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CRIAÇÃO DE ANIMAIS DOMÉSTICOS Curso Técnico Subseqüente em Agroindústria Profª. Carolina P. Porto

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CRIAÇÃO DE ANIMAIS DOMÉSTICOS

Curso Técnico Subseqüente em AgroindústriaProfª. Carolina P. Porto

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ANIMAIS DE INTERESSE ZOOTÉCNICO Bovinos

Bubalinos

Eqüinos

Suínos

Caprinos

Ovinos

Aves (frangos)

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RUMINANTES São os bovinos, bubalinos,

caprinos e ovinos. Seu sistema digestivo é

composto por: boca, faringe, esôfago, estômago*, intestinos.

Seu estômago é bastante peculiar, dividido em 4 compartimentos com funções digestivas diferentes.

Por essa razão, são chamados de animais POLIGÁSTRICOS.

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RUMINANTES - alimentação Os ruminantes se alimentam basicamente de

vegetais (forragem), portanto são herbívoros, mas não possuem enzimas capazes de digerir a celulose. Em seu trato gastrointestinal, existem bactérias e protozoários responsáveis pela digestão da celulose presente na planta, o que propicia o aproveitamento dos nutrientes da planta (energia).

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RUMINANTES - digestão Os ruminantes possuem

apenas os dentes incisivos inferiores; a parte superior da maxila só possui os molares.

Para se alimentar, o ruminante apreende o alimento e não o mastiga imediatamente. Ele engole (rúmen) e voltará a mastigá-lo em outra ocasião (ruminação).

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RUMINANTES - digestão O caminho do

alimento nos ruminantes

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RUMINANTES - digestão Os compartimentos RETÍCULO, RÚMEN E

OMASO são também denominados pré-estômagos. Possuem função MECÂNICA na digestão, fragmentando o alimento em partes menores.

O ABOMASO também é chamado de estômago verdadeiro ou químico, pois é o compartimento que apresenta a função digestiva mais característica do órgão.

Depois de passar pelo estômago, o alimento alcança o INTESTINO DELGADO e INTESTINO GROSSO.

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RUMINANTES - digestão

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RUMINANTES x MONOGÁSTRICOS

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MONOGÁSTRICOS São os equinos, suínos e aves. Possuem um sistema

gastrointestinal formado por: boca, faringe, esôfago, estômago, intestinos e ceco.

As aves, porém, possuem algumas diferenças em relação aos mamíferos monogástricos. Possuem outras estruturas: PAPO e MOELA. Seu estômago se chama PROVENTRÍCULO.

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MONOGÁSTRICOS - alimentação Os monogástricos de interesse zootécnico são

alimentados com ração, que é um alimento composto e balanceado: proteínas, carbohidratos, lipídeos, vitaminas e minerais.

Mesmo quando são criados soltos (sistema extensivo), seu criador oferece certa quantidade de ração para garantir que o animal não perca peso ou sofra com alguma deficiência nutricional.

Esses animais são onívoros, ou seja, em condições selvagens, alimentam-se de matéria vegetal e animal; com exceção dos equinos, que são herbívoros.

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MONOGÁSTRICOS - digestão A digestão nos monogástricos ocorre de maneira

mais simplificada e rápida que nos poligástricos. Na boca, ocorre a mastigação (processo

mecânico) e umidificação do alimento. O esôfago transporta o alimento para o estômago. O estômago secreta grande quantidade de ácidos

e enzimas (processo químico), para quebrar em partes menores os pedaços do alimento.

Do estômago, o bolo alimentar cai no intestino delgado, que secreta outras enzimas e inicia um processo absortivo dos nutrientes dos alimentos. Esse processo se conclui no intestino grosso, com absorção de água.

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ALIMENTAÇÃO ANIMAL As diferenças na fisiologia digestiva dos animais

domésticos têm que ser respeitadas de forma que se ofereça o alimento ideal a cada animal. Isso possibilitará o efetivo desenvolvimento, ou seja, o crescimento e engorda do animal, a produção de leite, o crescimento da lã, a postura de ovos, etc.

Dessa forma, podemos dizer que os herbívoros poligástricos (bovinos, bubalinos, caprinos e ovinos) devem receber a maior parte da sua alimentação na forma de forrageira (pastagem, feno ou silagem), podendo ser complementada com ração apropriada para a espécie e a categoria animal, de maneira a proporcionar maiores respostas zootécnicas.

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ALIMENTAÇÃO ANIMAL Tendo em vista que os ruminantes alimentam-se

basicamente de forragem, é muito mais comum que os animais dessa categoria sejam criados em sistema extensivo. Vale lembrar que também há formulações de ração para ruminantes, mas a base forrageira de sua dieta deve prevalecer.

Os monogástricos (suínos e frangos) possuem rações formuladas especialmente para a espécie, o que facilita sua criação em granjas. Quando são criados em sistema semi ou extensivo, alimentam-se de forma variada, mas não apresentam o mesmo desempenho zootécnico do que quando criados em sistema intensivo.

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ALIMENTAÇÃO ANIMAL Pesquisa: - Que alimentos entram na composição da

ração para ruminantes, para suínos, para frangos e para peixes?