

1 dente de alho bem picadinho

1 colher de ch de mostarda

1 ovo cozido picado

1 colher de sobremesa de pickles bem picados

Sal e pimenta a seu gosto

Como no pode comer com tostas, coma com rodelinhas de tomate, chips decourgettes, cenouras cruas, alface e recheie a mistura com endvias (livro 2).

Dia Livre

Pese-se antes de iniciar este dia, aponte no seu quadro e tire as medidas, para verse j h alguma diferena.

Espero que esteja contente com o peso e principalmente com o volume. Neste tipode dietas, baixa em hidratos de carbono, a pessoa desincha muito.

Se ainda lhe faltarem alguns quilos, amanh volte dieta, criando os seus prpriospratos, ou pode ir buscar receitas dos livros anteriores ou recorrer aos meus livros(A dieta dos 31 dias e 50 regras de ouro).

Se j no quiser perder mais, volte para a semana a introduzir acompanhamentoao almoo, faa pratos saudveis, tais como: gro com bacalhau, feijo-frade comatum e siga este tipo de almoos.

O seu jantar dever continuar a no conter hidratos de carbono (mas s durante asemana). Ao fim de semana poder jantar normalmente com amigos e famlia eabusar um bocadinho. Portanto, passa de 1 dia livre para 2-2,5.

Agora dever pesar-se todas as semanas e compare com a semana anterior. Se opeso se mantiver pode abusar no fim-de-semana.

Se estiver superior abusa menos e se estiver inferior abusa mais!

Espero que a roupa de vero lhe assente que nem uma luva e para aqueles queainda falta perder algum peso, tenham fora, porque mais tarde ou mais cedotambm a roupa lhes assentar que nem uma luva!

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Catalogo Caras Dieta31dias