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 Churrasco de Picanha ao Alho  Ingredientes 1 unidade(s) de picanha bovina Friboi quanto baste de Óleo de soja quanto baste de alho amassado(s) quanto baste de sal Como fazer 1. Salpique a carne com um sal mé di o (sal gr osso ba ti do no pilão), nunc a use sal ino em churrasco. !. o esregue a carne no sal e nem passe o sal na carne. #. $penas salpique o sal. %. $ parte, a&a um molho de 'leo com alho socado. . asse a carne neste m olho e escorra antes d e l ev*+la p ara a brasa. . $o vi rar a ca rne, vo lt e a sa lp ic*+la e co lo qu e um po uc o do molho (s em qu e es corra muito para o braseiro). -. / pre er/ncia a&a o ch urr asc o em uma grelha, para não urar a carne. 0. $ssim ela não perde o sangu e e o i ca ressecada na hora de cort ar. . ara saber se a carn e j * e st* macia use a p arte late ral d o g ar o ou a parte sem corte da aca. 12. o ure a ca rne, po is el a p erde o san gu e e ressec a ( vi re +a com a lateral da ac a ou uma esp*tula pr'pria). 11. ica3 $companhe arro4 branco e uma salada verde.

Churrasco de Picanha Ao Alho

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Churrasco de Picanha ao Alho

Ingredientes 1 unidade(s) de picanha bovinaFriboi quanto baste de leo de soja quanto baste de alho amassado(s) quanto baste de salComo fazer1. Salpique a carne com um sal mdio (sal grosso batido no pilo), nunca use sal fino em churrasco.2. No esfregue a carne no sal e nem passe o sal na carne.3. Apenas salpique o sal.4. A parte, faa um molho de leo com alho socado.5. Passe a carne neste molho e escorra antes de lev-la para a brasa.6. Ao virar a carne, volte a salpic-la e coloque um pouco do molho (sem que escorra muito para o braseiro).7. D preferncia faa o churrasco em uma grelha, para no furar a carne.8. Assim ela no perde o sangue e no fica ressecada na hora de cortar.9. Para saber se a carne j est macia use a parte lateral do garfo ou a parte sem corte da faca.10. No fure a carne, pois ela perde o sangue e resseca (vire-a com a lateral da faca ou uma esptula prpria).11. Dica: Acompanhe arroz branco e uma salada verde.

Tradicional, o molho Alho e leo incorpora e cai muito bem com o Macarro de Arroz Urbano.

1/3 de xcara de ch de azeite; 1 cabea pequena de alho sem casca e cortada em lminas finas; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 50g de queijo parmeso ralado para polvilhar; 3 colheres de sopa de salsa picada para polvilhar.Em uma frigideira, aquea o azeite e frite o alho at dourar. Tempere com sal, pimenta e mistureao Macarro de Arroz Urbano. Polvilhe com o parmeso, a salsa e sirva em seguida.Churrasco alho e oleoLink permanenteImprima

Ingredientes:-1 kg de sal grosso- 1/2 colher de pimenta-do-reino- 6 dentes de alho- 2 colheres de sopa de vinho branco seco- 2 colheres de sopa de azeite de oliva- 1 picanha pequena

Modo de Preparo:Soque os dentes de alho em um pilo com a pimenta-do-reino e azeite de oliva, transformando em uma pasta. Acrescente o vinho branco e misture bem. Espalhe a mistura de alho sobre a picanha (lado da carne) e deixe marinando por 1 hora. Pr-aquea o forno no mximo. Forre uma assadeira com o sal grosso e coloque a picanha sobre o sal, com o lado da gordura para cima. Asse por 40 minutos. Vire a picanha e coloque o lado com a gordura para baixo, asse por mais 10 ou 15 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar. Fatie finamente. Sirva com a guarnio de sua preferncia.

Massa de pizza - a melhor

IngredientesServe:15 2 1/4 colheres (ch) de fermento biolgico seco (9 gramas) 1/2 colher (ch) de acar 355 ml de gua morna (45C) 1 colher (ch) de sal 2 colheres (sopa) de azeite 415 g de farinha de trigoModo de preparoPreparo:10mins Cozimento:40mins Tempo adicional:1hora descansando Pronto em:1hora50mins1. Em uma tigela grande, dissolva o fermento na gua morna junto com o acar e deixe descansar por 10 minutos.2. Na vasilha do fermento dissolvido, acrescente metade da farinha de trigo, o sal e o azeite. Misture os ingredientes, formando uma massa.3. Em uma superfcie enfarinhada, coloque a massa e sove, acrescentando o restante da farinha de trigo at que a massa esteja desgrudando das mos. Transfira a massa para um vasilha untada com leo e cubra-a com um pano mido. Deixe at que dobre de tamanho, o que pode levar 1 hora. Aps a massa ter dobrado de tamanho, soque-a e faa uma bola. Deixe-a descansar por um minuto antes de abri-la.4. Preaquea o forno em temperatura alta (220C). Se voc for assar a pizza na pedra, voc pode colocar o molho e os outros ingredientes diretamente sobre a pizza e lev-la para assar imediatamente. Caso voc no asse-a na pedra, unte levemente a forma que ser usada, coloque a massa e deixe-a crescer por 15 a 20 minutos, antes de montar a pizza e ass-la. Use os seus ingredientes prediletos para fazer a sua pizza.5. Asse a pizza em forno preaquecido, at que o queijo derreta e a borda esteja corada, cerca de 15 a 20 minutos.Nota do editorSe voc usar uma pedra, fique atento ao tempo no forno, que pode diminuir consideravelmente porque a pedra distribui o calor de maneira mais eficiente.