| Croquetes de Camaro

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camaro

1h

fcil

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Procure tambm em:AniversrioInauguraoFonte:Comezainas

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Ingredientes:

camaro:500gr

cebola:q.b.

farinha:1chvena

leite:2dl

margarina:50gr

noz-moscada:q.b.

ovos:4

po ralado:q.b.

pimenta:q.b.

queijo ralado:1colher de sopa

sal:q.b.

Preparao:Coza o camaro em gua e sal e um pouco de cebola (depois de cozidos, reserve 2 decilitros da gua de cozedura), e parta os camares em bocados pequenos. Dissolva a margarina com 2 colheres de sopa de farinha ao lume, misture o leite e a gua do camaro e, depois de ferver 5 minutos, misture o camaro, o queijo, a noz-moscada, pimenta e 2 gemas de ovos. Deixe levantar fervura, e deixar arrefecer num prato. Faa bolas do tamanho de uma noz, e enrole em farinha e po ralado. Passe por ovo batido e novamente por po ralado. Frite em azeite bem quente.