Cozinhar é Uma Terapia!_ Massa Para Todos Os Tipos de Salgados (Esfiha ,Cachorro Quente de Forno, Enroladinho de Queijo e Presunto ,Hambúrguer de Forno,Pizza, Joelho e Etc)

8/19/2019 Cozinhar é Uma Terapia!_ Massa Para Todos Os Tipos de Salgados (Esfiha ,Cachorro Quente de Forno, Enroladinho de Queijo e Presunto ,Hambúrguer de Forno,Pizza, Joelho e…

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06/09/2015 Cozinhar é uma Terapia!: Massa para todos os tipos de salgados (Esfiha ,cachorro quente de forno, enroladinho de queijo e presunto ,hambúrguer de forno,pizza, joelho e etc)

http://cozinhareumaterapia.blogspot.com.br/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html 1/37

Cozinhar é uma terapia que contribui para o bem-estar e o equilíbrio emocional.

Cozinhar ouvindo as músicas preferidas, preparar a comida pensando nas pessoas

que irão se alimentar, os elogios que irá receber, faz você distrair e se desligar dos

seus problemas. Há quem diga que cozinhar é uma arte. Mas também pode ser um

grande prazer. Cozinhar pode ser uma forma de descontrair, de relaxar, de se

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divertir. O cuidado e a atenção de quem cozinha são importantes. Para que haja

esse cuidado e para que se possa alegrar a pessoa a quem se vai oferecer a

comida, é preciso eliminar ou mudar o pensamento de que cozinhar é chato, de que

é trabalhoso, etc. Mude o pensamento, lembre-se que além do próprio alimento, a

pessoa vai absorver também o sentimento com que você fez a comida. Se você

preparar o alimento com amor, surgirá nas pessoas o sentimento de fraternidade ede agradecimento por aquela comida. Experimente fazer com este intuito. Para

aqueles que já apreciam o hábito de cozinhar, não o percam, e para os que não

gostam, descubra o bem que pode fazer à você. Por isso é preciso repensar o

quanto "ganhamos e perdemos" com nossas escolhas. Acredito que o equilíbrio, o

meio termo é uma ótima opção. Não abandone a cozinha, faça do ato de cozinhar

uma terapia nos momentos possíveis e ganhe mais saúde e o amor de seus

familiares.

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domingo, 1 de abril de 2012

Massa para todos os tipos de salgados ATELIER GLO E FLOR

ARTESANATO

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(Esfiha ,cachorro quente de forno,enroladinho de queijo e presunto,hambúrguer de forno,pizza, joelho e etc)

Massa para todos os tipos de salgados(Esfiha ,cachorro quente de forno,enroladinho de queijo epresunto ,hambúrguer de forno,pizza,

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TORTASALGADASUPERFOFINHA

Massa: 1 xícara defarinha de trigo 2 xícaras

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Eu sempre guardei essa receita a sete

chaves....Receita de profissional.

1 Kg de farinha de trigo

2 copos de leite morno.. O copo pode ser o de

requeijão

4 tabletes de fermento de pão---60 gramas

1 Xícara de óleo

1 colher de sopa de sal

Colocar em uma travessa 3 xícaras de farinha de trigo,

4 tabletes de fermento de pão e 2 copos de leite

morno. Antes dissolver bem o fermento no leite.....em

seguida acrescentar o óleo e o sal e o restante da

farinha deve ser adicionada aos poucos.. Mexer bem a

massa até chegar ao ponto ..Sove bastante....Até

desgrudar da mão..É uma massa deliciosa de

trabalhar....Super macia...

Quanto ao tipo de salgado que vai fazer use a

Essa receita tenho a tantos anos que apágina onde ela está escrita mal dá paraler de tanto que usei.

de leite 1 xícaras deamido de milho 1 xícarade óleo de soja 1 xícarade queijo parmesã...

Bolo deCenoura comPudim deChocolate

Ingredientes Pudim: 1xícara de açúcar. 1 latade leite condensado Amesma medida de leite

de vaca 3 ovos 5colheres (sopa) dechocolate ...

GELATINACOLORIDA....

4 envelopes degelatina

(abacaxi, uva, limão,cereja..etc) saboresdiferentes a gosto1 latade leite condensado1lata de creme de leite1ge...

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Postado por Ana Dias às domingo, abril 01, 2012

criatividade...

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50 comentários:

Jéssica Marçal 29 de janeiro de 201312:47

Lindo o aspecto dela, da uma grande

vontade de comer logo.

Responder

PIQUÉ 27 de março de 2013 18:14

Obrigada, pela dica...

PIZZA DESARDINHA(MASSA DE

LIQUIDIFICADOR)

INGREDIENTES PARA A MASSA Dois ovosUma xícara de leite Duasxícaras de farinha Umacolher de fermento parabolo Duas colheresrasas (de...

ANA GIFS KUT

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Respostas

Responder

Realmente é super simples e rápida...

Até eu me aventurei...

Responder

Ana Dias 27 de março de 2013 18:32

Olá!!! Essa massa é ótima! Tenho essa

receita à mais de 15 anos...

Abraços

Responder

Raquel Da Silva 17 de abril de

2014 12:07

Ola eu gostaria de saber se não

leva açúcar pq todos levam

Anônimo 24 de agosto de 2013 16:36

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24 de agosto de 2013 20:35

Olá!Eu queria saber se essa massa rende

muitos salgados?

Responder

Ana Dias 25 de agosto de 2013 03:51

Olá!

Sim rende bastante.

Se for salgados pequenos para festa rende

muito mais.

Abraços Ana Dias

Responder

Anônimo 28 de agosto de 2013 13:27

Oi, boa tarde! Estou aqui fazendo a massa,

mas você não diz quanto tempo a massa

tem que ficar descansando? Obrigada!

Parece uma massa bem leve, macia e

deliciosa!

Responder

http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1377721637524#c6712670972269436000http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1377427876029#c3514089001779650280https://www.blogger.com/profile/06707028962669143277


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Ana Dias 28 de agosto de 2013 13:45

Boa tarde e uma ótima noite!

Eu faço muito essa massa, quando posso

deixo descansar a tarde toda...O tempo no

mínimo é até que ela dobre de volume,

ok?? Mas se caso vc não esteja com

pressa, deixe descansar bastante. Toda

massa de pão quanto mais descansa, mas

ela fica fofinha.

Espero ter ajudado.

Abraços Ana Dias

Responder

Anônimo 18 de setembro de 2013 14:57

oi boa noite eu queria saber se pode usar

fermento biológico????

Responder

Ana Dias 18 de setembro de 2013 15:17

http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1379542676746#c4042737485360749756https://www.blogger.com/profile/06707028962669143277http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1379541471170#c5997160432792815090http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1377722721986#c7724529915486575174https://www.blogger.com/profile/06707028962669143277


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Respostas

Boa noite!!!!

Eu até hoje só faço essa massa com

fermento para pão..Aquele que vende no

mercado em quadradinhos de 15 gramas

cada..ou então na padaria que vende por

porção....Se vc fizer com fermento biológicode latinha e ficar bom, me avise, ok??

Responder

Anônimo 10 de novembro de 2013 14:47

gostaria de saber se esta massa devedeixala encha

Responder

Ana Dias 11 de novembro de

2013 03:18Olá!!

Não entendi bem a pergunta , mas

se estiver querendo saber se a

massa deve descansar, com

http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1384168735821#c2863110348559877539https://www.blogger.com/profile/06707028962669143277http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1384123664172#c6719484860262756144


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Respostas

certeza, quanto mais ela

descansar, o resultado é

maravilhoso.

Abraços

Ana Dias


Boa noite, posso fazer uma grande

quantidade de salgados e colocar pracongelar e depois ir assando ?

Responder


2013 01:50

Olá!!! Bom Dia!

Você pode fazer grandes

quantidades, desde que de uma

pré assada nos salgados que irá



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Responder

Respostas

congelar,ok?

Abraços

Ana Dias


Ola posso usa fermento granulado para pão

? quanto ?

Responder


2013 02:18

Olá! Essa pergunta nem posso te

responder, pois nunca usei ofermento granulado. Veja na

embalagem se tem a medida

equivalente ao que é usado na

receita.

Abraços

06/09/2015 C i h é T i ! M t d ti d l d (E fih h t d f l di h d ij t h bú d f i j lh t )



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Ana Dias

Anônimo 29 de janeiro de 2014 15:12

Fermento Biológico e Fermento para Pão

são a mesma coisa.

Já as quantidades do Fermento Biológico

Fresco para o Fermento Biológico

Seco(Granulado) é de 1/3, ou seja 60

gramas do Fresco para 20 gramas doSeco( ou 2 envelopes).

Beijão Ana Dias, obrigado pela receita.

Responder

Ana Dias 29 de janeiro de 201415:20

Obrigada pela informação...

Realmente só uso o fermento

fresco.

06/09/2015 Cozinhar é uma Terapia!: Massa para todos os tipos de salgados (Esfiha cachorro quente de forno enroladinho de queijo e presunto hambúrguer de forno pizza joelho e etc)



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Bjos com carinho

Atitude Saudável 18 de fevereiro de 201407:49

Olá, Ana Dias!

Essa massa n leva açúcar?

Responder

Ana Dias 22 de fevereiro de 2014 14:11

Olá!!! Vc poderá colocar açúcar se fizer pão

doce, ok? Troque o sal pelo açúcar.

Abraços

Ana DiasResponder

Anônimo 28 de março de 2014 15:16




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Nessa receita não coloca ovo?

Responder

Paulo Dutra 29 de março de 2014 12:27

Vc só usa o ovo para pincelar? na massanão Leva?

Responder

Ana Dias 29 de março de 2014 18:09

Olá!! Essa massa não leva ovo.. somente agema para pincelar.

Abraços!

Responder

Anônimo 2 de abril de 2014 20:22

Olá , se eu fizer essa massa e utilizar para

pizza, posso pré assa-la mesmo que não a

vá congelar?

Responder




16/37



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Respostas

Ana Dias 7 de abril de 2014

16:09

Olá!! Pode sim!

Eu geralmente dou uma préassada quando faço a pizza.

Abraços.

Raquel Da Silva 17 de abril de 2014 12:10

Essa massa não leva açúcar?

Responder

Ana Dias 17 de abril de 2014

13:55

Olá!! Essa massa não leva

açúcar..Caso vc queira fazer pão

doce substitua o sal pelo açúcar.


http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1397768108880#c6414529652766425639https://www.blogger.com/profile/06707028962669143277http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1397761842355#c7055678908835362656https://www.blogger.com/profile/08212467160374521412http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1396912149943#c7380431025800300145https://www.blogger.com/profile/06707028962669143277


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p p p g ( , q , q j p , g ,p , j )


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Abçs

Ana Dias

Hilaria Santos 6 de maio de 2014 19:26

Ola ! quantos minutos devo pré assar os

salgados antes de congelar ????

Responder

Ana Dias 8 de maio de 2014

07:59

Olá!! Depende muito da

temperatura do seu forno. No meu

caso eu deixo por 10 minutos antes

de dourar.

Abraços


http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1399561143140#c646334298447113616https://www.blogger.com/profile/06707028962669143277http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1399429603782#c5195287430363337741https://www.blogger.com/profile/07753577574034045168


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Respostas

deise 21 de maio de 2014 09:57

AMEI TUA RECEITA FIZ PRO MEU FILHO

LEVAR DE LANCHE NA ESCOLA ELE

AMOU A MASSA FICA FOFINHA E MUITO

GOSTOSA ATE FIZ MAIS PARACONGELAR AMEIIII!!!ABRAÇOS...

Responder


10:30

Olá Deise!!!

Tenho essa receitas a muitos anos.

Hj meus filhos já estão dois

rapazes, mas eu tb fazia muito

para eles levarem no lanche.

Feliz que vc tenha gostado.Sempre guardei mto essa receita,

quando abri o blog resolvi passar

para todos que gostam de

cozinhar.




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Respostas

Abraços

Ana Dias

Andrea Neres 28 de junho de 2014 15:59

Ola´Boa Noite! gostaria de saber se eu ñ

tenho copo de requeijão qual a melhor

medida? e se pode fazer pastel de forno?

Obrigada.

Responder

Ana Dias 29 de junho de 2014

03:57

Olá!! Bom dia!

1 copo de requeijão equivale a 200

ml de leite,ok?

Quanto a fazer pastel de forno, não

aconselho. Essa massa é de pão.

Esfiha ,cachorro quente de forno,




20/37


enroladinho de queijo e presunto

,hambúrguer de forno,pizza, joelho

e até mesmo pão doce,

substituindo o sal pelo açúcar.

Espero ter ajudado.

Bjinhos

Andrea Neres 29 de junho de2014 06:04

ok muito obrigada, pela atenção

...um Bom dia!!

Andrea Neres 1 de julho de 2014

09:50

Boa Tarde Ana, Por favor qtos

minutos fica no forno em qual

temperatura pque fiz um enroladomais ficou crú por dentro?grata.

Ana Dias 1 de julho de 2014

14:15

06/09/2015 Cozinhar é uma Terapia!: M assa para todos os tipos de salgados (Esfiha ,cachor ro quente de forno, enroladinho de queijo e presunto ,hambúrguer de forno,pizza, joelho e etc)

http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1404249351712#c1513282060567766958https://www.blogger.com/profile/06707028962669143277http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1404233414110#c7965786539774100950https://www.blogger.com/profile/16160442424742077788http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1404047064533#c4576892594066786781https://www.blogger.com/profile/16160442424742077788http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1409569269948#c725695609224567259


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Responder

Respostas

Boa noite Andrea!

depende muito do forno,mas

aconselho não colocar em

temperatura muito alta..Coloque

em 180 graus. Quando estiver

dourado, vc dê uma espetadinhacom o garfo. Faço sempre essa

massa e fica super fofinha. Boa

sorte! Bjos

Anônimo 27 de julho de 2014 08:15

Ola adorei a receita, mas como faco com a

esfiha, coloco a carne crua? E o joelho já

coloco o queijo e presunto para assar

direto?

Responder

Ana Dias 1 de setembro de


http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1409569269948#c725695609224567259https://www.blogger.com/profile/06707028962669143277http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1406474100884#c6145032093622720681http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1409569269948#c725695609224567259


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Respostas

2014 04:01

Sim a carne pode ser crua. E o

joelho já é assado com queijo e

presunto.

Abraços

pedro augusto 12 de agosto de 2014

14:45

Olá, meu nome é Cristina eu mora em BeloJardim Pernambuco, eu queria saber se

sua massa poderia passar no cilindro?Bjos

Responder

Ana Dias 1 de setembro de

2014 04:00

Olá!!! Eu estico a minha massa

com rolo...Nunca passei no


http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1409569269948#c725695609224567259http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1409569222215#c1399304838586882869https://www.blogger.com/profile/06707028962669143277http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1407879934939#c4838235064328861941https://www.blogger.com/profile/10347868697784488147http://cozinhareumaterapia.blogspot.com/2012/04/massa-para-todos-os-tipos-de-salgados.html?showComment=1409569269948#c725695609224567259


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Respostas

cilindro. Não poderei te responder

ao certo por nunca ter feito dessa

forma.

Abraços

Anônimo 6 de outubro de 2014 11:34

Olá querida, tenho uma dúvida.

Essa massa pode ser frita???

Beijos adorei a dica!!Responder

Ana Dias 6 de outubro de 2014

13:15

Olá querida!!!

Essa massa não pode ser frita, só

assada no forno.

Bjos




24/37


Responder

Respostas

Anônimo 30 de outubro de 2014 18:59

Olá Ana boa noite. Me chamo Raí, adorocozinhar e estou maravilhado com sua

receita. Só uma dúvida: você acha que dá

para modelar em forma pão árabe em

tamanho menor, assar e depois rechear

com ingredientes naturais, tipo frango com

ricota ou com passas?

Grato desde já, bjo grande!!

Responder

Ana Dias 31 de outubro de

2014 02:44

Olá!!! Bom dia!!! Com certeza!

Pode modelar e rechear ao seu

gosto. Essa massa só não pode


f it ól



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Respostas

fritar no óleo.

Boa sorte pra vc!

Um abração!

Ana Dias

NathyZinhaH 6 de novembro de 2014

08:31

Olá gostaria de saber se posso fazer i

joelho e logo em seguida congelar , poisvou fazer amanhã para a festa no domingo

e gostaria de saber se ficará bom depois de

congelado assar ? Fico aguardando a

resposta , bj

Responder


2014 12:04

Olá!!! Mas não congele com a


k? D é



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Responder

Respostas

Responder

massa crua, ok? De uma pré

assada nos joelhos. Nunca congele

massa de pão crua. Espero ter

ajudado. Bjos

Anônimo 2 de maio de 2015 06:35

Bom dia... A massa e colocada em forma

untada?

Aguardo resposta...Responder


12:48

Boa tarde! Untar com margarina e

polvilhar farinha de trigo. Abraços.




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Respostas

Responder

BETI ALVES 20 de julho de 2015 04:56

Adoro trabalhar com massa de pão, vou

testar a Receita / porém desejo tua

informaçao se : poderei reduzir para 1/2

receita? Responda por gentileza.

Responder

Ana Dias 20 de julho de 2015

05:07

Olá! Bom dia!

Vc pode fazer a metade da receita.

Ficará tão boa quanto se fizer a

receita por inteiro.

Abraços Ana Dias




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TORTA SALGADA SUPER FOFINHA


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QUIBE DE FORNO

OMELETE DE FORNO

Omelete vapt vupt

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Torta búrguer

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Quiche de calabresa

Lasanha de Salsicha com Massa de Pastel

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TORTA DE ATUM

Bolo salgado delícia assim vc me mata...Use a sua ...

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Cozinhar é Uma Terapia!_ Massa Para Todos Os Tipos de Salgados (Esfiha ,Cachorro Quente de Forno, Enroladinho de Queijo e Presunto ,Hambúrguer de Forno,Pizza, Joelho e Etc)