Catálogo de Peças FORNOS de CONVECÇÃO PROGRAMÁVEIS

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FR-DIR-002 Rev.07 – 23/10/18

Março de 2021 – Rev. 01

Catálogo de Peças FORNOS de CONVECÇÃO

PROGRAMÁVEIS

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Sumário

1. PLACAS E TECLADOS ............................................ 3

2. SENSORES E TERMOSTATOS .............................. 4

3. VÁLVULAS ............................................................... 5

4. MOTORES E VENTILADORES ................................ 6

5. RELÉS E CONTATORES ......................................... 7

6. TRANSFORMADORES ............................................ 8

7. SONALARME ........................................................... 9

8. DISJUNTORES ......................................................... 9

9. RESISTÊNCIAS ........................................................ 9

10. LÂMPADAS E SOQUETES .................................. 10

11. VIDROS ................................................................ 11

12. MAÇANETAS E DOBRADIÇAS ........................... 12

13. PÉS ....................................................................... 15

14. TURBINAS ............................................................ 15

15. BORRACHAS E VEDAÇÕES .............................. 16




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1. PLACAS E TECLADOS

742359 TECLADO DE MEMBRANA PAN PROGRAMAVEL STD

Aplicação Utilizado nos MINICONV, HPE 80, 100 e 120.

Observação

Procedimento Técnico Teste Teclado: http://at.praticabr.com/Portugues/Equipamentos/fornos_panificacao/conveccao/conveccao_programavel/P.T.%203-2020%20-

%20TESTE%20DE%20COMANDO%20PLACA%20E%20TECLADO%20FORNOS%20PROGRAMAVEIS%20%28HPE80%2C%20HPE100%2C%20HPE120%20e%20MINICONV%29..pdf Atenção: Quando necessário a substituição do teclado em fornos do modelo HPE100, substitua também o adesivo código 742477.

742477 ADESIVO PAINEL HPE100

Aplicação Utilizado no forno HPE 100

Observação Adesivo facial, colado sobre o teclado de membrana código 742359

733233 PLACA DE COMANDO PL1 - INV 190


Observação

Placa responsável pelos comandos elétricos do forno. Procedimento Técnico de Parametrização: http://at.praticabr.com/Portugues/Equipamentos/fornos_panificacao/conveccao/conveccao_programavel/P.T.%204-2021%20-%20CONFIGURACAO%20PLACA%20ELETRONICA%20FORNOS%20DE%20CONVECCAO%20PROGRAMAVEL.pdf


http://at.praticabr.com/Portugues/Equipamentos/fornos_panificacao/conveccao/conveccao_programavel/P.T.%203-2020%20-%20TESTE%20DE%20COMANDO%20PLACA%20E%20TECLADO%20FORNOS%20PROGRAMAVEIS%20%28HPE80%2C%20HPE100%2C%20HPE120%20e%20MINICONV%29..pdf





http://at.praticabr.com/Portugues/Equipamentos/fornos_panificacao/conveccao/conveccao_programavel/P.T.%204-2021%20-%20CONFIGURACAO%20PLACA%20ELETRONICA%20FORNOS%20DE%20CONVECCAO%20PROGRAMAVEL.pdf






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640530 CABO USB MACHO/FEMEA 1,80M

Aplicação Utilizado nos HPE 80, 100 e 120.

Observação Cabo extensor USB.

2. SENSORES E TERMOSTATOS

732060 SENSOR DE CÂMARA TIPO J 300MM

Aplicação MINICONV.

Observação Sensor responsável pela leitura de temperatura câmara interna.

731906 SENSOR DE CÂMARA TIPO J 600MM

Aplicação Utilizado nos HPE 80 e 120.


733065 SENSOR DE CÂMARA TIPO J Ø 1,5 2000 MM 017421-001 ROHS

Aplicação Utilizado no HPE 100.


731239 SENSOR FLUXO AGUA


Observação Utilizado para quantificar a água injetada.




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732443 TERMOSTATO CAPILAR ELETRICO 400°C REARME AUTOMATICO


Observação Termostato de segurança contra superaquecimento da câmara interna.

730160 TERMOSTATO BIMETALICO 250°C

Aplicação MINICONV PROGRAMÁVEL

Observação Termostato de segurança contra superaquecimento da câmara interna.

731976 SENSOR MAGNETICO DE SEGURANCA WEG SSM5-30R1PD2A - ROHS


Observação Envia informação para a placa de comando sobre a condição da porta, se está aberta ou fechada.

731977 ATUADOR MAGNETICO DE SEGURANCA WEG ASSM5-30RP - ROHS


Observação Abre ou fecha o contato do sensor magnético de segurança.

3. VÁLVULAS

730169 VÁLVULA SIMPLES 220V 50/60HZ ATÓXICA


Observação Válvula de injeção de água.




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4. MOTORES E VENTILADORES

731801 MOTOR 1/30CV 110/220V 50/60HZ WEG

Aplicação Utilizado no MINICONV.

Observação Motor da turbina.

731797 MOTOR 1/10cv 220V 50/60Hz C/REV WEG



733448 MOTOR MONOFÁSICO WEG 1/5 CV 48Z IP00 ODP



731116 MOTOR WEG 1/5CV 220V MONO 50/60



732778 MICROVENTILADOR 80X80X38 A8038VBHBL


Observação Ventilador responsável pela circulação de ar dentro do painel.




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730038 MICROVENTILADOR 220V 120MMX120MMX38MM


Observação Ventilador responsável pela circulação de ar dentro do painel.

5. RELÉS E CONTATORES

730034 CONTATOR TRIPOLAR 7A AC3 220V


Observação Contator de acionamento das resistências.

733374 CONTATOR CWB25 1130D23-220V 50/60HZ (0,85...1,1)


Observação Contator geral e contator de acionamento das resistências.

733357 CONTATOR TRIPOLAR CWB 25 11 30X32 220V (165VAC - 242VAC) 50HZ - ROHS



730033 CONTATOR CWM25






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733363 CONTATOR CWC0121030D23 220V 50/60HZ


Observação Contator de acionamento e reversão do motor.

733363 CONTATOR CWC0121030D23 220V 50/60HZ



733377 MINICONTATOR AZ CWC012.01.30D23 220V 50/60 HZ (0.85...1.1)



732334 CONTATOR MINI 7A 1NF CW07.01.30D23 (COD. 10046098)



6. TRANSFORMADORES

730098 TRANSFORMADOR 220/12V 50/60HZ


Observação Transformador da lâmpada da porta.




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7. SONALARME

730063 SONALARME 12V


Observação Alarme sonoro.

8. DISJUNTORES

730456 DISJUNTOR BIPOLAR 10A


Observação Disjuntor de proteção circuito de comando.

9. RESISTÊNCIAS

730887 RESISTÊNCIA ESPIRAL 2800W 230V


Observação Resistencia de aquecimento câmara interna.

730769 RESISTÊNCIA 6000W 230V DIM 370 HPE






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733030 RESISTÊNCIA CIRCULAR 8000W 230V



10. LÂMPADAS E SOQUETES

733268 LÂMPADA HALOGENA BIPINO 20W/12V


Observação Lâmpada para iluminação câmara interna.

730036 LAMPADA HALOGEN HALOSTAR 50W 12V


Observação Lâmpada para iluminação câmara interna.

733269


Observação Suporte de lâmpada.

732838 SOQUETE LAMPADA HALOGENA 12V


Observação Suporte de lâmpada.




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11. VIDROS

740894 VIDRO TEMPERADO

Aplicação Utilizado nos HPE 80, 120.

Observação Vidro externo porta HPE 80 e 120.

742533 VIDRO EXTERNO PORTA HPE GLOBAL


Observação Vidro externo porta HPE 100.

742199 VIDRO TEMPERADO 5MM PINTADO 440X410MM


Observação Vidro da porta do MINICONV.

652472 MI VIDRO REBATIVEL HPE100


Observação Vidro rebatível interno.

740893 VIDRO TEMPERADO 5MM INTERNO 702X544MM INCOLOR

Aplicação Utilizado nos HPE 80, 120.

Observação Vidro interno.




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651978 MI VIDRO REBATIVEL CLASSIC

Aplicação Utilizado nos MINICONV

Observação Vidro rebatível interno.

617410 TRINCO DO REBATÍVEL BF PROGRAMAVEL

Aplicação Utilizado nos MINICONV

Observação Trinco responsável por trava a o vidro rebatível.

616515 TRAVA VIDRO REBÁTIVEL

Aplicação Utilizado nos HPE 100 PROGRAMÁVEL

Observação Trinco responsável por trava a o vidro rebatível.

12. MAÇANETAS E DOBRADIÇAS

650881 MI PUXADOR EC3 GOURMET - ROHS


Observação Fechadura da porta.

621340 PUXADOR COPA EXPRESS


Observação Puxador da porta.




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617008 TRAVA PORTA CLASSIC



632934 PINO PORTA MINICONV



651235 MI TRINCO FECHADURA PORTA HPE80 - ROHS



650138 MI DOBRADICA SUPERIOR


Observação Dobradiça superior da porta.

650137 MI DOBRADIÇA INFERIOR


Observação Dobradiça inferior da porta.




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618172 PLACA DOBRADICA SUPERIOR HPE100



633893 CONJUNTO DOBRADICA INFERIOR HPE 100



633087 CONJ. DOBRADICA SUPERIOR BF



617010 PLACA DOBRADICA INFERIOR BF






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13. PÉS

740158 PÉ DO FORNO BF M8 X 25 MM COD. 3014/C MG


Observação Pés de sustentação fornos.

14. TURBINAS

631097 CONJ. TURBINA HPE80


Observação Turbina de circulação de ar câmara interna.

633491 CONJUNTO TURBINA HP GLOBAL



633897 CONJUNTO TURBINA HPE100



616600 TURBINA MINICONV AMERICA LATINA






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15. BORRACHAS E VEDAÇÕES

600058 GAXETA PTFE Ø8,5MM MOTOR 1/30 CV


Observação Vedação para eixo dos motores.






Observação Vedação para eixo dos motores

600092 GAXETA PTFE Ø19,8MM MOTOR 1/5 CV - ROHS



741442 VEDACAO DA PORTA FORNOS DIBAS


Observação Quantidade 2,2 metros




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741159 VEDAÇÃO DA PORTA FORNOS

Aplicação Utilizado no HPE 80 e 120.

Observação Perfil de vedação entre porta e caixa interna.

740091 PERFIL DE SILICONE 348MMX398MM (BF) COD.5441-0


Observação Perfil de vedação entre porta e caixa interna.

600144 TAMPA USB - ROHS


Observação Borracha de proteção da entrada USB.


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