Cultivo da mandiocapara aumentar o rendimento

Para mais informações contacte:O seu agente de extensão ouDepartamento de FormaçãoDocumentação e Difusão do IIAM/CZCContacto: +25123692Chimoio, Moçambique.

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Selecção e preparação da terra

Como selecionar o local para produção•Prefiraterrasplanaseligeiramenteinclinada.•Escolhaterracomvegetaçãonatural.

Como identificar os solos apropriadosDevemsersolosmistos(ligeiramentedurosaleves).Emsolosleves:•Amachambadeveestarlivredevegetaçãonaturaldemodoaevitarosombreamentodasplantas.Façaadestroncaouderrube.

Em caso de solos mistos•Recomenda-seplantaremterraplanaouemcamalhões,ouemmontículosbempreparados.

•Oplantiodeveserefectuadonaposiçãoinclinadanadevendoen-terrar2/3daestacademandiocanosolo

Solos arenosos•Emsolosarenososnãosefazemcamalhõesnemmontículospois,atexturaésuficientementeleveepermiterápidadrenagemdeáguaerápidodesenvolvimentodaraíz.

•Oplantiodasestacasdemandioqueiras,devesernaposiçãoverticalcom2/3enterradosnosolo.

Solos argilosos •Devidoafracadrenagemdestessolos,asestacasdemandioqueirasdevemserplantadasemcamalhõesoumontículosbempreparadosnaposiçãoinclinadacom2/3enterradosnosolo.

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Selecção e preparação da terra

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Ousodevariedademelhoradaéimportanteparagarantiroaltorendimento da mandioca.

Usar variedade melhorada de alto rendimento

Naselecçãodevariedadedeve-seteremcontaosseguintesaspectos:

•Objectivodaprodução(consumofrescoouseco,vendafrescoàfábrica).

•Rendimento.•Tolerânciaapragasedoenças.

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Usar variedade melhorada de alto rendimento

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Naselecçãodeestacasobserveosseguintesaspectos:•Estacasdevemvirdelocaisdamachambaondenãohámisturadevariedades.

•Plantassemdanos.•Plantaslivresdepragasedoenças.•Estacasmadurascompelomenosumanodeidade.

Selecção de estacas

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Selecção de estacas

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Corte de estacas de mandioca

Nocortedeestacassedeveobservaroseguinte:•Desinfectaromaterialdecortecomchamaoupesticida(Maconzebe, Cipermetrina).

•Excluirasextremidades.•Evitardanificarosnós.•Garantir5a6nós.•Fazercortetransversal.•Aestacaaplantardeveterentre20a30cmdecomprimento.•MergulharasestacasnacaldadeCipermetrina para desinfectar.•Nofinal,guardarasestacasnumasombra.

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Corte de estacas de mandioca

20-30 cm

2 cm

x√

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Plantio

•Transportar as estacas em sacos.•Garantirqueointervalodecorteeplantiosejarelativamentemenor,nãopodeficarcomasestacasmaisdedoisdiassemplantar.

•Plantaremlinhanoespaçamentode1mx1memmonocultura.•Plantaraumaprofundidadeadequadade15a20cm.•Guardarmaterialparaoreplantioemlugarfrescoecomsombra,molhesemprequesentirqueestáasecar.

•Emcasosdeconsociação,alargaroespaçamentoentrelinhasdependendodoobjectivodeproduçãoedaculturaaconsociar.

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Plantio

1m

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Amanhos culturais

•Replantioéfeitotrêssemanasapósoplantio.Ponhanomesmocovacho,semretiraraprimeiraplanta.

Osrendimentosdamandiocapodemserafectadosporincidênciade infestantes, pragas e doenças.Paraobomdesenvolvimentodaculturaénecessárioteremcontaosseguintescuidadosdesdeoplantioatéacolheita.•Ocampodeproduçãodeveestarlivredeplantasdaninhas.

•Nasementeiraemcamalhãofazerduasamontasnaalturadassachas.

•Façaocontrolefitossanitário(eliminarplantasatacadaspordoenças).Aplicarpesticidaemcasodeocorrênciadepraga.

(Vejaadiantemaisinformaçãosobrepragasedoenças)•São feitas 3 adubações, em cada adubação use uma tampinha de coca-coladeNPK12:24:12.•Aprimeiraadubaçãoéfeita4semanasapósoplantio.•Asegundaadubaçãoéfeita12semanasapósoplantio.•Aterceiraadubaçãoéfeita16a20semanasapósoplantio.

•Sachar4semanasdepoisdoplantioerepetirasachadependendodaincidênciadeinfestantes.

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Amanhos culturais

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Pragas

1. Ácaro-verdeSintomas•Aparecimentodepontinhasbranco-acastanhadasnasfolhas

apicais.•Distorçãodasfolhas.Formas de transmissão•Atravésdevento.•Uso de estacas infectadas.Período de ocorrência•Em muitos casos a praga ocorre na época seca.Controle•Mergulharasestacasemáguaquentedurante2minutos.•Usartécnicadeplantiohorizontalcompletamenteenterradaa10

cm.•Usarestacasdeplantassadias.•Usarvariedadestolerantes.2. Cochonilha da mandiocaSintomas•Observa-seumpóbranconasextremidadesdaplantasobretudonaparteapical.

•Encurtamentodosentre-nós.•Aplantanãosedesenvolvedevidamente.•Paulatinamenteaplantasecaemorre.Formas de transmissão•Atravésdevento.•Uso de estacas infectadas.Período de ocorrência•Em muitos casos a praga ocorre na época seca.Controle•Usarestacasdeplantassadias.•Eliminarplantasinfectadas,queimarouenterrar.

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Pragas

2. Cochonilha da mandioca

1. Ácaro-verde

Photo courtesy of Plantwise

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Pragas

3. TérmitesSintomas•Observam-sedanosnasplantasrecémestabelecidasprovocandopodridão,secadasestacasedesenvolvimentodeficientedaplanta.

•Nasplantasvelhas,astérmitesentramnoscaulesenfraquecendo-os.

Formas de transmissão•Naépocachuvosaostérmitesadultosvoamparaforadecolóniaparasereproduzirecriarnovascolónias.

Período de ocorrência•Em muitos casos a praga ocorre na época seca.Controle•Mergulharemcaldacomcypermetrinaouequivalente.•Deixar resíduos de época anterior no chão.•Usartermicidaemcasodeataquesevero.

4. Gafanhoto eleganteSintomas•Desfolhamentonamandioqueirasdeixandoafolhacomnervuraprincipal.

Formas de transmissão•Porlocomoção;voandodavegetaçãovizinhaparaocampodecultivo.

•Uso de estacas infectadas.Período de ocorrência•Emmuitoscasosapragaocorrenoiniciodachuvosa.Controle•Localizaraszonasdedesovaedestruir.•Fazerocontrolebiólogico,procurandonaturaisqueconsumamos

gafanhotos.

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Pragas

4. Gafanhoto elegante

3. Térmites

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Doenças

5. Mosaico africano da mandiocaSintomas•Folhasverdeeamarelas,deformadas.•Asplantassetornamraquíticas.Causas da doenca•Virusdeváriasespécies.Formas de transmissão•Usodeestacasdeplantasinfestadas.•Usomaterialdecortenãodesinfectado.• Insecto”mosca branca.” Período de ocorrência•Emmuitoscasosasplantassãoinfectadasantesdos6meses.Controle•Localizaraszonasquetemovosedestruir.•Usarvariedadesresistentesadoença.•Usodeestacaslivresdedoença.•Naalturadoaparecimentodasprimeirasfolhas,removerasplantascomsintomasequeimarouenterrar.

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Mosaico africano da mandioca

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6. Queima bacteriana da mandiocaSintomas•Aparecimentodemanchascastanhasangularesnasfolhasnovas/

rebentos. •Desfolhamentoeporvezesmortedasplantas.Formas de transmissão•Porumabactériaqueinfectaasplantas.•Atransmissãoocorredeplantainfectadaaplantasã,pelaschuvasquecaiemeespalhamasbactérias.

•Atravésdeinsectos,particularmentegafanhotosquetransportamabactérianoseucorpoeamedidaquesedeslocadeumaplantaparaoutraparasealimentar.

•Porvestuárioecontactocomaspessoaspelasplantas.•Materialusadonocortedeestacas,quandonãodesinfectado.Período de ocorrência•Ossintomasdadoença,sãomaisevidentesnaépocachuvosa

que seca.Controle•Queimarosresíduosvindosdecamposinfestados.•Usarespaçamentode2metrosentrelinhasdeplantas.•Desinfectaromaterialusado.•Remoçãofrequentedeervasdaninhaseinfestantes.

Doenças

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Queima bacteriana da mandioca

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7. Listrado castanho da mandioca (vulgo podridão radic-ular da mandioca ‘Rotwe’ em língua emakua)Sintomas•Amarelecimentodasfolhasinferioresnasnervurasterciáriasmasoformatocontinuanormal.

•Nocauleaparecemfilõescastanhoscompontosmortosnasmanchasdefolhassobretudonasporçõessuperioresverdesdocaule.

•Emvariedadessusceptíveis,ocorrequedaapical.•Nasraízes,aparecemmanchascastanho-amrelaspara

castanho-escuro e no interior seca.Causas da doencas•Virusdeváriasespécies.Formas de transmissão•Nãoháconhecimentoconcretosobreomododeproliferaçãodadoença,massuspeita-sequeamoscabrancavectordomosaicoafricanodamandioca;tambémsejaomesmodolistradocastanho.

•Usodeestacasprovenientesdeplantasinfectadas,aumentaprobabilidadedeproduzirplantascomadoença.

Período de ocorrência•Ocorrequandoaplantaatingeosprimeiros6mesesdevida.Controle•Usarvariedadestolerantesouresistentesadoença.•Plantarvariedadesdeciclocurto.•Colhercedoeantesdeaplantaestarseriamenteatacada.

Doenças

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Listrado castanho da mandioca

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Colheita e pós-colheita

Amandiocaéumaculturaperecível(deteriora-serapidamente),porissooprocessamentoadequadopodeaumentaraqualidade,ovalorcomercialealongaroperíododeconsumo.Semprequepossívelaocavar,retirarostubérculosinteirossemdanificar:•Colherdepoisdepelomenos12a24mesesapósoplantio.•Deixaremcampoplantasparaserviremdeestacasparaapróxima

campanha.•Lavaramandiocadepoisdedescasqueparagarantiraboaqualidadedafarinha.

•Cortar em pedaços pequenos ou em forma de raspas de modo aaceleraroprocessodesecagemeoulibertaçãodesubstânciatóxica(comoocianeto).

•Depoisdepilaraconselha-sedeixarafarinhaemrepousopor1a2diasantesdeconsumirparapermetiralibertaçãodecianeto.

•Deixarumaporçãodomaterialemcampoparaapróximaplantação.

•Evitarcolherplantasvelhasouimaturas.

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Colheita e pós-colheita