Colégio Português Creche Semana de 10 a 14 de abril …colegioportugues.pt/.../uploads/2017/05/ColegioPortugues_creche.pdf · Tome nota! Os assados e os grelhados são boas técnicas

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados,

segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos

fornecedores.

VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas

Colégio Português Creche

Semana de 10 a 14 de abril de 2017

Almoço Segunda

VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Sopa Creme de legumes com carne 251 60 1,9 0,6 7,4 0,7 3,1 0,2

Prato Hambúrguer de vaca grelhado com arroz alegre e

salada de alface1,5,6,12 690 165 4,9 1,4 18,4 0,4 11,4 0,4

Sobremesa Fruta da época 177 42 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0

Lanche Iogurte sólido e pão simples1,7 476 113 1,5 0,9 20,3 0,3 4,3 0,3

Terça VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Sopa Creme de legumes com peixe4 199 47 0,6 0,1 7,4 0,7 2,9 0,2

Prato Pescada cozida com batata cozida4 365 87 0,4 0,1 14,1 0,9 6,5 0,3


Lanche Papa láctea1,7 442 105 2,3 0,9 17,0 8,7 3,8 0,1

Quarta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Perna de peru estufada em tomate, cebola e alho com

massa espiral, ervilhas e cenoura1,3,5,6 500 270 5,2 1,4 8,2 0,5 17,0 0,3

Sobremesa Aletria Fruta da época1,3,7,14 749 180 8,3 0,6 19,9 10,1 6,1 0,0

Lanche Iogurte sólido e bolacha Maria1,3,5,6,7,8,11,12 589 140 2,8 1,7 24,2 2,1 4,3 0,3

Quinta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Peixe grelhado batata cozida e salada de tomate e

cebola4,5,6,12 360 86 1,6 0,3 11,8 1,2 5,9 0,3

Sobremesa Fruta da época (banana) 398 95 0,4 0,1 21,8 19,6 1,6 0,0

Lanche Papa láctea e pão simples1,7 523 124 2,3 0,8 21,3 8,0 4,3 0,2

Sexta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Sopa

Prato

Sobremesa

Lanche

Páscoa É tradição popular da Páscoa em Portugal, oferecer-se uma prenda aos afilhados. É costume os

padrinhos oferecerem um folar aos afilhados que por sua vez devem entregar, no Domingo de

Ramos, um ramo de oliveira ao padrinho ou um ramo de violetas à madrinha. O folar tem vindo a

ser substituído, no entanto, pela oferta de pão-de-ló, amêndoas ou dinheiro.

http://pt.blastingnews.com




fornecedores.




Almoço

Segunda VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Sopa

Prato Encerrado

Sobremesa

Lanche

Terça VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Sopa Sopa de couve branca1,3 278 66 0,9 0,1 12,4 1,1 1,9 0,1

Prato Arroz de carne 829 198 7,4 2,4 20,5 0,6 11,8 0,2



Quarta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Arroz de peixe e salada de tomate e

cebola4,5,6,12 635 152 1,5 0,2 21,4 0,0 12,7 0,2



Quinta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato

Costeletas de porco grelhadas com massa

farfalle e salada de alface, beterraba e

milho1,3,5,6,12

960 229 9,9 2,9 20,3 0,2 14,0 0,5



Sexta Sexta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)


Prato Salmão grelhado com batata e brócolos

cozidos4 585 140 7,1 1,4 11,6 0,8 7,0 0,1



Tome nota! Os assados e os grelhados são boas técnicas de cozinha: a qualidade nutricional das proteínas não se altera e a crosta que se forma retém grande parte dos nutrientes. (Uma especialista em nutrição no supermercado, Patrícia Nunes)




fornecedores.




Almoço Segunda

VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Massinha com carnes e legumes1,3,5,6,7,14 811 194 5,5 1,5 21,4 1,2 14,0 0,4



Terça VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Sopa

Prato

Sobremesa

Lanche

Quarta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Perna de frango estufada à Primaveril (cenoura e

ervilha) com arroz branco5,6 676 162 4,1 0,7 18,4 0,5 12,2 0,4

Sobremesa Fruta da época (laranja) 177 42 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0


Quinta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Abrótea assada desfiada com batata cozida e brócolos

cozidos4 376 90 1,1 0,2 13,6 1,0 6,1 0,3



Sexta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Carne de porco estufada ao natural com arroz branco

e salada de alface, cebola, couve roxa e milho5,6,12 881 211 12,2 2,5 14,5 0,4 9,3 0,3



Cravos de Abril Celeste Martins Caeiro foi a mulher que, no dia 25 de Abril de 1974, distribuiu cravos pelos militares que levavam a cargo um golpe de estado para derrubar o regime ditatorial liderado por Marcelo Caetano, tendo, por este motivo, a revolução ficado conhecida pela Revolução dos Cravos. https://pt.wikipedia.org




fornecedores.



Semana de 1 a 5 de maio de 2017

Almoço Segunda

VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Sopa

Prato

Sobremesa

Lanche

Terça VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Perna de frango assada com arroz e salada de beterraba

e cenoura5,6,7,12 490 117 6,0 1,6 1,0 0,9 13,2 0,5

Sobremesa Fruta da época (maçã starking) 238 57 0,5 0,1 13,4 13,4 0,2 0,0


Quarta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Lombinhos de salmão grelhados com batatinhas e

esparregado de espinafres1,4,7 566 135 6,4 1,1 13,3 0,9 5,8 0,3

Sobremesa Gelatina de frutas ou fruta da época (banana)1,3,6,7,8,12 414 98 0,2 0,0 22,1 21,1 2,2 0,0


Quinta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato

Bifinhos de peru estufados com cogumelos, massa espiral

e legumes cozidos ao vapor (brócolos, cenoura e couve-

flor)1,3,5,6

502 120 2,6 0,4 12,8 1,2 10,9 0,4

Sobremesa Fruta da época (pera) 170 41 0,4 0,0 9,4 9,4 0,3 0,0


Sexta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Filete de solha no forno com arroz de feijão vermelho e

legumes cozidos (repolho e cenoura)1,3,4,5,6,7,8,11 808 193 8,8 1,0 19,3 0,9 8,6 0,4

Sobremesa Fruta da época (maçã golden) 238 57 0,5 0,1 13,4 13,4 0,2 0,0


5 de maio - Dia Mundial da Lavagem das Mãos A lavagem das mãos é uma vacina contra as doenças aplicada pela própria pessoa. A correta lavagem das mãos é feita com sabão e engloba as palmas e os dorsos das mãos, os pulsos, entre os dedos e por baixo das unhas, devendo demorar um minuto ou mais. Antes de comer e depois de ir à casa de banho são os principais momentos para se lavar as mãos. www.calendarr.com




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Almoço Segunda

VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Carne estufada com esparguete salteado, feijão-verde e

cenourinha cozida1,3,5,6 783 187 8,9 2,5 14,5 1,3 11,9 0,4



Terça VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Pescada cozida com ovo e batata3,4 480 115 3,8 0,2 13,4 1,1 6,5 0,6

Sobremesa Arroz doce ou fruta da época (abacaxi)3,7 509 122 2,4 0,1 20,1 10,1 4,0 0,0


Quarta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Arroz de carne ao natural 639 153 5,4 1,4 12,7 1,1 13,0 0,2



Quinta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Filete de peixe no forno com arroz de legumes (repolho e

cenoura)4 834 199 5,4 0,3 31,0 0,6 2,0 0,1



Sexta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Perna de frango no forno com espirais tricolores e salada

de alface e pepino1,3,5,6,8,12 842 201 4,2 0,7 25,9 0,8 13,4 0,6



Como saber se o ovo é fresco ou não? Basta imergir o ovo em água para avaliar a sua idade. Se o ovo permanece no fundo está fresco. Se fica na posição vertical, a meia altura, tem cerca de 3 semanas. Se flutua não o consuma! (Uma especialista em nutrição no supermercado, Patrícia Nunes)




fornecedores.




Almoço

Segunda VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Salmão desfiado com esparguete e legumes cozidos1,3,4 860 205 10,7 2,0 16,8 1,4 10,1 0,2



Terça VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Lombo de porco assado com batata frita e salada de

alface, cenoura e couve roxa5,6,12 671 161 10,2 1,4 7,8 0,5 8,7 0,3



Quarta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Tranches de bacalhau fresco estufados com ervilhas,

arroz branco, brócolos e cenourinhas cozidas4,5,6 557 133 3,0 0,4 16,7 0,4 9,2 0,4

Sobremesa Gelatina de morango1,3,6,7,8,12 428 101 0,0 0,0 22,3 22,3 2,8 0,0


Quinta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Massinha de frango ao natural e salada de alface,

beterraba e milho1,3,5,6,7,12 771 184 4,5 1,2 18,2 0,2 16,9 0,6

Sobremesa Maçã assada com canela (sem adição de açúcar) ou

fruta da época (maçã starking) 246 59 0,5 0,1 13,8 13,8 0,2 0,0


Sexta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Pescada grelhada com salada Russa (batata, ervilhas,

cenoura e feijão-verde)4 335 80 1,0 0,2 10,7 1,0 6,8 0,2



Aveia A aveia é considerada um cereal dos países frios e húmidos, pois aumenta a resistência do organismo ao frio. Devido às suas propriedades tonificantes é recomendada a desportistas e em estados de anemia, fraqueza e fadiga crónica. É muito útil quando incorporada nas dietas de convalescentes, crianças em fase de crescimento e mulheres grávidas ou a amamentar. A aveia ajuda também a equilibrar o sistema nervoso, pelo que é indicada em casos de depressão, nervosismo, insónia e esgotamento físico e mental. www.celeiro.pt




fornecedores.




Almoço

Segunda VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Esparguete à Bolonhesa e salada de alface, beterraba e

cenoura1,3,5,6,12 838 200 8,9 2,5 17,4 1,3 12,2 0,5



Terça VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Pescada cozida com batata com salada de tomate e

cebola3,4,5,6,12 535 128 6,0 0,6 10,7 1,1 7,3 0,2

Sobremesa Mousse de chocolate ou fruta da época3,7,8,12 374 89 1,6 1,3 17,2 14,8 1,4 0,0


Quarta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Perna de frango assada com arroz à Primavera e salada

mista5,6,12 599 143 3,9 0,6 15,6 1,0 10,2 0,4



Quinta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Espirais com peixe, alho-francês, cenoura e milho1,3,4,5,6 749 178 6,8 0,7 17,6 1,6 11,3 0,6



Sexta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Bifinho de peru grelhado com arroz e salada de alface e

cenoura5,6,12 430 103 7,7 0,7 7,3 0,2 0,8 0,2



Sabia que? A teobromina encontrada no chocolate é venenosa para os animais como cães, gatos, cavalos, papagaios e hamsters. Estimula o sistema nervoso central e o músculo cardíaco. Cerca de 1 Kg de chocolate de leite ou 146g de chocolate de culinária são suficientes para matar um cão de 22Kg. (https://www.noticiasaominuto.com/)




fornecedores.



Semana de 29 de maio a 2 de junho de 2017

Almoço

Segunda VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Filete de pescada com salada de batata (ervilhas,

cenoura e milho)1,2,4 406 97 1,5 0,2 11,3 0,8 8,9 0,2



Terça VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Arroz de aves e salada de alface, cebola, cenoura e

milho 715 171 6,8 2,0 14,0 0,4 13,0 0,5



Quarta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Pescada cozida com batatinha, brócolos e cenourinhas

cozidas4 333 80 0,5 0,1 12,0 0,9 6,5 0,3

Sobremesa Bolo de chocolate ou fruta da época1,3,5,6,7,8,11 785 188 4,8 0,8 31,3 12,8 4,6 0,3


Quinta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Massinha de carne com grão-de-bico1,3,5,6 679 162 6,1 1,6 13,0 1,3 13,5 0,2



Sexta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Bacalhau fresco assado desfiado arroz branco e salada

de tomate e cebola1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 607 145 3,5 0,5 19,1 1,1 8,9 0,4



Dia das Crianças Em Portugal, o dia das crianças é festejado no dia 1 de junho. Esta efeméride assinalou-se

pela primeira vez em 1950 por iniciativa das Nações Unidas, com o objetivo de chamar a

atenção para os problemas que as crianças então enfrentavam. Neste dia, os Estados-

Membros reconheceram que todas as crianças, independentemente da raça, cor, religião,

origem social, país de origem, têm direito a afeto, amor e compreensão, alimentação

adequada, cuidados médicos, educação gratuita, proteção contra todas as formas de

exploração e a crescer num clima de Paz e Fraternidade. https://pt.wikipedia.org




fornecedores.



Semana de 5 a 9 de junho de 2017

Almoço Segunda

VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Hambúrguer de vaca grelhado com arroz alegre e

salada de alface1,5,6,12 690 165 4,9 1,4 18,4 0,4 11,4 0,4



Terça VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Pescada cozida com batata cozida4 365 87 0,4 0,1 14,1 0,9 6,5 0,3



Quarta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Perna de peru estufada em tomate, cebola e alho com

massa espiral, ervilhas e cenoura1,3,5,6 500 270 5,2 1,4 8,2 0,5 17,0 0,3

Sobremesa Aletria Fruta da época1,3,7,14 749 180 8,3 0,6 19,9 10,1 6,1 0,0


Quinta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Peixe grelhado batata cozida e salada de tomate e

cebola4,5,6,12 360 86 1,6 0,3 11,8 1,2 5,9 0,3



Sexta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Arroz de carnes com brócolos e cenoura 712 170 4,5 1,4 18,3 0,4 13,4 0,2



Porque é que os queijos Suíços têm buracos?

Os buracos são formados pela expansão dos gases emitidos por uma bactéria. Estas bactérias são

colocadas durante os primeiros estágios da produção do queijo e usam o ácido láctico do queijo

para produzir dióxido de carbono, que se expande em bolhas de gás.

(https://www.noticiasaominuto.com/)

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Creche


Almoço

Segunda VE

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VE

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Líp.

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AG Sat.

(g)

HC

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Açúcar

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Prot.

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Sal

(g)

Sopa Sopa de cenoura com couve-flor 227 54 0,8 0,1 9,8 1,2 1,6 0,1

Prato

Filete de pescada panado com arroz de

cenoura e salada de alface e

cebola1,3,4,5,6,7,8,11,12,13 747 179 7,4 0,9 15,2 0,4 12,2 0,4



Terça VE

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VE

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Líp.

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AG Sat.

(g)

HC

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Açúcar

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Prot.

(g)

Sal

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Sopa Sopa de couve branca1,3 278 66 0,9 0,1 12,4 1,1 1,9 0,1

Prato Massinha com carne1,3,5,6 683 163 5,7 1,5 13,6 1,0 13,8 0,3



Quarta VE

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VE

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Líp.

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AG Sat.

(g)

HC

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Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Arroz de peixe e salada de tomate e

cebola4,5,6,12 635 152 1,5 0,2 21,4 0,0 12,7 0,2



Quinta VE

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Líp.

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AG Sat.

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Açúcar

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Prot.

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Sal

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Sopa

Prato

Sobremesa Feriado

Lanche

Sexta Sexta VE

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Líp.

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AG Sat.

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HC

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Açúcar

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Prot.

(g)


Prato Salmão grelhado com batata e brócolos

cozidos4 585 140 7,1 1,4 11,6 0,8 7,0 0,1



Arraial de Santo António

De novo a Avenida da Liberdade enche-se e desfila com as marchas dos bairros. A festa cheira a

sardinha e a manjericão. Pela noite dentro come-se sardinha, brinda-se ao santo António e aos

amigos da casa, com vinho tinto. Saboreia-se a broa de milho, o pão com chouriço e o quente

caldo verde e tudo num intervalar de danças, de conversas e outras brincadeiras no arraial do

bairro. Fazem-se promessas, acertam-se namoros. https://pt.wikipedia.org




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Almoço Segunda

VE

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AG Sat.

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HC

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Açúcar

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Prot.

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Sal

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Prato Massinha com carnes e legumes1,3,5,6,7,14 811 194 5,5 1,5 21,4 1,2 14,0 0,4



Terça VE

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AG Sat.

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HC

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Açúcar

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Prot.

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Sal

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Prato Bacalhau fresco no forno com puré de batata e

legumes cozidos1,3,4,5,6,7,8,12 268 64 1,3 0,3 8,1 1,3 4,9 0,3

Sobremesa Leite-creme ou fruta da época1,3,7,12 413 98 0,3 0,0 24,0 16,5 0,3 0,2


Quarta VE

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Líp.

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AG Sat.

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HC

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Açúcar

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Prot.

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Sal

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Prato Perna de frango estufada à Primaveril (cenoura e

ervilha) com arroz branco5,6 676 162 4,1 0,7 18,4 0,5 12,2 0,4



Quinta VE

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Líp.

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AG Sat.

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HC

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Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Abrótea assada desfiada com batata cozida e brócolos

cozidos4 376 90 1,1 0,2 13,6 1,0 6,1 0,3



Sexta VE

(kJ)

VE

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Líp.

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AG Sat.

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HC

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Açúcar

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Prot.

(g)

Sal

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Prato Carne de porco estufada ao natural com arroz branco

e salada de alface, cebola, couve roxa e milho5,6,12 881 211 12,2 2,5 14,5 0,4 9,3 0,3



S. João do Porto

Não se conhece com rigor quando teve início a festa do S. João do Porto. Sabe-se, pelos registos

do Séc. XIV, já que Fernão Lopes, por essa altura se terá deslocado ao Porto para preparar uma

visita do Rei, tendo chegado na véspera do S. João, deixou escrito na Crónica que era um dia em

que se fazia no Porto uma grande festa, descrevendo-a e como era vivida pelas gentes do Porto.

Até aos dias de hoje os populares festejam com os alhos-porros e os martelinhos na mão; saltam as

fogueiras espalhadas pela cidade; os vasos de manjericos com versos populares são uma

presença constante nesta grande festa e o tradicional fogo de artifício à meia-noite, junto ao Rio

Douro e à ponte Dom Luís I. https://pt.wikipedia.org/wiki




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Almoço Segunda

VE

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VE

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Líp.

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AG Sat.

(g)

HC

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Açúcar

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Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Massinha de peixe e salada de alface e pepino1,3,4,5,6,12 875 208 8,6 0,9 19,5 1,0 12,9 0,7



Terça VE

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AG Sat.

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HC

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Açúcar

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Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Perna de frango assada com arroz e salada de beterraba

e cenoura5,6,7,12 490 117 6,0 1,6 1,0 0,9 13,2 0,5



Quarta VE

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VE

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AG Sat.

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HC

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Açúcar

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Prot.

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Sal

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Prato Lombinhos de salmão grelhados com batatinhas e

esparregado de espinafres1,4,7 566 135 6,4 1,1 13,3 0,9 5,8 0,3

Sobremesa Gelatina de frutas ou fruta da época (banana)1,3,6,7,8,12 414 98 0,2 0,0 22,1 21,1 2,2 0,0


Quinta VE

(kJ)

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Líp.

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AG Sat.

(g)

HC

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Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

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Prato

Bifinhos de peru estufados com cogumelos, massa espiral

e legumes cozidos ao vapor (brócolos, cenoura e couve-

flor)1,3,5,6

502 120 2,6 0,4 12,8 1,2 10,9 0,4



Sexta VE

(kJ)

VE

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AG Sat.

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HC

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Açúcar

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Prot.

(g)

Sal

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Prato Filete de solha no forno com arroz de feijão vermelho e

legumes cozidos (repolho e cenoura)1,3,4,5,6,7,8,11 808 193 8,8 1,0 19,3 0,9 8,6 0,4



Bem comer após os 50 anos

Com o avançar da idade, as necessidades energéticas tornam-se menores já que, regra geral,

diminui também a atividade física, tendência essa que se deve contrariar, praticando desportos

adequados à idade e condição física de cada pessoa. Contudo, a alimentação deve ser o mais

equilibrada e variada possível, de forma a garantir o equilíbrio entre os vários nutrientes (proteínas,

lípidos e glúcidos), assegurando um aporte suficiente de vitaminas, minerais e fibras. www.celeiro.pt




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Semana de 3 a 9 de julho de 2017

Almoço Segunda

VE

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VE

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Líp.

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HC

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Açúcar

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Prot.

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Sal

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Prato Carne estufada com esparguete salteado, feijão-verde e

cenourinha cozida1,3,5,6 783 187 8,9 2,5 14,5 1,3 11,9 0,4



Terça VE

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VE

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Líp.

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AG Sat.

(g)

HC

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Açúcar

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Prot.

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Sal

(g)


Prato Pescada cozida com ovo e batata3,4 480 115 3,8 0,2 13,4 1,1 6,5 0,6

Sobremesa Arroz doce ou fruta da época (abacaxi)3,7 509 122 2,4 0,1 20,1 10,1 4,0 0,0


Quarta VE

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VE

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Líp.

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AG Sat.

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HC

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Açúcar

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Prot.

(g)

Sal

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Prato Arroz de carne ao natural 639 153 5,4 1,4 12,7 1,1 13,0 0,2



Quinta VE

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VE

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Líp.

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AG Sat.

(g)

HC

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Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

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Prato Filete de peixe no forno com arroz de legumes (repolho e

cenoura)4 834 199 5,4 0,3 31,0 0,6 2,0 0,1



Sexta VE

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VE

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AG Sat.

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HC

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Açúcar

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Prot.

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Sal

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Prato Perna de frango no forno com espirais tricolores e salada

de alface e pepino1,3,5,6,8,12 842 201 4,2 0,7 25,9 0,8 13,4 0,6



Onde está o açúcar?

Lembre-se que nos rótulos, os ingredientes estão organizados em lista decrescente. No caso do

açúcar há alguns sinónimos a reter - açúcar de beterraba, açúcar amarelo, adoçante de milho,

xarope de milho, dextrose, frutose, concentrado de sumos de fruta, galactose, xarope invertido,

maltose, melaço. Ou seja, se acabar em "ose", tiver o nome "xarope" ou "açúcar" é porque deve

evitar. (Associação Portuguesa de Dietistas)




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Almoço

Segunda VE

(kJ)

VE

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Líp.

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AG Sat.

(g)

HC

(g)

Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)


Prato Salmão desfiado com esparguete e legumes cozidos1,3,4 860 205 10,7 2,0 16,8 1,4 10,1 0,2



Terça VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

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AG Sat.

(g)

HC

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Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

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Prato Lombo de porco assado com batata frita e salada de

alface, cenoura e couve roxa5,6,12 671 161 10,2 1,4 7,8 0,5 8,7 0,3



Quarta VE

(kJ)

VE

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Líp.

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AG Sat.

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Açúcar

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Sal

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Prato Tranches de bacalhau fresco estufados com ervilhas,

arroz branco, brócolos e cenourinhas cozidas4,5,6 557 133 3,0 0,4 16,7 0,4 9,2 0,4

Sobremesa Gelatina de morango1,3,6,7,8,12 428 101 0,0 0,0 22,3 22,3 2,8 0,0


Quinta VE

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Líp.

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AG Sat.

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HC

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Açúcar

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Prot.

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Sal

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Prato Massinha de frango ao natural e salada de alface,

beterraba e milho1,3,5,6,7,12 771 184 4,5 1,2 18,2 0,2 16,9 0,6

Sobremesa Maçã assada com canela (sem adição de açúcar) ou

fruta da época (maçã starking) 246 59 0,5 0,1 13,8 13,8 0,2 0,0


Sexta VE

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Líp.

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Açúcar

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Prot.

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Sal

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Prato Pescada grelhada com salada Russa (batata, ervilhas,

cenoura e feijão-verde)4 335 80 1,0 0,2 10,7 1,0 6,8 0,2



Cuscuz

O cuscuz apresenta-se como mais uma alternativa para que possa variar a dieta o mais possível.

Nutricionalmente, apresenta as propriedades do trigo, que juntamente com outros cereais,

representam cerca de 30% da roda dos alimentos. Este grupo é caracterizado por um elevado teor

de hidratos de carbono, cuja função principal é fornecer energia. O trigo é nomeadamente rico

em minerais (cálcio, magnésio, sódio, potássio, silício, zinco, entre outros) e vita




fornecedores.




Almoço

Segunda VE

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VE

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Líp.

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AG Sat.

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HC

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Açúcar

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Prot.

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Sal

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Prato Esparguete à Bolonhesa e salada de alface, beterraba e

cenoura1,3,5,6,12 838 200 8,9 2,5 17,4 1,3 12,2 0,5



Terça VE

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VE

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Líp.

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AG Sat.

(g)

HC

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Açúcar

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Prot.

(g)

Sal

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Prato Pescada cozida com batata com salada de tomate e

cebola3,4,5,6,12 535 128 6,0 0,6 10,7 1,1 7,3 0,2

Sobremesa Mousse de chocolate ou fruta da época3,7,8,12 374 89 1,6 1,3 17,2 14,8 1,4 0,0


Quarta VE

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Açúcar

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Sal

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Prato Perna de frango assada com arroz à Primavera e salada

mista5,6,12 599 143 3,9 0,6 15,6 1,0 10,2 0,4



Quinta VE

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Líp.

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AG Sat.

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Açúcar

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Prot.

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Sal

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Prato Espirais com peixe, alho-francês, cenoura e milho1,3,4,5,6 749 178 6,8 0,7 17,6 1,6 11,3 0,6



Sexta VE

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Açúcar

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Sal

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Prato Bifinho de peru grelhado com arroz e salada de alface e

cenoura5,6,12 430 103 7,7 0,7 7,3 0,2 0,8 0,2



Flores comestíveis

Na verdade, tal como as folhas e as raízes, as flores de algumas plantas são comestíveis. Aliás,

muitas delas são espécies de flores que habitualmente usamos na decoração. Normalmente são

usadas frescas na alimentação, mas também podem ser conservadas, em especial secas,

cristalizadas, congeladas ou mantidas em óleo. As flores comestíveis são usadas na elaboração de

bebidas, xaropes, geleias, compotas, saladas, sopas, sobremesas, pães, bolos, como

acompanhamento ou até como prato principal. Podem ainda aromatizar licores, vinagre, azeite e

óleos. www.celeiro.pt




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Almoço Segunda

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Açúcar

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Sal

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Prato Filete de pescada com salada de batata (ervilhas,

cenoura e milho)1,2,4 406 97 1,5 0,2 11,3 0,8 8,9 0,2



Terça VE

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Açúcar

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Prot.

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Sal

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Prato Arroz de aves e salada de alface, cebola, cenoura e

milho 715 171 6,8 2,0 14,0 0,4 13,0 0,5



Quarta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

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(g)

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Açúcar

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Prot.

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Sal

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Prato Pescada cozida com batatinha, brócolos e cenourinhas

cozidas4 333 80 0,5 0,1 12,0 0,9 6,5 0,3

Sobremesa Bolo de chocolate ou fruta da época1,3,5,6,7,8,11 785 188 4,8 0,8 31,3 12,8 4,6 0,3


Quinta VE

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Açúcar

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Prot.

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Sal

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Prato Massinha de carne com grão-de-bico1,3,5,6 679 162 6,1 1,6 13,0 1,3 13,5 0,2



Sexta VE

(kJ)

VE

(kcal)

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

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Açúcar

(g)

Prot.

(g)

Sal

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Prato Bacalhau fresco assado desfiado arroz branco e salada

de tomate e cebola1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 607 145 3,5 0,5 19,1 1,1 8,9 0,4



Sabia que o mel é dos alimentos que dura mais tempo sem se estragar?

O mel pode durar quase para sempre se for bem conservado. Nas câmaras subterrâneas do Egipto

antigo, onde se deixavam alimentos em homenagem aos mortos, encontrou-se mel ainda

comestível. (O Grande Livro da Alimentação Infantil, Rodrigo Marrecas de Abreu)

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Colégio Português Creche Semana de 10 a 14 de abril …colegioportugues.pt/.../uploads/2017/05/ColegioPortugues_creche.pdf · Tome nota! Os assados e os grelhados são boas técnicas