(Clique na Opção Pretendida) Novembro, 2014 · Fuzile Thai (legumes chineses e peito de frango ligeiramente picante) Sobremesas Mesa de quatro sobremesas e cesta de fruta Preço

Novembro, 2014

(Clique na Opção Pretendida)

Novembro, 2014

(Clique) Planta Sala D. Diniz

(Clique) Planta Sala Monte Real

(Clique) Planta Sala Santa Rita de Cássia

REUNIÕES (Preço Sob Consulta)

Salas Medidas (CxL) Área (m2) Plateia Escola "U"

Sala Monte Real A 8,7x7,5 65 45 32 26

Sala Monte Real B 11,9x7,5 89 75 40 32

Sala Monte Real C 8,0x7,5 60 40 28 24

Sala Monte Real A+B+C 28,6x7,5 214,5 200 120 76

Sala Monte Real A+B 20,6x7,5 154,5 130 80 50

Sala Monte Real B+C 19,9x7,5 149 120 80 50

Sala Santa Rita de Cássia 12,95x6,59 94,98 70 40 30

Sala Monte Real D 4,0x4,4

- - 12

Sala Monte Real E 4,0x4,4

- - 12

Sala D. Diniz 23x17 391 250 120 90 (duplo U)

Sala Termas (localizada nas Termas a 300 mts do Hotel) 10,8x7,4 79,92 70 40 30

Novembro, 2014

Planta

Sala D. Diniz

Pé direito:

Ao centro - 3.09m

Sancas - 2.79m

Novembro, 2014

Planta Sala Monte Real Pé direito: Ao centro - 3.06m

Sancas - 2.70m

Novembro, 2014

Planta

Sala Santa Rita de Cássia

Novembro, 2014

VISUAL 1

AUDIOVISUAL Preço Sob Consulta

Descrição Características Quantidade

Microfones de mão s/ fio Móvel 4

Microfones de lapela Móvel 2

Microfones de mesa de presidência Móvel 4

Leitor de DVD Móvel 2

Mesa de mistura Fixa 2

Tela dimensão (Sala A , B e C) 240x220 Fixa 3

Tela dimensão 242x220 Móvel 1

Tela dimensão 180x180 Móvel 2

Tela dimensão (Sala D Diniz) 240X180 Fixa 1

Data show (D. Diniz) Fixo 1

Data show Móvel 3

Púlpito Móvel 1

Estrados de palco (1mtX2mtX20cm) Móvel 10

Flipchart Móvel 4

Novembro, 2014

(Clique na Opção Pretendida)

DDrinkDrink

Novembro, 2014

Coffee-Break

Coffee-break Base- €3.00/pax Biscoitos tradicionais

Cesta de frutas Café, seleção de chás, leite, sumo de laranja e água mineral

Suplementos a €0.30/pax/artigo

Bolo de cenoura ou noz ou laranja ou amêndoa ou iogurte Variedade de gelatinas


Delícia de maçã Folhado de gila Bolo de bolacha

Queijo fresco Quindim Palmier Iogurte


Pastel de bacalhau Rissóis de camarão

Rissóis de carne Croquetes Chamussas

Suplementos a €1.50/pax/artigo Sandes mistas de pão de forma

Sandes de presunto em pão caseiro Croissant com fiambre

Baguete de cereais com mortadela e cournichon Sandes de salmão marinado com rúcula em chapata


Fruta laminada Espetada de frutas

Permanente + 50% por meio dia

Os preços mencionados incluem I.V.A. e taxas de serviço e estão sujeitos a alteração sem aviso prévio.

Principal

Novembro, 2014

Buffets

Mínimo 30 participantes O menu escolhido deverá ser único para todo o grupo

Buffet Nº 1 – Pastas

Saladas Simples

Alface, tomate, pepino, milho, beterraba e cenoura

Sopas

Aveludado de legumes Sopa de abobora com infusão de coentros e zestes de laranja

Sopa juliana

Quentes Lasanha de Garoupa

Esparguete à carbonara com azeitonas pretas Raviólis de cogumelos com natas, molho de tomate e manjericão

Penne salteado com frutos do mar Tagliatelle salteado com secreto ao tandori

Fuzile Thai (legumes chineses e peito de frango ligeiramente picante)

Sobremesas

Mesa de quatro sobremesas e cesta de fruta

Preço por pessoa: 18.50€

Inclui: Mesa de saladas simples, 1 sopa, 3 pratos de pasta, mesa de sobremesas e cesta de fruta Água, refrigerantes, vinho da casa (branco e tinto) e café

Opções complementares ao serviço Buffet disponíveis:

Suplemento mesa de saladas/entradas compostas (4) - €3.50/pax Suplemento mesa de queijos - €3.50/pax

(Castelo Branco, Seia, Ovelha curado, Brie, Nacional – Tostas/crackers e doces/compotas)

Extras cobrados à parte Os preços mencionados incluem I.V.A. e taxas de serviço e estão sujeitos a alteração sem aviso prévio.

Principal

Novembro, 2014

Buffet Nº 2

Saladas Simples Alface, tomate, pepino, milho, beterraba e cenoura

Sopas

Creme Vichyssoise Consommé de galinha com couscous Voulupté de agrião com ovo picado

Peixes

Tiborna de Perca com crocante de broa de milho Caldeirada de Chocos à algarvia

Arroz de tentáculos de Pota e camarão

Carnes Caril de frango com abacaxi e arroz colonial

Strogonoff de porco com azeitonas Costeletas de borrego grelhadas com vinagreta de mostarda antiga

Sobremesas

Mesa de quatro sobremesas e cesta de fruta


Inclui: Mesa de saladas simples, 1 sopa, 1 prato de peixe, 1 prato de carne, mesa de sobremesas, cesta de fruta Água, refrigerantes, vinho da casa (branco e tinto) e café


Suplemento mesa de saladas/entradas compostas (4) - €3.50/pax

Suplemento mesa de queijos - €3.50/pax (Castelo Branco, Seia, Ovelha curado, Brie, Nacional – Tostas/crackers e doces/compotas)

Opção C/ Prato Pasta (ver Buffet Nº 1) - €20.00/pax Sopa + saladas simples + 1 prato de peixe OU carne + 1 prato de pasta + mesa de sobremesas e cesta de fruta

Água, refrigerantes, vinho da casa (branco e tinto) e café

Extras cobrados à parte


Principal

Novembro, 2014

Buffet Nº 3

Saladas Simples


Sopas

Sopa de tomate aromatizada de alecrim e massinhas Creme de ervilhas com lascas de bacalhau

Sopa de lombarda com estaladiço de bacon

Peixes Naco de Perca com molho de amêijoa

Robalinho grelhado com infusão de salsa Bacalhau lascado sobre batata nova com pele, cebolada de tomate fresco com manjericão

Carnes

Alheira de Aves com grelos salteados Plumas de Porco preto grelhadas com molho de laranja

Naco de Novilho com molho roquefort

Sobremesas Mesa de cinco sobremesas e cesta de fruta


Inclui: Mesa de saladas simples, 1 sopa, 1 prato de peixe, 1 prato de carne, Mesa de sobremesas, Cesta de Fruta Água, refrigerantes, vinho da casa (branco e tinto) e café





Água, refrigerante, vinho da casa (branco e tinto) e café



Principal

Novembro, 2014

Buffet Nº 4

Saladas Simples


Sopas

Sopa de favas à beirã Creme de tamboril com leite de coco

Sopa baronesa com amêijoa

Peixes Lombinho de Besugo com crosta de maionese de açafrão Lombo de Bacalhau no forno à serrana “com presunto”

Ensopado de Tamboril com feijão branco

Carnes Bife da Vazia com molho de pimenta verde

Lombinho de Porco com cebolinhas salteadas Caldeirada de cabrito com ervas da serra

Sobremesas

Mesa de seis sobremesas e cesta de fruta


Inclui: Mesa de saladas simples, 1 sopa, 1 prato de peixe, 1 prato de carne, mesa de sobremesas, cesta de fruta Água, refrigerantes, vinho da casa (branco e tinto) e café








Principal

Novembro, 2014

SET MENU

Mínimo 15 participantes

O menu escolhido deverá ser único para todo o grupo

Menu Nº 1

Entradas

Salmão marinado com creme de queijo gorgonzola e mousse de beterraba

Folhado de queijo de cabra com puré marmelo e saladinha da praça

Soufflé de tamboril com salada da praça e vinagreta de cogumelos

Sopas

Creme vichyssoise

Consommé de galinha com couscous

Voulupté de agrião com ovo picado

Peixes

Tiborna de Perca com crocante de broa de milho

Lombinhos de Dourada à moleira

Brandade de Bacalhau com tomate e parmesão

Carnes

Caril de frango com abacaxi e arroz colonial

Strogonoff de porco com azeitonas

Costeletas de borrego grelhadas com vinagreta de mostarda antiga

Sobremesas

Petit gateaux de chocolate negro, espuma de natas cítricas e refresco de baunilha

Quindim de coco sobre mousse de limão e lima, poeira de oreo e refresco de chocolate

Cheesecake de framboesa com poeira de caju


Inclui: 1 entrada OU 1 sopa, 1 prato de peixe OU carne, 1 sobremesa


Suplemento de 2º Prato (por pessoa): 7.50€


Principal

Novembro, 2014

Menu Nº 2

Entradas

Carpaccio de magret de pato marinado sobre salada Waldorf

Salada de camarão sobre couscous magrebino

Manga com presunto serrano e torricado de pão alentejano

Sopas

Sopa de tomate aromatizada de alecrim e massinhas

Creme de ervilhas com lascas de bacalhau

Sopa de lombarda com estaladiço de bacon

Peixes

Naco de Perca com molho de amêijoa

Robalinho grelhado com infusão de salsa

Bacalhau lascado sobre batata nova com pele, cebolada de tomate fresco com manjericão

Carnes

Alheira de Aves com grelos salteados

Plumas de Porco preto grelhadas com molho de laranja

Naco de Novilho com molho roquefort

Sobremesas

Choux recheado com leite creme tradicional e frutos do bosque, cobertura de merengue Italiano,

biscoito de laranja e granizado de limão

Panna-cotta de baunilha e cardamomo sobre ganache de chocolate negro, crumble de ginguba e

refresco de morango

Semi-frio de caramelo, chutney de maçã raineta sobre mousse de mascarpone







Principal

Novembro, 2014

Menu Nº 3

Entradas

Salada de espargos verdes, mozarela, presunto e pimento assado

Cocktail de gambas com guacamole e tosta de pão de sementes

Ceviche de vieiras marinadas ao tandori, lima e rúcula, servidas na “coquille”

Sopas

Sopa de favas à beirã

Creme de tamboril com leite de coco

Sopa baronesa com amêijoa

Peixes

Naco de Salmão braseado sobre puré de ervilhas

Lombinho de Besugo com crosta de maionese de açafrão

Lombo de Bacalhau no forno à serrana “com presunto”

Carnes

Bife da vazia com molho de pimenta verde

Lombinho de porco com cebolinhas salteadas

Caldeirada de cabrito com ervas da serra

Sobremesas

Trilogia de profiteroles “ chocolate, manga e maracujá” sobre uma mousse de limão e lima, poeira de nougat e

sorbet de framboesa

Pudim abade de priscos, gelatina de vinho do Porto, tulipa crocante de amêndoa e refrescante de natas

Mil folhas de chocolate sobre redução de amoras, crumble de frutos secos e sorbet de lima






Principal

Novembro, 2014

Menu de Gala

Mínimo 15 participantes

O menu escolhido deverá ser único para todo o grupo

Entradas

Travesseiro crocante de alheira e juliana de legumes, salada chicória temperada de balsâmico

Terrina de faisão pistacho em mil-folhas, aumônière de foie-grás des Landes ao Armagnac,

geleia de porto

Duo de foie-grás em rolade e corado em manteiga, deglaciado em vinagre de framboesa

Sopas

Aveludado de espargos verdes com salmão marinado

Creme de peixe com crutons de alho e raspa de gruyère

Voulupté de abóbora-menina com pato fumado e infusão de tomilho

Peixes

Tranche de Garoupa escalfada em bouillon de espumante, molho de damasco e pimenta verde

Lombinho de Bacalhau confitados a baixa temperatura, e gambas ao tandori

Lombo de Salmão em crosta de broa, escalope de foie-gras grelhado e compota de abóbora

Carnes

Filet de Novilho Wellington com molho de vinho tinto

Lombinho de cordeiro com crosta de ervas da província e mel de acácia

Medalhões de porco bísaro corado fricassé de gambas e vieiras

Sobremesas

St Honoré, colis de caramelo, telha de pistacho e refresco de mandarina

Ópera de chocolate e framboesa, crocante de cacau e granizado de lima

Petit gateaux de abobora tépido sobre mousse de requeijão de Seia e gelado de canela


Inclui: 1 entrada, 1 sopa, 1 prato de peixe, 1 prato de carne, 1 sobremesa



Principal

Novembro, 2014

Welcome Drinks

Porto de Honra

Porto Seco e Porto Doce

Sumo de laranja

Batata Chips

Salgadinhos de Bar


Moscatel Cocktail

Moscatel e Martini

Sumo de laranja

Batata Chips

Salgadinhos de Bar

Variedade de Salgados (Rissóis, Croquetes, pastéis de bacalhau)


Champanhe Cocktail

Espumante Bruto ou Meio Seco

Sumo de laranja

Batata Chips

Salgadinhos de Bar

Variedade de Salgados (Rissóis, Croquetes, pastéis de bacalhau)


Palace Monte Real Cocktail

Vinho Branco

Moscatel de Setúbal

Porto Seco Tónico

Sumo de laranja

Variedade de tapas

Vol-au-vent de queijo

Tâmaras com bacon

Crostini de secreto tandori




Principal

Novembro, 2014

Finger Buffet

Mínimo 20 pax

Seleção de sanduíches

Mini-folhados

Mini-croquetes

Mini-quiche

Ameixas com bacon

Queijinhos frescos

Paté de camarão

Paté de atum

Espetadinhas de melão c/ presunto

Água mineral, sumo de laranja, vinho da casa e café




Principal

Novembro, 2014

GALERIA

SALAS MONTE REAL

Novembro, 2014

GALERIA

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GALERIA

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GALERIA

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GALERIA

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GALERIA

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