O maior congresso do setor de Alimentos e Bebidas dentro da maior Feira daAmérica Latina

Congressos Fispal Tecnologia

12 a 1512 a 14

Semana de Atualização da Indústria de Alimentos e Bebidas

*Plenária Especial de Abertura | 12 de Junho – 9h às 11h00

“Os Rumos da Indústria Alimentícia no Brasil – Desafios e Oportunidades”

Gino de DomenicoPresidenteSchincariol

*Plenária gratuita para participantes de pelo menos um módulo

Mediador:Luis MadiPresidenteITAL – Institutode Tecnologiade Alimentos

Marcelo MartinsPresidenteCargill Agrícola

Amarílio MacêdoPresidenteJ.Macêdo

Andrea AlvaresPresidente daDivisãode BebidasPepsiCO

Paulo NigroPresidenteTetra Pak

Inovação, Sustentabilidade e Otimização de Custos em Embalagens no Setor de Alimentos e BebidasComo Otimizar os Recursos Envolvidos no Processo de Embalagens sem Perder a Qualidade e Funcionalidade do Produto

Gestão de Operações Industriais no Setor de Alimentos e Bebidas: Visando Redução de Custos,Otimização de Recursos e Aumento da Produtividade

Como Estruturar Processos, Métodos e Análise de Qualidade para Eliminar Desperdícios na Operação e Aumentar a Lucratividade

Congresso de Embalagens:

Congresso Operações Industriais:

Promoção e Realização: Patrocínio Diamante: Patrocínio Platina:

Apoio Técnico:

Roberto RíosPresidente daDivisão deAlimentosPepsiCO

Marcos GrassoPresidenteKraft Foods

de Junho de 2012 das 11h às 20hAnhembi - São Paulo - SP - Brasil

de junho das 9h às 18hHoliday Inn - São Paulo

R. Prof. Milton Rodrigues, 100 - São Paulo - Brasil

Patrocínio Prata:

Palestrantes e debatedores já confirmados:

Adilson Spolidoro - Diretor Industrial, Bauducco Alexandre Cardoso - Diretor, Lean Institute Brasil Andréa Ribeiro - Diretora Corporativa de Desenvolvimento Organizacional, M.Dias BrancoAnthony Gardner - Vice Presidente Senior Comercial, Owens-Illinois Brianda Veranusso - Gerente de Sistema Lean, Mars Brasil Edinaldo Lindolfo Amaral - Gerente de Pesquisa e Desenvolvimento de Embalagens, Big Frango Eldo Bonifácio Curtarelli - Gerente de Engenharia, BRF Brasil Foods Ellen Lopes - Diretora Executiva, Food Design Consultoria Jorge Maquita -Gerente de Inovação em Embalagens de Bebidas da America Latina, PepsiCoJosé Sidonio Pascoal Neto -Coordenador Suporte Técnico, Mobil Lubri�cantes Liza Largman Frenkiel - LA Procurement Embalagens, CargillLuciana Pellegrino - Diretora Executiva, ABRE – Associação Brasileira de Embalagens Michel HR Santos - Gerente de Comunicação e Marketing Corporativo & Sustentabilidade, Bunge Mr. Michael Okoroafor -Vice-presidente de Pesquisa e Desenvolvimento de Embalagem, Heinz Company Nelson Paulo Rossi - Gerente de Recursos Humanos, Aurora Paulo Florêncio - Diretor Geral, Moinho Globo Alimentos Palestrantes Técnicos - Kraft Foods (a confirmar)

Paulo Villas - Infrastructure Planning Manager, Coca-ColaRoberto Mulbert - Diretor Industrial, Mafrig GroupVinicius Gomes - Diretor Industrial, Grupo Mabel Walme Taveira Ferraz Filho - Diretor Industrial, Caramuru Alimentos

Estrutura dos Congressos da Fispal TecnologiaVeja a programação

1º DIA – 12/06

MANHÃ09h00 - 11h00

MANHÃ09h00 - 12h00

MANHÃ09h00 - 12h00

TARDE13h00 - 17h30

TARDE13h00 - 17h30

TARDE14h00 - 17h00

Sala 1 | Plenária de Presidentes

Visita à Feira

Sala 1 | Congresso Embalagens Sala 2 | Congresso Operações Industriais

Sala 1 | Congresso Embalagens

2º DIA – 13/06

3º DIA – 14/06

Visita à Feira

Sala 1 | Congresso Embalagens Sala 2 | Congresso Operações Industriais

Sala 2 | Congresso Operações Industriais

Sala 1 | Workshop – Design de Embalagens

Visita à Feira

Sala 1 | Workshop – Processo de Embalagens

Sala 2 | Workshop – Cadeia do Frio

Sala 2 | Workshop - Logística

Principais motivos para participar:• Saiba como as grandes indústrias do setor alimentício investem nos processos industriais para aumentar a produtividade e alcançar eficiência operacional

• Otimize seus investimentos em embalagens e torne seu produto mais eficiente

• Avalie como os investimentos em projetos sustentáveis na cadeia produtiva e operacional podem trazer resultados positivos para a indústria

• Entenda como avaliar todas as etapas envolvidas no processo de embalagem para reduzir custos

• Aprenda como implantar o sistema lean e aumente a produtividade industrial

• Conheça casos práticos das líderes de mercado e aprenda com experiências bem sucedidas

• A importância em segurança alimentar: saiba como se enquadrar nas exigências dos órgãos reguladores e evite multas

• Faça a escolha correta na avaliação do material ideal para embalagens

• Esteja preparado para se enquadrar no plano nacional de resíduos sólidos e implementar projetos de rastreabilidade em embalagens

• Melhores alternativas de automatização e inovação na indústria

Quem deveparticipar?

Proprietários, Diretores,Gerentes e Analistas

Envolvidos com oSegmento de Alimentos

e Bebidas

Programação Congresso de Embalagens

Desafios e Alternativas ao Uso do Bisfenol A (BPA) – Análise dos Aspectos de Risco para a Segurança Alimentar Seguindo a tendência mundial, a ANVISA estuda proibir a utilização do Bisfenol A.

Técnicas de Compra de Materiais para Embalagens

Faça a melhor escolha! Vantagens e Desvantagens de Diferentes Tipos de Materiais – Análise dos Principais Pontos a serem Observados para Decisão no Momento de Escolha da Matéria-PrimaAço, alumínio, cartonadas, filmes, polímeros, papel, papel cartão, papel ondulado, vidro

Coffee Break

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Inovações em AlimentosInovação em BebidasInovação em Revestimentos

Avaliações de Fornecedores e o Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos para Embalagens

Embalagens FlexíveisPanorama de utilização dos polímeros e filmes com múltiplas funções – aspectos de resistência química e segurança alimentar

A Embalagem de Vidro no Mercado de Alimentos e Bebidas – Inovação e Agregação de Valor para a Cadeia ProdutivaVantagens competitivas com a utilização da embalagem de vidro.Estrategicamente as maiores fabricantes de bebidas e alimentos do mundo estão focando seus investimentos em embalagens de vidro. As principais vantagens estão em um novo enfoque sobre agregação de valor, inovação e sustentabilidade

Encerramento

Redução de Custos em Gerenciamento de Processos de Embalagens Levando em Consideração a Eficiência Operacional Saiba como os processos bem aplicados podem reduzir custos operacionais

Coffee Break

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Rastreabilidade e Plano Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS) – Saiba como se Preparar para essas Demandas e Garantir Maior Integração entre Consumidor e Meio Ambiente

Como Estruturar o Processo de Envase para Alcançar a Excelência na Gestão de Processos de Embalagens

Visitação à Feira

Painel Inovações em Embalagens - Saiba como o Conceito de Embalagens Inteligentes e Interativas está Norteando este Mercado e Atuando como Fator Decisivo à Competitividade na Indústria de Alimentos

Clientes Satisfeitos - A Embalagem como Fator Primordial para a Fidelização de Clientes. Invista em Embalagens para Diferentes Nichos de Mercado: Público Infantil, Geração Y, Mulheres, Entre Outros • Como identificar o que o seu cliente deseja em uma embalagem?• Saiba como entender o seu público alvo e chegar à embalagem “ideal”

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15h00 | Coffee Break

Sustentabilidade e Ecodesign em Embalagens - Sustentabilidade e Interação com Matérias-Primas Inovadoras como Diferencial na Indústria de Embalagens• Eco-friendly Tecnologias

Regulação, Qualidade e Segurança Alimentar - Aspectos de Qualidade e Segurança Alimentar no Uso de Aditivos em Embalagens, Aspectos Regulatórios e Rotulagem de Embalagens Alimentares

Encerramento

*Os módulos são vendidos separadamente

Faça a melhor escolha na compra de materiais

Como o bom gerenciamento, em todas as fases do processoindustrial em embalagens, reduzirá custos e disperdícios

Inove em embalagens sem deixar de lado a sustentabilidadee a qualidade do produto

12/06 Módulo 1 - Otimização de Recursos e Escolha do Material

13/06 Módulo 2 - Gerenciamento de Processos em Embalagens

13/06 Módulo 3 – Inovações e Sustentabilidade em Embalagens

Aumente sua produtividade! Tenha mais lucratividade! Reduza desperdícios!

Porque Patrocinar os Congressos da Fispal Tecnologia:

Excelente oportunidade para posicionar sua empresa como líder de mercado no setor alimentícioInteraja e construa relacionamento com os líderes da indústria e tomadores de decisãoPromova sua marca, seus produtos, serviços e tecnologias mais recentes Sua empresa estará em evidência entre um público extremamente selecionado e qualificado, possibilitando a realização de excelentes negócios!

Solicite uma proposta e conheça nossas opções. Para mais informações entre em contato com Flavia Vidigal pelo telefone: 11- 3017-6897, ou encaminhe um e-mail para flavia.vidigal@ibcbrasil.com.br

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Mantendo a Qualidade Industrial e a Segurança Alimentar na Indústria de Alimentos e Bebidas

Coffee Break

Gestão de FuncionáriosCapacitação e Gestão do Capital Humano no Chão de Fábrica - Faça do Funcionário seu Maior Aliado na Busca pela Perfeição das Operações Diárias• Benefícios por cumprimento de metas e desempenho• Desenvolvendo líderes e planos de remuneração • Criando engajamento do profissional com a cultura da empresa

Como garantir a Segurança Alimentar na Utilização de Lubrificantes - Ingredientes para Aumentar a Produtividade, Proteger Marca e Equipamentos

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Gestão Eficaz em Embalagens e Processos – Saiba como a Big Frango Aumentou sua ProdutividadeApós a implantação da área de Pesquisa e Desenvolvimento de Embalagens, a Big Frango conseguiu reduzir em 93% as perdas de embalagens em seus processos e 40 tons/mês de resíduos sólidos no meio ambiente. Reduziu custos e estoques, otimizou as entregas e aumentou a produtividade. O Frigorífico familiar abate atualmente 500 mil frangos/dia. A área de P&D de embalagens é considerada extremamente estratégica com profissionais altamente qualificados, onde a empresa busca a interação entre os setores, fornecedores e usuários no processo.

Visitação à Feira

Excelência em Gestão de Pessoas no chão de Fábrica - Saiba como a Moinho Globo Conseguiu Engajar os seus Funcionários Dando Apoio, Irrestrito, aos seus Familiares Dentro e Fora da Empresa e se Tornou Referência em Gestão de Pessoas, Recebendo o Prêmio da Revista Exame Abril como a Melhor Empresa para Trabalhar em 2011.

Sustentabilidade e Redução de Água - A Implantação de Sistemas Avançados de Tratamento e Reaproveitamento de Água tem Diminuído o Desperdício nas Grandes Indústrias

Inovações Tecnológicas para Operações Industriais e Automatização dos Processos - Saiba Onde e Quando os Investimentos em Automatização São Necessários para o

13h00 |

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Crescimento Sustentável e Inovações Tecnológicas para Diferentes Níveis de Automação

Coffee Break

Gerenciamento de Processos - Saiba como os Processos Bem Gerenciados Aumentam a Produtividade e o Rendimento do Processo Industrial

Logística - Saiba Gerenciar Todas as Etapas da Distribuição e Reduza Perdas na Entrega dos Produtos para Aumentar a Fidelização do Cliente com o Produto

Encerramento

Conheça as práticas bem sucedidas para reduzir custos e aumentar a produtividade

Aprenda como as grandes indústrias de Alimentos eBebidas estão implantando e adaptando esse sistema

Saiba como atingir a excelência na indústria sem deixarde lado a segurança alimentar

12/06 Módulo 1 - Aumente a Produtividade com o Sistema Lean

13/06 Módulo 2 – Excelência em Gestão e Segurança Alimentar

13/06 Módulo 3 – Melhores Práticas em Operações Industriais

*Os módulos são vendidos separadamente

Faça Melhor o que Já Faz! Estruturando a Implementação de Processos Vinculados às Metas Operacionais com Foco em Redução de Custos • Passo a passo da implementação de processos• Padrões de qualidade e aperfeiçoamento da produção• Implementar metas focadas na capacidade de operação

Sistemas de Produção - Melhores Alternativas de Implantação do Sistema Toyota de Produção (TPS) para Aumentar a Produtividade e Reduzir Perdas no Setor AlimentícioNo Sistema Toyota de Produção os lotes de produção são pequenos, permitindo uma maior variedade de produtos. Um exemplo na indústria automobilística: em vez de produzir um lote de 50 sedans brancos, produz-se 10 lotes com 5 veículos cada, com cores e modelos variados. Os trabalhadores são multifuncionais, ou seja, desenvolvem mais do que uma única tarefa e operam mais que uma única máquina.

Saiba como adaptar este sistema a realidade do setor de alimentos e bebidas• Como aplicar o método levando em consideração o alto padrão de qualidade na produção mantendo a segurança alimentar• Adaptação das técnicas às especificidades do setor de alimentos como, por exemplo, curto prazo de validade dos produtos• Melhores formas de aperfeiçoamento entre fornecedor e indústria

Programação Congresso Operações Industriais

Apresentação do Case da Mars

Coffee Break

Gerenciamento dos Fluxos e Processos Produtivos na Cadeia Industrial Utilizando o Sistema Lean - Integração de Propósito, Pessoas e Processos• A integração das fases operacionais entre as diferentes esferas • Saiba como este método tem reduzido custos em diversas áreas da indústria• A correta aplicação dos recursos para envolver pessoas, processos e objetivos

Sustentabilidade na Cadeia Produtiva - Ações de Sustentabilidade na Cadeia Produtiva para Agregação de Valor • Mudanças e alterações nos processos de rotina • Técnicas de tratamentos dos efeitos poluentes para minimizar a geração de resíduos Case Reaproveitamento de Matéria-Prima • Como reaproveitar matéria-prima e reduzir as perdas de alimentos

Encerramento

Apoio:

Workshop Embalagens 1

Workshop Embalagens 2

14/06 – 9h00 às 12h00 | Como Utilizar os Recursos Disponíveis para Inovar em Design de Embalagens

O cliente no ponto de venda tem apenas alguns segundos para decidir entre as mais diversas marcas existentes. Antes mesmo da qualidade da embalagem, o que mais chama a atenção é o Design. Saiba como inovar no design de suas embalagens, levando em consideração o público almejado sem deixar de lado a segurança alimentar. Tópicos a serem abordados:• Fatores decisivos para a criatividade em design• Pesquisa de mercado e atendimento da demanda específica de mercado

14/06 – 14h00 às 17h00 | Estruturando o Desenvolvimento de Processos Industriais em Embalagens

Na indústria alimentícia a maior parte do custo do produto está no desenvolvimento das embalagens. A redução de custo e otimização de recursos em processos industriais focados em embalagens é um dos maiores desafios deste segmento. Saiba como a estruturação e o desenvolvimento de processos em embalagens pode ajudar nestes processos.• Quais as etapas de implantação devem ser observadas no setor de embalagens• Subsídios técnicos e operacionais para gerenciamento dos processos em embalagens

Workshop Operações Industriais 1

Workshop Operações Industriais 2

14/06 – 9h00 às 12h00 | Gerenciamento das Operações Logísticas no Setor Alimentício

As empresas mais bem sucedidas têm encontrado na logística um grande aliado para reduzir custos na cadeia operacional. O grande desafio para o setor de alimentação é fazer a entrega de seus produtos mantendo a qualidade e a segurança dos alimentos. Aprenda neste workshop gerenciar as etapas críticas deste processo.Tópicos a serem abordados:• Gerenciamento da cadeia de suprimentos (Supply Chain Management)• Gerenciamento de Aquisição de matéria-prima, movimentação,armazenamento e entrega de produtos• Componentes da cadeia de suprimentos: fornecedores, centros dedistribuição, consumidores finais

14/06 – 14h00 às 17h00 | Gestão de Qualidade e Minimização do Risco na Cadeia do Frio

A gestão da cadeia do frio se apresenta como um dos pilares mais estratégicos para o setor alimentício. Entender como gerenciar estas operações pode reduzir custos em toda a cadeia produtiva. Saiba como gerenciar os riscos envolvidos na cadeia mantendo a qualidade dos produtos.• Quais são os fatores decisivos de qualidade para a gestão da cadeia do frio • Rentabilidade, ganhos e riscos no transporte de produtos perecíveis • Os índices de qualidade como base para plano de ações e metas

• Fundamentos do design criativo: buscar, conectar, criar e apresentaçãoatrelando o design à praticidade

• Como reduzir custos em embalagens sem perder a qualidade • Redução de custos em processo operacionais

• Gerenciamento da rede de terceirizados • Reduções de estoque, otimização dos transportes e eliminação das perdas• Qualificação e certificação de fornecedores• Logística e Segurança Alimentar

• Como gerenciar problemas com o transporte de cargas sensíveis àtemperatura e riscos do transporte em diferentes meios de locomoção

Con�ra também o Congresso Nacional de Redução de Sal, Açúcar e Gordura do Setor Alimentício13 e 14 de Junho

As metas pré-estabelecidas para o setor de 2012 a 2014, tem apresentado inúmeros desafios aos profissionais do

segmento como a implementação de novas alternativas na matriz alimentar.

Objetivo do eventoO objetivo é debater como encontrar o equilíbrio entre o crescimento de mercado e as alterações previstas para uma mudança alimentar mais saudável.

DesafioPara que a redução em até 50% dos teores de sódio/sal, prevista para ser concluída em 2020, e altos níveis de açúcar nos alimentos processados tenham êxito, o debate será aprofundado em questões cruciais como o planejamento estratégico de adesão de toda a cadeira produtiva nacional.

Exclusivo Workshop sobre Alimentos Funcionais!

Mais informações pelo email: fispaltecnologia@informagroup.com.br

Palestrantes e debatedores já confirmados:Eliane Miyasaki, Diretora, FOOD STAFF

Gerson Pinto, Vice Presidente de Pesquisa e Desenvolvimento, PepsiCoGilberto Tomazini, Vice Presidente de Pesquisa e Desenvolvimento, Bunge

Jarbas Barbosa, Secretário de Vigilância em Saúde, Ministério da Saúde Patrícia Jaime, Coordenadora-Geral de Alimentação e Nutrição, Ministério

da SaúdeSteven Rumsey, Gerente de Pesquisa e Desenvolvimento, Bunge

Sergio Julio, Diretor de Pesquisa e Desenvolvimento, PepsiCo

E-MAIL: fispaltecnologia@

ibcbrasil.com.br

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Tel.: Fax:

Endereço:

Cidade:

Estado:

CEP:

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Local:

4 MANEIRAS RÁPIDAS DE

ENTRAR EM CONTATO CONOSCO

TELEFONE: 55 11 3017-6888

FAX: 0800 11 4664

A inscrição será confirmada após a Organizadora receber esta ficha preenchida, assinada e carim

bada.CANCELAM

ENTOS E SUBSTITUIÇÕES: Os cancelamentos podem

ser feitos sem ônus ou encargos até 10 dias

antes do evento. Após esta data, as substituições podem ser feitas sem

ônus, mas os cancelam

entos terão uma

taxa administrativa de R$ 500,00. Em

todos os casos, solicitamos inform

ar a Organizadora sobre qualquer alteração até às 12h da véspera do evento. Os inscritos que não cancelarem

sua participação segundo as condições acima

descritas, e não comparecerem

ao evento, serão cobrados no valor integral acordado. Todas as notificações devem

ser feitas por escrito pelo fax, e-mail ou endereço indicados nesta ficha.

ALTERAÇÃO DE PROGRAMA: O nosso com

promisso é fornecer a discussão e o estudo de tem

as e casos relevantes por palestrantes habilitados. Ev entuais alterações no program

a serão decorrentes de caso fortuito ou força m

aior. Na eventualidade de algum palestrante não com

parecer, envidaremos m

aiores esforços possíveis para substituir o executivo ausente por outro apto a prom

over a discussão do tema conform

e programado. Contudo, tal

empenho não im

plica em garantia da substituição. Ao assinar este docum

ento, concordo com os term

os acima

pactuados.

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Emissão de boleto restrita até 3 dias antes do evento. Após esta data, favor contatar a Central

de Atendimento pelo telefone 11 3017 6888 ou e-m

ail customer.service@

ibcbrasil.com.br.

A participação do inscrito estará condicionada à efetiva com

provação de pagamento

da inscrição antes da realização do evento.

Holiday innRua Professor M

iltonRodrigues, 100São Paulo - SP

Congresso: 12 e 13 de Junho de 2012W

orkshops: 14 de Junho de 2012

Nome:

Cargo:

CPF:Depto.:

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Razão Social:

Nome Fantasia da Em

presa:

Ramo de Atividade:

CCM:

CNPJ: Insc. Estadual:

Endereço Comercial:

CEP: Cidade:

Estado:

Telefone: ( )

Celular: ( )

Fax: ( )

Nº de Funcionários: [ ] 01 - 99

[ ] 100 - 199

[ ] 200 - 499

[ ] 500 - 999

[ ] 1.000 - 1.999

[ ] 2.000 - 4.999

[ ]acima de 5.000

Sup. Imediato:

Cargo:

Nome p/ contato:

Área:

Autorizo o envio de informações da em

presa por todos os canais de comunicação.

Caso não queira receber informações, favor enviar e-m

ail para cadastro@ibcbrasil.com

.br

FICHA

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SCRIÇÃ

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SITE: ww

w.inform

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9912247475-DR

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IIR

O Informa Group plc está presente no Brasil e na Am

erica Latina pelas marcas IBC e IIR.

Planejamento e Organização dos eventos no Brasil: IIR Inform

a Seminários Ltda.

*Desconto não cumulativo, válido som

ente para inscrição e pagamento antecipados. (1) ATEN

ÇÃO

: Os valores incluem

os impostos que devem

ser recolhidos pela fonte pagadora em conform

idade com a legislação vigente (Lei

116/2003, art. 5º da Lei 10.925/04 e art. 647 do RIR). Pedimos a gentileza de contatar nossa central de atendim

ento para obter detalhes sobre o valor a ser pago, antes de efetuar o pagam

ento da inscrição.

Valor especial para

inscrições até 13/04/12*Valor especial para

inscrições até 11/05/12*Valor para inscrições

após 11/05/12Fispal Tecnologia

Pacote I: 1 Módulo

R$ 595,00R$ 695,00

R$ 895,00

Pacote II: 2 Módulos

R$ 1.015,00R$ 1.185,00

R$ 1.525,00

Pacote III: 3 Módulos

R$ 1.430,00R$ 1.670,00

R$ 2.150,00

1 Workshop

R$ 495,00R$ 595,00

R$ 795,00

2 Workshops

R$ 891,00R$ 1.071,00

R$ 1.431,00

R$ 300R$ 200

R$ 300R$ 200

R$ 500R$ 400

R$ 700R$ 500

R$ 600R$ 400

Fechamento autorizado,

pode ser aberto pela EC

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