CURSO DE ZOOTECNIA - UFRGS Projeto Pedagógico

Prof. Harold O. Patino

V Seminário Nacional de Educação na Zootecnia – CFMV Fortaleza, 27 de maio de 2015

UFRGS – Campus do Vale

Agronomia

Veterinária

Acessos:

Pedestres e veículos

Pedestres e veículos (somente LAS)

Pedestres

UFRGS

Faculdade de Agronomia

Av. Bento Gonçalves, 7712

Centro

1 – Prédio Central (Patrimônio Histórico)

Administração / Biblioteca / Salão de Atos

2 – Forrageiras

3 – Prédio CSA

4 – Apicultura / CBA

5 – Garagem

6 – Fitossanidade / Agrometeorologia

7 – Plantas de Lavoura / Horticultura e Silvicultura

8 – Laboratórios Pós-Colheita e Substratos

9 – Laboratório de Análises de Solos (LAS)

10 – Restaurante Universitário (RU 4)

11 – Casa do Estudante (CEFAV)

12 – Prédio PG (Pós-Graduação)

Zootecnia / Laboratório de Nutrição Animal

13 – Solos

14 - Laboratório de Ensino Zootécnico (LEZO)

15 – Aviário de Ensino e Pesquisa

16 – Casas-de-vegetação

17 – Laboratório de Erosão do Solo

18 – Plantas de Lavoura (Salas PLAV)

19 – Plantas de Lavoura (estufas)

Campus do Vale

Viamão

N.

1.

2.

3.

5.

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7.

8.

9.

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19

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15

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12

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Arroio Dilúvio

4.

1 – Prédio Central (Patrimônio Histórico, 1913)

Administração / Biblioteca / Salão de Atos

2 – Forrageiras

3 – Prédio CSA

4 – Apicultura / CBA

5 – Garagem

6 – Fitossanidade / Agrometeorologia

7 – Plantas de Lavoura / Horticultura e Silvicultura

8 – Laboratórios Pós-Colheita e Substratos

9 – Laboratório de Análises de Solos (LAS)

10 – Restaurante Universitário (RU 4)

11 – Casa do Estudante (CEFAV)

12 – Prédio PG (Pós-Graduação)

Zootecnia / Laboratório de Nutrição Animal

13 – Solos

14 - Laboratório de Ensino Zootécnico (LEZO)

15 – Aviário de Ensino e Pesquisa

16 – Casas-de-vegetação

17 – Laboratório de Erosão do Solo

18 – Hangar

19 – Plantas de Lavoura (Salas PLAV)

20 – Plantas de Lavoura (estufas)

21 – Garagem Grupo Frota

N.

UFRGS

Faculdade de Agronomia

Av. Bento Gonçalves, 7712

Acessos:

Pedestres e veículos (guarita)

Pedestres e veículos (somente LAS)

Pedestres (RU, CEFAV e Prédio PG)

Centro

Fonte: Google Earth

Campus do Vale

Viamão

1

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5

6 7

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20

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21

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Arroio Dilúvio

FACULDADE DE AGRONOMIA

ENSINO

• Graduação em Agronomia - 1898

- Formação: Engenheiro Agrônomo

- Duração: 05 anos

- Vagas: 88 por ano

- Curso com Acreditação no Sistema ARCU-SUL –

2013/2019

FACULDADE DE AGRONOMIA

FITOSSANIDADE

HORTICULTURA E

SILVICULTURA

PLANTAS DE

LAVOURA

PLANTAS

FORRAGEIRAS E

AGROMETEOROL.

SOLOS

ZOOTECNIA

CONSELHO DA

UNIDADE

DIREÇÃO

GRADUAÇÃO

PÓS-GRADUAÇÃO

PESQUISA

EXTENSÃO

COMISSÃO DEPARTAMENTOS

FACULDADE DE AGRONOMIA

ENSINO

• Graduação em Zootecnia

• Formação: Zootecnista

• Ato de criação: Decisão 402 – CONSUN –

19/08/2011

• Aula Inaugural: 05 de março de 2012

• Duração: 05 anos

• Vagas: 50 por ano (25 por semestre)

CURSO DE ZOOTECNIA

•Denominação: Bacharelado em Zootecnia.

•Funcionamento: manhã e tarde.

•Salas de aula e laboratórios: Faculdade de Agronomia,

Estação Experimental Agronômica em Eldorado do Sul

e outras dependências da UFRGS.

•Calendário acadêmico: semestral.

CURSO DE ZOOTECNIA

Perfil de Formação

“Formar profissionais com uma sólida formação de

conhecimentos científicos e tecnológicos no campo da

Zootecnia, dotados de consciência ética, politica, humanista,

com visão crítica e global da conjuntura econômica social,

politica, ambiental e cultural da região donde atuam, no Brasil

e no mundo; com capacidade de comunicação e integração

com os vários agentes que compõem os complexos

agroindustriais; com raciocínio lógico, interpretativo e

analítico para identificar e solucionar problemas; com

capacidade para atuar em vários em diferentes contextos,

promovendo o desenvolvimento, bem-estar e qualidade de

vida dos cidadãos e comunidades; e com compreensão da

necessidade de continuo aprimoramento de suas

competências e habilidades profissionais”

CURSO DE ZOOTECNIA

• Coordenadora: Profa. Andréa Machado Leal Ribeiro

• Coordenador Substituto: Prof. Luciano Trevizan

• Comissão de Graduação (COMGRAD)- Secretaria

Marcos Hinterholz

• Núcleo de Apoio Pedagógico - NAP

Shirley Martim da Silva - Técnica em Assuntos

Educacionais

25 Departamentos (61 docentes DE; 58 Doutores; 3 Mestres) DEPARTAMENTOS DISCIPLINAS

Botânica BIO02057 - Botânica aplicada à zootecnia

BIO02056 - Morfologia e Fisiologia vegetal

Biofísica BIO10024 - Biofísica para a Zootecnia

Bioquímica CBS01039 - Bioquímica aplicada à Zootecnia

Ciências Econômicas e Relações

Internacionais ECO02064- Política Econômica e Agrária

ECO02065- Planejamento e Gestão Agrícola- A

ECO02066- Sistemas Agroindustriais e Mercados Agrícolas

Ciências Morfológicas CBS05019- Biologia Celular Tecidual

CBS05054 - Anatomia para Zootecnia I

CBS05055 - Anatomia para Zootecnia II

Design e Expressão Gráfica ARQ03118 - Desenho Técnico para Agronomia – A

Ecologia BIO11009 - Ecologia Aplicada à Agronomia - A

Engenharia Civil ENG01044 - Construções Rurais- B

Estatística MAT02201- Métodos Estatísticos

Estudos Especializados EDU03071- Língua Brasileira de Sinais (LIBRAS) (EL)

Fisiologia CBS03041- Fisiologia para a Zootecnia I

CBS03042- Fisiologia para a Zootecnia II

Fitossanidade AGR04407- Aquicultura (EL)

Genética BIO07043 - Genética para a Zootecnia

Horticultura e Silvicultura AGR06023 - Extensão e Desenvolvimento Rural

AGR06028- Produção de Plantas Medicinais e Aromáticas (EL)

Informática Aplicada INF01210- Introdução à Informática (EL)

Matemática Pura e Aplicada MAT01019- Matemática para Agronomia

Medicina Veterinária Preventiva VET02001 - Higiene, Profilaxia e Terapia Animal

VET02002 -Inocuidade Alimentar

Microbiologia, Imunologia e

Parasitologia.

CBS06048 - Fundamentos de Imunologia para a Zootecnia

CBS06049 - Microbiologia e Parasitologia para Zootecnia

Obras Hidráulicas (IPH) IPH02051 - Manejo de Recursos Hídricos aplicados à Zootecnia

Plantas de Lavoura AGR07014- Agricultura Internacional (EL)

Plantas Forrageiras e

Agrometeorologia

AGR05015 - Agrometeorologia para a Zootecnia

AGR05503- Forrageiras

AGR05014- Bases Ecofisiológicas do Manejo a Pasto

AGR05008- Diagnóstico e Planejamento de Sistemas Pastoris

AGR05016 - Produção Integrada de Sistemas Agropecuários – PISA (EL)

Sociologia HUM04023- Sociologia Rural- C

Solos AGR03023 - Introdução à Ciência do Solo

AGR03005- Fertilidade do Solo

AGR03024 - Mecanização Agrícola para Zootecnia

AGR03025 - Gestão Ambiental da Produção Animal

AGR03020- Biorremediação de Ambientes Contaminados (EL)

AGR03008- Biotecnologia do Solo (EL)

AGR03011- Descarte de Resíduos no Solo (EL)

AGR03021- Saneamento Rural (EL)

AGR03019- Uso de Sistemas de Informações Geográficas no diagnóstico e

planejamento ambiental (EL)

Tecnologia dos Alimentos (ICTA) ITA02020 - Tecnologia de Alimentos de Origem Animal

Zootecnia AGR01019 - Química Aplicada à Produção Animal

AGR01020- Fundamentos de Zootecnia

AGR01021 - Bioclimatologia, Etologia e Semiologia.

AGR01022 - Experimentação Animal e Metodologia Científica

AGR01018- Melhoramento Animal- A

AGR01005- Nutrição e Alimentação dos Animais

AGR01006- Reprodução Animal

Estágio Supervisionado em Zootecnia I

AGR01012- Planejamento Alimentar e Formulação de Rações

AGR01133- Aqüicultura

AGR01011- Melhoramento Animal Aplicado

AGR01034- Bem Estar Animal e Qualidade de Produtos AGR01126 - Produção e Manejo de

Bovinos de Corte

AGR01127- Produção e Manejo de Bovinos de Leite

AGR01128- Produção e Manejo de Ovinos

AGR01125- Produção e Manejo de Equinos

AGR01130- Produção e Manejo de Aves

AGR01017- Produção e Manejo de Suínos - A

AGR01023 - Produção e Manejo na Piscicultura

AGR01024 - Nutrição e formulação de rações para animais ruminantes

AGR01025 - Nutrição e formulação de rações para animais não-ruminantes

AGR01026 - Ciência do Leite

AGR01027 - Nutrição e formulação e rações para Cães, Gatos e animais de companhia.

AGR01010 - Reprodução Animal II

AGR01004 - Ciência da Carne e Produtos Derivados

AGR01028 - Planejamento Integrado em Zootecnia – PIZ

Trabalho de Conclusão de Curso – ZOO

Estágio Supervisionado em Zootecnia II

AGR01015- Cadeias Produtivas da Carne e do Leite (EL)

AGR01129- Produção e Manejo de Caprinos (EL)

AGR01013- Técnicas de Análise em Nutrição Animal (EL)

AGR01029 - Produção e Manejo de Bubalinos (EL)

AGR01030 - Tecnologia de Produção de Rações (EL)

AGR01031 - Certificação de Processos (EL)

AGR01032 - Produção e Avaliação de Carcaças (EL)

AGR01033 - Animais Silvestres e Exóticos (EL)

ZOOTECNIA- 2015/1

Ordenamento Geral do Alunos

7ª etapa- 2

6ª etapa - 0

5ª etapa - 8

4ª etapa - 14

3ª etapa - 16

2ª etapa - 33

1ª etapa - 52

Afastamentos: 09

Alunos aptos à matrícula: 154

Total de alunos matriculados em 2015/1: 128

CURSO DE ZOOTECNIA

Princípios norteadores da estrutura da grade curricular

• Principio aditivo do conhecimento: saber construído em

etapas; estágios supervisionados e disciplina integradora no

final do curso (Planejamento Integrado)

• Principio da organização: manutenção do fluxo normal

de matriculas

• Principio do saber segmentado e limitado no tempo:

amadurecimento do conhecimento adquirido pelo aluno

Grade Curricular

Créditos Carga

Horária

%

Obrigatórios 200 3000 74,63

Eletivos 20 300 7,46

Complementares 6 90 2,24

Estágio I 120 2,98

Estágio II 450 11,19

TCC 60 1,50

Total 4020 100,00

Conteúdos Curriculares Obrigatórios

Zootecnia

Morfologia e Fisiologia

17% Higiene e Profilaxia

5%

Matemática

12%

Ambientais

6%

Agronômicas

11%

Econômicas e Sociais

8%

Genética, Melhoramento e

Reprodução

7%

Nutrição e Alimentação

16%

Produção e Industrialização

18%

Morf

olo

gia

e F

isio

logia

17

%

Biologia Celular Tecidual

Fundamentos de Zootecnia

Anatomia para Zootecnia I e II

Morfologia e Fisiologia Vegetal

Botânica Aplicada a Zootecnia

Fisiologia para Zootecnia I e II

Bioclimatologia, Etologia e Semiologia

Hig

ien

e e

Pro

fila

xia

5%

Fundamentos de Imunologia para

Zootecnia

Higiene, Profilaxia e Terapia animal

Microbiologia e Parasitologia para

Zootecnia

Ciê

nci

as

Am

bie

nta

is

6%

Ecologia Aplicada a Agronomia

Agrometeorologia para Zootecnia

Manejo de Recursos Hídricos aplicados a Zootecnia

Gestão Ambiental da Produção Animal

Biorremediação de Ambientes Contaminados

Saneamento Rural

Uso de SIG no Diagnostico e Planejamento Ambiental

Ciê

nci

as

Exta

s e

Ap

lica

das

12%

Matemática para Agronomia

Biofísica para Zootecnia

Métodos Estatísticos

Desenho Técnico para Agronomia - A

Experimentação Animal e Metodologia Cientifica

Construções Rurais – B

Introdução à Informática

Língua Brasileira de Sinais (LIBRAS)

Ciê

nci

as

Agro

nôm

icas

11

%

Introdução à Ciência do Solo

Fertilidade do Solo

Mecanização Agrícola para Zootecnia

Forrageiras

Bases Ecofisiológicas do manejo a pasto

Diagnostico e Planejamento de Sistemas Pastoris

Biotecnologia do Solo

Descarte de Resíduos no Solo

Produção de Plantas Medicinais e Aromáticas

Ciê

nci

as

Eco

nô

mic

as

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– 8

%

Sociologia Rural - C

Politica Econômica e Agrária

Planejamento e Gestão Agrícola - A

Extensão e Desenvolvimento Rural

Planejamento Integrado em Zootecnia

Sistemas Agroindustriais e Mercados Agrícolas

Agricultura Internacional

Cadeias produtivas da carne e do leite

Certificação de processos

Gen

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ção A

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7%

Genética para Zootecnia

Melhoramento Animal - A

Reprodução Animal I

Melhoramento Animal Aplicado

Reprodução Animal II

Nu

triç

ão

e A

lim

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ção

16%

Química Aplicada à Produção Animal

Bioquímica Aplicada à Zootecnia

Nutrição e Alimentação dos Animais

Planejamento Alimentar e formulação de Rações

Nutrição e Formulação de Rações para Animais Não-Ruminantes

Nutrição e Formulação de Rações para Animais Ruminantes

Nutrição e Formulação de Rações para cães, Gatos e Animais de Companhia

Técnicas de Análise em Nutrição Animal

Tecnologia de Produção de Rações

Pro

du

ção

An

imal

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du

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ção

- 1

8%

Bem Estar Animal e Qualidade de Produto

Inocuidade Alimentar

Produção e manejo de Aves

Produção e manejo de Bovinos de corte

Produção e manejo de Bovinos de Leite

Produção e manejo de Equinos

Produção e manejo de Ovinos

Produção e manejo de Suínos – A

Produção e manejo na Piscicultura

Ciência as carne e produtos Derivados

Ciência do Leite

Tecnologia de Alimentos de Origem Animal

Pro

du

ção

An

imal

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du

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ali

zaçã

o

Animais Silvestres e Exóticos

Apicultura

Produção e avaliação de carcaças

Produção e manejo de Bubalinos

Produção e manejo de Bovinos de Leite

Produção e manejo de Caprinos

Produção Integrada de Sistemas Agropecuários

CURSO DE ZOOTECNIA

ATIVIDADES COMPELEMENTARES

•Resolução N° 24/2006 do CEPE – UFRGS

•Mínimo: 6 créditos

•Máximo: 10 % do total de créditos do curso

• Atribuição de créditos que contemplam o aproveitamento de

conhecimentos adquiridos pelo discente regularmente

matriculado, através de estudos e práticas independentes,

presenciais e/ou a distância, almejando que o discente expanda

sua formação para além da área de concentração do curso.

• Atividades: Bolsas (IC, Extensão, Monitoria, PET, etc.),

representação discente junto aos órgãos da Universidade,

disciplinas obrigatórias e/ou eletivas excedentes às exigidas,

estágios extracurriculares

CURSO DE ZOOTECNIA

ESTÁGIO SUPERVISIONADO I

• Realização: 5ª etapa; após integralizar 100 créditos

•Carga horária: 120 horas (duas semanas)

•Orientador Acadêmico: Professor do curso

•Supervisor de campo: Unidade Concedente

LOCALIZAÇÃO

ESTÁGIO SUPERVISIONADO

EM ZOOTECNIA I

• ALUNO: Felipe Anicet Bittencourt , graduando do 7º

semestre

• LOCAL: INIA - LA ESTANZUELA

• DURAÇÃO: 02 de janeiro até 15 de fevereiro de 2015

• ÁREA DE ATUAÇÃO: OVINOCULTURA

• ORIENTADORA DE CAMPO: Dra. Georgette Banchero

• ORIENTADOR ACADÊMICO: Prof. Harold O. Patino

PROJETOS:

Efeito da subnutrição na gestação de ovelhas sobre o desenvolvimento

muscular da progênie terminada em sistemas de confinamento;

Efeito do extrato de taninos condensados e hidrolisados no controle dos

nematóides gastrointestinais de ovinos em pastoreio.

UNIDAD

DE

LECHERÍA

UNIDAD DE LECHERÍA

O ESTÁGIO

Impacto do estresse calórico na Produção,

Qualidade de produto e Bem-Estar animal;

Diferentes tipos de mitigação de estresse

calórico;

3 tratamentos: Sombra; Sombra + Aspersão; Sol;

50 Vacas da raça Holandesa;

O ESTÁGIO

Vacas do experimento

Sombra X Sol

Pastagens cultivadas

CURSO DE ZOOTECNIA

ESTÁGIO SUPERVISIONADO II

• Realização: 10ª etapa; após integralizar 200 créditos

•Carga horária: 450 horas

•Orientador Acadêmico: Professor do curso

•Supervisor de campo: Unidade Concedente

CURSO DE ZOOTECNIA

TRABALHO DE CONCLUSÃO DO CURSO - TCC

• Crédito: 4; Carga Horária: 60 horas

• Relatório com caráter monográfico relacionado com as

atividades desenvolvidas e os dados coletados no campo do

Estágio Supervisionado II

• Avaliação da habilidade o aluno para explicitar claramente o

tema, objetivo, justificativa, metodologia empregada, resultados

obtidos, discussão e proposta de solução

• Defesa perante uma banca de avaliadora em sessão de

apresentação pública

• Avaliação: trabalho escrito, apresentação oral e defesa do

trabalho junto a banca examinadora

CURSO DE ZOOTECNIA

ESTRUTURA DE APOIO

• Núcleo de Informática

- Laboratório de Informática

- Instrutores

- SEAD: Plataformas de

ensino-aprendizagem

• Núcleo de Apoio Pedagógico

- Avaliações

- Organização de atividades

- Atualização curricular

https://docs.google.com/forms/d/1omGWWHOcHLNgWupaFTGkhrnNuFYqtiZPCo_C6ErJus8/viewform

FACULDADE DE AGRONOMIA

ESTRUTURA DE APOIO

• Campo Experimental

- 20 hectares

- casas-de-vegetação

• Estação Experimental Agronômica (EEA)

- Eldorado do Sul

- 1.580 hectares

- Construções: 10.800 m2

CURSO DE ZOOTECNIA

ESTRUTURA DE APOIO

• Restaurante Universitário

- 500 refeições diárias

• Casa do Estudante

- 110 vagas

CURSO DE ZOOTECNIA

ESTRUTURA DE APOIO

• Transporte (Grupo Frota): 20 carros

- Ônibus

- Vans

- Caminhonetes

• Biblioteca

- 25.000 livros

- 550 títulos de periódicos

- 200 fitas de vídeos

- 3.200 teses e dissertações

CURSO DE ZOOTECNIA

EXTENSÃO

• Prestação de Serviços - Laboratórios

- Análises de solos, resíduos e aguas

- Nutrição animal

- Análise molecular

- Análise de mel

- Análise de substratos

• Dias de Campo

• Cursos de aperfeiçoamento

• Participação em eventos e exposições

• Consultorias, assessorias e palestras

CURSO DE ZOOTECNIA

AVALIAÇÃO DO MEC

• Código da Avaliação: 117676

•Avaliação de Regulação

•Data: 22 a 25 de abril de 2015

•Organização didático pedagógica: 3,5

•Corpo docente e tutorial: 4,6

•Infraestrutura: 3,8

•Conceito final: 4,0 (muito bom)

www.ufrgs.br/agronomia/joomla