CENSO DOS CONFINAMENTOS DO ESTADO DE GOIAS · De 1001 a 2000 m De 2001 a 3000 m Mais de 3000 m N=469 Média=458,7m Desvio Pad.=989,94 Àrea de cobertura dos cochos 95,5% 2,1% 1,2%

Iniciativa: ASSOCON

Apoio: CNA, FAEG, Sindicatos Rurais

Execução: AGÊNCIARURAL

CENSO

DOS CONFINAMENTOS

DO

ESTADO DE GOIAS

Palestrante: Fábio Dias / ASSOCON

Goiânia 13/03/2008www.assocon.com.br

Iniciativa: ASSOCON



O Censo ASSOCON, é um projeto de iniciativa das seguintes entidades/empresas:Tortuga, CNA e FAEG, Biogênesis, Link Investimentos, Elanco, Cotril e Assocon.

Iniciativa: ASSOCON



CENSO DOS CONFINADORES DO ESTADO DE GOIÁS

A ASSOCON tomou a iniciativa no ano de 2006 de buscar parceiros para a elaboração de um censo agropecuário com objetivo de identificar e obter o comportamento dos confinadores no estado de Goiás.

O projeto foi coordenado pela ASSOCON e teve como apoio a CNA, FAEG e a AGÊNCIARURAL.

Tabulação e elaboração dos resultados, ficou a cargo da empresaSINAPSE.

O Censo ASSOCON, é um projeto de iniciativa das seguintes empresas:Tortuga, Biogênesis, Link Investimentos, Elanco e CotrilMáquinas.

APRESENTAÇÃO

Iniciativa: ASSOCON




OBJETIVOSOs objetivos do Projeto:

Mensurar o número de confinadores e animais confinados no Estado de Goiás

Avaliar o comportamento dos responsáveis pelas propriedades em relação a diversos aspectos ligados a atividade agropecuária.

Gerar informações relevantes para o desenvolvimento das atividades negócio de todos os patrocinadores e parceiros do projeto.

Avaliar a complexidade de um projeto de censo para a eventual expansão do projeto para outros estados.

Iniciativa: ASSOCON




METODOLOGIA E AMOSTRAO IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) conta com a

lei de obrigatoriedade e sigilo para executar o Censo, esta lei é datada de 14 de novembro de 1968 e determina em seu Art 1º:

“ Toda pessoa natural ou jurídica de direito público ou de direito privado que esteja sob a jurisdição da lei brasileira é obrigada a prestar as informações solicitadas pela Fundação IBGE para a execução do Plano Nacional de Estatística.”

Em contrapartida, esta mesma lei, que a princípio soa como limitante à liberdade de escolha do cidadão, assegura em seu parágrafo único o caráter absolutamente sigiloso das informações prestadas e atribui responsabilidade criminal àqueles que utilizem as informações para outra finalidade senão a elaboração de relatórios estatísticos.

Iniciativa: ASSOCON




METODOLOGIA E AMOSTRANo entanto, devemos destacar que a meta de 100% é utópica, uma

vez que seria improdutivo determinar o final do período de campo apenas quando absolutamente todas as residências habitadas, tivessem recebido nossos entrevistadores.

O próprio IBGE, que conta com uma estrutura legal para perseguir o objetivo ideal, assume uma margem de erro na publicação dos números levantados nos processos censitários.

Na falta de um sistema rigoroso que, praticamente, obrigue as pessoas a receberem nossos entrevistadores, adotamos uma série de procedimentos buscando atingir a adesão de toda a população, mas ainda assim consideramos a possibilidade de não abrangermos 100%.

Portanto para o Censo ASSOCON 2007, definimos que as entrevistasseriam pessoais e o método quantitativo o que permite a extrapolação dos dados para o universo respeitando as margens de segurança e de erro.

Iniciativa: ASSOCON



• Projeto lançado pela ASSOCON no final de 2006;• O Censo contou com o apoio da FAEG e Agência Rural de Goiás;• Foi patrocinado pelas seguintes empresas:

– Tortuga;– Elanco;– Cotril Máquinas;– CNA;– Link Corretora;– Biogenesis.

RESUMO – CENSO GOIÁS

Iniciativa: ASSOCON



Orçamento:

• Patrocínios = 60 mil reias;

• Agência Rural de Goiás (coleta dos dados) = 37,5 mil reais;

• SINAPSE (processamento dos dados)= 10 mil reias;

• Confecção dos Questionários = R$ 3.546,00;

• Outras Despesas = aproximadamente 8 mil reais:– Equipe Assocon (Viagens, Hospedagens, Alimentação)


Iniciativa: ASSOCON




• Em Maio desse ano, foi feito o treinamento com os técnicos da AR de Goiás. Foram treinados100 técnicos para a aplicação do questionário.

518Total – 245 Municípios

36Uruaçu – Serra da Mesa (21 Municípios)46Rio Verde – Sudoeste (16 Municípios)27Quirinópolis – Paranaíba (14 Municípios)6Posse – Vale do Paranã (16 Municípios)54Palmeiras – Rio dos Bois (20 Municípios)68Morrinhos – Sul (22 Municípios)38Jussara – Vale do Araguaia (11 Municípios)17Iporá – Oeste (15 Municípios)83Ipameri – Estrada de Ferro (16 Municípios)36Goiás – Rio Vermelho (17 Municípios)26Inhumas – Meia Ponte ( 22 Municípios)26Formosa – Planalto (14 Municípios)28Ceres – Vale do São Patrício (22 Municípios)

27Anápolis – Rio das Antas (19 Municípios)

Questionários AplicadosRegionais

Iniciativa: ASSOCON



A amostra total obtida foi de 486 entrevistas (questionários), abordando um universo de 875.962 animais confinados em 2007.


Iniciativa: ASSOCON



(RS) Número de currais/piquetes disponíveis para a atividade de confinamento

92,6%

4,3%

0,8%

1,2%

0,2%

0,2%

0,4%

0,0%

0,0%

0,2%

0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0%

De 1 a 20

De 21 a 40

De 41 a 60

De 61 a 80

De 81 a 100

De 101 a 120

De 121 a 140

De 141 a 160

De 161 a 180

De 181 a 200

N=486 Média=8,84anim. Desvio Pad.= 17,01 Número de currais/piquetes disponíveis para a atividade de confinamento de 1 a 20 detalhado

3,6%7,3%

24,9%

51,1%

13,1%

UmDe 2 a 5De 6 a 10De 11 a 15De 16 a 20

N=450

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Cochos para os animais confinados em metros lineares

8,3%2,8%

0,9%

14,1%

13,9%

21,7%

13,9%

11,9%

9,0%

3,6%

Até 10 mDe 11 a 50 mDe 51 a 100 mDe 101 a 200 mDe 201 a 300 mDe 301 a 500 mDe 501 a 1000 mDe 1001 a 2000 mDe 2001 a 3000 mMais de 3000 m

N=469 Média=458,7m Desvio Pad.=989,94

Àrea de cobertura dos cochos

95,5%

2,1%1,2%

1,2%

Não tem coberturaMetade coberta -50%Totalmente coberta 100%Parcialmente coberta -25%

N=484

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Animais manejados ao longo de 2006

22,0%

15,9%

9,9%8,8%

5,9%

16,1%

9,9%

2,9%

2,5%1,9%

1,9%

2,3%De 0 a 100 animais

De 101 a 200 animais




De 501 a 1..000 animaisDe 1.001 a 2.000 animais

De 2.001 a 3.000 animais




Mais de 10.000 animais

N=477 Média=1355,53animais Desvio Pad.=4384,86

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Em relação ao destino dos dejetos, de maneira geral vão, principalmente, para:

50,5%

40,0%

5,9%

2,1%

1,5%

Agricultura própriaPastos própriosOutra SituaçãoAplicação diretaVenda

N=477

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



ALGODÃO

USA34,2%

NÃO USA65,8%

N=485

ALGODÃO

1,2%

98,2%

0,6%

CompraProduzCompra e produz / depende

N=166

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



MILHO

NÃO USA46,9%

USA53,1%

N=484

MILHO

11,3%

51,4%37,4%


N=166

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Pensando no total de grãos/concentrados fornecidos diariamente aos animais, em média qual é o % de:

26,2%

29,6%

21,8%

9,8%

5,9%

3,2%

0,4%1,2%

0,2%

1,1%0,5%

0,1%

Aveia (grão)Farelo de CanolaCevadaRefinazil / PromilFarelo de GirassolPolpa cítricaRolão de MilhoResíduo de sojaSoja (grão)Resíduo de MilhoOutrosAlgodão (farelo ou caroço)Farelo de sojaSorgo (grão)Milho (grão)Ração Comercial

N=426

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Sobre os volumosos, qual(is) dos alimentos são utilizado(s) com maior freqüencia na sua propriedade :

CANA PICADA

USA36,6%

NÃO USA63,4%

N=486

CANA PICADA

1,7%

97,8%

0,6%


N=178

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Pensando, agora, no total de volumosos fornecidos diariamente aos animais, qual é o % de:

2,4%

1,4%1,1%

0,5%

0,3%0,1% 0,2% 0,2%

19,1%

25,6%

49,0%

Bagaço de cervejariaCapim picadoSilagem de canaBagaço de cana hidrolizadaSorgo picadoMilho picadoOutrosBagaço de cana cruSilagem de capimSilagem de sorgoCana picadaSilagem de milho

N=474

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



% de grãos/concentrados como um todo

37,5%

34,4%

18,5%

7,8%

1,8%

De 0% a 20%De 20,1% a 40%De 40,1% a 60%De 60,1% a 80%De 80,1% a 100%

N=384

% do volumoso na dieta diária total

34,4%

18,5%

7,8%

1,8%

37,5%De 0% a 19,99%De 20% a 39,99%De 40% a 59,99%De 60% a 79,99%De 80% a 100%

N=384

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Em relação aos núcleos minerais, de maneira geral vocês prepararam na própria fazenda ou compram pronto?

Compra pronto88,8%

Faz na fazenda11,2%

N=486

Utiliza produtos para preparação dos núcleos minerais?

Não30,4%

Sim69,6%

N=434

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Produtos utilizados para preparação dos núcleos minerais qual(is) dele(s) são utilizado(s) com maior freqüencia na sua propriedade:

Rumensin / Monensina sódica

USA42,7%

NÃO USA57,3%

N=391

Qual é o seu fornecedor principal de:Rumensin / Monensina sódica

2,4%3,6%

18,6%

6,6%

10,8%

25,7%

31,1%

1,2%

OutrosIntegralNutronElancoTortugaPremixComigoBellmanQualimix

N=167

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Machos confinados longo dos anos de 2005/2006/2007

41,2

%

8,8%

11,5

%

8,3%

6,5%

4,4%

8,8%

4,4%

1,8%

1,8%

0,7% 1,

8%

25,3

%

11,7

%

15,8

%

11,3

%

7,4%

3,7%

10,2

%

5,8%

3,9%

1,3%

0,4%

3,2%

18,3

%

12,3

% 16,0

%

10,4

%

7,0%

5,1%

12,1

%

7,7%

3,8%

2,3%

0,4%

4,5%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

50%

De 0 a 50 De 51 a100

De 101 a200

De 201 a300

De 301 a400

De 401 a500

De 501 a1000

De 1001 a2000

De 2001 a3000

De 3001 a4000

De 4001 a5000

Mais de5000

2005 N=434 Média=648,46 / 2006 N=462 Média=912,87 / 2007 N=470 Média=1405,44

2005 2006 2007

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Faz recria?

Não26%

Sim74%

N=486

Em pasto próprio ou arrendado?

95,0%

15,5%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

80,0%

90,0%

100,0%

Pasto próprio Pasto arrendadoN=361

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



(RS) Em quantos meses você faz a recria?

38,8%

46,3%

0,6%6,6%

7,8%

Até 3 mesesDe 4 a 6 mesesDe 7 a 9 mesesDe 10 a 12 mesesDe 13 acima

N=361

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Qual é a raça predominante da sua atividade de confinamento?

46,2%

39,0%

5,8%

5,4%3,7%

Anelorado

Nelore

Gado de Origem Leiteira

Cruzamento Industrial

Não sei o grau de sangue comexatidão

N=485

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Com que idade os animais são castrados?

0,8%

86,6%

10,2%

2,4%

Entre 00 e 07 mesesEntre 08 e 17 mesesEntre 18 e 24 mesesMais de 24 meses

N=127

Costuma castrar os animais da propriedade?

Sim27,2%

Não73%

N=486

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Machos em confinamento para o plano de 2007, somente aqueles que serão engordados e abatidos em seguida. Peso inicial destes

animais.

3,3%

39,0%

39,0%

13,6%

5,0%

De 250 a 299 kgDe 300 a 349 kgDe 350 a 399 kgDe 400 a 450 kgMais de 450 kg

N=418

Peso final

15,1%

57,1%

24,2%

3,6%

De 400 a 449 kgDe 450 a 499 kgDe 500 a 550 kgMais de 550 kg

N=417

Duração do ciclo

0,2%2,6%

28,1%

60,2%

8,8%

Menos de 60 diasDe 60 a 89 diasDe 90 a 119 diasDe 120 a 150 diasMais de 150 dias

N=420

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Categoria de animal (Total de 875.962 animais / 2007)

4,3%3,0%

4,7%

1,0%

87,0%

Vacas de cria

Vacas de engorda

Bezerros (desmame precoce)

Recria

Bois engorda

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



(RM) Confinamentos, por categoria de animal e os meses do ano para o plano de 2007 (Bois engorda)

0,8% 0,5% 0,8% 3,0%

12,4%

36,4%

48,7%

18,2%

6,8%2,3% 1,5% 0,5%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

80,0%

90,0%

100,0%

Jan

Fev

Mar

Abr

Mai

Jun

Jul

Ago Set

Out

Nov

Dez

N=396

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Trabalha com proteção de preço diretamente na BM&F

Sim4%

Não96%

N=486

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Gestão da atividade de confinamento na propriedade, tem controle de custos de produção

Não31%

Sim69%

N=486

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Estima da composição destes custos: Alimentação

44,2%

18,5%8,2%

11,2%

18,0%

0% a 20%20,1% a 40%40,1% a 60%60,1% a 80%80,1% a 100%

N=233

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Estima da composição destes custos: Reposição

35,9%

1,0%

11,0%

17,7%

34,4%

0% a 20%20,1% a 40%40,1% a 60%60,1% a 80%80,1% a 100%

N=209

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Animais abatidos em 2006 foram penalizados em função de: Sisbov

91,5%

1,0%

0,7% 1,7% 2,4%

0,7%

2,0%

Zero%De 0,01% a 1%De 1,1% a 2%De 2,1% a 3%De 3,1% a 4%De 4,1% a 5%Mais que 5%

N=295

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



1/8 Maquinário disponível na propriedade, quantidade de:PÁ CARREGADEIRA0,4%0,4%

69,4%

29,8%

ZeroDe 1 a 2De 3 a 5De 6 a 8De 9 a 12Acima de 12

N=483 Média=0,37Maq. Desvio Pad.=0,68

2/8 Quantidade de:TRATOR

57,5%

27,2%

5,4%

1,6%0,8%

7,4%

ZeroDe 1 a 2De 3 a 5De 6 a 8De 9 a 12Acima de 12

N=485 Média=2,42Maq. Desvio Pad.=2,29

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Existe programa de qualidade implantado na, atualmente, na fazenda.

Não94%

Sim6%

N=486

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



Mantém, na estrutura comercial do negócio, atividades complementares ao confinamento de bovinos de corte.

Não16%

Sim84%

N=486

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



(RM) Quais atividades complementares ao confinamento de bovinos de corte.

9,8%

28,3%

4,9%

15,4%

43,7%

19,8%

20,0%

0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0%

Cana

Milho

Outros produtos agrícolas (hortifrutigranjeiros)

Outras atividades em pecuária de corte (bubalinos, ovinos,caprinos)

Outras atividades em pecuária leiteira

Outras atividades em reprodução (matrizes e machos)

Outras atividades

N=410

RESULTADOS

Iniciativa: ASSOCON



• 48 sócios ativos;• Previsão de abate de 600 mil animais (2008);• Projetos para 2008:

– Encontro Internacional de Confinamento:• Goias, setembro.

– Censo de Confinamentos em MT e MS;– Pools de Compra Regionais;– Universalização do Acompanhamento de Abate;– Consolidar o PQA como referência no setor;– Estabelecer o Programa de Validação de Fornecedores;– Continuar os esforços para “sintonizar” o SISBOV.

ASSOCON

Iniciativa: ASSOCON


Execução: AGÊNCIARURAL41

• Privilegiar o Controle do Processo de Produção:– Gerenciamento e análise de riscos;

– Documentação (o que usa e como usa);

– Responsabilidade do produtor;

• Evitar basear-se somente no Controle do Produto:– Análise de resíduos;

• Pouco eficiente.

• Sistema publico.

Propostas para “rotulagem” do sistema

Iniciativa: ASSOCON



• Protocolos e normativas internacionais:– EUREPGAP (Ahold, CBL, Kesko, McDonald´s, Tesco... 12);– NFAS – National Feedlot Accreditation Scheme;– Northen Ireland Code of Recommendations for the Welfare of Livestock;– Humane Farm Animal Care;

• No Brasil:– Cooper QI;– Programa Garantia de Origem Carrefour;– Qualidade total no manejo de bovinos;– Blue Beef;– PQBI;– Nelore Natural;– Carne Angus;– BPA EMBRAPA;– PQA ASSOCON.

Certificação de Processo

Iniciativa: ASSOCON



Propostas para os Programas de BPA no Brasil apresentadas ao MAPA em setembro 07.

• Setor privado e MAPA:– agir e consolidar os conceitos mínimos de BPA necessários para o sistema de

produção de bovinos do Brasil progredir e atender aos mercados atuais e futuros;– Conceitos mínimos de BPA devem atender a pluralidade do sistema produtivo

nacional e do comercio de carnes brasileiro.• MAPA:

– regular, criar os padrões mínimos de gestão dos programas de BPA no Brasil;– Analisar exemplos de sucesso como os programas de melhoramento genético

(sistema CEIP, portaria 22, de 02/08/1995) e do setor de frutas (sistema PIF, portaria 267, de 05/05/1995).

• Setor Privado:– Promover o conjunto de conceitos mínimos de BPA adotados pelo pais;– Adotar estes conceitos em todos os seus programas de BPA;– Seguir as orientações do MAPA e submeter seus programas de BPA a auditorias de

3ª parte com empresas acreditadas pelo MAPA/INMETRO (ISO 65 obrigatório).• Todos

– Criar e promover um selo, do MAPA, certificando os vários Protocolos existentes hoje no país.

Iniciativa: ASSOCON



Programa de Qualidade Assegurada - ASSOCON

• Fundamentado em documentos internacionais, como EUREPGAP, NFAS, Humane Farm Animal Care...;

• Objetivos do Programa PQA:– Causar impacto na qualidade dos produtos, gerenciamento dos

confinamentos e aceitação do mercado.

• Princípios:– Segurança do alimento: BPF para alimentos e HACCP, com

rastreabilidade de produtos primários;– Proteção ambiental: BPA e de Proteção Ambiental, minimizando os

impactos negativos ao meio ambiente;– Responsabilidade social: Nível global de critérios de higiene e segurança

do trabalho– Bem estar animal: Nível global de critérios de bem estar animal.

Iniciativa: ASSOCON



Acordo Independência x ASSOCON PQA reconhecido com 1% de premiação.

Iniciativa: ASSOCON



A ASSOCON agradece a todos os Confinadores do Estado de Goiás, que receberam os técnicos da AGÊNCIARURAL e responderam ao questionário. Agradecemos também a todos os patrocinadores e empresas que nos apoiaram e acreditaram nesse trabalho inédito. Hoje podemos fazer um mapeamento de todo o gado confinado no estado de Goiás, para conhecer melhor as informações relevantes para o desenvolvimento da atividade.

AGRADECIMENTOS

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CENSO DOS CONFINAMENTOS DO ESTADO DE GOIAS · De 1001 a 2000 m De 2001 a 3000 m Mais de 3000 m N=469 Média=458,7m Desvio Pad.=989,94 Àrea de cobertura dos cochos 95,5% 2,1% 1,2%