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CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA Prof a Dr a Maria da Graça Gama Melão Dep. Hidrobiologia / UFSCar

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CITOLOGIA, HISTOLOGIA E

EMBRIOLOGIA

Profa Dra Maria da Graça Gama Melão

Dep. Hidrobiologia / UFSCar

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AVALIAÇÃO

•3 PROVAS com pesos iguais (conteúdo das aulas teóricas e práticas)

•RELATÓRIOS das aulas práticas (até 1,0 ponto na média final)

•PROVA SUBSTITUTIVA p/ quem não atingiu média 6,0 (matéria da prova c/ menor nota)

Obs.: As provas só poderão ser repostas c/atestado médico.

•RECUPERAÇÃO: entre 5,0 e 5,9

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DATAS DAS AVALIAÇÕES

13 / abril

= 1ª PROVA: Citologia + epitelial + conjuntivo +

adiposo

18 / maio

= 2a PROVA: cartilaginoso + sanguíneo + ósseo +

muscular

20 / junho

= 3ª PROVA: nervoso + ap. reprodutor masculino e

feminino + embriologia

29 / junho

= AVALIAÇÃO SUBSTITUTIVA

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OBJETIVO

• Proporcionar a compreensão, em nível

microscópico, da constituição do organismo

humano, fornecendo ainda algumas noções

básicas sobre reprodução humana e

desenvolvimento embrionário.

Page 5: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

~ 4 milhões de ≠s espécies de seres vivos

morfologia, função

e comportamentos

diferentes

mesmo plano de

organização =

CÉLULAS

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ORGANIZAÇÃO DO CORPO HUMANO

Complexidade

150 bilhões de células

÷ CÉLULAS

TECIDOS

ÓRGÃOS

SISTEMAS

regulam ToC, pressão osmótica, [H+], composição química do líquido que banha a células

HOMEOSTASE meio celular constante

permite funcionamento normal das células

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TIPOS DE CÉLULAS DO CORPO

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Tecido

= grupo de células c/ morfologia e funções similares

Órgão

Sistema

Page 9: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

estudo da estrutura microscópica normal do organismo.

estudos dos tecidos do corpo e de como os mesmos se organizam para

formar órgãos.

estudo da CÉLULAS = unidades funcionais e estruturais dos seres vivos

Page 10: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

PROGRAMA CITOLOGIA:

Constituição química da célula

Organelas celulares

Divisão celular

HISTOLOGIA:

Tecido epitelial

Tecido conjuntivo

Tecido adiposo

Tecido cartilaginoso

Tecido ósseo

Tecido sanguíneo

Tecido muscular

Tecido nervoso

EMBRIOLOGIA:

Aparelhos reprodutores masculino e feminino

Gametogênese

Fecundação e nidação

Anexos embrionários

Etapas iniciais do desenvolvimento humano

Page 11: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

BIBLIOGRAFIA BÁSICA

DE ROBERTIS, E.D.P. & E.M.F. DE ROBERTIS. Bases da biologia celular e molecular. 4 ed. Rio de Janeiro, RJ: Guanabara Koogan, 2006. 389 p. Capítulo 1 (p. 16 a 23). JUNQUEIRA, L.C. & J. CARNEIRO. Biologia celular e molecular. 8 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005. 332 p. Capítulo 1 (p. 1 a 14) e capítulo 3 (p. 40 a 62) JUNQUEIRA, L.C.U. & J. CARNEIRO. Histologia básica: texto e atlas. 11 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008. 524 p. Capítulos 2 a 10, 12, 13, 21 e 22. MOORE, K.L. et al. Embriologia básica. 8 ed. Rio de Janeiro, RJ: Elsevier, 2012. 347 p. MOORE, K.L. Embriologia clínica. 8 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008. 536 p.

Page 12: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR BLOOM & FAWCETT. Tratado de histologia. 6 ed. Buenos Aires: Ed. Labor S.A.,

1973. 970 p.

DI FIORE. Atlas de Histologia. 7 ed. Rio de Janeiro: Guanabara koogan, 1991.

229 p.

DI FIORE, MANCINI & DE ROBERTIS. Novo atlas de histologia. 5 ed. Rio de

Janeiro: Guanabara Koogan, 1982. 335 p.

GARCIA, S.L. & C. GARCIA. . Embriologia. 2 ed. Porto Alegre: Artmed, 2006.

416 p.

GENESER, F. Atlas de histologia. São Paulo: Editorial Médica Panamericana,

1987. 224 p.

GILBERT, S.F. Biologia do desenvolvimento. 2 ed. Ribeirão Preto: Sociedade

Brasileira de Genética, 1995. 563 p.

HAM, A.W. Histologia. 7 ed. Guanabara, RJ: Koogan, 1977. 872 p

JUNQUEIRA, L. & D. ZAGO. Fundamentos da embriologia humana. Rio de

Janeiro: Guanabara Koogan, 1972. 255 p.

ROSS, M.H. et al. Histologia: texto e atlas. 2 ed. São Paulo: Panamericana,

1993. 779 p.

SNELL, R.S. Histologia clínica. Rio de Janeiro: Discos CBS, 1985. 686 p.

WEISS, L. & GREEP. Histology. McGraw-Hill.

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PROCARIÓTICAS EUCARIÓTICAS TIPOS DE CÉLULAS

1-5 µm; c/ parede celular; s/ carioteca;

s/organelas membranosas; s/ histonas

associadas ao DNA

c/ carioteca (dupla membrana); c/ histonas associadas ao DNA;

c/organelas membranosas

Riqueza de membranas separam processos metabólicos

Eficiência > Tamanho

Page 14: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

Organização celular em procariontes e eucariontes

Page 15: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

VÍRUS

Não são considerados

células verdadeiras!

Dependem de células

hospedeiras (procariontes

e eucariontes) para

manifestar

autoreprodução

HIV

Dois tipos:

- RNA

- DNA

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CÉLULA EUCARIÓTICA

PRINCIPAIS CONSTITUINTES: núcleo e citoplasma

CITOPLASMA:

(se estende da membrana plasmática ao envoltório nuclear)

CONSTITUINTES:

CITOSSOL (ou matriz citoplasmática) Água e compostos químicos

orgânicos e inorgânicos dissolvidos / ou em suspensão

Solução aquosa (85% água) homogênea e transparente, pH 7.

Local de reações catalisadas por enzimas solúveis

Degradação de moléculas proteicas, lipídeos e glicídios

(catabolismo)

Síntese de moléculas orgânicas destinadas às membranas das

organelas

CITOSSOL CONTÉM: citoesqueleto , organelas (mitocôndrias, ret.

endoplasmático, complexo Golgi, lisossomos, peroxissomos) e depósitos

Page 17: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

DIVERSIDADE MORFOLÓGICA ENTRE AS CÉLULAS EUCARIONTES

Page 18: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

Componentes químicos das células

Page 19: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

CONSTITUIÇÃO QUÍMICA DAS CÉLULAS

QUE ELEMENTOS QUÍMICOS SÃO ENCONTRADOS NAS CÉLULAS ?

Tabela periódica:

103 elementos químicos – 27 encontrados nas células

Abundantes: H, O, C, N 99% da constituição celular

Compartilhamento de elétrons

Ligações entre os diferentes elementos propicia formação de diferentes

moléculas e funções específicas no ambiente celular

Page 20: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

QUE TIPO DE LIGAÇÕES EXISTEM ENTRE OS ELEMENTOS

QUÍMICOS PARA A FORMAÇÃO DAS MOLÉCULAS ?

1 – LIGAÇÕES FORTES:

1.1) Covalentes: compartilhamentos de elétrons moléculas

Ex: H2 , H2O, NH3, CH4

Gases inertes (camadas orbitais completas) – não reagem quimicamente

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2 – LIGAÇÕES FRACAS

2.1) Ligações iônicas: perda ou ganho de elétrons (ao doar e receber elétrons criam-se cargas nos átomos, as quais os

mantêm unidos)

Ex: NaCl

Cl (17) – precisa ganhar 1 elétron para manter estabilidade

Na (11) – precisa perder 1 elétron para manter a estabilidade

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2.2) Ligação de hidrogênio

Ligação entre o hidrogênio de uma molécula e o ânion de outra molécula

Ex: água, bases nitrogenadas dos ácidos nucléicos para formar DNA e RNA

Pontes de hidrogênio

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2.3) Interação hidrofóbica Moléculas que não têm afinidade pela água interagem para se proteger da

mesma no ambiente celular (não há ligação verdadeira).

Porção não polar das moléculas interagem

por repulsa à água

A porção carregada (grupo carboxila)

interage com ambiente aquoso.

Page 24: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

Componentes químicos das células

75 a 85%

1 a 3%

24 a 14%

Íons

Água

COMPONENTES ORGÂNICOS = Macromoléculas

COMPONENTES INORGÂNICOS = Água + íons

Macromoléculas Proteínas

Ácidos

Nucléicos

Carboidratos

Lipídios

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duas ligações covalentes

Água

DIPOLO

Solvente universal

Page 26: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

Moléculas HIDROFÍLICAS: afinidade por água (polar)

Moléculas HIDROFÓBICAS: sem afinidade por água (apolar).

Moléculas ANFIPÁTICAS: possuem uma região

hidrofílica e outra hidrofóbica

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Água

+ abundante: nos seres vivos e nas células

células

livre = 95% total = solvente

ligada = 4 a 5% = imobilizada / ligada às macromoléculas

60 – 70% peso corporal adulto

+ jovem = > porcentagem (embrião = 90 – 95%)

indispensável para as atividades metabólicas

Solvente – reações químicas

Transporte – alimentos, gases, excretas

Manutenção ToC - transpiração

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Íons inorgânicos

dissolvidos no citoplasma

fazem parte da estrutura de moléculas orgânicas biologicamente importantes

íons Funções

fosfato composição de nucleotídeos, fosfolipídios, fosfoproteínas

liga-se: ATP, ADP, fosfato de cálcio, etc

cálcio importante na coagulação sanguínea, exocitose, contração muscular, etc

liga-se a outros íons: fosfato de cálcio, carbonato de cálcio (osso)

cloro importante equilíbrio hidroeletrolítico do sangue, líquido intercelular e

pressão osmótica das células; HCl = constituinte do suco gástrico

sódio junto com o íon cloro = regula a pressão osmótica das células

potássio junto com o íon sódio = relacionado com condução do impulso nervoso

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Monômeros

Monossacarídeos Carboidratos

Ácidos graxos Lipídios

Aminoácidos Proteínas

Nucleotídeos Ácidos Nucléicos

Componentes Orgânicos

compostos de C

Macromoléculas

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Carboidratos / Hidratos de Carbono / Glicídeos / Açúcares

De acordo com o número de monômeros que contêm, classificam-se em:

- Fonte de energia para célula

- Constituintes estruturais (membrana e matriz extracelular)

Membrana plasmática Hepatócitos (fígado)

acúmulo de glicogênio

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1) Monossacarídeos

açúcares simples

Cn(H2O)n n = 3 a 7

São classificados de acordo com o número de carbonos + sufixo OSE

Ex.: trioses, tetraoses, pentoses, hexoses

galactose, manose, frutose, fucose

desoxirribose

ribose

Pentoses

glicose

Hexoses

* Sua presença

na urina é

indicativa de

diabetes mellito.

*Origina

polissacarídeos

(glicogênio)

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2) Dissacarídeos

Condensação de 2 monômeros = perda de uma molécula de

água

Ex.: sacarose (frutas, mel), lactose (leite), maltose

Formados por dois monômeros de hexoses: C12H22O11

3) Oligossacarídeo / Polissacarídeo

condensação de muitos monômeros de hexoses (C6H12O6)

oligossacarídeo = cadeia + curta (ligados a proteínas/lipídeos)

polissacarídeo = cadeia + longa

galactose + glicose

glicogênio = polissacarídeo (glicose) longo e

muito ramificado

* reserva energética nos animais

Page 33: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

amido = polissacarídeo (glicose) longo e pouco ramificado

reserva energética dos vegetais

celulose = polissacarídeo longo e linear

parede celular das células vegetais

GLICOSAMINOGLICANAS (GAG): são compostos por dois monossacarídeos

diferentes que se repetem. FUNÇÃO ESTRUTURAL

Ex.: Ácido hialurônico (ácido glicurônico + N-acetilglicosamina).

Homopolissacarídeos = apenas 1 tipo de monossacarídeo

Heteropolissacarídeos = + de 1 tipo de monossacarídeo

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FUNÇÕES papel de reserva energética – fonte de energia

glicogênio e amido

papel estrutural – formação de membranas celulares e matriz extracelular

celulose – parede celular

oligossacarídeos - membrana plasmática (glicoproteínas, glicolipídios)

GAG – matriz extracelular

papel informacional

ribose e desoxirribose - RNA e DNA

oligossacarídeos - sinalização celular (glicoproteínas, glicolipídios)

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Lipídios

insolúveis em água

solúveis em solventes orgânicos (éter, clorofórmio, benzeno) ou detergentes

tais propriedades se devem a longas cadeias de hidrocarbonetos (ácidos graxos) ou

anéis benzênicos (hidrofóbicas)

cadeia (cauda) hidrofóbica de hidrocarbonetos, com ou sem dupla ligação

fluidez

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CLASSIFICAÇÃO DOS LIPÍDIOS:

Com base na estrutura de seu esqueleto

1 - Lipídios complexos: contém ácidos graxos (grupo carboxila e cadeia hidrocarbonada).

Triacilglicerídeos – reserva energética

Fosfoglicerídeos – membrana plasmática

Esfingolipídeos – proteção do sistema nervoso e células cerebrais

Ceras – proteção e defesa

Page 37: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

Triglicerídios / Gorduras neutras

estoque de energia – tecido adiposo

gotículas lipídicas = inclusão citoplasmática

- triésteres de ácidos graxos com uma molécula de glicerol

Page 38: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

Fosfolipídios

anfipáticos: região hidrofílica (cabeça) e região hidrofóbica (cauda)

- diésteres de ácidos graxos com uma molécula de glicerol (glicerofosfolipídios)

ou serina (esfingofosfolipídios) ligada ao fosfato.

• interações hidrofóbicas

Page 39: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

região apolar = 2 caudas de hidrocarboneto (ácido graxo)

região polar = açúcar (não fosfato)

Glicolipídios

- diésteres de ácidos graxos com uma molécula de serina ligada a um açúcar.

Page 40: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

FUNÇÕES mais eficientes como estoque de energia (triglicerídios)

estrutural

Page 41: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

2 – Lipídeos simples: SEM ácidos graxos

• FAMÍLIAS:

A - Terpenos: Formados de isoprenos hidrocarbonados (5 carbonos)

Ex: Vitaminas lipossolúveis A, E, K

Vitamina A -

Vitamina E -

Vitamina K -

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B – Esteróides: derivados de hidrocarbonetos tetracíclicos saturados

Ex: colesterol, sais biliares, androgênios, estrogênios, progesterona,

hormônios adrenocorticais

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C – Prostaglandinas: ciclização de ácidos graxos insaturados de 20 carbonos

Função: natureza hormonal ou regulatória pressão sanguínea e induz

a contração de músculo liso.

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Proteínas polímeros de AMINOÁCIDOS unidos por ligação peptídica

sequências distintas de Aa. = diferentes proteínas

básico ácido

radical livre

R = 20 tipos

determina as

propriedades

químicas

Page 45: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao
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Ligação peptídica

até 30 Aa. = oligopeptídeo

30 – 100 Aa. = cadeia polipeptídica

+ 100 Aa. = proteína

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Níveis de organização ou configuração das proteínas

Primária = define a sequência linear de Aa.

mantida por ligações covalentes = peptídicas = gasto de energia

Page 48: CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA - Bem-vindo ao

Secundária = refere-se à conformação espacial da proteína e deriva da

posição de certos aminoácidos na cadeia peptídica.

fita / folha pregueada

hélice

mantida por ligações não covalentes = pontes de H

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Terciária = organização tridimensional (novos dobramentos nas estruturas de

alfa-hélice e folhas pregueadas beta)

filamentosa / fibrosa

globosa / globular

mantida por ligações não covalentes:

pontes de H, ligações iônicas,

forças de van der Waals e interações

hidrofóbicas

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Quaternária = somente em proteínas

com múltiplas subunidades

hemoglobina

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FUNÇÕES

estrutural = constituinte de membrana, células e tecidos

informacional = sinalizadoras = hormônios e receptores

defesa = imunoglobulinas (anticorpos)

enzimática = metabolismo celular

concentração osmótica das soluções do corpo = proteínas plasmáticas

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Ácidos nucléicos (DNA/RNA)

monômeros = nucleotídeos

grupo fosfato – constante

pentose (ribose ou desoxirribose) – constante

base nitrogenada - variável

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DNA x RNA

Localização

Bases pirimídicas

Bases púricas

Pentose

Papel na célula

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DNA

dupla cadeia de nucleotídeos

unidas por pontes de H

duas (A – T)

três (G – C)

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DNA Fita dupla – ligações inversas uma em relação

a outra

5” 3“ e 3”- 5“

= antiparalelas

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Código genético = contém informações para fazer proteínas

Transcrição Tradução DNA RNA PROTEÍNA

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RNA

1 cadeia de nucleotídeos

nucleotídeos ligados:

pentose com fosfato

fosfato com pentose

bases: A – U; C – G

RNAm, RNAt, RNAr

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RNA Reconhecer a informação contida no DNA,

decodifica-la em forma de proteína

3 tipos: RNAm, RNAt, RNAr

Bases: CG, A-U

Códon

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