VINTAGES · Comme l’Argentine elle-même, le Cavas Wine Lodge, niché dans les contreforts des Andes dans la région de Mendoza, mêle la simplicité rustique au contemporain branché

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R E L E A S E D A T E : S A T U R D A Y , J U N E 2 3 , 2 0 0 7

VINTAGES

NOUVEL ARRIVAGE, EN SUCCURSALE DÈS LE SAMEDI 14 AVRIL 2012

Le virageécologique

DESTINATIONARGENTINE

18425_Covers_FR:Fr Cover 12-03-15 1:01 AM Page 3

Cépage emblématique de la Californie, le zinfandelest l’un des plus grands succès vinicoles de cet État inondé de soleil. Comme nulle part ailleurs, lesvinificateurs californiens ont porté ce cépage à saplus haute expression pour créer des vins puissantset d’un fruité explosif. L’exemple de zinfandel moderne que voici est fait à partir de raisins cultivésde manière biologique, qui expriment délicieuse-ment les qualités inhérentes de la variété. Il a étéélaboré par un vinificateur de renom dans unevinerie reconnue pour ses pratiques écologiques.Gorgé de riches nuances de petits fruits et d’épices, ce vin fera des accords tout naturels avec le pouletbiologique à la fumée de prosopis ou les côtes grillées.

ZINFANDEL BONTERRA 2009Mendocino/Amador/Lake Counties, Californie530139 (TS) 750 mL 19,95 $

Teneur en soufre libre : 11 mg/L. À compter du millésime2009, le Zinfandel Bonterra est certifié biologique tantdans le vignoble que dans la vinerie. Selon le vinificateurRobert Blue, « l’expérience nous a appris que seuls les raisins cultivés de manière biologique peuvent donnertoute la mesure d’un cépage et produire un vin quiexprime toute sa pureté et son intensité ».

NOTE DE DÉGUSTATION : Net, mûr et doté de puissantes nuances de ronce, comme il se doit pourun zinfandel, avec d’attrayantes notes de mûre, decerise noire et de chêne sucré. La bouche corsée estgénéreusement alcoolisée, mais pas à l’excès (14,5 %), l’acidité est bien dosée et la finale est d’unebonne allonge. Un zinfandel agréablement naturel et authentique. Note – 89. (John Szabo, M.S.,winealign.com, juillet 2011)

4 Produit biologiqueVoir la section Le virage écologique

votre référence pour le zinfandel

de Californie

un repère

18425_Covers_FR:Fr Cover 12-03-14 10:19 PM Page 4

p.22TALENTS LOCAUXVIVE LE PRINTEMPS !

EN COUVERTURE : CABERNET SAUVIGNON RESERVA FABRE MONTMAYOU 2009GRAND MALBEC JOFFRÉ E HIJAS 2007 (voir pages 11 et 14)

bienvenue14 avril

VINTAGES

p.2

p.16LE VIRAGE

ÉCOLOGIQUE

DESTINATIONARGENTINE

plus...PRODUITS ET NOTES DE DÉGUSTATION

pages 26-40LISTE D’ACHATS

pages 43-44OFFRES SPÉCIALES DE VINTAGES

pages 46-47

*vintages.com

18425_pgs 01, 26-48_FR:FRENCH 12-03-15 12:50 AM Page 1

ADMIRÉE POUR SON CARACTÈRE

COSMOPOLITE, SA BEAUTÉ

SAUVAGE ET SON INDUSTRIE VINICOLE

EN PLEINE EFFERVESCENCE,

L’ARGENTINE SUSCITE AUJOURD’HUI

BEAUCOUP D’INTÉRÊT.

DESTINATIO

2 VINTAGES

18425_pgs 02-15_FR:Layout 1 12-03-16 4:26 AM Page 2

Comme l’Argentine elle-même, le Cavas Wine Lodge, niché dans les contreforts des Andes dans la région de Mendoza,

mêle la simplicité rustique au contemporain branché.

Les vins d’Argentine ont beaucoup gagné en réputation sur la scène internationale

au cours des 10 dernières années et le pays est devenu une destination de choix pour les

touristes. Avec son caractère cosmopolite, sa riche scène culturelle, sa grande beauté naturelle,

sa délicieuse cuisine et, bien entendu, ses fabuleux vins, il n’est pas étonnant que ce magnifique

pays d’Amérique du Sud soit devenu le rendez-vous des gens branchés de partout dans le

monde. Partez vous aussi à la découverte de l’Argentine et de sa scène vinicole incomparable !

ION

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LES CLASSIQUESLe TANGO, genre musical et danse passionnée issue de la classe ouvrière argentine du XIXe siècle, a atteintune notoriété internationale grâce à Carlos Garden et

à d’autres artistes du XXe siècle.Aujourd’hui, les nuits de tango appeléesmilonga ont lieu aux quatre coins deBuenos Aires dans des clubs comme La Marshal et Tango Cool.

Le cow-boy argentin, appelé GAUCHO,est un autre symbole de l’Argentine. Ces personnages solitaires à dos decheval errent dans la pampa del’Argentine depuis les années 1500,mais le terme ne leur a été accolé que vers 1790. Les gauchos étaient jadis

craints et méprisés, mais avec le temps, ils ont gagné le respect de la population, surtout lorsqu’ils se sontportés à la défense de la liberté contre les Espagnols.Aujourd’hui, ils sont un symbole de fierté nationale.

La boisson nationale de l’Argentine, le MATÉ, est issuede l’infusion de feuilles de yerba maté dans de l’eauchaude. Cette boisson est bue dans une gourde creusée,avec une paille métallique munie d’une grille quiempêche les feuilles de passer. Lorsque la gourde estvidée, on la remplit à nouveau d’eau chaude et on la passe au suivant.

Bien qu’ils plon-gent leurs racinesdans des sièclesde tradition, ces

symboles sont lesfiers représentants

de l’Argentined’aujourd’hui.

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CHARDONNAY CATENA 2010 Mendoza

Le frère du Malbec Catena, dans la collection Les essentiels de VINTAGES(478727, 19,95 $)

NOTE DE DÉGUSTATION : Le ChardonnayCatena 2010 a été fermenté en fûts, soumis à une transformation malolactiquecomplète et élevé neuf mois sous chêne,dont 30 % de fûts de chêne français neufs.Le séduisant bouquet aux soupçons de grillé, de poire et de fruits tropicaux mène à une bouche bien équilibrée et fruitée,étayée par une vive acidité. Un vin savoureuxà déguster dans 3 ou 4 ans. Un excellentrapport qualité-prix. Note – 90. (Jay Miller,erobertparker.com, déc. 2011)

918805 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

CHARDONNAY FAMIGLIA BIANCHI 2011 Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : Où d’autre qu’enArgentine peut-on trouver à ce prix unchardonnay entièrement fermenté en fûts et fait à partir de raisins cueillis à la main ?Robe citron moyen aux reflets dorés et at-trayant bouquet aux arômes de noix decoco, de vanille, de crème pâtissière auxfruits, de melon et de pomme verte. Un vin riche, crémeux et généreusement fruité,relevé de douces notes boisées et soutenupar un vif filon d’acidité. Le chêne estadroitement dosé et bien que le vin soitcostaud, il demeure bien équilibré. L’ac-cord sera réussi avec le porc grillé ou lesaumon cuit sur planche. (Comité VINTAGES, févr. 2012)

001461 (TS) 750 mL 14,95 $ 2

DANS LE SENS HORAIRE, À PARTIR DU HAUT, À GAUCHE :

on boit traditionnellement le maté avec une paille en argent.Des chaussures traditionnellesattendent les bons soins d’un

cordonnier de Buenos Aires. Cegaucho porte le costume

traditionnel dans le cadre d’unfestival folklorique de Buenos

Aires haut en couleur : la Feria de Mataderos. Le claquement

des talons est l’une des caracté-ristiques du tango argentin.

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NOUVEAUX ETDIGNES DE MENTION

Jadis oublié, le malbec est devenu le symbole de laviniculture en Argentine et le cépage emblématiquedu pays (toutes nos excuses à la France). Mais ilsemble que l’Argentine ait deux autres prétendantsau trône : les cépages torrontés et bonarda.

Le TORRONTÉS donne des vins blancs légers, rafraîchissants etfruités, dotés d’arômes parfuméscapiteux qui rappellent ceux du mus-cat ou du gewürztraminer. Ce sontdes vins charmants, délicieux etprêts à boire. Les meilleurs exemplessont produits dans la région de Salta.

Le cépage BONARDA, une variété peu connue d’origine italienne ou française, habituellement utiliséedans les assemblages, produit en version mono-cépage des vins fruités, profondément colorés, struc-turés et d’une grande tenue. Les vins de bonardas’améliorent de millésime en millésime en Argentine,à mesure que les vinificateurs du pays découvrent les façons d’exprimer son potentiel, comme ils l’ontfait il y a 20 ans avec le malbec. N’hésitez pas àessayer ces vins dès aujourd’hui; vous ferez partie deces œnophiles branchés qui les auront découvertsbien avant tout le monde.

Sus au malbec !La montée

spectaculaire dedeux nouvelles

variétés.

Un travailleur transporte du raisin dans un vignoble

de Salta.

6 VINTAGES


TORRONTÉS CRIOS 2011 Argentine(Dominio del Plata)

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Torrontés Crios 2011 libère d’attrayants parfums de pêche,de melon, de fleurs et de fruitstropicaux. Mi-corsé, sec, suc-culent et bien proportionné, cevin long en bouche montrerases plus belles qualités pendant1 ou 2 ans. Note – 90. (JayMiller, erobertparker.com, déc. 2011)

001834 (TS) 750 mL12,95 $ 1

TORRONTÉS FILUS 2011 Salta

NOTE DE DÉGUSTATION : Leprintemps est arrivé ! Voici le vinparfait pour un bel après-midiensoleillé sur la terrasse. Lesséduisants arômes de pêche, depamplemousse rose, de fleursblanches et de gingembre râpéjaillissent du verre. Voici un vinsec, léger et énergique au noyaude mandarine mûre et de pamplemousse qui mène versune finale vive. Un vin rafraî-chissant à servir avec les hors-d’œuvre de fruits de mer ou les salades. (Comité VINTAGES,févr. 2012)

273581 (TS) 750 mL13,95 $ 2

BONARDA YAGUARETÉCOLLECTION CHAKANA2010 Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : Cevin convivial d’un rapport qualité-prix extraordinaire vous donneraun merveilleux aperçu des qualités de la nouvelle étoilemontante de l’Agentine : lecépage bonarda. Profonde roberubis et arômes et saveurs defruits noirs mûrs, de cuir neuf et de vanille douce. Sec et mi-corsé, avec des tanins soupleset une bonne allonge, il fera des accords délicieux avec lessaucisses chorizo grillées.(Comité VINTAGES, mai 2011)

003525 (S) 750 mL12,95 $ 2

BONARDA LA PUERTAALTA 2009 Valle del Famatina, La Rioja

D’après le Oxford Companion to Wine, le bonarda serait lecépage français corbeau qui estaujourd’hui presque disparudans sa région d’origine, la Savoie.

NOTE DE DÉGUSTATION :Bouquet expressif d’encens, de sous-bois et de fruits noirs;mûr, savoureux et substantiel, il est à savourer dès maintenantet d’ici 4 ans. Note – 89. (Jay Miller, erobertparker.com,oct. 2010)

261990 (TS) 750 mL14,95 $ 2

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EXTRÊME BEAUTÉLa majestueuse cordillère des ANDES est d’un grand intérêt pour le visiteur aventureux,en particulier le mont Aconcagua, le colosse

des Andes et le sommet le plusélevé d’Amérique du Sud. La personnalité extraordinaire des vinsargentins, surtout ceux de la régionde Mendoza, est attribuable auxconditions extrêmes qui règnentdans les contreforts des Andes.

Dans le nord-est, à la frontière du Brésil, se trouvent les spectacu-laires CHUTES IGUAZÚ.Classées site du patrimoine mondialde l’UNESCO, ces chutes sont une enfilade de plus de 250 cas-cades entourées d’une faune et d’une flore à couper le souffle.

L’aventurier trouvera un paradis dans les forêts,les glaciers et les lacs de la PATAGONIE.Véritable terrain de jeu naturel, cette régioninhospitalière située au sud du pays offre des occasions de ski, de randonnée, de kayak,de pêche sportive et de camping. C’est aussil’un des endroits les plus riches en fossiles dumonde entier.

« Au bout du monde » (el fin del Mundo), aularge de la côte argentine, se trouve la TERREDE FEU (Tierra del Fuego), un archipel aupaysage hors du commun qui abrite aussi laville la plus méridionale de l’Argentine (et une ancienne colonie pénitentiaire) : Ushuaïa.C’est le dernier arrêt avant l’Antarctique.

En Argentine,les montagnes,

les glaciers et les chutes

d’eau donnentune nouvelle

signification à lanotion de

merveille de la nature.

DANS LE SENS HORAIRE, À PARTIRDU HAUT, À GAUCHE : un pharedans la contrée lointaine de laTerre de Feu. Cet arbre témoignedes forts vents qui soufflent sur la Terre de Feu. Les chutes Iguazúsont composées de plus de 250 cascades. L’un des secretsles mieux gardés de Patagonie, lelac Posadas est un paradis pourla pêche sportive, même en hiver.

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CHIC URBAIN La capitale de l’Argentine, BUENOS AIRES,est une ville merveilleusement cosmopolite qui fusionne les cultures européennes et latino-américaines dans ses plus de 100 barrios

(quartiers) distincts à explorer. Lesbars à tango authentiques de San Telmo, les chics boutiques dePalermo, les musées, les théâtres,les marchés extérieurs, les fabuleuxrestaurants et l’activité nocturnefébrile, le tout dans un décor quimélange l’architecture coloniale et moderne, et ce ne sont là quequelques-uns des attraits deBuenos Aires.

Seconde ville en importance enArgentine, CORDOBA est le centre universi-taire et culturel du pays. Sept universités y sont installées et sa nombreuse populationétudiante infuse la ville d’une énergie jeune etbohème. Avec son activité théâtrale incessante,sa bouillonnante communauté artistique et sa vie nocturne continuelle, il se passe toujoursquelque chose dans cette ville. Fondée en1573, elle a une riche histoire et sa Plaza SanMarin et la Manzana Jesuítica (site du patri-moine mondial de l’UNESCO) sont des endroitsqu’il faut absolument visiter.

Le tourisme vinicole est en plein essor enArgentine et la région de MENDOZA en estl’épicentre. La ville du même nom est à courtedistance de nombreuses bodegas. Ici, le plaisirculinaire est également au rendez-vous et les restaurants de la région rivalisent d’originalitépour formuler des accords toujours plus délicieux entre les vins fins et les mets.

Les grandesvilles animées

d’Argentinemettent en

valeur la culture locale

haute encouleur.

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CABERNET SAUVIGNONDECERO 2009 Vignoble Remolinos, Agrelo, Mendoza

Le vignoble Remolinos situé àune altitude de plus de 1 000 mest nommé ainsi pour les ventstourbillonnants qui balaient larégion et gardent le raisin bienau sec pendant la saison decroissance. La récolte manuellede ces raisins est une tâche particulièrement ardue.

NOTE DE DÉGUSTATION : Cevin montre un excellent carac-tère variétal. Arômes de cèdre,de cassis, de mûre et de violettemènent à une bouche modéré-ment structurée qui s’épanouirapendant encore un ou deux ans.Un vin savoureux, étagé et épicéd’un excellent rapport qualité-prix. Il montrera ses plus bellesqualités pendant 6 ou 7 ans.Note – 89. (Jay Miller, erobert-parker.com, déc. 2011)

195677 (TS) 750 mL19,95 $ 2

CABERNET SAUVIGNONRESERVA FABRE MONTMAYOU 2009 Mendoza

L’un des premiers investisseursdans la prometteuse industrievinicole de qualité de l’Argentine,Hervé Joyaux Fabre, proprié-taire de la maison Fabre Mont-mayou, a quitté sa région natale de Bordeaux au débutdes années 1990 pour s’ins-taller dans la région de Mendozaoù il produit depuis de superbesvins, dont ce cabernet sauvi-gnon d’inspiration bordelaise.

NOTE DE DÉGUSTATION :Profonde robe pourpre; bouquetparfumé et bouche aux saveursmûres et d’une remarquableintensité. Équilibre impeccable.Note – 91. (Jay Miller, erobert-parker.com, déc. 2010)

261891 (TS) 750 mL14,95 $ 2Première de couvertureEn première

CABERNET SAUVIGNONULTRA KAIKEN 2009 Mendoza

Jay Miller de erobertparker.coma attribué la note de 90 points à ce cabernet sauvignon opulent,sans rédiger de commentairesde dégustation à son sujet (déc. 2011). Recherchez aussile Malbec Kaiken (Les essentielsde VINTAGES, 058339, 14,95 $).

NOTE DE DÉGUSTATION : La légende vinicole chilienneAurelio Montes trouve main-tenant le succès de l’autre côtédes Andes, avec sa vinerieKaiken. Arômes mûrs de cassis,de cerise et de mûre relevés de notes boisées douces etépicées. La bouche riche etample est remarquable. Voici uncabernet sauvignon épicuriend’une excellente tenue. Servez-le avec un bon gros steak.(Comité VINTAGES, mai 2011)

135202 (TS) 750 mL19,95 $ 2

DANS LE SENS HORAIRE, À PARTIR DU HAUT, À DROITE : la majestueuse librairie El Ateneo

Grand Splendid est logée dans un ancien théâtre de Buenos Aires construit en 1919. Des

bars et des restaurants achalandés bordent l’allée piétonne Arístides Villanueva. Un accueil

chaleureux dans un bar à vin de Mendoza. Haute de 23 m, la sculpture Floralis Genérica de

Buenos Aires est une fleur métallique géante qui s’ouvre et se ferme à l’aube et au crépuscule

grâce à l’énergie solaire.

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APPÉTISSANTE ARGENTINE Que les rôtis et les steaks de bœuf soient au cœur de la cuisineargentine n’a rien d’étonnant, car l’industrie bovine du pays élèvedans ses gras pâturages du bétail qui produit une viande particulière-

ment riche et savoureuse. Le terme ASADO désigne à la fois une méthode de cuisson et l’événement socialqui entoure l’organisation d’un grand barbecue argentin à l’extérieur. Les malbecs fruités et les cabernets sauvignonspuissants produits en Argentine font des accords particulièrement délicieux avec cette cuisine. Et bien quel’Argentine soit connue comme étant le PARADISDU CARNIVORE, il est rare que les repas ne con-tiennent pas aussi quantité de légumes et de fruits frais. L’héritage européen légué à l’Argentine se manifestebeaucoup dans la gastronomie, qui porte visiblement

des influences espagnoles, italiennes, françaises, allemandes etmême galloises. C’est pourquoi les saucisses chorizo, lesEMPANADAS, les ragoûts riches, les pizzas, les pâtes et la cuisine internationale moderne sont souvent au menu. Le dessert national, DULCE DE LECHE, est une préparation sucréeà base de lait caramélisé collant et de sucre que l’on retrouve dans à peu près toutes les pâtisseries d’Argentine et qui est parti-culièrement exquise versée sur de la crème glacée.

Forte de l’influenced’une myriade de

cultures, la cuisineargentine se

distingue par sadélicieuse mosaïque

de saveurs.

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MALBEC RESERVA CARINAE 2009 Mendoza

Les fondateurs de la vinerie, Brigitte etPhilippe Subra, ont quitté la France en 1998pour commencer une nouvelle vie dans larégion de Mendoza, où ils ont construit cettevinerie-boutique. Mais la France fait toujourspartie de leur quotidien, puisque MichelRolland agit ici à titre d’œnologue-conseil.

NOTE DE DÉGUSTATION : Remarquable !Ce vin à la robe et au bouquet très intensesrévèle des arômes de fumé, de mûre, depoivre et de cuir. La bouche d’une prodi-gieuse profondeur révèle de douces notesfruitées avec des soupçons de café, devanille et de minéral. Les tanins souplesprêtent une belle structure à l’ensemble et la finale est délicieusement épicée. Unvin superbe et d’une bonne vivacité. Unegrande réussite. Il sera succulent avec le rôtide bœuf cuit à feu doux ou les côtelettesd’agneau grillées. (Comité VINTAGES, mai 2011)

261735 (TS) 750 mL 15,95 $ 1

MALBEC PIEDRA NEGRA FRANÇOIS LURTON 2007 Valle de Uco, Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : Le MalbecPiedra Negra Lurton 2007 est tiré d’un vignoble unique à Vista Flores. Il a été fermenté au moyen de levures sauvages et élevé 18 mois dans des fûts de chênefrançais neufs. La robe d’un pourpre opaquetache le verre et le bouquet expressif révèle des arômes de chêne grillé, de minede crayon, de lavande, d’épices exotiques,d’encens, de prune, de bleuet et de cerisenoire. Mi-corsé à corsé, dense et richementfruité, ce vin opulent sera à son apogéeentre 2013 et 2022. Note – 93. (Jay Miller,erobertparker.com, déc. 2010)

924001 (TS) 750 mL 34,95 $ 3

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GRAND MALBEC JOFFRÉ E HIJAS 2007 Valle de Uco, Mendoza(R.J.Viñedos)

Le propriétaire Raúl Joffré estun grand passionné. Quand ila foulé le sol de la vallée d’Ucopour la première fois en 1998, il est tombé amoureux du pay-sage et a su que l’endroit étaitidéal pour la culture de la vigne.

NOTE DE DÉGUSTATION : Un malbec intéressant ! Lebouquet montre une belle maturité et la bouche déploie de généreuses saveurs de cerise noire mûre, de prunenoire et de chocolat. Corsé, et richement texturé avec destanins souples et une finaleépicée. (Comité VINTAGES, mai 2011)

183889 (S) 750 mL17,95 $ 2Première de couverture

MALBEC ROSEDAL VALLE LAS ACEQUIASLUIS SEGUNDO CORREAS 2006 Medrano, Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : LeMalbec Rosedal Valle LasAcequias 2006 est tiré de vignesde 70 ans d’âge. La robe pourpre moyen est cerclée degrenat et le bouquet révèle des parfums de lilas, de soja, decannelle, d’encens et de cerisenoire. La bouche corsée, mûreet charnue montre un volumeremarquable, des saveurs con-centrées et suffisamment destructure pour évoluer pendant2 ou 3 ans. À consommer entre 2012 et 2021. Note – 90.(Jay Miller, erobertparker.com,déc. 2010)

261750 (TS) 750 mL29,95 $ 2

MALBEC MAPEMA 2009 Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION : Cevin très exubérant révèle degénéreuses nuances de réglissefondue, de gâteau aux fruits, de pâte de figue et de confiturede cassis qui demeurent pureset précises sur la longue finalecrémeuse. Un véritable déliceépicurien. Prêt à boire. Note – 91. (James Molesworth,winespectator.com, 28 févr. 2011)

275081 (TS) 750 mL21,95 $ 1

NORTON PRIVADA 2008 Mendoza

NOTE DE DÉGUSTATION :Riche et dense, avec desnuances merveilleusement dé-taillées de moka, de mûre deBoysen, de figue et de cassisencadrées par d’attrayantesnotes d’épices, d’anis et degraphite et couronnées par unefinale longue et riche. Un vincolossal. Très impressionnant.Malbec, merlot et cabernetsauvignon. À boire dès mainte-nant et d’ici 2013. Un achat judicieux. Note – 92. (JamesMolesworth, winespectator.com,15 juin 2011)

148155 (TS) 750 mL24,95 $ 2

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VINTAGES 15

ENDROITS COURUS Vous voulez aller danser, mais le tango n’estpas votre truc ? Aucun problème, lesmeilleurs DJ d’Amérique du Sud font opérerleur magie dans les boîtes de nuit jusqu’aupetit matin. Le NICETO CLUB est l’unedes boîtes les plus courues en ville.

Ayez l’esprit sportif ! Il n’y a rien de tel pourprendre le pouls de l’Argentine que d’assisterà un match de FUTBOL, surtout si le

match est disputé par l’ancienneéquipe de Diego Maradona, les Boca Juniors ! Les parties dePOLO sont aussi très en vogue à Palermo.

Si l’Argentine sait bien dorloterses visiteurs, le CAVAS WINELODGE porte cet art à sa plushaute expression. Cet endroit de

villégiature idyllique, situé dans la région deMendoza, est entouré de vignobles et offredes soins consacrés aux plaisirs de Bacchus.Un excellent restaurant y sert des menussaisonniers et son chai phénoménal compte250 vins régionaux soigneusement sélectionnés.

Les gensbranchés et

les globe-trotters

fréquententces endroits.

L’Argentine détient le titre dechampionne du monde de polo

depuis 1949. EN HAUT : unpartisan des Boca Juniors

encourage son équipe au stadeBombonera. CI-DESSUS : un repas en plein air au

Cavas Wine Lodge, à Lujan de Cuyo.


Naturellement ! Tous les vinificateurssérieux partagent un but commun : produire le meilleur vin possible. Et deplus en plus de grands producteursdécouvrent que la viniculture écologiqueest le meilleur chemin vers la qualité.

Les maisons légendaires comme le Domaine de la Romanée-Conti, Pontet-Canet et Louis Roederer ont démontré que lesapproches biologiques et biodynamiques peuvent donner desvins d’une grande finesse. Aujourd’hui, des vinificateurs pro-gressistes du monde entier prennent le virage écologique. Aprèstout, si ces méthodes produisent du bon vin et qu’elles protègenten même temps la planète, pourquoi ferait-on autrement ?

Les méthodesécologiques

peuvent-ellesdonner de

grands vins ?

écologiqueLe virage

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Un peu partout dansle monde vinicole, les producteursadoptent des pratiquesbiologiques, durableset biodynamiques qui montrent à quelpoint les méthodesvertes sont bonnes et pour la planète et pour le vin.

VINTAGES 17


SOAVE LA CAPPUCCINA2011 DOC, Vénétie, Italie

Teneur en soufre libre : 8 mg/L.La maison La Cappuccina cultiveson raisin de manière biologiquedepuis 1985. Selon le vinifica-teur Sisto Tessari : « La culturebiologique a comme premieravantage de ne laisser aucunetrace de produits chimiquesrésiduels. » C’est pourquoi lebouquet et la saveur du vin sont plus « nets » et « vrais ».

NOTE DE DÉGUSTATION : Unsoave frais et vif au bouquet defruits du verger, de prune jaune,de zeste d’orange et de peaud’amande. Belle pureté de fruitet saveurs juteuses de pêche. Il fera des accords délicieux avecle fromage de chèvre ou lespâtes en sauce à la crème avecpalourdes et sauge. (ComitéVINTAGES, févr. 2012)

081489 (TS) 750 mL13,95 $ 14 Produit biologique

ZINFANDEL BONTERRA 2009 Mendocino/Amador/LakeCounties, Californie

Teneur en soufre libre : 11 mg/L.Selon le vinificateur Robert Blue,« l’expérience nous a appris que seuls les raisins cultivés demanière biologique peuventdonner toute la mesure d’uncépage et produire un vin qui exprime toute sa pureté etson intensité ».

NOTE DE DÉGUSTATION : Net,mûr et doté de puissantesnuances de ronce, comme il sedoit pour un zinfandel, avecd’attrayantes notes de mûre, decerise noire et de chêne sucré.[…] Un zinfandel agréablementnaturel et authentique. Note – 89. (John Szabo, M.S.,winealign.com, juillet 2011)

530139 (TS) 750 mL19,95 $ 14 Produit biologiqueVoir Un repère

Adopter le bio, ce n’est pasune question de mode, c’estplutôt le signe d’une vini-culture raisonnée et axée surla qualité [...]. Les vinsproduits à partir deraisins biologiquesont généralementune meilleure saveur.Les vinificateurs ont apprisqu’à long terme, les vignoblessains et cultivés de manièredurable tendent à produire duraisin de meilleure qualité.

– Beppi Crosariol, The Globe and Mail, avril 2010

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MALBEC ROSÉ ORGANICAZUCCARDI 2011 Mendoza, Argentine

Teneur en soufre libre : 25 mg/L.

NOTE DE DÉGUSTATION : Cevin rosé percutant arbore unejolie robe rouge pétale de rose.Vif bouquet de fraise sauvage,de cerise et de gelée de poivronsrouges avec un soupçond’épices douces. L’éclatant noyaufruité révèle un jeu spectaculairede notes souples et énergiques.Rafraîchissez-le légèrement etservez-le avec le poulet barbe-cue, les brochettes de porc ouune salade verte aux poivronsrouges grillés. (Comité VINTAGES,févr. 2012)

271015 (TS) 750 mL12,95 $ 14 Produit biologiqueCe produit n’est pasdisponible en ce moment.

La récolte manuelle du malbec dans l’un desvignobles de la maison

Zuccardi, dans la régionde Mendoza.

Au cœur de la viniculture biologiqueest la conviction que le raisin naturel produit des vins plus fins et expressifs. Les producteurs bio-logiques évitent tout produit chimique synthétique dans le vigno-

ble et la vinerie afin d’atteindre la plus grande pureté de fruit possible et toute la subtilité, la nuance et la finesse qui en découlent.

Le vinificateur de la maison Zuccardi, Edgardo Consoli, affirme que « la connaissance et le respect de l’environnementnaturel » sont la clé du succès, non seulement pour la terre et les gens qui y vivent, mais aussi pour la qualité du vin dans lesbouteilles. « Nous avons toujours pensé que travailler de concertavec la nature était la meilleure façon de produire des vins de qualité qui montrent un maximum de caractère et de charme. »

Vous aimeriez savoir comment repérer les vins biologiques ?Il suffit de rechercher le symbole bio (4) dans les cataloguesVINTAGES et la désignation biologique sur l’étiquette des bouteilles.

Les vins biologiquesL’AVANTAGE DE LA

finesse

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CI-DESSUS : la copropriétaire de la maison Featherstone,Louise Engel, avec l’un des agneaux qui élaguent les vignes sans produits chimiques. CI-DESSOUS : enviticulture biodynamique, on taille la vigne selon un calendrier qui tient compte des phases de la lune.

Les vins biodynamiques sont desvins biologiques, avec un petitquelque chose en plus. L’approchebiodynamique prend en compteles cycles lunaires dans la culture

du raisin et prescrit l’utilisation de préparations naturelles pour ren-dre les vignes plus fortes et plus saines. Les vignes en santé pro-duisent des racines profondes et combattent naturellement les ma-ladies, d’où l’homogénéité du fruit et des vins d’un millésime ausuivant et la profonde empreinte du terroir.

« La première caractéristique d’un vin biodynamique est son lienétroit avec le terroir », nous déclare Sabino Rosso, vinificateur à lamaison L’Antico di Burchino. La méthode est aussi avantageusedu point de vue économique. « En biodynamie, on n’utilise que trèspeu d’éléments extérieurs. C’est une manière très économique decultiver le sol et une solution pour éliminer les conflits entre lesimpératifs financiers et environnementaux. C’est aussi une méthodequi rehausse la qualité des produits. La fertilité des sols met envaleur les saveurs naturelles des raisins et donc du vin. »

La viniculture durable voit la viabi-lité de la vigne dans une perspectiveà long terme. « Puisque nous vivonssur la terre que nous cultivons, celanous donne une perspective unique

sur l’importance de la santé du vignoble, nous explique Louise Engel,copropriétaire de la maison Featherstone Estate. Dans le vignoble,la durabilité est essentiellement une question de santé du sol. Cettesanté se joue à un niveau qui est invisible à l’œil nu. Cela a tout à voiravec les microbes qui agissent sur la croissance de la vigne et qui donnent aux raisins les saveurs qui lui sont propres. »

La maison Featherstone utilise des engrais et autres produits devaporisation naturels, ainsi que des méthodes sans produits chimiques.Elle fait ainsi appel à des faucons pour éloigner les oiseaux nuisibles, et à des canards et à des agneaux dans le vignoble pour lutter contre lesinsectes, élaguer les vignes et stimuler la croissance de plantes de couverture entre les rangs pour préserver l’intégrité des sols. Un vigno-ble en santé aura une longue vie et produira des fruits sains et des vins énergiques et d’une grande longévité. « Pour nous, le vignoble estun mini-écosystème et nous le traitons comme tel. »

L’AVANTAGE DE

l’homogénéité

Les vins biodynamiques

Les vins de l’agriculture durable

L’AVANTAGE DE LA

longévité


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CHIANTI VIGNA CASANOVAL’ANTICO DI BURCHINO2010 DOCG, Toscane, Italie

Teneur en soufre libre : < 6 mg/L.

NOTE DE DÉGUSTATION : Au nez comme en bouche,nuances merveilleusementénergiques de fraise, de bleuet,de violette et de cerise noirerelevées de soupçons de can-nelle. La bouche énergique,juteuse et souple révèle destanins jeunes et encore un peu rêches. Laissez-le mûrir aucellier pendant 1 à 3 ans ouservez-le dès ce soir avec duveau braisé, des steaks debœuf biologique ou des auber-gines au parmesan. (ComitéVINTAGES, févr. 2012)

160457 (TS) 750 mL13,95 $ 24 Produit biologique etbiodynamique

CHARDONNAY CANADIAN OAK FEATHERSTONE 2010 VQA Péninsule du Niagara,Ontario

NOTE DE DÉGUSTATION : Cechardonnay est un produit toutà fait local, puisque même lesfûts de chêne sont faits à partird’arbres qui poussent le long de la rivière Grand, ici même enOntario. Riches arômes etsaveurs de pomme, de poire,d’ananas, de pain grillé aubeurre et de cannelle. Un vingénéreux et rond soutenu parune acidité qui prête une bellefraîcheur à l’ensemble. Déli-cieux avec les poitrines de pouletgrillées sur le barbecue, le thon saisi ou les queues dehomard grillées. (ComitéVINTAGES, févr. 2012)

149302 (TS) 750 mL21,95 $ 2Produit durable

STRATUS BLANC 2008 VQA Niagara-on-the-Lake,Ontario

Légende sur la scène écorespon-sable locale, la maison Stratusest la première au monde àrecevoir la pleine certificationLEED et ses vignobles sontexempts d’herbicides.

NOTE DE DÉGUSTATION : Fait surtout à base de sauvi-gnon blanc, de chardonnay etde sémillon, avec un peu degewürztraminer et de viognier,ce vin est délicieux et multidi-mensionnel. […] Il est délicieuxdès maintenant, mais il s’épa-nouira pendant encore aumoins 5 ans. Note – HHHHH.(Rod Phillips, rodphillipson-wine.com, 14 févr. 2012)


VINHO TINTO HERDADE PENEDOGORDO 2008 DOC Alentejo, Portugal

La maison Herdade PenedoGordo fait appel aux méthodesde lutte intégrée dans ses vignobles. Au lieu d’utiliser desproduits chimiques puissantspour protéges les vignes, elle se sert de la biodiversité et des phéromones.

NOTE DE DÉGUSTATION :J’adore ! Riches nuances de moka et de petits fruits noirscharnus. J’aimerais plongerdans le verre et absorber le vinjusqu’à satiété. Très voluptueux.Riche, corsé et velouté. En plus, le rapport qualité-prix estprodigieux. À boire entre 2011et 2014. Note – 90. (NatalieMacLean, nataliemaclean.com,18 mars 2011)



L’air est rempli des promesses du printemps.Vivement les oiseaux, les fleurs et le plein air !Il y a tellement de choses à faire et à voirpendant cette merveilleuse saison que les gastronomes voudront se restaurer de mets à emporter pendant ce tourbillon d’activité.Quel que soit le type de nourriture exotiqueque vous irez chercher dans vos restaurantspréférés, VINTAGES a le vin de l’Ontario qu’ilvous faut pour faire des accords parfaits.

suite à la page 24

Vivele

printemps !

Couronnez une belle journée de plein air par un dîner

simple, mais élégant : des mets gastronomiques

accompagnés de vins fins de l’Ontario.

22 VINTAGES


VINTAGES 23


24 VINTAGES

Célèbre pour son incroyable polyvalence, le riesling est l’équivalent vinicole de Sarah Polleyou de Ryan Gosling. Lorsqu’il est cultivé dansdes climats frais, comme en Ontario, le rieslingdonne des vins minéraux rafraîchissants etd’une très grande polyvalence à table. Qui plusest, le riesling offre une petite touche dedouceur qui en fait le complément idéal des metsépicés parfois difficiles à apparier avec le vin,comme les spécialités asiatiques à base degingembre et de lime, les mets légèrementépicés et les fruits de mer en général. Le riesling fera des accords délicieux avec le pho

vietnamien au poulet, les caris vertsindiens, les nouilles sautées à la thaïlandaise, le poisson-frites et les salades vertes.

Tout le monde a un ami ou un membre dela famille un peu difficile à cerner, mais qui se révèle tout à fait merveilleux une foisqu’on le connaît et que l’on découvre ses qualités. Dans la famille du chardonnay,

le chardonnay musqué est cet étrange animal.Il n’est pas toujours facile à comprendre,surtout si l’on s’attend à ce qu’il soit un peucomme le chardonnay, ce qu’il n’est pas. Aucontraire, cette variété produit des vins vifs etaromatiques aux saveurs explosives de fleurs et d’agrumes musqués. Comme le riesling, ilprésente une petite pointe de douceur. Lechardonnay musqué est parfait pour accompa-gner les mets pas toujours faciles à apparier,comme la paella, le poulet churrasco ou le porcen sauce aigre-douce.

L’une des plus belles qualités du merlot est son noyau étoffé. Si le merlot était un orchestre,sa section des cuivres serait très bien garnie. Le merlot peut faire des accords extraordinairesavec les mets en rehaussant l’expérience gus-tative comme on rehausse le son de la musiqueen augmentant le niveau des basses fréquences.Le merlot est un choix particulièrement déli-cieux avec les viandes en sauce cuites à feudoux, mais il fera aussi d’excellentes


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RIESLING TWO VINEYARDS WINEMAKER’S SERIES INNISKILLIN 2010VQA Péninsule du Niagara105387 (S) 750 mL 17,95 $

Un riesling juteux aux généreuses nuances de poire mûre, de zeste de lime, de fleur de pommier et de miel de trèfle,avec des notes minérales. Délicieuse finale acidulée.

CHARDONNAY MUSQUÉ VINELAND ESTATES 2010VQA Escarpement du Niagara996793 (DS) 750 mL 17,95 $

Un charmant vin aux nuances de fleurs, de pamplemousse, de nectarine, de melon, de fleur d’oranger et de poire. Mûr, généreux et demi-sec, avec une belle interaction entre les notes fruitées souples et énergiques.

MERLOT CAVE SPRING 2008VQA Escarpement du Niagara235051 (TS) 750 mL 17,95 $

Un vin velouté débordant de notes de petits fruits rouges. Lesnuances de terre, de réglisse et de moka ajoutent à l’intrigue.

MERLOT SÉLECTION DE VENDANGE TARDIVE CATTAIL CREEK 2008VQA Ruisseau Four Mile, Péninsule du Niagara275370 (D) 375 mL 26,95 $

À la fois élégant et voluptueux, avec des notes de poire au miel, de pamplemousse rose, de cerise au marasquin et de gingembre confit, le tout relevé d’une vive acidité.

VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES AUX PAGES 27 ET 28.

Du vinavec les sushis ?

Absolument ! Les vins blancsaromatiques comme le

riesling et le chardonnaymusqué en vedette ici font de

délicieuses harmonies avecles sushis et les sashimis.

Lorsqu’ils présentent un peude sucre, ils font des accords

d’autant plus exquis avec les riches saveurs du nori,

l’algue avec laquelle sont enveloppés les sushis.

harmonies avec les sandwichs au porc effi-loché, les côtes grillées, les souvlakis d’agneau,les hamburgers gastronomiques ou les pâtes en sauce à la viande et les pizzas.

Et pour les mets très épicés et très piquants ?Ne combattez pas le feu par le feu. Faites appelà la méthode douce. Les vins de vendange tardive montrent suffisamment de richesse etde douceur pour se mesurer aux mets les plusépicés et leur forte acidité leur donne toute lafraîcheur voulue pour accompagner délicieuse-ment le plat principal. Les rouges de vendangetardive, comme le merlot, donneront un regainde saveur aux mets copieux qui jusqu’à main-tenant ne semblaient pas s’accorder avec le vin, comme le ragoût wat éthiopien, les carisrouges indiens, les sautés de bœuf à la thaï-landaise et même vos ailes de poulet piquantesfavorites. Vous voyez, tous ces mets à emportertrouvent finalement chaussure à leur pied et font des accords merveilleux avec les vins,qu’il suffit de bien choisir.

Lafinesseest dans

les détails.


26 VINTAGES LE SAMEDI 14 AVRIL 2012

DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUTÉS • LE SAMEDI 14 AVRIL 2012

Première de couverture :CABERNET SAUVIGNON RESERVA FABRE MONTMAYOU2009 Mendoza, Argentine (261891, 14,95 $, page 11)GRAND MALBEC JOFFRÉ E HIJAS 2007 Uco Valley,Mendoza, Argentine (183889, 17,95 $, page 14)

Quatrième de couverture :VOUVRAY MARIE DE BEAUREGARD SAGET LA PERRIÈRE 2009 AOC, Loire, France (276691, 17,95 $, page 34)

BRUNELLO DI MONTALCINO LA GERLA 2006DOCG, Toscane, Italie (642561, 47,95 $, page 38)

GRENACHE/SHIRAZ/MOURVÈDRE THE HOLY TRINITYGRANT BURGE 2008 Barossa, Australie-Méridionale(236257, 33,95 $, page 31)

sur la couverture

notation des produitsINDICE DE MATURITÉCet indice reflète l’opinion collective de notre comité.Décider du temps de garde d’un vin est très subjectif; c’est une question de goût, et il faut aussi tenir compte dela cave et des conditions de garde.

1 À BOIRE MAINTENANT : N’attendez pas. Ce vin nes’améliorera pas.

2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peuts’amélio rer encore; c’est une question de goût.

3 À GARDER : Un vin de garde par fait; certains pour-raient trouver des vins comme ceux-là bons à boire dèsmaintenant, mais nous estimons qu’ils se dévelop-peront bien dans des conditions de garde optimales.

TENEUR EN SUCRELa teneur en sucre est établie selon le degré de sucrositéperçu au moment de la dégustation. L’échelle de VINTAGESva du très sec au très doux : très sec (TS), sec (S), demi-sec(DS), demi-doux (DD), doux (D), très doux (TD). Veuillezconsulter à ce sujet un conseiller en produits ou un autremembre du personnel de la succursale.

TENEUR EN ALCOOLLa teneur en alcool de chacun des produits livrés parVINTAGES est précisée dans notre site Web. Il suffit de serendre à l’adresse vintages.com et d’inscrire le numéro deproduit LCBO dans le champ de recherche pour avoiraccès à la page d’information sur le produit.

Les produits de ce catalogue pourraient être offerts enquantités limitées. Consultez le personnel en succursalepour plus de détails.

Les prix peuvent changer sans préavis. VINTAGES ne peut êtretenue responsable des erreurs typographiques qui se seraientglissées dans cette circulaire à son insu. Tous les prix comprennent la consigne applicable et la TVH (taxe de vente harmonisée).

SPIRITUEUX

WHISKY OU WHISKEY

WHISKY CANADIEN SPECIAL 1+11 BLEND STILL WATERSUne exclusivité de VINTAGES. La maison Still Watersest une nouvelle distillerie fondée en 2010. Sapremière réalisation a été une vodka de grandluxe, mais sa véritable ambition est de créer deswhiskys canadiens uniques. Ses premiers distillatssont encore en phase d’élevage dans des fûts de bourbon. Celui qui est présenté ici est unassemblage de whiskys de 4 à 6 ans d’âge fournispar d’autres producteurs, avec au moins 10 % dedistillats de la maison. Il représente son premierchoix parmi 11 assemblages possibles, d’où sonnom. On peut s’attendre à ce que la maison livre des single malts d’ici quelques années.

273565 750 mL 34,95 $

WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT DES HIGHLANDSTRADITIONAL CASK ARDMORETourbé, non filtré à froidNOTE DE DÉGUSTATION : Robe ambre-or.Bouquet affirmé de tourbe, d’iode, de baklava etde crème caramel qui mène à une bouche richeet satinée à l’attaque, mi-corsée et de caractèresec, mais fruitée avec des notes étagées de crèmeau beurre, de fruits séchés, de cendre de cocottede pin, de céréale d’avoine et d’épices douces. La longue finale entremêle des notes de crème,d’épices et d’iode. Impressionnant, différent etenjoué. Exceptionnel. Note – 93. (tastings.com,16 avril 2009)

228106 750 mL 44,95 $

TEQUILA

TEQUILA REPOSADO LA COFRADIAJalisco, MexiqueNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet classiquerévèle des notes de piment jalapeño, de poivreblanc, de bois de santal, d’écorce de lime et de concombre. En bouche, c’est une véritablerévélation. Sec, lisse comme le verre, d’unefabuleuse élégance et profondément délicieux.Beaucoup de classe et une finale qui sembleinterminable. (Comité VINTAGES, févr. 2012)

262741 750 mL 76,95 $Ce produit n’est pas disponible en cemoment.


LE SAMEDI 14 AVRIL 2012 VINTAGES 27


VIN FORTIFIÉ

PORTO

PORTO TAWNY MILLÉSIME UNIQUECOLHEITA CÁLEM 1998DOC Douro, mis en bout. en 2011(Sogevinus)Contrairement aux portos Vintage qui ne séjournentque deux ans en fûts avant la mise en bouteilles, les portos Tawny Colheita doivent être élevés souschêne pendant au moins sept ans. L’exemple quevoici a été élevé pendant 13 ans ! Il est aujourd’huiau sommet de sa forme.

NOTE DE DÉGUSTATION : Un porto extrêmementbien fait. Au nez comme en bouche il est gorgé de nuances de pruneau, de raisin sec, de chocolat,de datte, de cèdre et d’épices. Un vin tendre, riche,mûr et prêt à boire. (Comité VINTAGES, juin 2011)

264259 (TD) 750 mL 25,95 $ 2

VIN DE GLACE

MERLOT SÉLECTION DE VENDANGETARDIVE CATTAIL CREEK 2008VQA Ruisseau Four Mile, Péninsule du Niagara, OntarioNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin de vendangetardive richement fruité et soutenu par une viveacidité fera des accords heureux à table, mêmeavec le plat principal. Arômes aigres-doux de poiremiellée, de pamplemousse rose, de cerise aumarasquin, de gingembre confit et de gelée depoivron rouge. Le milieu de bouche mûr et rondest rafraîchi par une agréable acidité. Finale longueet savoureuse. (Comité VINTAGES, févr. 2012)

275370 (D) 375 mL 26,95 $ 2Voir la section Talents locaux

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE BRUT DELAMOTTEAOCNOTE DE DÉGUSTATION : Nuances de reinette,de fumée, de citron Meyer et de minéral relevéesde soupçons de pâte à pain levurée. Ferme etprécis, avec une note d’amande crue sur la finalede persistance moyenne. Note – 90. (AlisonNapjus, winespectator.com, 31 déc. 2011)

183434 (TS) 750 mL 48,95 $ 2

VIN MOUSSEUX

VOUVRAY BRUT CUVÉE PRÉDILECTIONCHÂTEAU MONCONTOUR 2009AOC, vallée de la Loire, France, méthodetraditionnelleVoici l’occasion de comparer ce vouvray mousseuxfait selon la méthode traditionnelle à une versiontranquille de caractère sec (Vouvray Marie de Beauregard Saget La Perrière 2009, 276691).Deux expressions merveilleusement distinctesdu chenin blanc.

NOTE DE DÉGUSTATION : Un des meilleursvouvrays mousseux, la Cuvée Prédilection offrede riches et profondes saveurs de fruits verts etblancs équilibrées par une acidité rafraîchissante.Des soupçons de levure et de grillé ajoutent de la complexité à ce vin mûr, mais de caractère trèssec. Note – 90. (Roger Voss, Wine Enthusiast,déc. 2011)

168963 (S) 750 mL 18,95 $ 1

CANADA – VIN BLANC

ONTARIO

VIDAL DE VENDANGE TARDIVE 20 BEES 2009VQA Ontario(Diamond Estates Wines & Spirits)NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet de poire, detarte aux pêches, de miel, de sorbet au citron, demiel de sarrasin et d’épices. Sucrosité moyenne et très bons rappels des arômes en bouche. Lalégère acidité donne un excellent équilibre àl’ensemble. À servir bien rafraîchi avec une saladede fruits. (Comité VINTAGES, févr. 2012)

274704 (DD) 375 mL 9,95 $ 1

RIESLING TWO VINEYARDS WINEMAKER’S SERIES INNISKILLIN 2010VQA Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Ce riesling juteux est issu d’un millésime chaud en Ontario. Généreusesnuances de poire mûre, de zeste de lime, de fleur de pommier et de miel de trèfle avec des notesminérales. Un vin sec doté d’un soupçon de douceuréquilibré par une acidité mordante. Délicieuse-ment rafraîchissant. (Comité VINTAGES, févr. 2012)

105387 (S) 750 mL 17,95 $ 2Voir la section Talents locaux




CANADA – VIN BLANC SUITE

ONTARIO

CHARDONNAY MUSQUÉ VINELANDESTATES 2010VQA Escarpement du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Voici une interprétationtrès savoureuse d’un parent aromatique peurépandu du cépage chardonnay. Très agréablesarômes de fleurs, de pamplemousse, de nectarine,de melon, de fleur d’oranger et de poire. Mûr,généreux et demi-sec, avec un délicieux mélangede notes acidulées succulentes. La forte aciditémet l’eau à la bouche en finale. (Comité VINTAGES,févr. 2012)

996793 (DS) 750 mL 17,95 $ 1Voir la section Talents locaux

CANADA – VIN ROUGE

MERLOT CAVE SPRING 2008VQA Escarpement du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Cet excellent merlotdu Niagara entre maintenant dans sa meilleurepériode. Généreuses nuances de framboise, de fraise, de prune rouge, de viande fumée et de terre, avec des soupçons de réglisse et demoka. Texture veloutée, et délicieux mélange desaveurs fruitées, fumées et épicées. Un vin prêt à boire, doté d’une longue finale souple. (ComitéVINTAGES, févr. 2012)

235051 (TS) 750 mL 17,95 $ 1Voir la section Talents locaux

MERLOT/CABERNET MASTRONARDI 2008VQA Rive nord du lac ÉriéLes nouveaux producteurs de l’appellation Rivenord du lac Érié, comme la maison Mastronardi,ne passent plus inaperçus, surtout avec des vinscomme ce merlot-cabernet.

NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet évoqueles feuilles d’automne, les petits fruits, le cuir, lafumée de pipe et les prunes. Sec, avec des taninsmordants et de belles tonalités fruitées, relevées de notes de cèdre et de cuir. Un vin bien texturéaux tanins souples et opulents. Cet assemblagebien fait fera des accords flatteurs avec lescôtelettes d’agneau grillées, la ratatouille ou le bœuf Stroganoff. (Comité VINTAGES, févr. 2012)

273730 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

COLOMBIE-BRITANNIQUE

SHIRAZ RESERVE MISSION HILL 2009VQA Vallée de l’OkanaganNOTE DE DÉGUSTATION : La maison l’appelleshiraz, mais elle aurait très bien pu l’appelersyrah tant le vin évoque un rouge du Rhône.Profonde robe rubis et arômes de mûre, de feuillede cigare, de fumée de bois, de sous-bois et de poivre noir. Sec et d’un fruité jeune avec unsoupçon de cèdre. Les tanins encore très fermessuggèrent un potentiel de garde de 2 ou 3 ans au cellier. Ce vin fera des accords délicieux avecles steaks grillés accompagnés d’une poêlée de champignons. (Comité VINTAGES, févr. 2012)

126763 (S) 750 mL 23,95 $ 2

ÉTATS-UNIS – VIN BLANC

CALIFORNIE

CHARDONNAY FROG’S LEAP 2010Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay de la Napa de caractère grillé et fruité révèle degénéreux arômes d’abricot, de noix de coco et de pomme cuite. Sec, grillé et frais, avec de bonsrappels en bouche des nuances de pomme etd’abricot du bouquet. La très vive acidité donnebeaucoup de fraîcheur à la finale. Délicieux avecles queues de homard cuites au four avec beurreet citron ou des pétoncles poêlés au beurre et à l’ail. (Comité VINTAGES, févr. 2012)

713552 (TS) 750 mL 34,95 $ 2

Consultez vintages.com/fr/events_frpour connaître les dernières nouveautés

ÉVÉNEMENTS DE VINTAGES




CHARDONNAY GLORIA FERRER 2008CarnerosNOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay à laprofonde robe jaune s’ouvre sur un bouquetparfumé aux nuances de citron et de chêne. Labouche corsée, riche et ronde est soutenue parune légère acidité et offre des saveurs de caramelécossais et de citron léger, avec des notes boiséesbien intégrées. Un authentique chardonnay deCalifornie, sec et polyvalent à table. Idéal avecles beignets de crabe. Très bon+. Note – 91.(Ken Hoggins, kenswineguide.com, 28 oct. 2011)

083345 (TS) 750 mL 23,95 $ 1

VERMENTINO L’UVAGGIO DI GIACOMO2009LodiToujours à l’affût des nouveautés, les vini-culteurs de la Californie continuent à chercherde nouvelles variétés de raisin. Jusqu’à toutrécemment, le cépage aromatique vermentinon’était cultivé qu’en Sardaigne, en Corse etdans le Midi de la France. Si l’exemple quevoici est représentatif, le vermentino californienne peut faire autrement que connaître unimmense succès.

NOTE DE DÉGUSTATION : La maison Uvaggioprouve ici que le vermentino se plaît énormémentdans la région de Lodi. Ce vin envoûtant offre desucculentes nuances de fines herbes relevées denotes d’olive verte, tout en conservant un fruité fraiset une acidité abondante, délicate et bien intégrée.Il fera des accords heureux avec une vaste palettede mets, malgré sa modeste teneur en alcool (11 %). Un vin renversant qui vous intriguera etvous poussera à y retourner. Note – 93. (VirginieBoone, Wine Enthusiast, avril 2011)

279281 (TS) 750 mL 15,95 $ 1

CHARDONNAY ST. FRANCIS 2009Sonoma CountyNOTE DE DÉGUSTATION : Les saveurs de pêchefraîche, de pomme et d’ananas sont relevées de notes de figue blanche et agrémentées enfinale de nuances crémeuses et grillées dechêne légèrement butyreux. Prêt à boire. (RobynTinsley, wineskinny.com, 22 avril 2011)

317131 (TS) 750 mL 19,95 $ 1

ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE

CALIFORNIE

PINOT NOIR LAS ALTURAS VINEYARDBELLE GLOS 2009Santa Lucia HighlandsConseil : les bouteilles avec sceau de cire sontparfois difficiles à ouvrir. Une languette permetd’ouvrir celle-ci facilement, mais si elle faisaitdéfaut, la lame d’un limonadier peut aisémenttrancher le capuchon de cire. Après avoir retiré le bouchon, vous pouvez gratter l’excédent decire sur le goulot.

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouche corsée quiprend de l’expansion en finale avec une explosionde saveurs. À son mieux entre 2012 et 2020.Note – 92. (James Laube, winespectator.com, 31 août 2011)

212076 (TS) 750 mL 44,95 $ 2

CABERNET SAUVIGNON PRIVATE RESERVE BERINGER 2006Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Grâce à son milieu debouche particulièrement étoffé, ce vin se veut à lafois structuré et délicat. La finale déploie des taninsmassifs, amples et horizontaux qui remontent labouche jusqu’aux incisives. Il est d’une tendretéremarquable aujourd’hui, mais il vaudrait mieux le laisser dormir au cellier quelques années, car il est connu pour s’épanouir merveilleusementavec l’âge. Note – 93(+?). (Stephen Tanzer, Inter-national Wine Cellar, mai-juin 2009)

149955 (TS) 750 mL 119,95 $2

ZINFANDEL LOT 3 CANDORCalifornieNe cherchez pas le millésime, il n’est pas indiqué.Le vinificateur Austin Hope produit des vins quimontrent à la fois la profondeur d’un vin vieilli et la fraîcheur et le caractère affirmé d’un vin plusjeune. Pour réussir ce prodige, il assemble desvins de deux, voire trois millésimes différents.

NOTE DE DÉGUSTATION : La robe est d’un pourpred’encre et le bouquet révèle une explosion de fruitsfrais confiturés (mûre juteuse et prune), avec dessoupçons de réglisse rouge, de cerise herbacée,de chocolat noir et d’épices. Note – HHHJK.(Treve Ring, eatmagazine.ca, 19 oct. 2011)

133389 (S) 750 mL 21,95 $ 1




CABERNET SAUVIGNON RODNEY STRONG 2009Alexander Valley, Sonoma CountyDans son commentaire, Christopher Waters disaitque ce vin « devrait bientôt arriver en magasinen Ontario ». Il avait raison.

NOTE DE DÉGUSTATION : Cet agréable cabernetsauvignon du comté de Sonoma révèle d’attrayantesnuances de fruits noirs, agrémentées de notes de vanille et de cèdre imparties par les fûts dechêne dans lesquels le vin a été élevé. Bonéquilibre, beaucoup d’intensité et une grandeallonge [...]. Note – HHHJK. (ChristopherWaters, The Calgary Sun, 17 janv. 2012)

050427 (TS) 750 mL 27,95 $ 2

PINOT NOIR STANLY RANCHSAINTSBURY 2007CarnerosNOTE DE DÉGUSTATION : Souple et élégant,avec de riches nuances de mûre et de bleuetrelevées de délicieuses notes argileuses etterreuses. La bouche gagne en mordant et enprofondeur pour s’étendre sur une finale auxtanins fermes et d’un agréable caractère minéral.À boire dès maintenant et d’ici 2013. Note – 92.(James Laube, winespectator.com, 31 août 2009)

261594 (TS) 750 mL 39,95 $ 2

OREGON

PINOT NOIR 3° MAYSARA 2008McMinnvilleNOTE DE DÉGUSTATION : La plus jeune équipevinicole féminine des États-Unis nous propose cepinot noir certifié biodynamique. Les saveurs decerise, de grenade et de muscade fraîche sontsoutenues par des tanins élégants et une structurefine. Ce jeune vin, qui bénéficiera d’un passage encarafe, est bon à boire maintenant, mais il gagneraà être laissé au cellier pendant quelques annéesencore. Accords faciles : brie, dîners à l’extérieur,mets à emporter et hamburgers au fromage et aubacon. Accord gourmet : canard et risotto auxchampignons sauvages. (Angela Ortmann, FEASTMagazine [St. Louis], sept. 2010)

269167 (TS) 750 mL 24,95 $ 2

ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE SUITE

CALIFORNIE

CABERNET SAUVIGNON CHIMNEY ROCK 2007Stags Leap District, Napa ValleyCette vinerie est située sur la légendaire SilveradoTrail. Nous sommes persuadés que le célèbrebrigand Black Bart, qui attaquait les diligencesdans les années 1880, aurait aimé les vinsproduits par la maison Chimney Rock, puisqu’onle surnommait le « gentleman cambrioleur ».

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet SauvignonStags Leap Chimney Rock 2007 est le meilleurdepuis 2005 et il s’inscrit dans une succession demillésimes exceptionnels. Sec, souple et soyeux enbouche, avec de bons tanins et de riches saveursde cerise, de mûre, de bleuet, de cacao et dedouces notes de cèdre. Note – 94. (Steve Heimoff,Wine Enthusiast, déc. 2010)

731810 (TS) 750 mL 57,95 $ 2

CABERNET BLEND CYRUS 2007Alexander Valley, Sonoma County(Alexander Valley Vineyards)NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin délicieux etfacile à boire. Fait à base de cabernet sauvignon, ilse veut riche et épicé, avec des saveurs de cerise,de confiture de mûre, de chocolat, de groseillerouge et de cèdre avec des nuances herbacées etterreuses. Le fruit est très tendre, mais la finale est de caractère très sec. Note – 91. (Steve Heimoff,International Wine Cellar, déc. 2011)

269233 (TS) 750 mL 59,95 $ 2

ZINFANDEL YORK CREEK RIDGE 2007Spring Mountain, Napa ValleyLa maison Ridge est un véritable maître duzinfandel comme en témoigne de façon éloquentece vin de vignoble unique. La note de dégustationdate de plus de deux ans, le moment est doncvenu de le « revisiter ».

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin riche etcharnu doté d’une belle douceur en finale avecquelques notes piquantes de poivre concassé. Il est extrêmement jeune, mais très prometteur.Note – 90(+?). (Josh Raynolds, InternationalWine Cellar, nov.-déc. 2009)

269381 (TS) 750 mL 37,95 $ 2




CHILI – VIN BLANC

SAUVIGNON BLANC Q QUINTAY 2011Valle de CasablancaNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin pur, frais etéquilibré montre que le Chili sait faire d’excellentssauvignons blancs. Arômes d’écorce de pample-mousse, d’asperge et de fruits tropicaux. Un vin sec et d’une très bonne intensité, doté d’unelongue finale énergique. L’accord sera réussi avec les crevettes grillées à la sauce légèrementpiquante. (Comité VINTAGES, sept. 2011)

276493 (TS) 750 mL 14,95 $ 1

CHILI – VIN ROUGE

MALBEC/CABERNET SAUVIGNON/SYRAHRESERVA TAMAYA 2009Valle del LimariNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin énergique offredes nuances juteuses de mûre et de réglissenoire avec des notes de bruyère et de bleuet. Lafinale est légèrement mordante. Prêt à boire. Unachat judicieux. Note – 89. (James Molesworth,winespectator.com, 15 nov. 2011)

062497 (S) 750 mL 15,95 $ 2

AUSTRALIE – VIN BLANC

SEMILLON ST. HALLETT 2006Barossa, Australie-MéridionaleL’Australie produit des vins de sémillon uniques.En les élevant sur lie (les résidus de pépins, detiges et de levures), les vinificateurs impartissentaux nuances mûres et juteuses du sémillon desnotes de foin coupé, de vanille et de fleurs. Leprocédé rehausse aussi la texture du vin. Lesvins corsés et savoureux qui sont ainsi produitsprésentent un excellent potentiel de garde.Délicieux avec les darnes de saumon grillées.

658005 (S) 750 mL 19,95 $ 1

SEMILLON BROOKDALE TYRRELLS 2011Hunter Valley, Nouvelle-Galles du SudLa vallée Hunter serait la meilleure région enAustralie pour la culture du sémillon.

NOTE DE DÉGUSTATION : Parfums intenses et trèsprécis de jus de citron et de feuille de limettier,avec un soupçon de poussière de craie. La bouchelégère et de caractère sec est fraîche et nette avecune vivacité d’acier et une finale longue et délicieuse.Il est accessible dès maintenant, mais sera meilleurentre 2013 et 2019. Note – 90. (Lisa Perrotti-Brown, MW, erobertparker.com, déc. 2011)

269316 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

AUSTRALIE – VIN ROUGE

SHIRAZ BROKENWOOD 2009McLaren Vale/Beechworth, Australie-Méridionale/VictoriaBeechworth est un minuscule secteur vinicole ducentre-sud de la région de Victoria qui n’est pour lemoment connu que des fins connaisseurs. C’est icique se trouve l’une des vineries-cultes d’Australie,la maison Giaconda. Si la maison Brokenwoods’approvisionne ici en raisin pour l’assembler à sonfruit de McLaren Vale tout aussi convoité, c’est signeque la région connaîtra bientôt une grande notoriété.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin agréable,mélodieux et ouvert offre des nuances de mûrede Boysen fraîche, de prune rouge et de vianderôtie soutenues par une structure délicate. Àboire d’ici 2016. Note – 90. (Harvey Steiman,winespectator.com, Internet seulement, 2011)

265975 (TS) 750 mL 29,95 $ 2

GRENACHE/SHIRAZ/MOURVÈDRE THE HOLY TRINITY GRANT BURGE 2008Barossa, Australie-MéridionaleLa sainte trinité ici est formée des cépagesgrenache, shiraz et mourvèdre. Amen !

NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe rubis.Puissants arômes de petits fruits rouges et noirs,de fleurs séchées et de fines herbes avec dessoupçons de fumée et d’épices. Juteux et précis,avec d’énergiques notes de framboise et degriotte qui deviennent plus sombres à l’aération.Note – 91. (Josh Raynolds, International WineCellar, sept.-oct. 2011)

236257 (TS) 750 mL 33,95 $ 2Quatrième de couverture




SHIRAZ SHINGLEBACK 2007McLaren Vale, Australie-MéridionaleCe vin a remporté plusieurs prix dans les concoursvinicoles, dont une médaille d’or au InternationalWine Challenge 2009, à Vienne.

NOTE DE DÉGUSTATION : Souple et mûr, avecdes saveurs opulentes de mûre et de myrtille, et des notes crémeuses et épicées qui persistentlonguement sur la finale ouverte. À boire dèsmaintenant et d’ici 2014. Note – 89. (HarveySteiman, winespectator.com, 15 oct. 2009)

057844 (TS) 750 mL 24,95 $ 2

CABERNET SAUVIGNONSHOTTESBROOKE 2010McLaren Vale, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin d’une belleprofondeur de robe a été échantillonné directe-ment de la cuve. Très généreux pour le prix, avec des arômes de mûre et de cassis, des saveurs mi-corsées à corsées soutenues par une solidestructure, d’excellents tanins et de belles notesboisées. Grâce à sa tenue, sa longueur et sonéquilibre, il sera bon à boire dès maintenant, maiss’épanouira pendant encore 10 ans, peut-êtremême 20. À boire d’ici 2025. Note – 94. (JamesHalliday, winecompanion.com.au, 7 nov. 2011)

198275 (TS) 750 mL 21,95 $ 2

SHIRAZ/GRENACHE WINE MEN OF GOTHAM 2008Australie-Méridionale(WINEINC)« The Wine Men of Gotham » est un jeu de motssur l’expression « Wise Men of Gotham » tiréed’une légende voulant que le village de Gotham,dans le nord de l’Angleterre, ait feint la foliecollective pour ne pas payer d’impôts. Ce seraitd’ailleurs une folie de ne pas profiter de l’occasionde savourer ce vin.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin ferme, précis,mûr et mi-corsé offre d’agréables saveurs de mûreet de réglisse. Prêt à boire. Note – 88. (HarveySteiman, winespectator.com, 30 avril 2011)

269324 (TS) 750 mL 14,95 $ 1

AUSTRALIE – VIN ROUGE SUITE

CABERNET SAUVIGNON KATNOOK ESTATE 2008Coonawarra, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Le cabernet sauvignonKatnook Estate est élevé 22 mois dans unecombinaison de fûts de chêne français etaméricain, mais cette version du millésime 2008est beaucoup plus fruitée que la plupart desversions antérieures. Très généreuses saveursmi-corsées de cassis. Presque de style claret,mais en plus frais et affirmé et passablementplus fruité. Notes de grillé, de mûre blanche etd’olive noire. Une bonne présence tannique.Beaucoup de persistance. Un excellent style. Àboire entre 2014 et 2022. Note – 94. (CampbellMattinson, winefront.com.au, 22 oct. 2010)

590471 (TS) 750 mL 29,95 $ 2

CABERNET SAUVIGNON RESERVEPILLAR BOX 2009Padthaway, Australie-Méridionale(Henry’s Drive)NOTE DE DÉGUSTATION : Les réserves PillarBox sont composées de vins vinifiés séparémentet 30 % du total est élevé dans 90 % de fûts de chêne français et 10 % de fûts de chêneaméricain neufs et ayant déjà servi. Après 12 moisd’élevage, les vins choisis sont assemblés et mis en bouteilles. Comme on peut s’y attendre, c’estle caractère fruité variétal du cabernet sauvignonde climat maritime qui ressort le plus, soutenupar des tanins fins et un savant dosage du chêne.À boire d’ici 2014. Note – 90. (James Halliday,winecompanion.com.au, 7 nov. 2011)

199745 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

KATUNGA GTS PIRRAMIMMA 2007McLaren Vale, Australie-MéridionaleLa mention « GTS » fait allusion à la compositionde l’assemblage : grenache, tannat et shiraz.

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet complexe,intégré, ample et intense aux notes merveilleuse-ment entremêlées de pelure confite, de fruits séchéset de crayon à mine. La solide charpente tanniquedonne du muscle au vin, mais c’est la densité, la souplesse et les succulentes saveurs qui attirentl’attention. Finale souple, longue et chocolatée. Un vin impeccable. Note – Médaille d’argent.(International Wine & Spirit Competition, 2011)

203174 (TS) 750 mL 24,95 $ 2




NOUVELLE-ZÉLANDE – VIN BLANC

VIOGNIER FERNHILL INDIVIDUALVINEYARD BABICH 2010Hawkes Bay, île du NordLa Nouvelle-Zélande découvre rapidement lesmeilleurs terroirs pour ses différents cépages. Ceviognier du vignoble Fernhill, à Hawkes Bay, entémoigne de manière éloquente.

NOTE DE DÉGUSTATION : À notre avis, le viogniera encore beaucoup de chemin à faire avant d’êtrebien établi en Nouvelle-Zélande. […] CEPENDANT,le vin que voici est une exception. Son bouquet estrond et fruité et sa bouche révèle des saveurs mûreset juteuses d’abricot. Un vin massif, puissant, longen bouche et d’un bon potentiel de vieillissement.Note – HHHHK. (tizwine.com, non daté)

269282 (TS) 750 mL 16,95 $ 1

SAUVIGNON BLANC DOG POINT VINEYARD 2011Marlborough, île du SudNOTE DE DÉGUSTATION : On ne sera passurpris d’apprendre que ce vin a été fait par lespionniers du sauvignon blanc Ivan Sutherland et James Healy, qui étaient à la maison CloudyBay. Puissant et complexe, il révèle des nuancesde melon relevées d’intenses notes herbacéesd’origan et de buis, soutenues par une veineénergique de silex et d’agrumes. (Jo Burzynska,nzherald.co.nz, 9 déc. 2011)

677450 (TS) 750 mL 20,95 $ 1

AFRIQUE DU SUD – VIN BLANC

CHARDONNAY HAMILTON RUSSELL2010WO Hemel-en-Aarde ValleyHemel-en-Aarde se traduit en français par « cielet terre ». Si l’on en juge par les photos, la régionmérite très bien son nom.

NOTE DE DÉGUSTATION : Le 2010 est plusréservé que le 2009, mais il conserve sa belleprécision et ses soupçons de pamplemousse et de nectarine. La bouche s’ouvre sur de trèsattrayantes notes de noisette et de lanoline.Merveilleuse définition et finale d’agrumes longueet tendue. À boire entre 2012 et 2020. Note – 93.(Neal Martin, erobertparker.com, août 2011)

931006 (TS) 750 mL 31,95 $ 2

CHARDONNAY INTEGER HOOPENBURG 2007WO StellenboschNOTE DE DÉGUSTATION : Ne montrant aucune-ment son âge, [le 2007] est un grand séducteurdont la force réside dans ses lignes soyeuses etsensuelles. D’envoûtants parfums de muscade et d’amande agrémentent les notes riches etprofondes de pamplemousse. Finale ultra longueet savoureuse. Un surdoué. Note – HHHHJ.(Christine Rudman, Platter’s South African WineGuide, 2011)

174672 (S) 750 mL 21,95 $ 2

AFRIQUE DU SUD – VIN ROUGE

FULL FLIGHT RED BLUE CRANE 2008WO TulbaghBlue Crane est l’une des nombreuses vineries-boutiques familiales qui font leur apparition dansles régions vinicoles montantes comme Tulbagh.

NOTE DE DÉGUSTATION : L’an dernier, le cabernetsauvignon-shiraz-merlot 2008 se montrait massif et charnu, avec de succulentes saveurs de mûremûre et d’épices. Note – HHHKK. (WinnieBowman, Platter’s South African Wine Guide, 2012)

267831 (TS) 750 mL 16,95 $ 2

SHIRAZ CATHEDRAL CELLAR 2009WO Western Cape(KWV)NOTE DE DÉGUSTATION : Cet excellent shirazsud-africain est un mariage entre l’Europe et le Nouveau Monde. Au nez comme en bouche,généreuses nuances de bacon, de prune, demûre et de viande fumée. Un vin sec et soupledoté de tanins modérés qui lui garantiront unegarde de 1 à 3 ans au cellier. Mais pourquoiattendre ? Il sera délicieux dès maintenant avecles côtelettes d’agneau grillées ou les côtesfumées. (Comité VINTAGES, févr. 2012)

561142 (S) 750 mL 14,95 $ 2




LOIRE

POUILLY FUMÉ LA CHARMETTEDOMAINE CHAUVEAU 2010AOCLes régions de Sancerre et de Pouilly-Fumé sontsans conteste les meilleures d’Europe pour laculture du sauvignon blanc.

NOTE DE DÉGUSTATION : De généreuses nuancesde fruits sucrés mûrs (pomme, pêche blanche,groseille et salade de fruits), mais dans unensemble égal et bien équilibré. Persistance,longueur et finesse. (thewinedetective.co.uk, 30 mars 2011)

274357 (TS) 750 mL 21,95 $ 2

MUSCADET DE SÈVRE-ET-MAINE CUVÉE HARMONIE MICHEL DELHOMMEAU 2010AOCEn 2011, ce vin a remporté une médaille d’or auConcours des grands vins de France, à Mâcon.

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin très vif etcroquant avec d’énergiques nuances de lime, degroseille et de sel de mer d’un bout à l’autre. Ilréclame les huîtres et le fromage de chèvre cendré.À boire dès maintenant et d’ici 2012. Note – 90.(James Molesworth, winespectator.com, 30 nov. 2011)

164624 (TS) 750 mL 12,95 $ 1

VOUVRAY MARIE DE BEAUREGARD SAGET LA PERRIÈRE 2009AOCLe chenin blanc est le cépage du vouvray. Sivous n’y avez jamais goûté, qu’attendez-vous ?C’est l’un des plus grands trésors méconnus dumonde du vin.

NOTE DE DÉGUSTATION : Mûr et ample enbouche, avec des nuances étagées d’eau-de-viede poire, de coing, de kaki séché et degingembre qui s’ouvrent lentement, soutenuespar une minéralité vive et tranchante. La longuefinale montre une belle définition. À boire dèsmaintenant et d’ici 2016. Note – 91. (JamesMolesworth, winespectator.com, 31 déc. 2011)


AFRIQUE DU SUD – VIN ROUGE SUITE

CREATIVE BLOCK 3 SPIER 2008WO Coastal RegionCette gamme de vins a été inspirée par unprojet appelé Creative Block où les œuvres dedifférents artistes sont assemblées pour créerdes ensembles originaux. Le vin suit un peu lemême principe, car il assemble différents cépagespour créer un tout qui est plus grand que lasomme de ses parties.

NOTE DE DÉGUSTATION : Cet assemblage deshiraz, mourvèdre et viognier est plus affirmé et moins rigide que son compagnon d’écurie. Le 2008 révèle des notes de poivre et de lys; labouche est juteuse et les tanins sont bien dosés[...] un soupçon de chêne américain. Prêt à boire,mais sa structure lui permettra de tenir la routependant 5 à 7 ans. Note – HHHHK. (Cathy vanZyl, MW, Platter’s South African Wine Guide, 2011)

263632 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

FRANCE – VIN BLANC

ALSACE

PINOT GRIS RÉSERVE PIERRE SPARR 2009AOC AlsaceLe pinot gris d’Alsace est d’une grande sensualitéet il est très polyvalent à table.

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet net et trèsattrayant de compote de pêche, de litchi, de fleursprintanières et de compote de pomme. La bouchede caractère demi-sec offre de très bons rappelsdes arômes et une délicate acidité qui prête un beléquilibre à l’ensemble. (Comité VINTAGES, août 2011)

983395 (DS) 750 mL 14,95 $ 1

BOURGOGNE

BOURGOGNE CHARDONNAY MICHEL PICARD 2009AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Attrayantes notesfruitées et boisées. Arômes de pomme mûre, devanille, de poire et de fumée de bois. Sec, rond etfruité, avec un bon dosage du chêne et de l’acidité.(Comité VINTAGES, mai 2011)

264440 (S) 750 mL 17,95 $ 2




FRANCE – VIN ROUGE

BORDEAUX

CHÂTEAU BEAUSEJOUR 2009AOC Fronsac(Vign. Sudrat-Melet)NOTE DE DÉGUSTATION : Ce charmant fronsacfait surtout de merlot avec un peu de cabernetfranc est un excellent exemple de la qualité dumillésime 2009 dans le Bordelais. Bouquet demûre, de prune, d’anis, d’épices et de fumée decigare. La bouche complexe révèle des saveursfruitées bien encadrées par des tanins souples.Passez-le en carafe et savourez-le dès ce soiravec des côtelettes d’agneau grillées. (ComitéVINTAGES, juin 2011)

264267 (TS) 750 mL 14,95 $ 2

CHÂTEAU LA BRANNE 2008AOC MédocNOTE DE DÉGUSTATION : Échantillonné à ladégustation des crus bourgeois de Londres. Ce vinde facture moderne au bouquet très opulent libèredes arômes de mûre, de mûre blanche et deprune noire agrémentés de quelques soupçons de bruyère sauvage. La bouche mi-corsée révèledes tanins fins, un bon équilibre et une excellentetenue avec une finale fraîche très féminine. Si lebouquet s’améliore un peu, ce vin se vaudra unenote encore plus élevée. À boire entre 2011 et2018. Dégusté en septembre 2010. Note – 88.(Neal Martin, erobertparker.com, nov. 2010)

264382 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

CHÂTEAU TRIMOULET 2008AOC Saint-Émilion Grand CruNOTE DE DÉGUSTATION : Le Saint-Émilion GrandCru Château Trimoulet 2008, riche au nez commeen bouche, avec ses notes d’épices et d’humus,aux tanins très équilibrés et savoureux à la fois,associant finesse et charpente comme on lesaime, de très bonne évolution. (guidedesvins.com,non daté)

035675 (TS) 750 mL 24,95 $ 2

CUVÉE NO 4 THE WINEMAKERS’ COLLECTIONSTÉPHANE DERENONCOURT 2008AOC Haut-MédocStéphane Derenoncourt agit maintenant à titred’œnologue-conseil. Il a bâti sa réputation dansdes maisons réputées, dont le Château PavieMacquin et le Château Canon La Gaffelière.

NOTE DE DÉGUSTATION : Excellent bouquet decassis, de chocolat noir, de cerise noire et debois de santal. Sec et doté d’une généreusestructure (fruit, tanins et acidité) qui luigarantira un excellent potentiel de garde (aumoins 3 à 5 ans). (Comité VINTAGES, févr. 2012)

136549 (TS) 750 mL 43 $ 2

BEAUJOLAIS

BROUILLY ÉTÉ INDIEN VIGNERONS DE BEL-AIR 2010AOCMédaillé d’or au Concours général agricole deParis 2011.

NOTE DE DÉGUSTATION : Généreuses nuances deframboise, de cerise noire, de prune et de minéral.Voici un vin sec doté d’un doux noyau de cerise etd’une acidité qui lui donne une belle fraîcheur.(Comité VINTAGES, mai 2011)

159749 (S) 750 mL 15,95 $ 1

BOURGOGNE

MERCUREY CHÂTEAU DE MERCEY 2009AOC(Domaine Rodet)Le 14 avril 2012 marque le 100e anniversaire dunaufrage du Titanic lors de son voyage inaugural.Le navire avait à son bord des dizaines de caissesde vin, dont de grands bourgognes. Beaucoup de réceptions auront lieu ce week-end pourcommémorer cette tragédie. Le vin que voici seratout indiqué pour porter un toast à la mémoire desdisparus. On y découvrira d’agréables nuances de cerise, de terre et de vanille soutenues par unestructure souple.

264531 (S) 750 mL 22,95 $ 2




VACQUEYRAS DOMAINE DE LA COLLINEST-JEAN 2009AOC(Alazard Père et Fils)Pour préserver « l’expression nue du fruit », selonl’expression de Robert Parker fils, le grenache et lasyrah de ce vin ont été élevés exclusivement encuves et non en fûts de chêne.

NOTE DE DÉGUSTATION : Impressionnant bouquetde fruits noirs, de réglisse, de garrigue et de poivre. La bouche dense, corsée, opulente etétonnamment pourvue est soutenue par des taninstendres et bien intégrés. À savourer dans les 10 ans [...]. L’âge moyen des vignes est d’unpeu plus de 60 ans. Note – 90-92. (Robert Parkerfils, erobertparker.com, oct. 2010)

038661 (TS) 750 mL 22,95 $ 2

HONGRIE – VIN ROUGE

CABERNET FRANC TELEKI VILLÁNYICSÁNYI PINCÉSZET 2008Voici un vin mûr et convivial fait à partir d’uncépage qui est parfois difficile à réussir, mais lamaison Csányi a réussi de façon admirable. Arômeset saveurs de petits fruits rouges, d’épices, deprune et de fumée de bois. Rafraîchissez-le un peu (15 minutes au frigo) et accordez-le à desrecettes de bœuf épicées.

074823 (TS) 750 mL 14,95 $ 1

ITALIE – VIN BLANC

FRIOUL

FRIULANO NO 23 CASA IN BRUMA BLASON 2010DOC Friuli IsonzoSi vous voulez boire à la mode du Frioul, voici levin qu’il vous faut. Le friulana, auparavant connusous le nom de tocai friulano jusqu’à ce que lesHongrois s’objectent à l’utilisation du mot tocai, estle vin blanc de choix dans les bistrots de la région.

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin riche et complexeau merveilleux bouquet dans lequel on devine des arômes d’estragon frais [...]. La vinerie prendtoutes les bonnes décisions. Tellement que je necomprends pas comment elle réussit à le vendre sipeu cher. (Chris Golub, przman.com, 24 oct. 2011)

270264 (TS) 750 mL 14,95 $ 1

FRANCE – VIN ROUGE SUITE

BOURGOGNE

VOLNAY DOMAINE REBOURGEON-MURE2009AOCCe pinot noir est parfait pour démarrer un cellier.Donnez-lui trois ans ou plus de repos au cellierpour adoucir ses tanins et il montrera alors sonplus beau visage.

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet de pinot noircaractéristique : arômes de framboise, de terre,de betterave, de vanille, de cannelle et de fuméede bois. Un vin sec et frais aux exceptionnelsrappels des arômes. (Comité VINTAGES, févr. 2011)

091090 (TS) 750 mL 39,95 $ 2

RHÔNE

CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES LAUDUN CHÂTEAU DE BORD LA CROIX DE FRÉGÈRE BROTTE 2009AOC(Aimé et Pascal Fayolle, prop.-récolt.)NOTE DE DÉGUSTATION : Le remarquable Côtes-du-Rhône-Villages Laudun Château de BordLa Croix de Frégère 2009 est une grande révélationdu millésime. Il offre une profonde robe rubis-pourpre et de douces notes de framboise noire etde cerise noire entremêlées de soupçons de pierrebroyée et de fleurs printanières. Mi-corsé à corsé,pur et dense. Il montrera ses plus belles qualitéspendant 5 ou 6 ans. Note – 90-92. (Robert Parkerfils, erobertparker.com, oct. 2010)

264218 (S) 750 mL 16,95 $ 2

CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES SÉGURET LE DIT DE LA CLAPASSIÈRECAVES DE GIGONDAS 2009AOCUn vin à dominante de grenache (85 %) avec unpeu de syrah (15 %).

NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet empreintde jeunesse libère des parfums de fruits rouges et de minéral. Bien équilibré, élégant et très bienfait : un grand surdoué. On y découvre aussi une bonne dose de finesse. À boire entre 2010 et 2013.Note – HHHHK. (decanter.com, non daté)

652339 (TS) 750 mL 14,95 $ 2




PINOT GRIGIO COLLEZIONE PRIVATADUCA DI QUADRI CATEMARIO 2010DOC FriuliNOTE DE DÉGUSTATION : Les viniculteurs du nordde l’Italie sont des spécialistes du pinot grigio et en élaborent des versions qui sont le vin blanc de tous les jours de bien des œnophiles. Arômes etsaveurs de poire, de pomme, d’agrumes et deminéral. Sec et frais, il est délicieux seul ou avecles calmars grillés. (Comité VINTAGES, juillet 2010)

120782 (TS) 750 mL 14,95 $ 1

OMBRIE

ORVIETO CLASSICO SUPERIORESALVIANO 2010DOCL’orvieto est produit en Ombrie sous une formeou une autre depuis le Moyen-Âge. La versioncontemporaire de l’assemblage met l’accent surla meilleure expression du cépage trebbiano, letrebbiano toscano.

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin net, vif etrafraîchissant révèle des arômes de poire, depomme et de melon sucré. La bouche vive et de caractère sec est très fruitée et la finale estsubstantielle. L’accord sera parfait avec le poissonà chair blanche grillé, nappé de sauce au citron et aux fines herbes. (Comité VINTAGES, oct. 2011)

714188 (TS) 750 mL 13,95 $ 1

ITALIE – VIN ROUGE

ABRUZZES

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO JORIO 2009DOC(Umani Ronchi)Ce vin souple a été élevé 11 mois en fûts dechêne de Slovénie, ce qui lui a donné un regainde personnalité.

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Montepulcianod’Abruzzo Jorio 2009 révèle une bouche ouverte,opulente et caressante. La finale aux notes explosivesde fruits rouges mûrs est soutenue par des taninsélancés. Le 2009 sera à boire dans sa relativejeunesse, ce qui ne sera pas un problème puisquepersonne n’aura envie de le laisser traîner long-temps. Maturité prévue : 2012 à 2017. Note – 90.(Antonio Galloni, erobertparker.com, juin 2011)

134577 (TS) 750 mL 13,95 $ 2

PIÉMONT

BARBARESCO CASCINOTTA NEGROANGELO 2007DOCGCe barbaresco issu d’un millésime spectaculaireest offert à un prix vraiment très avantageux. Ils’épanouira au cellier pendant cinq ans ou plus,mais on peut le savourer dès ce soir avec ungigot d’agneau rôti.

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet de fruits noirsterreux; il est fermé pour le moment, mais il estsouple, rond et tannique, avec une longue finale. Àson apogée entre 2011 et 2017. Note – HHHHK.(Tom Maresca, Decanter, nov. 2010)

268953 (S) 750 mL 32,95 $ 2

POUILLES

PRIMITIVO DI MANDURIA VIEILLES VIGNES LA CORTE 2010DOC(Casa Vinicola Botter Carlo & C.)Le primitivo est l’équivalent italien du zinfandel. Lesvinificateurs des Pouilles sont les maîtres du style.

NOTE DE DÉGUSTATION : Riche et mûr, avec desarômes de prune, de mûre blanche, de cerise, detabac et de chocolat noir. La bouche offre de géné-reuses saveurs fruitées, des tanins équilibrants et de bons rappels des arômes. Mi-corsé, avec unefinale crémeuse. (Comité VINTAGES, juillet 2011)

269019 (S) 750 mL 15,95 $ 2

UVA DI TROIA BOTTACCIA TORRE QUARTO 2008IGT Puglia(Cirillo Farrusi)Vous pensez avoir fait le tour des variétés qu’il fautabsolument découvrir ? Peut-être pas. Le cépageuva di Troia des Pouilles, en Italie, devrait satisfairevotre curiosité. Idéal pour coller les fins connaisseursdans une dégustation à l’aveugle.

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Uva di Troia Bottaccia2008 est un vin affirmé et exubérant aux nuancesintensément parfumées de fruits, d’épices et defines herbes. Il est d’une merveilleuse vivacité, avecde belles notes minérales et un excellent équilibre.Une superbe réussite de la maison Torre Quarto.Maturité prévue : 2010 à 2014. Note – 89. (AntonioGalloni, erobertparker.com, août 2010)

161737 (S) 750 mL 15,95 $ 1




ITALIE – VIN ROUGE SUITE

TOSCANE

CHIANTI CLASSICO RISERVA BADIA A PASSIGNANO ANTINORI 2007DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Saveurs de fruitsrouges d’une belle souplesse en milieu de bouche,rehaussées de nuances florales, et tanins soupleset soyeux qui encadrent bien la finale marquéepar des notes étagées de goudron, de réglisse etde fumée. Un vin entièrement fait de sangiovese.Le raisin a mûri tardivement dans ce vignoble en2007, ce qui explique la finesse de la structure. Unpassage en carafe vous permettra de le savourerau sommet de sa forme dès ce soir. Maturitéprévue : 2011 à 2017. Note – 91. (Antonio Galloni,erobertparker.com, août 2011)

384552 (TS) 750 mL 43,95 $ 2

SOLAIA ANTINORI 2008IGT ToscanaNOTE DE DÉGUSTATION : Le Solaia 2008 estplus riche et sombre que le Tignanello, mais iln’est pas tellement plus complexe, ni complet. Il montre une merveilleuse profondeur et unerichesse de texture qui soutiennent bien le noyauexpressif de confiture de mûre, de fumée, de terre brûlée, de pierre broyée et de cassis. C’estun vin magnifique, mais je m’attendais à plusencore. Entièrement élevé en fûts de chêne neufs.Maturité prévue : 2014 à 2024. Note – 93.(Antonio Galloni, erobertparker.com, août 2011)

987586 (TS) 750 mL 249,95 $3

BRUNELLO DI MONTALCINO LA GERLA 2006DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet envoûtant etséducteur de fines herbes douces, de réglisse, defleurs broyées et de menthe sur un fond minéral.Ce brunello gracieux et mi-corsé dévoilera toute sanoblesse après un moment d’aération dans leverre, mais malgré sa discrétion, c’est un classiqued’une finesse exquise. Il s’étoffera très agréable-ment à l’aération et fera déferler des vagues desaveurs fruitées qui caresseront le palais jusquedans la longue finale harmonieuse. Maturité prévue :2016 à 2026. Note – 94. (Antonio Galloni,erobertparker.com, mai 2011)


BRUNELLO DI MONTALCINOMASTROJANNI 2006DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le Brunello diMontalcino Mastrojanni 2006 est un vin merveil-leusement opulent et chaleureux, aux notes fruitées généreuses et éclatantes. Les nuancesde fleurs et de réglisse qui se manifestent enbouche ajoutent de la dimension à ce vin richeet expressif. La profondeur fruitée et les arômesdoux et ouverts ensevelissent entièrement lestanins et font de ce vin l’un des plus accessiblesdu millésime. Il demeure cependant un brunellodes plus riches et corsés qui vous procurerabeaucoup de plaisir dès maintenant et pendantencore plusieurs années. Maturité prévue : 2012 à 2024. Note – 93+. (Antonio Galloni,erobertparker.com, mai 2011)

033381 (TS) 375 mL 25,95 $ 2942508 (TS) 750 mL 46,95 $ 2

CHIANTI CLASSICO ROCCA DI CASTAGNOLI 2009DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le Chianti Classico2009 est plus mûr et juteux que le 2008. Il esttrès séduisant et voluptueux avec de bellesnuances aromatiques. Un excellent vin d’entréede gamme de la maison Rocca di Castagnoli.Maturité prévue : 2012 à 2019. Note – 90.(Antonio Galloni, erobertparker.com, août 2011)

222810 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANOLODOLA NUOVA RUFFINO 2008DOCGVoici un parfait exemple de mariage heureuxentre des variétés italiennes indigènes et descépages internationaux. Ce vin renferme 90 % desangiovese, 5 % de merlot et 5 % de cabernetsauvignon.

NOTE DE DÉGUSTATION : Très profonde robeviolacée. Douces nuances de cerise, notes de chêne presque imperceptibles et quelquesnotes médicinales. Tout en retenue. Le fruit estsolidement encadré par des tanins rafleux. La finalecompacte de fruits noirs et de violette est soutenuepar une acidité bien intégrée. Prometteur. À boire entre 2011 et 2017. Note – 16,5 (sur 20). (Walter Speller, jancisrobinson.com, 6 sept. 2011)

332411 (TS) 750 mL 23,95 $ 2




VÉNÉTIE

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORERIPASSO CAMPOLIETI LUIGI RIGHETTI2009DOCCampolieti signifie « champs joyeux », nom trèsapproprié d’ailleurs quand on songe à la qualitédu raisin qui compose ce vin. La maison Righettiproduit dans ces joyeux champs des valpolicellasmûrs, riches et fruités qui sont délicieux avecl’agneau ou les recettes de bœuf.

695890 (S) 750 mL 15,95 $ 1

BARDOLINO MONTE DEL FRÁ 2010DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le bordolino, le plusléger des vins rouges de la Vénétie, se sert depréférence frais pour rehausser son caractèrerafraîchissant. Cette version mi-légère, faite à partirde raisins cultivés au sud-est du lac de Garde, est à dominante de corvina, avec 30 % de rondinellaet un peu de sangiovese. Il est typiquement frais, net et sec, avec un délicat bouquet fruité et parfumé et des saveurs de petits fruits rougesépicés. Il sera délicieux avec le filet de porc, les viandes froides ou même le doré. (MargaretSwaine, winealign.com, 11 juin 2011)

134544 (S) 750 mL 12,95 $ 1

CORASCO APPASSIMENTO TEDESCHI2008IGT Rosso delle VenezieLe raisin a été séché pendant environ un mois (le tiers du temps de séchage des raisins del’amarone); 80 % de corvina, avec 10 % de refoscoet 10 % de raboso.

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet d’épices, depoivre, de réglisse noire, d’olive, de fleurs séchées,de saucisse, d’orange et de chocolat. La bouchemûre, ronde, souple, corsée, élégante et fraîcheoffre des saveurs de chocolat, de prune, de fumée,de tabac, de cèdre, de racine, de prune et decassis. Un vin fin, fruité et frais en finale avecdes tanins souples. Un bon rapport qualité-prix.Note – 89. (Anthony Gismondi & Stuart Tobe,gismondionwine.com, 14 juillet 2010)

216440 (TS) 750 mL 15,95 $ 2

PORTUGAL – VIN ROUGE

VINHO TINTO RESERVA ASTROLÁBIUM 2008DOC Dão(Dão Sul)Ce vin est fait à base de cépages alfocheiro, tinta-roriz (tempranillo) et touriga nacional (l’un desgrands cépages à porto du Douro). L’alfocheiroest sans doute le moins connu des trois, mais lesvinificateurs portugais l’adorent pour les vinspercutants et profondément colorés qu’il engendre.

NOTE DE DÉGUSTATION : Le nom du vin faitréférence à l’astrolabe, un instrument qui a étéd’une grande utilité aux navigateurs portugais duXVe siècle, lorsqu’ils sillonnaient les océans pourfaire le tour de la planète. Le vin nettement plusterrestre révèle le caractère variétal des cépagesdu Dão et la finesse de structure des vins de larégion. Note – 88. (Roger Voss, Wine Enthusiast,août 2011)

276121 (S) 750 mL 15,95 $ 2

VINHO TINTO PASSADOURO 2008DOC DouroNOTE DE DÉGUSTATION : Arômes épicés etsaveurs amples, denses et puissantes de moka, deprune noire et de mûre. La finale tannique, pure et minérale révèle d’intenses notes de chocolat noir.À boire dès maintenant et d’ici 2018. Note – 92.(Kim Marcus, winespectator.com, 31 mars 2011)

267997 (TS) 750 mL 21,95 $ 2

VINHO TINTO PORTAL 2008DOC DouroUne bouteille très attrayante, tant pour le vin à l’intérieur que pour son étiquette qui attire le regard.

NOTE DE DÉGUSTATION : Souple de texture,épicé et doté de tanins riches, avec des saveursde petits fruits rouges. Structure bien intégrée,douces saveurs confiturées autour d’un noyau decaractère sec. Finale acide et juteuse. Note – 89.(Roger Voss, Wine Enthusiast, nov. 2010)

190769 (S) 750 mL 16,95 $ 2




ROUMANIE – VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON BUDUREASCA 2008Dealu MareLa région roumaine de Dealu Mare (« grossecolline ») est un coteau exposé au sud qui produitles meilleurs vins rouges au pays.

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet de prune deDamas relevé de notes de vanille et de chêne grillé.La bouche plus typée révèle des notes de cassiset une généreuse acidité. Note – HHHKK.(decanter.com, non daté)

263939 (TS) 750 mL 14,95 $ 2

ESPAGNE – VIN BLANC

BLANCO FERMENTADO EN BARRICABODEGAS CAMPILLO 2010DOCa RiojaUn assemblage de viura et de malvasia, deuxdes cépages blancs les plus répandus en Espagne.

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe : paille vif.Bouquet : fleurs blanches et fruits frais; fumé,complexe, élégant, frais et épicé. Bouche :puissante, savoureuse, fraîche et fruitée, avec unebonne acidité et une finale fumée. Note – 89.(Peñín Guide to Spanish Wine, 2011)

657478 (TS) 750 mL 16,95 $ 2

ESPAGNE – VIN ROUGE

COTO DE IMAZ RESERVA 2005DOCa RiojaLes producteurs de la Rioja utilisent des fûts dechêne américain depuis le XIXe siècle. C’était audépart par souci d’économie, mais ils ont découvertpar la suite que leurs vins mûrs et étoffés à base de tempranillo réagissaient merveilleusement bienau caractère plus percutant du chêne américain.

NOTE DE DÉGUSTATION : Profonde robe rouge-rubis et bouquet de cèdre, de pétale de rose, decerise et de cassis. La bouche racée et concentréerévèle des saveurs succulentes et assez de structurepour une garde de plusieurs années. Note – 89.(Jay Miller, erobertparker.com, avril 2010)

023762 (TS) 750 mL 19,95 $ 2Voir Faites sensation !

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RIOJA BORDÓN GRAN RESERVA 2004DOCa Rioja(Bodegas Franco-Espanolas)NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rouge rubis. Lebouquet attrayant et hautement parfumé révèledes arômes de compote de cerise, de vanille etde café torréfié, avec quelques notes de cèdre.Opulent et ample, avec de très profondes saveursde cerise et de petits fruits rouges. Les notes declou de girofle et de vanille apparaissent à l’aérationet se prolongent jusqu’au bout de la finale longue,tendre et fumée. Ce vin est délicieux dès mainte-nant, mais il a l’étoffe et l’équilibre qu’il faut pourvieillir gracieusement. Note – 91. (Josh Raynolds,International Wine Cellar, sept.-oct. 2011)

114454 (S) 750 mL 22,95 $ 2

ROTLLÁN TORRA CRIANZA 2007DOC PrioratNOTE DE DÉGUSTATION : La dernière collectioncommence avec ce vin, qui pourrait être le plusavantageux de tout le Priorat. La Crianza 2007 estun assemblage de 35 % de garnacha, 35 % demazuelo et 30 % de cabernet sauvignon. Lebouquet de caractère minéral révèle des arômes delavande, de cerise noire et de framboise noire. Unvin du Priorat mûr, affirmé et convivial. À boire dèsmaintenant et d’ici 8 ans. C’est un vin à acheter àla caisse. Note – 90. (Jay Miller, erobertparker.com,mai 2011)

267989 (S) 750 mL 17,95 $ 2

ESPAGNE – VIN ROSÉ

TEMPRANILLO ROSADO FAUSTINO V 2010DOCa RiojaCe vin rosé fait entièrement de tempranillo estlaissé à macérer sur les peaux pendant seulement8 à 10 heures, à basse température, avant d’êtresoutiré. Le vin est ensuite fermenté et élevé encuves d’inox. Bouquet de mûre, de framboise et de fraise. Les notes fruitées se prolongent dans la bouche ronde et vive et dans la finalerafraîchissante. Un vin rosé mi-corsé qui fera dedélicieuses harmonies dès aujourd’hui avec lespâtes arrabiata.

700534 (TS) 750 mL 12,95 $ 1


Le moment est revenu.

C’est le moment de passer votre cellier en revue pour en extraire les joyaux que vous

aimeriez mettre aux enchères.

L’an dernier, la vente aux enchères de VINTAGES a rapporté plus de

2,9 millions de dollars, avec une participation accrue d’acheteurs

de l’étranger et le lancement d’uneplate-forme d’enchères en ligne.

Cette année, notre vente aux enchères aura lieu à

Toronto les 19 et 20 octobre.

Les vins provenant du public seront acceptés en consignation

jusqu’au 4 juin 2012. Pour obtenir plus de renseignements,

veuillez communiquer avec le coordonnateur de la vente :

Tél. : 416-864-6890Téléc. : 416-864-2476

Courriel : [email protected]

VENTE AUX ENCHÈRES VINTAGES

Appel aux collectionneurs !

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Vintages Presents

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Une invitation...

... à déguster des zinfandels californiensLe vin peut-il être flirteur ? Que oui ! Ajoutons « percutant » et « sans prétention », et nous avons défini le zinfandel, le plus récent vin-vedette de Californie. Venez essayer plus de 50 zinfandels accompagnés d’un fabuleux menu à la californienne (quel power couple !). Une belle occasion d’accueillir le printemps avec chic ! Dégustation présentée par VINTAGES et l’organisme Zinfandel Advocates and Producers.

Vintages présente

Ne tardez pas à acheter vos billets !Composez le 416-365-5767 ou le 1-800-266-4764du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 18 h,et le samedi, de 9 h à 18 h, sauf les jours fériés.

Les portions de vin seront mesurées. Il se peut que certains vins viennent à manquer. Seules sont admises les personnes âgées d’au moins 19 ans. Nous demandons aux invités de ne pasconduire après avoir bu de l’alcool. En raison du délai d’impression du présent catalogue, nous ne pouvons pas garantir qu’il y aura des billets pour tout le monde. Les billets ne sont pasremboursables. Dans l’intérêt collectif des clients, VINTAGES se réserve le droit de limiter le nombre de bouteilles d’un vin que pourront acheter les clients.

Le mercredi 16 mai 2012The Fifth Social Club225, rue Richmond Ouest, TorontoDégustation libre : de 18 h 30 à 21 h75 $ par personnePour de plus amples renseignements, voir le site vintages.com/zap_fr


SPIRITUEUXWHISKY CANADIEN ■ 273565 SPECIAL 1+11 BLEND STILL WATERS Page 26 34,95 $WHISKY ÉCOSSAIS ■ 228106 SINGLE MALT DES HIGHLANDS TRADITIONAL CASK ARDMORE Page 26 44,95 $TEQUILA ■ 262741 TEQUILA REPOSADO LA COFRADIA (Mexique) Page 26 76,95 $

VIN FORTIFIÉPORTO ■ 264259 PORTO TAWNY MILLÉSIME UNIQUE COLHEITA CÁLEM 1998 Page 27 25,95 $

VIN DE GLACECANADA – ONTARIO ■ 275370 MERLOT SÉLECTION DE VENDANGE TARDIVE CATTAIL CREEK 2008 (375 mL) Page 27 26,95 $

CHAMPAGNEFRANCE ■ 183434 CHAMPAGNE BRUT DELAMOTTE Page 27 48,95 $

VIN MOUSSEUXFRANCE – LOIRE ■ 168963 VOUVRAY BRUT CUVÉE PRÉDILECTION CHÂTEAU MONCONTOUR 2009 Page 27 18,95 $

VIN BLANCCANADA – ONTARIO ■ 149302 CHARDONNAY CANADIAN OAK FEATHERSTONE 2010 Page 21 21,95 $

■ 996793 CHARDONNAY MUSQUÉ VINELAND ESTATES 2010 Page 28 17,95 $■ 105387 RIESLING TWO VINEYARDS WINEMAKER’S SERIES INNISKILLIN 2010 Page 27 17,95 $■ 660704 STRATUS BLANC 2008 Page 21 44,20 $■ 274704 VIDAL DE VENDANGE TARDIVE 20 BEES 2009 (375 mL) Page 27 9,95 $

ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE ■ 713552 CHARDONNAY FROG’S LEAP 2010 Page 28 34,95 $■ 083345 CHARDONNAY GLORIA FERRER 2008 Page 29 23,95 $■ 317131 CHARDONNAY ST. FRANCIS 2009 Page 29 19,95 $■ 279281 VERMENTINO L’UVAGGIO DI GIACOMO 2009 Page 29 15,95 $

ARGENTINE ■ 918805 CHARDONNAY CATENA 2010 Page 5 19,95 $■ 001461 CHARDONNAY FAMIGLIA BIANCHI 2011 Page 5 14,95 $■ 001834 TORRONTÉS CRIOS 2011 Page 7 12,95 $■ 273581 TORRONTÉS FILUS 2011 Page 7 13,95 $

CHILI ■ 276493 SAUVIGNON BLANC Q QUINTAY 2011 Page 31 14,95 $AUSTRALIE ■ 269316 SEMILLON BROOKDALE TYRRELLS 2011 Page 31 19,95 $

■ 658005 SEMILLON ST. HALLETT 2006 Page 31 19,95 $NOUVELLE-ZÉLANDE ■ 677450 SAUVIGNON BLANC DOG POINT VINEYARD 2011 Page 33 20,95 $

■ 269282 VIOGNIER FERNHILL INDIVIDUAL VINEYARD BABICH 2010 Page 33 16,95 $AFRIQUE DU SUD ■ 931006 CHARDONNAY HAMILTON RUSSELL 2010 Page 33 31,95 $

■ 174672 CHARDONNAY INTEGER HOOPENBURG 2007 Page 33 21,95 $FRANCE – ALSACE ■ 983395 PINOT GRIS RÉSERVE PIERRE SPARR 2009 Page 34 14,95 $FRANCE – BOURGOGNE ■ 264440 BOURGOGNE CHARDONNAY MICHEL PICARD 2009 Page 34 17,95 $FRANCE – LOIRE ■ 164624 MUSCADET DE SÈVRE-ET-MAINE CUVÉE HARMONIE MICHEL DELHOMMEAU 2010 Page 34 12,95 $

■ 274357 POUILLY FUMÉ LA CHARMETTE DOMAINE CHAUVEAU 2010 Page 34 21,95 $■ 276691 VOUVRAY MARIE DE BEAUREGARD SAGET LA PERRIÈRE 2009 Page 34 17,95 $

ITALIE – FRIOUL ■ 270264 FRIULANO NO 23 CASA IN BRUMA BLASON 2010 Page 36 14,95 $■ 120782 PINOT GRIGIO COLLEZIONE PRIVATA DUCA DI QUADRI CATEMARIO 2010 Page 37 14,95 $

ITALIE – OMBRIE ■ 714188 ORVIETO CLASSICO SUPERIORE SALVIANO 2010 Page 37 13,95 $ITALIE – VÉNÉTIE ■ 081489 SOAVE LA CAPPUCCINA 2011 4 Page 18 13,95 $ESPAGNE ■ 657478 BLANCO FERMENTADO EN BARRICA BODEGAS CAMPILLO 2010 Page 40 16,95 $

VIN ROUGECANADA – ONTARIO ■ 235051 MERLOT CAVE SPRING 2008 Page 28 17,95 $

■ 273730 MERLOT/CABERNET MASTRONARDI 2008 Page 28 19,95 $CANADA – ■ 126763 SHIRAZ RESERVE MISSION HILL 2009 Page 28 23,95 $COLOMBIE-BRITANNIQUEÉTATS-UNIS – CALIFORNIE ■ 269233 CABERNET BLEND CYRUS 2007 Page 30 59,95 $

■ 731810 CABERNET SAUVIGNON CHIMNEY ROCK 2007 Page 30 57,95 $■ 149955 CABERNET SAUVIGNON PRIVATE RESERVE BERINGER 2006 Page 29 119,95 $■ 050427 CABERNET SAUVIGNON RODNEY STRONG 2009 Page 30 27,95 $■ 212076 PINOT NOIR LAS ALTURAS VINEYARD BELLE GLOS 2009 Page 29 44,95 $■ 261594 PINOT NOIR STANLY RANCH SAINTSBURY 2007 Page 30 39,95 $■ 530139 ZINFANDEL BONTERRA 2009 4 Page 18 19,95 $■ 133389 ZINFANDEL LOT 3 CANDOR Page 29 21,95 $■ 269381 ZINFANDEL YORK CREEK RIDGE 2007 Page 30 37,95 $

ÉTATS-UNIS – OREGON ■ 269167 PINOT NOIR 3° MAYSARA 2008 Page 30 24,95 $

LISTE D’ACHATS LE SAMEDI 14 AVRIL 2012Détacher ici



Détacher ici

VIN ROUGE SUITEARGENTINE ■ 261990 BONARDA LA PUERTA ALTA 2009 Page 7 14,95 $

■ 003525 BONARDA YAGUARETÉ COLLECTION CHAKANA 2010 Page 7 12,95 $■ 195677 CABERNET SAUVIGNON DECERO 2009 Page 11 19,95 $■ 261891 CABERNET SAUVIGNON RESERVA FABRE MONTMAYOU 2009 Page 11 14,95 $■ 135202 CABERNET SAUVIGNON ULTRA KAIKEN 2009 Page 11 19,95 $■ 183889 GRAND MALBEC JOFFRÉ E HIJAS 2007 Page 14 17,95 $■ 275081 MALBEC MAPEMA 2009 Page 14 21,95 $■ 924001 MALBEC PIEDRA NEGRA FRANÇOIS LURTON 2007 Page 13 34,95 $■ 261735 MALBEC RESERVA CARINAE 2009 Page 13 15,95 $■ 261750 MALBEC ROSEDAL VALLE LAS ACEQUIAS LUIS SEGUNDO CORREAS 2006 Page 14 29,95 $■ 148155 NORTON PRIVADA 2008 Page 14 24,95 $

CHILI ■ 062497 MALBEC/CABERNET SAUVIGNON/SYRAH RESERVA TAMAYA 2009 Page 31 15,95 $AUSTRALIE ■ 590471 CABERNET SAUVIGNON KATNOOK ESTATE 2008 Page 32 29,95 $

■ 199745 CABERNET SAUVIGNON RESERVE PILLAR BOX 2009 Page 32 19,95 $■ 198275 CABERNET SAUVIGNON SHOTTESBROOKE 2010 Page 32 21,95 $■ 236257 GRENACHE/SHIRAZ/MOURVÈDRE THE HOLY TRINITY GRANT BURGE 2008 Page 31 33,95 $■ 203174 KATUNGA GTS PIRRAMIMMA 2007 Page 32 24,95 $■ 265975 SHIRAZ BROKENWOOD 2009 Page 31 29,95 $■ 057844 SHIRAZ SHINGLEBACK 2007 Page 32 24,95 $■ 269324 SHIRAZ/GRENACHE WINE MEN OF GOTHAM 2008 Page 32 14,95 $

AFRIQUE DU SUD ■ 263632 CREATIVE BLOCK 3 SPIER 2008 Page 34 19,95 $■ 267831 FULL FLIGHT RED BLUE CRANE 2008 Page 33 16,95 $■ 561142 SHIRAZ CATHEDRAL CELLAR 2009 Page 33 14,95 $

FRANCE – BORDEAUX ■ 264267 CHÂTEAU BEAUSEJOUR 2009 Page 35 14,95 $■ 264382 CHÂTEAU LA BRANNE 2008 Page 35 19,95 $■ 035675 CHÂTEAU TRIMOULET 2008 Page 35 24,95 $■ 136549 CUVÉE NO 4 THE WINEMAKERS’ COLLECTION STÉPHANE DERENONCOURT 2008 Page 35 43 $

FRANCE – BEAUJOLAIS ■ 159749 BROUILLY ÉTÉ INDIEN VIGNERONS DE BEL-AIR 2010 Page 35 15,95 $FRANCE – BOURGOGNE ■ 264531 MERCUREY CHÂTEAU DE MERCEY 2009 Page 35 22,95 $

■ 091090 VOLNAY DOMAINE REBOURGEON-MURE 2009 Page 36 39,95 $FRANCE – RHÔNE ■ 264218 CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES LAUDUN CHÂTEAU DE BORD Page 36 16,95 $

LA CROIX DE FRÉGÈRE BROTTE 2009■ 652339 CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES SÉGURET LE DIT DE LA CLAPASSIÈRE Page 36 14,95 $

CAVES DE GIGONDAS 2009■ 038661 VACQUEYRAS DOMAINE DE LA COLLINE ST-JEAN 2009 Page 36 22,95 $

HONGRIE ■ 074823 CABERNET FRANC TELEKI VILLÁNYI CSÁNYI PINCÉSZET 2008 Page 36 14,95 $ITALIE – ABRUZZES ■ 134577 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO JORIO 2009 Page 37 13,95 $ITALIE – PIÉMONT ■ 268953 BARBARESCO CASCINOTTA NEGRO ANGELO 2007 Page 37 32,95 $ITALIE – POUILLES ■ 269019 PRIMITIVO DI MANDURIA VIEILLES VIGNES LA CORTE 2010 Page 37 15,95 $

■ 161737 UVA DI TROIA BOTTACCIA TORRE QUARTO 2008 Page 37 15,95 $ITALIE – TOSCANE ■ 642561 BRUNELLO DI MONTALCINO LA GERLA 2006 Page 38 47,95 $

■ 033381 BRUNELLO DI MONTALCINO MASTROJANNI 2006 (375 mL) Page 38 25,95 $■ 942508 BRUNELLO DI MONTALCINO MASTROJANNI 2006 Page 38 46,95 $■ 160457 CHIANTI VIGNA CASANOVA L’ANTICO DI BURCHINO 2010 4 Page 21 13,95 $■ 384552 CHIANTI CLASSICO RISERVA BADIA A PASSIGNANO ANTINORI 2007 Page 38 43,95 $■ 222810 CHIANTI CLASSICO ROCCA DI CASTAGNOLI 2009 Page 38 19,95 $■ 987586 SOLAIA ANTINORI 2008 Page 38 249,95 $■ 332411 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO LODOLA NUOVA RUFFINO 2008 Page 38 23,95 $

ITALIE – VÉNÉTIE ■ 134544 BARDOLINO MONTE DEL FRÁ 2010 Page 39 12,95 $■ 216440 CORASCO APPASSIMENTO TEDESCHI 2008 Page 39 15,95 $■ 695890 VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO CAMPOLIETI LUIGI RIGHETTI 2009 Page 39 15,95 $

PORTUGAL ■ 218339 VINHO TINTO HERDADE PENEDO GORDO 2008 Page 21 13,95 $■ 267997 VINHO TINTO PASSADOURO 2008 Page 39 21,95 $■ 190769 VINHO TINTO PORTAL 2008 Page 39 16,95 $■ 276121 VINHO TINTO RESERVA ASTROLÁBIUM 2008 Page 39 15,95 $

ROUMANIE ■ 263939 CABERNET SAUVIGNON BUDUREASCA 2008 Page 40 14,95 $ESPAGNE ■ 023762 COTO DE IMAZ RESERVA 2005 Page 40 19,95 $

■ 114454 RIOJA BORDÓN GRAN RESERVA 2004 Page 40 22,95 $■ 267989 ROTLLÁN TORRA CRIANZA 2007 Page 40 17,95 $

VIN ROSÉARGENTINE ■ 271015 MALBEC ROSÉ ORGANICA ZUCCARDI 2011 4 Page 19 12,95 $ESPAGNE ■ 700534 TEMPRANILLO ROSADO FAUSTINO V 2010 Page 40 12,95 $

LISTE D’ACHATS LE SAMEDI 14 AVRIL 2012

Bouteilles de 750 mL, à moins d’indication contraire.4 Produit biologique


LA NOUVELLE-ZÉLANDE DANS UN VERRE

SALONS DES VINS DE NOUVELLE – ZÉLANDE

OTTAWA MARDI 8 MAI 2012Édifice John G. Diefenbaker – Salle Victoria

TORONTO JEUDI 10 MAI 2012Design Exchange

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Vin blanc

CHARDONNAY BONTERRAMendocino County, Californie, raisins de culture biologique342436 (S) 750 mL 18,95 $SOLDÉ 16,95 $ Épargnez 2 $

CHARDONNAY RIVERSTONE J. LOHRArroyo Seco, Californie258699 (TS) 750 mL 18,95 $SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 1 $

CHARDONNAY RUSSIAN RIVER RANCHESSONOMA-CUTRERSonoma Coast, Californie608653 (TS) 750 mL 24,95 $SOLDÉ 22,95 $ Épargnez 2 $

SAUVIGNON BLANC OYSTER BAYMarlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande316570 (TS) 750 mL 18,95 $SOLDÉ 16,95 $ Épargnez 2 $

Vin rouge

BARBERA BRICCOTONDO FONTANAFREDDADOC, Piémont, Italie072348 (TS) 750 mL 15,95 $SOLDÉ 13,95 $ Épargnez 2 $

CABERNET SAUVIGNON BONTERRAMendocino County, Californie, raisins de culture biologique342428 (S) 750 mL 19,95 $SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 2 $

CONCORD MOGEN DAVIDNew York, KP611186 (D) 1 500 mL 12,95 $SOLDÉ 11,95 $ Épargnez 1 $

CONCORD MOGEN DAVIDNew York, KP008789 (D) 750 mL 6,95 $SOLDÉ 6,45 $ Épargnez 0,50 $

CHIANTI CLASSICO ROCCA DELLE MACÌEDOCG, Toscane, Italie741769 (TS) 750 mL 18,95 $SOLDÉ 17,45 $ Épargnez 1,50 $

MALBEC/SYRAH RESERVA ALFASIValle del Maule, Chili, KP120287 (S) 750 mL 13,95 $SOLDÉ 12,95 $ Épargnez 1 $

MONTE ANTICOIGT Toscana, Italie069377 (TS) 750 mL 15,95 $SOLDÉ 14,95 $ Épargnez 1 $

PETITE SYRAH CLASSIC BARKANDan, Israël, KPM613141 (S) 750 mL 12,60 $SOLDÉ 11,60 $ Épargnez 1 $

PINOT NOIR KIM CRAWFORDMarlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande626390 (S) 750 mL 19,95 $SOLDÉ 17,95 $ Épargnez 2 $

SHIRAZ KILLERMAN’S RUN KILIKANOONAustralie925453 (S) 750 mL 19,95 $SOLDÉ 17,45 $ Épargnez 2,50 $

Autres vins et spiritueux

ROSÉ LADYBUG MALIVOIRE 2010VQA Terrasse Beamsville, Ontario559088 (S) 750 mL 15,95 $SOLDÉ 13,95 $ Épargnez 2 $

URALT ASBACHAllemagne021089 750 mL 32,95 $SOLDÉ 30,95 $ Épargnez 2 $

VIN DE GLACE VIDAL PROPRIETORS’RESERVE JACKSON-TRIGGSVQA Péninsule du Niagara, Ontario, dans une boîte-cadeau594010 (TD) 375 mL 39,95 $SOLDÉ 34,95 $ Épargnez 5 $

SHIRAZ THOMASHYLAND PENFOLDSAdélaïde, Australie-Méridionale611210 (S) 750 mL 19,95 $SOLDÉ 16,95 $

AMARONE DELLAVALPOLICELLATEDESCHIDOC, Vénétie, Italie433417 (S) 750 mL 39,95 $SOLDÉ 36,95 $

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OFFRES SPÉCIALESde VINTAGES

KP = Kasher pour la Pâque juiveKPM = Kasher pour la Pâque juive et Mevushal


Vin rouge

MALBEC RESERVA LUIGI BOSCA 2008Luján de Cuyo, Mendoza, Argentine079293 (S) 750 mL 17,95 $5 milles AIR MILESMD en prime

PINOT NOIR RODNEY STRONG ESTATERussian River Valley, Sonoma County, Californie954834 (S) 750 mL 24,95 $6 milles AIR MILESMD en prime

Autres vins et spiritueux

CHAMPAGNE ROSÉ BRUT VEUVE CLICQUOT PONSARDIN 2004AOC, France588475 (TS) 750 mL 94,95 $30 milles AIR MILESMD en prime

LIQUEUR DE CERISE WISNIOWA LUKSUSOWAPologne204099 750 mL 24,95 $16 milles AIR MILESMD en prime

milles AIR MILESMD en primeObtenez des milles AIR MILESMD en prime à l’achat de ces produits du 1er avril au 28 avril 2012.

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(MD/MC) Marques de commerce de la société AIR MILES International Trading B.V. utilisées sous licence par la société Loyalty Management Group Canada Inc. et la LCBO.


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POINTS DE MIRE• Vins de Vénétie : finesse et polyvalence à table• Vins blancs néo-zélandais rafraîchissants

LES VINS DU MOISCABERNET SAUVIGNON RESERVE FREI BROTHERS 2008Alexander Valley, Californie (038075)VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSOACINATICO STEFANO ACCORDINI 2009DOC, Vénétie, Italie (085159)

FAITES SENSATION !SHIRAZ BIN 61 WINEMAKERS SELECTIONLEASINGHAM 2008 Clare Valley, Australie-Méridionale(448241)

TRÉSOR D’ICIRIESLING MALIVOIRE 2010VQA Péninsule du Niagara, Ontario (277483)

PLAISIRS DISTILLÉSRHUM 1888 GRAN RESERVA FAMILIAR BRUGALRépublique dominicaine (270843)

PAGE COUVERTURE

APPASSIMENTO ARELE TOMMASI 2009IGT Veronese, Vénétie, Italie (224188)

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICOFARINA 2008 DOC, Vénétie, Italie (995910)

Ouvrez l’œil pour ces vins et desdizaines d’autres NOUVEAUX produits sensationnels.

VIN BLANCSAUVIGNON BLANC DUCKHORN 2010Napa Valley, Californie (094375)CHARDONNAY LE CLOS JORDANNE VINEYARD LE CLOS JORDANNE 2009VQA Terrasse Twenty-Mile, Péninsule du Niagara,Ontario (033910)

VIN ROUGECHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CUVÉE DU BARONCHÂTEAU FORTIA 2009AOC, Vallée du Rhône, France (959999)CONDADO DE HAZA CRIANZA 2008DO Ribera del Duero, Espagne (963348)

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Magasiner• Les produits figurant dans ce catalogue sont offerts dans lespoints de vente VINTAGES aux quatre coins de l’Ontario. Lesstocks sont limités et varient d’une succursale à l’autre.

• Les clients peuvent demander un transfert de produits entreles succursales, pourvu qu’il reste des stocks, deux semainesaprès la date de la livraison. Veuillez communiquer avec votresuccursale à ce sujet.

• Les clients qui résident à l’extérieur des agglomérations deToronto et d’Ottawa peuvent commander les produits de ce catalogue qui ne sont pas offerts dans leur succursale LCBO ouVINTAGES locale en communiquant avec leur succursale avant11 h le mardi précédant la date de la livraison. Il n’y a pas delimite aux quantités qui peuvent être commandées, mais nousne pouvons garantir la disponibilité des produits.

Recherche de produits en ligneVous recherchez un produit ou une succursale qui a ce produiten stock ? Utilisez le moteur de recherche de produits de vintages.com. Vous trouverez aussi dans le site des renseigne-ments sur les offres spéciales et les événements à venir, unrépertoire des succursales et une foule d’autres renseignements.

Circulaire et bulletin Quoi de neuf ? de VINTAGESLe catalogue VINTAGES peut être consulté en ligne. Un nouveaunuméro paraît toutes les deux semaines.

Si vous recevez le catalogue par la poste et que vous déménagez, sivous le recevez en double ou si vous souhaitez ne plus le recevoir,ou encore si vous voulez vous abonner au catalogue, veuillez téléphoner au 416-365-5767 ou sans frais au 1-800-266-4764,du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 18 h, et le samedi, de 9 h à 18 h,ou nous faire parvenir un courriel à l’adresse vintages.com/service.

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« Patience et longueur de temps... »,nous dit le proverbe. Dans la Rioja,les vins portant la désignation Reservadoivent avoir été élevés au moins un an en fûts et deux ans de plus enbouteilles avant d’être mis sur lemarché. Avec au moins cinq ans d’âgeà son actif, on peut dire que ce vin a l’avantage du temps. Est-il prêt àfaire face à la musique ? Cela dépendde vous, car il a toute la force decaractère voulue pour patienter encorequelques années au cellier, mais ilest prêt à impressionner dès ce soir.

COTO DE IMAZ RESERVA 2005DOCa Rioja, Espagne023762 (TS) 750 mL 19,95 $

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Coto de ImazReserva 2005 est un vin à dominante detempranillo avec un peu de graciano. Il aété élevé 18 mois en fûts de chêne américain. Profonde robe rouge-rubis etbouquet aromatique de cèdre, de pétale de rose, de cerise et de cassis. La boucheélégante et concentrée révèle des saveurssucculentes et suffisamment de structurepour une garde de plusieurs annéesencore. Il devrait être à son apogée entre2012 et 2020. Note – 89. (Jay Miller,erobertparker.com, avril 2010)

SAC VINTAGES P OUR 1 BOUTEILLE 923599 1,95 $

avec un vin à point !

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55, boul. Lake Shore EstToronto (Ontario) M5E 1A4

Téléphone 416-365-5767 Sans frais 1-800-266-4764vintages.com

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p. 34 p. 38

p. 31

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VINTAGES · Comme l’Argentine elle-même, le Cavas Wine Lodge, niché dans les contreforts des Andes dans la région de Mendoza, mêle la simplicité rustique au contemporain branché