CENTRO DE COMPETÊNCIASDA APICULTURA E BIODIVERSIDADE

(CCAB)

Luís Pinto de Andrade

16.774 explora

ções

566.793

Colmeias

42% efetivo

nacional

34 colmeias apicultor

351 colmeias apicultor

9.346 ton em 2013

Exportou 1.887 ton (20% Prod

nacional)

Autosuficiente em

Mel

A apicultura é hoje uma atividade económica do sector agrícola, estruturada, dinâmica e inovadora.

APICULTURA - PRODUÇÃO

APICULTURA - BIODIVERSIDADE

A apicultura é uma atividade agrícola com benefícios inequívocos para o ambiente

• facilita e contribui para a manutenção do sob coberto vegetal

• contribuindo para a manutenção dos ecossistemas e da biodiversidade

Preservando (ou melhorando) os solos

Garantindo a polinização de culturas de modo a incrementar a sua produção.

APICULTURA - BIODIVERSIDADE

preservação e sustentabilidade dos

ecossistemas de modo a garantir a biodiversidade

• é uma atividade económica capaz de explorar recursos silvestres preservando-os

• contribuindo de forma positiva para a sua manutenção e renovação

A produção de mel é apresentada pela Comissão Europeia como o exemplo de “emprego verde”

Diversidade genética e a estrutura das populações de Apis melliferadependem também da apicultura.

•que agrega os operadores da fileira apícola (produção e indústria),

• com os agentes da investigação, divulgação e transferência de conhecimento, potenciando a sua colaboração

Constitui-se como um espaço de discussão, partilha, articulação de conhecimentos, capacidades e competências;

O Centro de Competências da Apicultura e da Biodiversidade (CCAB) - Natureza

Estratégia de Eficiência Coletiva

O CCAB tem sede no Centro de Apoio Tecnológico Agro Alimentar (CATAA)

•quer através do aumento da produtividade nacional em mel e de produtos da colónia

•mas sobretudo através da inovação e diferenciação

Contribuir para o aumento da rentabilidade das explorações apícolas;

•Por forma a garantir a manutenção da biodiversidade

Promover a proteção de um dos principais insetos polinizadores dos ecossistemas naturais existentes no território português, a abelha Apis mellifera iberiensis

CCAB - Missão

Promover o desenvolvimento sustentável e competitivo da fileira apícola nacional,

Nas vertentes socioeconómicas, formativa, técnica e ambiental

Pela via da cooperação institucional com vista ao reforço da investigação,

Da inovação e da promoção das boas práticas apícolas

e da transferência e divulgação do conhecimento.

CCAB - Objectivos Gerais

Objetivos Gerais e Específicos

- promover a prática apícola extensiva praticada em Portugal;

- promover a adesão dos produtores apícolas a sistemas de qualidade certificados;

- promover uma estratégia de investigação para todo o sector apícola focando os principais constrangimentos;

- numa perspetiva de incremento da produção, valorização, inovação e comercialização dos produtos da colónia.

ORGÃOS DE GESTÃO

• Composta por 5 membros do CCAB

• Representantes das áreas:

• Produção Apícola;

• Administração Pública;

• Instituições de Ensino Superior e Investigação.

• Realizada em Reunião Conselho Geral

• Mandato de 3 anos

A Comissão Executiva;

ORGÃOS DE GESTÃO

• Constituído - todos os membros do CCAB (12)

• Presidido:

• Membro do Governo responsável pelo setor apícola ou por quem ele delegar

• Compete:

• Aprovar a Agenda Nacional de Investigação para a Apicultura e Biodiversidade

• Aprovar as áreas temáticas de investigação e inovação

• Aprovar os Planos Anuais e Plurianuais de Atividades

• Apreciar e aprovar os Relatórios Anuais e Plurianuais de Execução das Atividades

O Conselho Geral

• 1 – O CCAB é constituído por três categorias de membros:

• - Membros Fundadores

• - Membros Parceiros

• - Membros Observadores

• 2 – São Membros Fundadores as entidades que a 26 de novembro de 2014 assinaram o Acordo de Fundação do Centro de Competências da Apicultura e Biodiversidade.

• 3 – São Membros Parceiros as entidades que venham a ser admitidas e que tenham como objeto promover o desenvolvimento sustentável e competitivo da fileira apícola nacional, nas vertentes socioeconómicas, formativa, técnica e ambiental.

Membros

CCAB

• 4 – São Membros Observadores as entidades que, através da afetação de recursos, mantêm ou venham a manter, uma ligação efetiva com o CCAB através da participação regular em projetos de investigação, divulgação e transferência de conhecimentos (I&DT) no âmbito dos objetivos descritos no artigo 3º.

Membros

CCAB

• - Produção Apícola;

• - Indústria (fatores de produção, transformação e comércio);

• - Administração Pública;

• - IES e de I&DT

Os membros – podem ser

entidades das seguintes áreas;

CCAB

•1 – A admissão de membros Parceiros e membros e Observadores é realizada mediante:

• a- Convite do Conselho Geral;

•b-Candidatura do interessado, na qual expressa os motivos da adesão;

• c- As candidaturas carecem de validação por parte da Comissão Executiva.

•2 – A qualidade de membro (fundador, parceiro e observador) perde-se por:

• Solicitação do interessado, dirigida à Comissão Executiva;

•Deliberação do Conselho Geral.

Categorias de Membros;

CCAB

ORGÃOS DE GESTÃO

• Constituído por todos os membros do CCAB (12)

• Presidido:

• Membro do Governo responsável pelo setor apícola ou por quem ele delegar

• Compete:

• Aprovar a Agenda Nacional de Investigação para a Apicultura e Biodiversidade

• Aprovar as áreas temáticas de investigação e inovação

• Aprovar os Planos Anuais e Plurianuais de Atividades

• Apreciar e aprovar os Relatórios Anuais e Plurianuais de Execução das Atividades

O Conselho geral;

ORGÃOS DE GESTÃO

• Constituído por todos os membros do CCAB (12)

• Presidido:

• Membro do Governo responsável pelo setor apícola ou por quem ele delegar

• Compete:

• Aprovar a Agenda Nacional de Investigação para a Apicultura e Biodiversidade

• Aprovar as áreas temáticas de investigação e inovação

• Aprovar os Planos Anuais e Plurianuais de Atividades

• Apreciar e aprovar os Relatórios Anuais e Plurianuais de Execução das Atividades

O Conselho geral;

ORGÃOS DE GESTÃO

• Constituído por todos os membros do CCAB (12)

• Presidido:

• Membro do Governo responsável pelo setor apícola ou por quem ele delegar

• Compete:

• Aprovar a Agenda Nacional de Investigação para a Apicultura e Biodiversidade

• Aprovar as áreas temáticas de investigação e inovação

• Aprovar os Planos Anuais e Plurianuais de Atividades

• Apreciar e aprovar os Relatórios Anuais e Plurianuais de Execução das Atividades

O Conselho geral;

CATAA – CENTRO TECNOLÓGICO AGRO ALIMENTAR

CATAA – ESTRATÉGIA INTEGRADA NACIONAL

Eixos de Investigação

1-Tecnologias apícolas

2- Sanidade apícola 3-Qualidade e segurança dos prod.

apícolas

4-Novas funcionalidades e valorização dos

produtos apícolas

Eixos de Investigação

5-Promoção e Valorização do

Território

6-Divulgação e comercialização

7-Formação e Transferência do

Conhecimento

8-Património Genético

Eixos de Investigação

PROJETO INTERNACIONALIZAÇÃO

Articulação com redes/instituições internacionais designadamente:- IHC Apimondia;- diversos programas EU COST Non Wood Forest

Products;- IUFRO, entre outros grupos de trabalho

institucionalizados na FAO e na OCDE.

Aumento do Comércio Externo

PORTUGUESE AGROFOOD CLUSTER

Loc. - Zona Industrial Castelo Branco

CATAA

UNIDADES PILOTO

LABORATÓRIOS FISICO QUIMICA E MICROBIOLOGIA

LABORATÓRIOS ANÁLISE SENSORIAL

PE

RS

PE

CT

IVA

VE

RT

ICA

LIN

TE

GR

AD

A

CATAA

OR

IE

NT

AÇ

ÃO

PA

RA

OM

ER

CA

DO

INVESTIGAÇÃO APLICADA

CAPACIDADE ANALÍTICA

SERVIÇOS

INOVAÇÃO

NOVOS PRODUTOS

OBJETIVOS

Produtos Cárneos Produtos LácteosProdutos

Horto- frutícolasAzeite - Lagar

CATAA – UNIDADES PILOTO

CATAA – UNIDADE LABORATORIAL

Físico-química

Microbiologia

Sensorial

CATAA – CROMATOGRAFIA LÍQUIDA

- LC –MS/MS- HPLC-DAD, FLD e IR- UV/VIS- FTIR- Cromatógrafo Iónico

Análise de açucares

Perfil de aminoácidos

Resíduos de antibióticos

CATAA – CROMATOGRAFIA GASOSA

GC - MS GC-FID

Caracterização de azeites Ácidos gordos em carne e pescado Pesticidas

CATAA – ESPECTOFOTOMETRIA DE ABSORÇÃO ATÓMICA

Determinação de Metais em: Mel Vegetais (análise foliar) Alimentos Rações Águas

EAA c/ Zeeman;

ICP-OES

CATAA – LABORATÓRIO MICROBIOLOGIA

CATAA – ANÁLISES DE MEL

CATAA – LABORATÓRIO ANÁLISE SENSORIAL

Análise Neuro-Sensorial

geral@cataa.pt

www.cataa.ptEdifício do Centro de Apoio Tecnológico Agro-AlimentarZona Industrial de Castelo Branco, Rua A6000-459 Castelo BrancoTel. +351 272 349 100 Fax. +351 272 349 101