7/29/2019 Curso de Fomao de Beer Sommelier - PRESS RELEASE
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Curso de Fomao de Beer Sommelier
J pensou em ser um profissional do mercado de bebidas? Ou quem
sabeum consumidor esclarecido com um hobby bem prazeroso?
Ser um Sommelier est alm de um ofcio, sobretudo uma pessoa que
ama
a arte viva presente em formas, cores, texturas, aromas e
sabores. A degustao de
bebidas pode ser descrita como um Ofcio Prazeroso.
O mercado de alimentos e bebidas tem tido um constante
crescimento, vem
crescendo margem mdia de 25% ao ano tendo acumulado 70% de
crescimento nos
ltimos 3 anos. Em 2007 o Brasil totalizou 10,34 bilhes de litros
consumidos. Somos
o 5. maior produtor mundial e o 9. consumidor mundial,
representando a marca de 47
litro por habitante.1
Em nosso pas, a loira gelada mais conhecida e consumida por
sua
refrescncia e limpidez a Pilsen (ou Pilsner), mas em 2011 as
cervejas premium
1Fonte: Sindicato Nacional da Indstria da Cerveja
(http://www.sindicerv.com.br/mercado.php)
http://www.sindicerv.com.br/mercado.phphttp://www.sindicerv.com.br/mercado.phphttp://www.sindicerv.com.br/mercado.phphttp://www.sindicerv.com.br/mercado.php
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tiveram um incremento de mercado da ordem de 18%2. Quando se
fala em cervejas
artesanais, o crescimento ainda mais assustador.
O Brasil teve o maior crescimento do mundo em se tratando de
cervejas
artesanais, o crescimento foi da ordem de 1500% entre os anos de
1960 e 2010,
segundo dados da Editora Larousse. Temos, tambm a mais
importante festa populardedicada cerveja, a Oktoberfest, fora da
Alemanha. A festa brasileira perde apenas
para o Carnaval, o Pas tem um verdadeiro culto cerveja.
E como se no bastasse o aumento da oferta de diferentes tipos,
escolas e
marcas, o consumidor tem de ser bem orientado para que sua
compra no seja um
motivo de frustrao, deste modo o Beer Sommelier tem a importante
misso de
aconselhar e compor a melhor opo para o cliente. Pode ser para
um consumo em
balco ou para a harmonizao adequada com uma refeio. Imagine como
seria
degustar uma Rauchbier acompanhada de uma sobremesa, seria
catastrfica a
experincia. Dada a exoticidade do malte defumado que lhe confere
amorasintrigantes de provolone, bacon e pernil condimentado, h os
pratos adequados para
acompanharem a harmonizao, isto uma informao que o Beer
Sommelier pode
adequadamente passar ao cliente.
Seja atuando diretamente na venda em distribuidores e comrcios
de bebida,
ou atuando em restaurantes, ou ainda em confrarias palestrando a
confrades e
confreiras, o Beer Sommelier um profissional altamente
especializado e bem
valorizado neste mercado que cresce a cada ano e que ter um
forte incremento com o
turismo estrangeiro no Brasil a partir deste ano de 2013 com os
grandes eventos
esportivos internacionais.
Observando todos os aspectos que envolve o mercado e pela sua
urgncia,
desde 07 de janeiro de 2013 o Chef Danilo Bueno oferece o Curso
de Formao de
Beer Sommelier EAD3 e com a facilidade de oferecer ao aluno a
praticidade de receber
em casa um kit de degustao alinhado com o programa de ensino. O
aluno tambm
ter apoio de tutoria durante todo o curso que tem durao de 10
meses e ao final, o
oferecimento de certificado de concluso (queles que conclurem o
treinamento ou
certificado proporcional de acordo com os mdulos cursados pelo
aluno que resolver
sair do curso antes de seu trmino).
O curso tem baixo custo e seu incio est previsto para o dia 08
de fevereiro.
Para saber mais acesse o endereo:http://goo.gl/oPpBN
2Fonte: Relatrio Mintel 2011
3EAD Sigla para Ensino Distncia. Plataforma de ensino que
utiliza a internet como ferramenta de ensino 24
horas disponvel e que possibilita a certificiao.
http://goo.gl/oPpBNhttp://goo.gl/oPpBNhttp://goo.gl/oPpBNhttp://goo.gl/oPpBN
