Catálogo Sugestões de Inverno 2015

Desde 1973

ÍNDICE

ÍNDICE04Vinhos premiados e perfeitos para o inverno

1220 Eternos favoritos da Mistral

18Sugestões para harmonizar com as clássicas receitas de inverno

28Kits especiais para presentear

32Vinhos para comprar por caixa e ter sempre em casa

Vinhos premiados e perfeitos para o inverno

O inverno é a estação do ano que mais combina com vinhos. Os deliciosos pratos

servidos nos dias mais frios, geralmente mais pesados e gordurosos, pedem vinhos

mais densos e encorpados. Por incrível que pareça, os taninos e a acidez dos vinhos

ajudam a digestão, deixando a refeição mais gostosa e mais leve. Selecionamos

diversas opções de espumantes, rosados, brancos e tintos perfeitos para o inverno

e premiados pela imprensa internacional. Aproveite!

EspumantesVerdadeiros curingas, os espumantes combinam com uma infinidade de pratos por sua ótima acidez. Nos dias mais frios, os mais encorpados são ótimas opções para cortar a gordura dos alimentos, combinando perfeitamente com aves,

peixes e até leitão assado! 24456Vallontano Espumante Extra Brut LH Zanini 2010(Vallontano / Brasil)

Candidato ao melhor espumante nacional. Apenas 2.500 garrafas produzidas.R$85,30

23716Alamos Extra Brut (Alamos - Catena Zapata / Argentina)

O espumante de Catena Zapata elaborado em um estilo bastante seco.US$27.90

21888 Espumante rosado Bruto Informal 2010(Luis Pato / Portugal)

“Longo e profundo.” – 17/20 pontos – Jancis RobinsonUS$54.90

6755 Bollinger Special Cuvée NM(Bollinger / França)

“Camadas de sabores e textura refinada.” – 94 pontos – Wine SpectatorUS$179.50

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5Vinhos premiados e perfeitos para o inverno

Brancos26831Catena Chardonnay 2013 (Catena Zapata / Argentina)

“A textura de um Borgonha e grande finesse.” – 91 pontos – Robert Parker (safra 2012)US$30.90

26149Bourgogne Couvent des Jacobins blanc 2012(Louis Jadot / França)

“Simplesmente delicioso e repleto de detalhes.” – BurghoundUS$57.90

23558Soave Classico Vigneti di Foscarino Vecchie Vigne 2009(Inama / Itália)

“A riqueza, marca registrada da Inama, está presente, mas deixa espaço para o caráter varietal.” – 88 pontos – Robert Parker US$72.90

24813Erre Punto Blanco 2010(Remírez de Ganuza / Espanha)

“Mais profundidade, complexidade e concentração.” – 90 pontos – Robert ParkerUS$67.50

23301Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley 2009 (Paul Hobbs / Estados Unidos)

“O Chardonnay 2009 é maravilhoso.” – 90 pontos – Robert ParkerUS$124.50

22894Trebbiano d’Abruzzo Marina Cvetic 2008(Masciarelli / Itália)

“É impossível não admirar o equilíbrio deste vinho. Cremoso, generoso e cheio de estilo.” – 90 pontos – Robert ParkerUS$113.90

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Vinhos brancos de InvernoOs verdadeiros apreciadores não dispensam os bons vinhos brancos, nem mesmo no inverno. No entanto, os dias mais frios pedem brancos mais encorpados, com acidez moderada, como, por exemplo, os ótimos Hermitage blanc, que estão sem dúvida entre os melhores vinhos brancos do mundo. Vale a pena descobri-los! Eles são mais encorpados do que muitos tintos. De maneira geral, como os pratos de inverno costumam ser mais fortes, o ideal também é escolher brancos ricos, potentes e estruturados, como os já citados Hermitage blanc, os bons Borgonhas brancos, os ótimos Chardonnays do Novo e do Velho Mundo, os brancos de uva Bical de Luis Pato, e muitas outras boas opções.

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Sugestões de Inverno 2015

26510Catena Zapata Adrianna Chardonnay White Stones 2010(Catena Zapata / Argentina)

“Deixaria com vergonha muitos Grands Crus da Borgonha.” – 94 pontos – Robert ParkerUS$119.50

25661Lesca Chardonnay 2012(De Wetshof / África do Sul)

“Uma adorável nota picante.”– 90 pontos – Robert ParkerUS$44.50

23547Duquesa D’A 2008(Aristos / Chile)

“Sensacional, brilhante!” – 20/20 (100) pontos – DecanterUS$199.50

26588Cuvée Alexandre Chardonnay 2012(Lapostolle / Chile)

“Potente, rico e repleto de camadas de sabores.” – 91 pontos – Wine SpectatorUS$57.90

22500Wine Maker’s Reserve Chardonnay 2007 (Viña Carmen / Chile)

“Deliciosamente equilibrado, este Chardonnay concentrado proporcionará prazer por muitos anos.” – 90 pontos – Robert ParkerUS$79.50

26641Thalassitis Oak Fermented 2013(Gaía / Grécia)

“Impressionantemente gracioso e sensual no palato.” – 90 pontos – Robert ParkerUS$67.90

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Rosados26748 Montes Cherub Syrah Rosé 2013(Viña Montes / Chile)

“Fresco e cheio de fruta, com ótima acidez.” – 90 pontos – CAV MagazineUS$29.90

27031Etna Rosato 2012(Terre Nere / Italia)

“Um rosé elegante, cremoso e muito equilibrado.” – 88 pontos – Wine Spectator US$59.00

26385Más Amor 2012(Huellas / Espanha)

“Muito bem feito, com um atraente bouquet com notas de pétalas de rosas.” – Robert ParkerUS$35.90

27069Rosato 2013(Castello di Ama / Itália)

“Uma escolha perfeita.” – 88 pontos (safra 2012) – Antonio Galloni US$42.50

26706Gran Feudo Rosado 2013(Gran Feudo / Espaha)

Um dos rosados mais clássicos da Espanha. – 89 pontos – Guía PeñinUS$23.90

24025 Redoma rosado 2011(Redoma - Niepoort / Portugal)

“Realmente fascinante. É quase um tinto que você pode beber gelado.” – Robert ParkerUS$37.50

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Tintos25763 Barolo Terlo Ravera 2008(Abbona / Itália)

“Um Barolo delicioso e suculento, que pode ser bebido ainda jovem.” – 90 pontos – Antonio GalloniUS$139.90

25265 Montes Alpha Syrah 2010(Viña Montes / Chile)

“Encorpado, com uma camada cremosa de carvalho sobre as notas de frutas maduras e especiarias.” – 90 pontos – Robert ParkerUS$40.50

27391El Enemigo Cabernet Franc 2011(El Enemigo / Argentina)

“Um vinho longo e sério, com grande potencial de envelhecimento.” – 92 pontos – Robert ParkerUS$39.90

26039Cepparello IGT 2009(Isole e Olena / Itália)

“Toneladas de riqueza, opulência e profundidade.” – 95 pontos – Robert ParkerUS$199.50

27738 PSI 2012(Pingus / Espanha)

“Um verdadeiro triunfo.” – 92+ pontos – Robert ParkerUS$95.50

18659 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 2005(Paul Hobbs / Estados Unidos)

“Encorpado, opulento e carnudo.” – 92 pontos – Robert Parker US$199.50

25446ÀN/2 2010(Ànima Negra / Espanha)

“Equilibrado, com boa estrutura e tensão.” – Robert ParkerUS$72.50

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26146 Moulin à Vent Ch. des Jacques 2010(Louis Jadot / França)

“Com toda a complexidade que eu havia notado na amostra de tanque.”– 90 pontos – Robert ParkerUS$69.50

22898Rubesco 2008(Lungarotti / Itália)

“Excelente densidade e maravilhoso equilíbrio. Cereja doce e notas mentoladas envolvem o final de boca.” – 89 pontos – Robert ParkerUS$49.90

24404Sonoma County Zinfandel 2010(Seghesio / Estados Unidos)

“Um vinho excelente.” – 92 pontos – Wine SpectatorUS$69.90

25841Montes Alpha “M” 2010(Viña Montes / Chile)

A mais alta nota já concedida a um vinho chileno. – 96 pontos – Wine SpectatorUS$189.50

21114 Château Kirwan 2008(Château Kirwan / França)

“Musculoso, concentrado e denso.”, “Boca cheia de camadas.”, “Tem potencial para durar duas décadas.” – 90 pontos – Robert ParkerUS$215.90

25337Altano Reserva Quinta do Ataíde 2009(Altano-Symington / Portugal)

“Notas de chocolate enriquecem o sedutor final de boca.” – 92 pontos (safra 2008) – Wine SpectatorUS$67.00

23000Coleraine Cabernet/Merlot 2009(Te Mata / Nova Zelândia)

“De corpo médio a cheio com taninos finos e firmes, carnudo com acidez vibrante e um final longo e repleto de camadas.” – 93+ pontos – Robert ParkerUS$177.00

26267Condado de Haza Crianza 2009(Pesquera / Espanha)

“Um vinho maravilhoso de Condado de Haza.” – 90 pontos – Robert ParkerUS$57.50

20728La Romanée Grand Cru 2007 (Domaine du Comte Liger-Belair / França)

“Tem um bouquet caleidoscópico e um perfume de boca que só os maiores vinhos mostram.” – 95 pontos – BurghoundUS$2235.00

27636Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2010(Castello di Ama / Itália)

O 6º melhor vinho do mundo em 2014 – 95 pontos – Wine SpectatorUS$107.90

23933Felton Road Pinot Noir Calvert 2010(Felton Road / Nova Zelândia)

“Com fruta musculosa no palato, boa estrutura e acidez vibrante.” – 91+ pontos – Robert ParkerUS$133.50

22901Castel Grand Vin 2009

(Domaine du Castel / Israel)

“Imensamente atraente, sedutor e agradável, com muito charme.” – 92 pontos – Robert ParkerUS$239.50

27966 Brunello di Montalcino 2010(Biondi Santi / Itália)

“Testa os limites da perfeição.” – 100 pontos – International Wine ReportUS$499.90

25593Magari IGT Toscana 2010(Ca’ Marcanda - Gaja / Itália)

“Mostra as espetaculares qualidades desta safra.” – 94 pontos – Robert ParkerUS$135.90


Vinhos doces23992Coteaux du Layon Carte d’Or 2010(Domaine Baumard / Loire / França)

“Intenso, estiloso e puro.” – 93 pontos – Wine SpectatorUS$59.90

21510Abafado Molecular Rosado 2009(Luis Pato / Portugal)

“Profundo no palato.” – 92 pontos – Robert ParkerUS$62.90 (375ml)

24803Molino Real 2007(Telmo Rodríguez / Espanha)

“Impecavelmente equilibrado, redondo, especiado, com um final longo e puro.” – 92 pontos – Robert ParkerUS$117.50

25390Banyuls 2011(M. Chapoutier / França)

“Persistente e expansivo.” – 91 pontos – Robert ParkerUS$57.90 (500ml)

20806Wachenheimer Böhlig Premier Cru Riesling Beerenauslese(Dr. Bürklin-Wolf / Alemanha)

“Extraordinário toque delicado para um vinho com esta densidade.” – 94 pontos – Robert ParkerUS$284.00 (375ml)

21472Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2002(Tokaji Oremus / Hungria)

“Rico, com notas de especiarias e frutas confitadas.” – 93 pontos – Wine SpectatorUS$149.00 (500ml)

26066Meandro do Vale Meão 2011(Quinta do Vale Meão / Portugal)

“Fica cada vez mais impressionante com o contato com o ar.” – 91 pontos – Robert ParkerUS$54.90

19799Clos Manyetes 2006(Clos Mogador / Espanha)

“Encorpado, rico e denso, com impressionante profundidade, opulência e impecável equilíbrio.” – 94 pontos – Robert ParkerUS$169.50

22586Chianti Classico Riserva 2007(Badia a Coltibuono / Itália)

“Fantástico equilíbrio em uma delicada e perfumada expressão de fruta vermelha madura.” – 91 pontos – Robert ParkerUS$97.50

27417Cuvée Alexandre Merlot 2012(Lapostolle / Chile)

“Achocolatado, com amoras maduras e cassis.” – 92 pontos – Wine EnthusiastUS$57.90

23038Reyneke Reserve 2008(Reyneke / África do Sul)

“Tem um bouquet muito atrativo que é fresco e vibrante.” – 94 pontos – Robert ParkerUS$149.50

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Porto, Madeira, Jerez23511 10 Years Old Malmsey Rich (Blandy’s / Portugal)

“Palato muito equilibrado, com ataque viscoso que envolve a boca.” – 90 pontos – Robert ParkerUS$107.90

23979Manzanilla Pasada Pastrana (Hidalgo / Espanha)

“Fino, complexo e persistente.” – 91 pontos – Wine SpectatorUS$46.90

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21557Quinta do Vesúvio Vintage 2007(Quinta do Vesúvio / Portugal)

“Aromas fascinantes.”, “Promete muito com o envelhecimento na garrafa.” – 94 pontos – Wine SpectatorUS$246.00

14003Graham’s Vintage Port 2003(Symington / Portugal)

“Grande, encorpado e expansivo.” – 95 pontos – Robert ParkerUS$385.00

24491Niepoort 20 Years Old Tawny(Niepoort / Portugal)

“Fino e delicado.” – 96 pontos – DecanterUS$169.90



25609Beaune Clos des Mouches Premier Cru 2011(Joseph Drouhin / Bourgogne / França)

Um dos vinhos ícones de Joseph Drouhin, o fabuloso “Clos de Mouches” é um dos melhores 1er Crus de Beaune, com grande classe e complexidade. Um tinto que combina de maneira magistral elegância e profundidade.US$259.50

26830Catena Malbec 2012(Catena Zapata / Argentina)

Premiado com 91 pontos pela Wine Spectator na safra 2011 e sucessivamente pontuado com 91 pontos por Parker nas safras 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006 e 2005, dispensa apresentaçoes. Este grande Malbec argentino já se tornou um verdadeiro clássico, com uma elegância e um senso de proporção raramente encontrados em outros tintos de seu país. Já foi apontado como um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” pela Wine Spectator— um feito surpreendente para um vinho deste preço! Trata-se de um tinto encantador, com concentração e intensidade, mas também charme e muito caráter. Segundo Jancis Robinson, ele “tem a estrutura de um Bordeaux, oferece mais do que o esperado, e é tão bom!” US$33.50

23378Clos Figueres Priorat 2007(Clos Figueras / Priorato / Espanha)

Um vinho “estonteante”, na opinião de Robert Parker, o magnífico Clos Figueres é um sofisticado corte de Garnacha, Cariñena, Syrah, e Mourvèdre, de incrível elegância. Denso, rico e opulento, sem ser pesado, é um dos grandes tintos do Priorato, capaz de evoluir em garrafa por muitos anos. Na safra 2007 mereceu 94 pontos de Robert Parker!US$186.00

24823Fèlsina Chianti Classico 2010 (Fattoria Fèlsina / Toscana / Itália)

O Chianti Classico Fèlsina é um dos mais belos exemplares desta denominação — “lindo e profundo, repleto de notas de fruta madura” segundo Robert Parker, que concedeu 91 pontos para a safra 2010. Uma das mais saborosas e encantadoras expressões da casta Sangiovese, combina um frutado cativante com um belíssimo frescor – perfeito para acompanhar comida. Um grande Sangiovese!US$75.50

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26463Vinhas Velhas tinto 2009(Luis Pato / Bairrada / Portugal)

Luis Pato é o maior nome da Bairrada e talvez o maior enólogo de Portugal. O Vinhas Velhas tinto mostra a casta Baga “domada”, mas cheia de potência e fruta, com uma enorme capacidade de envelhecimento. É uma ótima pedida para acompanhar pratos elaborados.US$72.50

25804Côtes du Rhône Parallèle 45 rouge 2010(Paul Jaboulet Aîné / Rhône / França)

Um dos melhores e mais consagrados Côtes du Rhône, é produzido pela reputada Paul Jaboulet Aîné, que encontra-se em sua melhor fase nos últimos tempos. Rico, intenso e saboroso, é o “Best Value” entre todos de sua região, segundo o crítico Frank Prial, do New York Times, e uma das melhores relações qualidade/preço do mundo, para a Wine Spectator. Belo achado! Impossível não gostar!US$38.90

24038Pomorosso 2009(Coppo / Piemonte / Itália)

Certamente um dos melhores e mais reputados tintos do Piemonte, o Pomorosso representa o ponto máximo de qualidade da casta Barbera. É um vinho extremamente complexo e elegante, com uma ótima acidez, o que o torna perfeita companhia para carnes mais gordurosas. Um tinto com lugar cativo na cobiçada lista dos “tre bicchieri” do Gambero Rosso. Recebeu 93 pontos de Robert Parker.US$185.50

25671Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2011(Viña Montes / Chile)

Verdadeiro clássico da América do Sul, o Montes Alpha foi o primeiro grande tinto chileno, inspirado nos melhores vinhos de Bordeaux. Foi eleito o “melhor Bordeaux chileno” pela revista Decanter, e equivale em qualidade a um “cru bourgeois” de preço três ou quatro vezes maior! Concentrado e refinado, com muita estrutura, camadas e mais camadas de fruta madura e um elegante final de boca. Um vinho excelente, de imbatível relação qualidade/preço. US$40.50

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26024Barbaresco 2010(Angelo Gaja / Piemonte / Itália)

Verdadeiro ícone do Piemonte, o Barbaresco de Angelo Gaja é o máximo em elegância e sofisticação que esta comuna pode produzir. O bouquet é incrivelmente complexo e rico, devendo se desenvolver ainda mais no decorrer dos anos. Potente e elegante na boca, mostra a casta Nebbiolo em seu esplendor. A fantástica safra de 2010 originou um vinho excepcional, que mereceu 94 pontos de Robert Parker, que o descreveu como um tinto de tirar o fôlego.US$469.00

22708Quinta do Monte d’Oiro Reserva 2005(Quinta do Monte d’Oiro / Lisboa / Portugal)

O maravilhoso Quinta do Monte d’Oiro Reserva é um elegante, complexo e muito bem proporcionado corte de Syrah com uma pequena parcela da uva branca Viognier, a mesma mescla dos famosos Côte Rôtie do Rhône. Eleito um dos vinhos do ano por João Paulo Martins, o mais influente crítico português, este belo tinto faz frente aos melhores Syrahs do mundo, ostentando grande classe e personalidade.US$129.90

26264Pesquera Crianza 2011(Pesquera / Ribera del Duero / Espanha)

Um dos grandes nomes do vinho espanhol, reverenciado com as máximas 5 estrelas de Parker, Pesquera, de Alejandro Fernandez, produz vinhos de exceção. Cheio de fruta e com madeira bastante elegante, sua textura é sedosa e o final marcante. US$76.50

25056Beaune 1er Cru Cent Vignes 2010(Louis Jadot / Bourgogne / França)

Reconhecido entre as boas compras da Borgonha, o Beaune Cent Vignes é um “livro-texto” da região de Beaune. Fino e elegante, com boa complexidade, notas exuberantes de frutas silvestres e um sofisticado toque terroso. Um belo Premier Cru.US$119.90

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27581Campofiorin Rosso del Veronese 2011(Agricola Masi / Veneto / Itália)

Verdadeiro clássico italiano, o Campofiorin é produzido pela técnica de “dupla fermentação”, que consiste em passificar uma parte das uvas e adicioná-las ao vinho elaborado com uvas frescas. Este processo desencadeia uma segunda fermentação, extraindo mais cor, aromas e complexidade. Muito elogiado pela Wine Spectator, este delicioso tinto apresenta uma ótima relação qualidade/preço.US$52.90

27191Finca Antigua Tempranillo 2011(Finca Antigua / La Mancha / Espanha)

Finca Antigua é a nova e muito elogiada propriedade da família riojana Martínez Bujanda na emergente região de La Mancha. A vinícola produz este delcioso Tempranillo cheio de fruta madura e bem redondo na boca, em um estilo que combina muito bem com massas e carne de porco. Foi indicado a “Best Buy”, pela revista vWine Enthusiast.US$33.90

26068Quinta do Vale Meão 2011(Quinta do Vale Meão / Douro / Portugal)

Uma verdadeira unanimidade, o Quinta do Vale Meão é indiscutivelmente um dos maiores vnhos da Europa. Concentrado, extremamente rico e potente, muito complexo, ele bateu os maiores vinhos de Portugal em uma degustação às cegas organizada pela Revista de Vinhos. Realmente fantástico, com 97 pontos foi o tinto português classificado como 4º melhor vinho do mundo na Wine Spectator.US$179.90

25922Valbueña 5º Ano 2007(Vega Sicilia / Ribera del Duero / Espanha)

Um dos grandes ícones do vinho espanhol, o reputado Valbuena 5º Año é o segundo vinho das Bodegas Vega Sicilia, um tinto superlativo, de grande classe e elegância. Envelhece menos tempo em carvalho do que o Vega Sicilia Unico, sendo lançado cinco anos após a colheita, e estando pronto para ser bebido mais cedo. Trata-se de um vinho extraordinário, extremamente bem talhado, com potência e concentração bem moldadas por finesse e grande complexidade, além de um adorável frescor e um longo final de boca. US$425.00

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25225Ama Chianti Classico 2010(Castello di Ama / Itália)

Para elevar ainda mais a qualidade do cultuado Chianti Classico Castello di Ama, Marco Pallanti decidiu replantar parte dos vinhedos com clones selecionados de Sangiovese em alta densidade. As uvas mostraram uma qualidade realmente excelente, mas o perfeccionismo de Pallanti não permitiu que estas uvas de videiras novas entrassem no Riserva para não alterar o estilo do vinho. Assim surgiu o empolgante Ama, um Chianti Classico elaborado a partir de parreiras jovens, que já nasce como um dos grandes achados da Toscana. Com dez meses de estágio em barricas usadas, é um tinto repleto de frutas vermelhas e de bosque maduras, equilibrado e com ótima acidez e um incrível apelo gastronômico. US$76.90

24084Gaba do Xil Mencia 2010(Telmo Rodríguez / Valdeorras / Espanha)

Este tinto é elaborado com a casta Mencia, famosa pelos fantásticos vinhos de Bierzo. Esta versão é exuberante e cheia de fruta, com um delicioso toque sedoso no palato. Um vinho de grande frescor e fácil de gostar, perfeito para ser servido à mesa. US$39.90

26044Nebbiolo d’Alba Bricco Barone 2012(Marziano Abbona / Piemonte / Itália)

Excelente Nebbiolo elaborado por Marziano Abbona a partir de uvas de um unico vinhedo, denominado Bricco Barone. Vinho elegante, persistente, gastronômico e com ótima persistencia no paladar! Excelente para acompanhar refeições elaboradas à base de carne, caça, cordeiro.US$59.50

27030Etna Rosso 2012(Tenuta delle Terre Nere / Sicília / Itália)

Com 93 pontos de Robert Parker, este surpreendente tinto é elaborado com a casta Nerello Mascalese, plantada em vinhedos de altitude elavada, incluindo algumas vinhas anteriores à filoxera. O solo das encostas do Etna deixa o vinho bastante particular, com notas que lembram um Borgonha para alguns críticos. Um vinho diferente e cheio de personalidade. US$56.50


Sugestões para harmonizar com as clássicas receitas de inverno


Creme de legumes25485Vouvray 2012(Marc Brédif / Loire / França)

Ótimo branco da região do Loire, elaborado com a emblemática uva Chenin Blanc. Produzido no estilo mais clássico de Vouvray, é fresco e delicado com agradáveis aromas de frutas doces. Mostra notas florais, boa mineralidade e uma excelente acidez.US$35.90

2282Rainwater Medium Dry(Blandy’s / Madeira / Portugal)

Um dos maiores expoentes do estilo medium dry, o Rainwater – servido refrescado – é um delicioso aperitivo para antes das refeições e também acompanha bem entradas, sopas cremosas e patês.US$49.90

25393Marius blanc 2012(M. Chapoutier / Languedoc-Roussillon / França)

Excelente branco elaborado por Chapoutier no Languedoc Roussillon. As duas variedades utilizadas no corte têm raízes mediterrâneas: a Terret, com toda sua vivacidade, e a Vermentino, por seus aromas florais e sua textura untuosa. O resultado é um vinho alegre, descontraído, frutado e com agradável untuosidade.US$25.90

Vinho e sopasLíquidas e quentes, dependendo dos ingredientes as sopas nem sempre são tão fáceis para combinar com vinhos. Mas no inverno, tanto sopas quanto vinhos trazem conforto, calor e uma alegria imediata. Com caldo verde, tente um ótimo branco português, como o Vinhas Velhas, de Luis Pato. O Barbera vai bem com canja de galinha, enquanto o Altano pode acompanhar bem as sopas mais cremosas. Caldeirada ou bouillabaisse combina com um branco maravilhoso como o Mandolás Tokaji Furmint, elaborado por Vega Sicilia na Hungria. Dizem os entendidos, no entanto, que sopas combinam mesmo é com um bom Jerez, como o Fino Napoleón Superior, de Hidalgo, que também pode ser usado no preparo.


Caldo de feijão24489Fernão Pires 2011(Luis Pato / Bairrada / Portugal)

Fernão Pires é uma popular uva branca portuguesa, mas este vinho é tinto. A “mágica” pilotada pelo criativo Luis Pato é simples: o enólogo adicionou ao mosto de uvas brancas 6% de cascas da uva tinta Baga. Fermentado em lagares de plástico durante 10 dias, este é um tinto leve, aromático e saboroso, perfeito para escoltar peixes, carnes brancas e queijos magros. O Fernão Pires surgiu para prestar um tributo ao nascimento do neto de Luis Pato, o pequeno Fernão. Como Pires é outro sobrenome da família, o avô não teve dúvidas sobre a escolha da casta, mas quis ser original fazendo de um vinho naturalmente branco, um tinto. Irreverências de Luis Pato que sempre valem a pena provar. US$49.90

23991Anjou Clos de la Folie 2009(Domaine des Baumard / Loire / França)

Os Cabernet Francs do Loire são frescos, com taninos sedosos. Esta criação de Baumard incorpora um pouco de Cabernet Sauvignon, mas não passa por madeira para manter o caráter aromático do vinho. Estiloso e consistente, é a expressão de um bom tinto do Loire, produzido somente em determinados anos.US$49.90

25589Masi Tupungato Malbec 2012(Masi Tupungato / Argentina)

Atendendo a pedidos, a Masi Tupungato elaborou um novo e saboroso vinho exclusivamente com a uva Malbec. Trata-se de um Malbec elegante e terroso — além de todo apelo gastronômico dos vinhos de Masi. As uvas são cultivadas no Vale do Uco, em vinhedos entre 950 e 1050 metros de altitude. É um excelente achado da Argentina, com a assinatura de um dos grandes nomes do mundo do vinho. US$19.90


Risoto de cogumelo 27587Sangiovese Cancelli 2013(Badia a Coltibuono / Toscana/ Itália)

Descrito como “suculento, com um atrativo perfume, perfeito para ser bebido casualmente” por Robert Parker, esta deliciosa combinação de Sangiovese e Syrah é um verdadeiro achado, de excelente relação qualidade/preço. US$31.90

26489Mercurey Domaine Faiveley rouge 2012(Faiveley / Bourgogne / França)

Uma das melhores relações qualidade/preço da Borgonha, elaborado por Faiveley, um dos grandes especialistas em Mercurey. Saboroso e de boa concentração, com uma discreta elegância e muito equilíbrio. US$69.90

24169Amayna Pinot Noir 2011(Viña Garcés Silva - Amayna / Chile)

Uma das grandes descobertas da Mistral, este é um Pinot Noir maravilhoso, de muita profundidade, combinando potência, elegância e complexidade. Tem uma textura aveludada e um longo final de boca. Foi indicado como melhor vinho do Novo Mundo por Steven Spurrier, da Decanter, revista que classifica Amayna como a mais excitante vinícola chilena da atualidade.US$58.90

Nhoque ao sugo26036Chianti Classico 2011(Isole e Olena / Toscana / Itália)

Um dos melhores e mais tradicionais produtores de Chianti Classico, Isole e Olena elabora vinhos muito típicos e marcantes, de grande elegância. Para Parker, “entra ano e sai ano, é um dos melhores vinhos de toda a região.” Este verdadeiro super Chianti é fino e sedoso, cheio de frutas maduras que lembram cerejas. Envolvente e delicioso.US$79.50

21904Quinta de Saes tinto 2008(Quinta da Pellada / Dão / Portugal)

Foi escolhido por Jancis Robinson como “de longe o Best Buy”. As castas tradicionais do Dão– Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz– entram neste blend de aroma intenso e paladar extraordinariamente rico e macio, com ótima acidez. Qualidade imbatível para seu preço. US$45.50

25287Pétalos del Bierzo 2011 (Descendientes de J. Palacios / Bierzo/ Espanha)

Belíssimo achado, este delicioso tinto é produzido pelo genial Alvaro Palacios na fria região de Bierzo com a uva Mencia, uma rara casta local que lembra a Cabernet Franc. De excelente relação qualidade/preço, recebeu na safra 2011 nada menos que 92 pontos Robert Parker. Profundo e muito elegante, é um vinho de grande apelo, que já se tornou um enorme sucesso. US$59.90

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Polenta com ragu de cordeiro 26106Gran Reserva Syrah 2011(Viña Carmen / Chile)

A prestigiosa linha Carmen Gran Reserva é elaborada com uvas de vinhedos de rendimentos bastante reduzidos, com uma seleção de bagos ainda mais rigorosa que a utilizada para a consagrada linha Reserva. Rico, concentrado, com sofisticadas notas minerais e florais e bastante fruta madura, é um vinho de grande apelo e excelente relação qualdiade/preço, que mereceu 90 pontos do Guía Descorchados.US$28.50

26692Sassoalloro 2010(Castello di Montepò - Jacopo Biondi Santi / Toscana / Itália)

Sassoalloro é um ambicioso projeto da reputada vinícola Biondi Santi para produzir um vinho exuberante, aliando potência à concentração com muita fruta e elegância. Delicioso, rico e profundo, trata-se de um tinto em estilo moderno elaborado com a uva Sangiovese. A ótima acidez, o toque macio e o excelente equilíbrio entre fruta e estrutura fizeram do Sassoaloro um enorme sucesso, sinônimo de vinho de alta qualidade na Toscana. 91 pontos da Wine Spectator!US$69.50

25174Catena Alta Cabernet Sauvignon 2010(Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

Provavelmente o melhor Cabernet Sauvignon da Argentina, o Catena Alta combina potência e elegância em um conjunto harmonioso. Elaborado com uvas de parcelas selecionadas de vinhedos situados a 940 metros de altura, de baixíssimos rendimentos, e produzido apenas em anos excepcionais, este vinho impressiona por seu equilíbrio entre fruta e carvalho, concentração, fineza e complexidade. Recebeu 92+ pontos de Robert Parker.US$75.50

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Escondidinho de carne-seca 26023Corbec 2010(Masi Tupungato / Mendoza / Argentina)

O Corbec é um tinto rico e elegante ao mesmo tempo. Sem dúvida, um vinho diferente da grande maioria dos argentinos: mescla as uvas Corvina, variedade nativa do Vêneto, e Malbec, sendo que a primeira domina 70% do corte e segue o peculiar processo de passificação – marca registrada do Amarone e do qual Masi é perita, que consiste em deixar as uvas em esteiras de bambu após a colheita para perderem água e concentrarem açúcar, aromas e sabores, dando origem a vinhos intensos. “Encorpado, aveludado e cheio de camadas”, segundo Robert Parker, o Cobec já nasceu como um dos grandes tintos da Argentina.US$87.90

25459Vallontano Reserva Merlot 2008 (Vallontano / Vale dos Vinhedos / Brasil)

Procurando traduzir o terroir da Serra Gaúcha, o competente enólogo Luís Henrique Zanini elabora este belo tinto de forma pouco intervencionista, respeitando a qualidade da uva. O resultado é um vinho bem proporcionado e equilibrado, com boa estrutura e complexidade.R$69.30

25980Salento Primitivo Santa Barbara 2011(Santa Barbara/ Puglia / Itália)

Elaborado com a casta Primitivo, a mesma uva que a Zinfandel da California, este saboroso tinto é produto de três gerações da família Giorgiani em Salento, na Puglia. Apresenta uma coloração rubi intensa, notas de frutas silvestres e taninos macios. Um vinho equilibrado e fácil de gostar. US$29.50


Estrogonofe de frango 26505Alamos Bonarda 2013(Catena Zapata / Argentina)

Profundo e repleto de fruta madura, este saboroso tinto elaborado com a casta Bonarda leva a prestigiosa assinatura de Catena Zapata. Elaborado em um estilo alegre, que agrada a todos. US$17.50

27011Dolcetto di Dogliani San Luigi 2013(Marziano Abbona / Piemonte / Itália)

Dolcetto de Dogliani é, para Matt Kramer. da Wine Spectator, um dos maiores tesouros da Itália a serem descobertos. Abbona é talvez o melhor produtor desta saborosa denominação, sempre recebendo os “tre bicchieri” por seu famoso Papà Celso, eleito o “vinho mais conveniente” do ano passado pelo Gambero Rosso. O San Luigi mostra fruta abundante e muito sabor, combinando muito bem com comida. US$38.90

27184Plic Plic Plic 2013 (Terra de Falanis - Ànima Negra/ Montsant / Espanha)

Excelente e alegre tinto elaborado por Ànima Negra em Montsant. Aromas de frutas negras, chocolate, baunilha e um agradável toque mineral. Na boca é desprentensioso, saboroso, fresco e com amplo final. Ótima relação qualidade/preço!US$31.90

Outras boas combinações para os dias friosBons Pinot Noirs, como os chilenos da Viña Montes, Viña Carmen e Amayna, são uma ótima combinação para pato assado, por exemplo. Com pernil de vitela assado, experimente o rico Les Terrasses, de Alvaro Palacios. Para coq au vin, Pinot Noir em geral também é uma boa escolha e, se o molho for mais forte, também pode ser um vinho mais encorpado, como o Châteauneuf-du-Pape La Bernardine. O delicioso boeuf bourguignon é tradicionalmente preparado com um bom Borgonha tinto e acompanhado pelo mesmo vinho — mas é claro que você pode usar um vinho bem mais simples na panela. O Koonunga Hill Shiraz/Cabernet vai bem com a especialidade húngara goulash. O El Enemigo Malbec e outros tintos do Novo Mundo acompanham bem carne de panela.


Vinho e fondue de queijoProvavelmente por uma questão geográfica, a combinação mais clássica (e mais suíça) para fondue de queijo são os brancos suíços da uva Chasselas, como os Fendant du Valais. Sua grande acidez contrabalança a cremosidade do queijo. No entanto, muitos outros bons brancos secos de bastante acidez também são combinações excelentes. É o caso dos Gruner Veltliner da Áustria, de muitos Rieslings mais secos, dos Savennières secos, ou mesmo de brancos como o ótimo Altano Branco ou os bons Sauvignon Blanc da Nova Zelândia. Se for abrir um tinto, prefira os mais frutados e com boa acidez. Talvez um Chianti, um Bairrada ou um Dolcetto, entre outros, além das boas opções da América do Sul e Austrália. Para fondue de carne, escolha qualquer um de seus tintos preferidos do Novo Mundo.

Queijos26676Deiss Alsace 2012(Domaine Marcel Deiss/ Alsace/ França)

Empolgante criação de Marcel Deiss, este branco é elaborado com diversas castas diferentes. O objetivo foi de lançar o vinho que representasse o verdadeiro estilo do vinho alsaciano. É mineral, com frutado marcante e a inegável assinatura do terroir local.US$53.90

26837Angelica Zapata Merlot 2010(Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

Complexo e sofisticado, o cativante Angelica Zapata Merlot é um pouco mais macio e sedoso que cultuado Angelica Malbec, sendo uma companhia perfeita para massas, pizzas e até hamburgeres. Um vinho de pequena produção, antes vendido somente na Argentina, é uma verdadeira revelação para quem ainda não provou um grande Merlot deste país.US$45.90

25926Tokaji Furmint Mandolás 2011(Tokaji Oremus - Vega Sicilia)/ Hungria)

Grande descoberta, o Mandolás é o delicioso branco seco elaborado por Oremus (Vega Sicilia) na Hungria, com uvas Furmint. O aroma é intenso e complexo, com toques cítricos. Na boca é muito saboroso e rico, pleno e encorpado, com grande finesse e um toque amanteigado. Muito aromático e com perfeita acidez, é um vinho apaixonante, de excelente relação qualidade/preço. Muito recomendado!US$49.90


Fondue de chocolate25390Banyuls 2011(M. Chapoutier / Languedoc-Roussillon / França)

Uma ótima companhia para chocolates, este Banyuls safrado é elaborado em Languedoc-Roussillon por Chapoutier, a grande sensação do Rhône, com uvas Grenache com mais de 90 anos de idade misturadas com um pouco de Carignan. 91 pontos de Robert Parker!US$57.90 (500ml)

1393Graham’s 10 Years Old Tawny(Graham’s / Douro / Portugal)

Simplesmente o melhor Porto 10 anos para a revista Decanter, o Graham’s 10 Years Old é um Tawny elaborado com uma impressionante seleção de vinhos reserva, envelhecidos por dez anos em média. O enólogo de Graham’s combina vinhos bastante antigos com outros mais jovens, originando um Tawny complexo e elegante, com o exuberante frutado que é a marca registrada de Graham’s. Extremamente macio na boca, possui um ótimo bouquet e um longo final.US$68.50

5643Niepoort Senior Tawny(Niepoort / Douro / Portugal)

Com média de 8 anos, o Senior Tawny é muito rico e complexo, bastante superior à maioria dos Tawnies mais comuns. Macio e redondo, este Tawny mostra aromas complexos de frutas bem secas e nozes torradas.US$52.90

Vinhos de sobremesaOs vinhos de sobremesa caem especialmente bem no inverno, acompanhando os deliciosos doces da estação. As ricas especialidades desta época, como tarte tatin, crepes suzette, flambados e doces portugueses, por exemplo, vão muito bem com uma grande variedade de brancos doces — dos Sauternes aos Tokaji, passando pelas outras boas opções do Novo e do Velho Mundo. Chocolate não é uma combinação tão simples, mas vai bem com os tintos doces Banyuls, do sudoeste da França, ou então com Vinho do Porto ou um Madeira Rich . No geral, o melhor é escolher vinhos que sejam um pouco mais doces do que o próprio prato. E se você estiver de olho na balança (e conseguir mesmo resistir às tentações do inverno), então por que não tomar um cálice do próprio vinho doce sozinho, como sua sobremesa? Estes vinhos muitas vezes são tão ricos, equilibrados e complexos que podem ser bebidos sozinhos, no final da refeição ou como “vinhos de meditação”.

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Banana flambada27083Montes Late Harvest Gewürztraminer 2012(Viña Montes / Chile)

Está de volta a nossa carta o aclamado Vendímia Tardia de Viña Montes, um dos melhores vinhos doces do Chile. Delicado, aromático e complexo, é elaborado com uvas Gewürztraminer e uma pitada de Riesling para deixar o vinho mais fresco e equilibrado. Um vinho de bastante personalidade, com ótima relação qualidade/preço.US$38.90 (375ml)

2245Cream Clásica Hidalgo(Hidalgo La Gitana / Jerez / Espanha)

Um clássico Jerez de sobremesa, escuro, rico e moderadamente adocicado. É obtido pelo corte de um velho e seco Jerez Oloroso com um doce Jerez Pedro Ximénez. Pode ser servido tanto como aperitivo quanto como vinho de sobremesa. US$32.90

2351110 Years Old Malmsey Rich(Blandy’s / Madeira / Portugal)

Este excelente Malmsey é envelhecido em média por dez anos no sistema de canteiro. Mostra aromas atraentes de frutas secas, toffee e especiarias. Doce, mas com um agradável frescor, é um vinho incrivelmente versátil, que combina com bolos, chocolate, frutas secas, sendo também um delicioso “vinho de meditação”.US$107.90


Kits especiais para presentear

Kit Porto

Verdadeiro clássico, o Porto tem um caráter único e uma história secular, além de ser considerado um excelente vinho de meditação. Neste kit, o Graham’s Fine Ruby, um Porto muito expressivo e cheio de fruta, assinado pela talentosa família Symington, é acompanhado de duas taças da grife austríaca Riedel e seis minitabletes de chocolate AMMA, em diferentes graduações de cacau (do ao leite até o amargo). Uma das harmonizações mais sensacionais com esse tipo de fortificado.

[cód 1390] Graham’s Fine Ruby

[cód 20253] 2 taças Riedel

[cód 25037] Chocolate Gourmet AMMA

(6 minitabletes).

Acompanha caixa especial de presente

US$81.60

19261Kit Niepoort

Uma das melhores, mais reputadas e tradicionais casas de Porto, responsável por alguns dos grandes rótulos já produzidos, a Niepoort montou este kit com uma garrafa de Porto Ruby, uma garrafa de Tawny e um belo livro com ilustrações da premiada artista Regina Pessoa.US$119.50

Kit “A Arte de Fazer um Grande Vinho”

Os apreciadores dos tintos europeus vão se deleitar com a trajetória do emblemático produtor Angelo Gaja, um gênio responsável por revolucionar completamente o panorama do vinho italiano nos últimos 30 anos. No livro A Arte de Fazer um Grande Vinho [cód 16917], o autor Edward Steinberg conta de maneira envolvente a fascinante história de como Gaja transformou seu Barbaresco em um dos mais míticos vinhos do mundo. Este kit inclui o saboroso tinto Promis 2009 [cód 24241], elaborado por Angelo Gaja em sua propriedade na Toscana. US$113.65


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Caixa Lapostolle Collection Mourvèdre, Carignan e Petit Verdot

Edição limitadíssima, elaborada para mostrar as nuances e particularidades do terroir chileno. São microvinificações, produzidas de maneira totalmente manual, com uvas colhidas em terroirs excepcionais. As leveduras são todas indígenas e o estágio de madeira é controlado para não encobrir a expressão de cada parcela. As edições limitadas chegam em caixas com 6 garrafas, sendo duas garrafas de três tipos diferentes de vinho por caixa. US$375.00

24725Kit Viña Carmen

1 garrafa do Gold Reserve Cabernet Sauvignon 2009 e 1 garrafa do Gran Reserva Carménère 2011 – dois vinhos reputados da tradicional vinícola chilena Viña Carmen – em uma bela caixa de madeira.US$148.00

24423Kit 3 Taças Riedel

3 taças de cristal Riedel para vinho tinto – Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Syrah. US$199.50

Kit Grappa Nonino

Verdadeira grife, Nonino é um dos mais tradicionais produtores de Grappa de alta qualidade da Itália. Apresentado em uma caixa exclusiva da marca [cód 22694], o kit é composto por uma garrafa da Grappa Vendemmia (500ml) [cód 22697] - muito aromática, é redonda, com um retrogosto convidativo - e por uma garrafa da Grappa Vendemmia Riserva di Annata (500ml) [cód 22698], uma Grappa que matura por 18 meses em barricas de carvalho. Rica, complexa e com um delicioso toque amendoado, é uma escolha sofisticada para acompanhar charutos.

US$127.40


Kit Decanter Riedel

Um belo e exclusivo decanter [20249 Decanter Merlot] produzido pela austríaca Riedel para valorizar ainda mais os grandes tintos, como o Château Pérenne [cód 24123], um Bordeaux com assinatura de Bernard Magrez, repleto de saborosas notas de frutas negras e silvestres. US$137.25

Kit Vinho e Taças certas para brindar

Tintos reputados acompanhados de taças de cristal Riedel desenvolvidas sob medida para apreciar todas as sutilezas de aromas e sabores do vinho. Nesta sugestão, o Alión 2011 [cód 27500] é acompanhado de duas taças Riedel Magnum Overture [cód 19149].US$226.80

A estação do ano que mais combina com vinhosO inverno é uma época ideal para se tomar bons vinhos — tintos, brancos e rosados, ou até mesmo espumantes. Os vinhos mais encorpados caem especialmente bem nos dias mais frios, combinando com os deliciosos pratos da estação. Os ótimos Vinhos do Porto também são ideais, seja informalmente — animando uma boa conversa — seja ao final da refeição, ou como “vinhos de meditação”, assim como as melhores Grappas e Cognacs. O fato é que, quando chega o frio, todo mundo quer comer bem e tomar bons vinhos. Por isto preparamos algumas sugestões interessantes para você desfrutar o melhor possível da estação do ano que mais combina com sua bebida preferida. Aproveite!

Vinhos para aquecer seu invernoNada como um bom Vinho do Porto, Madeira ou Amarone (o encorpado tinto italiano) para aquecer seu inverno. Estes vinhos, que já vão bem em qualquer época do ano, são ainda mais apropriados para os dias de frio. Vale a pena experimentar o Grandarella, de Masi, um tinto encorpado e potente, no estilo do Amarone, mas também elaborado com uvas Carménère, há séculos plantadas na região. Prove também os maravilhosos Cognacs de Delamain e as Grappas especiais de Nonino e Berta!


Vinhos para comprar por caixas e ter sempre em casa

Tintos26077Alamos Malbec 2013(Alamos-Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

Sem dúvida um dos melhores achados, de extraordinária relação qualidade/preço, o Alamos Malbec é uma verdadeira unanimidade. Ele tem “um estilo elegante e sofisticado, bem francês”, para Jancis Robinson, é sempre um “Best Value”, para a Wine Spectator, e é considerado um “excellent value” por Robert Parker.Garrafa US$17.50 / Caixa US$210.00

27166Marius 2013(M. Chapoutier / Languedoc-Roussillon / França)

Delicioso tinto elaborado por Chapoutier no Languedoc Roussillon. As duas variedades utilizadas no corte têm raízes no Rhône: Syrah e Grenache. O resultado é um vinho alegre, descontraído, frutado e com agradável frescor.Garrafa US$23.50 / Caixa US$282.00

26816Altano 2012(Altano-Symington / Douro / Portugal)

Fantástico achado, o delicioso Altano foi apontado como uma das melhores relações qualidade/preço em todo o mundo pela Wine Spectator! A revista também o classifica como um dos maiores “top value” de Portugal. É um corte rico e saboroso de Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca, elaborado na Quinta do Sol, propriedade da famosa família Symington, no Douro.Garrafa US$24.90 / Caixa US$298.80

27081 Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2013(Viña Montes / Chile)

Para Robert Parker, que conferiu fantásticos 90 pontos para a safra 2011 deste vinho, “será difícil encontrar um Cabernet melhor por este preço”. Trata-se de um tinto repleto de fruta e muito bem proporcionado, em estilo redondo e exuberante, com boa presença de boca, mas também elegância, marca registrada de Aurelio Montes. Garrafa US$23.90 / Caixa US$286.80

26471D’Alamel Carménère 2012(Lapostolle / Chile)

D’Alamel é uma ótima novidade de Lapostolle. Para preservar a riqueza aromática dos vinhos, apenas uma parcela dos tintos passa por barricas de carvalho. Os brancos, vinificados em tanques de aço inox, mostram bastante elegância. Elaborado com uvas de cultivo biodinâmico, mostra um destacado caráter varietal, além de um preço imbatível! Garrafa US$19.90 / Caixa US$238.80

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33Vinhos para comprar por caixas e ter sempre em casa

Brancos25872Paço de Teixeiró branco 2012(Quinta do Côtto / Vinho Verde / Portugal)

Um branco delicioso, aromático e excelente, elaborado pela prestigiosa Quinta do Côtto, na divisa entre as regiões do Douro e do Vinho Verde. De boa complexidade, é um vinho de excepcional relação qualidade/preço e muito apelo, sendo mais encorpado que a maioria dos Vinhos Verdes. É uma verdadeira pechincha! Garrafa US$23.50 / Caixa US$282.00

27089Reserva Chardonnay 2014(Viña Carmen / Chile)

Aromático, Reserva Chardonnay branco é elaborado apenas com Chardonnay do Vale del Maipo. Metade das uvas é fermentada em barricas de carvalho francês e americano, para adicionar notas tostadas e de baunilha. Em seguida, matura com as borras por 7 meses, antes de ser cortado com o outro lote, oriundo das cubas de inoxidável. O vinho não é submetido à nenhuma fermentação malolática. Garrafa US$20.90 / Caixa US$250.80

26936Masi Passo Blanco Pinot Grigio/Torrontés 2014(Masi Tupungato - Agricola Masi / Mendoza / Argentina)

Pinot Grigio é a casta eleita pelos especialistas da Masi para complementar a Torrontés, criando um vinho branco único onde a técnica de apassimento é empregada. Um bouquet altamente perfumado, rico e elegante no paladar. Excelente como aperitivo, e ótimo para acompanhar a culinária moderna, realçando os sabores naturais dos vegetais, peixes e carnes brancas.Garrafa US$25.90 / Caixa US$310.80

24072Gran Feudo Chardonnay 2011(Chivite/ Navarra / Espanha)

Chivite elabora alguns dos melhores brancos espanhóis. O Gran Feudo Chardonnay é um branco seco, fresco e com ótima acidez. Bem complexo, mostra convidativas notas de fruta madura.Garrafa US$29.50 / Caixa US$254.00

23518Entre II Santos branco 2010(Campolargo / Bairrada/ Portugal)

Um ótimo branco de Campolargo, de excelente relação qualidade/preço, é fresco e pleno, com grande tipicidade e agradável presença de boca. Garrafa US$29.90/ Caixa US$358.80


Rosados26685Altera Syrah 2013(Schröder & Schÿler / Languedoc-Roussillon / França)

Este rosado do Sul da França é elaborado em um estilo um pouco mais concentrado que os famosos rosés da Provence, mostrando apetitosas notas de frutas silvestres. É ótimo como aperitivo ou mesmo acompanhando entradas.Garrafa US$22.90 / Caixa US$274.80

26306Cisplatino Cabernet Franc 2013(Pisano / Uruguai)

Assinado por Pisano, maior nome do Uruguai, este saboroso rosado é elaborado com a mesma uva dos famosos rosés do Vale do Loire. Fresco e cheio de fruta.Garrafa US$18.90 / Caixa US$226.80

27596Le Torri Carignano del Sulcis 2013(Santadi / Sardegna / Itália)

Elaborado com a emblemática casta Carignano, mostra cativantes aromas de frutas vermelhas, uma boa acidez e um agradável toque terroso.Garrafa US$29.50 / Caixa US$354.00

26859Ciranda rosado 2013(Herdade dos Coelheiros / Alentejo / Portugal)

Elaborado pela Herdade dos Coelheiros, um dos mais reverenciados produtores do Alentejo, o Ciranda rosé combina uma uva portuguesa muito típica da região, a Trincadeira, com a emblemática Cabernet Sauvignon. O resultado é um vinho cativante, cheio de fruta vermelha.Garrafa US$22.90 / Caixa US$274.80

26568Viña Bujanda 2013(Viña Bujanda / Rioja / Espanha)

Elaborado com uvas Tempranillo cultivadas em Rioja Alta e Rioja Alavesa, o Viña Bujanda rosado é um vinho bastante atraente. Aromas de morango, cassis e amora saltam da taça. No palato é volumoso e fresco, com delicioso apelo gastronômico.US$22.90 / Caixa US$274.80

Vinhos rosados no inverno, uma ideia inteligentePor sua grande versatilidade, os bons vinhos rosados são uma ótima alternativa também no inverno. Eles combinam com uma vasta gama de pratos, desde peixes e frutos do mar até carnes grelhadas, aves, vitela, assim como massas de molho vermelho, quiches, tortas e muito mais. De certa forma, os tintos e os brancos, para muitos, agregam o melhor dos dois mundos, e no inverno valem também como saborosos aperitivos.

Algumas opções têm mais corpo e estrutura, como é o caso do famoso francês Tavel e do reputado Redoma Rosado, considerado o melhor de Portugal, além do sedutor Rosa dei Masi. Os bons rosés que sugerimos são totalmente secos e, com sua boa acidez, também são ótimas e charmosas combinações para queijos — tão requisitados na estação — e para diversas entradas e pratos de inverno.

35Vinhos para comprar por caixas e ter sempre em casa

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Catálogo Sugestões de Inverno 2015