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UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTASFACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL
Cultura da Erva-Mate
(Ilex paraguariensis)
Geverson CulauTécnico em Zootecnia IFRS-BG
Graduando 5° semestre Agronomia/FAEM
Estagiário Núcleo de Estudos em Agronegócio.
Bolsista PET – Sesu/MEC
Capão do Leão, 13 de dezembro de 2012.
Estrutura
Importância;
Importância
econômica;
História;
Área de Ocorrência;
Características da
cultura;
Sistemas de Cultivo;
Propagação;
Implantação;
Adubação;
Colheita e transporte;
Beneficiamento;
Rentabilidade;
Referências.
Importância
O cultivo da erva-mate abrange cerca de 180.000
propriedades dos estados do Paraná, Rio Grande
do Sul, Santa Catarina e Mato Grosso do Sul.
Sendo na sua maioria pequenas a médias
propriedades. (MEDRADO, 2005)
Segundo GORENSTEIN et al.(2007) a produçãobrasileira representa 63,4% da produçãomundial .
Estima-se que a partir das propriedadesenvolvidas neste negócio, permite que sejamgerados empregos para cerca de 710 milpessoas.
Importância
REGIÃO SUL
– 596 Municípios
– Área 773.000 ha
– 97% produção nacional
– 712.000 empregos gerados
– Consumo anual de 105.000 ton. (chimarrão).
– Do Valor Bruto da Produção Agrícola dos produtos
florestais, a erva-mate representou 4%, ou R$ 127,5
milhões, que representa aproximadamente 43% dos
produtos não madeiráveis. (MDIC, 2010)
Importância econômica
Os primeiros a fazerem uso, foram os Guaranis quehabitavam a região das bacias dos rios Paraná,Paraguai e Uruguai, na época da chegada doscolonizadores espanhóis.
Primeira extração econômica foi em 1632, e a ErvaMate foi classificada em 1820 pelo botânico francêsSaint-Hilaire.
História
Fonte: Distribuição Geográfica, Cultura da Erva-Mate: http://sistemasdeproducao. cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Erva-mate/CultivodaErvaMate/02_distrib_geogra fica.htm
Área de Ocorrência:
Mato Grosso do Sul,Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul
Clima:T° médias anuais de 15 a 21° C, pluviosidade de
500 a 1500 mm.
Solo: Profundo, boa permeabilidade e fertilidade
natural de média a alta, não suportando solos compactados e/ou encharcados.
Características
Sistema AgroflorestalErval em consórcio
Sistemas de Cultivo
Erval Nativo
Erval Solteiro
Fonte: Google Imagens
Propagação
Fonte: Google Imagens
Para a implantação do erval, requer muita
dedicação do produtor nos primeiros 3 a 4 anos até
seu completo estabelecimento;
Período de plantio: abril à setembro;
Espaçamento, vai depender da porcentagem de
utilização para a cultura, sendo que ao considerar
100% da área utilizada o espaçamento é de 3,5 x
1,5 (1900plantas/ha).
Implantação
Etapas do Plantio
Fonte: Google Imagens
Hedypathes betulinus: Broca da
erva-Mate
Gyropsylla spegazziniana: Ampola
da erva-Mate
Thelosia camina: Lagarta da erva-
Mate
Principais pragas
Hedypathes betulinus (Klug, 1825)
(Coleoptera: Cerambycidae)
Nome Comum: Broca-da-erva-mate ou corintiano.
É a praga mais importante da cultura.
Fonte: Google Imagens
Fonte: Google Imagens
Danos do Hedyphates betulinus
Gyropsylla spezziniana
Hemiptera: Psyllidae
Nome comum: ampola-da-erva-mate.
Fonte: Google Imagens
Thelosia camina
(Lepidoptera: Eupterotidae)
Nome comum: Lagarta-da-erva-mate
Fonte Google Imagens
Adubação
Fonte: Manual de Adubação e Calagem
Fonte: Manual de Adubação e Calagem
Fonte: Manual de Adubação e Calagem
Manual
Colheita e transporte
Fonte: Google Imagens
Beneficiamento
Bebidas: Chimarrão, Tererê, chá-mate,
etc.
Alimentos: corante natural, conservante
alimentar, etc.
Medicamentos: sistema nervoso,
bronquite etc.
Higiene Geral: perfumes, desodorante,
cosméticos, sabonetes, etc.
Produtos
Rentabilidade
Produção de @ por ha: 1300/ha/3 anos
Preço pago à arroba: R$10,00
Custos de produção por ha (adubação, limpeza entre fileiras:
R$600,00
Custo de mão-de-obra: R$2,5/arroba
Frete: R$1,50
Renda Líquida por ha: R$7.200,00 a cada 3 anos, ou
R$2.400 a cada ano.
GORENSTEIN, M. R.; BARBOSA, R. Z.; RIBEIRO, E. R.; BUENO, J. L.; FERNANDES,J. M. O.; PEREIRA, L. H. P. Evolução da cultura da erva-mate no Brasildurante o período de 1995 a 2005. Revista científica eletrônica de agronomia, N.11, Garça, SP, 2007.
Cultivo da Erva-Mate, disponível em: http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Erva-mate/CultivodaErvaMate/apresentacao.htm,acessado em 03-12-12.
Histórico da erva-mate, disponível em : http://www.museuparanaense.pr.gov.br/modules/conteudo/conteudo.php?conteudo=62, acessado em 03-12-12.
Beneficiamento da erva-mate, disponivel em: http://www.ervamatemazutti.com.br/galeria.php, acessado em 09-12-12.
Sociedade brasileira de Ciência do Solo. Comissão de Química e Fertilidade do solo.Manual de adubação e calagem para os estados do Rio Grande do Sul e deSanta Catarina/Sociedade Brasileira de Ciência do Solo. Comissão de Químicae Fertilidade do solo. 400p, ed. Porto Alegre, 2004.
Referências
