Cátalogo

Fumado

s

Cozido

s

Fresco

s

EMPRESA

A Carneiro e Salgueirinho, Lda surge no mer-cado ainda nos anos 70, pela mão dos seus fundadores e ainda sócios-gerentes, Deolinda Salgueirinho da Silva e Manuel Pereira Carnei-ro. Com o Know-How e força de vencer de ambos, um comerciante de gado vivo e uma comerciante de gado morto, estavam assim reunidas as condições necessárias para fun-darem um matadouro Industrial.

Sempre na procura de um melhor produto para os seus clientes, a estratégia virou-se a montante da cadeia e surge a Agro Espido. Este investimento numa pecuária proporcio-nou um maior controlo da cadeia, na sua ori-gem, o que permitiu um aperfeiçoamento ge-nético e um controlo total do produto.

A preocupação com os seus clientes e a ne-cessidade de uma linha direta de feedback aos seus produtos, instigou sempre a preo-cupação a jusante, com o Talho da Carneiro e Salgueirinho, existente na feira da Trofa. Esta unidade de negócio permite um encurtamen-to à aferição dos produtos comercializados e aos novos produtos, proporcionando uma análise privilegiada dos hábitos de consumo, tornando-se o primeiro vetor de análise à mo-delação dos produtos existentes e à inserção de outros.

Frescos

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, L

DA

.

6

Referência: 1000Carcaça de Porco

Fresc

os

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, LD

A.

7

Referência: 1000/ECarcaça de Porco Especial

Frescos

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, L

DA

.

8

Referência: 1330Leitão

Fresc

os

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, LD

A.

9

Referência: 1011 Referência: 1010Lombada com couro Lombada

Frescos

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, L

DA

.

10

Referência: 1720Referência: 1060

Referência: 1130

Cabeça c/ossoBarriga (fêmea / macho)

Cabeça s/osso

Referência: 1121Referência: 1240Chispe pé Chispe mão

Referência: 1350Cabeço do lombo

Fresc

os

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, LD

A.

11

Referência: 1700

Referência: 1071Referência: 1890

Referência: 1040

Costela lombo

Costela rapadaCostela ponta

FêveraReferência: 1351Costeletas do cabeço

Referência: 1120Chispe

Frescos

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, L

DA

.

12

Referência: 1040/P

Referência: 1031

Fêveras partidas

Lombo inteiro c/ couro

Referência: 1020

Referência: 1350

Lombo s/ cabeço

Lombo do cabeço

Referência: 1030Lombo normal c/osso

Referência: 1750Lombinhos

Fresc

os

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, LD

A.

13

Referência: 1021Lombo s/ osso s/ couro

Referência: 1410Orelhas / Ouvidos

Referência: 1050Pá

Referência: 1053Pá c/ couro e c/ osso

Referência: 1052

Referência: 1051

Pá c/ couro

Pá c/ couro s/ osso

Frescos

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, L

DA

.

14

Referência: 1300

Referência: 1301

Presunto lombada

Presunto s/ perna c/ couro

Referência: 1280Rabos

Referência: 1922

Referência: 1251

Presunto s/ pé

Unhas da mão normal

Referência: 1730Pá York

Fresc

os

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, LD

A.

15

Frescos

Referência: 1200Redenho Fresco

Referência: 1512 | 5 e 20kgBanha em balde

Referência: 1500 | 250 e 500gBanha em embalagens

Outros Produtos:

Referência: 4019

Referência: 4006

Picanha

Pá de Vitela

Referência: 4020

Referência: 4015

Tripa de Boi congelada

Moelas

Fumados

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, L

DA

.

18

Referência: 3003Bacon fumado

Referência: 2001Bacon caseiro

Referência: 2040Bacon às tiras

Referência: 2006Cabeça fumada

Referência: 2008Chouriço Carne corrente colorau

Referência: 3001Barriga fumada

Fuma

dos

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, LD

A.

19

Referência: 3007Chouriço Carne corrente vinho

Referência: 3007/TChouriço Carne vinho tradicional

Referência: 2043Chouriço Couros

Referência: 2009Chouriço Carne extra

Referência: 2009/TChouriço Carne tradicional

Referência: 2009Chouriço Carne extra argola

Fumados

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, L

DA

.

20

Referência: 2021

Referência: 3009

Referência: 2024Farinheira

Chourição

Linguiça

Referência: 3032Orelha / Ouvidos fumados

Referência: 3007Chouriça de Vinho

Referência: 2042Mistos Fumados

Fuma

dos

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, LD

A.

21

Referência: 2039 Referência: 2010Paio York Paio de vinho

Referência: 2002Presunto fumado c/ osso

Referência: 2002/FPresunto s/osso

Referência: 2004Salpicão

Referência: 2004/TSalpicão tradicional

Fumados

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, L

DA

.

22

Referência: 2041Salsichão

Referência: 2005Tocos fumados

Referência: 2027Unhas fumadas

Fuma

dos

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, LD

A.

23

Fumados

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, LD

A.

25

Cozidos

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, L

DA

.

26

Referência: 2037Fiambre da Pá - pêra

Referência: 2012/PGFiambre Perna - pêra grande

Referência: 2012/BGFiambre da Perna - barra grande

Referência: 2012/BPFiambre da Perna - barra pequena

Referência: 2012/PPFiambre Perna - pêra pequena

Referência: 2034Chouriço Criolo

Cozid

os

CA

RN

EIR

O &

SA

LGU

EIR

INH

O, LD

A.

27

Referência: 2013Bucho cozido

Referência:

Referência: 2016

Sangue cozido

Tripa cozida

Cozidos

Rua Agricultura, 490Bairros - Santiago de Bougado4785-512, Trofa - Portugal Telefone: 252 417 576Fax: 252 417 586Email: info@carneiroesalgueirinho.comwww.carneiroesalgueirinho.comD

esig

n b

y: A

MC

Pro

vid

ers

- 20

14