Cerveja Vadia 2016

8/17/2019 Cerveja Vadia 2016

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Catálogo de cervejas 2016

Beer catalog 2016

Essência DAlma, Lda.Rua Comendador Artur J.G. Barbosa nº5763720-005 Oliveira de AzeméisPortugalwww.cervejavadia.ptfacebook.com/[email protected]


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Tipo: Ale (fermentação alta)Estilo: Light Red AleMaltes: Cevada, trigo e centeioLúpulos: Rep. Checa e AlemanhaIBU (amargor): 18 (pouco amargor)%Alc.: 5,1%Notas de prova: Aromas a mel e cereal. Sabora malte e travo amargo com nal moderado.Textura muito macia.Food pairing: Marisco, peixes pouco gordos,sushi e sobremesas leves.

Eleita Produto do Ano 2014 (categoria de Cerveja Artesanal)

Elected Product of the Year 2014 (craftbeer category)

Disponível em:

Available in:

75Cl e 33Cl

Type: Ale (top fermentation)Style: Light Red AleMalts: Barley, wheat and ryeHops: Czech Republic and GermanyIBU (bitterness): 18 (low bitter)%Alc.: 5,1%Tasting notes: Honey and cereals aromas.Malt taste and moderate nal bitter. Softtexture in mouth.

Food pairing: Shell sh, low fat shes, sushiand light deserts.


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Medalha de Prata no Concours de Lyons 2015

Silver Medal in Concours Lyons 2015

Disponível em:

Available in:

75Cl e 33Cl

Tipo: Lager (fermentação baixa)Estilo: Bohemian PilsnerMaltes: CevadaLúpulos: Rep. ChecaIBU (amargor): 28 (amargor moderado)%Alc.: 5,1%Notas de prova: Aromas a mel e oral

provenientes do lúpulo. Sabor a malte e travoamargo nal pronunciado. Deixa na boca umtoque amanteigado típico das cervejas pilsnerchecas.Food pairing: Marisco, saladas e peixe.

Type: Lager (bottom fermentation)Style: Bohemian PilsnerMalts: BarleyHops: Czech RepublicIBU (bitterness): 28 (moderate bitter)%Alc.: 5,1%Tasting notes: Honey and oral aromas fromthe hop. Malt taste and pronounced nal bitter.Slightly butter taste tipical in traditional czech

beer.Food pairing: Shell sh, salads and sh.


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Medalha de Prata no Brussels Beer Challenge 2012

Medalha de Bronze no Brussels Beer Challenge 2013Silver Medal in Brussels Beer Challenge 2012

Bronze Medal in Brussels Beer Challenge 2013

Disponível em:

Available in:

75Cl e 33Cl

Tipo: Ale (fermentação alta)Estilo: Wheat beerMaltes: Cevada e trigoLúpulos: AlemanhaIBU (amargor): 12 (pouco amargor)%Alc.: 5,1%Notas de prova: Sabores e aromas frutados abanana e ananás. Acidez que confere umasensação de frescura. Turbidez natural típicadas cervejas de trigoFood pairing: Marisco, peixes (pratos debacalhau), sushi, carnes brancas e saladas.

Type: Ale (top fermentation)Style: Wheat beer

Malts: Barley and wheatHops: GermanyIBU (bitterness): 12 (low bitter)%Alc.: 5,1%Tasting notes: Fruity banana and pineappleavors and aromas; Acidity giving a feeling offreshness; Typical natural turbidity of wheat

beers.Food pairing: Shell sh, cod sh, sushi, whitemeat and salads.


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Medalha de Ouro no Concours de Lyon 2015

Medalha de Ouro no World Beer Awards 2015

Gold Medal in Concours Lyon 2015

Gold Medal in World Beer Awards 2015

Disponível em:

Available in:

75Cl e 33Cl

Tipo: Lager (fermentação baixa)Estilo: Strong Red LagerMaltes: Cevada (variedade)Lúpulos: AlemanhaIBU (amargor): 28 (amargor moderado)%Alc.: 6,5%Notas de prova: Sabores e aromas a cereais.Corpo pronunciado com notas a caramelo. O

amargor nal na boca equilibra com o corpo e ograu alcoólico elevado.Food pairing: pratos de marisco maisapurados, peixes (+gordos, +intensos), bifes eenchidos.

Type: Lager (bottom fermentation)Style: Strong Red LagerMalts: Barley (variety)Hops: AlemanhaIBU (bitterness): 28 (moderate bitter)%Alc.: 6,5%Tasting notes: Flavors and aromas of cereals.Body with pronounced notes of caramel. Thenal bitterness in the mouth balance with body

and high alcohol.Food pairing: more rened seafood dishes,sh (+ fat + intense), steaks and sausages..


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Medalha de Prata no Brussels Beer Challenge 2014 and 2015

Medalha de Prata no Concours de Lyon 2016Silver Medal in Brussels Beer Challenge 2014 and 2015

Silver Medal in Concours de Lyon 2016

Disponível em:

Available in:

75Cl e 33Cl

Tipo: Lager (fermentação baixa)Estilo: Dark LagerMaltes: Cevada (variedade)Lúpulos: AlemanhaIBU (amargor): 28 (amargor moderado)%Alc.: 5,1%Notas de prova: Aromas a café provenientesdo malte torrado. Sabor a malte e travo amargo

nal pronunciado. Espuma clara e persistente.Food pairing: queijos e carnes maisconfecionadas (assados, estufados,. . .) ,sobremesas de chocolate.

Type: Lager (bottom fermentation)Style: Dark LagerMalts: Barley (variety)Hops: AlemanhaIBU (bitterness): 28 (moderate bitter)%Alc.: 5,1%Tasting notes: Coffee avors from theroasted malt. Malty and bitter aftertastepronounced. Clear and persistent foam.Food pairing: Cheese and more preparedmeats (roasts, stews, ...), chocolate desserts.


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Medalha de Prata no World Beer Awards 2015

Silver Medal in WorldBeer Awards 2015

Disponível em:

Available in:

75Cl e 33Cl

Tipo: Ale (fermentação alta)Estilo: Belgian Strong Amber AleMaltes: Cevada (variedade) e trigoLúpulos: Alemanha e Rep. ChecaIBU (amargor): 34 (amargor forte)%Alc.: 8,5%Notas de prova: Aroma a frutos secos. Corpopronunciado com sabores aducicados. O

amargor nal na boca equilibra com o corpo e ograu alcoólico elevado.Food pairing: Queijos fortes e carnes maisconfecionadas (assados, estufados,. . .) ,sobremesas intensas.

Type: Ale (top fermentation)Style: Belgian Strong Amber Ale

Malts: Barley (variety) and wheatHops: Germany and Czech RepublicIBU (bitterness): 34 (strong bitter)%Alc.: 8,5%Tasting notes: Aroma of nuts and plum. Bodypronounced with honeyed avors. The nalbitterness in the mouth balance with body and

high alcohol.Food pairing: Strong cheeses, most mademeats (roasts, stews, ...), heavy desserts.


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Orgânic

PT-BIO-10Agricultura

UE/Não UE

Medalha de Prata no Concours de Lyons 2016

Silver Medal in Concours de Lyon 2016

Disponível em:

Available in:

33Cl

Tipo: Ale (fermentação alta)Estilo: American Pale AleMaltes: Cevada biológica (variedade)Lúpulos: Alemanha e América do NorteIBU (amargor): 41 (amargor intenso)%Alc.: 5,1%N o t a s d e p r o v a : A r o m a s f r u t a d o scaracterísticos do estilo - citrinos e maracujá.

Corpo leve e macio. O amargor nal é persistentepara equilibrar com os aromas fortes da fruta edeixar uma sensação de frescura.Food pairing: Comida condimentada (mexicanae indiana), queijos fortes, sobremesas.

Type: Ale (top fermentation)Style: Organic American Pale Ale

Malts: Organic barley (variety)Hops: Germany and North AmericaIBU (bitterness): 41 (intense bitter)%Alc.: 5,1%Tasting notes: Characteristic fruity aromas style- citrus and passion fruit. light and soft body. Thenal bitterness is persistent to balance with strongaromas of fruit and leave a feeling of freshness..Food pairing: Spicy food (mexican and indian),strong cheeses, desserts.


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Ginj Disponível em:

Available in:

33Cl

A cerveja Vadia Ginja é o resultado do desenvolvimento de um produto originalcom base numa infusão de fruta de Ginja, em parceria com uma das empresasmais conceituadas e premiadas de produção de Licor de Ginja de Óbidos, a

Frutóbidos Licores, proprietária da famosa marca de licor "Vila das Rainhas".

Tipo: Lager (fermentação baixa)Estilo: Fruited Lager BeerMaltes: CevadaLúpulos: Rep. Checa e AlemanhaOutros ingredientes: Infusão de GinjaIBU (amargor): 28 (pouco amargor)%Alc.: 6,5%Notas de prova: Aromas a ginja e frutosvermelhos. Sabor suave, ligeiramente adocicado(sem exagero), com toques de ginja.Food pairing: Bebida como aperitivo, podeacompanhar frutos secos, acepipes, saladasligeiras e eventualmente marisco. Ótima comobebida refrescante.

Type: Lager (bottom fermentation)Style: Bohemian Pilsner

Malts: BarleyHops: Czech Republic and GermanyOther ingredients: Cherry infusionIBU (bitterness): 28 (moderate bitter)%Alc.: 5,1%Tasting notes: Aromas of cherry and red fruit.Mild avor, slightly sweet (no exaggeration), withcherry accents.Food pairing: Drink as an aperitif, you can trackdried fruit, hors d'oeuvres, light salads andeventually seafood. Great as a refreshing drink..

The Vadia Ginja beer is the result of the development of a unique product basedon an infusion of Ginja fruit, in partnership with one of the most prestigious andaward-winning companies Ginja Liqueur production of Óbidos, the FrutóbidosLicores, owner of the famous brand liquor "Vila das Rainhas".

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