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catálogo de produtos

catálogo de produtos - CRM imobiliáriomedia.cavesaodomingos.com/MULTIMEDIA/DOCUMENTOS/... · catálogo de produtos. Criamos Espumantes, Vinhos e Aguardentes desde 1937. Passamos

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catálogo de produtos

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Criamos�Espumantes,�Vinhos�e�Aguardentes�desde�1937.�

Passamos�o�mítico�portão�da�cave�e�entramos�nas�galerias�históricas�das�Caves�São�Domingos,� onde� impressionantes� pilhas� de� garrafas� repousam� a� 12� metros� da�superfície�do�solo,�construídas�pelo�visionário�fundador�da�empresa�Elpídio�Martins�Semedo,�há�mais�de�80�anos.�

Sob�a�égide�da�referência�“São�Domingos”,�têm�surgido�outras�marcas�como�“Lopo�de�Freitas”,�“Elpídio”,�“Quinta�de�S.�Lourenço”�e�“Volúpia”,�este�um�vinho�branco�que�tem�surpreendido�os�consumidores.�

As�Caves�São�Domingos�possuem�e�controlam�100�hectares�de�vinha�na�Bairrada.�Todas�as�vinhas�estão�em�regime�de�“Proteção�Integrada”�obedecendo�ao�rigoroso�critério�exigido,�quer�nas�condições�de�trabalho�e�bem-estar�dos�operadores,�como�no�respeito�e�preservação�da�natureza,�o�que�reflete�a�nossa�preocupação�com�o�meio�ambiente,�a�biodiversidade�e�a�sua�conservação.

O�enoturismo�tem�deslumbrando�milhares�de�visitantes�pela�beleza�das�galerias�escavadas� na� rocha,� nas� quais� repousam� milhões� de� garrafas� em� estágio.� A�magnífica�sala�BAGA�vocacionada�para�provas�e�banquetes,�o�museu�com�80�anos�de�história�exposto�na�sala�BAIRRADA�e�uma�bonita�Loja�de�Vinho�complementam�a�visita�a�um�dos�espaços�mais�emblemáticos�Bairrada.

CAVES�DO�SOLAR�DE�SÃO�DOMINGOSOitenta�Anos�de�História

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SÃO�DOMINGOSSELECT�DOCE

SÃO�DOMINGOSSELECT�MEIO-SECO

144 710 kg

76 734 kg

ITF CODEEUROPALETE

packing

3 gfs.x75cl

6 gfs.x75cl

560 1664 112 303

560 1664 116 219

Caixas x Linhascomp. x larg. x alt.

Ø 90 x 320

12 x 12

19 x 4

Caixas Peso NET

1,30 m

1,45 m

AlturaPeso (kg)

4,800

9,400

320x230x90

270x180x330

EAN CODE

1,530560 1664 111 207Champanhe

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 30,5 x 48

Peso (kg)

20.000 gfs. x 75 cl 3,236,0 g/L12,0 % alc. vol. 5,3 bar

produção acidez totalgraduação sobrepressãopH

144 710 kg

76 734 kg

ITF CODEEUROPALETE

packing

3 gfs.x75cl

6 gfs.x75cl

560 1664 112 310

560 1664 112 617

Caixas x Linhascomp. x larg. x alt.

Ø 90 x 320

12 x 12

19 x 4

Caixas Peso NET

1,30 m

1,45 m

AlturaPeso (kg)

4,800

9,400

320x230x90

270x180x330

EAN CODE

1,530560 1664 111 214Champanhe

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 30,5 x 48

Peso (kg)

144 710 kg

76 734 kg

ITF CODEEUROPALETE

packing

3 gfs.x75cl

6 gfs.x75cl

560 1664 112 327

560 1664 112 624

Caixas x Linhascomp. x larg. x alt.

12 x 12

19 x 4

Caixas Peso NET

1,30 m

1,45 m

AlturaPeso (kg)

4,800

9,400

EAN CODEGarrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)Peso (kg)

22,0 g/Laçúcar total

300.000 gfs. x 75 cl 3,306,56 g/L12,0 % alc. vol. 6,0 bar

produção acidez totalgraduação sobrepressãopH

37,5 g/L

açúcar total100.000 gfs. x 75 cl 3,236,47 g/L12,0 % alc. vol. 5,6 bar

produção acidez totalgraduação sobrepressãopH

51,0 g/Laçúcar total

Ø 90 x 3201,530560 1664 111 221Champanhe Cortiça natural Ø 30,5 x 48

320x230x90

270x180x330

SÃO�DOMINGOSSELECT�SECO

Castas� -� Maria� Gomes� (40%)� e� Bical� (10%)� da�Região�da�Bairrada;�Malvasia�Fina�(25%)�e�Gouveio�Real�(25%)�da�Região�de�Tavora-Varosa.

Castas� -� Maria� Gomes� (40%)� e� Bical� (10%)� da�Região�da�Bairrada;�Malvasia�Fina�(25%)�e�Gouveio�Real�(25%)�da�Região�de�Tavora-Varosa.

Castas� -� Maria� Gomes� (40%)� e� Bical� (10%)� da�Região�da�Bairrada;�Malvasia�Fina�(25%)�e�Gouveio�Real�(25%)�da�Região�de�Tavora-Varosa.

Estágio�em�cave��12�meses�sobre�as�borras Estágio�em�cave�12�meses��sobre�as�borras Estágio�em�cave�12�meses�sobre�as�borras

A�Prova� -�Muito� floral,�mostra-se� elegante,� com�uma� delicada� espuma� surpreendendo� o� nosso�palato.�Envolvido�na�gastronomia�satisfaz�em�pleno�com�combinações�de�sobremesas�e�gelados.

A� Prova� -� Muito� agradável� ao� paladar� com� um�sabor�fresco�e�delicado.�Apresenta�aromas�florais,�bolha� finíssima� e� uma� mousse� � cremosa,�demonstrando�uma�personalidade�que� convida� a�degustar�em�qualquer�ocasião.

A�Prova�-�Brilhante�e�perfumado�impulsionado�por�milhões� de� pequenas� bolhas� exalta� os� noivos� a�brindarem� ao� amor� infinito,� um� doce� entre� os�doces.

O�degorgement�glacée� liberta�as� leveduras�e�de�seguida�adicionamos�22�g/L�de�licor�de�expedição�para� terminar�o�vinho.�Depois�de�um�período�de�dois�meses�após� todo�este�processo�a�garrafa�de�espumante�está�pronta�para�entrar�no�mercado.

O�degorgement�glacée� liberta�as� leveduras�e�de�seguida�adicionamos�51�g/L�de�licor�de�expedição�para� terminar�o�vinho.�Depois�de�um�período�de�dois�meses�após� todo�este�processo�a�garrafa�de�espumante�está�pronta�para�entrar�no�mercado.

O�degorgement�glacée� liberta�as� leveduras�e�de�seguida�adicionamos�37,5�g/L�de�licor�de�expedição�para� terminar�o�vinho.�Depois�de�um�período�de�dois�meses�após� todo�este�processo�a�garrafa�de�espumante�está�pronta�para�entrar�no�mercado.

EspumantesMÉTODO�CLÁSSICO

SÃO�DOMINGOS

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SÃO�DOMINGOS��RESERVA�MEIO�-�SECO

Castas�-�Arinto�(40%),� �Maria�Gomes�(30%)e�Bical�(30%).

144 710 kg

76 734 kg

ITF CODEEUROPALETE

Packing

3 gfs.x75cl

6 gfs.x75cl

560 1664 301 226

560 1664 601 227

Caixas x Linhascomp. x larg. x alt

12 x 12

19 x 4

Caixas Peso NET

1,30 m

AlturaPeso (kg)

4,800

9,400

EAN CODEGarrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)Peso (kg)

40.000 gfs. x 75 cl 3,036,38 g/L12 % alc. vol. 5,3 bar

produção acidez totalgraduação sobrepressãopH

144 710 kg

76 734 kg

ITF CODEEUROPALETE

Packing

3 gfs.x75cl

6 gfs.x75cl

Caixas x Linhascomp. x larg. x alt

12 x 12

19 x 4

Caixas Peso NET

1,30 m

AlturaPeso (kg)

4,800

9,400

EAN CODEGarrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)Peso (kg)

37,50 g/Laçúcar total produção acidez totalgraduação sobrepressãopHaçúcar total

144 710 kg

76 734 kg

3 gfs.x75cl

6 gfs.x75cl

12 x 12

19 x 4

1,30 m

1,50 m1,50 m1,50 m

4,800

9,400

ITF CODEEUROPALETE

PackingCaixas x Linhas

comp. x larg. x alt

Ø 90 x 320

Caixas Peso NET AlturaPeso (kg)

EAN CODE

1,530Champanhe

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 30,5 x 48

Peso (kg)

300.000 gfs. x 75 cl 2,997,0 g/L12 % alc. vol. 6,0 bar

produção acidez totalgraduação sobrepressãopH

6,0 g/Laçúcar total

Ø 90 x 3201,530Champanhe Cortiça natural Ø 30,5 x 48

50.000 gfs. x 75 cl 3,555,63 g/L12 % alc. vol. 4,70 bar5,90 g/L

Ø 90 x 3201,530560 1664 101 222Champanhe Cortiça natural Ø 30,5 x 48

SÃO�DOMINGOS�TINTO�BRUTO

SÃO�DOMINGOS��EXTRA�RESERVA�BRUTO

Castas�-�Arinto�(50%),�Bical�(40%)�e�Malvasia-Fina�(10%).

Castas�-�Baga�(100%)

Estágio�em�cave�12�meses�sobre�as�borras Estágio�em�cave�24�meses�sobre�as�borrasEstágio�em�cave�12�meses�sobre�as�borras

A�Prova�-�Graças�ao�seu�equilíbrio�requintado�é�um�dos�grandes�clássicos�desta�casa.�Mousse�cremosa,�leve�doçura,�surpreende�pela�elegância�no�aroma.�Sobremesas�requintadas�combinam�na�perfeição.

A�Prova�-�Aroma�jovem,�revelando�muita�frescura,�com�notas�de�alperce�e�pêra.�A�presença�de�levedura�é�indício�do�processo�clássico�de�espumantização.�Elegância�na�boca,� vivo�e�muito� complexo,�bolha�finíssima,� tudo� pleno� de� equilíbrio.� Consensual� e�versátil�para�qualquer�hora�do�dia�ou�da�noite.

A�Prova� -� Aroma� elegante� a� fruta�madura,� onde�predominam� notas� de� bagas� silvestres� e� frutos�vermelhos.�A�boca�cremosa�e�sua�acidez�delicada�contribuem�para�um�final�refrescante�e�convidativo.

O�degorgement�glacée� liberta�as� leveduras�e�de�seguida�adicionamos�40�g/L�de�licor�de�expedição�para� terminar�o�vinho.�Depois�de�um�período�de�dois�meses�após� todo�este�processo�a�garrafa�de�espumante�está�pronta�para�entrar�no�mercado.

O�degorgement�glacée� liberta�as� leveduras�e�de�seguida�adicionamos�6�g/L�de�licor�de�expedição�para� terminar�o�vinho.�Depois�de�um�período�de�dois�meses�após� todo�este�processo�a�garrafa�de�espumante�está�pronta�para�entrar�no�mercado.

O�degorgement�glacée� liberta�as� leveduras�e�de�seguida�adicionamos�6�g/L�de�licor�de�expedição�para� terminar�o�vinho.�Depois�de�um�período�de�dois�meses�após� todo�este�processo�a�garrafa�de�espumante�está�pronta�para�entrar�no�mercado.

320x230x90

270x180X330

320x230x90

270x180X330

320x230x90

270x180X330

560 1664 104 025

560 1664 304 029

560 1664 604 020

560 1664 103 028

560 1664 203 025

560 1664 603 023

EspumantesMÉTODO�CLÁSSICO

SÃO�DOMINGOS

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SÃO�DOMINGOS�ROSÉ�BRUTO�

ITF CODEEUROPALETE

PackingCaixas x Linhas

comp. x larg. x alt

Ø 90 x 320

Caixas Peso NET AlturaPeso (kg)

EAN CODE

1,650560 1664 161 547Champanhe

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 30,5 x 48

Peso (kg)

37,22 g/L12 % alc. vol. 5,7 bar

produção acidez totalgraduação sobrepressãopH

6,5 g/Laçúcar total

ITF CODEEUROPALETE

PackingCaixas x Linhas

comp. x larg. x alt

Ø 90 x 320

Caixas Peso NET AlturaPeso (kg)

EAN CODE

1,650560 1664 109 020Champanhe

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 30,5 x 48

Peso (kg)

32.000 gfs. x 75 cl 2,957,13 g/L12 % alc. vol. 5,4 bar

produção acidez totalgraduação sobrepressãopH

< 6,0 g/Laçúcar total

ITF CODEEUROPALETE

PackingCaixas x Linhas

comp. x larg. x altCaixas Peso NET Altura

Peso (kg)

EAN CODEGarrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)Peso (kg)

produção acidez totalgraduação sobrepressãopHaçúcar total

Ø 90 x 3201,530560 1664 102 236Champanhe Cortiça natural Ø 30,5 x 48

60.000 gfs. x 75 cl 3,057,13 g/L12 % alc. vol. 5,6 bar6,0 g/L

SÃO�DOMINGOS�BAGA@BAIRRADA�BRUTO

SÃO�DOMINGOS�BLANC�DE�BLANCS�BRUTO

Castas�-�Baga�(100%).

Estágio�em�cave�9�meses�sobre�as�borras

A�Prova�-�Intenso�de�aroma,�onde�predominam�os�frutos� vermelhos,� com� algum� fruto� cítrico� e�sugestões�minerais.�A�boca�cremosa�e�frutada,�de�acidez�refrescante,� torna�o� final�deste�espumante�muito�atrativo�e�gastronómico.

O�degorgement�glacée� liberta�as� leveduras�e�de�seguida�adicionamos�6�g/L�de� licor�de�expedição�para� terminar�o�vinho.�Depois�de�um�período�de�dois�meses�após� todo�este�processo�a�garrafa�de�espumante�está�pronta�para�entrar�no�mercado.

Castas�-�Bical�e�Maria�Gomes

Estágio�em�cave�24�meses�sobre�as�borras

A�Prova�-�Aroma�elegante,�com�sugestões�a�frutos�de� polpa� branca,� algum� mineral� e� fruto� cítrico.�Cremoso� e� envolvente� na� boca,� com� delicada�acidez,�conferindo�um�final�vivo�refrescante.�

O�degorgement�glacée�liberta�as�leveduras�e�de�seguida�adicionamos�<6�g/L�de�licor�de�expedição�para�terminar�o�vinho.�Depois�de�um�período�de�dois�meses�após�todo�este�processo�a�garrafa�de�espumante�está�pronta�para�entrar�no�mercado.

Castas�-�Baga�(100%)

Estágio�em�cave�36�meses�sobre�as�borras

A�Prova�-�Aroma�elegante,�com�belas�notas�florais�envolvidas� numa� leve� tosta� e� algum�mineral.� De�boca�suave,�plena�de�sabor,�a�bolha�finíssima�e�a�de l icada� mousse � unem-se � para � confer i r�cremosidade�a�um�final�nobre�e�singular.

O�degorgement�glacée� liberta�as� leveduras�e�de�seguida�adicionamos�6�g/L�de� licor�de�expedição�para� terminar�o�vinho.�Depois�de�um�período�de�dois�meses�após� todo�este�processo�a�garrafa�de�espumante�está�pronta�para�entrar�no�mercado.

144 710 kg

76 734 kg

3 gfs.x75cl

6 gfs.x75cl

560 1664 308 034

560 1664 640 233

12 x 12

19 X 4

1,40 m4,800

9,400

144 710 kg

76 734 kg

3 gfs.x75cl

6 gfs.x75cl

12 x 12

19 X 4

1,40 m4,800

9,400

120 607 kg

76 734 kg

3 gfs.x75cl

6 gfs.x75cl

10 x 12

19 X 4

1,40 m

1,50 m1,50 m1,50 m

4,800

9,400

325x235x95

270x180x330

325x235x95

270x180x330

320x90x300

270x180x330

560 1664 163 541

560 1664 166 542

560 1664 308 027

560 1664 608 028

EspumantesMÉTODO�CLÁSSICOBAIRRADA�DOC

SÃO�DOMINGOS

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120 570 kg3 gfs.x75cl 560 1664 106 029 10 x 12 1,26 m4,600 330x260x90

ITF CODEEUROPALETE

packingCaixas x Linhas

comp. x alt. x larg.Caixas Peso NET Altura

Peso (kg)

EAN CODEGarrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)Peso (kg)

produção acidez totalgraduação sobrepressãopHaçúcar total

Ø 90 x 3201,530560 1664 170 235Champanhe Cortiça natural Ø 30,5 x 48

7.500 gfs. x 75 cl 2,937,50 g/L12,0 % alc. vol. 4,9 bar4,0 g/L

ELPÍDIO�SUPERIORBRUTO

ELPÍDIO�SUPERIORBRUTO�MAGNUM

ITF CODEEUROPALETE

packing

6 gfs.x75cl 2 560 1664 106 047

Caixas x Linhascomp. x alt. x larg.

Ø 115 x 380

Caixas Peso NET AlturaPeso (kg)

20,550 370x250x400

EAN CODE

3,300560 1664 106 043Champanhe

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 30,5 x 48

Peso (kg)

2.000 gfs. x 75 cl 3,036,60 g/L12 % alc. vol. 5,3 bar

produção acidez totalgraduação sobrepressãopH

4,0 g/Laçúcar total

Castas�-�Arinto�(50%)�e�Chardonnay(50%),�oriundas�da� nossa� Vinha� das� Andorinhas� localizada� na�Pedreira�de�Vilarinho.

Castas�-�Arinto�(50%)�e�Chardonnay(50%),�oriundas�da� nossa� Vinha� das� Andorinhas� localizada� na�Pedreira�de�Vilarinho.

Estágio�em�cave�60�meses�sobre�as�borras Estágio�em�cave�24�meses�sobre�as�borras

A� Prova� -� A� elegância� e� a� delicadeza� do� aroma�sugerem�suaves�notas�de� frutos�de�polpa�branca,�lembrando�pêra�e�maçã,�com�ligeira�fruta�cítrica�e�algum�tostado.�A�persistência�e�a�cremosidade�revelada�pelo�longo�estágio,� envolvidas� numa� frescura� e� mousse�perfeitas,� contribuem� para� um� final� profundo� e�sofisticado.

A�Prova�-�Aroma�expressivo,�onde�predominam�as�notas� de� frutos� de� polpa� branca,� leve� mineral� e�suave�tosta.�A�boca�cremosa�e�frutada,�revela�uma�elegante� acidez� cítrica� envolvida� pela� bolha�finíssima,� contribuindo� para� um� final� pleno� de�harmonia�e�personalidade.

O�degorgement�glacée� liberta�as� leveduras�e�de�seguida�adicionamos�4�g/L�de� licor�de�expedição�para� terminar�o� vinho.�Depois�de�um�período�de�dois�meses�após� todo�este�processo�a�garrafa�de�espumante�está�pronta�para�entrar�no�mercado.

O�degorgement�glacée� liberta�as� leveduras�e�de�seguida�adicionamos�4�g/L�de� licor�de�expedição�para� terminar�o� vinho.�Depois�de�um�período�de�dois�meses�após� todo�este�processo�a�garrafa�de�espumante�está�pronta�para�entrar�no�mercado.

NB�-�Todas�as�nossas�vinhas�são�cultivadas�em�modo�de�“Proteção�Integrada”,�obedecendo�ao�rigoroso�critério�exigido,�quer�nas�condições�de�trabalho�e�bem-estar�dos�operadores�como�no�respeito�e�preservação�da�natureza�o�que�reflete�a� nossa� preocupação� com� o� meio� ambiente,� a� biodiversidade� e� a� sua�conservação. - x -

- x -

- x -

- x -

- x -

- x -

- x -

- x -

1 gfs.x75cl 0 560 1664 106 043 3,390 115x115x395

EspumantesMÉTODO�CLÁSSICOBAIRRADA�DOC

ELPÍDIO MEDALHA�DE�OUROConcurso�EspumantesBairrada�2019

MEDALHA�DE�OUROPortugal�Wine�Trophy�2019

MEDALHA�DE�OUROAsia�Wine�Trophy�2019

PRÉMIOS

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ITF CODE ITF CODEEUROPALETE EUROPALETE

Packing PackingCaixas x Linhas Caixas x Linhas

comp. x alt. x larg. comp. x alt. x larg.

Ø 90 x 320 Ø 90 x 320

Caixas CaixasPeso NET Peso NETAltura AlturaPeso (kg) Peso (kg)

EAN CODE EAN CODE

1,530 1,530560 1664 172 239 560 1664 173 236Champanhe Champanhe

Garrafa tipo Garrafa tipoDimensões (mm) Dimensões (mm)Tipo de Rolha (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 30,5 x 48 Cortiça natural Ø 30,5 x 48

Peso (kg) Peso (kg)

7.200 gfs. x 75 cl 7.100 gfs. x 75 cl2,92 2,917,69 g/L 7,50 g/L12 % alc. vol. 12 % alc. vol.5,0 bar 4,70 barprodução produçãoacidez total acidez totalgraduação graduaçãosobrepressão sobrepressãopH pH

4,60 g/L 3,70 g/Laçúcar total açúcar total

ELPÍDIO�VELHA�RESERVABRUTO

ELPÍDIO�CUVÉEBRUTO

EspumantesMÉTODO�CLÁSSICOBAIRRADA�DOC

ELPÍDIO

Castas� -� Pinot� Noir� (50%)� e� Chardonnay� (50%),�oriundas�da�nossa�Vinha�do�Bárrio�em�Mogofores�e��Vinha� � das� Andorinhas� na� Pedreira� de� Vilarinho�respectivamente.

Castas� -� Baga� (40%)� e� Sauvignon� Blanc� (60%),�oriundas�da�nossa�Vinha�do�Bárrio�em�Mogofores�e��Vinha� �da�Quinta�do�Amaro�em�Outeiro�de�Baixo�respectivamente.

Estágio�em�cave�48�meses�sobre�as�borras Estágio�em�cave�60�meses�sobre�as�borras

Prova�-�Complexo�de�aroma,�revelando�elegantes�notas� florais� e� algum� mineral,� envolvidos� numa�discreta�tosta.�Muito�cremoso�e�suave�na�boca,�de�bolha� finíssima,� o� conjunto� termina� envolvente� e�requintado.

A� Prova� -� Aroma� elegante,� destacando-se� as�delicadas�notas�de�frutos�de�polpa�branca,�algum�mineral� e� ligeiro� biscoito.� De� bolha� finíssima,�apresenta-se�na�boca�muito�aveludado�e�em�perfeito�equilíbrio� com�a� acidez� refrescante,� conferindo� a�este�espumante�persistência�e�requinte.

O�degorgement�glacée� liberta�as� leveduras�e�de�seguida�adicionamos�4,60�g/L�de�licor�de�expedição�para� terminar�o� vinho.�Depois�de�um�período�de�dois�meses�após� todo�este�processo�a�garrafa�de�espumante�está�pronta�para�entrar�no�mercado.

O�degorgement�glacée� liberta�as� leveduras�e�de�seguida�adicionamos�3,70�g/L�de�licor�de�expedição�para� terminar�o� vinho.�Depois�de�um�período�de�dois�meses�após� todo�este�processo�a�garrafa�de�espumante�está�pronta�para�entrar�no�mercado.

120 120608 kg 608 kg3 gfs.x75cl 3 gfs.x75cl3 560 1664 107 026 3 560 1664 173 83010 x 12 10 x 121,26 m 1,26 m4,900 4,900330x90x255 330x90x255

NB�-�Todas�as�nossas�vinhas�são�cultivadas�em�modo�de�“Proteção�Integrada”,�obedecendo�ao�rigoroso�critério�exigido,�quer�nas�condições�de�trabalho�e�bem-estar�dos�operadores�como�no�respeito�e�preservação�da�natureza�o�que�reflete�a� nossa� preocupação� com� o� meio� ambiente,� a� biodiversidade� e� a� sua�conservação.

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- -

ITF CODEEUROPALETE

Packing

1 gfs.x75cl 560 1664 173 830

Caixas x Linhascomp. x alt. x larg.

-

Ø 90 x 320

Caixas Peso NET

-

Altura

2,200 110x350x125

Peso (kg)

EAN CODE

1,660560 1664 173 830Champanhe

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 30,5 x 48

Peso (kg)

4.800 gfs. x 75 cl 3,036,94 g/L12 % alc. vol. 5,7 bar

produção acidez totalgraduação sobrepressãopH

8,0 g/Laçúcar total

EspumantesMÉTODO�CLÁSSICOBAIRRADA�D.O.C.

Castas� -� Pinot� Noir� (50%)� e� Pino� Blanc� (50%),�oriundas�das�nossas�Vinha�do�Bárrio�em�Mogofores�e� �Vinha� �das�Andorinhas�na�Pedreira�de�Vilarinho�respectivamente.

Estágio�em�cave�60�meses�sobre�as�borras�e�com�data�de�degorgement�de�9�de�Março�de�2017.

A�Prova�-�Muito�elegante�e�complexo�de�aroma,�este�espumante� revela� maturidade� e� frescura,�predominando�belíssimas�notas�florais�e�minerais,�bem�como�sugestões�de�frutos�secos.�Envolvente�na�boca,�de�estrutura�delicada,�bolha�finíssima�e�com�uma� cremosidade� singular,� o� conjunto� final�apresenta-se�nobre�e�sofisticado.

Edição� comemorativa� dos� 80� anos� das� Caves�São� Domingos� e� uma� homenagem� ao� seu�fundador.�Elpídio�80,�irrepetível,�um�espumante�sofisticado,�vibrante,�fresco�e�com�boa�amplitude.

ITF CODEEUROPALETE

Packing

3 gfs.x75cl

Caixas x Linhascomp. x alt. x larg.

Ø 90 x 320

- - - - - - - - - - - -

Caixas Peso NET AlturaPeso (kg)

6,950 120x350x310

EAN CODE

1,660560 1664 173 830Champanhe

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 30,5 x 48

Peso (kg)

4.800 gfs. x 75 cl 3,036,94 g/L12 % alc. vol. 5,7 bar

produção acidez totalgraduação sobrepressãopH

< 8,0 g/Laçúcar total

NB�-�Todas�as�nossas�vinhas�são�cultivadas�em�modo�de�“Proteção�Integrada”,�obedecendo�ao�rigoroso�critério�exigido,�quer�nas�condições�de�trabalho�e�bem-estar�dos�operadores�como�no�respeito�e�preservação�da�natureza�o�que�reflete�a� nossa� preocupação� com� o� meio� ambiente,� a� biodiversidade� e� a� sua�conservação.

- - -

PRÉMIOSGRANDE�MEDALHA�DE�OUROConcurso�Espumantes�Bairrada�2017

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LOPO�DE�FREITASBAIRRADA�D.O.C.

LOPO�DE�FREITASEspumante�Bruto�2013

MÉTODO�CLÁSSICO

ITF CODEEUROPALETE

Packing

1 gfs.x75cl 560 1664 543 183

Caixas x Linhascomp. x larg. x alt.

Ø 80 x 300

- x - - x - - x - - x -

Caixas Peso NET AlturaPeso (kg)

EAN CODE

1,300560 1664 543 183Bordalesa

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 24 x 45

Peso (kg)

60 494 kg

- -

ITF CODEEUROPALETE

Packing

4 gfs.x75cl

1 gfs.x75cl

1 560 1664 108 020

560 1664 108 023

Caixas x Linhascomp. x larg. x alt.

-

Ø 100 x 315

4 X 15

Caixas Peso NET

1,58 m

-

Altura

1,850

Peso (kg)

7,900 230x230x345

EAN CODE

1,700560 1664 108 023Champanhe

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 30,5 x 48

Peso (kg)

6.900 gfs. x 75 cl

4.100 gfs. x 75 cl

2,93

3,56

7,59 g/L

5,16 g/L

12 % alc. vol.

14,5 % alc. vol.

5,0 bar

produção

produção

acidez total

acidez total

graduação

graduação

sobrepressãopH

pH

4,0 g/L

3,40 g/Laçúcar total

açúcar total

Ø 113X340

31,9 g/L

extracto seco total

Castas� -� Cerceal� (70%)� e� Chardonnay(30%),�oriundas�da�nossa�Vinha�das�Andorinhas�localizada�na�Pedreira�de�Vilarinho.

Estágio�em�cave�48�meses�sobre�as�borrasEstágio�-�Após�a�fermentação�maloláctica,�o�lote�do�vinho� estagiou� em� barricas� de� carvalho� francês�durante�20�meses.

A� Prova � -� Distinto� e� elegante� no� aroma,�predominam� notas� de� frutos� de� polpa� branca� e�nuances� florais,� e� um� delicado� mineral.� A� boca�suave�e�cremosa,�plena�de�sabor�e�frescura,�junta-se�uma�bolha�finíssima,�que�potencia�o�carácter�nobre�e�genuíno�deste�espumante.

A�Prova�-�Muita�elegância�no�aroma,�predominando�as�notas� da� fruta� delicada,� envolvidas� em� suaves�nuances� tostadas.� Cheio� e� envolvente� na� boca,�revela� a� delicadeza� do� estágio� em� barrica,�conferindo� ao� conjunto� muita� personalidade� e�carácter.

O�degorgement�glacée� liberta�as� leveduras�e�de�seguida�adicionamos�4�g/L�de� licor�de�expedição�para� terminar�o�vinho.�Depois�de�um�período�de�dois�meses�após� todo�este�processo�a�garrafa�de�espumante�está�pronta�para�entrar�no�mercado.

6 gfs.x75cl - x - - x - - x - - x -

Este�espumante�e�vinho�tinto�pretende�homenagear�o�homem�que�traçou�os�destinos�desta�casa�desde�1970,�Lopo�de�Sousa�Freitas,�a�quem�dedicamos�este�vinho.A�produzir�apenas�em�anos�de�excepcional�qualidade,�com�as�melhores�uvas�das�vinhas�da�empresa,�com�vista�à�obtenção�de�um�genuíno�tinto�Bairrada�de�guarda.�As� uvas� para� este� espumante� são� sempre� vindimadas�na�primeira�quinzena�do�mês�de�agosto�e�assim�obtemos�uvas�com�maior�acidez�e�pouco�açúcar�proporcionando�o�vinho�base� ideal�para�este�espumante,�o� topo�de�gama�da�casa.

Castas�-�Merlot,�Syrah�e�Touriga�Nacional�da�Vinha�do�Casal�da�Silveira�em�Mogofores.

LOPO�DE�FREITASVinho�Tinto

2012

PRÉMIOS� -�MELHORES�VINHOS�TINTOS�2018�categoria� Bairrada� D.O.C� pela� � revista� Vinho�Grandes�Escolhas,�em�13/02/2019�

3 gfs.x75cl 2 560 1664 543 187

0 560 1664 546 184

- x - - x - - x - - x -5,360

1,390

10,110 325x270x185

325x280x110

90x325x90

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QUINTA�DE�S.�LOURENÇOBAIRRADA�D.O.C.

QUINTA�DE�S.�LOURENÇOVinho�Tinto

QUINTA�DE�S.�LOURENÇOEspumante�Bruto�2008Método�Clássico

PRÉMIOSGRANDE�MEDALHA�DE�OUROConcurso�Espumantes�Bairrada�2019

ITF CODEEUROPALETE

Packing

3 gfs.x75cl 0 560 1664 541 103

Caixas x Linhascomp. x larg. x alt.

Ø 75 x 300

Caixas Peso NET AlturaPeso (kg)

EAN CODE

1,300560 1664 543 107Bordalesa

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 24 x 45

Peso (kg)

ITF CODEEUROPALETE

Packing

3 gfs.x75cl 560 1664 163 640

Caixas x Linhascomp. x larg. x alt.

Ø 80 x 322

Caixas Peso NET Altura

6,800 345x310x115

Peso (kg)

EAN CODE

1,650560 1664 161 646Champanhe

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 30,5 x 48

Peso (kg)

8.900 gfs. x 75 cl 13.200 gfs. x 75 cl2,87 3,458,25 g/L 5,53 g/L 32,6 g/L12 % alc. vol. 13,5 % alc. vol.2,87 bar

produção produçãoacidez total acidez total extracto seco totalgraduação graduaçãosobrepressãopH pH

< 5,0 g/L 2,90 g/Laçúcar total açúcar total

968 x 12 1,20 m

Castas�-�Arinto�(40%),�Bical�(40%)�e�Baga�(20%).Uvas� foram� colhidas� manualmente,� prensagem�lenta� e� suave,� castas� separadas� e� guarda� em�barricas�de�carvalho�francês�durante�quatro�meses.

Estágio�em�cave�9�anos�sobre�as�borras

A�Prova�-�Aroma�perfumado�e�complexo,�com�notas�a� fruto� secos,� com� ligeira� tosta� envolvida� em�nuances� vegetais. � A� boca� muito� cremosa�equilibrada,� e� a� bolha� finíssima� e� a� sua� acidez�elegante,� torna� o� conjunto� final� atraente� e�requintado.

Degorgement� feito� em� novembro� de� 2018� é� o�espumante� com� mais� estágio� das� Caves� São�Domingos.� Depois� de� libertadas� as� leveduras��adicionamos� <� 5� g/L� de� licor� de� expedição� para�terminar� o� vinho.� Depois� de� um�período� de� dois�meses� após� todo� este� processo� a� garrafa� de�espumante�está�pronta�para�entrar�no�mercado.

Castas�-�Baga�(50%)�e�Touriga�Nacional�(50%).

Vinificação�-�Desengace�total�e�esmagamento�das�uvas,� seguindo-se� a� fermentação� a� temperaturas�controladas� de� 27ºC� em� lagar� de� inox� com�maceração�de�12�dias.

Estágio�-�O�vinho�estagiou�18�meses�em�barricas�de�carvalho�francês.

A�Prova� -�Concentrado�na�fruta�madura,�onde�se�destacam� elegantes� notas� fumadas� e� algum�chocolate,� envolvidas� por� delicadas� sugestões�florais.� A� boca� sedosa,� envolvente� e� os� taninos�discretos�revelam�um�final�requintado�e�sedutor.

Na�Quinta� de� S.� Lourenço� fez-se� um�pouco� a�História� de�Portugal� e� nela� se�produzem�vinhos�desde�os�alvores�de�1800.�Inicialmente�propriedade�da�família�do�poeta�António�Feliciano�de�Castilho�e�que�os�seus�descentes�venderam�ao�Visconde�Seabra,�tendo�este�vivido�aqui�entre�1798-1895.�Foi�nesta�casa�que�o�jurisconsulto�e�político�se�recolheu�para�elaborar�a�sua�obra�mais�conhecida�-�o�Código�Civil�Português�-�de�cunho�tão�original�que�se�manteve�em�vigor�de�1867-1966.

673 Kg 5,460 325x280x110 545 kg96 1,20 m8 x 12

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QUINTA�DE�S.�LOURENÇOBAIRRADA�D.O.C.

QUINTA�DE�S.�LOURENÇOVinho�Tinto

Castas�-�Baga�(50%)�e�Touriga�Nacional�(50%).

Este� vinho� da� colheita� 2013� está� disponível� em�garrafas�de�1,5L,�3L,�e�5L.

Vinificação�-�Desengace�total�e�esmagamento�das�uvas,� seguindo-se� a� fermentação� a� temperaturas�controladas� de� 27ºC� em� lagar� de� inox� com�maceração�de�12�dias.

Estágio�-�O�vinho�estagiou�18�meses�em�barricas�de�carvalho�francês.

A�Prova� -�Concentrado�na�fruta�madura,�onde�se�destacam� elegantes� notas� fumadas� e� algum�chocolate,� envolvidas� por� delicadas� sugestões�florais.� A� boca� sedosa,� envolvente� e� os� taninos�discretos�revelam�um�final�requintado�e�sedutor.

NB� -� Todas� as� nossas� vinhas� são� cultivadas� em�modo� de� “Proteção� Integrada”,� obedecendo� ao�rigoroso� critério� exigido,� quer� nas� condições� de�trabalho� e� bem-estar� dos� operadores� como� no�respeito�e�preservação�da�natureza�o�que�reflete�a�nossa� preocupação� com� o� meio� ambiente,� a�biodiversidade�e�a�sua�conservação.

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SÃO�DOMINGOSVinhos�BrancosBAIRRADA�D.O.C.

LOPO�DE�FREITAS

100 -770 kg -6 gfs.x75cl 2 560 1664 546 256 560 1664 541 15825x4 - - -1,50 m7,490 250x305x165 1 gfa.x75cl - 1,860 90x325x90100 770 kg6 gfs.x75cl 1 560 1664 142 123 25x4 1,50 m7,500 225x155x330

ITF CODEEUROPALETE

packingCaixas x Linhas

comp. x larg. x alt.

Ø 80 x 300 Ø 80 x 300

Caixas Peso NET AlturaPeso (kg)

EAN CODE

1,295 1,770560 1664 546 252Bordalesa Bordalesa

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 24,0 x 45,0 Cortiça natural Ø 24,0 x 45,0

Peso (kg)

27.500 gfs. x 75 cl 3,155,62 g/L < 2,5 g/L13,5 % alc. vol.

produção acidez totalgraduação pH

1,50 g/L

açúcar total

ITF CODEEUROPALETE

packingCaixas x Linhas

comp. x larg. x alt. Caixas Peso NET Altura

Peso (kg)

EAN CODE

560 1664 541 158

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)Peso (kg)

- - - 3,166 g/L13,5 % alc. vol.

produção acidez totalgraduação pHaçúcar total

ITF CODEEUROPALETE

packingCaixas x Linhas

comp. x larg. x alt.

Ø 70 x 325

Caixas Peso NET AlturaPeso (kg)

EAN CODE

1,200560 1664 306 047Bordalesa

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 24,0 x 45,0

Peso (kg)

28.000 gfs. x 75 cl 3,016,75 g/L - - - - - - - - -13 % alc. vol.

produção acidez total extracto seco total extracto seco total extracto seco totalgraduação pH

1,9 g/Laçúcar total

Castas�-�Maria�Gomes�(80%)�e�Bical�(20%) Castas�-�Sauvignon�Blanc�(50%),�Chardonnay�(35%)�e�Maria�Gomes�(15%).

Castas� -� Sauvignon� Blanc� da� Vinha� do� Casal� da�Silveira�em�Mogofores.

Estágio�Vinificação� pelo� processo� tradicional� de�bica-aberta� com� 12� horas� de� maceração,�prensagem�a�baixa�pressão�e�fermentação�em�cuba�inox� a� temperaturas� controladas� de� 18-20ºC�durante�vinte�e�cinco�dias.�

Estágio�Prensagem�a�baixa�pressão�da�uva�inteira.�Fermentação� em� separado� em� cuba� de� aço�inoxidável,� a� temperatura� controlada� de� 16ºC� e�sem�contacto�prolongado�com�as�borras.�Toda�a�uva�estagiou�em�separado�em�cuba�de�aço�inoxidável.

Estágio�50� %� do�mosto� fermentou� em� depósito�Inox�à�temperatura�controlada�de�15ºC.�Os�outros�50%,�fermentaram�em�barricas�novas�de�carvalho�francês� com� 225L� de� capacidade,� a� uma�temperatura�média�de�18ºC.�Realização� de� batonnage� semanal� às� barricas�durante� 12� meses,� para� aporte� de� volume� e�complexidade.

A�Prova�De�aroma�expressivo�e�elegante,�revela�a�sua� mineralidade� envolvida� em� delicadas� notas�citrinas� e� florais.� A� boca� cremosa� e� bastante�frutada,�contribui�para�um�vinho�versátil�e�pleno�de�frescura.�

A�Prova�Muito�exuberante�no�aroma,�este�vinho�revela� os� elegantes� aromas� primários� das� uvas�Sauvignon� Blanc� e� Chardonnay,� predominando�notas�tropicais�e�florais,�envoltas�de�uma�belíssima�mineralidade.� Cheio� e� aveludado� na� boca,�equilibrado�e�pleno�de� frescura,� termina� longo�e�com�muita�personalidade.

A� Prova� Muita� exuberância� aromática,� onde� se�destacam�intensas�notas�florais,�envolvidas�numa�delicada�tosta�e�fruto�cítrico.�Encorpado�e�untuoso�na�boca,�com�traços�de�especiarias�provenientes�da�barrica,� e� uma� surpreendente�mineralidade.� Este�grande�vinho�revela�singularidade�e�elegância.

SÃO�DOMINGOS VOLÚPIA

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Ø 70 x 325Bordalesa Cortiça natural Ø 24,0 x 45,0

5,7 g/L

ITF CODEEUROPALETE

Packing comp. x alt. x larg.Peso (kg)

EAN CODE

560 1664 621 133

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)Peso (kg)

160.000 gfs. x 75 cl 3,585,44 g/L13 % alc. vol.

produção acidez totalgraduação pHaçúcar total

Ø 70 x 325

EAN CODE

560 1664 143 987Bordalesa

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 24,0 x 45,0

Peso (kg)

120.000 x 75 cl 3,595,16 g/L13 % alc. vol.

produção acidez totalgraduação pH

3,1 g/L

açúcar total - - - extracto seco total- - - - - -

100 770 kg6 gfs.x75cl 2 560 1664 640 107 25 x 4 1,50 m260x335x160

ITF CODEEUROPALETE

PackingCaixas x Linhas

comp. x alt. x larg.Caixas Peso NET Altura

Peso (kg)

100 765 kg560 1664 626 132 25 x 46 gfs.x75cl

Caixas x Linhas Caixas Peso NET Altura

SÃO�DOMINGOS�RESERVA

SÃO�DOMINGOS SÃO�DOMINGOSRESERVA

IG�BEIRA�ATLÂNTICO

Castas� -� Baga� (30%),� Touriga-Nacional� (30%),�Tinta-Roriz�(20%)�e�Merlot�(20%).�

Estágio�As� uvas� são� totalmente� desengaçadas� e�fermentadas� a� temperaturas� de� 28ºC,� em�vinificadores� inox� de� pequena� capacidade� com�longas�curtimentas�e�remontagens�frequentes.Após�a�fermentação�maloláctica,�o�lote�estagiou�em�cubas�de�aço�inox�até�ao�engarrafamento.

A� Prova� Aroma� elegante� e� frutado,� com�predominância�de�delicadas�notas�florais�e�ligeira�especiaria.�A�boca�redonda�e�aveludada,�focada�na�fruta� madura,� revela� um� conjunto� persistente� e�versátil.

220x330x150

SÃO�DOMINGOSVinhos�TintosBAIRRADA�D.O.C.

Castas� -� Baga� (40%),� Touriga-Nacional� (40%)� e�Merlot�(20%).

Estágio�Após�concluída�a�fermentação�maloláctica,�50%� do� vinho� estagiou� durante� 9� meses� em�barricas�de�carvalho�francês�e�americano.

A� Prova� Aroma� elegante,� centrado� na� fruta�madura,� com� leve� notas� especiadas� e� algum�chocolate.�Boa�estrutura�de�boca,�de�taninos�bem�polidos�e�equilibrados�a�conferir�um�final�longo�e�atrativo.

A�Prova�Aroma�elegante,�focado�na�fruta�vermelha�madura,� evidenciando�algumas�notas� florais.�Boa�presença� na� boca,� com� taninos� aveludados,�revelando�persistência�e�requinte.

Estágio�As� uvas� são� totalmente� desengaçadas� e�fermentadas� a� temperaturas� de� 28ºC,� em�vinificadores� inox� de� pequena� capacidade� com�longas�curtimentas�e�remontagens�frequentes.Após�a�fermentação�maloláctica,�o�lote�estagiou�em�cubas�de�aço�inox�até�ao�engarrafamento.

Castas� -� Baga� (40%),� Touriga-Nacional� (30%)� e�Tinta-Roriz�(30%).

Ø 80 x 300

EAN CODE

1,320560 1664 551 119Bordalesa

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 24,0 x 45,0

Peso (kg)

34.000 gfs. x 75 cl 3,585,16 g/L13,5 % alc. vol.

produção acidez totalgraduação pH

3,1 g/Laçúcar total extracto seco total

- - -

100 835 kg6 gfs.x75cl 560 1664 556 118 25 x 4 1,50 m8,180

ITF CODEEUROPALETE

PackingCaixas x Linhas

comp. x alt. x larg.Caixas Peso NET Altura

Peso (kg)

250x310x1657,500

1,200 1,200

7,450 1,50 m

PRÉMIOSMEDALHA�DE�OUROConcurso�Vinhos�Bairrada�2019

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Ø 70 x 300

EAN CODE

1,300560 1664 633 143Bordalesa

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 24 x 45

Peso (kg)

Ø 70 x 300

EAN CODE

560 1664 143 031

560 1664 443 117

Bordalesa

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural Ø 24,0 x 45,0

Peso (kg)

16.000 gfs. x 75 cl 3.500 gfs. x 75 cl3,66 3,605,25 g/L 5,25 g/L14,5 % alc. vol. 14,0 % alc. vol.produção produçãoacidez total acidez totalgraduação graduaçãopH pH

3,90 g/L 3,20 g/Laçúcar total açúcar totalextracto seco total extracto seco total

- - -- - -

96 547 kg547 kg

ITF CODEEUROPALETE

Packing

3 gfs.x75cl 560 1664 631 149

Caixas x Linhascomp. x alt. x larg.

12 x 8

Caixas Peso NET

1,30 m

AlturaPeso (kg)

5,490 325x280x11096

ITF CODEEUROPALETE

Packing

3 gfs.x75cl

Caixas x Linhascomp. x larg. x alt.

8 x 12

Caixas Peso NET

1,30 m

AlturaPeso (kg)

SÃO�DOMINGOS�GARRAFEIRA

SÃO�DOMINGOSGRANDE�ESCOLHA

SÃO�DOMINGOSVinhos�TintosBAIRRADA�D.O.C.

Castas� -�Touriga�Nacional� (50%),�Merlot� (25%)�e�Cabernet��Sauvignon�(25%).

Castas� -�Touriga-Nacional� (50%),�Merlot� (30%)� e�Syrah�(20%).

Estágio�-�A�colheita�das�uvas�foi�manual,�para�caixas�de�20�Kgs,�e�procedendo-se�ao�desengace�total�das�uvas� e� à� fermentação� separada� das� castas,� a�temperatura� controlada� de� 27ºC,� em� cuba� inox,�realizando� duas� remontagens� diárias� durante� 15�dias.Após�concluída�a�fermentação�maloláctica,�o�vinho�estagiou�durante�9�meses�em�barricas�de�carvalho�francês.

Estágio�-�A�colheita�das�uvas�foi�manual,�para�caixas�de�20�Kgs,�e�procedendo-se�ao�desengace�total�das�uvas� e� à� fermentação� separada� das� castas,� a�temperatura� controlada� de� 27ºC,� em� cuba� inox,�realizando� duas� remontagens� diárias� durante� 15�dias.�Após�concluída�a�fermentação�maloláctica�o�vinho�estagiou�durante�12�meses�em�barricas�de�carvalho�francês�e�americano.

A� Prova� -� Aroma� elegante,� lembrando� amoras�maduras,�com�leve�tostado�e�notas�de�especiaria�e�cacau.� Na� boca� sente-se� a� textura� sedosa,� com�taninos� discretos� e� apelativos,� revelando� muita�complexidade�e�um�final�distinto.

A�Prova�-�Concentrado�no�aroma,�com�exuberantes�notas� de� compota� e� frutos� vermelhos� envolvidas�num�elegante�tostado.�A�boca�cremosa,�envolvente�e�com�taninos�suaves�a�marcar�presença,�de�final�prolongado,�revela�um�vinho�de�qualidade�ímpar.

NB�-�Todas�as�nossas�vinhas�são�cultivadas�em�modo�de�“Proteção�Integrada”,�obedecendo�ao�rigoroso�critério�exigido,�quer�nas�condições�de�trabalho�e�bem-estar�dos�operadores�como�no�respeito�e�preservação�da�natureza�o�que�reflete�a� nossa� preocupação� com� o� meio� ambiente,� a� biodiversidade� e� a� sua�conservação.

PRÉMIOSMEDALHA�DE�PRATAConcurso�Vinhos�Bairrada�2016

325x280x110

1,300

5,490

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SÃO�DOMINGOS��Bagaceira

SÃO�DOMINGOS�Velha�(3�Anos)

80 576 kg6 gfs.x70cl 20 x 4 1,55 m6,9603612 gfs.x100cl 1 560 1664 110 009 9 x 4 1,50 m19,650 345x265x335

ITF CODEEUROPALETE

PackingCaixas x Linhas

comp. x larg. x alt.Caixas Peso NET Altura

Peso (kg)

Ø 90 x 330

EAN CODE

1,600560 1664 110 002Bagaceira

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cápsula alumínio Ø 31,5 x 60,0

Peso (kg)

500.000 gfs. x 100 cl 70,0 g/L 0,1 g/L < 400 g/HL.A.A.46,0 % alc. vol.

produção acidez total extracto seco total metanolgraduação

< 1,0 g/L

açúcar total

ITF CODEEUROPALETE

PackingCaixas x Linhas

comp. x larg. x alt.Caixas Peso NET Altura

Peso (kg)

Ø 90 x 290

EAN CODE

1,130560 1664 130 024Cognac

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural «Top seal» Ø 27,0 x 19,5

Peso (kg)

50.000 gfs. x 70 cl 84,0 g/L 2,2 g/L 100 g/HL.A.A.40,0 % alc. vol.

produção acidez total extracto seco total metanolgraduação

< 1,0 g/Laçúcar total

606 gfs.x70cl 6 560 1664 130 125 10 x 6 1,55 m

- -1 gfs.x70cl 560 1664 130 123 - x - -

ITF CODEEUROPALETE

PackingCaixas x Linhas

comp. x larg. x alt.Caixas Peso NET Altura

Peso (kg)

Ø 92 x 260

EAN CODE

560 1664 130 123Cognac

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)

Cortiça natural «Top seal» Ø 27,0 x 19,5

Peso (kg)

50.000 gfs. x 70 cl 84,0 g/L 2,2 g/L 100 g/HL.A.A.40,0 % alc. vol.

produção acidez total extracto seco total metanolgraduação

< 1,0 g/L

açúcar total

SÃO�DOMINGOSVelhíssima�(5�Anos)

Destilação� -� Destilação� a� vapor� de� bagaços� em�alambiques� de� cobre,� com� a� devida� retirada� de�cabeças�e�caudas.

História�-�SÃO�DOMINGOS�é�símbolo�de�qualidade�em� aguardente,� proveniente� da� destilação� de�vinhos� selecionados.� Oferece� uma� excepcional�harmonia�de�aromas�florais�combinando�notas�de�fruto�suaves�com�notas�de�madeira�e�surpreendente�riqueza� aromática� proveniente� dos� 3� anos� de�estágio�em�casco�de�carvalho�da�região�de�limousin�terminando�com�um�toque�de�baunilha,�permitindo�fazer�brilhar�as�suas�qualidades.

História�-�O�lento�e�natural�envelhecimento�desta�aguardente�em�cascos�de�carvalho�francês�limousin�durante� 5� anos,� no� mínimo,� desenvolve�surpreendente�riqueza�aromática,�sabores�e�cores,�guardando�a�essência�inicial�do�vinho�sem�perder�o�seu� verdadeiro� paladar� agradável,� concentrando�ricos�aromas�florais�e�terminando�com�um�toque�de�baunilha,� marcando� um� estilo� próprio� SÃO�DOMINGOS.

Estágio� -� Em� depósito� desde� a� destilação� ao�engarrafamento. Estágio�-�Mínimo�de�3�anos�em�casco�de�carvalho�

francês�da�região�de�limousin.Estágio�-�Mínimo�de�5�anos�em�casco�de�carvalho�francês�da�região�de�limousin.

Destilação�-��Destilação�atempada�de�vinhos�jovens�em�alambiques�antes�da�fermentação�maloláctica.

Destilação�-��Destilação�atempada�de�vinhos�jovens�em�alambiques�antes�da�fermentação�maloláctica.

A�Prova�-�Óptima�intensidade�aromática�a�bagaço,�com�notas�frutadas�frescas,�num� �tom�delicado�e�fino.� Na� boca� é� poderosa,� complexa� e� termina�aveludada.

A� Prova� -� Grande� intensidade� aromática,� notas�frutadas,�num�tom�delicado�e�fino.�Na�boca�ganha�complexidade.

A�Prova�-�Aroma�com�notas�tostadas,�frutos�secos�num�fundo�balsâmico,�com�notas�resinosas.�Na�boca�mantém�estilo�austero�com�um�final�doce.

História� -� A� Aguardente� Bagaceira� "SÃO�DOMINGOS"� é� feita� com� bagaços� frescos� que�provém�de�uvas�tintas,�vinificadas�pelo�processo�de�curtimenta.�Esta�distinta�selecção�de�bagaços,�bem�como,�o�cuidadoso�processo�de�destilação�a�vapor,�feito� em�alambiques�de� cobre,� permite-nos�obter�um�produto�de�excepcional�qualidade,�reconhecido�pelo� consumidor� mais� exigente,� com� o� sabor� e�aroma�reveladores�da�matéria-prima:�o�bagaço.

727 kg 8,000

1,300

1,230

500 kg

110x200x110

355x240x215255x175x3005 560 1664 130 029

SÃO�DOMINGOSAguardentes�Velhase�Bagaceira

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SÃO�DOMINGOS�PRESTÍGIO�Velha�(20�Anos)

Das� nossas� reservas� de�Aguardente�Velhíssima�SÃO�DOMINGOS� seleccionamos�6� cascos� que� engarrafamos�em� bilhas� de� porcelana�numeradas�de�1�a�5000.O � p r o c e s s o � d e �envelhecimento� deste� lote�específico� ocorreu� nas�nossas� caves� em�20� cascos�de� madeira� de� carvalho�francês�de� "limousin"� tendo�sido� seleccionados� 6� de�entre� os� que� apresentavam�melhores� características� e�p r o c e d e u - s e � a o � s e u �engarra famento � nes ta �distinta�embalagem.

SÃO�DOMINGOS��Velhísima�(10�Anos)�Edição�de�Porcelana

SÃO�DOMINGOS�ESSÊNCIA�Velha�(30�Anos)

Prova�-�Cor�acentuada�e�bouquet�único�com�notas�tostadas,�frutos�secos�num�fundo�balsâmico,�de�extrema�elegância�e�requinte.�

Prova�-�Cor�âmbar�com�sugestões�de�dourado,�notas�de�frutos�e�flores.Aroma�suave�e�aveludado,�excepcional�fineza�e�luminosidade.

Prova�-�Apresenta�elegante�e�acentuada�cor�âmbar,�com�reflexos�de�ouro�e�bouquet� único.� Exuberantes� aromas� frutados� e� florais,� com� notas� de�especiarias,� ameixa,� baunilha� e� frutos� secos,� combinados� com� a� textura�acetinada,�quente�e�opulenta.�Na�boca�revela�complexidade�e�muito�caráter,�sobressaindo�as�notas�de�boa�madeira.�É�muito�suave,�tem�um�final�longo�e�realça�um�paladar�nobre�de�extrema�elegância�e�requinte.�A�nossa�verdadeira�Essência...

Criamos� aguardentes� há�80� anos� e� o� nome� SÃO�DOMINGOS� conquistou�prestígio� e� confiança� no�consumidor� fruto� da�q u a l i d a d e � e �profissionalismo� que�dedicamos� há� arte� da�destilação.� É� a� arte� de�t o r n a r � t o d o s � o s �pormenores�em�prazer.

Para�homenagear�o�distinto�percurso�das�Caves�do�Solar�de � São � Domingos � na �e l a b o r a ç ã o � e �e n v e l h e c i m e n t o � d e �aguardentes,� selecionou-se�c r i t e r i o s amen t e � uma �aguardente� de� qualidade�ímpar,�mantida�em�cave�por�longos� anos,� sempre� sob�atenta� vigilância� de� quem�acompanhou� durante� 50�anos, � a� produção� das�excelentes� aguardentes� São�Domingos : � o � “Mas t e r �Blender”�Abílio�Santos.

SÃO�DOMINGOSAguardentes�Velhas

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BEN�NEVISSCOTCH�WHISKY

100 745 kg6 gfs.x70cl 502 6673 000 425 4 x 25 1,50 m7,450 160x230x330

10x10x220

ITF CODEEUROPALETE

PackingCaixas x Linhas

comp. x alt. x larg.Caixas Peso NET Altura

Peso (kg)

Ø 85 x 3201,200whisky

ITF CODEEUROPALETE

PackingCaixas x Linhas

comp. x alt. x larg.Caixas Peso NET Altura

Peso (kg)

EAN CODE

502 6673 000 234

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)Peso (kg)

70 cl 46 % alc. vol.

produção graduação

EAN CODE

1,150502 6673 000 029whisky

Garrafa tipo Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)Peso (kg)

70 cl 40,0 % alc. vol.

produção graduação

- -502 6673 000 333 - x -6 gfs.x70cl -4,650

cortiça natural «top seal» Ø 27,0 x 19,5 cortiça natural «top seal» Ø 27,0 x 19,5

BEN�NEVIS�Single�Highland�Malt10�Years�Old

Dew�of�BEN�NEVIS�Blended�Scotch�Whisky12�Year�Old�Deluxe

A�presença�do�malte�neste�whisky�é�tão� intensa�que�a�maioria�das�pessoas�é�levada�a�pensar��que�se�trata�de�um�whisky�de�malte.�O� representante� Dinamarquês� da� Ben� Nevis,�decidiu�integrar�nas�suas�famosas�“whisky�Tasting�evenings”,�provas�cegas�em�que�usou�o�Ben�Nevis“12� Years� Old� Deluxe”� confrontando-o� com�produtos� da� mesma� idade� de� outras� marcas,� o�resultado� verificou� o� favorecimento� notório� do�Ben�Nevis�perante�a�concorrência.

Este�produto�ganhou�a�medalha�de�ouro�do�Monde�em�2000.

O�nosso�single�malt�surgiu�no�mercado�em�meados�de�1996�usando�whisky�produzido�em�1986,�o�último�ano� em� que� a� Long� John� International� produziu�whisky�na�destilaria�Ben�Nevis.�A�quota�de�mercado�foi�adquirida�lentamente,�até�se�tornar�na�estrela�da�companhia�após�um�restyling�da�embalagem�a�qual�foi�valorizada�com�um�requintado�tubo.�Jim�Murrayʼs�na� sua� “Whisky� Bible� de� 2004”� � refere� -� ʻuma�introdução�maciça�para�o�palato,�óleos�suaves,�notas�de� citrinos� e� um�malte� com� carvalho,� mas� doce� o�suficiente� para� se� mastigar� persistentemente;� a�integração�do�carvalho�dá-lhe�um�grande�final:�longo,�pedaços�de�café�amargo�contra�óleos�doces;�o�nariz�faz� dizer-nos� oh-oh,� mas� precisamos� de� uma� faca,�garfo,� colher� e� guardanapo� para� o� provarʼ.� Foi�premiado�com�a�grande�medalha�de�ouro�pelo�Monde�Selection�em�1999�e�2000.�Também�ganhou�medalha�de�ouro�em�2001�além�de�um�troféu�pelas�três�vitórias�consecutivas�da�medalha�de�ouro�e�as�duas�grandes�medalhas�de�ouro.�Foi-lhe�ainda�atribuída�a�medalha�de�prata�em�2003�pelo�Monde�Selection.

290x305x108

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KROHNVinho�do�Porto

KROHN��Vinhos�do�Porto�sem�data

KROHN��Vinhos�do�Porto�datados

KROHN��Vintage�e�LBV�(Late�Bottle�Vintage)

Os�“Colheitas”�da�Casa�Kröhn�são�vinhos�de�um�

nível� de� qualidade� elevada,� que� tem� de� ser�

amadurecidos�em�madeira�pelo�menos�durante�7�

anos.�

Normalmente� são� engarrafados� imediatamente�

antes� de� saírem� dos� armazéns� em� Gaia,� o� que�

pode�ocorrer�muito�depois�dos�7�anos�de�idade.�

Por� esta� razão� os� Kröhn� Colheita� permanecem�

por�longos�períodos�em�madeira,�adquirindo�com�

o� tempo� uma� cor� de�mogno� característica� dos�

Tawnies� Velhos,� um� fino� e� complexo� bouquet�

abundante�em�nozes�e�uma�textura�sedosa.

Os� Vintage� Port� vêm� de� uma� colheita� única,�

apresentando� cor� vermelha� escura,� grande�

estrutura�e�de�intenso�sabor�e�aroma�a�fruta.�

Os�L.B.V.�são�também�vinhos�de�anos�únicos,�com�

um�nível�de�qualidade�elevado,�bom�corpo,�aroma�

e� sabor�distintos,�mas,� em�relação�aos�Vintage,�

envelhecem� em� barril� por� um� período� de� 4-6�

anos.�

Provenientes�da�Quinta�do�Retiro�Novo�em�solos�

xistosos� esta� propriedade� é� oficialmente�

classificada� com� letra� “A”� ‒� uma� distinção� só�

atribuída� às� quintas� que� se� salientam� pela�

excelência�dos�seus�vinhos.

O�vinho�do�Porto�Senador,�existe�na�versão�Tawny�

e�White.�

O�Tawny�é�um�vinho�tinto�com�uma�cor�menos�

intensa�do�que�um�Ruby�Port,�apresentando�um�

estilo�elegante�e�leve.�

O�White�Senador�é�feito�de�uvas�brancas�que�lhe�

conferem�um�carácter�distinto.� “Ambassador”� é�

um� vinho� frutado� com� uma� agradável� cor�

vermelha� para� ser� consumido� bastante� jovem�

para� preservar� a� sua� frescura.� Dry� White� e�

“Lágrima”� têm� ambos� cor� branca,� contudo�

diferem�na�sua�doçura,�o�primeiro�é�seco�e�o�outro�

bastante�doce.

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cavesaodom/alexalme�2019pt

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