COLÉGIO ESTADUAL DE CALDAS NOVAS

DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO FÍSICA

Conteúdo do 2º bimestre

1º ano Ensino médio

VALOR CALÓRICODOS

ALIMENTOS

Professor Cristofer A. MasettiCREF – 000009 – G/GO

“VALOR CALÓRICO DOS ALIMENTOS”

Aprenda como se alimentar.

Que horas fazer as refeições e quantas devem ser feitas

ao dia.

A QUANTIDADE DE CALORIAS QUE UM SER HUMANO NECESSITA, PARA SE MANTER SAUDÁVEL, DURANTE O DIA TODO, É VARIÁVEL.

DEPENDE DE ALGUNS FATORES COMO:

- IDADE - SEXO- ALTURA- SUA ROTINA DIÁRIA- CLIMA EOUTROS.

CONSIDERAMOS QUE:

UM HOMEM ADULTO DEVERÁ CONSUMIR DE 2500 A 3000 CALORIAS/DIA

UMA MULHER ADULTA DEVERÁ CONSUMIR DE 2000 A 2500 CALORIAS/DIA

Carboidratos

55%

Carboidratos

55%

Gorduras 30%

Proteínas 15%

Óleos vegetais, manteiga, margarina, banha, chocolate,

torresmo, etc.

Carnes, ovos, leite e derivados, soja, feijão, etc.

Pães, bolachas, pizza, arroz, massas, açúcar, sorvetes, etc.

Gorduras:

30% do valor calórico da refeição

Exemplos de alimentos ricos em:

Proteínas:

15% do valor calórico da refeição

Carboidratos:

55% do valor calórico da refeição

O VALOR EQUIVALENTE EM CALORIAS DE CADA SUBSTÂNCIA:

1 GRAMA DE PROTEÍNA FORNECE “4” CALORIAS

1 GRAMA DE GORDURA FORNECE “9” CALORIAS

1 GRAMA DE CARBOIDRATO FORNECE “4” CALORIAS

Quantas refeições deverei fazer ao dia? re

Recomenda-se fazer 6 refeições diárias

Divididas desta forma:

1ª) Café da Manhã: 20% do total diário;

2ª) Lanche: 10% do t/d;

3ª) Almoço: 30% do t/d;

4ª) Lanche: 10% do t/d;

5ª) Jantar: 20% do t/d;

6ª) Lanche: 10% do t/d.

Todas as refeições com o balanço calórico de 55% carb., 30% gord., 15% de prot.

Exercícios de fixação:

1) Quantas calorias deverá tem um jantar de um homem adulto alto?

(homem alto)3000 calorias dividido por 20%(jantar)

Resposta: 3000X20/100= 600 calorias

2) Neste mesmo jantar quantas calorias tem de carboidratos, de gorduras e proteínas?

Resposta: 600 calorias x 15/100 de prot.= 90 calorias de prot. 600 calorias x 30/100 de gord.= 180 calorias de gord. 600 calorias X 55/100 de carb.= 330 calorias de carb.

3) Quanto ele deverá consumir neste jantar em de Carb., prot. e gord.?

Resposta: 90 / 4 = 22,5 gramas de proteínas 180 / 9 = 20 gramas de gorduras 330 / 4 = 82,5 gramas de carboidratos