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CAV CENTRO DE AGROVETERINÁRIAS (PÓS-GRADUAÇÃO) COMUNICAÇÃO ORAL 1. ANÁLISE DA VARIABILIDADE GENÉTICA DA REGIÃO CONTROLADORA DO MTDNA (ALÇA-D) EM LINHAGENS INDUSTRIAIS DE GALINHAS CAIPIRAS.................... Carlos André da Veiga Lima-Rosa, Marcos Edgar Herkenhoff, Mari Helen Possamai, Ediane Paludo, Fábio Pertille, Filipe Antônio Dalla Costa, João Costa Filho 1 2. AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA E SEGURANÇA CLÍNICA DE UMA NOVA FORMULAÇÃO PARA CONTENÇÃO QUÍMICA EM CÃES............................................................ Nilson Oleskovicz, Martielo Ivan Gehrcke, Gabriela Oliveira Gall, Rafael Messias, Luis Felipe Hertzing Farias, Aury Nunes de Moraes 2 3. COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODOS PARA EXTRAÇÃO DE ANTERAS NO CRESCIMENTO IN VIVO DO TUBO POLÍNICO DE CULTIVARES DE MARMELEIROS................ Leo Rufato, José Luiz Marcon Filho, Suélen Braga de Andrade, Andrea De Rossi Rufato, Cláudia Simone Madruga Lima 3 4. DETERMINAÇÃO DAS DOSES LETAL 50 E 100 DO PROPOFOL EM NANOEMULSÃO OU EM EMULSÃO LIPÍDICA PELA VIA INTRAPERITONEAL EM CAMUNDONGOS........................................................................................................................................................................................................................ Nilson Oleskovicz, Martielo Ivan Gehrcke, Ademir Cassiano da Rosa, Renato Batista Tamanho, Aury Nunes de Moraes 4 5. ESTUDO DO POLIMORFISMO GENÉTICO ATRAVÉS DO EMPREGO DE MICROSSATÉLITES EM LINHAGENS DE GALINHAS CAIPIRAS BRASILEIRAS........................... Carlos André da Veiga Lima-Rosa, Marcos Edgar Herkenhoff, Mari Helen Possamai , Ediane Paludo, Fábio Pertille, Filipe Antônio Dalla Costa 5 6. EVOLUÇÃO DA SUSCEPTIBILIDADE ANTIMICROBIANA DOS STAPHYLOCOCCUS SPP. ISOLADOS DE REBANHOS LEITEIROS DO OESTE DE SANTA CATARINA – DADOS PRELIMINARES.................................................................................................................................................................................................................. Eliana KnackfussVaz, Franciane Batista, Dayane Dambrós, Adil KnackfussVaz, Vagner Miranda Portes 6 7. ISOLAMENTO DE DIFERENTES CEPAS DE SALMONELLAS DE ORIGEM AVÍCOLA............................................................................................................................ Lenita Moura Stefani, Claudia Pies Biffi, Polyanna da Silva Ferreira, Cecília Alice Mattiello 7 8. PREJUÍZOS ECONÔMICOS CAUSADOS PELA SOBREAPLICAÇÃO DE AGROQUÍMICOS NA VITICULTURA......................................................................................... Otávio Dias da Costa Machado, Antonio Felippe Fagherazzi, Sabrina Lerin, Carine Rusin, Faber de Souza Pereira, Felipe Bicalho, Andrey Grazziotin Turmina, Marcus Almança 8

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CAV – CENTRO DE AGROVETERINÁRIAS (PÓS-GRADUAÇÃO)

COMUNICAÇÃO ORAL

1. ANÁLISE DA VARIABILIDADE GENÉTICA DA REGIÃO CONTROLADORA DO MTDNA (ALÇA-D) EM LINHAGENS INDUSTRIAIS DE GALINHAS CAIPIRAS.................... Carlos André da Veiga Lima-Rosa, Marcos Edgar Herkenhoff, Mari Helen Possamai, Ediane Paludo, Fábio Pertille, Filipe Antônio Dalla Costa, João Costa Filho

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2. AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA E SEGURANÇA CLÍNICA DE UMA NOVA FORMULAÇÃO PARA CONTENÇÃO QUÍMICA EM CÃES............................................................ Nilson Oleskovicz, Martielo Ivan Gehrcke, Gabriela Oliveira Gall, Rafael Messias, Luis Felipe Hertzing Farias, Aury Nunes de Moraes

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3. COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODOS PARA EXTRAÇÃO DE ANTERAS NO CRESCIMENTO IN VIVO DO TUBO POLÍNICO DE CULTIVARES DE MARMELEIROS................

Leo Rufato, José Luiz Marcon Filho, Suélen Braga de Andrade, Andrea De Rossi Rufato, Cláudia Simone Madruga Lima

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4. DETERMINAÇÃO DAS DOSES LETAL 50 E 100 DO PROPOFOL EM NANOEMULSÃO OU EM EMULSÃO LIPÍDICA PELA VIA INTRAPERITONEAL EM CAMUNDONGOS........................................................................................................................................................................................................................ Nilson Oleskovicz, Martielo Ivan Gehrcke, Ademir Cassiano da Rosa, Renato Batista Tamanho, Aury Nunes de Moraes

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5. ESTUDO DO POLIMORFISMO GENÉTICO ATRAVÉS DO EMPREGO DE MICROSSATÉLITES EM LINHAGENS DE GALINHAS CAIPIRAS BRASILEIRAS........................... Carlos André da Veiga Lima-Rosa, Marcos Edgar Herkenhoff, Mari Helen Possamai , Ediane Paludo, Fábio Pertille, Filipe Antônio Dalla Costa

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6. EVOLUÇÃO DA SUSCEPTIBILIDADE ANTIMICROBIANA DOS STAPHYLOCOCCUS SPP. ISOLADOS DE REBANHOS LEITEIROS DO OESTE DE SANTA CATARINA – DADOS PRELIMINARES.................................................................................................................................................................................................................. Eliana KnackfussVaz, Franciane Batista,

Dayane Dambrós, Adil KnackfussVaz, Vagner Miranda Portes

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7. ISOLAMENTO DE DIFERENTES CEPAS DE SALMONELLAS DE ORIGEM AVÍCOLA............................................................................................................................ Lenita Moura Stefani, Claudia Pies Biffi, Polyanna da Silva Ferreira, Cecília Alice Mattiello

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8. PREJUÍZOS ECONÔMICOS CAUSADOS PELA SOBREAPLICAÇÃO DE AGROQUÍMICOS NA VITICULTURA......................................................................................... Otávio Dias da Costa Machado, Antonio Felippe Fagherazzi, Sabrina Lerin, Carine Rusin, Faber de Souza Pereira, Felipe Bicalho, Andrey Grazziotin Turmina, Marcus Almança

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9. TEMPERATURA E PERÍODO DE ARMAZENAMENTO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE PHYSALIS COM CÁPSULA............................................................................... Aike Anneliese Kretzschmar, Mayra Juline Gonçalves, Tânia Regina Pelizza, Janaína Muniz, Ana Paula Fernandes de Lima, Deivid Silva de Souza

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10. UTILIZAÇÃO DE EMBALAGENS PROTETORAS NA QUALIDADE DE FRUTOS DE DIOSPYROS KAKI................................................................................................... Andressa Comiotto, Andrey Grazziotin Turmina, Regina Borba, Marcus André Kurtz Almança, Sabrina Lerin, Jean Francisco Carminatti, Antonio Felippe Fagherazzi, Carine Rusin

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Análise da variabilidade genética da região controladora do mTDNA (Alça-D) em linhagens industriais de galinhas caipiras

Marcos Edgar Herkenhoff1

, Mari Helen Possamai2, Ediane Paludo3, Fábio Pertille, Filipe Antônio Dalla Costa4, João Costa Filho5, Carlos André da Veiga Lima-Rosa6

Palavras-chave: Variabilidade genética, mtDNA (alça-D), linhagens de galinha caipira. As galinhas caipiras caracterizam-se pela sua rusticidade e maior resistência a doenças, mas também pela sua baixa produtividade. Uma mudança nos hábitos de consumo ocorreu nos anos 80, a busca por produtos “naturais”, tornando as galinhas caipiras alternativas para uma alimentação mais saudável. Entretanto, devido a sua baixa produção, ocorreu a necessidade do desenvolvimento das chamadas linhagens caipiras, que combinam a produtividade das aves comerciais com a resistência das caipiras. O DNA mitocondrial (mtDNA), e em especial a região de controle deste, a alça-D, é muito utilizado para estudos de variabilidade genética não nuclear e para estudos de relações filogenéticas. O objetivo deste trabalho foi investigar a variabilidade genética do mtDNA (alça-D) em duas linhagens de galinhas caipiras e traçar uma relação filogenética destas com outras linhagens ou raças de galinhas. Foram coletadas amostras de 92 aves das linhagens Paraíso Pedrês (42) e Rubro Negra (50), provenientes da Fazenda Aves do Paraíso (Itatiba-SP). A análise dos fragmentos desejados foi realizada através da técnica da PCR. Os fragmentos amplificados foram seqüenciados, e as sequências obtidas alinhadas e comparadas com as das aves comerciais típicas. Na análise do mtDNA, 100% das aves Paraíso Pedrês (PP) apresentaram o haplótipo 4 (um haplótipo de origem Européia). Na linhagem Rubro Negra (RN) 60% das aves apresentaram o haplótipo 4, 10% o haplótipo 3c (Asiático) e 30% o haplótipo 3d (Asiático). Pode-se dizer que para a formação da linhagem RN foi utilizado na sua maioria animais de origem Européia e algumas de origem Asiática, e para a composição da linhagem PP somente animais de origem Européia, pelo menos no que diz respeito às origens maternas. Os resultados indicam que a linhagem PP apresentou uma variabilidade genética mitocondrial semelhante à observada em galinhas comerciais, mas a linhagem RN apresentou um polimorfismo superior ao das comerciais.

1 Acadêmico do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal no CAV-UDESC – [email protected] 2 Acadêmica do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal no CAV-UDESC. 3 Acadêmica do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal no CAV-UDESC. 4 Acadêmico de Medicina Veterinária no CAV-UDESC. 5 Acadêmico do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal no CAV-UDESC. 6 Orientador, Professor do Departamento de Produção Animal no CAV-UDESC.

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1Acadêmico do curso de Pós-Graduação em Ciência Animal – CAV/UDESC. 2 Acadêmica do Curso de Medicina Veterinária – CAV/UDESC. 3Orientador, Professor do Departamento de Medicina Veterinária - CAV/UDESC – [email protected] 4 Professor do Departamento de Medicina Veterinária - CAV/UDESC.

Avaliação da eficácia e segurança clínica de uma nova formulação para contenção química em cães

Martielo Ivan Gehrcke1, Gabriela Oliveira Gall2, Rafael Messias Luis1, Felipe Hertzing Farias1, Nilson

Oleskovicz3, Aury Nunes de Moraes4, Palavras-chave: Contenção química, Cetamina S+, cães Para contenção química de cães busca-se protocolos práticos, eficientes e seguros. O objetivo deste estudo foi avaliar a eficácia e segurança de uma nova formulação anestésica para contenção química em cães.10 cães adultos, hígidos, foram alocados em dois grupos, sendo auto-controle: CEMTRA (n=10) receberam 1mL da solução (Lote Piloto), contendo cetamina S(+) (100mg/ml), midazolam (10mg/ml) e tramadol (20mg/ml), para cada 10kg/PV, e CONTROLE (n=10), cetamina S(+) (10mg/kg), midazolam (1mg/kg) e tramadol (2mg/kg), ambos os tratamento pela intramuscular. Todos os parâmetros foram avaliados durante 90 min e foram colhidas amostras de sangue à 0 h e às 6, 12, 24, 48 e 72 hs após os tratamentos para realização de hemograma e perfil hepático e renal completos.O CEMTRA apresentou menor período de latência. A freqüência cardíaca foi maior em todos os tempos em relação ao basal, a sedação foi boa, o miorrelaxamento intenso e houve resposta positiva ao pinçamento interdigital em ambos os grupos. As pressões arteriais foram maiores aos 5 min no grupo CEMTRA. Os tempos de sedação, para decúbito esternal e de recuperação total foram respectivamente de 41,6±18,8, 48,3±8,5 e 106±36 minutos no CEMTRA e de 37,2±9,4, 47,5±8,2 e 102±16 minutos no CONTROLE. Os demais parâmetros clínicos e laboratoriais (hemograma, funções hepática e renal e hemogasometria) não diferiram entre grupos.Ambos os tratamentos foram eficazes e seguros na contenção química de cães, sendo que a formulação apresentou menor período de latência e maior praticidade de administração.

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Comparação entre métodos para extração de anteras no crescimento in vivo do tubo polínico de cultivares de marmeleiros

Leo Rufato1, Suélen Braga de Andrade2, Andrea De Rossi Rufato3, Cláudia Simone Madruga Lima4, José

Luiz Marcon Filho5. Palavras-chave: germinação, pólen, teste. Técnicas de microscopia permitem analisar características associadas à germinação dos tubos polínicos, servindo também para analisar polinizações controladas em programas de melhoramento genético. Objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento do tubo polínico em virtude de diferentes formas de extração de anteras. Foram utilizadas como genitores femininos e masculinos as cultivares de marmeleiro (Cydonia oblonga) Inta 267 e Maçã. Em laboratório, flores em estádio de prefloração foram emasculadas e polinizadas com polens obtidos de duas formas, peneira (com malha de 2 mm) e pente. Seguiu-se a metodologia utilizada em microscópio de rotina, utilizando coloração histoquímica a fim de observar os tubos polínicos no estigma ou pistilo. Foi avaliado o grau de crescimento do tubo polínico e atribuídas notas de 1 a 6, baseado na classificação de Fraken et al.(1988). Quando empregado a cv. Inta 267 como genitora feminina e a cv. Maçã como doadora de pólen, a forma de extração com pente resultou no maior crescimento do tubo polínico, até o estádio 5 (tubo polínico no interior do ovário) com 5% de incidência. Para a cv. Maçã como planta mãe e a cv. Inta 267 como genitora masculina, as duas formas de obtenção de pólen alcançaram o estádio 5, não diferindo estatisticamente. Entretanto, esta combinação de cruzamentos foi a única que apresentou um crescimento de tubo polínico até o estádio 6 (tubo polínico no óvulo), associado a forma de extração com pente. Para as polinizações controladas realizadas, a obtenção de pólen através do uso de pente favorece o crescimento do tubo polínico.

1 Orientador, Professor do Departamento de Agronomia, CAV-UDESC. 2 Acadêmica do Curso de Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RS, Brasil. Bolsista ITI-A CNPq. 3 Drª em Agronomia. Pesquisadora da Embrapa Uva e Vinho, Estação Experimental de Fruticultura Temperada, Vacaria, RS, Brasil. 4 Acadêmica do Curso de Doutorado em Fruticultura de Clima Temperado pela Universidade Federal de Pelotas, Programa de Pós-graduação em Agronomia, Pelotas, RS, Brasil. 5 Acadêmico do Curso de Pós-Graduação em Produção Vegetal, CAV/ UDESC.

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1Acadêmico do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal - CAV/UDESC. 2 Doutorando em Anestesiologia - FMB/UNESP-Botucatu. 3 Orientador, Professor do Departamento de Medicina Veterinária - CAV/UDESC – [email protected]. 4 Professor do Departamento de Medicina Veterinária - CAV/UDESC.

Determinação das Doses letal 50 e 100 do propofol em nanoemulsão ou em emulsão lipídica

pela via intraperitoneal em camundongos

Martielo Ivan Gehrcke1, Ademir Cassiano da Rosa2, Renato Batista Tamanho1, Aury Nunes de Moraes4, Nilson Oleskovicz3

Palavras chave: Dose letal, potência, propofol, nanoemulsão, camundongos O objetivo deste estudo foi determinar as doses letal 50 (DL 50) e 100 (DL100) do propofol em nanoemulsão e emulsão lipídica para avaliar a potência relativa entre as duas formulações. Camundongos pesando 36,47±4,6g, foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos: NANO e EMU que receberam propofol à 1% em nanoemulsão e em emulsão lipídica, respectivamente, pela via intraperitoneal. Iniciou-se com a dose de 250mg/kg (n=10) e a partir desta diminuiu-se ou aumentou-se a dose até que se obtivesse 0 e 100% de óbitos nos grupos constituindo assim sete subgrupos no NANO (n=10) nas doses de 200, 250, 325, 350, 400, 425 e 475 mg/kg e oito subgrupos no EMU (n=10) 250, 325, 350, 400, 425, 475, 525 e 575 mg/kg. Os animais foram avaliados por até sete horas verificando-se óbito ou recuperação dos mesmos. Acima disto, considerava-se sedação maior que sete horas e óbito por causas distintas. No grupo CONTROLE (n=10) os animais receberam solução fisiológica no maior volume utilizado nos demais grupos para descartar óbito pelo volume injetado. As análises de DL50 e DL 100 foram obtidas através de regressão linear simples. A DL 50 foi de 317,01 mg/kg e 424,67 mg/kg e a DL 100 foi de de 445,99 e 595,31 mg/kg para os grupos NANO e EMU, respectivamente. Com base nos resultados obtidos, conclui se que o propofol em nanoemulsão é mais potente quando comparado à emulsão lipídica.

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Estudo do polimorfismo genético através do emprego de microssatélites em linhagens de galinhas caipiras brasileiras

Carlos André da Veiga Lima-Rosa1, Marcos Edgar Herkenhoff2

, Mari Helen Possamai3, Ediane Paludo3, Fábio Pertille4, Filipe Antônio Dalla Costa4

Palavras-chave: Polimorfismo genético, microssatélites, linhagens de galinha caipira. Microssatélites são sequências de DNA altamente polimórficas e compostas por unidades repetidas localizadas entre os genes ou em íntrons. As galinhas caipiras são oriundas de cruzamentos aleatórios entre diferentes raças. Caracterizam-se pela rusticidade e maior resistência. Nos anos 80, começou a busca por produtos “naturais”, resgatando-se a galinha caipira. Diante disso, desenvolveram-se linhagens caipiras, que combinam a produtividade das aves comerciais com a rusticidade das caipiras. O objetivo deste trabalho foi investigar a variabilidade genética nuclear em duas linhagens de galinhas caipiras. Foram coletadas amostras de 92 aves das linhagens Paraíso Pedrês (42) e Rubro Negra (50), provenientes da Fazenda Aves do Paraíso (Itatiba-SP). Com os iniciadore:. Para a amplificação dos fragmentos foi utilizada a técnica da PCR (Polymerase Chain Reaction). Os locos microssatélites analisados foram LEI0194, MCW0081 e MCW0183. Os fragmentos amplificados foram seqüenciados, e analisados pelo software Gene Mapper v.3.2.1. Nas linhagens caipiras, Paraíso Pedrês (PP) e Rubro Negra (RN), foram encontrados, 6 alelos para o loco MCW081 (tamanho entre 97-126 pb), e 10 para o loco MCW0183 (258-310 pb). O loco LEI0194 apresentou 9 alelos (116-162 pb) na linhagem PP e 8 alelos (120-162 pb) na linhagem RN. Os marcadores utilizados neste estudo mostraram-se polimórficos. Os resultados do número de alelos obtidos por loco estão de acordo com o número mínimo de alelos sugerido por Barker (1994), que deve ser maior do que quatro para o marcador ser informativo. O polimorfismo encontrado nestes locos possibilita o uso destes microssatélites como marcadores genéticos de galinhas para o estudo da variabilidade em populações, identificação individual e de coeficientes de endogamia.

1 Orientador, Professor do Departamento de Produção Animal no CAV-UDESC. 2 Acadêmico do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal no CAV-UDESC – [email protected] 3 Acadêmica do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal no CAV-UDESC. 4 Acadêmico de Medicina Veterinária no CAV-UDESC.

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Evolução da susceptibilidade antimicrobiana dos Staphylococcus spp. isolados de rebanhos

leiteiros do oeste de Santa Catarina – Dados preliminares

Eliana KnackfussVaz1, Dayane Dambrós2a, Franciane Batista2, Adil KnackfussVaz1, Vagner Miranda Portes3

Palavras-chave: susceptibilidade antimicrobiana, mastite bovina, Staphylococcus spp.

A terapia antimicrobiana é um componente importante no controle da mastite bovina. No Brasil, os produtores têm livre acesso aos antibióticos, utilizando-os de forma indiscriminada e muitas vezes, sem a supervisão do Médico Veterinário, contribuindo progressivamente para o aumento da resistência. O objetivo do estudo foi investigar a evolução da resistência antimicrobiana, coletando 756 amostras de leite de vacas, composta dos quatro tetos, de 15 fazendas leiteiras no oeste de SC. Staphylococcus spp. foi o agente mais isolado, com 274 ocorrências. Os testes de susceptibilidade foram feitos pelo método de Disco-Difusão, de acordo com o Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI, 2008). Os antibióticos utilizados foram: Clindamicina, Tetraciclina, Sulfametoxazol+trimetoprim, Oxacilina, Penicilina, Enrofloxacina, Eritromicina, Ceftiofur, Gentamicina, Ampicilina, Sulfonamidas e Cefalotina. De 59 cepas de Staphylococcus aureus testadas, 31 (52,5%) foram resistentes à Penicilina, 28 (47,4%) à Ampicilina e 10 (18,9%) à Oxacilina. Ceftiofur e Gentamicina resultaram em mínima resistência, com 98,3% das cepas sensíveis. De 29 cepas de Staphylococcus spp. coagulase positiva, 18 (62%) apresentaram resistência à Penicilina, 17 (58,6%) à Ampicilina e 7 (24,1%) à Tetraciclina e Oxacilina. Sulfametoxazol+trimetoprim, Enrofloxacina e Ceftiofur foram efetivos em 96,6% das cepas Staphylococcus spp. coagulase positiva. Staphylococcus spp. coagulase negativa apresentaram resistência semelhante aos outros estafilococcos, com 62,4% dos casos resistentes à Penicilina, 45,2% à Ampicilina e 25,8% à Oxacilina. O padrão de resistência nessas fazendas pareceu não alterar durante os 18 meses de estudo, considerando que as fazendas conservaram suas práticas de uso de antibióticos durante esse período. 1 Orientador (a), Professor (a) do Departamento de Medicina Veterinária, CAV/UDESC. 2 Acadêmica do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal, CAV/UDESC [email protected]

3 Médico Veterinário, EPAGRI.

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Isolamento de diferentes cepas de Salmonellas de origem avícola

Lenita Moura Stefani1, Claudia Pies Biffi2, Polyanna da Silva Ferreira3, Cecília Alice Mattiello3

Palavras-chave: Salmonella ssp, saúde pública, aves Salmonelose é uma das mais conhecidas doenças gastrointestinais devido ao impacto na saúde pública mundial e ocupa posição de destaque em função de suas características de endemicidade, morbidade e dificuldade de controle. Estudos da epidemiologia destes surtos em humanos indicam que produtos de origem animal, especialmente avícola, participam de forma significativa como fontes de contaminação. O objetivo deste trabalho foi de realizar o isolamento de Salmonellas em amostras de origem avícola diversas, e efetuar a sorotipagem destas cepas com intuito de rastreamento epidemiológico nos diversos segmentos da cadeia produtiva avícola. Amostras de diversas origens, tais como suabes de arrasto, farinha de vísceras, farinha de carne, ração, resíduos de incubatório e órgãos de aves foram enviadas para isolamento bacteriano em laboratório privado no Paraná. As amostras passaram pelos procedimentos de enriquecimento não seletivo onde foi adicionado caldo BHI, após foram transferidos para o enriquecimento seletivo em caldo tetrationato e caldo rappaport-vassiliadis. O material foi então semeado em ágar MacConkey e verde brilhante e incubado a temperatura de 36±1ºc por 18 horas. As colônias suspeitas passaram pelas provas bioquímicas. Após esta etapa, 29 isolados foram identificadas como Salmonella ssp e enviadas para sorotipagem em um laboratório de referência (FIOCRUZ). Os resultados obtidos foram: 1/29 S. Agona; 1/29 S. Mbandaka; 3/29 S. Schwarzengrund; 2/29 S.Livingstone; 1/20 S. Orion; 5/29 S. entérica subespécie entérica; 3/29 S. Infantis; 1/29 S. Saintpaul; 1/29 S. Covarllis; 1/29 S. Tenessee; 1/29 S. Munster; 1/29 S. Anatum; 1/29 S. Ohio; 4/29 S.Senftenberg; 1/29 S. Rissen e 2/29 S. Typhimurium sendo esta uma das principais responsáveis pelos casos de toxinfecções em humanos. Este trabalho encontra-se em andamento, sendo que além de analisarem-se mais amostras, também será realizado antibiograma destas cepas e identificação dos genes de resistência aos antibióticos comumente utilizados no tratamento das salmoneloses.

1 Orientadora, Professora do Departamento de Zootecnia, CEO-UDESC 2 Acadêmica do Programa de Pós-Graduação de Ciência Animal, CAV-UDESC – [email protected] 3 Bolsista voluntária, CAV-UDESC

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Prejuízos econômicos causados pela sobreaplicação de agroquímicos na viticultura

Otávio Dias da Costa Machado1, Antonio Felippe Fagherazzi2, Sabrina Lerin3, Carine Rusin4, Faber de Souza Pereira5, Felipe Bicalho5, Andrey Grazziotin Turmina6, Marcus Almança7

Palavras-chave: Uva, Sistemas de produção, Tecnologia de Aplicação

O principal fator que define o sucesso das atividades agrícolas é o gerenciamento dos recursos a serem utilizados no manejo das culturas, entre eles, os tratamentos fitossanitários e os ajustes necessários para a otimização das aplicações. Sendo a principal fonte de renda agrícola da serra gaúcha, a viticultura tem um maior custo de produção quando comparado com outras frutícolas. As propriedades visitadas possuem uma média de 7,4 ha de plantio. O objetivo deste trabalho foi avaliar os prejuízos financeiros em função do excesso de calda aplicada pelos atomizadores em dez amostras de inspeções do “Projeto de Tecnologia de Aplicação”. Este projeto foi desenvolvido em parceria com a empresa Iharabrás S.A. Indústrias Químicas e o Instituto Federal do Rio Grande do Sul – Campus Bento Gonçalves. Foram feitas avaliações quanto ao erro na taxa de aplicação, valor monetário aplicado na ponta, prejuízo de sobreaplicação em cada ponta e prejuízo total anual. Os erros na taxa de aplicação foram calculados a partir da aplicação pretendida pelo produtor e da aplicação real calculada pela vazão individual das pontas. A avaliação dos impactos econômicos foi realizada calculando-se o prejuízo por sobreaplicação, a partir do custo anual com agrotóxicos. O erro na taxa aplicação variou de -38,32 a 109,88%. O prejuízo foi verificado em 4 amostras, resultando um gasto anual médio de R$ 2.834,34 por propriedades. Mais estudos sobre a tecnologia de aplicação podem ser executados, a fim de diminuir gastos desnecessários para o produtor e também para a diminuição dos impactos ambientais.

1 Orientador, Engenheiro Agrônomo, M.Sc., Professor IFRS campus Bento Gonçalves. 2 Acadêmico do Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal, CAV – UDESC, E-mail: [email protected]. 3 Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Horticultura. 4 Acadêmica do Curso de Tecnologia em Horticultura IFRS, Bolsista do CNPq, Campus Bento Gonçalves. 5 Engenheiro Agrônomo, Iharabrás S.A. Indústrias Químicas. 6 Acadêmico do Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal, CAV – UDESC. 7 Engenheiro Agrônomo, Dc., Professor de Fitossanidade do IFRS, Campus Bento Gonçalves.

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Temperatura e período de armazenamento pós-colheita de frutos de physalis com cápsula

Aike Anneliese Kretzschmar1, Mayra Juline Gonçalves2, Tânia Regina Pelizza3, Janaína Muniz4, Ana Paula

Fernandes de Lima4, Deivid Silva de Souza5 Palavras-chaves: Physalis peruviana, conservação, refrigeração. O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento de frutos de physalis (Physalis peruviana) conservados sob diferentes temperaturas e períodos de armazenamento. Os frutos foram colhidos em maio de 2011 no pomar experimental do Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV/UDESC), em Lages (SC). Os frutos, com cápsula, foram pesados, acondicionados em bandejas de poliestireno e envoltas com filme de cloreto de polivinila (PVC) de 9 µm. Em seguida, os mesmos foram armazenados em B.O.D., sob duas temperaturas (2 ºC e 25±2 ºC) e cinco períodos de armazenamento utilizados (0, 3, 6, 9 e 12 dias). O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com quatro repetições e 15 frutos por parcela, em esquema fatorial 2 x 5. As características avaliadas foram perda de massa dos frutos, teor de sólidos solúveis, pH, acidez total e relação brix/acidez. Com o aumento do período de armazenamento houve perda de massa dos frutos de 14 % em temperatura de 25 ºC e de 1,5 % a 2 ºC. Para ambas as temperaturas e períodos de armazenamento houve redução nos teores de acidez e sólidos solúveis dos frutos assim como ocorreu aumento de pH e da relação brix/acidez. Os maiores valores de sólidos solúveis (14,5 °Brix) e pH (3,68) foram verificados após 5 dias de armazenamento a 2 ºC. Conclui-se que frutos armazenados à temperatura de 25 ºC, embora preservem as características químicas para consumo, têm a massa reduzida, enquanto que frutos armazenados a 2 ºC mantêm-se em perfeitas condições até 12 dias, com dados indicativos de que o período de armazenamento nestas condições, pode ser maior.

1 Orientadora, Professor Adjunto do Departamento de Agronomia, CAV-UDESC. 2 Acadêmica do Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal, CAV-UDESC. E-mail: [email protected]. 3 Bolsista PRODOC/CAPES, CAV-UDESC. 4 Acadêmicas do Programa de Pós-Graduação em Agronomia, CAV-UDESC. 5 Acadêmico do Curso de Agronomia, CAV-UDESC

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Page 12: CAV CENTRO DE AGROVETERINÁRIAS (PÓS-GRADUAÇÃO) … · Palavras-chave: Variabilidade genética, mtDNA (alça-D), linhagens de galinha caipira. As galinhas caipiras caracterizam-se

Utilização de embalagens protetoras na qualidade de frutos de Diospyros kaki

Andressa Comiotto1, Andrey Grazziotin Turmina2, Regina Borba3, Marcus André Kurtz Almança3,

Sabrina Lerin3, Jean Francisco Carminatti3, Antonio Felippe Fagherazzi3, Carine Rusin3

. Palavras-chave: ensacamento, polipropileno perfurado, caquizeiro A cultura do caquizeiro é recente no Brasil, sendo assim, há pouca informação a respeito das principais práticas de controle de pragas e doenças. Desta forma, o ensacamento dos frutos pode ser uma alternativa para minimizar os danos ocasionados pelas principais pragas e doenças da cultura e assim possibilitar a melhoria da qualidade dos frutos. O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade de frutos ensacados com diferentes tipos de embalagens. O experimento foi realizado na Fazenda Escola do IFRS campus Bento Gonçalves na safra 2010/2011, na qual a cv. utilizada foi Café. Após atingirem a média de 34,47 mm, os frutos foram ensacados. Os tratamentos adotados foram: testemunha; embalagem de polipropileno perfurado; embalagem de TNT na cor branca e embalagem de papel pardo. Foram realizadas avaliações quantitativas, como peso dos frutos e qualitativas, quanto à fitossanidade como: presença e ausência de doenças, de cochonilhas, bem como avaliação de sintomas de ataque de mosca-das-frutas e outros lepidópteros. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, com três blocos com cinco parcelas, sendo uma planta por parcela, recebendo os quatro tratamentos. Os dados obtidos foram submetidos ao teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro. As diferentes embalagens influenciam na qualidade dos frutos de caquizeiro. Frutos ensacados com polipropileno perfurado conferem maior peso médio de frutos, enquanto frutos ensacados com embalagem de papel pardo proporcionam menor peso médio. Maiores danos por insolação foram obtidos com a utilização da embalagem de polipropileno perfurada.

1 Orientador, Professor do Departamento de Fruticultura do IFRS. 2 Acadêmico do Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal CAV-UDESC. E-mail: [email protected] 3 Participante.

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