Ceia de Final de Ano EG Gourmet Entradas Frias (cada entrada serve aprox. 12 pessoas)

Molho de Salada Gourmet de Balsâmico e Mel. 500 Ml. R$ 35,00 Salada de Grãos, Amêndoas e Especiarias. R$ 185,00 Cuscuz Paulista de Camarão e Palmito com Molho do Próprio Cuscuz. R$ 280,00 Cuscuz Marroquino com Curry, Castanhas Regionais, Ervas Frescas e Frango na Grelha. R$ 230,00 Tartar de Salmão com Dill, Maça Verde e Torradas Sírias. R$ 290,00

Carnes, Aves, Peixe, Acompanhamentos

“Peru Inteiro” assado e fatiado, montado em louça branca, acompanhado de Purê de Maça, Farofa “Toscana” e Molho de Alecrim (9 kg peru, 1 kg purê de maça, 2 kg de farofa, 1 litro molho). Serve 20 pessoas. R$ 900,00

“Peito de Peru” assado e fatiado, montado em louça branca, acompanhado de Purê de Maça, Farofa “Toscana” e Molho de Alecrim (1,5 kg de peito, ½ kg de purê de maça, 1 kg de farofa, ½ litro de molho). Serve 12 pessoas. R$ 385,00

Tender com Mel e Champagne, fatiado e montado em louça branca, acompanha Calda e Compota de Frutas (1,6 kg tender, ½ litro de calda, 1 kg compota de frutas). Serve 12 pessoas. R$ 450,00

Vitela Assada com Trio de Cogumelos acompanhada de Mini-Batatas e Tomilho. Serve 12 pessoas. R$ 360,00 Bacalhau Gourmet em Crosta de Pão e Ervas (bacalhau do porto, batatas rústicas, brócolis, alhos confitados

e azeitonas acompanhadas de crosta de pão e ervas). Serve 12 pessoas. R$ 480,00 Arroz Natalino (elaborado com castanhas regionais, castanha portuguesa, ervas frescas e pancetta). Serve 12

pessoas. R$ 120,00 Ravioli de Mussarela de Búffala com Molho de Tomate Gourmet. Serve 12 pessoas. R$ 240,00 Quiche de Queijo Gruyère e Ementhal. Serve 12 pessoas. R$ 140,00 Quiche Serra da Canastra. Serve 12 pessoas. R$ 140,00 Quiche de Salmão e Kani-Kama. Serve 12 pessoas. R$ 140,00

Sobremesas (cada sobremesa serve aprox. 12 pessoas)

Torta Marzipan com Mousse de Chocolate. R$ 150,00 Torta Gianduia (chocolate e creme de avelã). R$ 150,00 Cheesecake com Calda de Goiabada. R$ 135,00 Bolo de Pão de Mel Recheado com Doce de Leite, Nozes e Ganache de Chocolate. R$ 160,00

Observações

Todos os pratos são entregues em embalagens descartáveis para montagem em louça do cliente. Salvo exceção Peru Inteiro, Peito de Peru e Tender.

Perdas e quebras das louças do Peru Inteiro, Peito de Peru e Tender são de responsabilidade do cliente e serão cobradas posteriormente.

Pedidos até o dia 17/dezembro (quarta-feira). Valores inferiores a R$ 1400,00, serão cobrados taxas de R$ 80,00 para entrega.

Condições de Pagamento 50% no aceite e o restante com cheque pré-datado para 07/janeiro/2015.