Catalogo VINHO E GULA 2015

Caros amigos,

É com grande prazer que estou escrevendo, pelo sexto ano consecutivo, nossa

carta de compromisso anual. Estamos iniciando nosso 6º ciclo e como não

poderia ser diferente seguimos buscando melhorar em todos os aspectos

corporativos e social, desde a busca por novos produtos até a excelencia no

atendimento ao cliente e através de um comércio justo tanto com produtores

como com nossos clientes.

Para este ano incluímos algumas pérolas ao nosso portfólio, como uma linha de

vinhos de bobal, premiados e 100% ecológicos. Também incluimos uma bodega

Toscana que produz excelentes vinhos de chianti e rosso de montepulciano,

vinhos de excelente qualidade e complexidade caracteristicas comparando-se à

ícones mundiais.

Uma vez mais espero que disfrutem com esses novos achados.

Um brinde!

Leonardo da FonsecaDiretor [email protected]

ESPANHAFeria de Abril, Sevilla

VEGA TOLOSACrianza, Tinto

Região:D.O. Manchuela

Variedades:Bobal 100% Orgânico

Envelhecimento:12 meses em barricas de carvalho frances de primeiro uso.

Notas de Degustação:Cor vermelho morado intenso. Complexo no nariz, frutas vermelhas maduras e especiarias com notas tostadas. Em boca é macio e bem equilibrado com retrogosto longo e

muito agradável.

Harmonização:Queijos curados, ensopados e assados de caza ou cordeiro.

Graduação:14% Vol.

Mensões:4 medalhas de Ouro Bacchus, Mundus Vini, Quijote de Ouro

e 1 Medalha de Prata no Mundus Vini Biofach 2014.

VEGA TOLOSA (etiqueta especial)Crianza, Tinto



Envelhecimento:12 meses em barricas de carvalho frances de

primeiro uso.

Notas de Degustação:Cor vermelho morado intenso. Complexo no nariz, frutas vermelhas maduras e especiarias com notas tostadas. Em boca é macio e bem equilibrado com

retrogosto longo e muito agradável.

Harmonização:Queijos curados, ensopados e assados de caza ou

cordeiro.


BOBAL ICONRoble, Tinto



Envelhecimento:3 meses em barricas de carvalho frances.

Notas de Degustação:Cor vermelho intenso. Complexo no nariz, remete a potaje de frutas com notas especiadas. Em boca

é macio e bem equilibrado.

Harmonização:Queijos curados e semi curados, carnes vermelha

e assados.


Mensões:Eleito um dos 50 vinhos mais inovadores da Feira

Alimentaria 2014, Barcelona.

11 PINOSRoble, Tinto



Envelhecimento:3 meses em barricas de carvalho frances.

Notas de Degustação:Cor vermelho violaceo. Remete a geléia de amoras com

notas picantes e tostado da barrica. Em boca é macio e bem equilibrado com retrogosto a marmelada de

cereja amarga e bem marcante.

Harmonização:Queijos curados e semi curados, carnes vermelha e

assados de cordeiro.


Mensões:+90 Pontos na Guia Peñín, 2014.

NOSTER InicialReserva, Tinto

Região:D.O.Ca. Priorat

Variedades:65% Garnacha, 30% Cariñena, 5% Cabernet Sauvignon

Envelhecimento:Cada variedade é envelhecida de 14 meses em barris de carvalho misto no segundo o terceiro ano de uso. Segue o envelhecimento em cubas de inox à baixa temperatura por mais 12 a 24 meses.

Notas de Degustação:Cor vermelha cereja intensa com grandes matizes. Complexo no nariz, com notas a frutas vermelhas passando para geleia de frutas e toques de figo, chocolate e baunilha. Com um bom volumem em boca, glicérico com taninos redondos e persistentes. Um vinho que independente a sua complexidade é equilibrado e marcante.

Harmonização:Assados de caza, cordeiro e cozidos

Recomendações:Decantar. Servir entre 18ºC e 20ºC

Graduação:14,5% Vol.

NOSTERCriança, Tinto

Região:D.O.Ca. Priorat

Variedades:55% Garnacha, 45% Cariñena

Envelhecimento:A metade das variedades são envelhecidas por separado em barris de carvalho francês durante 12 meses e a outra metade, pelo mesmo período, em toneis de inox a baixas temperaturas em um processo de hibernação.

Nota degustação:Cor cereja intenso. Com reflexos bordô. Aroma complexo com notas de frutas vermelhas que evolucionam a fruta confitada de ameixas e figos, chocolate e baunilha. Bom volumem em boca glicérico com taninos persistentes.

Harmonização:Assado de cordeiro e carnes vermelhas.

Recomendações:Decantar. Servir entre 18ºC e 20ºC

Graduação:14,5% vol.

Edição Limitada:6.495 garrafas90 Pontos

Robert Parker

91 PontosRobert Parker




ITÁLIA

SOCIETÀ AGRICOLA STELLA DI ANSELMI GIUSEPPE E LUIGI

VIA BASSI, 16 - 33050 POCENIA (UDINE) ITALY

TEL. +39 0432 779 157 - FAX +39 0432 779 175

[email protected] - WWW.GIUSEPPELUIGIVINI.IT

Produttori di vino in Friuli

Wine producers in Friuli

I CLA

SSIC

I T

HE C

LASS

ICS FRANCONIA D.O.C.

VITIGNO: FRANCONIA.

ZONA DI PRODUZIONE: D.O.C. FRIULI LATISANA.

FERMENTAZIONE E VINIFICAZIONE: L’UVA APPENA RACCOLTA VIENE

DIRASPATA E TRAVASATA IN VASCA D’ACCIAIO: SI EFFETTUANO DIVERSI

RIMONTAGGI MANUALI FINO AL RAGGIUNGIMENTO DEL COLORE DESIDERATO

RIMESCOLANDO LA VINACCIA.

COLORE: ROSSO INTENSO CON SFUMATURE VIOLACEE.

OLFATTO: AROMA ERBACEA MA NEL CONTEMPO VINOSA.

GUSTO: PRESENTA UN GUSTO INTENSO E VELLUTATO, MEDIAMENTE

TANNICO.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20° C.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI DEI VINI: SI ABBINA BENE CON CARNI

ROSSE, OTTIMO ANCHE CON ARROSTI.

GRAPE VARIETIES: FRANCONIA.

PRODUCTION ZONE: FRIULI LATISANA D.O.C.

FERMENTATION AND VINIFICATION: THE FRUIT IS DE-STEMMED

IMMEDIATELY AFTER PICKING AND POURED INTO A STEEL VAT. THE CAP

IS REPEATEDLY SUBMERGED BY HAND UNTIL THE REQUIRED COLOUR IS

ACHIEVED.

COLOUR: DEEP RED WITH PURPLE HUES.

OLFACTION: GRASSY YET VINOUS.

TASTE: INTENSE AND VELVETY ON ENTRY MEDIUM TANNINS.

SERVING TEMPERATURE: 18-20° C.

FOOD PAIRINGS WITH THE WINES: IT IS WELL-MATCHED WITH RED

MEATS AND IS IDEAL WITH ROASTS.

GIUSEPPE & LUIGI - MalbechI.G.T. Delle Venezie

Região:Udine

Variedades:100% Malbech

Elaboração:A fruta fresca é imediatamente despalilhada e

transferida para o autoclave onde é bombeada por até 3 vezes para obter a coloração desejada.

Nota degustação:De cor rubi com destelhos violeta. Aromas intensos

de marasca e nozes. Equilibrado, leve com passo facil e marcante.

Harmonização:Perfeito para queijos semi curados, primeiros pratos

e pratos leves de carnes e massas.


SOCIETÀ AGRICOLA STELLA DI ANSELMI GIUSEPPE E LUIGIVIA BASSI, 16 - 33050 POCENIA (UDINE) ITALYTEL. +39 0432 779 157 - FAX +39 0432 779 [email protected] - WWW.GIUSEPPELUIGIVINI.IT

Produttori di vino in FriuliWine producers in Friuli

I CLA

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SSIC

S FRANCONIA D.O.C.VITIGNO: FRANCONIA. ZONA DI PRODUZIONE: D.O.C. FRIULI LATISANA. FERMENTAZIONE E VINIFICAZIONE: L’UVA APPENA RACCOLTA VIENE DIRASPATA E TRAVASATA IN VASCA D’ACCIAIO: SI EFFETTUANO DIVERSI RIMONTAGGI MANUALI FINO AL RAGGIUNGIMENTO DEL COLORE DESIDERATO RIMESCOLANDO LA VINACCIA. COLORE: ROSSO INTENSO CON SFUMATURE VIOLACEE. OLFATTO: AROMA ERBACEA MA NEL CONTEMPO VINOSA. GUSTO: PRESENTA UN GUSTO INTENSO E VELLUTATO, MEDIAMENTE TANNICO. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20° C.ABBINAMENTI GASTRONOMICI DEI VINI: SI ABBINA BENE CON CARNI

ROSSE, OTTIMO ANCHE CON ARROSTI.

GRAPE VARIETIES: FRANCONIA. PRODUCTION ZONE: FRIULI LATISANA D.O.C. FERMENTATION AND VINIFICATION: THE FRUIT IS DE-STEMMED IMMEDIATELY AFTER PICKING AND POURED INTO A STEEL VAT. THE CAP IS REPEATEDLY SUBMERGED BY HAND UNTIL THE REQUIRED COLOUR IS ACHIEVED. COLOUR: DEEP RED WITH PURPLE HUES. OLFACTION: GRASSY YET VINOUS. TASTE: INTENSE AND VELVETY ON ENTRY MEDIUM TANNINS. SERVING TEMPERATURE: 18-20° C.FOOD PAIRINGS WITH THE WINES: IT IS WELL-MATCHED WITH RED MEATS AND IS IDEAL WITH ROASTS.

SOCIETÀ AGRICOLA STELLA DI ANSELMI GIUSEPPE E LUIGIVIA BASSI, 16 - 33050 POCENIA (UDINE) ITALYTEL. +39 0432 779 157 - FAX +39 0432 779 [email protected] - WWW.GIUSEPPELUIGIVINI.IT

Produttori di vino in FriuliWine producers in Friuli

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S MALBECH I.G.T.VITIGNO: MALBECH. ZONA DI PRODUZIONE: I.G.T. DELLE VENEZIE. FERMENTAZIONE E VINIFICAZIONE: L’UVA RACCOLTA VIENE IMMEDIATAMENTE DIRASPATA E TRAVASATA IN UNA VASCA D’ACCIAIO SI EFFETTUANO ALMENO TRE RIMONTAGGI FINO A RAGGIUNGERE IL COLORE DESIDERATO. COLORE: ROSSO RUBINO CON LEGGERI RIFLESSI VIOLACEI. OLFATTO: PROFUMO AMPIO, INTENSO E PERSISTENTE, FINE CON SENTORI DI MARASCA E NOCE MOSCATA. GUSTO: AL PALATO SI PRESENTA CON GUSTO FINE E DELICATO. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C.ABBINAMENTI GASTRONOMICI DEI VINI: SI SPOSA BENE CON FORMAG-GI PICCANTI, PRIMI E PIATTI DI CARNE LEGGERI E CON PASTICCERIA E FRUTTA

SECCA.

GRAPE VARIETIES: MALBECH. PRODUCTION ZONE: I.G.T. DELLE VENEZIE. FERMENTATION AND VINIFICATION: THE FRUIT IS IMMEDIATELY DE-STEMMED AND TRANSFERRED TO A STEEL VAT. THE WINE IS PUMPED OVER AT LEAST THREE TIMES TO ACHIEVE THE DESIRED COLOUR. COLOUR: RUBY RED WITH SUBTLE PURPLE TINGES. OLFACTION: GENEROUS, INTENSE AND LINGERING NOSE WITH ELEGANT NOTES OF MARASCA CHERRY AND NUTMEG. TASTE: ELEGANT, DELICATE IMPACT. SERVING TEMPERATURE: 16-18° C.FOOD PAIRINGS WITH THE WINES: IT IS WELL-MATCHED WITH STRONG CHEESES, FIRST COURSES AND LIGHT MEAT DISHES AS WELL AS WITH PAS-TRIES AND DRIED FRUIT.

GIUSEPPE & LUIGI - FranconiaD.O.C. Friuli Latisana

Região:Udine

Variedades:100% Franconia

Elaboração:A fruta fresca é imediatamente despalilhada e

transferida para o autoclave onde é bombeada por até 3 vezes para obter a coloração desejada.

Nota degustação:Vermelho intenso com reflexos violeta. Aromas

complexos con notas a berries maduras. Taninos equilibrados, boa acidez e de passo

marcante deixando um agradável retrogosto.

Harmonização:Queijos semi curados, massas, carne vermelha.


CA’STELLA, FranconiaD.O.C. Friuli Latisana

Região:Udine

Variedades:100% Franconia

Elaboração:3 meses em barricas carvalho francesas.

Nota degustação:Vermelho intenso com reflexos violeta. Aromas

complexos con notas a berries maduras. Taninos equilibrados, boa acidez e de passo

marcante deixando um agradável retrogosto.

Harmonização:Queijos semi curados, massas, carne vermelha.


CA’STELLA, Cabernet FrancD.O.C. Friuli Latisana

Região:Udine

Variedades:100% Cabernet Franc


Nota degustação:Coloração violaceo, com aromas a frutas

vermelhas e chocolate tipicos do Cab Franc. De passo ligeiro e afrutado. Um vinho leve e

equilibrado.

Harmonização:Queijos, massas e pizza.


CA’STELLA, Cabernet SauvignonD.O.C. Friuli Latisana

Região:Udine

Variedades:100% Cabernet Sauvignon


Nota degustação:Coloração violaceo a tons cereja, com aromas a frutas vermelhas maduras. De passo suave, com

boa acidez. Um vinho muito correto e bem harmonizado.

Harmonização:Queijos, massas ao sugo e pizza.


CA’STELLA, Müller ThurgauI.G.P. Delle Venezie

Região:Udine

Variedades:100% Muller Thurgau

Elaboração:Fermentação controlada.

Nota degustação:Verde pálido com aromas a frutos brancos maduros , pera, banana. Em boca tem boa

acidez com final marcante. Um vinho muito correto e equilibrado.

Harmonização:Queijos leves, peixes brancos e frescos.


CA’STELLA, MerlotD.O.C. Friuli Latisana

Região:Udine

Variedades:100% Merlot



vermelhas e notas de madeira. Em boca tem uma acidez marcante e de passo ligeiro. Um

vinho leve e equilibrado.

Harmonização:Queijos, massas bolonhesa e pizza.


CA’STELLA, FriulanoI.G.P. Delle Venezie

Região:Udine

Variedades:100% Friulano

Elaboração:Fermentação controlada.

Nota degustação:Amarelo dourado palha. Aromas que remetem

a maçã verde. Em boca tem uma leve acidez com retrogosto marcante, mas refrescante.

Vinho equilibrado leve e aromatico.

Harmonização:Queijos leves, peixes brancos e frescos.


ANTICO COLLED.O.C.G. Chianti Di Colli Senesi

Região:Toscana

Variedades:85% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

Envelhecimento:3 meses em barricas de carvalho francês

Nota degustação:Cor vermelho rubi intenso e profundo. Aroma fresco

de frutos secos. Sabor a fruta, excelente estrutura, suave e equilibrado com os aromas.

Harmonização:Primeiros pratos, assados, carnes frías e queijos


ANTICO COLLED.O.C. Rosso Di Montepulciano

Região:Toscana

Variedades:100% Sangiovese

Envelhecimento:6 meses em barricas de carvalho francês

Nota degustação:Cor vermelho rubi intenso. Aroma a frutas vermelhas e silvestres com notas florais. Sabor a fruta, excelente

estrutura, suave e equilibrado com os aromas.

Harmonização:Assados, carnes vermelhas e queijos.


ANTICO COLLED.O.C.G. Rosso Di Montepulciano

Região:Toscana


Envelhecimento:24 meses em barricas de carvalho esloveno.

Nota degustação:Cor vermelho rubi intenso e profundo. Aroma intenso e

elegante a frutas vermelhas e berries. Sabor largo, persistente, aromatico e muito equilibrado.

Harmonização:Queijos curados, primeiros pratos, carnes vermelha e assados.


SANGIOVESE RUBICONE IGT

Region: Emilia-Romagna

Area: Romagna, hilly are of Forlì – Cesena Province

Denomination: Sangiovese Rubicone IGT

Grapes: Sangiovese 100 %

Alcohol: 12.50 % by vol.

FERMENTATION AND AGING

Long skin maceration and fermentation at controlled

temperature in stainless steel tanks. Ageing in bottle for

six months.

SENSORY PROFILES

COLOUR: Deep ruby red

AROMA: Violet flowers and cherry

TASTE NOTES: Fresh with balanced tannins and persistent

after taste.

FOOD PAIRING: We recommend it with pasta, meat sauce,

bbq meat, cold cuts and cheese plates.

Serving temperature: 18 ° C

I Vini IGT

SANGIOVESE RUBICONE IGT

Region: Emilia-Romagna

Area: Romagna, hilly are of Forlì – Cesena Province

Denomination: Sangiovese Rubicone IGT

Grapes: Sangiovese 100 %

Alcohol: 12.50 % by vol.

FERMENTATION AND AGING

Long skin maceration and fermentation at controlled

temperature in stainless steel tanks. Ageing in bottle for

six months.

SENSORY PROFILES

COLOUR: Deep ruby red

AROMA: Violet flowers and cherry

TASTE NOTES: Fresh with balanced tannins and persistent

after taste.

FOOD PAIRING: We recommend it with pasta, meat sauce,

bbq meat, cold cuts and cheese plates.

Serving temperature: 18 ° C

I Vini IGT

BRACHISangiovese Rubicone IGT

Região:Emilia-Romagna


Envelhecimento:Longa maceração com as bagas e fermentação controlada en autoclave inoxidável, envelhecidos 6 meses em garrafa.

Nota degustação:Cor vermelho rubi intenso. Aroma intenso a violeta e cereja. Fresco com taninos equilibrados e prolongado retrogosto.

Harmonização:Massas, molhos vermelho, churrascos, assados e queijos.


ZELLINA, MalbechD.O.C. Friuli Latisana

Região:Udine

Variedades:100% Cabernet Franc



vermelhas e chocolate tipicos do Cab Franc. De passo ligeiro e afrutado. Um vinho leve e

equilibrado.

Harmonização:Queijos, carnes fria e carnes vermelha.


ZELLINA, Cabernet SauvignonD.O.C. Friuli Latisana

Região:Udine

Variedades:100% Cabernet Sauvignon


Nota degustação:Coloração violaceo a tons cereja, com aromas a frutas vermelhas maduras. De passo suave, com

boa acidez. Um vinho muito correto e bem harmonizado.



ZELLINA, MerlotD.O.C. Friuli Latisana

Região:Udine

Variedades:100% Merlot



vermelhas e notas de madeira. Em boca tem uma acidez marcante e de passo ligeiro. Um

vinho leve e equilibrado.



FRANÇA

CHÂTEAU ROUGIERGrand Vin De Bordeaux

Região:D.O.C. Bordeaux

Variedades:70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Cabernet Franc

Elaboração:Após colheis manual, a fermentação acontece com temperatura controlada durante 25 dias. Posteriormente o vinho envelhece em barricas de carvalho francês durante 8 meses.

Nota degustação:Coloração vermelho intenso, com aromas a frutas negras maduras com notas de madeira tostada. Em boca é equilibrado com taninos maduros e aveludado, de passo longo e agradável. Um vinho elegante e bem equilibrado.

Harmonização:Queijos, prato principal, assados e carne vermelha.


Mensões:Medalha de ouro na Guia Gilbert & Gaillard.

MAS LA SOURCEJovem, tinto

Região:Pays d’Oc

Variedades:100% Merlot,

Elaboração:Envelhecimento em tanques de aço inox por 6 meses.

Nota degustação:Cor vermelho violaceo, com aromas a frutas vermelhas morango, baias e frutas silvestres. Em boca predominam os sabores frutais acompanhado de corpo redondo, com passo rapido e marcante. Um vinho bem equilibrado com a marca de um bom merlot francês.

Harmonização:Queijos de capa mole, embutidos e carne vermelha.


MÉTHODE TRADITIONNELLE

MÉTHODE TRADITIONNELLE

Dominio de TharsysCAVA Brut

Região:Requena

Variedades:70% Macabeo, 30% Parellada

Elaboração:12 meses

Nota degustação:Cor ambarino áureo, com perlagem prolongada. Nariz fresca e floral. Suave em boca, leve e com toques de maçã. Ligeramente seco.

Temperatura de serviço:entre 6ºC e 8ºC

METODO CHARMAT

METODO CHARMAT

GIUSEPPE & LUIGIProsecco D.O.C., Brut

Variedades:100% Glera

Elaboração:Método charmat

Nota degustação:Cor amarelo palha brilhante, com abundante perlagem característica do prosecco. Nariz fresca com aromas a frutas brancas e cítricas. Bom volume e cremosidade em boca, suave e com leve toque cítricos. Final suave e refrescante.

Harmonisação:Frutos do mar, saladas com defumados

Graduação:11,5% Vol

Produtos Especiais

Produtos EspeciaisProdutos Especiais

Distribuição exclusiva

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+55 (11) 965 733 342

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Catalogo VINHO E GULA 2015