CEBOLA ANEIS

1 cebola grande cortada em fatias

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

1 ovo

1 xícara (chá) de leite, ou quando necessário

3/4 xícara (chá) de migalhas de pão de sal seco (se não tiver o pão pode

utilizar farinha de rosca)

Quanto baste de óleo para fritar

1 1/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

Aqueça  o óleo em uma frigideira.

Separe as fatias de cebola em rodelas e reserve. Em uma tigela pequena, misture a

farinha, o fermento e o sal.

Mergulhe as fatias de cebola na mistura da farinha até que elas fiquem todas

revestidas e reserve. Bata o ovo e o leite na mistura da farinha com um garfo.

Mergulhe os anéis enfarinhada na massa para cobrir, em seguida, coloque sobre

uma gradinha para escorrer até que a massa pare de pingar. Espalhe as migalhas

de pão em um prato raso passe os anéis um de cada vez para nas migalhas ou

farinha de rosca se for o caso. O revestimento deve agarrar muito bem no anel.

Repita com anéis restantes. Frite os anéis um pouco de cada vez por 2 a 3 minutos,

ou até dourar. Remover para toalhas de papel para escorrer.