7/25/2019 Comida e Receitas - Moqueca de Cao

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07/11/2014 Comida e Receitas - Moqueca de cao

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Receita de Moqueca de caoIngredientes

1 kg de cao em postas

3 dentes de alho socados em 1 xcara (ch) de suco de limo e sal a gosto

1 xcara (ch) de leo de soja

1 xcara (ch) de coentro

1 xcara (ch) cebolinha picada

1 cebola grande, cortada em rodelas

2 tomates tambm cortado em rodelas

2 pimentes, 1 verde e outro vermelho

1 xcara (ch) de leite de coco

xcara (ch) de azeite de oliva

xcara (ch) de leo de dend

Modo de preparo

Primeiro, despeje o leo numa panela em fogo baixo.

O alho com suco de limo e sal vai servir para dar o primeiro tempero ao peixe, por isso,

molhe as postas com a mistura.

Coloque na panela com leo, j pr aquecido, e vire o peixe aos poucos para no grudar

no fundo da panela, bem devagar para no desmanchar.

Adicione os outros temperos, a cebolinha, o coentro, a cebola, o pimento e o tomate.

Tampe e aguarde cerca de 5 minutos ou at ferver.Acrescente o azeite de oliva e o leo de dend (esse o detalhe que vai dar um gosto mais

apurado moqueca).

Por ltimo, ponha o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos ou at cozinhar os

temperos.

Rendimento: 2 pores

Tempo de preparo: 45 minutos

Dificuldade: Fcil